Receptek tompa 2 3 hozzávalókhoz. Ízletes desszertek mindössze három összetevőből

A legolcsóbb termékekből gyorsan elkészíthetők saláták, előételek, pástétomok, piték, gabonapelyhek, levesek, valamint húsból, halból és zöldségből készült meleg ételek. A könyv lapjain ízletes és egészséges ételek egyszerű receptjeit találja az olvasó, amelyek elkészítéséhez legfeljebb három összetevőre van szükség.

* * *

A következő részlet a könyvből 500 egyszerű ételrecept 3 összetevőből (N. A. Gamanyuk, 2010) könyvpartnerünk, a LitRes cég biztosítja.

Saláták és előételek

Zöldség- és gombás saláták és előételek

Retek és uborkasaláta

Hozzávalók

3 retek, 3 uborka, 2 evőkanál növényi olaj, só ízlés szerint.

Főzési mód

A retket és az uborkát megmossuk, apróra vágjuk, összekeverjük, sózzuk, fűszerezzük növényi olajjal. Tálaláskor megszórhatjuk petrezselyemmel és kaporral.

Sárgarépa saláta gyógynövényekkel

Hozzávalók

2 sárgarépa, 2 evőkanál majonéz, 1 evőkanál apróra vágott kapor, só ízlés szerint.

Főzési mód

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük fűszernövényekkel, sózzuk, és majonézzel ízesítjük.

Uborka és tojássaláta

Hozzávalók

2 uborka, 2 kemény tojás, 2 evőkanál majonéz, só ízlés szerint. Főzési mód

Az uborkát megmossuk és karikákra vágjuk, a tojásokat meghámozzuk és felaprítjuk. Keverjük össze az uborkát a tojással, sózzuk, ízesítsük majonézzel. Tálaláskor a salátát petrezselyemmel és kaporral díszíthetjük.

Uborka és paradicsom saláta

Hozzávalók

2 uborka, 2 paradicsom, 2 evőkanál növényi olaj, só ízlés szerint. Főzési mód

Az uborkát és a paradicsomot alaposan megmossuk, óvatosan karikákra vágjuk, jól összekeverjük, sózzuk, fűszerezzük növényi olajjal. Tálaláskor a salátát megszórhatjuk finomra vágott kaporral és zöldhagymával.

Paradicsom és sajtos előétel

Hozzávalók

2 paradicsom, 2 evőkanál reszelt sajt, 2 evőkanál majonéz.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, megszórjuk majonézzel elkevert reszelt sajttal. Tálaláskor az előételt petrezselyem ágakkal díszíthetjük.

Zöldhagyma és tojássaláta

Hozzávalók

3 kemény tojás, 1 csokor zöldhagyma, 2 evőkanál majonéz, só ízlés szerint.

Főzési mód

A tojásokat meghámozzuk és apróra vágjuk. A hagymát megmossuk és felaprítjuk. Keverjük össze a tojást a hagymával, sózzuk, ízesítsük majonézzel.

Saláta ecetes gombából és savanyúságból

Hozzávalók

100 g ecetes gomba, 2 ecetes uborka, 1 evőkanál majonéz. Főzési mód

A pácolt gombát és a savanyúságokat finomra vágjuk, összekeverjük majonézzel.

"Tavaszi" saláta

Hozzávalók

150 g retek, 1 csokor vörös saláta, 1 evőkanál tejföl, só ízlés szerint. Főzési mód

A retket megmossuk és szeletekre vágjuk. A salátaleveleket megmossuk, durvára vágjuk, a retekkel összekeverjük. Saláta és ízesítjük tejföllel.

Saláta "házi készítésű"

Hozzávalók

150 g konzerv cukkini, 1 főtt sárgarépa, 1 hagyma, növényi olaj és só ízlés szerint.

Főzési mód

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és óvatosan szeletekre vágjuk. Cukkinikonzerv kockákra vágva, sárgarépával és hagymával összekeverjük. Saláta és fűszerezzük növényi olajjal.

Saláta paradicsomból, tojásból és gyógynövényekből

Hozzávalók

2 kemény tojás, 2 paradicsom, 1 csokor kapor és petrezselyem, majonéz és só ízlés szerint.

Főzési mód

A tojásokat meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A paradicsomot megmossuk, óvatosan szeletekre vágjuk. A zöldeket megmossuk és felaprítjuk. Keverjük össze a tojást paradicsommal és fűszernövényekkel, sóval. A salátát megkenjük majonézzel.

Sárgarépa saláta dióval

Hozzávalók

2 sárgarépa, 2 evőkanál hámozott dió, 1 csokor kapor, majonéz ízlés szerint.

Főzési mód

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük. A kapor zöldjét megmossuk és felaprítjuk. A diót apróra vágjuk, sárgarépával és gyógynövényekkel összekeverjük, majonézt adunk hozzá.

Főtt cékla és dió előétel

Hozzávalók

1 főtt cékla, 50 g apróra vágott diószem, 1 csokor kapor, majonéz ízlés szerint.

Főzési mód

Mossa meg a kapor zöldjét. A céklát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, megkenjük majonézzel, megszórjuk dióval.

Rántott gomba saláta

Hozzávalók

150 g sült gomba, 1 hagyma, 50 g zöldborsókonzerv, ízlés szerint tejföl.

Főzési mód

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk, összekeverjük a gombával és a zöldborsóval. Ruha saláta tejföllel. Díszítsd zölddel.

Török padlizsán előétel

Hozzávalók

2 padlizsán, 100 g reszelt sajt, 2 teáskanál citromlé, növényi olaj és só ízlés szerint.

Főzési mód

A padlizsánt megmossuk, sütőben megsütjük, lehűtjük, eltávolítjuk a bőrt, a pépet szitán átdörzsöljük. Keverjük össze sajttal, fokozatosan adjuk hozzá az olajat és a citromlevet. Sózzuk az uzsonnát. Tálaláskor ajánlatos apróra vágott korianderrel keverni.

Káposzta és gomba saláta

Hozzávalók

200 g fehér káposzta, 100 g vargánya, 1 sárgarépa, majonéz, bors és só.

Főzési mód

A káposztát megmossuk és felaprítjuk. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. A gombát megmossuk, meghámozzuk, felforraljuk és apróra vágjuk. Keverjük össze a káposztát és a sárgarépát gombával, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá majonézt, keverjük össze.

Spenót és uborka saláta

Hozzávalók

100 g spenót, 3 uborka, 1 csokor zöldhagyma és petrezselyem, majonéz és só ízlés szerint.

Főzési mód

A spenótleveleket megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A zöldhagymát megmossuk és felaprítjuk. Mossa meg a petrezselymet és szárítsa meg.

