डू-इट-खुद मैस्टिक फुटबॉल फील्ड केक। मैस्टिक बॉल के साथ डू-इट-खुद फुटबॉल फील्ड केक - स्टेप बाय स्टेप फोटो वाला एक मास्टर क्लास। फ़ुटबॉल फील्ड केक पर गेट और बॉल कैसे बनाएं

इस केक को बनाने के लिए बहुत समय, प्रयास और कौशल की आवश्यकता होती है। लेकिन उन सभी को व्यर्थ नहीं बिताया जाएगा - बिना खिंचाव के "फुटबॉल फील्ड" को एक उत्कृष्ट कृति कहा जा सकता है हलवाई की दुकान कला! केक का आधार खट्टा क्रीम आटाकोको पाउडर के साथ काटने पर केक धारीदार निकला - चॉकलेट रंग का केक खट्टा क्रीम जेली की बर्फ-सफेद परत से घिरा हुआ है।

लेकिन केक में सबसे महत्वपूर्ण चीज इसकी सतह पर रखी गई रचना है। इसकी रचना हर मामले में बदलती है - प्रत्येक लेखक अपने डिजाइन कौशल को मूर्त रूप दे सकता है और अपने सपनों के फुटबॉल मैदान का निर्माण कर सकता है। आप अपने आप को एक ग्रीन कार्पेट, एक गोल और एक गेंद तक सीमित कर सकते हैं, या आप यहाँ एक पूरी फ़ुटबॉल लड़ाई शुरू कर सकते हैं - सब कुछ आपके हाथ में है!

केक को सजाने के लिए मैस्टिक की कई रेसिपी हैं। मार्शमॉलो से एक अच्छा प्लास्टिक द्रव्यमान प्राप्त होता है - या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, चबाने वाले मार्शमॉलो। यह तैयार करने में आसान है और अपने आकार को उल्लेखनीय रूप से बनाए रखता है। इसे हमारे नुस्खा के अनुसार तैयार करें और अपने परिवार और दोस्तों को मूल, सुंदर और बहुत पसंद करें स्वादिष्ट केकफुटबॉल खिलाड़ियों की मूर्तियों के साथ!

फुटबॉल मैदान केक नुस्खा

एक कंटेनर में चीनी, खट्टा क्रीम और वेनिला मिलाएं, मिलाएं। जिलेटिन को पानी में भिगोएँ और सूजने के लिए छोड़ दें (लगभग 10 मिनट)। उसके बाद, आग लगा दें और, बिना उबाले और हिलाए, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि अनाज पूरी तरह से घुल न जाए। छोटे हिस्से में, चीनी और खट्टा क्रीम के मिश्रण में जिलेटिन मिलाएं। प्रक्रिया के दौरान लगातार हिलाओ।

बेकिंग डिश को क्लिंग फिल्म से ढक दें। चीनी, खट्टा क्रीम और जिलेटिन का मिश्रण डालें, सतह को चिकना करें। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 4 घंटे के लिए सेट करने के लिए रखें, अधिमानतः रात भर। आटा तैयार करें। एक कटोरे में अंडे तोड़ें, चीनी डालें, कांटे से हल्का सा फेंटें। अंडा-चीनी द्रव्यमान में खट्टा क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह मिलाओ।

मैदा को छान लीजिये, आटे में सोडा डाल कर मिला दीजिये. आटे में कोको पाउडर डालें। हिलाओ और सुनिश्चित करें कि द्रव्यमान में कोई गांठ नहीं बची है। भरने को रेफ्रिजरेटर से निकालें, इसे मोल्ड से हटा दें और रेफ्रिजरेटर में वापस आ जाएं। फॉर्म को तेल से चिकना करें, उसमें आटा डालें, सतह को चिकना करें। 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और पकने तक (लगभग 25-30 मिनट) बेक करें।

