टमाटर में डिब्बाबंद गोबी से व्यंजन। टमाटर में गोबी से सूप

उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जिन्हें किसी भी रूप के नेफ्रैटिस का निदान किया गया है (सभी विवरण इस पोषण प्रणाली को समर्पित पृष्ठ पर हैं)। इसका मुख्य उद्देश्य सूजन को कम करना, कम करना है रक्त चाप, साथ ही गुर्दे की सूजन को कम करने और उनके नाइट्रोजन उत्सर्जन समारोह को बहाल करने में।

यह सोचने की जरूरत नहीं है कि यह सब खत्म हो गया है, और आपको कभी भी स्वादिष्ट खाना नहीं पड़ेगा। बहुत सारे व्यंजन हैं - दोनों पहले, दूसरे, आदि, जिन्हें एक ही निदान के साथ पकाया जा सकता है और यहां तक ​​​​कि आवश्यकता भी हो सकती है . और फिर सूजन सिंड्रोम तेजी से समाप्त हो जाएगा, और गुर्दे और मूत्र प्रणाली जल्द ही ठीक हो जाएगी।

इन्हीं व्यंजनों में से एक है हमारी रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया सूप। इसमें मौजूद तत्व निस्संदेह आपको आनंद के क्षण देंगे - खाना बनाते समय और भोजन के दौरान।. शोरबा का आधार हो सकता है अलग मछली, हालांकि गोबी उन लोगों के लिए आदर्श मछली हैं जिनके लिए चिकित्सीय आहारपेवज़नर। बेशक, सब्जियों को दूसरों के साथ बदला जा सकता है।

खाना पकाने की विधि

स्टेप 1

बैल के बारे में दिलचस्प। शायद उनमें से कई जो अब गोबी से खाना बनाने का फैसला करते हैं आहार सूप, आकार में इस छोटी मछली (40 सेमी तक) के बारे में बहुत कम जानता है। इस बीच, रे-फिनिश मछली का यह परिवार काफी संख्या में है - दुनिया में पर्च जैसी मछलियों की 2 हजार से अधिक प्रजातियां हैं! ये तटीय प्रजातियां समुद्र में पाई जाती हैं - ये ब्लैक और आज़ोव हैं। उसके बड़े सिर और मवेशियों के समान होने के कारण उसे गोबी कहा जाता था, जिसका नाम उसी तरह रखा गया था। सबसे तेज तूफानों में गोबी अपनी संरचना के कारण अच्छी तरह से रखा जाता है।

चलो मछली धोते हैं। हम तराजू को साफ करते हैं (मछुआरे ऐसा नहीं करने की सलाह देते हैं, लेकिन इसे वैसे भी साफ करना बेहतर है) और इनसाइड को बाहर निकाल दें। मछली तैयार है। इसे पैन में भेजना बाकी है, जहां पानी पहले से ही अलग से उबल रहा है जड़ी बूटीअजमोद उपजी, अजवाइन, डिल, आदि।

चरण दो

बैल के बारे में दिलचस्प। हाँ, यह आकार में छोटा है, लेकिन यह शिकारियों का है, क्योंकि समुद्र के अन्य निवासी रूप में इसका भोजन बन जाते हैं छोटी मछली, कीड़े, आदि। एक बैल जो खराब मौसम के लिए अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देता है, उसे माना जाता है व्यावसायिक प्रजाति. विज्ञान इसकी कई किस्मों को जानता है, आमतौर पर गोबी के दो बड़े वर्ग होते हैं - समुद्री और खारा पानी। एक नियम के रूप में, इस मछली के प्रेमी गोबी-गोबी, एक गोबी-राउंड गोबी, एक गोबी-कुत्सक और इतने पर तैयार किए जाते हैं।

अगर मछली के साथ पैन में पानी उबलता है, तो आग को छोटा करें और धुली हुई आग को साफ करें। आलू को स्ट्रिप्स में काट लें, क्योंकि सूप जल्दी पक जाता है। इसलिए, यह आवश्यक है कि आलू अन्य अवयवों की पृष्ठभूमि के खिलाफ नरम उबाल न लें।

चरण 3

चूंकि सभी सामग्री एक ही समय में पैन में चली जाएगी, चलो जल्दी करते हैं - गोभी सचमुच 3-4 मिनट के लिए पक जाती है।