Keverjük össze a spenótot az uborkával és a hagymával, sózzuk és ízesítsük majonézzel. A salátát petrezselyem ágakkal díszítjük.

Paradicsom és hagyma saláta

Hozzávalók

4 paradicsom, 2 hagyma, 1/2 csokor kapor, növényi olaj, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. A kapor zöldjét megmossuk és apróra vágjuk. Keverjük össze a hagymát, a paradicsomot és a kaprot, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá növényi olajat.

Paradicsom és paprika saláta

Hozzávalók

4 paradicsom, 2 kaliforniai paprika, 3 evőkanál majonéz, apróra vágott petrezselyem és só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk és apróra vágjuk. A borsot megmossuk, szárát és magját eltávolítjuk, apróra vágjuk, paradicsommal összekeverjük, sózzuk, majonézzel ízesítjük, petrezselyemmel díszítjük.

Saláta paradicsomból és konzerv zöldborsóból

Hozzávalók

3 paradicsom, 100 g konzerv zöldborsó, 4 evőkanál majonéz, apróra vágott petrezselyem és só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot jól megmossuk, apróra vágjuk, zöldborsóval összekeverjük, sózzuk, majonézzel ízesítjük, petrezselyemmel megszórjuk.

Saláta paradicsomból, sajtból és aszalt szilvából

Hozzávalók

2 paradicsom, 100 g sajt, 50 g kimagozott aszalt szilva, tejföl és só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk és apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük durva reszelőn. Öntsünk forrásban lévő vizet az aszalt szilvára, hagyjuk állni 30 percig, majd vágjuk apróra. Keverje össze a paradicsomot aszalt szilvával, sajttal és tejföllel, sóval.

Uborka és fokhagyma saláta

Hozzávalók

4 uborka, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál növényi olaj, kapor, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

Az uborkát alaposan megmossuk és apróra vágjuk. A fokhagymát jól meghámozzuk, sóval és borssal összetörjük. Mossa meg a kapor zöldjét. Keverjük össze az uborkát és a fokhagymát, fűszerezzük növényi olajjal. Díszítsük a salátát kaporgal.

Saláta uborkából és sajtból

Hozzávalók

3 uborka, 100 g sajt, 1 kemény tojás, petrezselyem és kapor, majonéz ízlés szerint.

Főzési mód

A tojást meghámozzuk és feldaraboljuk. A brynzát durva reszelőn lereszeljük. Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk. Mossa meg a petrezselyemzöldet. Keverjük össze a sajtot az uborkával és a tojással, ízesítsük majonézzel. Díszítsük a salátát petrezselyemmel és kaporral.

Fehér káposzta és burgonya saláta

Hozzávalók

100 g fehér káposzta, 2 burgonyagumó, 1 hagyma, növényi olaj és só ízlés szerint.

Főzési mód

A káposztát megmossuk, felaprítjuk, sóval ledaráljuk. A burgonyát megmossuk, megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Mindent összekeverünk, fűszerezzük növényi olajjal. Tálaláskor a salátát zöld petrezselyem- és kaporszálakkal díszíthetjük.

vörös káposzta saláta

Hozzávalók

200 g vörös káposzta, 3 evőkanál növényi olaj, 1 teáskanál 3%-os ecet, apróra vágott kapor és só ízlés szerint.

Főzési mód

A káposztát megmossuk, felaprítjuk, sóval ledaráljuk. Keverjük össze a növényi olajat és az ecetet, fűszerezzük a kapott mártást káposztával, szórjuk meg apróra vágott kaporral.

Ecetes uborka és hínár saláta

Hozzávalók

100 g konzerv hínár, 2 ecetes uborka, 1 sárgarépa, növényi olaj és apróra vágott kapor és petrezselyem ízlés szerint.

Főzési mód

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Uborka csíkokra vágva. Keverjük össze a hínárt sárgarépával és savanyúsággal, fűszerezzük növényi olajjal, szórjuk meg kaporral és petrezselyemmel.

Burgonya és hagyma saláta

Hozzávalók

2 burgonyagumó, 2 hagyma, 1 tojás, növényi olaj, apróra vágott petrezselyem és só ízlés szerint.

Főzési mód

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Mindent összekeverünk, sózzuk, fűszerezzük növényi olajjal, megszórjuk petrezselyemmel.

Burgonya és kaliforniai paprika saláta

Hozzávalók

2 magos burgonya, 2 kaliforniai paprika, 1 ecetes uborka, növényi olaj ízlés szerint.

Főzési mód

A burgonyát megmossuk, megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A kaliforniai paprikát megmossuk, szárát és magjait eltávolítjuk, apróra vágjuk. Uborka kockákra vágva. Keverje össze a burgonyát kaliforniai paprikával, uborkával és fűszerezze növényi olajjal.

Burgonya és bab saláta

Hozzávalók

2 burgonyagumó, 50 g bab, 1 sárgarépa, majonéz, apróra vágott kapor, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A babot 2 órán át áztatjuk, sós vízben megfőzzük. A burgonyát, a sárgarépát és a babot összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel és megszórjuk kaporral.

Előétel torma gyökér sárgarépával

Hozzávalók

3 sárgarépa, 2 evőkanál reszelt tormagyökér, 1 evőkanál citromlé, majonéz és só ízlés szerint.

Főzési mód

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A tormát meglocsoljuk citromlével. Keverjük össze a sárgarépát tormával, sózzuk, ízesítsük majonézzel.

Saláta sárgarépa és aszalt szilva

Hozzávalók

2 sárgarépa, 100 g aszalt szilva, 4 evőkanál tejföl, apróra vágott kapor és só ízlés szerint.

Főzési mód

A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Öblítsük le az aszalt szilvát, öntsük fel forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 20 percig, majd távolítsuk el a magját, a pépet apróra vágjuk és a sárgarépához adjuk. A tejfölt sóval elkeverjük, a sárgarépát és az aszalt szilvát fűszerezzük vele. A salátát megszórjuk kaporral.

Sárgarépa és zöldborsó saláta

Hozzávalók

3 sárgarépa, 3 evőkanál konzerv zöldborsó, 1 hagyma, növényi olaj és só ízlés szerint.

Főzési mód

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Keverjük össze a sárgarépát és a hagymát zöldborsóval, sózzuk, fűszerezzük növényi olajjal.

Cékla és fokhagyma saláta tormával

Hozzávalók

150 g cékla, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál reszelt torma, majonéz és só ízlés szerint.

Főzési mód

A répát megmossuk, megfőzzük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Keverjük össze a céklát és a fokhagymát tormával, sózzuk, és ízesítsük majonézzel.

Saláta cékla és bab dióval

Hozzávalók

150 g cékla, 50 g vörösbab, 1 evőkanál apróra vágott diómag, növényi olaj, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

A répát megfőzzük, meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk. A babot 2 órán át áztatjuk, majd sós vízben megfőzzük és kihűtjük. Keverjük össze a céklát és a babot, sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük növényi olajjal, szórjuk meg dióval.