इस बीच, क्रीम तैयार करें। खट्टा क्रीम और चीनी मिलाएं और चीनी घुलने तक पीसें। मैस्टिक तैयार करें: मार्शमॉलो को काट लें, एक धातु के कटोरे में डालें, पानी डालें। मार्शमॉलो को पानी के स्नान में पिघलाएं - मार्शमैलो स्लाइस को कम गर्मी पर तब तक रखें जब तक कि वे पूरी तरह से घुल न जाएं। फिर पानी के स्नान से हटा दें।

द्रव्यमान में जोड़ें पिसी चीनीऔर तब तक गूंथें जब तक कि यह आपके हाथों से चिपक न जाए। यह भी देख लें कि आपके मैस्टिक के आंकड़े फैल न जाएं और अपना आकार बनाए रखें। जैसे ही द्रव्यमान को ऐसी स्थिरता मिलती है, इसे लपेटो चिपटने वाली फिल्मऔर कुछ देर के लिए छोड़ दें।
बेकिंग और स्टफिंग के लिए एक आयताकार बेकिंग शीट का उपयोग करें - क्षेत्र यथार्थवादी निकलेगा! गेट्स को मार्क करने और बनाने के लिए चॉकलेट तैयार करें। ऐसा करने के लिए, टाइल को स्लाइस में तोड़ें, एक कसकर मोड़ो प्लास्टिक का थैला. पानी गरम करें और उसमें बैग डाल दें। तब तक रखें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए। कागज की एक शीट लें। उस पर आवश्यक आकार का गेट बनाएं। कागज को क्लिंग फिल्म से ढक दें।

चॉकलेट के बैग को पानी से निकालिये, कोने को काट लीजिये. कागज पर खींची गई रूपरेखा को रेखांकित करें। टुकड़े को गेट की "छत" से मोड़ें। इस पूरे ढांचे को अंदर रखें फ्रीज़रऔर कम से कम 15 मिनट के लिए छोड़ दें। कुछ चॉकलेट मार्किंग के लिए छोड़ दें।

केक को ओवन से निकालें, मोल्ड से निकालें। शीर्ष को समतल करें - टीले को तेज चाकू से काट लें। कट्स को अलग रख दें। तैयार केकआधी लंबाई में काटें। जबकि केक अभी भी गर्म है, दोनों केक को कटे हुए हिस्से पर क्रीम से ग्रीस कर लें। कुछ क्रीम अलग रख दें। केक को कमरे के तापमान पर भीगने के लिए छोड़ दें या ठंडा होने दें और ठंडा होने दें।

जब केक भीग जाएं तो केक को इकट्ठा कर लें। बिस्किट का जो हिस्सा ऊपर से नीचे (भीगे हुए हिस्से को ऊपर की तरफ) रख दें। स्टफिंग से ढक दें (पहले फिल्म हटा दें)। यदि जेली की परत केक के बाहर फैली हुई है, तो अतिरिक्त काट लें। केक के दूसरे भाग के साथ कवर करें। इसका तल सबसे ऊपर होना चाहिए - एक सपाट, सपाट सतह।

स्क्रैप को एक ब्लेंडर में डालें और काट लें, आरक्षित क्रीम के साथ मिलाएं और मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को केक के शीर्ष और साइड सतहों पर लागू करें, इसे चिकना करें। मक्खन को कमरे के तापमान पर नरम करें। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, तेल की एक मोटी परत के साथ ऊपर और किनारों को ब्रश करें। केक को फ्रिज में रखें और मक्खन को सख्त होने दें।
केक के लिए फुटबॉल खिलाड़ियों की साफ-सुथरी मूर्तियों को तराशना सबसे मुश्किल काम है! इस बीच, मैस्टिक तैयार करें। द्रव्यमान को कई भागों में विभाजित करें। सबसे बड़े से हरा-भरा मैदान बनाया जाएगा। एक हिस्सा सफेद होगा - इससे आप खिलाड़ियों की गेंद, सिर, हाथ और पैर बनाएंगे। शेष को उतने ही भागों में बाँट लें जितने रंग आप आकृतियों को सजाने के लिए उपयोग करेंगे। विचार करें कि आपको किन रंगों की आवश्यकता होगी।

