كيف لطهي فطيرة الجيلي مع اللحم المفروم. فطيرة الجيلي باللحم المفروم على الكفير: وصفة. فطيرة الجيلي اللذيذة مع اللحم المفروم جاهزة

لذيذ جدا و فطيرة سريعةمع اللحم المفروم والأرز والبيض. يتم خلط العجينة مع القشدة الحامضة وتبين أنها سائلة تمامًا ، ولهذا تسمى هذه الفطيرة بالحساء. هذه فطيرة هلاميةمع اللحم المفروم يشبه إلى حد ما الجوباديا التتارية، لكنه بالطبع أسهل بكثير في التحضير. تبين أن الفطيرة مرضية، لذلك يمكن تقديمها كطبق منفصل لتناول العشاء أو كدورة ثانية لتناول طعام الغداء.

مُجَمَّع:

للاختبار:

• القشدة الحامضة – 300 غرام
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• دقيق - 1 كوب
• البيض - 3 قطع.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - ½ ملعقة صغيرة

لملء:

• لحم مفروم – 500 جم
• الأرز (الخام) – نصف كوب
• البيض - 4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• تجفيف الأعشاب (الشبت والبقدونس) - حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

تحضير:

لنبدأ بالحشوة أولاً. يُسلق الأرز لمدة 20 دقيقة ثم يُشطف تحت الماء البارد المياه الجاريةلوقف عملية الغليان. ليست هناك حاجة لملح الأرز، فنحن نملح الحشوة بأكملها.

يُسلق البيض بقوة (بعد 10 دقائق من الغليان) ويُسكب ماء باردحتى يسهل تنظيفها. املأ البيض على الفور الماء الساخنحتى يطهوا بشكل أسرع. لمنع تسرب محتويات البيض إذا انفجرت القشرة فجأة، أضف الملح إلى الماء الذي يتم سلقه فيه.

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. تسخين بضع قطرات في مقلاة زيت نباتيويقلى البصل عليه حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً لمدة 10-15 دقيقة.

ارفعي الحرارة إلى الحد الأقصى وأضيفي اللحم المفروم إلى البصل. قم بتحميصه قبل شرائه أبيضثم خففي الحرارة وغطي المقلاة بغطاء واطهي اللحم المفروم لمدة 10 دقائق.

الآن قم بدمج اللحم المفروم والأرز والبيض المقطع. ملح وفلفل الحشوة وأضف البهارات.

أصبحت الحشوة جاهزة، نتركها لتبرد قليلاً أثناء تحضير العجينة. يتم تحضير العجينة بكل بساطة، في خطوتين فقط. أولا، الجمع بين البيض والقشدة الحامضة والمايونيز.

تخلط المكونات مع خفقت أو خلاط. يُضاف الدقيق والصودا والملح المنخل من خلال منخل. يضيف الدقيق المنخل الخفة والرقة إلى المخبوزات.

حرك مرة أخرى. عجينة فطيرة الجيلي جاهزة. نسكب نصف العجينة في طبق الخبز، ثم نوزع الحشوة في الأعلى بطبقة متساوية. قالب السيليكونليست هناك حاجة لتشحيم أي شيء، لكن من الأفضل دهن المعدن أولاً بالزبدة أو تغليفه بورق البرشمان.

نسكب العجينة المتبقية فوق الفطيرة ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

أصبحت فطيرة اللحم المفروم جاهزة، وتقدم ساخنة مع الشاي أو القهوة.

بالعافية!

أدناه يمكنك مشاهدة فيديو مضحك:

دعونا نطبخ فطيرة جيلي لذيذة مع اللحم المفروم. أبسط سكب فطيرةعلى الكفير مع حشوة اللحم المفرومتحضيرها سهل وسريع ويمكن لأي ربة منزل أن تقوم بها. اختبار أفضللن تجد أيًا للفطائر السائبة وميزتها أن العجينة بدون مايونيز ولكن بالكفير. يرجى ملاحظة أن ملء الفطيرة المصبوبة ممكن. والآن، دعونا نجهز فطيرة سريعة الحشو.

