Húsgombóc, mint az Ikea receptjében. Svéd húsgombóc: recept. Csirkenyárs főzés

Ezeket a húsgombócokat az Ikea boltban készítik, mindig is kíváncsi voltam, hogy mi a titka, de kiderült, hogy csak főtt krumplit tesznek hozzá.
A húsgombóc nagyon lédús és ízletes! Az áfonyaszósz kiegészíti őket, és együtt főtt köret mint újburgonyaés tejfölös szósz - ennek az ételnek egyszerűen nem tudsz ellenállni!

Még a család legfiatalabb tagja, a fiam is teljesen el volt ragadtatva)))) többet kért!

Tehát darált húsgombóchoz törjünk össze 3 közepes méretű főtt és meghámozott burgonyát. Gyorsan sikerült a pépesítő)

Adjunk hozzá 1 csirke tojást

Darált sertés + marhahús 500 g

A hagymát finomra kell vágni

Süssük áttetszővé növényi olaj, menő

Amint a hagyma kihűlt, küldje el a darált húshoz

Zsemlemorzsa adalékanyag nélkül, vegyen készen vagy készítse el saját maga, 4-5 darab fehér cipó szárítsuk meg a sütőben és daráljuk meg

Adjunk hozzá 50 ml tejet, keverjük össze, és azonnal küldjük ezt a keveréket a darált húshoz

Borsozd meg a paprika keverékemet a malomban! És sót ízlés szerint! Minden! Nem adunk hozzá több fűszert, mert 2 szósz lesz, hogy ne szakadjon meg az íze!

A darált húst nagyon jól összekeverjük jobb a kezével! Így plasztikussá válik és jól formálódik!

Vizes kézzel kis fasírtgolyókat forgatunk és zsemlemorzsába forgatjuk – adalék nélkül!

A fasírtokat megforgattam és a deszkára tettem. Most már lehet sütni.

Közepes lángon minden oldalát megsütjük Nem Nagy mennyiségű olajat, minden hordót aranybarnára fordítva. Ne tegyen közzé mindent egyszerre, különben széteshet!

Amikor a húsgombócok minden oldala megsült, öntsünk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, és fedő alatt pároljuk szó szerint 5 percig.

Helyezze a húsgombócokat egy edénybe.
Kezdjük a tejfölös szósszal.

A lisztet a húsgombócok levében kisütjük

Adjunk hozzá tejfölt és sót

És azonnal elkezdjük a tejfölt egy sült kanál liszttel habverővel keverni, hogy ne legyenek csomók. A szósz 1 perc alatt gyorsan besűrűsödik. Kész, fedjük le a serpenyőt.

A vörösáfonya szószhoz vörösáfonyát veszünk, nekem 100 grammot lefagyasztottam

Adjunk hozzá 50 ml vizet, 1 evőkanál kristálycukrot. kanál

És egy kis őrölt bors, hogy legyen fűszer és ne lekvár, és közepes lángon pároljuk, amíg szósz nem lesz belőle szó szerint 5 percig.

A kész ételt fiatalon tálalom főtt krumplién sírok tejfölös szószés húsgombóc és krumpli és egy kanál vörösáfonya szósz mellé.
Minden húsgombócot mártsunk vörösáfonya szószba, és élvezzük a csokor ízkombinációt!
Az étel nagyon laktató!

Főzési idő: PT01H00M 1 óra.

Manapság az oroszok a svéd IKEA márkát nem csak a lakberendezési tárgyakkal, hanem a szokatlan skandináv ételekkel is társítják, amelyeket egy helyi étteremben vagy bisztróban kóstolhatnak meg. Vannak, akik furcsának találják Svédország ízét, és ez így van rendjén. És vannak, akik már az első falattól beleszeretnek a skandináv ételekbe!

Előfordul, hogy otthon ül, és nagyon szeretne húsgombócokat, mint az IKEA-ban, de a lánc mind a 14 üzlete, amely jelenleg Oroszországban van nyitva, a városok szélén található, és ezért nem mindig kényelmes eljutni oda. Általában nem mehet el ebédelni. Ezért készítettünk Önnek 4 hagyományos Svéd recept húsgombócokat, amelyeket otthon is elkészíthet, majd egy IKEA étteremben vagy bisztróban megkóstolhatja és összehasonlíthatja.

