شوربة الدجاج: افضل وصفات حساء الدجاج مع الارز والدخن والفطر والبيض والشعيرية والبطاطس والفاصوليا. كيف لطهي حساء الجبن والحليب والشرقي والدجاج الغذائي؟ الوصفة: حساء الدجاج مع الأرز ، الصورة. الوصفة: شوربة الدجاج بالفطر

كيف تطبخ مرق الدجاج بالطريقة الصحيحة. ما مدى فائدة ذلك. وصفات لحساء الدجاج على الموقد والفرن والطباخ البطيء.

حساء مرق الدجاج مغذي وسهل الهضم وطري. يمكن أن يأكله الجميع تقريبًا ، بما في ذلك الأطفال الصغار والأشخاص بعد العمليات والذين يفقدون الوزن. يتم الجمع بين العديد من المنتجات مع لحم الدجاج ، لذلك هناك عدد غير محدود من الخيارات لتحضير الحساء اللذيذ.

شوربة الدجاج: فوائدها وأضرارها وبعض أسرار الطبخ

الجدات على يقين: إذا كان لديك حساء على الغداء كل يوم ، فلن تكون هناك مشاكل في المعدة وأعضاء الجهاز الهضمي الأخرى. خاصة إذا كان الأمر سهلاً حساء الدجاجتشيك. يتفق الأطباء معهم تمامًا ، لأن:

• هذا طبق دافئيعمل على تدفئة جدران المعدة ، ويحفز إنتاج العصارة المعدية ، وبالتالي الهضم
• حساء الدجاج سهل الهضم
• يجب أن يؤكل السائل من أجل توازن الماء والملحفي الجسم كان طبيعيا
• يعتبر الغليان طريقة لطيفة المعالجة الحرارية لحم دجاجوغيرها من المنتجات التي تسمح لك بالحفظ الحد الأقصى للمبلغخصائصها المفيدة

ينصح باستخدام مرق الدجاج الكامل (بالعظام والدهون والجلد) وكذلك الحساء منه مع:

• أمراض الشعب الهوائية المرتبطة بضعف المباح
• أمراض الجهاز الهضمي
• أمراض الجهاز القلبي الوعائي

هام: لكن بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، والذين يعانون من مشاكل في امتصاص الدهون ، فمن الأفضل تناول الحساء المطبوخ على اللحوم البيضاء - فيليه دجاج قليل الدسم

للأسف ، هناك أناس لا يستطيعون تناول حساء الدجاج. هذا:

1. مرضى القرحة والتهاب المعدة. هو بطلان تحفيز إنتاج عصير المعدة بالنسبة لهم.
2. الأشخاص المصابون بأمراض الكبد والذين لا يمتلكون الإنزيمات اللازمة لمعالجة لحم الدجاج ومرق الدجاج
3. الأشخاص الذين لديهم حساسية من الدجاج

أساس حساء الدجاج اللذيذ هو مرق مطبوخ من لحم (وعظام) الدجاج. يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من اللحام. لكن لسبب ما ، لا يستطيع الجميع فعل ذلك. فيما يلي بعض الأسرار:

1. من الأفضل طهي المرق ليس فقط من اللحوم ، ولكن أيضًا من كمية معينة من العظام. عندها سيكون أقوى إلى حد ما ، ستعطيه العظام الجيلاتين. وهو مفيد للجهاز العضلي الهيكلي البشري
2. يمكن طهي أي جزء. ذبيحة الدجاج. لكن من الأفضل إزالة الجلد والدهون حتى لا يتحول الحساء إلى نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهنية. بالإضافة إلى ذلك ، عند طهي الدهون في المرق ، تتشكل السموم.
3. ل مرق غنيالنسبة المثلى هي 1 كجم من اللحم لكل 2 لتر من الماء. إذا كان الحساء غذائيًا ، اغلي 1 كجم من الدجاج في 3-4 لترات من الماء
4. حساء الدجاج مطبوخ بدون غطاء. عندما يغلي الماء ، تتخثر البروتينات الموجودة في الدجاج وتشكل رغوة ، مما يعطي الطبق مذاقًا خاصًا وعكارة قبيحة. يجب إزالة الرغوة
5. يعتمد وقت طهي مرق الدجاج على عدد العظام التي يحتوي عليها. كلما زاد عددها ، كلما استغرق طهيها وقتًا أطول. لذا، فيليه دجاجتطهى لمدة 40 دقيقة ، وجيب الدجاج - حوالي 2 ساعة
6. من أجل أن يكون للشوربة مظهر أنيق ، يجب تصفيتها بعد طهي اللحم والعظام
7. تضاف الخضار إلى الدجاج (100 جم المنتجات العشبيةلكل 1 كغم من اللحم). هذه هي البصل والجزر والكرفس وما إلى ذلك.