وصفة لفطيرة الجيلي مع اللحم المفروم

5 من 1 تعليق

فطيرة جيلي مع اللحم المفروم

فطيرة اللحم المفروم

نوع الطبق: خبز

المطبخ: روسي

مكونات

• عجين:
• 2 قطعة. - بيضة،
• 0.5 ملعقة صغيرة - ملح،
• 1 ش. - العذاب،
• 1 ش. - الكفير،
• 1 ملعقة صغيرة. - مشروب غازي.
• حشوة:
• 300 غرام - أي لحم مفروم،
• 2-3 - بصل مقطع إلى مكعبات
• ملح،
• الفلفل.

تحضير

1. اخلطي الكفير مع الصودا واتركيه لمدة 5 دقائق.
2. ثم أضيفي باقي المكونات واخلطي كل شيء جيدًا.
3. بعد ذلك دهن طبق الخبز بالزبدة ورشه بالدقيق وسكب نصف العجينة.
4. ضعي الحشوة المجهزة من لحم مفروم نيئمع البصل واسكبي النصف الثاني من العجينة عليه.
5. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 40 دقيقة عند 170 درجة مئوية.

بالعافية!

دعونا نعد فطيرة الجيلي اللذيذة باللحم المفروم. إن أبسط فطيرة الكفير المليئة باللحم المفروم سهلة للغاية وسريعة التحضير ويمكن لأي ربة منزل أن تفعل ذلك. لن تجد عجينة أفضل للفطائر المصبوبة، وميزتها أن العجينة مصنوعة بدون مايونيز، ولكن بالكفير. يرجى ملاحظة أنه يمكنك عمل أي حشوة للفطيرة المصبوبة. والآن، دعونا نجهز فطيرة سريعة الحشو. وصفة فطيرة الجيلي باللحم المفروم 5 من 1 تقييم فطيرة الجيلي باللحم المفروم طباعة فطيرة الجيلي المؤلف: طبخ نوع الطبق: خبز المطبخ: مكونات روسية العجين: 2 قطعة. - بيضة دجاج 0.5 ملعقة صغيرة. - ملح 1 ملعقة كبيرة. - دقيق 1 ملعقة كبيرة...

اكتسبت فطيرة اللحم المفروم الهلامية شعبية بسبب سهولة تحضيرها. من السهل جدًا تحضير هذه المعجنات، والأهم من ذلك أنها سريعة التحضير، لذلك إذا تم إخطارك بوصول الضيوف، فأخرج كل شيء في الثلاجة على الفور وابدأ في الطهي. من المؤكد أن كل من الضيوف والأحباء سيتم إطعامهم ورضاهم عن هذا الطعام.

فطيرة الجيلي باللحم المفروم - وصفة كلاسيكية

هذه هي أبسط فطيرة حشوة اللحوم، والذي من المؤكد أن ربة منزل مبتدئة ستنجح. تأكد من حفظ الوصفة. يمكن استبدال البهارات بأخرى حسب الرغبة في حالة عدم توفر أنواع البهارات التالية في مطبخك.

مكونات الاختبار:

• دقيق - 0.2 كجم؛
• بيضة - 2؛
• مايونيز - 100 جم؛
• كريمة حامضة - 120 جم؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح - ⅔ ملعقة صغيرة.
• سريع. زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل.

حشوة:

• أي لحم مفروم - 0.5 كجم؛
• بصل - 1 - وحدة؛
• الخضر - بضع عناقيد.
• جوزة الطيب - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• بذور الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيرا - 0.5 ملعقة صغيرة.

باستخدام المضرب أو الخلاط، اخلطي البيض مع الكمية الموصوفة من المايونيز والقشدة الحامضة والزبدة، ثم أضيفي الفلفل والملح والصودا. أضف أيضًا الدقيق المنخل واعجن عجينة الجيلي جيدًا.