Saláta cékla és gomba

Hozzávalók

150 g cékla, 50 g szárított gomba, 1 hagyma, majonéz és só ízlés szerint. Főzési mód

A répát megmossuk, megfőzzük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A szárított gombát áztassa 3-4 órán át, majd forralja fel és vágja apróra. Keverjük össze a céklát gombával és hagymával, sózzuk, ízesítsük majonézzel.

Retek és sárgarépa saláta

Hozzávalók

1 retek, 2 sárgarépa, 1 hagyma, növényi olaj és só ízlés szerint. Főzési mód

A retket és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk és növényi olajon aranybarnára sütjük. Keverjük össze a retket, a sárgarépát és a hagymát, sózzuk.

Retek és uborkasaláta

Hozzávalók

1 retek, 2 uborka, 3 evőkanál tejföl, só ízlés szerint.

Főzési mód

A retket meghámozzuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk. Az uborkát megmossuk, durva reszelőn lereszeljük. A retket és az uborkát összekeverjük, tejföllel ízesítjük.

Retek és tojás saláta

Hozzávalók

1 retek, 2 tojás, 1 evőkanál konzerv zöldborsó, tejföl, bors, só ízlés szerint.

Főzési mód

A retket megmossuk, meghámozzuk, 15 percre hideg vízbe tesszük, durva reszelőn lereszeljük. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk. A retket összekeverjük tojással és zöldborsóval, sózzuk, borsozzuk, tejföllel ízesítjük.

Retek és gomba saláta

Hozzávalók

1 retek, 50-70 g ecetes gomba, 1 hagyma, kapor, növényi olaj és só ízlés szerint.

Főzési mód

A retket jól meghámozzuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk. A pácolt gombát vágjuk apróra, keverjük össze retekkel, fűszerezzük növényi olajjal. A salátát hagymakarikákkal és kaporral díszítjük.

Retek és burgonyasaláta

Hozzávalók

150 g retek, 2 burgonyagumó, 1 uborka, majonéz, bors és só ízlés szerint, kapor.

Főzési mód

A retket megmossuk, kockákra vágjuk. A burgonyát megmossuk, megfőzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Az uborkát megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. A burgonyát összekeverjük retekkel és uborkával, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel, megszórjuk apróra vágott kaporral.

Paradicsom és sajtos előétel

Hozzávalók

5-6 paradicsom, 100 g sajt, 2 gerezd fokhagyma, majonéz, fűszernövények, bors és só ízlés szerint. Főzési mód

A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és mozsárban összetörjük. A zöldeket finomra vágjuk. Tegye a paradicsomszeleteket egy nagy tálra, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a sajtot fokhagymával, majonézzel és apróra vágott fűszernövényekkel. Tegyünk 1-2 teáskanálnyit az elkészített keverékből minden paradicsomkör közepére.

Paradicsom és csalán saláta

Hozzávalók

6-7 paradicsom, 100 g fiatal csalánlevél, 1 uborka, tejföl és só ízlés szerint. Főzési mód

A paradicsomot megmossuk, apróra vágjuk, sózzuk. A fiatal csalánleveleket megmossuk, felaprítjuk és fakanállal pépesítjük. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A paradicsomot, az uborkát és a csalánt összekeverjük, tejföllel ízesítjük.

Kaviár paradicsomból és zöldekből

Hozzávalók

4-5 paradicsom, 1 csokor zöldhagyma, 1 csokor petrezselyem, növényi olaj és só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot jól megmossuk, apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, megsózzuk, adjunk hozzá növényi olajat és lassú tűzön pároljuk 15 percig.

A zöldhagymát és a petrezselymet jól megmossuk, felaprítjuk, összekeverjük a paradicsommal.

Fűszeres paradicsomos előétel

Hozzávalók

4-5 paradicsom, 1 hagyma, 1 erős paprika, növényi olaj és só ízlés szerint. Főzési mód

A paradicsomot jól megmossuk, óvatosan szeletekre vágjuk. A kaliforniai paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk és apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, karikákra vágjuk, serpenyőbe tesszük, apróra vágott borsot, sót, növényi olajat adunk hozzá, kevés vízzel felöntjük és lassú tűzön 10 percig pároljuk, majd összekeverjük a paradicsomszeletekkel és az uborkával.

Előétel paradicsomból és hagymából

Hozzávalók

6-7 paradicsom, 3 hagyma, 3 teáskanál 3%-os ecet, növényi olaj, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, karikákra vágjuk, felöntjük növényi olaj és ecet keverékével, és 20 percig állni hagyjuk. Sózzuk és borsozzuk a paradicsomszeleteket, tegyük egy edényre, díszítsük hagymakarikákkal.

Paradicsom, uborka és torma előétel

Hozzávalók

5-6 paradicsom, 2 uborka, 100 g tormagyökér, növényi olaj és só ízlés szerint. Főzési mód

A paradicsomot és az uborkát megmossuk és szeletekre vágjuk. A torma gyökerét meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Tegyen egy bögrét paradicsomot és uborkát egy edénybe, sózzuk meg és öntsük le növényi olajjal. A tetejére reszelt tormát teszünk.

Paradicsom és fokhagyma előétel

Hozzávalók

6-7 paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál 3%-os ecet, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk, meglocsoljuk ecettel, 20 percig állni hagyjuk. A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, tálra tesszük. Helyezzen fokhagymát minden paradicsomszeletre.

Puff előétel paradicsomból és uborkából

Hozzávalók

5-6 paradicsom, 3-4 uborka, 1 hagyma, tejföl, bors, só ízlés szerint. Főzési mód

A paradicsomot és az uborkát megmossuk, karikákra vágjuk, és rétegenként egy edényre tesszük, mindegyiket megszórjuk sóval, borssal.

A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, és rátesszük a paradicsomra és az uborkára. A tetejére tejföllel.

Paradicsom és sárgarépa előétel

Hozzávalók

5-6 paradicsom, 2 sárgarépa, 1 hagyma, növényi olaj és só ízlés szerint. Főzési mód

A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, serpenyőbe tesszük, sózzuk, hagymát, növényi olajat adunk, felöntjük kevés vízzel, puhára pároljuk.

Tedd egy edényre a paradicsomkarikákat, mindegyik közepére tegyünk 1-2 teáskanálnyi sárgarépa-hagyma keveréket.

Saláta paradicsomból és zöldekből

Hozzávalók

5-6 paradicsom, 1 csokor petrezselyem és kapor, 1 csokor koriander, növényi olaj, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

Mossa meg és vágja fel a paradicsomot. A petrezselymet, a kaprot és a koriandert megmossuk, és apróra vágjuk. Keverjük össze a paradicsomot gyógynövényekkel, sózzuk, borsozzuk, és öntsük le növényi olajjal.

