Як приготувати млинці без молока рецепт. Млинці швидко на молоці. Ажурний торт із млинців на воді із заварним кремом

Вітаю дорогі наші читачі. Незабаром, ось уже настає чудове свято — Масляна. А це означає, що закінчується зима і потрібно їсти млинці. У це свято печуть їх усі, мабуть. Але ми точно їх робимо, і не обов'язково на свята, а навіть просто так. Ось і розглянемо з Вами рецепти на швидкі млинці.

Чи мало що може відбуватися з нами і в нас, але буває, що хочеться млинців, а часу мало. А може, хочеться порадувати дітлахів на сніданок, і знову часу мало. Можна викрутитись — піти купити напівфабрикати, а вранці просто обсмажити.

Ха, але це не про нас. Чесно кажучи, куплені млинці я не люблю. Та іноді ми їх купуємо, але це дуже рідкісний випадок. Домашні млинці найсмачніше. Сьогодні розповімо Вам дуже прості та швидкі рецепти млинців.

Приготуйтеся - в самому кінці на Вас чекає мега простий і дуже швидкий рецептна швидкі млинці. А так само пара порад, залишайтеся з нами і ми приступаємо.

Млинці швидко на молоці.

Часу йде мініму, нічого складного. Просто все змішаємо та приготуємо, а коли прокинуться дітки, зрадіють смачним млинцям.

Нам знадобиться:

• Молоко – 1 склянка;
• Борошно - 5 столових ложок;
• Сіль - 1/2 чайної ложки;
• Цукор - 2 столові ложки;
• Яйця – 2 шт;
• Олія - ​​1 чайна ложка;
• Вершкове масло для смаження.

Крок 1.

У глибокий посуд вбиваємо яйця, відразу цукор, сіль та молоко. Збиваємо все віночком чи міксером.

Крок 2

Додаємо рослинна оліяперемішаємо.

Крок 3

Тепер додаємо муку|борошно| ложками з гіркою. Додаємо не все відразу ж порціями і постійно перемішуємо, щоб не утворилися грудочки.

Крок 4.

Залишаємо на столі, тим часом розігріваємо плиту і ставимо сковорідку нагріватися. Смажити будемо на вершковому маслі, так млинці смачніше виходять, набувають ніжного. вершковий смак. Розтоплюємо маленький шматочок на сковороді.

Крок 5.

Тепер смажимо млинці як завжди, кухарем наливаємо в центр сковороди і круговими рухами розподіляємо тісто по поверхні.

Обсмажуємо з обох боків. Після цього можна подавати на сніданок зі сметаною або згущеним молоком.

Швидкі млинці на кефірі.

Іноді так буває, що немає молока в холодильнику або воно скисло. А млинці потрібно зробити швидко, і магазин не працює чи далеко. Не біда, якщо є кефір чи скисле молоко. Можна спекти дуже смачні млинці.

Інгредієнти:

• Кефір – 400 мл;
• Борошно – 300 г;
• Яйце – 2 шт;
• Окріп - 200 мл;
• Рослинна олія (оливкова) – 30 мл;
• Цукор - 100 г;
• Сода – 0,5 чайної ложки;
• Сіль за смаком.

Крок 1.

У місу вбиваємо яйця, вливаємо кефір, цукор кладемо і борошно. Також солимо до смаку і збиваємо все віночком.

Крок 2

Тепер у склянці окропу розчиняємо соду, перемішуємо і вливаємо в тісто. Все це добре перемішуємо. Якщо тісто вийшло густувато, можна додати ще трохи води.

Крок 3

Тепер залишаємо тісто на 3-5 хвилин. Тим часом вмикаємо плиту і ставимо грітися сковороду. Її трохи змастимо олією. Потім змащувати не треба.

Крок 4.

Коли сковорода розжариться, додаємо в тісто рослинне або оливкова оліяі добре перемішуємо.

Крок 5.

Тепер обсмажуємо млинці з двох боків до золотистого кольору, загалом усе зазвичай. Якщо все ж таки трохи пригорає, то можна в тісто додати ще масло або змащувати сковороду.

Як тісто закінчується, подаємо на стіл із джемом або згущеним молоком і приємно снідаємо.

Млинці на швидку руку (без цукру).

Ось ще одні швидкі млинці, робитимемо без цукру, тому що їмо їх зі згущеним молоком або повидлом. Це для тих, кому багато солодкого не можна.