मैस्टिक के प्रत्येक टुकड़े में आवश्यक डाई डालें। ऐसा करने के लिए, आप मैस्टिक की गेंद को हल्के से दबा सकते हैं, पेंट को बीच में डाल सकते हैं और गूंध सकते हैं, या आप टूथपिक का उपयोग करके गांठ के कई टुकड़ों में बिंदीदार रंग लगा सकते हैं। फिर डाई को अधिक समान रूप से वितरित किया जाएगा। मैदान तैयार करें। हरी मैस्टिक को बेलन से बेल लें। मैस्टिक की परत कम से कम 2-3 मिमी मोटी और केक के आकार से थोड़ी बड़ी होनी चाहिए।

कोटिंग को समतल करने के लिए, यह मोटा होना चाहिए। एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, तैयार फोंडेंट को केक में स्थानांतरित करें और इसे ऊपर रखें। कोनों को ध्यान से संरेखित करें। इसके लिए रोलिंग पिन का उपयोग करने से डरो मत: मैस्टिक बहुत प्लास्टिक है, इसलिए आप कोटिंग को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। केक के बाहर उभरे हुए लेप के टुकड़ों को तेज चाकू से काट लें।

फुटबॉल खिलाड़ियों की अंधी मूर्तियाँ और गेंद को रोल करें। यदि आवश्यक हो तो बाकी को गरम करें। सफेद चॉकलेट. मैदान पर चिह्नों को ड्रा करें: सीमाएँ, मध्य रेखा, वृत्त अंदर। फ्रीजर से गेट हटा दें। उन्हें सावधानी से फिल्म से हटाकर मैदान पर रखें। फुटबॉल खिलाड़ियों को उनके स्थान पर व्यवस्थित करें। गेंद को मैदान के बीच में घेरे में रखो। केक को टेबल पर सर्व करें।

एक लड़के, पति, प्रेमी के जन्मदिन के लिए फुटबॉल पिच केक बेक करें। आप प्रतियोगिता के विजेताओं को इतने मीठे उपहार से पुरस्कृत कर सकते हैं, जो पूरी टीम के लिए पर्याप्त हो। इसे बनाएं खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिबहुत साधारण। सबसे पहले, आटा बेस बेक किया जाता है। फिर इसे क्रीम से सजाया जाता है। गोल और क्षेत्र के निशान सफेद चॉकलेट से बने होते हैं, जबकि फुटबॉल खिलाड़ी और गेंद मीठे मैस्टिक से बने होते हैं।

मक्खन बिस्किट सामग्री

फुटबॉल फील्ड केक को बिस्किट के आधार पर बेक करना सबसे अच्छा है, इसे बटररी बनाएं। मिठाई काफी उच्च कैलोरी, लेकिन बहुत स्वादिष्ट निकलेगी। यदि आप चाहते हैं कि फ़ुटबॉल फील्ड केक बड़ा हो और सभी के लिए पर्याप्त हो, तो सामग्री को निम्नलिखित मात्रा में लें:

2 कप आटा;

1.5 कप चीनी;

300 ग्राम मक्खन;

नमक की एक चुटकी।

आटा कैसे बनाते हैं?

