Sütőtök rakott búzadarával lassú tűzhelyen. Túrós és sütőtökös rakott lassú tűzhelyben. Túrós és sütőtökös rakott sütőben. Sima rakott sütőtökkel és túróval

Sokat főzhetsz finom ételeket. Jól illik húsokhoz, zöldségekhez, gyümölcsökhöz, gabonafélékhez, túróhoz. Hozzáadhatjuk a tésztához pitékhez és rakott ételekhez. hála a töknek kész péksütemények lédúsnak és nedvesnek bizonyul, és búzadara enyhén omlóssá teszi a tésztát. Ez a rakott lassú tűzhelyben készül, így csak az alsó részét borítja kéreg. Ha a rakott tetejét szeretnénk díszíteni, szórjuk meg vele porcukor. A tökös rakott lassú tűzhelyben önmagában is jó, de ha meglocsoljuk mézzel, nagyon finom és illatos lesz.

Hozzávalók:

• - 400 g;
• olvasztott vaj- 40 g;
• cukor - 75 g;
• víz - 50 ml;
• tojás - 3 db;
• búzadara - 80 g;
• liszt - 160 g;
• vaníliás cukor;
• szóda - 4 g;
• citromsav - 3 g;
• tej - 120 ml;
• tökmag és méz.

A sütőtök rakott főzése lassú tűzhelyben:

Öntsük a búzadarát egy tányérba, öntsünk tejet, és hagyjuk duzzadni negyven percig.

Hámozott sütőtök nagy szeletekre vágva.

Tedd egy lábasba, adj hozzá olvasztott vajat és kevés vizet. Lassú tűzön pároljuk, amíg megpuhul.

Tegyük át a sütőtököt egy tálba, és botmixerrel pürésítsük. Hozzáadjuk a megduzzadt búzadarát.

Keverjük össze. Tedd bele a tojást és a cukrot.

A masszát habverővel enyhén felverjük. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat: lisztet, vaníliás cukrot, szódát és citromsavat.

Keverjük össze alaposan. Folyékony tésztát kapsz. De ne aggódj, mert a búzadarának köszönhetően sütés közben sűrűbb lesz.

A tál alját és oldalát kikenjük olajjal, megtöltjük tésztával.

Állítsa a kijelzőt "Sütés" módba. A tökfőzeléket 950 W teljesítményű Polaris multicookerben sütik - 35 perc. Fogpiszkálóval vagy fa nyárssal ellenőrizzük a sütés készségét.

A jelzés után hagyja a serpenyőt a tálban néhány percig, majd gőzölővel óvatosan vegye ki.

Hagyjuk a rakottot meleg állapotra hűlni, szeletekre vágjuk, leöntjük mézzel, megszórjuk hámozott tökmaggal.

Ügyeljen arra, hogy a maradék rakott tésztát egy zacskóval ill ragasztófólia, különben a vágáson kopott lesz.
Jó étvágyat kívánunk!!!

Multicooker Polaris PMC 0520AD. Teljesítmény 950 W.

Üdvözlettel: Alina Stanislavovna.

Azok, akik nem szeretik a sütőtököt, valószínűleg egyszerűen nem találkoztak olyan receptekkel, amelyek teljesen felfedik a termék ízét. Ez az étel csak egy ezek közül - a citrom héja kisimítja a sütőtök ízét, az illatos túróréteg meghozza a saját hatását, és a rakott szivárványos megjelenése egyszerűen csak tetszeni fog a szemnek. Ebben pedig segítségünkre lesz az elmaradhatatlan redmondi multicooker.

Hozzávalók

• 800 gr sütőtök
• 300 túró 18%
• 4 evőkanál. kanál búzadara
• 1 st. egy kanál keményítőt
• 2 tojás
• 4 evőkanál. kanál cukrot
• vanillin
• egy citrom héja
• vaj

Lépések

1. A sütőtököt megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Pároljuk lassú tűzhelyen, ugyanabban a módban 20 percig. Hogy ne égjen meg, 50 ml vizet öntöttem az edény aljára.
   
2. A sütőtököt turmixgéppel pürésítjük. Bevallom őszintén - én főztem először a rakott ételt és 800 gr nyers sütőtök, ami betöltötte a multicooker teljes tálkáját, nekem bőven elégnek tűnt. De amikor pürévé alakult, a massza térfogata kétségeket keltett bennem. Végül minden úgy alakult, ahogy kellett, de ha úgy döntesz, hogy még pár réteget raksz rá, akkor több tököt kell szedned.
   