فيديو: فوائد مرق الدجاج

كيف تطبخ حساء الدجاج بالبطاطس؟

حساء الدجاج مع البطاطس هو أول طبق مغذي للغاية وسريع الطهي.

تحتاج: مرق دجاج - 2 لتر ، لحم دجاج - 300 جرام ، بطاطس - 5-6 قطع ، جزر - قطعة واحدة ، بصل - قطعة واحدة ، أعشاب ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.

1. يتم تنظيف الخضار وتقطيعها. البصل والجزر - ناعما للتخميل. البطاطس - مكعبات متوسطة الحجم
2. يتم إرسال البطاطس إلى المرق حتى تغلي
3. بخصوص تخميل البصل والجزر حساء البطاطسيعتقد الكثيرون أنه ليس هناك حاجة إليه. ولكن إذا تم قلي الجزر قليلًا ، فسيتم امتصاص الكاروتين منه بشكل أفضل. ولن يكون القوس صعبًا جدًا
4. يُرسل البصل والجزر سوتيه إلى المرق إلى البطاطس بعد 10 دقائق من الغليان ، ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى
5. ثم يضاف إلى الحساء ولحم الدجاج المسلوق المفروم ناعماً
6. يُضاف الخضر إلى حساء الدجاج مع البطاطس قبل دقيقتين من إيقاف تشغيله أو في الطبق النهائي

الوصفة: حساء الدجاج مع الشعيرية والبيض

الحساء لذيذ ومغذي وجميل. الأطفال يحبون هذا كثيرا. ويستغرق التحضير حوالي نصف ساعة.

تحتاج: مرق دجاج - 2 لتر ، لحم دجاج مسلوق - 400 جم ، بطاطس - 2 قطعة ، جزر - 1 قطعة ، بصل - 1 قطعة ، شعيرية - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق ، بيض الدجاج - 3 قطع ، توابل الخضار للحساء ، الخضر.

1. يتم غلي المرق الجاهز والمصفى مرة أخرى
2. أضف البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
3. بعد 10 دقائق ، يتم إرسال الخضار المخمرة والشعيرية ولحم الدجاج المفروم للطهي.
4. بعد 5 دقائق ، قم بتتبيل الحساء
5. تكسر بيضة واحدة وتهتز وتسكب في الحساء قبل دقيقتين من إيقاف تشغيلها
6. يتم غلي بيضتين إضافيتين بشكل منفصل ، ويضاف نصفهما مع الأعشاب إلى كل وجبة من الحساء عند تقديمه.

فيديو: طريقة عمل شوربة الدجاج مع الخضار

وصفة: حساء الدجاج مع الجبن الذائب

طعم حساء الدجاج مع الجبن المطبوخ طري ولذيذ. انتباه! يضيف الجبن الدسم السعرات الحرارية إلى الطبق.

المطلوب: مرق دجاج - 2 لتر ، دجاج مسلوق - 400 جم ، بطاطس - 3 قطع ، جزر - 1 قطعة ، بصل - 1 قطعة ، أرز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الجبن المطبوخ- 1 قطعة ، خضروات ، توابل.

1. يتم إحضار المرق النهائي ليغلي ، ويتم إرسال الأرز المغسول والمفرز إليه.
2. بعد دقيقتين ، تُرسل البطاطا المقشرة والمقطعة إلى الأرز
3. يتم تخميل الجزر والبصل ، كما يتم إرسالهما ليغليان
4. يضاف الدجاج المقطّع أيضًا إلى الحساء
5. يُفرك الجبن على مبشرة خشنة ، وتُسكب النشارة الناتجة والخضر المفروم جيدًا تدريجياً في الحساء
6. بعد 3 دقائق يصبح الحساء جاهزًا.