يُقلى البصل المفروم في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف اللحم المفروم والبهارات. يُقلى اللحم ويُسكب في كوب من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل. أضف الخضر، يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة.

نشكل الفطيرة في قالب مُجهز مسبقًا، ونضع المكونات في طبقات - جزء واحد من العجين، ثم طبقة متساوية من الحشوة، والتي نملأها ببقية العجين. قم بتسوية الجزء العلوي جيدًا باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة.

اخبزي الكعكة على حرارة 180 درجة. حتى تصبح جاهزة، حوالي 40 - 60 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت المخصص، قم بإزالته من فرنوتكون بمثابة طبق مستقلومع الإضافة صلصات مختلفة، على سبيل المثال القشدة الحامضة.

في مذكرة. الفطيرة المصنوعة من الدجاج المفروم ولحم الخنزير لذيذة جدًا. والنتيجة هي ملء العصير والعطاء.

مع إضافة الملفوف

بإضافة القليل من الملفوف إلى الحشوة، ستجعل الفطيرة أكثر عصيرًا. بالنسبة للحوم المفرومة، لن يكون هذا غير ضروري، لأنه في بعض الأحيان يتم قليه كثيرًا، ويصبح مكون اللحم جافًا.

• ملفوف - ½ شوكة؛
• أي لحم مفروم - 0.4 كجم؛
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة؛
• البيض - 3؛
• الصودا أو مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• دقيق - 8 ملاعق كبيرة. ل.
• الخضر (يمكنك استخدام المزيج)؛
• الملح والبهارات.

دعونا ندلل أحبائنا الكعك محلية الصنعخاصة أنها يمكن أن تكون بسيطة ولذيذة! اخبز فطيرة اللحم المفروم مع الكفير في الفرن. نقدم انتباهكم إلى عدة وصفات بسيطةهذا الطبق، حيث تضاف إليه حشوة اللحم المفروم مكونات إضافية. ستعطي هذه المكونات الطعم بظلال مختلفة قليلاً. بفضل هذه التقنية، سيصبح الكفير مع اللحم المفروم ضيفًا متكررًا في منزلك طاولة الطعام، ولكن لا تتعب منه أبدًا.

فطيرة باللحم المفروم والثوم

لاختبار التعبئة سنحتاج إلى المنتجات التالية:

• الكفير (أو غيره منتج الحليب المخمر) - 500 مل؛
• دقيق - 2 كوب؛
• بيض الدجاج - ثلاث قطع؛
• الزبدة (أو السمن) - 120 غرام؛
• ملعقة ونصف صغيرة من الصودا.

نحتاج أيضًا إلى ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح.

والآن بعد أن كل شيء المكونات الضروريةلقد جمعنا كل شيء للعجين، دعونا نتحقق مما إذا كان لدينا كل شيء للحشوة.

ملء المكونات

ل فطيرة لذيذةسنحتاج إلى:

• لحم مفروم نيئ (يمكن استخدام الدجاج أيضًا) - 500 جم؛
• بصل - 1 رأس؛
• 4-6 فصوص من الثوم؛
• ملح - ملعقة كبيرة (بدون سطح)؛
• زيت نباتي - لقلي اللحم المفروم.

لا تستخدم الكثير من الزيت. والحقيقة هي أن الكمية الزائدة يمكن أن تعقد عملية الخبز.

كيف سنطبخ؟

أولاً، تحضير حشوة فطيرة الكفير باللحم المفروم:

1. قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى مكعبات ونضغط الثوم من خلال مكبس.
2. المكون الرئيسي- اللحم المفروم - يوضع على النار ويسقى زيت نباتيمقلاة، إضافة بعض الملح، إضافة البصل ويقلى بدون غطاء. استخدمي حرارة متوسطة حتى لا يحترق اللحم المفروم وفي نفس الوقت ينضج جيداً من الداخل.
3. مكون اللحوميجب أن يجف حتى لا تترك الرطوبة الزائدة فطيرة الكفير مع اللحم المفروم النيئ بداخلها.
4. عندما تصبح الحشوة جاهزة تقريباً، أضيفي إليها الثوم المعصور. سيعطي الطبق مجموعة أكثر إثارة من النكهات.