Az IKEA-ban szereplő húsgombóc receptje: hozzávalók és elkészítési mód

Tehát, mielőtt elkezdene főzni az Ikeával húsgolyók, meg kell tanulnunk, hogyan készítsünk saját fasírtot hagyományos módon Skandináv recept. Az összes terméket megvásárolhatja egy szokásos szupermarketben az otthona közelében, és nem kell svéd élelmiszerboltba mennie.

Tehát 4 adaghoz (kb. 30-40 fasírthoz) szüksége lesz:

• Darált marhahús - 250 g
• Darált sertéshús - 250 g
• Tojás - 1 db.
• Tejszín (tej) és víz - 200-300 ml
• Hagyma (vékonyra szeletelt) - 2,5 evőkanál.
• Zsemlemorzsa (cukrozatlan) - 50 ml + 100 g panírozáshoz
• Burgonya (főtt) - 2 db.
• Növényi olaj - 4-5 evőkanál. sütéshez
• Só, bors - ízlés szerint

A húsgombócok elkészítése:

1. A hagymát két evőkanál vajban aranybarnára pirítjuk. A burgonyát villával pépesítjük, és hozzáadjuk a tojást. Enyhén nedvesítse meg a zsemlemorzsát vízzel (tej, tejszín).
2. Most egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, burgonyát, hagymát és zsemlemorzsa, szórjuk meg bőségesen sóval, ízlés szerint adjunk hozzá borsot (fehér- és szegfűborsot). A darált húst kézzel addig gyúrjuk, amíg rugalmas nem lesz.
3. A darált húsból kerek fasírtokat formázunk és zsemlemorzsába forgatjuk, majd nagy mennyiségű olajon kis lángon kisütjük.

Szóval készen állnak a húsgombócok! Az étel már bármilyen körettel fogyasztható. De olyan fasírtot szeretnénk, mint az IKEA-ban, ezért gondoskodni kell a megfelelő szószról és köretről. Nos, menjünk tovább?

Az IKEA catering látogatói körében a legnépszerűbb a húsgombóc krém szósz, egyesek húsgombócnak és mártásnak is nevezik őket. Nos, egy ilyen étel elkészítése nagyon egyszerű, főleg, ha már elkészítetted a fasírtokat, de ha még nem, akkor fent találod az IKEA-s fasírt receptjét.

A 4 adag krémes szószhoz szüksége lesz:

• Krém - 100 ml
• Víz vagy marhahúsleves - 200 ml
• Szójaszósz - opcionális
• Liszt – 1 evőkanál.
• Só, fehér bors- íz

A szószt elkészítjük:

1. A marhahúslevest (vizet) felforraljuk egy serpenyőben. Ezután leszűrjük a levest, és hozzáadjuk a tejszínt.
2. Ha a szósz túl híg, adjunk hozzá lisztet. Só, bors.
3. A tejfölös szószos fasírtot friss főtt burgonyával, vörösáfonyalekvárral, zöldsalátával és sózott vagy ecetes uborkával tálaljuk.

Vörösáfonya lekvár Megvásárolhatod az IKEA svéd élelmiszerboltjában, vagy elkészítheted magad is. A lekvárhoz szüksége lesz friss vagy fagyasztott vörösáfonyára, cukorra (1 kg vörösáfonyára 600-800 g cukor), vízre és borsra (a csípősség kedvéért, de kihagyhatja). Tegye a vörösáfonyát egy lábasba, adjon hozzá vizet, cukrot és borsot. Ezután tegye az egész keveréket közepes lángra, forralja fel, majd forralja tovább, amíg szósz nem lesz. Elkészült a vörösáfonyalekvár, mint az IKEA-ban! Jó étvágyat kívánunk!

Sokan nem tudják elképzelni a svéd húsgombócokat krémes szósz nélkül. De ez hagyományos étel Más változatban sem lehet kevésbé ízletes. Például, remek recept fasírt tálalás tejfölös szószban sóban sült céklával - tökéletes lehetőség téli ebédre.

