Смачні відбивні з курячого філе із сиром. Курячі відбивні із сиром — дивимося докладний рецепт. Куряча грудка відбивна з сиром

Курячі відбивні із сиром

Страви з курки завжди присутні у нашому раціоні. Різноманітні і рецепти приготування цього дієтичного м'яса: , та інші . Ще один рецепт у вашу скарбничку курячі відбивні із сиром.Готуватимемо курячі відбивні з сиром у духовці. Це швидко, соковито, смачно та корисно! Відбивні з курки чудовий рецепту ваш раціон здорового харчування.

Що необхідно:

• куряче філе
• цибуля ріпчаста
• помідор
• сметана (можна використовувати майонез)
• сіль перець

Куряча грудка відбивна з сиром

Отже, рецепт курячих відбивних.

Куряче філе обережно розрізаємо вздовж шматочка навпіл.

Філе розрізаємо вздовж навпіл

Відбиваємо м'ясо. Можна це зробити за допомогою кухонного молотка або, в нашому випадку, ножа — акуратно, щоб не розрубати повністю м'ясо, легким постукуванням відбиваємо філе в різних напрямках, ніби роблячи насічки, з одного боку. Це значно прискорить процес приготування.

Відбиваємо м'ясо

Розподіляємо шматочки курячих відбивних на деку, зверху трохи посипаємо сіллю та перцем. Тому що ми все-таки говоримо про здоровому харчуванні, то змащуємо курячі відбивні тонким шаром сметани, а не майонезу. Але, якщо ви не уявляєте собі м'ясо без майонезу, то використовуйте його замість сметани або в пропорції 50 х 50. Зверху кільця цибульки та помідора.

Відбивні посолити, поперчити, змастити сметаною, зверху|цибулю|

Зверху насипаємо тертий сир. Запікаємо курячі відбивні в духовці при 180-190 град приблизно 15-20 хвилин.

Посипаємо тертим сиром

Відбивні з помідорами та сиром виходять дуже соковиті та апетитні, з рум'яною сирною скоринкою.

Другі страви на кожен день

Приготуйте делікатні курячі відбивні з сиром у духовці – ви точно не пошкодуєте, подавши їх до святкового або звичайному столі.

25 хв

275 ккал

5/5 (2)

Варіант із помідорами чи грибами

Кухонна техніка:Візьміть сковороду з протипригарним покриттям діаметром від 20 см або аналогічний лист, якщо ви збираєтеся готувати в духовці, кілька глибоких мисок об'ємом 500-800 мл, ложки столові та чайні, терку металеву, кухонні вагиабо мірну чашу, рушники (паперові або бавовняні), калатушку або молоточок для відбивання м'яса, обробна дошка(переважно дерев'яну), гострий ніж, гарна стравадля подачі та дерев'яну лопатку. Більше того, постарайтеся підготувати блендер із функцією зміни швидкостей, щоб правильно та рівномірно збити соус.

Вам знадобляться

Чи знаєте ви? Для того щоб ваші відбивні зберегли свої смакові властивості, готуйте їх з курячої грудки, а не з готового магазинного філе, так як верхня «подушка» з сиром добре «приклеїться» тільки до м'яса, яке зберегло свою натуральну клейкість.

Начинка

М'ясо

Важливо! Намагайтеся відбити м'ясо так, щоб форма скибочок збереглася і не зруйнувалася під вагою начинки. Найкраще відбивати курку за допомогою дерев'яного пекарського молоточка.

Складання та запікання

Ось і все, ваші дивовижні скибочки курки, запечені у вигляді відбивних із сиром, грибами та помідорами, повністю готові! Посипте їх дрібно нарізаною свіжою зеленню, Такий як петрушка, кінза або кріп, і подавайте на стіл. Я ще іноді прикрашаю свої відбивні часточками часнику та скибочками лимонаОднак ви можете вибрати свій варіант оформлення цієї страви.

Курячі відбивні з сиром - дивимося докладний рецепт

На відео можна простежити за діями професійного кухаря, який готує соковиті курячі відбивні під сиром згідно з представленим рецептом.

Варіант із ананасом

Час приготування: 15-25 хвилин.
Кількість осіб: 10-12.
Калорійність на 100 г: 200-250 ккал.