لنرحل لحم مفروم جاهزنتركها تبرد ونقوم بتحضير العجينة:

1. في وعاء عميق، اخلطي ثلاث بيضات والملح مع السكر.
2. قبل ساعتين من بدء عملية تحضير فطيرة الكفير باللحم المفروم، الوصفة التي تراها في المقال، أخرج الكفير من الثلاجة حتى يصبح دافئًا. سوف تحتاج إلى إضافتها إلى البيض.
3. حرك كل شيء جيدًا حتى يصبح متجانسًا (يفضل استخدام المخفقة).
4. أضيفي واخلطي كامل كمية الصودا المنصوص عليها في الوصفة.
5. أضف الدقيق هنا في أجزاء. تخلط جيدا في كل مرة حتى لا تكون هناك كتل في العجين. يجب أن يكون للعجين اتساق مماثل قشدة حامضة سميكة.
6. أخيرًا، نذوب كل الزبدة ونخلطها مع العجينة الناتجة.

خبز فطيرة الكفير باللحم المفروم

• أولاً، دهن صينية الفطيرة بالزيت النباتي (لا تستخدمي نفس الزيت الذي تم قلي الحشوة فيه).
• صب الجزء الأول خليطفي هذا النموذج ونضع الحشوة عليه. يرجى ملاحظة أنه يجب أن يكون جافًا.
• نسكب الجزء الثاني من العجينة مباشرة على اللحم المفروم ونسويها بالملعقة.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي القالب مع الكعكة هناك لمدة أربعين دقيقة.

يجب تبريد المخبوزات الجاهزة وإزالتها من القالب. خدمة، مقطعة إلى أجزاء.

فطيرة بالبطاطس واللحم المفروم

تبدأ وصفة فطيرة الكفير مع اللحم المفروم والبطاطس بتحضير الحشوة. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تظل البطاطس نيئة بالداخل.

مكونات الحشوة هي:

• أي لحم مفروم- 300 غرام؛
• البطاطس - 3-4 قطع؛
• بصل واحد عصير؛
• ملح - قرصة سخية.

تكنولوجيا تحضير الحشوة

1. قشر البطاطس والبصل.
2. نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة والبصل إلى حلقات أو نصف حلقات.
3. يقلى البصل في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 2-3 دقائق ويضاف إليه اللحم المفروم. ثم يضاف الملح ويقلى لمدة لا تزيد عن خمس دقائق مع التحريك المستمر.
4. قومي بغلي الماء في قدر ووضعه فيه شرائح البطاطس. وبعد دقيقتين أخرجي البطاطس المطهية واتركيها تبرد.

عجينة جيلي

لنبدأ الآن في تحضير العجينة لفطيرة الكفير باللحم المفروم والبطاطس.

لكن أولاً، دعونا نتأكد من أن لدينا المكونات. سوف تحتاج:

• مايونيز (دهن) - 250 مل؛
• نصف لتر من الكفير
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• البيض - 2 قطعة؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة (غير ممتلئة)؛
• قليل من الملح؛
• دقيق - كم سوف يستغرق العجين لدينا.

نخلط البيض والملح والسكر والمايونيز في وعاء عميق. أضف كل الكفير والصودا على الفور. فاز باستخدام خفاقة أو خلاط.

يُضاف الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة ويُخلط ويُفتت الكتل. ستكون العجينة جاهزة عندما تبدو مثل القشدة الحامضة.