3. A citromhéjat könnyű megszerezni – vegyen egy egész gyümölcsöt, és járja végig a bőrt minden oldalról finom reszelő. Minél több ízt kap, annál ízesebb lesz a rakott.
   
4. Hozzáadás sütőtök püré 2 evőkanál. kanál cukor, búzadara, citromhéj és egy tojás. Kicsit értetlenül álltam a kapott állag miatt (nekem nagyon folyékony), és magamra tettem egy evőkanál keményítőt. Az eredeti receptben nem volt benne. És a cukorról - 2 evőkanál nem nagyon édes íz. Ha többet szeretsz, nyugodtan tegyél többet.
   
5. A túrót turmixgéppel felverjük, 2 ek. kanál cukor, búzadara, egy tojás és egy csomag vaníliás cukor. A massza sokkal sűrűbb lesz, mint a sütőtök, így az egyenletesebb eloszlás érdekében a tökfőzelékből még egy evőkanálnyi folyadékot adtam hozzá.
   
6. Ismétlem - ahogy zavarba jött a folyékony sütőtök massza, úgy döntöttem, hogy a rakott tésztát pergamenpapír. Vágjunk ki egy, a tálnál valamivel nagyobb kört, és kenjük be. vaj. A sütőtököt három részre osztjuk és az egyiket kanállal az aljára tesszük, rá a túró felét és így tovább.
   
7. Az utolsó simítás a sütőtök a tetején, és 40 percre bekapcsolhatja a lassú tűzhelyet sütési módban. Ne féljen az edény nedves tetejétől - minden termék már készen van, és itt az a lényeg, hogy ne essen szét, amikor kiveszi. Megvárjuk, míg a torta kicsit kihűl, és már vághatjuk is. Nálunk túró van sütőtök rakott egy ülésben evett, és azonnal elkezdett kérni egy új adagot, hogy holnap készüljön el.
   

Hozzávalók:

• túró - 500 gramm.
• sütőtök - 400 gramm.
• búzadara - 100 gramm.
• tej - 1 pohár.
• cukor - 200 gramm.
• tojás - 3 darab.
• mazsola - 50 gramm.
• vaj - a tál kikenéséhez.

Túrós és sütőtökös rakott lassú tűzhely receptben:

1. Búzadara (legjobb ebből a gabonából venni durum fajták búza) felöntjük meleg (kb. 30 fokos) tejjel, és időnként megkeverve hagyjuk 10 percig duzzadni. A tej mellett a búzadarát tejsavóval, kefirrel vagy folyékony tejföllel önthetjük.

2. Készítsünk sütőtök pürét. A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjaitól, durva reszelőn háromszor simítjuk, mély hőálló edénybe tesszük, felöntjük 100 ml-rel. hideg vízés 10 percig pároljuk, amíg a sütőtök meg nem puhul. Ezután szűrőedénybe tesszük, leöblítjük hideg víz kihűlni és lecsöpögni. Turmixgéppel simára turmixoljuk.

3. Adjunk hozzá 100 gr-ot a sütőtökpüréhez. cukor, fél búzadara, tejjel és 1 tojással töltve. Mindent jól összekeverünk. A sütőtök tészta készen áll. 2 egyenlő részre osztjuk.

4. A mazsolát megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, és pár percig állni hagyjuk. Ezután szárítsa meg papírtörlő. Ha a rakott csak felnőtteknek való, a mazsolát konyakkal lehet önteni.

5. Készítsük el a túrós tésztát. Hogy ne legyen durva vagy kemény, a túrót áttöröljük egy szitán (vagy használhatunk szűrőedényt is).

6. Az elkészített túróhoz adjuk hozzá a maradék búzadarát, mazsolát, a maradék cukrot és 2 tojást. Mindent nagyon jól összekeverünk. A tésztát 3 részre osztjuk.

7. Vajjal megkenve elkészítjük a multicooker tálat. 1. rész közzététele túrós tészta egy spatulával szintet.

8. A tetejére vékony, egyenletes réteggel kenjük a sütőtök tésztát. És a rétegeket megismételve kiterítjük a maradék tésztát. 3 túrós és 2 sütőtökös réteget kell kapnia.