Paradicsomos előétel padlizsánnal

Hozzávalók

1 kg paradicsom, 2 padlizsán, növényi olaj, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

A padlizsánt megmossuk, sütőben megsütjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, apróra vágjuk, serpenyőbe tesszük, beletesszük a padlizsánt, a növényi olajat, a borsot, a sót, felöntjük egy kis vízzel, és lassú tűzön 15 percig főzzük.

Tegye a paradicsomos előételt egy csúszdába egy edényre. Tálaláskor megszórhatjuk kaporral.

Paradicsom görög főtt tojással

Hozzávalók

6-7 paradicsom, 3 kemény tojás, 100 g zöldborsókonzerv, majonéz, bors, só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A tojásokat meghámozzuk és feldaraboljuk. Sózzuk, borsozzuk a paradicsomot, keverjük össze a tojással, a zöld edénnyel és a majonézzel.

Előétel paradicsomból és sült hagymából

Hozzávalók

5-6 paradicsom, 3-4 hagyma, 3 evőkanál növényi olaj, só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, sütőben megsütjük és karikákra vágjuk. Tegye a paradicsomkarikákat egy edényre, sózzuk, tegyük a hagymát a tetejére, öntsünk növényi olajat.

Paradicsom párolt káposztával

Hozzávalók

6-7 paradicsom, 200 g fehér káposzta, 1 sárgarépa, növényi olaj és só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A káposztát megmossuk, felaprítjuk, serpenyőbe tesszük, megsózzuk, hozzáadjuk a sárgarépát, a növényi olajat, felöntjük kevés vízzel, és puhára pároljuk.

Tedd egy edényre a párolt káposztát és a sárgarépát, tedd rá a paradicsomot.

Karfiollal és babbal töltött paradicsom

Hozzávalók

6-8 paradicsom, 100 g karfiol, 2 evőkanál babkonzerv, majonéz és só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk, a tetejét levágjuk, a pépet egy teáskanállal kiszedjük. A karfiolt megmossuk, sós vízben megfőzzük, virágzatra szedjük, apróra vágjuk és babbal és majonézzel összekeverjük. Töltsük meg a paradicsomot a keverékkel.

Petrezselyemmel töltött paradicsom

Hozzávalók

5-6 paradicsom, 2 csokor petrezselyem és kapor, 2 főtt tojás, majonéz és só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk, a tetejét óvatosan levágjuk, a pépet egy teáskanállal kiszedjük. A tojásokat meghámozzuk és feldaraboljuk. A petrezselymet és a kaprot megmossuk, apróra vágjuk, sózzuk és ledaráljuk, majd összekeverjük a felaprított tojással és a majonézzel. Töltsük meg a paradicsomot az elkészített keverékkel.

Tojással és zöldhagymával töltött paradicsom

Hozzávalók

2 paradicsom, 2 főtt tojás,

1 csokor zöldhagyma, majonéz és só ízlés szerint.

Főzési mód

Mossa meg a paradicsomot, vágja le a tetejét, óvatosan távolítsa el a pépet egy teáskanállal. A tojásokat meghámozzuk és apróra vágjuk. A hagymát megmossuk és felaprítjuk. Keverjük össze a tojást és a hagymát, adjunk hozzá sót és majonézt. Töltsük meg a paradicsomot az elkészített keverékkel.

Padlizsánkaviárral töltött paradicsom

Hozzávalók

5-6 paradicsom, 100 g padlizsánkaviár,

2 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk, a tetejét levágjuk, a pép egy részét egy teáskanállal kiszedjük. A fokhagymát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Sózzuk a paradicsomot, töltsük meg padlizsánkaviárral, szórjuk meg fokhagymával.

Gombával töltött sózott paradicsom

Hozzávalók

5-6 sózott paradicsom, 100 g szárított gomba, 1 hagyma, növényi olaj és bors ízlés szerint.

Főzési mód

Áztassa a gombát 2 órán át meleg, forralt vízben, majd forralja fel. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.

Keverje össze a gombát hagymával, süsse meg növényi olajban, majd adja át egy húsdarálón.

Sózott paradicsom esetén óvatosan vágja le a felső részt, egy teáskanállal távolítsa el a pép egy részét, és töltse meg a kapott csészéket gomba kaviárral. A töltött paradicsomot megszórjuk borssal.

Sós gombával töltött paradicsom

Hozzávalók

4-5 paradicsom, 100 g sózott gomba, 1 hagyma.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk, a tetejét levágjuk, a pépet egy teáskanállal kikanalazzuk. A sózott gombát hideg vízzel leöblítjük, és apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Keverje össze a sózott gombát a hagymával, és töltse meg a paradicsomot ezzel a keverékkel.

Zellerrel és ananásszal töltött paradicsom

Hozzávalók

5-6 paradicsom, 100 g ananászpép, 100 g zellergyökér, majonéz, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk, a tetejét levágjuk, a pép egy részét egy teáskanállal kiszedjük. A zellert megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. Az ananász pépet apróra vágjuk.

Dörzsölje át a paradicsompépet egy szitán, keverje össze az előkészített zellerrel és ananászsal, sózza, borsozza, adjon hozzá majonézt és keverje össze.

Az elkészített keverékkel megtöltjük a paradicsomot.

Retekkel és zöldborsóval töltött paradicsom

Hozzávalók

6-7 paradicsom, 100 g daikon retek, 1 hagyma, 2 evőkanál konzerv zöldborsó agyagfajtákból, majonéz, bors, só ízlés szerint.

Főzési mód

A paradicsomot megmossuk, a tetejét levágjuk, a pépet egy teáskanállal kikanalazzuk. A retket megmossuk, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.

Keverjük össze a retket hagymával, zöldborsóval, sóval, borssal és majonézzel. Töltsük meg a paradicsomot az elkészített keverékkel.

Uborka tejszínnel

Hozzávalók

5-6 uborka, 100 ml tejszín, 1 csokor kapor, só ízlés szerint.

Főzési mód

Az uborkát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A kapor zöldjét megmossuk és apróra vágjuk. Sózzuk az uborkát, tegyük egy edényre, szórjuk meg kaporral, öntsünk tejszínt.

Uborka mustárral

Hozzávalók

5-6 uborka, 1 evőkanál mustár, 2 evőkanál majonéz, petrezselyem és só ízlés szerint.

Főzési mód

Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk. Sózzuk az uborkát, fűszerezzük majonéz és mustár keverékével, tegyük egy tálra, szórjuk meg petrezselyemmel.

Ecetes uborka paradicsomszószban

Hozzávalók

4-5 ecetes uborka, 100 ml fűszeres paradicsomszósz, 2 kemény tojás.