कद्दू को त्वचा से छीलकर स्ट्रिप्स में भी काट लें। तो वह सूप में देकर और भी खूबसूरत लगेगी सुखद स्वादऔर सुंदर बना रहा है। अगर कद्दू नहीं है, तो आप गाजर काट सकते हैं।

चरण 4

बैल के बारे में दिलचस्प। गोबी बहुत स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत उपयोगी भी होती है। जैसा कि इसकी ठोस विटामिन और खनिज संरचना से पता चलता है। विशेष लाभमछली यह है कि इसकी रासायनिक संरचना में विटामिन पीपी होता है, जो लोगों के सामान्य जीवन के साथ-साथ प्राकृतिक यौगिकों जैसे सल्फर, जस्ता, मोलिब्डेनम, फ्लोरीन और कई अन्य के लिए आवश्यक है।

अगला घटक, जिसे उपयोगी घटकों के साथ हमारे शरीर को समृद्ध करने और बेहतर बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है स्वाद गुणव्यंजन, यह प्याज है। लाल प्याज अपने के लिए जाना जाता है औषधीय गुण. तो हम इसे भूसी से छीलकर, पतले, पतले काटते हैं। ऐसा प्याज न हो तो नियमित या सफेद प्याज लें, यह भी औषधीय है।

चरण 5

बैल के बारे में दिलचस्प। तटीय इलाकों में रहने वाले लोग गोबी को अलग-अलग तरह से पकाना पसंद करते हैं। यह नमकीन, सुखाया हुआ, मैरीनेट किया हुआ, डिब्बाबंद आदि होता है। लेकिन, चूंकि यह आकार में छोटा होता है और सफाई की प्रक्रिया बहुत सुविधाजनक नहीं होती है, और इसमें छोटी हड्डियाँ समुद्र होती हैं, इसलिए उन्हें मछली का सूप, कटलेट बनाने का बहुत शौक होता है। बैल के मांस से मीटबॉल। यह छोटी मछली सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है, लेकिन विशेष रूप से उन लोगों के लिए अच्छी है जो आहार पर हैं। उनके लिए यह बन जाता है उपयोगी उत्पादपोषण।

एक आहार सूप में, जो प्रोटीन (प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का ऊर्जा अनुपात: 80%, 20%, 0%) सहित संतृप्त होगा, कुछ और सब्जी जोड़ना अच्छा है। हमारे मामले में यह होगा हरी सेम. पर एक छोटी राशियह केवल लाभ होगा। यदि जमी हुई फलियाँ हैं, जैसा कि हमारे मामले में है, तो इसे डीफ्रॉस्ट करना आवश्यक नहीं है, लेकिन बस इसे तुरंत पैन में भेज दें, इसे छोटी छड़ियों में तोड़ दें।

गोबी से सूप in टमाटर की चटनी- सबसे सरल व्यंजन जो पैसा और समय बचाता है। यदि आपको अपने परिवार को खिलाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट भोजन की आवश्यकता है तो यह नुस्खा मदद करेगा। सूप पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, इसलिए यह कभी ऊब नहीं होगा, क्योंकि। कई वेश है। अब विचार करें स्टेप बाय स्टेप रेसिपीके साथ खाना पकाने के सूप की एक तस्वीर के साथ डिब्बाबंद मछलीऔर सेंवई।

सामग्री:

गोबी से सूप बनाने की प्रक्रिया

टमाटर की चटनी में गोभी का सूप बहुत जल्दी पक जाता है। शुरू करने के लिए, आलू को छीलकर, क्यूब्स में काट लें, इसे पैन में भेजें। वहां हम पेपरकॉर्न, लवृष्का, जड़ें, लौंग, एक साबुत छिलके वाला प्याज भी रखते हैं। पैन की सामग्री को पानी से डालें, बर्नर पर भेजें।

इस बीच, तीन गाजर को मध्यम कद्दूकस पर छील लें, इसे उबलने के लिए रख दें मछली का सूपटमाटर में गोबी से। उबले हुए प्याज को त्याग दें। लेकिन अगर आपको प्याज पसंद है, तो आप इसे बारीक काट कर रेसिपी में शामिल कर सकते हैं।

नरम आलू में सेंवई डालें, मिलाएँ। कुछ मिनटों के बाद, डिब्बाबंद भोजन के जार की सामग्री डालें। खाना बनाना टमाटर सूपएक और 5 मिनट के लिए गोबी से। सूप को कटा हुआ अजमोद के साथ सीजन करें, डिब्बाबंद पकवान तैयार है।

अपने भोजन का आनंद लें!