• Fasírt – 40 db.
• Cékla - 500 g (5-6 közepes méretű darab),
• Só (durva) - körülbelül 1000 g
• Borecet - 2 evőkanál.
• Fekete bors - ízlés szerint
• Olívaolaj - 2 evőkanál. + egy kis olaj az öntethez,
• Vöröshagyma - 8 db. közepes méretű
• Növényi olaj - sütéshez
• Zöldek (apróra vágva) - 100 ml
• Tejföl - 200 g

Készítmény:

1. Készítsünk húsgombócokat. Kívánság szerint készen is vásárolhat egy svéd élelmiszerboltban.
2. A céklát alaposan öblítse le vízzel. Készíts elő egy sütőedényt, tedd bele a céklát és sózd meg. Körülbelül 40 perc alatt puhára sütjük, majd kivesszük a répát a sütőből, hagyjuk kihűlni és eltávolítjuk a héját. A meghámozott répát negyedekre vágjuk, meglocsoljuk ecettel és olívaolajjal, ízlés szerint borsozunk, és meleg helyre tesszük.
3. Amíg sül a cékla, a többit mi csináljuk. Vágja félbe a hagymát. Kérjük, vegye figyelembe, hogy végig kell vágnia, nem keresztben. A vöröshagyma felét olajon megpirítjuk, a serpenyőbe tesszük, bőrös felével lefelé. Közepes lángon készre sütjük. Sózzuk a legvégén.
4. Elkészítjük a tejfölös szószt: az apróra vágott fűszernövényeket a tejföllel és ízlés szerint sózzuk.
5. Most az utolsó szakasz van hátra. A megsült hagymaféléket meghámozzuk, és a húsgombócokkal és a répával együtt tányérra tesszük
6. Az ételt tejfölös szósszal tálaljuk, a tányér tartalmát enyhén meglocsoljuk olívaolajjal.

Készül a húsgombóc sült lilahagymával, sóban sült céklával, tejfölös szószban! Jó étvágyat kívánunk!

A húsgombócokat nem csak tejszínes szósszal tálalhatod. A svédek szeretnek változatossá tenni ezt az ételt, ezért előrukkolnak különféle szószokés köreteket. Most elkezdjük elkészíteni a répával és tormával készült húsgombócokat.

4 adaghoz szüksége lesz:

• Fasírt – 20 db.
• Cékla - 200 g (2-3 db)
• Vaj
• Többszemű kenyér - 4 szelet
• Tejföl - 4 evőkanál. kanál tejföl;
• Torma gyökér - 2 cm

Készítmény:

1. A céklát héjában enyhén sós vízben megfőzzük. Főtt cékla Le kell hűteni és el kell távolítania a héját.
2. Bőségesen megkenjük vajjal több kiőrlésű kenyérszeleteket.
3. A kész húsgombócokat szeletekre vágjuk, és kenyérre helyezzük. Figyelem, szeletelés előtt a húsgombócokat ki kell hűteni!
4. Most készítsük el a céklás-tejfölös szószt. A répát szeletekre vágjuk és beletesszük külön edények. Adjuk hozzá a tejfölt, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Ezt a szószt a húsgombócokra kanalazzuk.
5. A kész szendvicsek tetejét megszórjuk reszelékkel friss tormaés tálalhatod!

Kész az étel! Vendégeket vagy családot hívhat az asztalhoz és Jó étvágyat kívánunk vagy ahogy Svédországban mondják Jó étvágyat!

A hideg skandináv telek sokáig tartanak, és ebben az időszakban emberi test leginkább vitaminra van szüksége. Ezt azonban nekünk, egy olyan ország lakóinak, amelynek területének 30%-a a permafrost zónában található, nem kellene ezt tudnunk! A svédek tehát télen a göndör gyümölcsöt használják vitaminforrásként. kelkáposzta. Most mustármázban húsgombócokat fogunk főzni káposzta chipsekkel és vörösáfonya szósz.

4 adaghoz szüksége lesz:

• Fasírt – 20 db.
• Kelkáposzta – 5-6 nagy egész levél
• Olívaolaj - ½ evőkanál.
• Hagyma por - 1 tk.
• Só (finom) - ½ teáskanál.
• Repceolaj - 2 evőkanál.