Főzési mód

Öblítse le az uborkát hideg vízzel, és vágja szeletekre. A tojásokat meghámozzuk és 4 részre vágjuk. Az uborkát salátástálba tesszük, paradicsomszósszal felöntjük, tojásnegyedekkel díszítjük.

Előétel uborkából és sült padlizsánból

Hozzávalók

5-6 uborka, 2 padlizsán, 1 csokor kapor, növényi olaj, só ízlés szerint.

Főzési mód

Az uborkát megmossuk és csíkokra vágjuk. A padlizsánt megmossuk, sütőben megsütjük és csíkokra vágjuk. A kapor zöldjét megmossuk és felaprítjuk.

Keverjük össze az uborkát padlizsánnal, sózzuk, borsozzuk, tegyünk egy csúszdát egy edényre, fűszerezzük növényi olajjal, szórjuk meg kaporral.

Előétel uborkából és sóskából

Hozzávalók

4 uborka, 100 g sóskalevél, 2 evőkanál majonéz, só ízlés szerint. Főzési mód

Az uborkát és a sóskát megmossuk, apróra vágjuk, sózzuk, összekeverjük, majonézzel ízesítjük.

Előétel uborkából, paradicsomból és almából

Hozzávalók

4-5 uborka, 2 paradicsom, 2 alma, majonéz és só ízlés szerint.

Főzési mód

Az uborkát, a paradicsomot és az almát megmossuk és szeletekre vágjuk. Az edény közepére uborkaszeleteket teszünk, sózzuk, leöntjük majonézzel, az edény szélén paradicsom- és almaszeleteket terítünk, sózzuk.

Uborka kaporral tejfölben

Hozzávalók

5-6 uborka, 2 csokor kapor, 100 g tejföl, só ízlés szerint.

Főzési mód

Az uborkát megmossuk és vékony karikákra vágjuk. A kapor zöldjét megmossuk és felaprítjuk. Az uborkát sózzuk, tálra tesszük, tejföllel felöntjük és megszórjuk kaporral.

Snack "Harangok"

Hozzávalók

6 uborka, 4 paradicsom, 1 csokor petrezselyem, bors és só ízlés szerint. Főzési mód

Az uborkát és a paradicsomot megmossuk, vékony karikákra vágjuk (2 uborkát meghagyunk a díszítésnek), és sorokban tányérra tesszük. Mossa meg a petrezselyemzöldet.

A felvágott uborka díszítéséhez több részre vágjuk, és a tányér közepére tesszük. Az uborkaszeletek tetejére vékonyra szeletelt uborkából vágott harangokat tegyünk. Sózzuk, borsozzuk a zöldségeket, és petrezselyem ágakkal díszítjük.

Uborka fokhagymás szósszal

Hozzávalók

5-6 uborka, 3 gerezd fokhagyma, 100 g tejföl, só ízlés szerint.

Főzési mód

Az uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és finom reszelőn lereszeljük. A tejfölt felverjük a fokhagymával és a sóval.

Tedd az uborkát egy edényre, öntsd rá a fokhagymás szósszal.

Tojással és zöldhagymával töltött uborka

Hozzávalók

5-6 uborka, 3 kemény tojás, 2 csokor zöldhagyma, majonéz, bors, só ízlés szerint.

Főzési mód

Az uborkát megmossuk, hosszában és félbevágjuk, a pép egy részét eltávolítjuk a közepéről, sózzuk, borsozzuk és 20 percig állni hagyjuk.

A zöldhagymát megmossuk és felaprítjuk. A tojásokat meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a tojást és a hagymát, és töltsük meg ezzel a keverékkel az uborka felét.

Rizzsel és sárgarépával töltött uborka

Hozzávalók

5-6 uborka, 100 g főtt rizs, 1 sárgarépa, majonéz, bors, só ízlés szerint. Főzési mód

Az uborkát megmossuk, hosszában és félbevágjuk, a pép egy részét óvatosan eltávolítjuk a közepéről, sózzuk, borsozzuk és 20 percig pácoljuk.

A sárgarépát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, és a rizzsel összekeverjük. Ezzel a keverékkel megtöltjük az uborka felét.

Keverjük össze az uborka felét, kössük össze szálakkal, tegyük egy mély serpenyőbe, öntsünk egy kevés vizet, adjunk hozzá majonézt, és pároljuk 5-7 percig.

Az uborkát tányérra tesszük, ráöntjük a pörköltből megmaradt szósszal.

Ecetes uborka sárgarépával és fokhagymával töltve

Hozzávalók

A bevezető rész vége.

Ha kevés az idő, szükséged van egy egyszerű receptre egy könnyen elkészíthető, de finom ételhez. Válogatott recepteket kínálunk közel öt összetevőből, beleértve a csirkét, sót, borsot és olívaolajat.

Ahhoz, hogy a csirkecomb lédús legyen, 30 perccel a főzés előtt, sőt néha 2 nappal is sózzuk és borsozzuk.
Hozzávalók (3-4 adag):
Só
Bors, őrölt
10-16 csirkecomb bőrrel
1 evőkanál olívaolaj
4 evőkanál vaj
3 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 citrom héja,
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
A főzés lépései:
1. A csirkecombokat sózzuk és borsozzuk, majd 30 percre félretesszük. Sütés előtt szárítsa meg a lábakat papírtörlővel.
2. Melegíts fel egy nehéz serpenyőt (lehetőleg fogantyú nélkül) közepes lángon. Ha nem áll rendelkezésre egy nagy serpenyő, használjon kettőt. Öntsünk olívaolajat egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a vaj felét. A lábakat minden oldalról aranybarnára sütjük. Helyezze át a lábakat egy tálra.
3. Csökkentsük a gázt, tegyük vissza a lábasokat a serpenyőbe, fedjük le és főzzük még 20-25 percig, időnként (5-10 percenként) megfordítva a lábakat. Nyissa ki a fedőt, és adja hozzá a maradék vajat, fokhagymát, citromlevet és héját. Óvatosan keverje össze a serpenyő tartalmát, hogy a lé minden lábát elkenje. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni egy ideig a lábakat zárt fedéllel. Tálaljuk petrezselyemmel.

Főzési idő: 15 perc
Hozzávalók (4 adag):
4 csont nélküli és bőr nélküli csirkemell
2 evőkanál barna cukor
1 evőkanál paprika
1,5 teáskanál só
1 teáskanál őrölt szárított fokhagyma
Friss mangó szeletek, lime szelet, apróra vágott koriander, rizs
A főzés lépései:
1. Keverjük össze a cukrot, a paprikát, a sót, a fokhagymát. Ezzel a keverékkel bedörzsöljük az egész csirkemellet. Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon. Kenjük ki a serpenyőt olajjal. A csirkemelleket minden oldalról 4-5 perc alatt megsütjük, amíg megpuhul.
2. Rizzsel, lime-mal és korianderrel tálaljuk.