Вам знадобляться

• 500-600 г курячої грудки;
• 200 г сиру;
• 1 банка консервованих круглих ананасів;

• 100 г майонезу;
• 5 г солі;
• 10 г вершкового масла;
• 7 г меленого чорного перцю.

Чи знаєте ви? Постарайтеся вибрати для цього рецепту сир твердіший, тому що звичайний вершковий сирне зможе тримати форму наших відбивних. Найкраще підійдуть голландські та швейцарські сорти.

Послідовність приготування

М'ясо

Складання та запікання

Готово! Прикрашаємонаші вироби зеленню, а потім відразу подаємо на стіл гостям і домашнім, що згорають від нетерпіння. Зазвичай я ніяк додатково не прикрашаю таку страву, проте моя мама зливає в графин, що залишився після приготування. ананасовий сікі подає його до відбивних - поєднання виходить дуже незвичайним та смачним.
на гарнірдо курячого м'ясавідмінно підходить картопляне пюре або макарони, також мені подобається їсти їх з пшеничною кашею"Булгур".

Смачним та швидким методомприготування є відбивні, які відносяться до основних страв. Саме ніжна страва- курячі відбивні в духовці, яке можна оформити в різних варіантах: у клярі, з помідорами, сухарями, грибами, ананасами, під сиром.

Курячі відбивні - класичний рецепт у духовці

Відбивні з курячого філеу духовці – це універсальна страва, що прикрасить святковий стіл та порадує близьких на вечерю.

Інгредієнти:

• філе куряче - 700 г;
• томати – 6 шт.;
• цибулина;
• майонез – 5 ст. ложок;
• сир – 270 г;
• перець чорний – 0,5 год. ложки;
• сіль.

Приготування:

1. М'ясо розрізати впоперек на дві частини.
2. Помістити на кухонну дошку, попередньо обернувши харчовою плівкою. Кулінарним молоточком відбити з одного боку, потім з другого.
3. Промазати лист маслом. Розмістити м'ясо одним шаром.
4. Підсолити. Посипати перцем.
5. Кожен шматок промазати майонезом, розрівнявши ложкою на поверхні.
6. Цибулю нашаткувати, посипати м'ясо.
7. Помідори розрізати на кільця, помістити на цибулю.
8. На тертці помелу подрібнити сир. Посипати томати.
9. Помістити в духовку, виставити температуру 180 градусів.
10. Дістати через 20 хвилин.
11. Подати на порційних тарілках, оформивши зеленню.

З помідорами

До цієї страви на гарнір добре подати картоплю або тушковане овочеве рагу.

Інгредієнти:

• філе куряче - 450 г;
• цибулина;
• майонез – 5 ст. ложок;
• сухий базилік – 1 ч. ложка;
• приправа для курки – 1 год. ложка;
• томати – 2 шт.;
• сир – 80 г;
• сіль.

Приготування:

1. М'ясний компонент розрізати на дві частини вздовж філе.
2. Укрити харчовою плівкою.
3. Відбити кулінарним молоточком.
4. Зняти плівку.
5. Помістити у ємність, залити майонезом. Посипати сіллю та спеціями. Перемішати. Відставити убік на півгодини.
6. Деко застелити фольгою.
7. Розмістити м'ясо.
8. Цибулю очистити від лушпиння, розрізати на кільця. Розмістити на філе.
9. Томати нарізати на кільця. Покласти на м'ясо.
10. Промазати шаром майонезу.
11. Натерти сир, присипати згори.
12. Готувати за 200 градусів. Щоб страва вийшла ніжною та соковитою, головне не перетримати. Запікати варто не більше 20 хвилин.

Як готувати страву неперевершені курячі відбивні з сиром швидко та смачно? 7 перевірених рецептів найніжнішого м'ясакурки. Тонкощі приготування простого, але вишуканої стравиз курячої грудки.

Курячі відбивні із сиром на сковороді

Класичний рецепт приготування грудки залишається незмінним, але кулінари вигадали цікаві комбінації традиційної схеми. Курячі відбивні із сиром у клярі готуються просто, не вимагають багато часу.Рецепт розрахований на 6 порцій.