كيف لطهي حساء الدجاج بالدخن؟

الدخن غير مكلف جدا حبوب صحية. يذوب جيدًا في الحساء. الأطفال الذين لا يأكلون عصيدة الدخن عادة لا يرفضون الحساء.

تحتاج: مرق دجاج -2 لتر ، بطاطس - 3 قطع ، بصل وجزر - قطعة واحدة ، دخن -0.5 كوب ، لحم دجاج - 400 جرام ، توابل وأعشاب.

1. لكي يغلي الدخن جيدًا ، يضاف إلى مرق الدجاج المغلي أولاً.
2. بعد ذلك يرسلون البطاطس والخضروات المقلية للطهي.
3. يُضاف لحم الدجاج المفروم والأعشاب المقطعة والتوابل إلى الطبق قبل أن يصبح جاهزًا ببضع دقائق.

وصفة: حساء الدجاج مع الأرز ، الصورة

في الصيف ، في الموسم ، من الجيد جدًا طهي الحساء مع الدجاج والأرز والخضروات على الغداء.

تحتاج: مرق دجاج - 2 لتر ، دجاج - 400 جم ، بطاطس - 2 قطعة ، جزر - قطعة واحدة ، بصل - قطعة واحدة ، كوسة - قطعة واحدة ، قرنبيط 0.5 قطعة ، بازلاء خضراء 0.5 كوب ، أرز - 0.5 كوب ، توابل وأعشاب.

تضاف المكونات إلى مرق الغليان بالترتيب التالي:

• البطاطس (مكعبات
• سوتيه جزر و بصل
• القرنبيط مبشور ومقطع إلى زهيرات
• مكعبات كوسة
• منقطة
• توابل وأعشاب

فيديو: شوربة دجاج حار مع أرز

وصفة: حساء الدجاج الشرقي (حساء الدجاج بالشعيرية)

هذا الحساء حار. يسخن بشكل مثالي في الشتاء ، وهو مناسب كوجبة خفيفة لتناول الكحول ، لكن بالكاد يمكن إعطاؤه للأطفال.

تحتاج: مرق دجاج - 2 لتر ، لحم دجاج مسلوق - 800 جرام ، طماطم - قطعتان ، فلفل بلغاري - قطعتان ، جزر - قطعة واحدة ، ثوم - رأس واحد ، فلفل حار - قطعة واحدة ، جذر زنجبيل - قطعة 5 سم ، نودلز أرز - 100 جرام ، صلصة الصوياوالتوابل والأعشاب حسب الرغبة.

1. أثناء غليان مرق الدجاج النهائي ، من الضروري تحضير تتبيلة من الخضار المقلية في الزبدة المذابة. يفرك الجزر على مبشرة ، ويقطع الفلفل إلى نصف حلقات
2. يضاف لحم الدجاج المفروم ناعماً والقلي والمعكرونة إلى المرق
3. باستخدام الخلاط ، اصنع عجينة من الثوم والطماطم والزنجبيل ، وأضفها إلى الحساء
4. يضاف صلصة الصويا (عادة لا تزيد عن 50 مل) والتوابل والأعشاب إلى الطبق

وصفة: حساء الدجاج مع الفطر

يصبح الدجاج والفطر رائعين في الحساء.

أنت بحاجة إلى: مرق دجاج - 2 لتر ، دجاج - 300 جم ، فطر - 200 جم ، بطاطس - 2 قطعة ، بصل وجزر - قطعة واحدة ، خضار ، توابل.

الحساء سهل التحضير. بعد غليان المرق والبطاطس لمدة 10 دقائق ، يكفي غليان قطع الفطر مع الخضار والقلي لمدة 5 دقائق فقط. سيكون لديهم الوقت للطهي وإعطاء الطبق مذاقه ورائحته.