تشكيل وخبز المخبوزات

جميع المكونات جاهزة، والآن لنبدأ باللحم المفروم والبطاطس:

1. قم بتغطية طبق الخبز المناسب بسخاء بالزيت النباتي. نسكب نصف كمية العجين في هذا القالب.
2. ضعي شرائح البطاطس بشكل جميل ومتساوي. تغطيتها بخفة بالعجين. ثم أضيفي اللحم المفروم وقومي بتسويته.
3. في نهاية العملية نرسل بقية العجينة إلى القالب.
4. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ثم ضعي صينية الفطيرة فيه.
5. لا تغيري درجة الحرارة المحددة لمدة 15 دقيقة، ثم خففي الحرارة قليلاً واخبزي الفطيرة لمدة 20 دقيقة أخرى.

من الأفضل تقديم هذه المخبوزات دافئة جدًا.

مع اللحم المفروم والجبن

حب طعم الجبنوالرائحة؟ إذن ستعجبك بالتأكيد هذه الوصفة لفطيرة الكفير باللحم المفروم والجبن.

تتطلب العجينة المكونات التالية:

• 500 مل من الكفير
• 2 كوب من الدقيق؛
• بصلة كبيرة وعصير.
• 2 بيض الدجاج;
• نصف ملعقة صغيرة من الملح؛
• 2 ملاعق صغيرة غير كاملة من مسحوق الخبز للعجين؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

إليك ما تحتاجه للحشوة:

• نصف كيلو لحم مفروم (لحم بقري - لحم خنزير) ؛
• 60-80 جرام جبن أصناف قاسية;
• الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة؛
• الشبت والخضر الأخرى - إذا كان ذلك ممكنا ومطلوبا؛
• زيت قليل الدهن بدون رائحة - للقلي.

طريقة طهو

تحضير الحشوة في مقلاة:

1. يُقشر البصل ويُقطع ويُسخن المقلاة ويُضاف الزيت ويُوضع هناك.
2. بعد نصف دقيقة يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويقلب مع عجن الكتل بالملعقة.
3. تحضير الحشوة على درجة حرارة متوسطة. الملح والفلفل حسب الذوق. عندما يتم تغطية اللحم المفروم بقلي فاتح للشهية، أطفئ الموقد.
4. تغسل الخضراوات (الشبت والبقدونس وتقطع ناعماً) البصل الأخضر). ضعي نصف كمية الخضر في المقلاة مع الحشوة. سنترك النصف الثاني للاختبار.

لا يوجد شيء معقد في تحضير العجين لفطيرة الكفير باللحم المفروم والجبن:

1. يخفق البيض مع الملح والكفير باستخدام الخفاقة.
2. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط السائل واخلطيهم بقوة.
3. في نهاية تحضير العجينة السائلة الكريمية، أضيفي إليها الزيت النباتي. سنضيف هنا أيضًا الجزء الأيسر من المساحات الخضراء بحكمة.
4. نسكب نصف العجينة في طبق الخبز. يجب أولاً تشحيمها بالزيت النباتي.
5. ضعي اللحم المفروم على العجينة وغطيها بالجبن الصلب المبشور.
6. املأ الجمال الناتج بالعجين مرة أخرى.

وقت الخبز يعتمد على ارتفاع المقلاة. تُخبز الكعكة تقريبًا لمدة 40-50 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. يمكنك التحقق من جاهزيتها عن طريق ثقب الكعكة بعود أسنان خشبي.

مع اللحم المفروم والمشروم

مكونات العجينة:

• دقيق - 2.5 كوب؛
• الكفير - 1.5 كوب؛
• بيضة - 3 قطع؛
• زبدة - 3 جم؛
• قليل من الملح؛
• مسحوق الخبز- 10 جرام؛

• فطر مجمد أو طازج - 200 جم؛
• لحم مفروم - 500 جم؛
• الأعشاب والبهارات والملح - حسب الرغبة.