तेल होना चाहिए कमरे का तापमान. इसलिए, यदि यह रेफ्रिजरेटर में है, तो इसे पहले गर्म करने और अधिक प्लास्टिक बनने के लिए बाहर निकालें। नरम मक्खन को फेंटें, इसमें धीरे-धीरे आधी चीनी मिलाएं।

गोरों को यॉल्क्स से अलग करें और उन्हें अभी के लिए फ्रिज में रख दें। चीनी के दूसरे भाग को यॉल्क्स में डालें। तब तक मारो जब तक द्रव्यमान मात्रा में न बढ़ जाए। अब धीरे-धीरे तेल में जर्दी घटक डालें, इस आटे के बेस को मिक्सर से फेंटें। आपको एक हल्का शराबी द्रव्यमान मिलना चाहिए।

मिक्सर के लिए आटा लगाव संलग्न करें। जर्दी-मक्खन के मिश्रण में 1.5 कप मैदा डालें, नोजल की मदद से चिकना होने तक मिलाएँ।

गोरों को रेफ्रिजरेटर से निकालें, उनमें एक चुटकी नमक डालें, तब तक फेंटें जब तक कि एक घना झाग न बन जाए। आटे में आधा प्रोटीन डालें, धीरे से मिलाएँ। बचा हुआ मैदा, अंडे की सफेदी डालें और फिर से धीरे-धीरे सब कुछ मिला लें हवा का आटानहीं गिरा।

फुटबॉल पिच केक को बेक करने के लिए बेस तैयार करना इतना आसान है। बेकिंग की पेचीदगियों के बारे में एक कहानी के साथ मास्टर क्लास जारी है।

ओवन में आटा

मैस्टिक का अगला टुकड़ा फाड़ दें, उस पर काली डाई डालें, मिलाएँ, बेलें। इसमें से पांच छोटी 6 कोण वाली आकृतियां काट लें। उन्हें गेंद की सतह पर पानी से चिपका दें। तभी आप सफल होंगे असली केकगेंद के साथ "फुटबॉल मैदान"।

मैस्टिक से खिलाड़ी बनाना भी आसान है। सबसे पहले, उनके आंकड़े गढ़े। में जोड़ना अलग टुकड़ेमैस्टिक लाल, नीला या अन्य डाई, कपड़े, चेहरे की विशेषताएं, फुटबॉल खिलाड़ियों के जूते बनाएं। समाप्त मूर्तियाँगेंद को मैदान पर रखें, उन्हें 15-24 घंटे तक सूखना चाहिए। तब मैस्टिक केक लगभग तैयार हो जाएगा, गेंद के खिलाड़ी फुटबॉल के मैदान को सजाएंगे।

गेट्स

पाक चित्र की पूर्ण प्रामाणिकता के लिए गेट बनाना बाकी है। ग्रिड और बेस सफेद चॉकलेट से बने होते हैं। पानी के स्नान में प्रत्येक 100 ग्राम की 2 टाइलें पिघलाएं, द्रव्यमान को पेस्ट्री बैग में डालें।

कार्डबोर्ड पर, 4 रिक्त स्थान बनाएं - शीर्ष, दो पार्श्व भाग और गेट के पीछे। कट आउट टेम्प्लेट को एक पारदर्शी फ़ाइल में रखें, इसकी सतह को धब्बा दें जतुन तेल. सिरिंज के पतले छेद से, कार्डबोर्ड बेस पर एक ग्रिड पैटर्न लागू करें। चॉकलेट को अच्छी तरह सेट होने दें, फिर फाइल को हेडर से अलग करें। उन्हें पिघली हुई सफेद चॉकलेट के साथ मिलाएं। गेट को उसकी जगह पर लगाओ - फुटबॉल मैदान केक तैयार है।

फुटबॉल खिलाड़ी बेटे और उसके दोस्तों को खुश करने के लिए आप स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं केक के रूप में फुटबॉल मैदान .

