Як зробити кашу геркулес на молоці. Як варити геркулесову кашу на молоці за традиційним рецептом. Геркулес на молоці та воді з бананами та горіхами

Бузина чорна росте у вигляді чагарника чи невеликого дерева. Молоді гілки мають зелений колірзі зростанням переходить у сірий. Листя супротивне, непарноперисте.

При їх розтиранні виходить досить не приємний аромат. Ягоди темно-фіолетові. Квітки рослини біло-кремові, згруповані у багатоквіткові щитки. Мають приємний аромат. Цвітіння відбувається у червні-липні, дозрівання плодів – у серпні.

Цей чагарник відноситься до сімейства жимолостних. Виростає у районах з помірним кліматом. Існує близько 40 видів бузини чорної. У Росії її налічується 13 видів.

Чагарник росте на берегах струмків, на лісових вирубках, галявинах та поблизу житла. Бузина чорна відрізняється безліччю декоративних форм. Вони різноманітні за характером крони, видом та забарвленням листя. Крона може бути кулястою, пірамідальною, ажурною, плакучою.

Для використання в лікувальних ціляхзаготовляють плоди, квітки, кору та коріння бузини чорної. Квітки сушать у тіні чи приміщеннях з вентиляцією. Можна також сушити у сушарках при 40°С. Квітки після висихання відокремлюють від суцвіть. Зберігати заготовлений засіб можна 3 роки.

Заготівлю листя роблять також під час цвітіння квіток. Провівши 2-3 години на сонце, їх сушать під навісом. Кора заготовляється навесні. Коріння викопують у вересні-жовтні після дозрівання плодів. Очистивши і промив, їх сушать на сонці або в теплих приміщеннях, що провітрюються.

Плоди збирають при повному дозріванні, коли їх колір стане чорно-фіолетовим. Сушать плоди чорної бузини в сушарках за температури 60°С. Термін зберігання сушених ягід 6 місяців.

В якості лікарського засобучорну бузину застосовують із давніх часів. Для приготування лікарських засобів, крім стебел, використовуються всі частини рослини, оскільки вони містять речовини, корисні при певних захворюваннях.

• У квітках і ягодах містяться органічні кислоти (оцтова, яблучна, валеріанова), дубильні речовини, ефірні олії та інші, що використовуються з лікувальною метою речовини.
• У плодах присутні глюкоза, каротин, аскорбінова кислотафруктоза.
• Коріння містить дубильні, гіркі речовини та сапоніни.
• Листя багате аскорбіновою кислотою, каротином, ефірною олією, смолами.
• До складу кори входять цукру, ефірне масло, органічні кислоти, дубильні речовини

Квітки рослинимають жарознижувальну, потогінну, відхаркувальну, заспокійливу та протизапальну дію.

Настій квіток бузини приймають при захворюваннях органів дихання, застуді, набряках, артритах і підвищення опірності організму. шкірним захворюванням(Висипи, фурункули). При запальних процесах горла та порожнини рота застосовують полоскання та інгаляції. Відвар квіток має антибактеріальну дію.

Плоди та насіннябузини чорної мають потогінну, жовчогінну, проносну, відхаркувальну та загальнозміцнюючу дію. З плодів готують настої, відвари та настоянки, включають до різних зборів. Молоде листя бузини використовують як очищаючий, відхаркувальний, діуретичний засіб.

Коріння бузинизастосовують для приготування відвару, що сприяє стабілізації обміну речовин. Настій з коріння очищає нирки.

Корачагарника використовується як сечогінний і жовчогінний засіб. Відвар кори допомагає при ревматизмі, головній та .

У лікувальній практицінародної медицини настій квіток чорної бузини застосовують при запаленні верхніх дихальних шляхів, що мають хронічний характер і супроводжується сухим кашлем. Також настоєм лікують застудні захворювання з високою температурою. Як додатковий засіб його використовують у комплексному лікуваннігрипу, ангіни, ревматизму та артритів.