Нам знадобиться:

• Молоко – 500 мл;
• Яйце - 2 шт;
• Рослинне мало - 50 мл;
• Борошно;
• Сіль за смаком.

Крок 1.

Всі інгредієнти відразу змішуємо у глибокій мисці та перемішуємо. Зазвичай робимо це міксером, можна просто віночком все збити.

Крок 2

Тепер розігріваємо сковороду і вперше змащуємо олією трохи. Потім можна не змащувати. Якщо трохи пригорятиме, то додайте в тісто ще масло.

Крок 3

Смажимо млинці з двох боків на середньому вогні до золотистого кольору.

По готовності згортаємо млинці трикутником, поливаємо згущеним молоком і снідаємо.

Швидкі млинці на воді.

Є ще простий рецепт швидкі млинці, але на воді. Самі собою вони не дуже смачні, скажу чесно. Але вони ідеально підходять для млинців або млинців з начинкою. Як начинку можна використовувати будь-що, наприклад запечені яблука. Дуже смачно, раджу всім.

Нам знадобиться:

• Борошно - 500 г;
• Вода - 450 мл;
• Рослинна олія - ​​150 мл;
• Сода - 1/2 чайної ложечки;
• Цукор - 1 столова ложка;
• Сіль за смаком.

Крок 1.

У глибоку ємність вливаємо олію та воду. Вода має бути кімнатної температури. Перемішуємо.

Крок 2

Тепер додаємо цукор, сіль та харчову соду. Перемішуємо знову.

Крок 3

Тепер додаємо ложку борошна, перемішуємо і вже великими порціямидодаємо борошно, що залишилося, постійно перемішуючи. Тісто має вийти рідким.

Крок 4.

Тепер як завжди, розігріваємо сковороду і трохи змащуємо олією. Як сковорідка розжариться, можна випікати млинець. Заливаємо в сковороду, розподіляємо по поверхні та обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору.

Коли млинці знімаємо на тарілочку, трохи змащуємо вершковим масломабо рослинним, щоб наступні млинці не прилипали. Так кожен млинець.

Крок 5.

Після того, як млинці посмажили, зверху кладемо начинку, будь-яку, загортаємо млинці конвертиком і все. Можна подавати до столу.

Мега швидкий рецепт млинців.

А тепер уявляю вам мега швидкий рецепт млинців на молоці та дріжджовому тесті. Простіше і швидше не придумаєш. Якщо цікаво, можете взяти собі на озброєння для екстрених ситуацій.

Нам знадобиться:

• Дріжджове тісто;
• молоко;
• Рослинна олія.

Крок 1.

Купуємо у магазині дріжджове тісто, не заморожене яке зазвичай тісто в пакетику.

Тепер беремо блендер і викладаємо наше тісто до нього.

Крок 2

Заливаємо трохи молока, приблизно склянку. Включаємо блендер.

Крок 3

Виливаємо все в глибоку миску і додаємо 50 мл рослинної олії, перемішуємо і все, можна смажити млинці як завжди.

На цьому у нас усі. Залишайте свої коментарі нижче, приєднуйтесь до нас Однокласникахі читайте нас на нашому каналі в Яндекс.Дзене. Всім смачногоі поки що.

Як приготувати швидкі млинці – прості, але смачні рецепти.оновлено: Лютий 7, 2018 автором: Суботін Павло

Впевнена, що ви вже обрали свій фірмовий рецепті будете радувати своїх близьких смачною випічкою. А ось що робити тим, у кого алергія на яйця чи тим, хто вегетаріанець? Відмовитися від цих ласощів?! Ну, звичайно ж ні, просто приготуйте їх без яєць.

Для вас сама смачна добірка, До речі такі млинці виходять дуже ніжними, так що готуйте із задоволенням і насолоджуйтесь!!

До речі, дуже цікаво, що раніше млинці вважалися жертовним хлібом і використовувалися вони як поминальна страва. Потім люди стали їх піч і на урочисті заходи, як весілля. І тільки потім ласощі стали невід'ємною атрибутикою Масляної. І все тому, що круглий млинець дуже схожий на сонце.

Таке дієтичні ласощікраще готувати в піст або вживати людям, які дотримуються дієти. Адже такі млинці легко засвоюються, а на смак не дуже й відрізняються від звичайних.

Секрету випікання такої страви немає, головне все також вміти їх швидко перевертати!!