आवश्यक उत्पाद:

• अंडे -2 पीसी।
• चीनी -350 ग्राम
• कोको - पाउडर -100 ग्राम
• गेहूं का आटा -400 ग्राम
• दूध -200 मिली
• वनस्पति तेल -60 मिली
• बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच।
• बेकिंग सोडा -1.5 छोटा चम्मच।
• उबलता पानी -200 मिली

मेरिंग्यू परत के लिए

• अंडे की सफेदी -6 पीसी।
• चीनी - 250 ग्राम
• साइट्रिक एसिड - चाकू की नोक पर
• नारियल के गुच्छे -180 ग्राम

क्रीम के लिए:

• अंडे की जर्दी -7 पीसी।
• चीनी - 150 ग्राम
• दूध -200 मिली
• गेहूं का आटा - 4-5 बड़े चम्मच। झूठ।
• वनीला सुगंध
• मक्खन -350 -400g

टुकड़े के लिए:

• अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी।
• पिसी चीनी - 160-180 ग्राम

सजावट के लिए

• भारी क्रीम (26-33%) - 300-400 मिली
• पिसी चीनी - 4-6 बड़े चम्मच। झूठ।
• खाद्य रंग
• संसेचन के लिए कॉन्यैक या सिरप
• बेकिंग डिश 30X25 सेमी

मेरिंग्यू और आइसिंग के साथ केक "फुटबॉल फील्ड" - नुस्खा

चॉकलेट बिस्किट तैयार करें। चिकन अंडेचीनी के साथ मिलाएं और व्हिस्क के साथ थोड़ा सा फेंटें।

अंडे के द्रव्यमान में कोको पाउडर डालें और सभी गांठों को "तोड़ने" के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।

परिणामी मिश्रण में दूध डालें और फिर से मिलाएँ।

वनस्पति तेल डालें। इस मात्रा में तेल से डरो मत। इसकी गंध और स्वाद तैयार उत्पादबिल्कुल नहीं लगा।

आटे में डालो गेहूं का आटा(पहले छानी हुई), साथ ही बेकिंग सोडा (बिना पका हुआ) और बेकिंग पाउडर डालें। पर ये मामलाइन सामग्रियों (सोडा और बेकिंग पाउडर) की इतनी मात्रा भी संदेह पैदा कर सकती है। लेकिन यह इस मात्रा में है कि उन्हें बिस्किट के लिए आवश्यक है। नतीजतन, यह बेकिंग सोडा की गंध के बिना हवादार और अजीब तरह से पर्याप्त हो जाता है।

आटा चॉकलेट बिस्किटअच्छी तरह मिलाएं (आप व्हिस्क से हरा सकते हैं)। इसकी स्थिरता होममेड खट्टा क्रीम के समान है।

अंत में, परिणामस्वरूप मिश्रण में उबलते पानी डालें! और अच्छी तरह मिला लें। आटा तरल हो जाएगा (जैसे पेनकेक्स पर), और यह सामान्य है।

द्रव्यमान को पहले से तेल वाले चर्मपत्र से ढके हुए लंबे रूप (कम से कम 8-10 सेमी ऊंचे) में डालें। पहले से गरम ओवन में रखें। लगभग 45-50 मिनट तक 1800C पर बेक करें। लकड़ी के डंडे से बिस्कुट की तैयारी की जाँच करें, इसके साथ उत्पाद के बीच में छेद करें (जब बेकिंग तैयार हो, तो यह सूखा रहता है)। युक्ति: यह बिस्कुट वियोज्य बेकिंग पैन के लिए उपयुक्त नहीं है।

मेरिंग्यू परत के लिए आगे बढ़ें: ठंडा प्रोटीन को मिक्सर से थोड़ा सा फेंटें। साइट्रिक एसिड और चीनी डालें।

एक स्थिर द्रव्यमान बनने तक मिक्सर से मारो। टिप: प्रोटीन को व्हिप करने के लिए आपको सूखे और वसा रहित व्यंजनों का उपयोग करना चाहिए।