З кори та плодів чагарника роблять настій, який рекомендують при різних захворюванняхнирок із супутніми набряками. З весняного листяі зрілих плодів готують кисіль із додаванням меду. Цей напій допомагає при хронічних запорах.

Листя також використовують при фурункулах, попрілості, геморойних запаленнях. Для цього їх розпарюють, трохи підсушують серветкою і накладають на проблемне місце. При невралгії, запаленні суглобів та м'язів різного походженняроблять припарки з квіток ромашки та бузини.

Протипоказання

Свіжі ягоди та квітки бузини містять амігдалін - токсична речовина, здатна перетворюватися на синильну кислоту. При попаданні в організм викликає отруєння, блювання та пронос. Після сушіння токсини руйнуються, тому в засушеному вигляді сировина не є небезпечною.

Категорично заборонено вживати зілля з бузини чорної мамам, що годують, і вагітним жінкам. Не можна приймати лікувальні засобина основі цієї рослини і хворим на страждають колітами, нецукровим діабетом, запаленням кишечника. Це зумовлено проносними та сечогінними властивостями бузини.

Фотографії бузини чорної

Бузини чорної та її лікувальні властивості відомі ще з давніх-давен. Нашими предками вона використовувалася для лікування різних недуг. Допомагала при туберкульозі, хворобах шлунка, малярії та навіть при лікуванні ракових захворювань.

Незважаючи на стрімкий розвиток медицини, бузина чорна використовується в народної медицинидосить широко і входить до багатьох лікарські збори.

Лікувальні властивості бузини чорної

Бузина чорна корисна в будь-якому вигляді, будь то чай з листя або вино з ягід. У кожній частині рослини міститься свій набір вітамінів і корисних речовин. Так наприклад:

• квітки бузини багаті на аскорбінову, яблучну та кавову кислоту. Також вони містять рутин, холін та терпенову олію;
• у ягодах міститься мікроелементи, що беруть участь у всіх життєвих процесах, такі як залізо, кальцій, цинк та мідь. Вітамін С присутній у ягодах у великій кількості;
• листя бузини чорної містять велика кількістьаскорбінової кислоти та вітаміну А.

Багато корисних речовин міститься й у корі рослини. Але разом із корисними речовинами та вітамінами в ній присутні й отруйні компоненти. При попаданні їх в організм, будь-якої живої істоти вони викликають сильне отруєння, дуже часто зі смертельними наслідками.

Широко відомі цілющі властивостібузини та в косметології. Лосьйони, на основі відвару листя або квіток, мають протизапальні властивості. Полоскання рота відваром сприяє зміцненню зубів і є профілактикою карієсу.

Протипоказання бузини чорної

Усе лікарські рослининеобхідно вживати з обережністю, попередньо проконсультувавшись із лікарем. Незважаючи на свою корисність, бузина також має низку протипоказань до застосування. Через наявність деякої кількості отруйних речовин у рослині її вживання не рекомендується:

• вагітним жінкам чи жінкам у період годування дитини;
• дітям віком до 12 років;
• пацієнтам із захворюванням шлунково-кишковий тракт;
• пацієнтам із цукровим діабетом.

Перед початком вживання бузини в будь-якому вигляді слід пам'ятати, що її вживання може викликати алергічну реакцію. Крім того, ягоди в свіжому виглядітяжко переносяться організмом. Навіть невелика їх кількість може спричинити пронос, блювання, в деяких випадках – до тяжкого ступеня отруєння. Листя та кора рослини при вживанні в великих кількостяхможуть призвести до початку запальних процесів у кишечнику та шлунку.

Застосування у народній медицині

У народній медицині використовують усі частини рослини. Вони надають однаковий позитивний ефектна організм як відразу після збирання, а також після сушіння та ферментації сировини. Їх можна використовувати як самостійний засіб для лікування захворювань, так і в комплексі з медикаментами для покращення їхньої дії.