Vörösáfonya szószhoz:

• Vöröshagyma - 2 db
• Vaj - 50 g
• – 400 g

A mázhoz:

• Méz - 100 ml
• Mustár (durva szemű) - 100 ml
• Dijoni mustár - 2 evőkanál.
• Ecet (fehér) - 1,5 evőkanál.
• Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. A sütőt 150 fokra előmelegítjük.
2. Távolítsuk el a kemény szárakat a káposzta leveleiről, a többit szaggassuk bele nagy darabok, kb 5-6 cm.A leveleket alaposan öblítsd le és szárítsd meg. Öntsük egy külön tányérba olivaolajés a káposztadarabokat mindkét oldalukon alaposan megveregetjük. Az olajnak egyenletesen kell bevonnia a levelet mindkét oldalon, de nem szabad lecsepegnie róla, így a leveleket ki kell nyomni.
3. A befűszerezett káposztát megszórjuk hagymaporral, sózzuk és újra kinyomkodjuk.
4. Most kezdjük el a kelkáposzta chips készítését. Ezért káposzta levelei Egyenletes rétegben tepsire tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. Ezután fordítsuk át a tepsit a másik oldalára, és süssük tovább 12-15 percig, amíg a káposzta ropogós szeletekre nem válik. Ezután vegye ki a tepsit a sütőből, és hagyja kihűlni, hogy a káposzta teljesen megszáradjon.
5. A vörösáfonyaszószt elkészítjük: a lilahagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és vajban közepes lángon megpirítjuk. Amikor a hagyma karamellszínűvé válik, adjunk hozzá vörösáfonya lekvárt, és forraljuk fel a keveréket. Vegyük le a szószt a tűzről, és fedjük le, hogy melegen tartsuk.
6. Vásárolhatsz vörösáfonyalekvárt egy svéd élelmiszerboltban, vagy elkészítheted magad is.
7. A máz elkészítése: A mázhoz szükséges összes hozzávalót egy kis lábasba tesszük. Folyamatosan kevergetve, közepes lángon kb 10 percig főzzük, amíg besűrűsödik. Só és bors ízlés szerint.
8. A sütő hőmérsékletét állítsuk 175 fokra. A kész húsgombócokat vajban megforgatjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. Tedd a sütőbe, amíg meg nem sül arany kéreg. Amint megjelent a kéreg, vegyük ki a tepsit a sütőből, a 7. lépésben elkészített mázzal jól öntsük rá a húsgombócokat. A sütő hőmérsékletét 250 fokra állítjuk, és a húsgombócokat a karamellbe helyezzük további 5-6 percre. A készenlétet a máz arany színe határozza meg.
9. Most már csak a káposztaforgácsot kell egy edényre tenni. Minden chipsre tegyünk egy mázas húsgombócot. Az ételt vörösáfonya szósszal kell tálalni.

Nos, ennyi, kész is egy remek svéd előétel fasírttal! Ideális a ünnepi asztal vagy aperitifként.

Hozzávalók:
vegyes darált hús - 500 g;
csirke tojás - 1 darab;
hagyma - 1 darab;
tejszín - 100-150 g;
burgonya - 1-2 db;
zsemlemorzsa - 50-100 g;
növényi olaj - sütéshez;
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
búzaliszt – csontozáshoz

Főzési mód:

Nagyon szeretem az Ikea boltot. Egy hosszú séta után a boltban mindig benézek az éttermükbe. És rendelek fasírtot! Eleinte elutasító voltam ettől az ételtől... fasírt vörösáfonya szósszal??? Ez nem megy együtt! Milyen jól megy együtt!!! Az ízek kombinációja szokatlannak bizonyul: az édes vörösáfonya lekvár a sós fasírtokkal áll szemben, a semleges krémes szósz pedig segít „békülni” egymással.
Nem is olyan régen pedig egy Ikea receptkönyvében találtam ezeknek a húsgombócoknak az eredeti receptjét. És most gyakran készítem őket!
Először a burgonyát főzzük meg. Pár kis burgonya vagy egy nagy burgonya!
A hagymát apróra vágjuk és aranybarnára pirítjuk

BAN BEN eredeti recept Kell a zsemlemorzsa, de nem volt, ezért elkészítettem. A kenyeret apró kockákra vágom, és beteszem a sütőbe száradni.

A főtt burgonyát pépesítjük

Most mindent hozzáadunk a darált húshoz: tojást, sült hagymát, zsemlemorzsát, burgonyát. És ha szükséges, adjunk hozzá tejszínt (tejet vagy vizet). Keverjük össze az összes hozzávalót, hogy homogén, megfelelő vastagságú darált húst kapjunk. Bőségesen megszórjuk sóval, borssal (az eredeti receptben fehér bors szerepel, de én paprika keveréket használtam).