प्रोटीन मिश्रण में जोड़ें नारियल के गुच्छेऔर धीरे से नीचे से ऊपर की ओर हिलाएं।

परिणामी द्रव्यमान को ठंडे रूप में डालें जिसमें बिस्किट बेक किया गया हो। इसे भी पहले चर्मपत्र से ढंकना होगा और वनस्पति तेल से चिकना करना होगा। चिकना करके ओवन में रखें। लगभग 1-1.5 घंटे के लिए 1100C के तापमान पर मेरिंग्यू परत को "सूखा" करें। तैयार वर्कपीस को फॉर्म में ठंडा करें।

केक की डेकोरेशन आइसिंग गेट होगी। द्रव्यमान को सख्त करने में कुछ समय (कई घंटे) लगता है, इसलिए सलाह दी जाती है कि गेट के लिए पहले से खाली जगह तैयार कर ली जाए। आइसिंग के लिए, एक कटोरी में, ठंडा अंडे का सफेद भाग (फोर्क से) तोड़ लें।

पिसी हुई चीनी (छानना) को द्रव्यमान में भागों में डालें और एक कांटा के साथ मिलाएं (बीटें)।

प्रोटीन के आकार के आधार पर, पाउडर चीनी की मात्रा भिन्न होती है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें। आइसिंग के लिए द्रव्यमान चिकना होना चाहिए और ड्राइंग करते समय धुंधला नहीं होना चाहिए।

टेम्प्लेट तैयार करें: कागज पर एक ग्रिड बनाएं। गेट में कई भाग होते हैं: पीछे, बाजू और ऊपर। यह महत्वपूर्ण है कि सभी आकार मेल खाते हों। एक फाइल में कागज का एक टुकड़ा रखें।

सबसे छोटे नोजल का उपयोग करके, चिह्नित लाइनों के साथ आइसिंग मास को निचोड़ें। के लिए खाली जगह सेट करें सूखी जगहपूरी तरह से सूखने तक। युक्ति: अनुपस्थिति में कन्फेक्शनरी नलिका, आप एक छोटे से छेद वाले बैग का उपयोग कर सकते हैं। आइसिंग उत्पाद बहुत नाजुक होते हैं, इसलिए सलाह दी जाती है कि अधिक ब्लैंक तैयार करें ताकि अनुपयुक्त लोगों को बदला जा सके।

जब सभी भाग पूरी तरह से सूख जाएं, तो उन्हें एक साथ चिपका देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक ही नोजल का उपयोग करके, साइड के हिस्सों को जोड़ों पर चिपकाते हुए, पीछे से कनेक्ट करें। संरचना को अच्छी तरह से "पकड़ने" के लिए छोड़ दें और अंत में ऊपरी भाग को जोड़ दें। युक्ति: ताकि कनेक्शन के दौरान संरचना अलग न हो जाए, यह अनुशंसा की जाती है कि एक उपयुक्त वस्तु को पीछे की ओर से एक जोर के रूप में प्रतिस्थापित किया जाए।

क्रीम तैयार करें। एक कटोरी में, अंडे की जर्दी में चीनी और वेनिला एसेंस मिलाएं।

जर्दी के मिश्रण में दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

गेहूं का आटा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रहे। कटोरी लगाओ पानी का स्नानऔर लगातार हिलाते हुए, द्रव्यमान को गाढ़ा करने के लिए लाएं। आग से हटाकर ठंडा करें।

एक मिक्सर के साथ कमरे के तापमान पर मक्खन मारो, धीरे-धीरे ठंडा जर्दी द्रव्यमान जोड़ना। क्रीम को चिकना होने तक फेंटें।

क्रीम (1/2 भाग) के साथ चिकनाई करें, समान रूप से पूरी सतह पर वितरित करें।

मेरिंग्यू की एक परत के साथ कवर करें। मेरिंग्यू केक की अखंडता का उल्लंघन नहीं करने के लिए, इसे बेकिंग डिश के साथ बिस्किट केक पर सावधानी से पलटना बेहतर है। यह महत्वपूर्ण है कि चर्मपत्र को हटाना न भूलें।