Інгредієнти:

• Вода - 400 мл;
• Цукор - 1 ст.л.;
• Борошно - 200 гр.;
• Рослинна олія - ​​50 мл;
• Сода - 0,5 ч.л.;
• Ваніль - 1 пакетик.

Спосіб приготування:

1. Воду трохи підігрійте і додайте до неї цукор, ваніль та соду. Добре перемішайте. Додати масло.

Воду можна брати звичайну, а мінеральну. За рахунок газів млинці вийдуть пишніші і з дірочками.

2. Борошно спочатку просійте, а потім поступово додайте в рідину. Ретельно перемішуйте тісто, щоб консистенція вийшла однорідною.

3. Візьміть сковороду з товстим дном, змастіть олією, добре прогрійте. Налийте невелика кількістьтіста та розподіліть його по колу, обертаючи при цьому сковороду.

4. Обсмажуємо кожну сторону приблизно за 1-2 хвилини. Кожну коржик змащуємо шматочком вершкового масла. Подавати страву можна з будь-якими фруктами.

Готуємо млинці на воді

А це дуже швидкий та популярний спосіб готування. Така страва виходить м'якою і гнучкою, а також добре вбирає олію, мед, варення. Тому дуже здорово з таких млинців робити пироги чи торти.

Інгредієнти:

• Борошно - 1 ст.;
• Мінеральна вода - 2 ст.;
• Цукор - 1 ст.л.;
• Сіль - щіпка;
• Рослинна олія - ​​2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішайте борошно, цукор та сіль.

2. Додайте склянку мінералки та замісіть тісто.

3. Тепер налийте ще одну склянку мінеральної води, олію і добре збийте.

Готовністю млинців виступають коричневі хрусткі краї.

Покроковий рецепт без яєць на молоці

Звичайно ж не багато хто може відмовити від звичного варіанту приготування, тому давайте зараз спекти страву з додаванням молока, але все також без яєць.

Інгредієнти:

• Борошно - 200 гр.;
• Молоко – 500 мл;
• Рослинна олія - ​​2 ст.л.;
• Цукор - 3 год л.;
• Сіль - 1 щіпка;
• Вершкове масло - 50 гр.

Спосіб приготування:

1. Візьміть глибоку чашку і просійте над нею борошно.

2. До борошна додайте цукор і сіль, починайте поступово вливати молоко і замішувати тісто. Заважати треба безперервно, щоб не було грудочок.

3. Тепер додайте олію, перемішайте і дайте спокій на 1 хвилину.

4. Поставте сковороду розігрітися і змастіть маслом.

5. Далі візьміть кухарку, зачерпніть потрібна кількістьтіста, налийте на сковороду по всьому колу. Коли перша сторона підрум'яниться, підніміть її за допомогою лопатки та переверніть. Смажте ще хвилину.

6. Готова страваможна подати зі шматочками банана і полити зверху шоколадною глазур'ю.

Як спекти млинці на кефірі

Ну і дуже смачними наші ласощі виходять, якщо в тісто додати кефір. Перегляньте відео сюжет, і зробіть все за інструкцією. Для дітей, у яких алергія на яйця, це кращий варіантприготування.

Рецепт млинців без яєць на сироватці

А за наступним варіантом готування ласощі вийде пишними з дірочками і особливо смачними. Робиться все також легко і просто, і начинки підійдуть будь-які.

Інгредієнти:

• Сироватка молочна – 600 мл;
• Борошно – 300 гр.;
• Сода – 0.5 ч.л.;
• Олія - ​​1 ст.л.;
• Цукор – за смаком.

Спосіб приготування:

1. У теплу сироватку треба насипати борошно, що просіює, і добре перемішати. Потім додати сіль, соду та цукор, знову перемішати і влити олію. Тісто має вийти без грудочок, як сметана.

2. Сковороду добре прогрійте і напікайте тонкі коржики. Обсмажувати треба з кожного боку.

3. Є просто так або з начинкою. Смачного!!

Ось такі тонкі, смачні та вегетаріанські млинці у мене сьогодні вийшли. Сподіваюся була корисною, пишіть коментарі, ділитеся з друзями та зберігайте в закладки, адже Масляна та Пост вже зовсім скоро!!

Підготувати потрібні інгредієнти.

У масу, що вийшла, просіяти борошно.