A multicookerben válassza ki a "Sütés" programot, állítsa át az időzítőt 1 óra 10 percre. 10 perccel a program vége előtt azt javaslom, hogy fordítsa meg a rakott serpenyőt, hogy egyenletes aranyszínű legyen.
Túrós sütőtökös rakott kész a multicookerben. Jó étvágyat kívánunk!!!

Multicooker VITEK VT-4217BN. Teljesítmény 900 W.

Üdvözlettel, Mazhaeva Marina Igorevna.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 60 perc

Az ősz királynője... Kit sorolnánk ebbe a kategóriába? Nem, nem szép lányok, hanem zöldségek között. Hát tök persze! Kerek, hosszúkás, ovális. Narancssárga, élénk sárga, zöldes. Igen, pontosan azt, amit régen a szerencsétlen udvarlóknak adtak! És az, amelyik nélkül nem ünneplik a Halloweent! És milyen hasznos - ne írja le! A sütőtök minden formában jó: és párolva, rakott, lepénytöltelék részeként, sőt szárítva is. Nos, azt is javasoljuk, hogy próbálja ki. A modern módokon A multicooker segítségével történő főzés gyors és élvezetessé teszi ezt a folyamatot. Így ma úgy döntöttem, hogy lassú tűzhelyben főzök egy sütőtököt. Amikor azonban az interneten kerestem egy lassú tűzhelyhez való sütőtökös rakott receptet, nem találtam. Ezért, miután már rendelkeztem némi kulináris tapasztalattal és készségekkel a lassú tűzhely kezelésében, úgy döntöttem, hogy magam készítem ezt a receptet. Mi történt – lássuk.

Tehát a sütőtök rakott főzéséhez lassú tűzhelyben szükségünk van:
- hámozott sütőtök - 500 gr.;
- cukor - 2 evőkanál;
- kefir - 0,5 csésze;
- egy csipet só;
- csirke tojás - 2 db;
- búzadara - 1,5 csésze;
- sütőpor - 2 teáskanál;
- mazsola - egy marék;
- vaj - 5 gr.
A tökfőzeléket 900 watt teljesítményű Redmond 4506 lassú tűzhelyben főzik.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjától, szeletekre vágjuk.




Dörzsölje a sütőtököt durva reszelő, tök jól engedi a levet, hagyd.




Adjunk hozzá fél pohár kefirt.




A tojásokat felverjük.






Adjunk hozzá cukrot.




A búzadarát összekeverjük a sütőporral, és a tésztához adjuk, villával óvatosan keverjük össze a masszát, hogy ne képződjenek csomók.




Íme, mit kaptunk. A tészta állaga meglehetősen folyékony. Felesleges hagyni a tésztát, hogy a búzadara megduzzadjon, különben a sütőtökös rakott nehéz lesz, és rosszul sül.




A mazsolát megmossuk és a tésztához adjuk.






Kenje meg a multicooker tálat vajjal, öntse a tésztát. A "Sütés / Sütés" módot választjuk, a főzési idő 40 perc.




A hangjelzés után jobb, ha nem azonnal távolítjuk el a sütőtököt a multicooker-ből, hanem hagyjuk állni egy ideig, körülbelül 20 percig.
Pároló segítségével távolítsa el a serpenyőt.




Ennyi, kész a sütőtökös rakott lassú tűzhelyben!
Őszintén szólva a kísérletem sikeresen zárult. A rakott nagyon finom, puha és hihetetlenül ízletes lett. Este az egész család felsóhajtott, hogy ilyen gyorsan véget ért, és kérték a másnapi ismétlést. Hiszen még mindig nem tudják, mit terveztem főzni holnapra.




Jó étvágyat kívánunk!

A lassú tűzhelyben elkészített sütőtökös rakott receptjét Ksenia Lushpay osztotta meg velünk.

Sok ember számára a rakott szó az óvodához kötődik. De ott száraz volt, sápadt és teljesen étvágytalan. Amiről nem lehet elmondani következő étel. Túrós rakott sütőtökkel lassú tűzhelyen - finom és egészséges étel. A javasolt recept szerint elkészítve különösen gyengéd és illatos péksütemények, ami melegen és hűtve is jó. Élénk színe pedig mindenkinek napos hangulatot kölcsönöz.