यह हल्का और झटपट सूप- एक वास्तविक जीवन रक्षक जब समय समाप्त हो रहा हो और आपको तत्काल एक हार्दिक और पौष्टिक रात्रिभोज तैयार करने की आवश्यकता हो। इसके अलावा, यह चमत्कारी सूप भी बहुत स्वादिष्ट होता है - पति और बच्चे हमेशा पूरक आहार मांगते हैं। इसलिए मैं विलो को ऐसी डिश बनाने की सलाह देता हूं।
सबसे पहले आलू को साफ, धोकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। हम इसे एक सॉस पैन में डालते हैं, इसे पानी से भरते हैं (मैं आमतौर पर 2.5 लीटर की मात्रा के साथ पकाता हूं, इसलिए सामग्री को इतनी मात्रा में पानी के लिए डिज़ाइन किया गया है), इसे एक बड़ी आग पर रख दें, और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।

जब आलू वाला पानी उबल जाए तो आँच को मध्यम कर दें, आधा चम्मच नमक और तीन बड़े चम्मच बाजरे को वहाँ डालें (पहले एक-दो बार अच्छी तरह से धो लें। ठंडा पानी).

लगभग 20 मिनट तक पकाएं पूरी तरह से तैयारआलू और गेहूं। फिर हम तलते हैं। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में गरम करें सूरजमुखी का तेलवहां प्याज डालें और नरम और पारभासी होने तक भूनें। हम गाजर और तीन को साफ करते हैं बारीक कद्दूकस.

हम प्याज को पैन में भेजते हैं। एक दो मिनट और भूनें। फिर हम वहां डिब्बाबंद भोजन की सामग्री डालते हैं।

कम गर्मी पर एक और तीन मिनट के लिए स्टू, और शिफ्ट करें, और, हम एक सॉस पैन में शोरबा में तलना भूनें। अपने पसंदीदा मसालों के साथ सीजन (मेरे पास यह है बे पत्ती, मिर्च, सूखी जडी - बूटियां) और एक छोटा टुकड़ा डालें मक्खनएक नरम, अद्वितीय स्वाद के लिए।

टमाटर में गोबी से सूप बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी.

टमाटर में गोबी - 1 कैन,

आलू - 2-3 पीसी।,

प्याज - 1 पीसी।,

गाजर - 1 पीसी।,

चावल - 0.5 कप,

नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार,

वनस्पति तेल,

बे पत्ती - 1 पीसी।

ऐसे व्यक्ति को खोजना मुश्किल है जिसने अपने जीवन में कम से कम एक बार टमाटर में डिब्बाबंद गोबी की कोशिश नहीं की है, साथ ही साथ जो उन्हें पसंद नहीं करते हैं। टमाटर में गोबी अद्वितीय उत्पाद, किसमें सोवियत कालसभी सुपरमार्केट की अलमारियों पर खड़ा था। लोगों के बीच यह मछली बेहद लोकप्रिय थी। कई लोग इसे छुट्टी पर, लंबी पैदल यात्रा पर ले गए, और खुशी-खुशी इसे रात के खाने के लिए खोल दिया।

आज हम आपको खाना बनाना बताना चाहते हैं टमाटर में गोबी. टमाटर में गोबी से सूप तैयार करने में आपको ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी।

इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको सही डिब्बाबंद भोजन चुनना होगा। जार के नीचे और ऊपर चिकना, जंग, सूजन और अन्य क्षति से मुक्त होना चाहिए। समाप्ति तिथि भी जांचना सुनिश्चित करें।

झटपट टमाटर में बीफ सूपबहुत सरल और न्यूनतम उत्पादों की आवश्यकता होती है। इसे ज़रूर आज़माएँ, आपको यह ज़रूर पसंद आएगा!

टमाटर में गोबी से सूप पकाना।

खाना पकाने के लिए टमाटर में गोबी से सूप 2 लीटर पानी उबाल लें।

जब पानी उबल रहा हो तो सब्जियां तैयार कर लें। प्याज छीलें, कुल्ला और क्यूब्स में काट लें।

गाजर को छीलकर धो लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

आलू छीलें, धो लें और क्यूब्स में काट लें।

साग को धोकर सुखा लें और काट लें।

फिर आपको चावल को कई बार पानी से अच्छी तरह से धोना है।

जब पैन में पानी उबल जाए, तो आपको आलू को उबलते पानी में डालना है।

फिर धुले हुए चावल डालें।

जबकि आलू और चावल पक रहे हैं, आपको तलना तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, पैन गरम करें, वनस्पति तेल डालें और मध्यम गर्मी पर प्याज और गाजर भूनें। सब्जियों को लगभग 3-4 मिनट तक भूनें।