Лікувальні властивості суцвіть бузини

У народній медицині, квітки бузини використовують у наступних випадках:

• Відвари та настої полегшують кашель та сприяють покращенню відкашлювання мокротиння з бронхів. Також це чудовий засіб при вірусних захворюваннях, ангіні та запаленні легень. Засіб із суцвіть зменшують запальні процесив організмі знижують температуру.
• При захворюваннях сечостатевої системишироко використовуються відвари та витяжки їх квітів. Це допомагає зняти запалення та зменшити набряки.
• При різних захворюваннях опорно-рухового апарату допоможе настій із квіток бузини. Він допоможе зменшити біль при артрозах, артритах та подібних проблемах. Також при цих хворобах ефективні компреси із квітів чорної бузини.
• Чай з квітів бузини разом з липовим медомслужить чудовим заспокійливим засобомпри неврозі, невралгії та безсонні.
• Відвари з квітів ефективні за всіх видів запалень. Їх можна використовувати і в косметології у боротьбі з висипаннями та прищами.

Лікувальні властивості ягід рослини

З них готують варення, спиртові настоянки, сушать і використовують для приготування чаю та відварів. У будь-якому вигляді вони корисні та містять велику кількість вітамінів. Вони ефективні при:

• При лікуванні виразки шлунка, захворюваннях кишечника та геморої.
• Через вміст у них вітамінів С, РР, групи В, вітамінів Е та А їх вживання уповільнює процес старіння та сприяє появі нових клітин.
• Завдяки вмісту в них легкозасвоюваних цукрів, наприклад, фруктози та глюкози, вони нормалізують обмінні процесив людському організмі.
• Ягоди бузини чорної є прекрасним засобом для профілактики простудних захворюваньта підвищення імунітету.
• Регулярне їх вживання покращує кров та сприяє підвищенню рівня гемоглобіну.
• Відомо, що вона ефективна у боротьбі з холестериновими бляшками. Щоб очистити судини і підвищити їх еластичність, достатньо в день протягом двох місяців з'їдати по п'ять ягід чорної бузини.

Заготівля бузини

• Квіти заготовляють у період із середини травня по середину червня. Рекомендується сушити їх у спеціальних сушарках, так як при природного сушінняквіти набувають бурого кольору і це зменшує їх цілющі властивості. Сушені квітки рекомендується зберігати трохи більше трьох років.
• Період заготівлі ягід, кінець серпня-вересень. У цей період плоди повністю дозрівають та містять максимальна кількістькорисних речовин. Сушити їх можна як у сушарках, так і природним способом. Зберігати приготовлені ягоди потрібно трохи більше 6 місяців.

Бузина не тільки ефективна, а й смачні ліки. При правильному вживаннівоно здатне позбавити безліч хвороб, але і є їх профілактикою.

Бузина чорна відноситься до класу листяних чагарників, або ж невеликих дерев, висотою не більше 10 метрів, але не менше трьох. Належить вона до адоксового сімейства. Крона цих рослин округла, кора стовбурів старих дерев покрита тріщинами, з глибокими борозенками, забарвлення має буро-попелястий.

Колір молодих пагонів значно темніший, з множинними сочевицями, самі вони м'ясисті і мають усередині серцевину білого кольорудосить м'яку. Стовбур у діаметрі буває не більше 0,3 метрів.

Листя бузини чорної непарноперисте, розташоване протилежно один одному, з 6-7 листочками яйцеподібної форми, загостреними на верхівці. Краї гострі, зубчасті. Листя має своєрідний відштовхуючий запах.

Квіти бузина чорна має дуже маленькі, діаметром не більше 7 міліметрів. Віночок у них колесоподібний з пелюстками, що зрослися ніжного кремово-білого відтінку. Квітки зібрані в щиткові суцвіття, досить запашні, і розмірами діаметром не більше 20 сантиметрів. Крайні квіточки сидячі, інші розташовані на квітконіжках.