Необхідні продукти:

• філе курки – 600 грамів;
• 3 головки часнику;
• сіль, перець, спеції на смак.

Кляр готується з таких інгредієнтів:

• молоко – 200 мл;
• 4 столові ложки майонезу;
• пучок кропу;
• 3 курячі яйця;
• 1 склянка борошна;
• 250 г сиру «Російський».

Процес приготування.

1. Філе попередньо помити, порізати як на відбивні.
2. Відбити трохи, покривши плівкою.
3. Шматочки посипати приправами, сіллю, натерти часником.
4. Приготувати кляр: яйце, молоко, борошно та майонез змішати, додати до них зелень. Збити масу віночком до консистенції сметани.
5. Натерти сир.
6. Викласти на покриту олієюсковороду м'ясо, обмочене в клярі та сирі, смажити 5 хвилин з кожного боку.

Порада! Курку перед приготуванням потрібно покласти в холодильник на 20 хвилин, щоб вона промаринувалась.

Подавати відбивні можна з будь-яким гарніром.

Готуємо у клярі

Відбивні з курячого філе в клярі – найпростіший варіант. Час приготування займає близько 20 хвилин.

Які продукти знадобляться:

• філе курки – 0,5 кг;
• сіль, перець, приправа до смаку;
• яйце куряче - 1 штука;
• борошно - 1 склянка;
• майонез – 1 десертна ложка.

Як готувати.

1. Курячі грудки порізати пластами, відбити злегка. Бажано накрити м'ясо харчовою плівкою, щоб шматочки не розліталися в різні боки.
2. Посипати курку сіллю, перцем, приправами.
3. Взяти яйце, розбити і перешкодити, як на омлет у мисці, додати майонез, знову перемішати. Можна скористатися міксером. У масу додати сіль - 1 щіпку.
4. Грудки обмочити в клярі, борошні, обсмажити на сковороді до золотистої скоринки.
5. Викласти відбивні на попередньо змащене деко, покласти в духовку при температурі 180 градусів, запікати 10 хвилин. Таким чином, м'ясо "доходить" до готовності.

У нашій родині солодкий перецьлюблять, тому й висаджуємо його щороку. Більшість сортів, які я вирощую, перевірені мною протягом одного сезону, їх я культивую постійно. А ще щороку намагаюся спробувати щось новеньке. Перець - рослина теплолюбна і досить вибаглива. Про сортові та гібридні різновиди смачного та врожайного солодкого перцю, який добре у мене росте, і йтиметься далі. Я проживаю в середній смузіРосії.

Пишні сирникина сковороді з бананово-яблучним конфітюром – ще один рецепт усіма улюбленої страви. Щоб сирники не опадали після приготування, запам'ятайте декілька простих правил. По-перше, тільки свіжий і сухий сир, по-друге, ніяких розпушувачів та соди, по-третє, густота тіста – з нього можна ліпити, воно не туге, але податливе. Хороше тістоз малою кількістю борошна вийде тільки з хорошого сиру, а тут знову дивіться пункт «перше».

Не секрет, що багато препаратів з аптек перекочували на дачні ділянки. Їхнє застосування, на перший погляд, здається таким екзотичним, що деякими дачниками сприймається мало не в багнети. При цьому марганцівка – давно відомий антисептик, який застосовується і в медицині, і у ветеринарії. У рослинництві розчин марганцівки застосовують як антисептик, і як добриво. У цій статті розповімо, як правильно використовувати марганцівку в саду та городі.

М'ясний салатзі свинини з грибами - сільське блюдо, яке частенько можна зустріти на святковий стілв селі. Цей рецепт з печерицями, але якщо є можливість використовувати лісні гриби, то обов'язково готуйте так, буде ще смачніше. Багато часу витрачати на приготування салату не потрібно - 5 хвилин скласти м'ясо в каструлю і ще 5 хвилин на нарізку. Все інше відбувається практично без участі кухаря – м'ясо та гриби варяться, остигають, маринуються.