A darált húsból akkora fasírtokat formázunk Dió. Ebből a mennyiségű darált húsból 33 darab fasírt lett

Lisztben megpörget

Lassú tűzön megsütjük nagy mennyiség vajat készre

Amíg sül a húsgombócunk, elkészítjük a tejszínes szószt. Ennek a szósznak a receptje is az Ikea receptkönyvéből való.
Ehhez kell: - 100 gramm tejszín (én alacsony a zsírtartalmam, ezért a szósz sűrítésére joghurtot is vettem)
- 200 gramm víz ill marhahúsleves(vizem van)
- szója szósz(az eredeti receptben nem szerepel, hogy mennyit kell szedni, én 2 evőkanálnyit vettem)
- 1-2 evőkanál. l. Liszt
- só és fehér bors

Egy serpenyőben felforraljuk a vizet vagy a húslevest. Adjunk hozzá tejszínt. Ha többet akarsz kapni sűrű szósz, adjunk hozzá lisztet. joghurtot is adtam hozzá. Adjunk hozzá sót, szójaszószt és borsot. Az egészet jól összekeverjük és egy kicsit forraljuk.

Ezt az ételt áfonyalekvárral kell tálalni (én vörösáfonya szószt használtam)

Tálaljuk a húsgombócokat főtt burgonyával, tejszínes szósszal, vörösáfonyalekvárral és ecetes vagy ecetes uborkával!

A cikkben leírtak mind az első, mind a második fogáshoz használhatók. Egy adag húsgombóc körülbelül 414 kalóriát, 15 gramm fehérjét, 33 gramm zsírt és 12 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ez egy hagyományos svéd étel. Ezeket a húsgombócokat rendkívül ritkán használják levesekben. Többnyire csak második fogásokkal szolgálják fel.

A húsgombócok csak tejszínben készülnek, és a húsgombócok nem csak lédúsak, de nagyon finomak is. A második tanfolyammal végzett kísérletek meglepnek szokatlanságukkal és merész döntéseikkel. Például, húsgolyók Még bogyós lekvárral is tálalják.

Klasszikus recept

Svéd húsgombóc, melynek receptje klasszikusnak mondható, kétféle darált húsból, tejszínből és számos egyéb elérhető ill. olcsó termékek. A húsgombóc elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 g darált sertés- és marhahús;
• két kis hagyma;
• egy csirke tojás;
• 50 g panírozás (helyettesíthető állott cipóval);
• 50 ml tejszín (vagy 100 ml falusi tej) 20 százalék zsírtartalommal;
• két kis főtt burgonyagumó;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• 5 evőkanál. l. vaj;
• őrölt és só - ízlés szerint;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj.

Főzési mód

Először a zsemlemorzsát vagy a cipót megnedvesítjük tejszínnel. A hagymát apróra vágjuk, és a vajban aranybarnára sütjük. Ezután mindkét fajta darált húst összekeverjük. Egy tojást, sült hagymát és finomra reszelt (vagy préseléssel préselt) fokhagymát adunk a tartályba. A megnedvesített cipót kézzel alaposan összegyúrjuk, és a húsmasszához adjuk. Minden jól keveredik. Törölve főtt krumpliés pürévé válik. Ezután hozzáadódik darált hús. Az edényben lévő zöldségek íze nem lesz érezhető. A burgonyát csak azért adják hozzá, hogy a húsgombócok lágyabb állagúak legyenek.

BAN BEN húsmassza sót, borsot adunk hozzá, és mindent alaposan összekeverünk. Az átlagosak öntöttek kerek golyókat(első fogásoknál fele annyi legyen). Körülbelül 30 húsgombóc készül belőle. Ezután 40 percre hűtőbe tesszük. Ez segít megőrizni a golyók formáját főzés közben.

A zöldségeket egy serpenyőben felforrósítjuk vaj egyidejűleg. A svéd húsgombócokat egyesével forró felületre helyezzük, és nagy lángon minden oldalukon barnára sütjük. Ha egyszerre dolgozza fel őket, akkor párolt lesz. A sült fasírtokat tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20 perc múlva kiveszik. A svéd húsgombócokat köretként egy tányérra tesszük, és szósszal felöntjük. Egy tál bogyós lekvár kerül mellé.