Плодами бузини чорної, відповідно до назви, є чорні з фіолетовим відливом, соковиті ягоди-кістянки, що мають усередині від двох до чотирьох зморшкуватих кісточок коричневого кольору.
Бузина чорна є тіньовитривалим чагарником. Розмноження вегетативне, за допомогою насіння та прикореневих нащадків.
Період цвітіння посідає кінець весни - початок літа, а плодоношення починається у серпні-вересні.

Розповсюдження

Територія зростання чорної бузини простяглася від Сибіру до Криму, захоплюючи Україну, Білорусь, Кавказ, південь і південний захід Росії.

Росте вона переважно в листяних лісах, набагато рідше можна зустріти її в хвойних лісах.

Також серед облюбованих бузиною місць можна відзначити лісосіки, лісосмуги, що заростають, і лісові насадження, крім усього іншого, бузину висаджують у парках міст як декоративна рослина.

Збір та заготівля

З огляду лікувальних властивостейбузини з її частин виготовляють лікарські засоби. Для заготовок збирають: квіти, зерна, молоді пагони, кору, листя, ягоди, коріння.

Для найбільшої ефективності сировини дуже важливо враховувати час збору рослинних компонентів. Таким чином:

• Квіти збираються в пік періоду цвітіння – у червні, за сухої теплої погоди, протягом двох-трьох тижнів. Після того, як квіточки зібрали, потрібно відокремити їх від квітконосів і сушити в спеціальних сушарках при 35°C температурі. Але можна висушувати суцвіття цілком на свіжому повітрів тіні. Термін зберігання готової сировини при оптимальній вологості та температурі 24 місяці.
• Плоди бузини застосовуються тільки стиглі, тому найбільше оптимальним часомзбирання ягід буде початок вересня. Зрізуються цілікові грона, потім викладаються тонким шаром на тканину або папір і в'яляться на свіжому повітрі, бажано на протягу. Тільки після цього ягоди бузини чорної відправляються в сушарку і при 65 ° С температурі сушаться до кінця. Після закінчення сушіння плоди необхідно відокремити від плодоніжок та гілочок. Зберігатися висушені плоди можуть трохи більше півроку.
• Кору збирають перед весняним виділенням соку, тому найкращий часзрізання кори – початок весни. Кору відокремлюють від серцевини, знімають верхній шар і сушать у пічці при 70 градусній спеці. Термін зберігання – 3 роки.
• Кінець осені – найкращий час для заготівлі коріння бузини чорної. Їх висушують у сушарках або на протягу, потім перемелюють на порошок. Термін придатності сировини трохи більше п'яти.
• Листя збирається навесні, сушиться на свіжому повітрі. Термін придатності сировини трохи більше 12 місяців.

Зберігати заготівлі потрібно в полотняних мішках, бавовняних тюках, дерев'яних скриньках або в паперових пакетівпри низькій вологості.

склад

Ягоди бузини чорної мають у складі речовини, які можуть впливати на організм людини, завдяки чому плоди використовують у народній медицині.

У складі ягід виявлено такі компоненти: глюкоза 2,5%, фруктоза 2,5%, вільні кислоти, яблучна кислота, аскорбінова кислота, дубильні речовини 0,3%, синильна кислота, бензальдегід. У листі бузини чорної відзначено вміст вітаміну А.

У суцвіттях, при дослідженні, були виявлені такі елементи: яблучна кислота, оцтова та валеріанова кислоти, аналог парафінової речовини, ефірна олія, терпен, глюкозид, рутин.