Огірки добре ростуть не тільки в теплиці чи оранжереї, а й у відкритому ґрунті. Зазвичай посів огірків провадиться з середини квітня до середини травня. Збір урожаю у такому разі можливий із середини липня до кінця літа. Огірки не переносять морозу. Ось чому ми не сіємо їх надто рано. Однак є спосіб наблизити їх урожай і скуштувати соковитих красенів зі своєї грядки ще на початку літа чи навіть у травні. Необхідно лише врахувати деякі особливості цієї рослини.

Полісціас – чудова альтернативакласичним ряболистим чагарникам та деревним. Ошатні круглі або перисті листя у цієї рослини створюють разюче святкову кучеряву крону, а елегантні силуети і досить скромний характер перетворюють його на прекрасного кандидата на роль найбільшої рослини в будинку. Більше велике листяне заважають йому успішно замінювати фікуси Бенджаміна та Ко. Тим більше, що полісциас пропонує куди більшу різноманітність.

Гарбузова запіканказ корицею - соковита і неймовірно смачна, трішки схожа на гарбузовий пиріг, Але, на відміну від пирога, вона ніжніша і просто тане в роті! Це ідеальний рецепт солодкої випічкидля сім'ї, де є діти. Як правило, гарбуз малюки не дуже люблять, зате поласувати солоденьким ніколи не проти. Солодка запіканказ гарбуза - смачний і корисний десертякий, до того ж, і готується дуже просто та швидко. Спробуйте! Вам сподобається!

Жива огорожа - це не тільки один з найважливіших елементів ландшафтного дизайну. Вона виконує різні захисні функції. Якщо, наприклад, сад межує з проїжджою дорогою, або неподалік проходить автотраса, то живоплот просто необхідний. «Зелені стіни» захистять сад від пилу, шуму, вітру та створять особливий затишок та мікроклімат. У цій статті розглянемо оптимальні рослини для створення живоплоту, який зможе надійно захистити ділянку від пилу.

Багатьом культурам у перші тижні розвитку необхідне пікірування (і навіть не одне), а іншим – пересадка «протипоказана». Щоб "догодити" і тим, і іншим, можна використовувати не зовсім стандартні ємності для розсади. Ще одна вагома нагода їх спробувати - економія коштів. У цій статті розповімо, як обійтися без звичних ящиків, горщиків, касет та пігулок. І звернемо увагу на не традиційні, але дуже ефективні та цікаві ємності для розсади.

Корисний овочевий супз червонокачанної капустиз селерою, червоною цибулею та буряком - рецепт вегетаріанського супу, який також можна готувати в пісні дні. Тим, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмівя пораджу не додавати картоплю, і трохи зменшити кількість оливкової олії(Достатньо 1 столової ложки). Суп виходить дуже ароматним і густим, а в піст можна подати порцію супчика з пісним хлібом- Тоді вийде ситно та корисно.

Напевно, всі вже чули про популярний термін «хюгге», який прийшов до нас з Данії. Це слово ніяк не перекладається іншими мовами світу. Тому що означає багато всього відразу: затишок, щастя, гармонію, душевну атмосферу... У цій північній країні, До речі, більшість часу в році - похмура погода і мало сонця. Ще й літо коротке. А рівень щастя при цьому - один із найвищих (країна регулярно посідає перше місце у загальносвітовому рейтингу ООН).

М'ясні кульки в соусі з картопляним пюре- проста друга страва, приготована за мотивами італійської кухні. Звичніша назва цієї страви - тефтелі або м'ясні фрикаделькиОднак італійці (і не тільки вони) називають такі невеликі круглі котлетки. м'ясними кульками. Котлетки спочатку обсмажують до золотистої скоринки, а потім гасять у густому. овочевому соусі- Виходить дуже смачно, просто смакота! Фарш для цього рецепту підходить будь-який - курячий, яловичий, свинячий.

Хризантему називають королевою осені, адже саме в цей час її яскраві суцвіття прикрашають сад. Але вирощувати хризантеми можна протягом усього сезону - починаючи з лютого і до грудня, а в теплицях, що опалюються, - і в зимові місяці. Якщо правильно організувати процес, то можна реалізовувати посадковий матеріалта квіти хризантем цілий рік. Ця стаття допоможе зрозуміти, скільки зусиль знадобиться для того, щоб вирощувати хризантеми у великих кількостях.