क्रीम के साथ पूरी सतह को चिकनाई करें और दूसरे केक के साथ कवर करें, कॉन्यैक या सिरप में भी भिगो दें। केक के किनारों को क्रीम (चाकू की सहायता से) से चिकना कर लें। कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

सामग्री:
बिस्किट के लिए:
अंडे: 9 टुकड़े
मैदा : 2 कप
चीनी: 200 ग्राम
मक्खन: 300 ग्राम
नमक स्वादअनुसार
जैम - 100 ग्राम

मलाई:
मक्खन 600 ग्राम
कंडेंस्ड मिल्क - 1 कैन

खाना बनाना:
1. अंडे तोड़ें और दानेदार चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें
2. पिघलना मक्खनअंडे में डालें और मिलाएँ
3. चमचे से चलाते हुए मैदा और स्वादानुसार नमक डालें
4. एक बेकिंग डिश में आटा डालें और पकने तक 180 डिग्री के तापमान पर बेक करें।
5. केक को थोड़ा ठंडा होने दें और लंबाई में 2 भागों में काट लें

6. केक को जैम से चिकना करें

7. क्रीम तैयार करें: पिघले हुए मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क से फेंटें

8. एक तिहाई क्रीम अलग करके केक पर लगाएं

9. दूसरा केक ऊपर से लगाएं

10. एक चाकू लें और पूरे केक के किनारों को काट लें

11. पूरे केक और किनारों को बाकी क्रीम से चिकना करें

12. मैस्टिक लें और एक बड़ा काटने का बोर्ड. बोर्ड पर मैदा छिड़कें और मैस्टिक को बेलन से बेल लें। मैस्टिक केक से थोड़ा बड़ा होना चाहिए

13. कलाकंद को सावधानी से केक में स्थानांतरित करें

14. अपने हाथों से मैस्टिक को कोनों में दबाएं

15. चाकू से अतिरिक्त मैस्टिक काट लें

16. फुटबॉल के मैदान का चित्र लें और उसे केक पर रखें। अपने हाथों से दबाएं। बेहतर पकड़ के लिए, आप मैस्टिक को थोड़ा गीला कर सकते हैं। यदि कोई तैयार ड्राइंग नहीं है, तो आप एक कन्फेक्शनरी सिरिंज के साथ आकर्षित कर सकते हैं।

17. गेट मूर्तियों को संलग्न करें

18. फुटबॉल खिलाड़ियों को मैदान पर रखें। मोमबत्तियों से सजाएं। यदि आवश्यक हो तो बधाई शिलालेख लिखें

फ़ुटबॉल मैदान केक तैयार है!

आसान फुटबॉल फील्ड केक पकाने की विधिफोटो के साथ कदम से कदम।

अपने पसंदीदा एथलीट के लिए बढ़िया केक

• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• डिश प्रकार: केक
• पकाने की विधि कठिनाई: आसान नुस्खा

• तैयारी का समय: 8 मिनट
• तैयारी का समय: 2 घंटे 30 मिनट
• सर्विंग्स: 15 सर्विंग्स
• कैलोरी की मात्रा: 397 किलोकैलोरी

15 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• परीक्षण के लिए:
• चिकन अंडे 10 पीसी।
• चीनी 4 ढेर। (200 मिली)
• मैदा (+4 बड़े चम्मच) 4 स्टैक (200 मिली)
• मक्खन 400 ग्राम
• खट्टा क्रीम 2 ढेर। (200 मिली)
• कोको - पाउडर 6 टेबल। एल
• मीठा सोडा ( सिरका के साथ स्लेक्ड) 1 चम्मच। एल
• क्रीम के लिए:
• मक्खन 750 ग्राम
• गाढ़ा दूध 2 बैंक।
• स्वाद के लिए फूड कलरिंग