هام: حتى لا يكون للشوربة والفطر أنفسهم صبغة رمادية ، يمكنك قلي الفطر لمدة دقيقة واحدة على كل جانب قبل وضعه في المرق

وصفة: شوربة دجاج بالحليب

إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا وأصليًا ، فعليك طهي الحساء المهروس في الحليب مع لحم الدجاج.

تحتاج: مرق دجاج - 2 لتر ، لحم دجاج - 500 جم ، جزر وبصل - 1 لكل جذر بقدونس ، صفار البيض- 2 قطعة طحين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة حليب - 800 مل ، خضار وتوابل.

1. تُسلق الخضار في مرق الدجاج ، وبعد ذلك تُسحق في البطاطس المهروسة (تُسحق بالخلاط ، وتُمرَّر عبر مفرمة اللحم ، إلخ).
2. قطع الدجاج إلى شرائح
3. من نصف لبن و مقلي علي سمنةاصنع صلصة متوسطة الكثافة
4. تُضاف الخضار المبشورة والصلصة إلى المرق وتُغلى.
5. يُمزج النصف الثاني من الحليب وصفار البيض ويُضاف إلى الحساء النهائي.
6. قبل التقديم ، يتم تزيين الطبق بالخضار وشرائح لحم الدجاج.

فيديو: حساء الدجاج المهروس

وصفة مع الصورة: حساء الدجاج مع الفاصوليا المعلبة (في طباخ بطيء)

الحد الأدنى من الجهد طعم فريدو أقصى فائدة- هذا حساء الدجاج والفاصوليا المعلبة المطبوخة في طباخ بطيء.

أنت بحاجة إلى: مرق دجاج - 2 لتر ، لحم دجاج - 400 جم ، بطاطس - 3 قطع ، فاصوليا معلبة - جرة 0.5 لتر ، جزر وبصل - قطعة واحدة ، معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة وتوابل وأعشاب.

1. على اليمين ، يجب تشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الخبز" لقلي البصل والجزر ولحوم الدجاج
2. بعد 5 دقائق ، انقل وحدة المطبخ إلى وضع الطهي ، أضف الماء والبطاطس ، معجون الطماطم, الفاصوليا المعلبةوالتوابل
3. بعد 30 دقيقة ، يتم تقديم حساء مزين بالأعشاب.

الوصفة: شوربة دجاج دايت

يمكن تحضير حساء الدجاج الدايت بأي مزيج من الخضار الطازجة أو المجمدة ، مثل المكسيكي. ولكي لا تضيفي سعرات حرارية إلى الطبق ، لا داعي لقليها.

شوربة دجاج في قدر بالفرن

الحساء في أواني مقسمة من الفرن خدمة جميلة جدًا.

تحتاج: مرق دجاج - 1.5 لتر ، لحم دجاج - 300 جرام ، بطاطس - 4 قطع صغيرة ، بصل وجزر - قطعة واحدة ، فلفل حلو - قطعة واحدة ، طماطم - قطعتان ، أعشاب وتوابل.

1. يُغسل الجزر والبصل والفلفل ويُقشر ويُقطع ويُقلى
2. طماطم مبيضة ومقطعة إلى شرائح
3. تقشر البطاطا وتقطع الى مكعبات
4. قطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات
5. توضع جميع المكونات في 4 أواني تقديم وتُسكب ساخنة مرقة دجاج، التوابل
6. بعد 40 دقيقة ، يكون الحساء في الأواني جاهزًا ، ويمكن تزيينه بالأعشاب وتقديمه.

فيديو: شوربة دجاج معطر

حساء الأرز مع المكرونة في غلاية مزدوجةسهل الطبخ ولذيذ ولذيذ. تحضير وجبات ل طاولة أطفالإنه لمن دواعي سروري أن تكون في غلاية مزدوجة ، لأنك لست مضطرًا للوقوف عند الموقد طوال الوقت. أثناء الطهي ، يمكنك اللعب مع طفلك. إضافة صغيرة من المعكرونة على شكل نجوم أو حروف أو أشكال أخرى ستجذب انتباه حتى الأطفال الصغار. يتم أيضًا طهي مرق الحساء في غلاية مزدوجة ، كما هو موضح أدناه.

• فيليه دجاج - 200 جم.
• أرز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• معكرونة صغيرة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت والملح.