Ez a finom, 5 összetevőből álló leves tökéletes vacsorára a hűvös estéken. A leves elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe. A pikantéria kedvéért tehetünk bele avokádót, tejfölt.
Főzési idő: 15 perc
Hozzávalók (6 adag):
6 csésze csirkehúsleves
500 g kockára vágott főtt csirke filé
2 doboz borsó, leszűrjük
2 csésze zöld szósz
1 teáskanál őrölt kömény
Só, őrölt chili paprika
További adag hozzávalók:
apróra vágott koriander
Kekszeket
Kockára vágott avokádó
Reszelt kemény sajt
Tejföl
A főzés lépései:
1. Keverje össze a húslevest, a csirkefilét, a borsót, a zöldmártást és a köményt egy serpenyőben, és tegye közepes lángra. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük 5 percig.
2. Különféle feltétekkel tálaljuk.

Hozzávalók (1 szendvics):
Töltelékhez:
¼ avokádó
2 evőkanál cukrozatlan joghurt
1 teáskanál citromlé
150 g csésze darált főtt csirke filé
A szendvicshez:
1 zsemle
marék salátalevél
2 kör paradicsom
A főzés lépései:
1. Az avokádót és a joghurtot pürésítjük, hozzáadjuk a citromlevet.
2. Adjuk hozzá a felaprított csirkét, és keverjük össze.
3. A kapott masszát tedd egy szendvicsre, amelyre előzőleg salátaleveleket vagy egy kör paradicsomot tettek.

Hozzávalók (2 adag):
2 csirkemell bőrrel vagy anélkül
1,5 evőkanál vaj
1 citrom, héja
Egy csipet só
Bors ízlés szerint
A főzés lépései:
1. A sütőt 240 fokra előmelegítjük. A csirkemelleket megkenjük vajjal, megszórjuk citromhéjjal. Só, bors.
2. 20 percig sütjük. Tálalás előtt tegyük félre a főtt csirkét 15 percre.

Főzési idő: 20 perc
Hozzávalók (4 adag):
1 csésze napraforgóolaj
1 csésze zsemlemorzsa
2 citrom héja, 1 citrom a díszítéshez
450 g csirke filé
Só, bors ízlés szerint
½ csésze liszt
2 tojás, felvert
A főzés lépései:
1. Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, adj hozzá napraforgóolajat.
2. Keverjük össze a zsemlemorzsát és a citromhéjat.
3. Sózzuk, borsozzuk a csirkefilét. A filét lisztbe forgatjuk, felvert tojásba, citromhéjas zsemlemorzsába mártjuk.
4. A filét egy serpenyőben aranybarnára sütjük (3-4 perc mindkét oldalon). Tegye át a filét egy tálra.
5. Melegen, citrommal tálaljuk.

Néha nagyon szeretné diverzifikálni az étrendjét, és valami szokatlant főzni, de nincs idő és energia a receptek tanulmányozására, a megfelelő összetevők kiválasztására és a hosszú főzési folyamatra. Ezért felajánljuk Önnek, hogy különösebb erőfeszítés és nehézség nélkül készítsen eredeti ételeket, amelyek CSAK 2 ÖSSZETEVŐBŐL állnak, amelyek közül az egyik tojás.
A kivitelezés egyszerűségével, de ugyanakkor eredeti ízükkel és dizájnjukkal is elkápráztatják Önt!
NINCS EXTRA KALÓRIA. Minden egyszerű, gyors és nagyon finom. Akkor gyerünk!

1. Banános sütemények:
Az arányokat könnyű megjegyezni:
1 banán
1 tojás.
A banánt villával pépesítjük és hozzáadjuk a tojást. Jól keverjük össze, öntsük formákba, és küldjük a sütőbe 15 percig 180 fokos hőmérsékleten. Az idő a formák mélységétől és a sütő teljesítményétől függően változhat.
Ennek eredményeként finom süteményeket kapunk.
Finom és szokatlan.

2. Kókuszos süti
Az arányok a következők:
1 tojás
80 gr kókuszreszelék
Aki édes változatban szeretné ezt az ételt, adjon hozzá 1-2 táblázatot. kanál cukrot.
Készülj fel elemi. Keverje össze az összes hozzávalót. A golyókat megformázzuk és a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 10-15 percre, vagy amíg aranyszínű árnyalatot nem kapunk a sütikön.
Kiderült, hogy itt egy olyan étvágygerjesztő finomság.

3. Omlett, mint az óvodában
Természetesen mindannyian tudjuk, hogyan kell omlettet főzni, de nem mindig lesz buja, szellős, mint szeretnénk. És itt a titok az arányokban rejlik. Nos, a tojásverés technológiájában.
Ezek a következők: 1 tojáshoz - 50 ml tej.
Kivesszük a megfelelő mennyiségű tojást, és villával simára verjük. Ezután adjunk hozzá tejet. Só. Ismét egy kicsit felverjük a keveréket. Világos buborékok kialakulása előtt. Ezután kis formába öntjük (olajjal kikenjük, ha szilikonos - akkor nem kell) és 10-15 percre 190 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Kiderült, hogy az íze teljesen ugyanaz, mint az óvodában elkészített.

4. Csodálatos csokitorta.
És szintén csak 2 összetevő. Hihetetlenül ízletes, gyengéd és nedves.
Az arányok: 2 tojás és 100 gramm tejcsokoládé
A sárgáját válasszuk el a fehérjétől, a fehérjét verjük habosra, a sárgáját keverjük össze az olvasztott és kihűlt csokoládéval, majd adjuk hozzá a fehérjét. Leendő tortánkat pedig 180 fokos hőmérsékleten 25-30 percig sütni küldjük.
Ez a finom finomság senkit sem hagy közömbösen. Próbáld ki.

5. Szezámmagos süti.
Se liszt, se vaj. A sütik ropogósak, ízletesek, egyszerűen lehetetlen elszakadni.
Az arányok a következők: 1 tojás
100 gr szezám.
Ha édes ízt szeretnénk, adjunk hozzá 1-2 ek. l. Szahara.
A hozzávalókat összekeverjük és pergamenre kenjük. És a sütőben 10 percig 180 gr-os hőmérsékleten. Kövesse a folyamatot, a főzési idő változhat. Amint a sütik aranybarnák lettek, vegyük ki, hűtsük le és fogyasszuk el)

Nina Alekszandrovna Gamanyuk

500 egyszerű, 3 összetevőből álló recept

Bevezetés

Minden tapasztalt háziasszony tudja, hogy vannak olyan ételek, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. És ez nem csak a hagyományos rántottára és a különféle félkész termékekre vonatkozik - sok olyan ételrecept létezik, amelyekhez nem kell több, mint 3 fő összetevő, és nagyon kevés az elkészítési idő. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen ételek nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepi menüre is alkalmasak.