Főzhet túrós rakott reggelit, vagy napközben falatozhat. A lédúsabb és ízesebb íz érdekében egy marék mazsolát vagy apróra vágott aszalt sárgabarackot tehetünk az ételhez. Egyébként színében passzolni fog egy túrós tökös rakotthoz, lassú tűzhelyben. A kész desszertet tejföllel, tejszínhabbal tálaljuk, sárgabaracklekvár vagy külön, szószok nélkül.

Ez a recept leírja, hogyan kell főzni túrós rakott sütőtököt egy redmondi lassú tűzhelyen. Ha más technikát használ, egyszerűen állítsa be a főzési időt a teljesítményéhez. Kissé változhat - 5-10 percen belül.

Ízlési információk Sütőtökös ételek / Édes rakott ételek

Hozzávalók

• Túró - 400 g;
• Sütőtök - 200 g;
• Tej - 70 ml;
• Csirke tojás - 2 db .;
• Cukor - 3 evőkanál;
• Búzadara - 3 evőkanál;
• Vaníliás cukor - 8 g (1 tasak);
• Vaj - 30 g.

Felhasznált berendezés típusa: multicooker-nyomófőző REDMOND RMC-PM4506, űrtartalom 5 l, teljesítmény 900 W

Hogyan készítsünk túrós rakott sütőtökkel egy redmondi lassú tűzhelyen

A sütőtököt a héj és a mag eltávolítása után közepes méretű darabokra vágjuk.

Tedd őket a multicooker edénybe a pároláshoz. Tegye állványra, és öntsön 150 ml vizet a fő tálba.

Kapcsolja be a multicookert "Gőz" módban, és állítsa a főzési időt 15 percre, miközben a szelepnek "Zárt" állásban kell lennie.

A csipogás után kész a sütőtök.

Turmixgéppel pürésítsd a sütőtököt.

Keverje össze a túrót a tejjel, és keverje össze újra egy turmixgép segítségével. Határozd meg magad a túró zsírtartalmát, tovább ízletesség ez nem befolyásolja a végső ételt. 1%-ot használok.

A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk kristálycukorés vaníliás cukor. Az egészet mixerrel addig verjük, amíg a tömeg térfogata megnő és a cukor feloldódik (kb. 3 perc).

A tojásos keverékbe tesszük a sütőtökpürét, a túrót és a búzadarát. Mixerrel gyorsan összekeverjük. A tömegnek homogénnek, hasonlónak kell lennie folyékony tejföl narancsszín.

Kenje meg a multicooker tál alját és falait enyhén lágyított vajjal, és óvatosan öntse rá a túrós keveréket.

30 percig sütjük a "Sütés / pörkölés" üzemmódban. Ebben az esetben a szelepnek "Nyitott" állásban kell lennie.

A lassú tűzhelyben való főzés szépsége abban rejlik, hogy már nincs szüksége rád. Ő maga fogja jelezni a rakott étel készenlétét. De ne rohanjon azonnal kinyitni a fedelet, további 30 percnek kell eltelnie.

Ezután egy gőzölőtál segítségével óvatosan vegyük ki a tepsit, majd fordítsuk tányérra.

Párolt sütőtökös rakott

A párolt rakott különösen egészséges étel, mert pároláskor minden hozzávaló megmarad a termékekben. értékes anyagok. Ezenkívül egy túrós rakott sütőtökkel párolt multicookerben diétásnak bizonyul. Ezért mindenki eheti - még a kisgyermekek és a diétázók is.

Hozzávalók:

• Túró - 200 g;
• Sütőtök - 300-350 g;
• Tojás - 2 db .;
• Búzadara - 2 evőkanál;
• Cukor - 4 evőkanál;
• Egy csipet só.