फिर फ्राइंग पैन में डालें और सूप को तब तक पकाएं जब तक कि चावल और आलू लगभग 10 मिनट तक तैयार न हो जाएं।

इसके बाद टमाटर में गोबी का जार खोलें।

फिर बैल को सूप के बर्तन में कम करें।

आप कोई भी फलियाँ ले सकते हैं - सफेद, लाल, धब्बेदार और यहाँ तक कि डिब्बाबंद भी। मेरी राय में, लाल बेहतर दिखता है, इसलिए मैंने इसे चुना।

सूखी फलियों को धो लें, खराब और सूखे बीजों को हटा दें, इतना ठंडा पानी डालें कि फलियों को दो अंगुलियों से ढक दें और 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें, और इससे भी बेहतर रात भर फूलने के लिए। अगर आप बीन्स में पानी डालना भूल गए हैं, तो कोई बात नहीं, लेकिन बिना भीगे हुए बीन्स को पकने में ज्यादा समय लगेगा। खाना पकाने से पहले, पानी को निकालना सुनिश्चित करें, क्योंकि इसमें मुश्किल से पचने वाले पदार्थ होते हैं।

एक सॉस पैन में 2 लीटर से अधिक डालें ठंडा पानीऔर रखें बड़े टुकड़ेगाजर, मध्यम प्याज, मौसम सारे मसालेऔर तेज पत्ता। इस शोरबा को 15-20 मिनट तक उबालें। यदि अजमोद की जड़ खरीदना संभव है, तो बेझिझक खरीद कर सब्जी शोरबा में भेज दें।

सब्जियों को शोरबा से निकालें, अब हमें उनकी आवश्यकता नहीं है। सेम डालो, इसे उबाल लेकर आओ, स्टोव पर सबसे छोटी आग बनाओ, नमक, ढक्कन के साथ पैन को ढकें और नरम होने तक लगभग 40-60 मिनट (किस तरह की सेम पर निर्भर करता है) के लिए पकाएं। यह थोड़ा उबला हुआ बीन्स है जो एक अच्छा वसा और एक विशेष, अनोखा स्वाद देगा।

सावधान रहें कि इसे पचा नहीं, अन्यथा तैयार बोर्स्टअलग त्वचा तैर जाएगी। इससे गरमा गरम का स्वाद नहीं बिगड़ेगा, लेकिन दिखावटकष्ट होगा।

बीन्स बिछाने के 20 मिनट बाद, कटे हुए आलू को बड़े क्यूब्स में डाल दें। तेज पत्ता निकालें, अगर आप इसे छोड़ देते हैं - बोर्स्ट कड़वा हो जाएगा।

जैसे ही आलू पक जाते हैं, आपको पतले भूसे में कटी हुई गोभी को जोड़ने की जरूरत है। पकाने का समय 6-8 मिनट। इसे पचाने की कोशिश न करें, आपको चाहिए बना बनायाउसने महसूस किया "दांत पर।"

रोस्टिंग बोर्स्ट का आधार है। तो, आपको एक फ्राइंग पैन और सूरजमुखी का तेल चाहिए। हमें तलना है प्याज़, जिसे हल्का सुनहरा होने तक बारीक काट लेना चाहिए। लाल बीट्स को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें, सिरका की एक बूंद के साथ छिड़के ताकि खाना पकाने के दौरान रंग न बदले। फिर गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें (कटी हुई गाजर कद्दूकस की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होती हैं) और इसे प्याज और बीट्स के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अंत में सब्जियां डाल दें टमाटर का पेस्टया टमाटर की चटनी, काली मिर्च।

गर्मियों में आप भुने हुए का इस्तेमाल कर सकते हैं ताजा टमाटर. आधा चम्मच चीनी भी काम आएगी, यह केवल स्वाद में सुधार करेगी और एसिड को चिकना कर देगी।

सब्जियों के साथ शोरबा में, टमाटर में गोबी डालें (टमाटर सॉस में स्प्रैट या अन्य मछली)। कोशिश करें कि बोर्स्ट को बहुत ज्यादा न हिलाएं, ताकि मछली को नुकसान न पहुंचे। तैयार बोर्स्ट में गोबी के टुकड़े दिखाई देने चाहिए।