Hagyományos és eredeti pástétomok, szendvicsek és szendvicsek, ízletes és egészséges gabonafélék, remek saláták és előételek, levesek, kiadós főételek és péksütemények – mindezt minimális termékkészletből elkészítheti.

A könyvben szereplő receptek mind a konyhaművészetet csak most kezdődő háziasszonyoknak, mind pedig azoknak a háziasszonyoknak készültek, akik a népszerű ételek főzésében elsajátítva nem félnek.

Vegetáriánus és diétás pástétomok

Zeller pástétom

Hozzávalók

100 g zellergyökér, 100 g vaj, 1 teáskanál tejföl, só ízlés szerint.

Főzési mód

A zeller gyökerét meghámozzuk, puhára főzzük, húsdarálón átpasszírozzuk, megsózzuk, vajjal és tejföllel összekeverjük.

Csalánpástétom

Hozzávalók

100 g vaj, 1 evőkanál fiatal csalánlevél, só ízlés szerint.

Főzési mód

A csalánleveleket átengedjük egy húsdarálón, ledaráljuk vajjal és sóval.

hagymás pástétom

Hozzávalók

100 g vaj, 1 hagyma, 1 teáskanál tejföl, só ízlés szerint. Főzési mód

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, húsdarálón átpasszírozzuk, megsózzuk, vajjal és tejföllel összekeverjük.

"Zöld" pástétom

Hozzávalók

100 g vaj, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem, 1 tojássárgája, só ízlés szerint.

Főzési mód

Tejszínes vajat petrezselyemmel, sárgájával és sóval.

Fokhagymás pástétom

Hozzávalók

100 g vaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál citromlé, só ízlés szerint.

Főzési mód

A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, összetörjük és sózzuk. Keverjük össze a vajat fokhagymával és citromlével.

uborka pástétom

Hozzávalók

100 g vaj, 1 uborka, 1/2 csokor kapor, só ízlés szerint.

Főzési mód

Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és húsdarálón átpasszírozzuk. A kapor zöldjét apróra vágjuk. Keverjük össze a vajat az uborkával és a sóval.

Tormagyökér pástétom

Hozzávalók

100 g vaj, 50 g tormagyökér, 1/2 csokor petrezselyem, só ízlés szerint.

Főzési mód

A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk. Sózzuk a reszelt tormát, adjuk hozzá a fűszernövényeket, keverjük össze vajjal.

Sajtos pástétom fokhagymával

Hozzávalók

Főzési mód

A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, összetörjük. Keverjük össze a majonézt reszelt sajttal, fokhagymával, sóval és borssal.

gombapástétom

Hozzávalók

100 g vaj, 20 g majonéz, 100 g ecetes gomba, bors és só ízlés szerint. Főzési mód

A pácolt gombát húsdarálón passzoljuk át, keverjük össze vajjal és majonézzel, sózzuk, borsozzuk.

Céklapástétom fokhagymával

Hozzávalók

Főzési mód

A céklát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, összetörjük. Keverjük össze a céklát fokhagymával és majonézzel. Sózzuk, borsozzuk a pástétomot.

paradicsompástétom

Hozzávalók

100 g vaj, 1 paradicsom, 1/2 csokor kapor, bors és só ízlés szerint. Főzési mód

A kapor zöldjét megmossuk és felaprítjuk. A paradicsomot megmossuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, meghámozzuk, húsdarálón átpasszírozzuk, vajjal, sóval, borssal keverjük össze.

Tojáspástétom mustárral

Hozzávalók

100 g vaj, 1 főtt tojás, 1 teáskanál mustár, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

A tojást meghámozzuk, felaprítjuk, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük a vajjal és a mustárral. Tálaláskor a pástétom zölddel díszíthető.

mustárpástétom

Hozzávalók

100 g vaj, 1 evőkanál mustár, 1 tojássárgája, só ízlés szerint. Főzési mód

A tojássárgáját felverjük a mustárral és a sóval, összekeverjük a vajjal.

Bryndza és diós pástétom

Hozzávalók

300 g sós sajt, 100 g apróra vágott diószem, 100 g vaj.

Főzési mód

A sajtot és a diót egy húsdarálón passzoljuk, keverjük össze lágy vajjal.

A kész pástétomot tányérra tesszük, 2 órára hideg helyre tesszük. Tálaláskor díszítsük kaporgal.

Paprika és olvasztott sajt pástétom

Hozzávalók

200 g kaliforniai paprika, 100 g ömlesztett sajt, 50 g vaj, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A kaliforniai paprikát megmossuk, szárát és magját eltávolítjuk, durvára vágjuk, lábasba tesszük, felöntjük kevés vízzel, sózzuk, és 10 percig pároljuk. Ezután meghámozzuk, apróra vágjuk, vajjal és sajttal összekeverjük, borsozzuk és egy edénybe tesszük.

A kész pástétomot 2 órára hűvös helyre tesszük. Tálaláskor petrezselyem ágakkal díszítjük.

Uborkás és sajtos pástétom

Hozzávalók

200 g uborka, 50 g vaj, 100 g sajt, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, majd sajttal és vajjal összedolgozzuk. Sózzuk a kapott masszát, borsozzuk, keverjük össze.

A kész pástétomot 2 órára hűvös helyre tesszük. Tálalás előtt koriander ágakkal díszíthetjük.

Cukkinis és laskagomba pástétom

Hozzávalók

200 g cukkini, 200 g laskagomba, 100 g vaj, só ízlés szerint.

Főzési mód

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és durvára vágjuk. A laskagombát szétválogatjuk, megmossuk és sós vízben puhára főzzük.

Tegye át a cukkinit és a gombát egy húsdarálón, alaposan keverje össze, sózza. A darált húst vajban kisütjük, majd tálra tesszük és 2 órára hideg helyre tesszük.

Hal és tenger gyümölcsei pogácsák

Heringpástétom

Hozzávalók

100 g vaj, 50 g heringfilé, 1/2 csokor zöldhagyma.

Főzési mód

A zöldhagymát megmossuk és felaprítjuk. A heringfilét többször átpasszírozzuk egy húsdarálón, keverjük össze vajjal és zöldhagymával.

Heringpástétom sajttal

Hozzávalók

100 g vaj, 50 g heringfilé, 1 evőkanál reszelt sajt.

Főzési mód

A heringfilét többször átpasszírozzuk egy húsdarálón, összekeverjük reszelt sajttal és vajjal.