Főzés:

1. Készíts elő egy darab tököt a kívánt méretű - mosd meg, hámozd meg, távolítsd el a magokat. A kapott pépet lereszeljük finom reszelő vagy turmixgéppel (húsdarálóval) ledaráljuk.
2. A tojásokat felütjük és a fehérjét a sárgájától elválasztjuk. Vegye ki a fehérjét a hűtőszekrényből. Kicsit le kell hűlniük.
3. Egy tálban keverjük össze a sütőtököt, a túrót, a búzadarát, a cukrot és tojássárgája. Az egészet botmixerrel turmixoljuk össze. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne maradjon a tésztában egy szem túró vagy egy darab tök. Ennek eredményeképpen annak lennie kell homogén tömeg sárga vagy narancssárga. Fél órára hűtőbe tesszük.
4. Ekkor a kihűlt fehérjékhez csipetnyi sót teszünk, és erős habbá verjük. Fokozatosan tegyük a tésztába, óvatosan keverjük össze egy spatulával, hogy ne sértse meg a levegős habot.
5. Öntsön forrásban lévő vizet a multicooker tálba. Helyezze a gőzölő állványt a tetejére.
6. A tésztát beleöntjük szilikon forma a tortához és tedd a rácsra. Szorosan zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be a készüléket 30 percre „Gőz” módban.
7. A megadott idő elteltével vegye ki a rakott edényt, és hagyja a pulton, amíg teljesen kihűl. Akkor kész desszert könnyen lemarad a forma aljáról és falairól.

Kefir rakott

A következő recept a túrós rakott sütőtökhöz kefirben lassú tűzhelyben minden olyan háziasszony számára vonzó lesz, aki gyermeket nevel és figyel az étrendjükre. egyszerűtől és elérhető összetevőket finomat, egészségeset süthetsz és diétás desszert. Ráadásul elég sok időt vesz igénybe az elkészítése.

Hozzávalók:

• Túró - 200 g;
• Sütőtök - 300 g;
• Kefir - 200 g;
• csirke tojás - 1 db;
• Búzadara - 50 g;
• Méz - 30 g;
• szóda - 0,5 teáskanál

Főzés:

1. Öntsük a búzadarát kefirrel, keverjük össze és hagyjuk 30-40 percig duzzadni. Ha reggelire főzzük a rakott tésztát, akkor este búzadarát öntünk rá, fóliával letakarjuk és egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyjuk.
2. A sütőtököt meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
3. A kefirrel megduzzadt búzadarához adjunk szódát, mézet és egy tojást. Keverjük össze a keveréket, és adjunk hozzá túrót. A kapott masszát nagyon alaposan össze kell keverni, és villával összegyúrni, vagy egyszerűen egy turmixgéppel átszúrni.
4. Ha homogén massza keletkezik, adjunk hozzá apróra vágott sütőtököt, és keverjük újra.
5. Helyezze a kapott masszát a multicooker tálba. Állítsa "Sütés" módba 50 percre - 1 órára. 10 perccel a sütés vége előtt megfordíthatjuk a tepsit, hogy minden oldala megpiruljon.

• Ahhoz, hogy a rakott szellős legyen, ne nyissa ki a lassú tűzhelyet, amíg a desszert teljesen ki nem hűlt.
• Tegyünk annyi tojást, amennyi a receptben szerepel. Ha több van belőlük a szükségesnél, akkor az edény „gumi” lesz.
• Ahhoz, hogy a rakott állaga homogén és légies legyen, a túrót először szitán kell áttörölni. Villával is nagyon alaposan átgyúrhatjuk. Ekkor nem maradnak csomók a tésztában, amelyek árthatnak a jövőbeni desszertnek.

• Az is fontos, hogy ne vigyük túlzásba a sütőtök mennyiségét. Ellenkező esetben a rakott nyers maradhat belül.
• Ízlés szerint adjunk a tésztához szárított gyümölcsöket, diót, csokoládédarabokat és egyéb töltőanyagokat. Ügyeljen a lédússágukra – ha túl sok „nedves” hozzávaló van a rakottban, nem sül el.
• Desszertként kellemes illatú adjunk a tésztához vaníliát, fahéjat, vanillint, kevés kardamomot vagy szegfűszeget. Használjon minden aromás fűszert ízlés szerint.
• A búzadarát a receptekben helyettesítheti búzával vagy zabpehellyel.
• Ha fagyasztott sütőtököt használunk a recepthez, először fel kell olvasztani, lereszelni és jól kinyomkodni, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
• A kész rakott tésztát tejföllel, tejszínhabbal, különféle édes feltétekkel vagy lekvárokkal tálaljuk. A desszertet díszítheti mentalevéllel, kókuszreszelék vagy ugyanannak a sütőtöknek a szeleteit.