تبدو العملية كما يلي:

1. يجب تحضير الفطر مسبقًا.
2. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي اللحم المفروم هناك.
3. تُقطع الأعشاب المختلفة جيدًا وتُضاف أيضًا إلى اللحم المفروم.
4. أضف الآن البهارات والتوابل والملح.
5. عندما يصبح اللحم المفروم جاهزًا، يجب تبريده وخلطه مع الفطر المفروم.
6. تخلط جميع المكونات الموجودة في العجينة في وعاء.
7. دهن قالب الفطيرة بالسمن ثم سكب نصفه.
8. نضع الحشوة ثم نسكب الباقي فوقها.
9. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

فطيرة الجيلي باللحم المفروم على الكفير - سريعة ولطيفة خيار لذيذلتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة. بالإضافة إلى ذلك، فهو بسيط جدًا وسريع التنفيذ. لكي تنال هذه المخبوزات إعجابك أنت وجميع أفراد أسرتك، عليك اتباع القليل منها قواعد بسيطة.

يمكنك أن تسمع في كثير من الأحيان أن فطيرة الجيلي لم تُخبز وبقيت رطبة بالداخل. لتجنب هذه المشكلة، عليك أن تتذكر دائمًا تخمير العجين. أفضل طريقة للقيام بذلك هي استخدام صودا الخبز. من خلال التفاعل مع منتج الحليب المخمر، فإنه سيجعل العجينة فضفاضة. بهذه العجينة ستخبز الكعكة دون أي مشاكل.

التالي نقطة مهمة- تحضير الحشوة. مهما أضفت إلى الفطيرة، تذكر أن المكونات يجب أن تمر أولا المعالجة الحراريةولا تحتوي على سائل زائد.

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح - 2 كوب؛
• الكفير (الزبادي) - 0.5 لتر؛
• زبدة - 120 جرام؛
• بيض الدجاج - 3 قطع؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• صودا الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.

لملء:

• لحم مفروم - 0.5 كجم؛
• بصل - 1 رأس؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

فطيرة الجيلي باللحم المفروم على الكفير: وصفة

1. لتحضير عجينة الجيلي، اكسري 3 بيضات دجاج متوسطة الحجم في وعاء عميق بدرجة كافية. أضف إليهم السكر المحببوقليل من ملح الطعام.

2. اخفقي خليط البيض والملح والسكر بخفة باستخدام المخفقة. يجب أن تكون المكونات مختلطة جيدا.

3. يجب تسخين الكفير فرن المايكرويف، اسكبه في وعاء به عجينة ، وأضف صودا الخبز هناك على الفور. بالمناسبة، لإعداد هذه العجينة، يمكنك استخدام أي منتج حليب مخمر تقريبا. اتساق السائل. إذا كان لديك حليب حامض أو زبادي في الثلاجة، فيمكنك استبدال الكفير بأمان.

4. أضيفي حفنة من الدقيق واخلطي جيداً حتى لا تكون هناك كتل في العجينة.

5. في أجزاء صغيرة، أدخل كل ما تم قياسه مسبقًا. دقيق القمح. يجب أن يشبه اتساق العجين القشدة الحامضة.

6. سمنةيجب أن تذوب في حمام مائي أو باستخدام فرن الميكروويف. صب الزيت الدافئ في العجين.

7. امزجي الخليط جيدًا بالمضرب مرة أخرى واتركيه جانبًا في الوقت الحالي.

8. للحشوة عليك أن تأخذ اللحم المفروم وتضعه في مقلاة. واضح بصلةنقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى اللحم المفروم.

9. اقليها على نار متوسطة بدون غطاء مع إضافة الزيت النباتي. يجب أن يكون الخليط جافًا بدرجة كافية حتى لا تبقى الكعكة نيئة بالداخل. في نهاية الطهي، أضف إلى الحشوة ملح الطعامويتم عصر الثوم من خلال مكبس.

10. يُسكب نصف العجينة في صينية مدهونة بالزبدة. صب الحشوة على الفور على القاعدة. بالمناسبة، لا ينبغي أن تأخذ الزيت من المقلاة، فمن الأفضل أن تحاول أن تجعل الحشوة جافة قدر الإمكان.

11. أسكبي الكمية المتبقية من العجينة فوق حشوة اللحم المفروم.