Розігріти добре сковороду і трошки змастити олією (для цього краще використовувати силіконову кисть). Набрати половину половника тіста і тонким цівком лити його в центр сковороди. При цьому сковороду необхідно тримати рукою на вазі і робити кругові рухи, щоб тісто рівномірно розпливалося по сковороді. На середньому вогні обсмажити млинець з одного боку протягом 1-1,5 хвилини.

Акуратно підчепити край млинця і швидким рухом руки перевернути його на інший бік, обсмажити 30 секунд і зняти зі сковороди.

І так один за одним посмажити всі млинці, доки не закінчиться тісто. Сковороду змащувати олією перед випіканням кожного млинця не потрібно, тільки в міру необхідності.

У такі млинці можна загорнути будь-яку начинку, а можна просто змастити сиропом чи медом, згорнути трубочкою чи конвертиком та подати на стіл.

Млинці, приготовані на воді без додавання яєць та молока, виходять дуже смачними та ніжними, їсти їх – одне задоволення.

Смачного! Готуйте з коханням!

Млинці по праву займають почесне місце у кулінарії. Ця страва є і простою, і делікатесом одночасно. Його готують звичайні домогосподарки та професійні кухарі. Млинці дуже популярні у росіян, проте їх можна вважати улюбленцями всіх народів. Адже різні рецептиці ласощі існують і в інших національних кухнях.

Ці провісники початку весни готують на свіжому та кислому молоці, сметані, без додавання яєць. Крім того, існує варіант, в якому звичайне борошнозамінюють гречаною, а тісто готують на дріжджах. Незважаючи на таку щедрість варіантів приготування млинців, все ж класичному рецептітісто замішують за допомогою свіжого молока. Але що робити, якщо воно закінчилося, а інші інгредієнти удосталь? Поетапно слідуючи даному рецепту, можна приготувати тонкі млинцібез молока, які не будуть поступатися за смаком класичним варіантом. Маючи під рукою нескладний набір продуктів, зробити це під силу навіть новачкові в кулінарному мистецтві.

Перш ніж приступити до рецепту, хочемо сказати, що не використовуючи молоко млинці можна приготувати на або . Але якщо ви хочете не використовувати молочні продукти, то у вас залишається лише вода та сік. Тут ми готували на томатному соку.

Млинці без молока можна готувати як на фільтрованій, так і на мінеральній воді. При цьому мінеральну водуможна використовувати з газом, з нею у вас вийдуть млинці з дірочками.

Смак Інфо Млинці

складові

• вода – 1 л;
• яйця – 4 шт.;
• борошно – 3 ст.;
• розпушувач – 1 ч.л. або 0,5 ч. л. соди;
• рослинна олія – 5 ст.л.;
• цукор – 4 ст. л.

Як приготувати млинці без молока на воді.

З'єднати яйця та цукор. Іноді одну частину готових млинціввикористовують для солодкої начинки, а іншу – для несолодкої. У такому разі цукор можна не додавати, щоб вони були нейтральним смаком.

Збити яєчно-цукрову суміш до утворення густої піни за допомогою віночка або міксера, як на бісквіт. Цей прийом дозволяє зробити тісто пишним.

Додати 1 склянку води та весь обсяг борошна. Збити масу до однорідного стану. Додати соду або розпушувач. Якщо використовується сода, її потрібно попередньо погасити оцтом.

Додати олію.

Температура води для млинця. Зазвичай ми звикли додавати до млинціхолодної або теплої температури рідини. Але якщо ви готуєте млинці з водою, то можете в кінці приготування тіста використовувати окріп, тому на цьому етапі можете поступово додавати окріп або просто дуже гарячу воду. Завдяки окропу тісто стане більш еластичним і ви зможете випікати тонші млинці без ризику, що млинець порветься.

Після того як тісто готове, залиште його на 15 хвилин. Це ще один секрет як зробити млинці смачнішими.

Після цього можна випікати млинці. Але дивіться – борошно буває різної вологості, тому ваша норма води може трохи відрізнятись від нашої. Якщо постоявши, тісто стало густим, додайте ще трохи води.

На добре розігріту сковороду вилити невелику кількість тіста за допомогою ополоника. Обсмажити млинець з кожного боку до рум'яної скоринки. Для цього потрібно в середньому від 1 до 3 хвилин. Після цього викласти його на тарілку. Повторювати процедуру, доки не закінчиться тісто.