حساء الأرز مع المعكرونة المجعدة في غلاية مزدوجة - وصفة

تأتي القدر البخاري دائمًا مع وعاء ، يسمى علبة الأرز. حجمه قليل جدًا ، لذلك تكيفت لاستخدامه مع الحبوب والشوربات والعجة أواني بلاستيكيةللميكروويف. هذا مريح للغاية ، حيث يمكن شراؤه بأشكال وأحجام مختلفة.

وسوف نقوم بطهي المعكرونة في وعاء لتر. أستخدم الأرز طويل الحبة. الحبوب المستديرة للحبوب ليست مناسبة ، سيصبح الحساء غرويًا. أشطفها وأملأها بالماء الساخن. دع المرق يقف حتى ينضج ، ثم ينضج بشكل أسرع. شرائح بلدي في المياه الجارية، قطع إلى قطع صغيرة.

ملأها بالماء المغلي ، وصفيها. أكمل مرة أخرى ماء ساخنووضعه في قدر البخار لمدة 30 دقيقة. تعتبر طريقة مرق الطهي هذه مناسبة جدًا للأم ، فلا داعي لإزالة الترسبات الكلسية ، وخفض الحرارة. عندما يحين الوقت ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز من تلقاء نفسه ويمكنك الاستمرار في الطهي في أي لحظة مناسبة ، وتحرير نفسك من انشغال الطفل. فرك الجزر على مبشرة بخير.

عندما ينضج لحم الدجاج ، أضع الأرز والجزر في المرق ، واضبط المؤقت لمدة 10 دقائق.

بعد مرور الوقت ، أتحقق من جاهزية الحبوب ، اتضح أنها غير مطبوخة قليلاً. أنا أغفو وقطعت الشبت. ملح. أطبخ لمدة عشر دقائق أخرى.

سخني 2.5-3 لتر من الماء في قدر آخر. صب البطاطس في الماء المغلي والملح. اسلقي البطاطس حتى تنضج نصفها.

الجزر و فلفل حلونظف واغسل. صرهم بشكل منفصل مبشرة خشنة. يقشر البصل ويقطع ناعما. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات ، سخنيها في مقلاة زيت نباتي. يقلى البصل فيه حتى ينضج. يُضاف الجزر ويُقلى كل شيء لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم نضيف الفلفل الحلو ونقلي الخضار حتى تنضج مع الاستمرار في التقليب.

اغسل الأرز فيه ماء بارد. اسكبيها في قدر واسكبيها ماء نظيف. يُغلى المزيج ويُطهى الأرز حتى ينضج نصفه. صفي الأرز في مصفاة واتركيه يجف. يُسكب الأرز في القدر مع البطاطس. يُغلى الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.

ثم تضاف الشعيرية. اخلطي كل شيء واطبخي حتى تصبح جاهزة ، ضعي الخضار المقلية في الشوربة. يضاف الملح والفلفل والبهارات. يضيف ورقة الغار، يقلب ويطهى الحساء حتى ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.

بالعافية!

حساء الشعيرية والأرز لذيذ جدا ورائحة. إنه سهل التحضير ، لذلك حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معه. شوربة جاهزةإذا رغبت في ذلك ، رشي الأعشاب المفرومة ناعماً.

مكونات:

• بطاطس - 4 قطع
• فلفل حلو- حاسب شخصي 1
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• أرز - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• شعيرية صغيرة- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح للتذوق
• توابل - حسب الرغبة
• زيت نباتي- للقلي

الأرز الشعيرية هو أحد الأطباق المفضلة في النظام الغذائي للاضطرابات الهضمية. لكن أيضا الأشخاص الأصحاءبتجربة القائمة ، غالبًا ما تشتري الأرز معكرونة. يمكن تقديمها كطبق جانبي ، أو يمكن استخدامها لإعداد الدورات الأولى ، والسلطات ، وما إلى ذلك. لقد قلنا لك بالفعل - هذا هو اسم شعيرية الأرز الرقيقة. نقدم اليوم لطهي حساء لذيذ.