Klasszikus krémes szósz svéd húsgombócokhoz

A húsételeket leggyakrabban különféle mártással tálalják. Sok szósz lehetőség van. Például az egyik leggyakoribbhoz szüksége lesz:

• 150 ml 20 százalékos tejszín;
• 300 ml húsleves;
• 30 g liszt;
• 50 g vaj;
• őrölt fehér bors és só - ízlés szerint.

A svéd Ikea húsgombócokat, amelyek receptjét ebben a cikkben ismertetjük, leggyakrabban tejszínes szósszal tálalják. Folyamatos keverés mellett nagyon gyorsan és egyszerűen megsül. A vajat egy serpenyőbe öntjük, és közepes lángon felolvasztjuk. Hozzáadjuk a lisztet és a húslevest.

Ugyanakkor a szószt továbbra is folyamatosan keverjük, hogy ne jelenjenek meg lisztdarabok. A húsleves után lassan hozzáöntjük a tejszínt. A szósznak így kell kinéznie folyékony tejfölés szabadon folyik a kanálból. Ha a massza nagyon sűrűnek bizonyul, adjunk hozzá még egy kis húslevest. BAN BEN kész szósz adjunk hozzá sót és fehéret őrölt borsíz.

húsgombócokhoz

A bogyós lekvárhoz 100 g vörösáfonya és 50 g kristálycukor szükséges. A szósz nagyon gyorsan elkészül. Svéd húsgombóc vörösáfonya szósszal - finom és szokatlan étel, amit most már nem csak éttermekben, hanem otthon is kipróbálhatsz. Mert bogyós szósz Szükséged lesz friss vagy fagyasztott vörösáfonyára. Elalszik kristálycukor. Három evőkanál vizet adunk a keverékhez. A mártással ellátott tartályt a tűzre helyezzük. A masszát felforraljuk, majd az összes bogyót alaposan összetörjük. Ezután a mártást lassú tűzön besűrűsödésig pároljuk, lehűtjük és kis tálkákba öntjük, és a húsgombócokhoz tálaljuk.

Hogyan főzzünk húsgombócot lassú tűzhelyen

Hogyan kell főzni svédet Ehhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 g darált sertés- és marhahús;
• fél csésze vagy zsemlemorzsa;
• 50 ml tej;
• egy csirke tojás;
• két gerezd fokhagyma;
• bors és só ízlés szerint.

A szószhoz a következőket kell venni:

• két evőkanál liszt;
• 300 ml húsleves;
• 100 ml tej;
• két evőkanál vaj;
• só ízlés szerint.

A főzés módja nagyon egyszerű. A darált hús összes összetevőjét egy mély tartályban összekeverjük és alaposan összekeverjük. Öntsön egy kis olajat a multicooker tálba. A darált húsból golyókat formázunk és az egység edényébe helyezzük. Amint az összes húsgombócot behelyezte, a multicooker fedéllel le van zárva, és bekapcsolja a „Sütés” módot.

Amíg a svéd húsgombóc sül, elkészítjük a szószt. Ehhez a vajat egy serpenyőben felforrósítjuk, lisztet adunk hozzá, és a masszát állandó keverés mellett 5 percig pároljuk. Ezután fokozatosan hozzáöntjük a tejet és a meleg húslevest. Adjuk hozzá a sót és a szószt, és addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.

A svéd húsgombóc jellemzői

A svéd húsgombócoknak, mint minden más ételnek, megvannak a saját főzési jellemzői. Van egy másik nevük is - sköttbullar (húsgombóc). A darált húsnak meglehetősen zsírosnak kell lennie, ezért ideális a marha- és sertéshús keveréke, egyenlő arányban.

A zsemlemorzsát vagy a cipót helyettesíthetjük fiatal búzacsírával. Az étel fűszerei közül az őrölt fehér bors kötelező. Változatossá teheti az ételt szerecsendió. Ahhoz, hogy kevésbé zsíros húsgombócot kapjunk, azonnal meg kell sütni a sütőben.

Hogyan kell szolgálni?

Az "Ikea" svéd húsgombócokat, amelyek receptjét ebben a cikkben ismertetjük, burgonyával vagy zöldségekkel szolgálják fel. A használt szósz krémes ill bogyó lekvár(kombinálni is lehet). Az ételt apróra vágott ecetes uborkával egészítjük ki.