क्रमशः

1. आज मैं आपके साथ अपना केक साझा करूंगा, जिसे मैंने एक युवा फुटबॉल खिलाड़ी के लिए उपहार के रूप में बनाया था। केक की संरचना में सभी शामिल हैं प्रसिद्ध केक"ज़ेबरा", (जन्मदिन के आदमी के अनुरोध पर) जो बहुत स्वादिष्ट है, और संयोजन में सुगंधित संसेचनऔर क्रीम, उत्सव की मेज के लिए बस एक खुशी।
2. तो, चलिए शुरू करते हैं। एक मोटी सफेद झाग बनने तक अंडे को मिक्सर से चीनी के साथ फेंटें।
3. अंडे में खट्टा क्रीम और एक चम्मच डालें बुझा हुआ सोडाहरा करना जारी रखें, पिघला हुआ मक्खन डालें।
4. हरा करना जारी रखें, छना हुआ आटा डालें और तब तक फेंटें जब तक एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए।
5. अब हम सावधानी से अपने आटे को दो भागों में बांटते हैं, एक भाग को दूसरे कटोरे में डालते हैं, और एक भाग में 2-3 बड़े चम्मच डालते हैं। कोको के बड़े चम्मच, और दूसरे में समान मात्रा में आटा मिलाएं। आटा तैयार है!!!
6. हम लेते हैं आयत आकार, चूंकि हमें फुटबॉल मैदान का आकार प्राप्त करने की आवश्यकता है, हम इसे कवर करते हैं चर्मपत्रऔर मक्खन से ब्रश करें। एक चम्मच के साथ, बारी-बारी से "सफेद" और "काला" आटा डालें।
7. हम ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं, और केक को लगभग 30-40 मिनट के लिए वहां भेजते हैं।
8. जबकि हमारा केक "इसके किनारों को ब्लश" कर रहा है, हम इस बीच क्रीम तैयार करेंगे।
9. क्रीम बहुत ही सरल और प्रसिद्ध है, यह गाढ़ा दूध के साथ मक्खन है।
10. हम नरम मक्खन को हराते हैं, धीरे-धीरे गाढ़ा दूध डालते हैं। हमें बहुत सारी क्रीम की आवश्यकता होगी, क्योंकि इससे केक सजाया जाएगा।
11. यहाँ हमारा केक तैयार है, हम इसे मोल्ड से निकाल कर ठंडा होने देते हैं. चूंकि मुझे पूरी "फुटबॉल टीम" को खिलाने के लिए एक बड़ा केक चाहिए, इसलिए मैंने एक और बेक किया। हमने इसे लंबाई में काटा और इसे चाशनी (चीनी और पानी, मैंने और वेनिला स्वाद जोड़ा) के साथ भिगो दिया। हमारे केक को क्रीम से चिकना करें और एक को दूसरे के ऊपर ढेर करें। चाकू से, सावधानी से कोनों को काट लें, और ट्रिमिंग्स को काट लें और मिश्रण करें एक छोटी राशिमलाई। यह तथाकथित "आलू" निकलता है, जिसके साथ मैं केक के किनारों को संरेखित करता हूं।
12. हम सीधे फुटबॉल मैदान के डिजाइन के लिए आगे बढ़ते हैं। पेस्ट्री सिरिंज या बैग की मदद से हम अपने खेत को सजाने लगते हैं। सबसे पहले, हम केक की पूरी परिधि के चारों ओर एक फील्ड बॉर्डर बनाते हैं। फिर हम मैदान को आधा में विभाजित करते हैं और केंद्र में एक वृत्त खींचते हैं। फिर केक के किनारों को सजाएं।
13. बची हुई क्रीम में हरा रंग डालें और एक समान रंग प्राप्त होने तक मिलाएँ। हम केक के ऊपर भरते हैं, यह मैदान पर हमारी घास होगी।
14. अगला, मैंने एक आइसिंग गेट लगाया, और केंद्र में मैंने मैस्टिक की एक गेंद डाली।
15. इस तरह मेरा केक निकला। आनंद लेना!