يتم تحضير حساء اللحم مع الأرز الشعيرية بسرعة ، لذلك سيتم تقديم العشاء على المائدة في غضون ساعة. تبين أن الحساء مع شعيرية الأرز غني ، ولكنه في نفس الوقت خفيف ومغذي ولذيذ.

لتحضير شوربة الأرز بالشعيرية سوف تحتاج إلى:

لحم (لحم العجل) - 100 جرام ؛

بطاطس - 5 قطع ؛

بصل - 1 قطعة ؛

جزر - 1 قطعة ؛

أرز الشعيرية - 100 جرام ؛

بيضة دجاج - 1 قطعة ؛

بقدونس طازج - حفنة واحدة ؛

ملح للتذوق؛

أوراق الغار - 2-3 قطع.

شوربة مع أرز الشعيرية: وصفة

ضعي قدرًا من الماء على الموقد ، أضيفي الملح وانتظري حتى يغلي الماء. اغسل اللحم وضعه في الماء المغلي. عندما تظهر ضوضاء ، قم بإزالتها بعناية. يمكنك طهي الحساء على المرق الأول أو الثاني. يُعتقد أن الحساء يكون أكثر صحة في المرق الثاني ، لذلك يمكن تجفيف الحساء الأول وسكب بالماء النظيف.

اغسل جميع الخضروات جيدًا ؛ إزالة القشرة أو القشرة. يقطع. نقطع البصل إلى مكعبات.

قطع الجزر إلى شرائح رفيعة.

ضعي البصل والجزر في قدر مرق اللحم.

نقطع البطاطس إلى مكعبات ونرسلها أيضًا إلى المقلاة.

عندما تصبح البطاطس طرية ، قطعي شعيرية الأرز (من الملائم القيام بذلك في كيس ، لأن الشعيرية المرنة جاهزة للطيران في جميع أنحاء المطبخ 1) وضعيها في نفس المكان.

في حساء جاهز تقريبًا ، تحتاج إلى إضافة بيضة. رجيها في كوب مسبقًا وأضيفيها إلى المقلاة تدريجيًا مع رجها بشوكة مسبقًا.

اغسل الخضر وقطعها.

في نهاية طهي الحساء مع الأرز الشعيرية ، أضيفي الأعشاب والتوابل إلى المقلاة حسب الرغبة. بعد 5 دقائق ، أطفئي النار وغطي القدر بغطاء.

بعد 20 دقيقة ، يمكن تقديم الحساء مع أرز الشعيرية والبيض على المائدة.

حساء الشعيرية والأرز لذيذ جدا ورائحة. إنه سهل التحضير ، لذلك حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معه. يمكن رش الحساء الجاهز ، إذا رغبت في ذلك ، بالأعشاب المفرومة ناعماً.

قائمة المكونات

• بطاطس - 4 قطع
• فلفل حلو- حاسب شخصي 1
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• أرز - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• شعيرية صغيرة- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح للتذوق
• توابل - حسب الرغبة
• زيت نباتي- للقلي

طريقة طهو

سخني 2.5-3 لتر من الماء في قدر آخر. صب البطاطس في الماء المغلي والملح. اسلقي البطاطس حتى تنضج نصفها.

يُقشر ويُغسل الجزر والفلفل. ابشرهم بشكل منفصل على مبشرة خشنة. يقشر البصل ويقطع ناعما. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات ، سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى البصل فيه حتى ينضج. يُضاف الجزر ويُقلى كل شيء لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم نضيف الفلفل الحلو ونقلي الخضار حتى تنضج مع الاستمرار في التقليب.

اشطف الأرز بالماء البارد. اسكبيها في قدر واملأها بالماء النظيف. يُغلى المزيج ويُطهى الأرز حتى ينضج نصفه. صفي الأرز في مصفاة واتركيه يجف. يُسكب الأرز في القدر مع البطاطس. يُغلى الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.

ثم تضاف الشعيرية. اخلطي كل شيء واطبخي حتى تصبح جاهزة ، ضعي الخضار المقلية في الشوربة. يضاف الملح والفلفل والبهارات. يُضاف ورق الغار ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الحساء لمدة 5 دقائق أخرى.

بالعافية!