Готові млинці скласти чаркою та накрити кришкою. Така обробка надасть їм м'якості.

Млинці, що приготовані за цим рецептом, без молока смачні як з начинкою, так і без неї. Залежно від цього їх подають зі сметаною або будь-яким іншим соусом.

Ось ми і приготували смачні млинці без молока, їх можна їсти і порожніми, але поклавши щось усередину, вже виходить нове частування.

Начинки для них численні - від простого змащування вершковим маслом складних фаршівіз соусами.

Тизерна мережа

Ось деякі їх варіанти:

• Млинці по всій поверхні змащуються медом, після чого загортаються вдвічі. Таке частування буде і смачним, і корисним. Мед можна замінити згущеним молоком, сиром з ягодами.
• Натертий сир викладається центром. Далі млинець згортається у формі конверта та обсмажується на сковороді у вершковому маслі.
• Часто використовується заздалегідь приготовлена м'ясна начинказ додаванням грибів, цибулі, необхідних спецій.

На яйцях без молока? Відповідь на це запитання ви дізнаєтесь із нашої статті. Ми запропонуємо вам прості рецепти, які ви легко повторите на своїй кухні.

Яєчні млинці з авокадо

Це просте і смачна страваможна приготувати на сніданок для сім'ї. Для однієї порції вам знадобляться такі інгредієнти:

• одне куряче яйце;
• столова ложка води;
• ложка пшеничного борошна;
• чверть авокадо;
• 30 г слабосоленої риби;
• по одній столовій ложці подрібненої петрушки та зеленої цибулі;
• чайна ложка соку лайма;
• трохи оливкової олії;
• по щіпці солі та чорного перцю;
• 20 г болгарської бринзи.

Як приготувати млинці з яйцем?

• Поріжте авокадо невеликими шматочкамиі полийте фрукти соком лайма.
• Розбийте яйце в склянку, додайте воду, а потім збийте продукти вилкою. Додайте борошно та сіль.
• Подрібніть рибу, наріжте шматочками бринзу і порубайте зелень. Змішайте продукти із авокадо.
• Розігрійте сковороду та вилийте на неї яєчну суміш. Коли млинець підрум'яниться, переверніть його і викладіть на один бік начинку.
• Закрийте авокадо, сир та рибку другою половиною млинця.

Буквально через пару хвилин смачний та ситний сніданокбуде готовий.

Млинці на солодкій газованій воді

Ваші рідні попросили приготувати для них смачні млинцідо чаю, але в холодильнику не було молока? В цьому випадку вас виручить Солодка вода"Буратіно" або "Дюшес". Частування, приготовлене за рецептом, виходить смачним, свіжим і м'яким.

Інгредієнти:

• борошно - дві склянки;
• яйця – дві штуки;
• рослинна олія - ​​дві столові ложки;
• цукор – дві чайні ложки;
• сіль - одна щіпка;
• лимонад – 500 мл.

• Змішайте воду і сметану, потім додайте яйця, сіль, цукор та розпушувач.
• Збийте продукти до отримання однорідної масиі всипте борошно.
• Випікайте і остудіть млинці.
• З'єднайте сир із дрібно порубаною зеленню. Цією сумішшю змастіть один бік кожного млинця.
• Викладіть на заготівлі шматочки риби та поверніть їх рулетами.

Перед подачею розріжте кожен млинець навпіл і викладіть частування гіркою.

Млинці яєчні на мінеральній воді

З простим рецептом, Який докладно опишемо нижче, впорається кожна господиня. Дивно, але з доступного набору продуктів виходять дуже смачні млинці.

Список інгредієнтів:

• два яйця;
• 500 мл газованої мінеральної води;
• півтори склянки борошна;
• столова ложка цукру;
• половина чайної ложки солі;
• 50 г рослинної олії.

• Змішайте воду з цукром, сіллю та яйцями.
• Додайте борошно, що просіює, і перемішайте продукти.
• Залишіть тісто в спокої на одну годину, а потім випікайте з нього млинці.

Готову страву подавайте до столу з будь-якою солодкою добавкоюабо сметаною.

Висновок

Млинці на яйцях без молока можна приготувати безліччю різних способів. Використовуйте наші рецепти, змінюйте їх на власний розсуд, вигадуйте нові страви. Ваші рідні будуть раді дегустувати оригінальні та смачні частування, приготовані дбайливі руки мами, дочки або бабусі.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+