Garnélarák pástétom

Hozzávalók

100 g főtt hámozott garnélarák, 3 kemény tojás, 100 g vaj, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

A tojásokat meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Tegye át a garnélarákot egy húsdarálón, keverje össze a tojással és a vajjal.

A pástétomot sózzuk, borsozzuk, tálra tesszük, 2 órára hideg helyre tesszük. Tálaláskor petrezselyem ágakkal díszítjük.

Hal és túró pástétom

Hozzávalók

300 g csukafilé, 200 g túró, 100 g vaj, bors és só ízlés szerint.

Főzési mód

A halfilét sós vízben kifőzzük, húsdarálón átpasszírozzuk a túróval együtt, hozzáadjuk a puha vajat, borsozzuk, sózzuk, és alaposan összekeverjük.

A kész pástétomot 2 órára hűvös helyre tesszük. Tálaláskor díszíthetjük kaporgal.

Halpástétom paradicsommal

Hozzávalók

300 g tengeri halfilé, 4 paradicsom, 100 g tejföl, bors és só ízlés szerint. Főzési mód

A paradicsomot megmossuk, szűrőedénybe tesszük, forrásban lévő vízzel felöntjük és meghámozzuk. A paradicsompépet apróra vágjuk.

A halfilét sós vízben megfőzzük, villával pépesítjük, paradicsommal összekeverjük, tejfölt, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.

Úgy gondolja, hogy sokféle hozzávalóra van szüksége a kulináris remekművek elkészítéséhez? Valójában ez nem mindig van így. 8 receptet ajánlunk hűvös ételekhez, amelyek mindössze három fő összetevőből készülnek (ízlés szerint fűszereket és sót adunk hozzá).

1. Bogyók + Cukor + Tejszínhab = Gyümölcsdesszert

Vegyünk egy pohár bogyót, egy kis cukrot és egy pohár tejszínhabot. Mossa meg és tisztítsa meg a bogyókat, szükség esetén vágja darabokra. Attól függően, hogy milyen savas gyümölcsöt vagy bogyót fogyasztott, vegye be a szükséges mennyiségű cukrot. A bogyókat a cukorral simára őröljük. Keverjük össze a tejszínhabot a bogyókkal tálakban. Hűtve tálaljuk.

2. Paradicsom + Hagyma + Vaj = Paradicsomszósz

Vegyünk 5-6 közepes paradicsomot, egy nagy hagymát és egy kis vajat a sütéshez. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját lehúzzuk róla. Turmixgépben vagy lereszeljük. Az apróra vágott hagymát vajban megpirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a sót és a kedvenc fűszereinket az aranyhagymához, és pároljuk addig, amíg besűrűsödik. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis lisztet. Az elkészített mártást hűtőszekrényben tároljuk.

3. Tojás + Liszt + Nutella = Legegyszerűbb Brownie

Veszünk egy pohár Nutellát, 5 evőkanál lisztet és egy tojást. A Nutellát a tojással simára keverjük. Adjunk hozzá lisztet, ha szükséges - fahéjat és diót. Homogén tésztát készítünk, és formákba öntjük (vehet cupcake formákat is). Sütőben kb 12-15 percig sütjük, fogpiszkálóval ellenőrizzük az elkészült állapotot. Melegen vagy hűtve tálaljuk.

4. Bazsalikom + olívaolaj + só = pesto szósz

Hagyományos olasz pesto szósz elkészítéséhez vegyünk egy nagy csokor bazsalikomot, 120 ml olívaolajat és egy kevés sót. Ízlés szerint használhatunk pár gerezd fokhagymát és reszelt kemény parmezánt is. Mossa meg és szárítsa meg jól a bazsalikom leveleit. Csípje meg, és tegye a levelek egy részét egy turmixgépbe, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és 50-60 gramm sajtot, ha szükséges. Öntsünk bele pár evőkanál olajat, és kapcsoljuk be a turmixgépet. Fokozatosan adjuk hozzá az összes levelet és az olajat. A szószt ne daráljuk simára, csak keverjük össze a hozzávalókat. A pestót hűtőszekrényben tároljuk.

5. Csirke + kóla + szójaszósz = karamellizált csirke kólában

Vegyünk 10-12 csirkeszárnyat vagy 5-6 lábat, 200 ml Coca-Colát és 4 evőkanál. kanál szójaszósz. A megmosott és meghámozott csirkerészeket olajon aranybarnára sütjük. Öntsük rájuk a szójaszószt és a Coca-Colát, és lassú tűzön pároljuk, amíg meg nem fő. Kívánt esetben fűszereket, gyógynövényeket és még egy kis sót adhat hozzá. Az ilyen csirke fűszerei közül fekete borsot, gyömbért, csillagánizst és egy kis fahéjat ajánlhat.

6. Pirított édeskömény + narancs + lilahagyma = önöntet saláta

A saláta elkészítéséhez vegyen egy hagymát, 2 előpirított édeskömény gyökeret és két narancsot. Az összes hozzávalót negyed karikára vágjuk, és tálakba keverjük. Ezt a salátát nem kell felönteni, de tetszés szerint hozzáadhat olívaolajecetet és kedvenc szárított fűszernövényeit.

7. Mogyoró + cukor + tojásfehérje = mogyorós süti

Egy finom liszt nélküli mogyorós süti elkészítéséhez vegyünk egy csésze darált mogyorót, egy harmadik csésze fehér vagy barna cukrot és egy tojás fehérjét. A diót kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a fehéredésig felvert fehérjét és összegyúrjuk a tésztát. Papírral bélelt tepsire kanalazzuk, és 170 fokon 10-12 perc alatt finom sütiket sütünk.

8. Dió + datolya + szárított gyümölcsök = Energiaszeletek

Ezekhez a szeletekhez vegyen egy pohár kedvenc dióját, szárított gyümölcsét és datolyáját (pl. mandula + szárított cseresznye + datolya). A szárított gyümölcsöket és a datolyát fél órára hideg vízbe áztatjuk. Ezután turmixgépben őröljük, vagy húsdarálón engedjük át. Adjunk hozzá apróra vágott diót. Keverjük össze az egész masszát, tegyük egy formába, és küldjük néhány órára a hűtőszekrénybe. Vágja a réteget részekre, ha szükséges, szórja meg szezámmaggal vagy mandula szirmokkal.

9. Cukor + narancslé + só = narancssorbet

Főzzünk cukorszirupot 1,5 csésze vízből és 0,5 csésze cukorból. Adjunk hozzá 2,5 csésze narancslevet, lehetőleg frissen facsart, az éppen felforrt cukorsziruphoz. Hagyja pár percig forrni a keveréket. Keverjük össze a leendő sorbetet, és öntsük a formába. Tedd a fagyasztóba 4-5 órára. Óránként háromszor keverje meg a sorbetet, hogy megakadályozza a jégkristályok képződését.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+