Застосування

Бузина чорна активно використовується у народній медицині. Квітки мають такі властивості:

• Потогінним
• Сечогінним
• Відхаркувальним
• Жарознижуючим
• Заспокійливим
• Протизапальним
• Антибактеріальним

Саме тому препарати з використанням квітів бузини допомагають у лікуванні таких недуг:

• Застуда
• Грип
• Набряки
• Ревматизм
• Артрит
• Подагра
• Хвороби органів дихання
• Хвороби нирок
• Хвороби жіночої статевої сфери
• Кліматичний синдром
• Шкірні захворювання:
• Вугровий висип
• Фурункульоз
• Пародонтоз
• Ангіна

Антибактеріальний ефект, яким мають квіти бузини, дозволяє використовувати квіткові відвари у вигляді примочок на рани, а також ванн, припарок, інгаляцій, крапель і засоби для полоскання рота.

Плоди та насіння надають наступна діяна організм людини:

• Потогінний
• Відхаркувальне
• Жовчогінний
• Проносне
• Діуретичне
• Загальнозміцнююче

За допомогою чорної ягоди з насінням можна лікувати такі захворювання:

• Діабет
• Виразка шлунку
• Гепатит
• Інфекції респіраторні
• Невралгію
• Ревматизм
• Ішіаса
• Радикуліт
• Ракові захворювання
• Дерматологічні захворювання
• Запалення у горлі
• Запалення ротової порожнини
• Малярія

Листя чорної бузини мають такі властивості:

• Загальнозміцнюючим
• Болезаспокійливим
• Сечогінним
• Потогінним
• Проносним
• Протизапальним
• Кровоочисним

Також засоби з листям можна використовувати як примочок при запальних та пухлинних ураженнях шкіри та хвороб суглобів.

Кора чорної бузини застосовується:

• При ниркових недугах
• При хворобах сечового міхура
• Як сильний проносний засіб
• Як блювотний препарат
• Як засіб від радикуліту
• У вигляді ліків від ревматизму

Лікарські складиз коріння бузини використовуються при таких хворобах:

• Ниркові
• Цистит, уретрит
• Діабет
• Гінекологічні
• Стресові та депресивні стани
• Сказ
• Набряки
• Ревматизм
• Поліартрит
• Радикуліт

Рецепти

1. При кашлі та скупченні в легенях рідини благотворну дію має сироп, для приготування якого сировиною є бузина чорна. Приймати сироп потрібно тричі на день після їди, по одній мірній ложці.
2. Ефективною проносною дією має кисіль з ягід чорної бузини.
3. Потогінний та відхаркувальний засіб: 1 ст. ложка квітів настояти в склянці окропу, витримати півгодини в посудині під кришкою, профільтрувати і випити одноразово у гарячому вигляді для потовиділення. Чотириразовий прийом такого настою по половині склянки за чверть години до їжі, має відхаркувальну та протизапальну дію.
4. При туберкульозі хребта: 1 ст. ложку квітів рослини бузина чорна помістити в емальований посудНалити туди склянку окропу, накрити кришкою і гріти на водяній бані протягом 20 хвилин. Потім охолодити, профільтрувати та додати води до цілої склянки. Приймати по півсклянки двічі на день.
5. Від набряків і для лікування запалення нирок: 7 г кори (4 г порошку з кори) наполягати в 0,5 літрах окропу в термосі протягом 6 годин, потім слід відфільтрувати. Дозування: по 0,5 склянки 5 разів на добу.
6. Як діуретичний засіб і від застуди: на ніч запарити 1 чайну ложку сушених ягід в 0,5 літри. гарячої води. Вранці випити у теплому вигляді.
7. При опіках, фурункульозі, геморої та попрілості: 2 столові ложки молодих листочків бузини варити на молоці, і, загорнувши в марлю, робити припарки.
8. Для лікування складних захворювань кровоносної системи, при ракових захворюваннях слід приймати сироп із плодів. чорної бузини. Перед їжею слід випити 2/3 склянки дистильованої води, а після їди необхідно прийняти сироп в обсязі однієї десертної ложки. Курс лікування становить 30 днів, потім потрібно зробити двотижневу перерву. Потім другий курс прийому і так далі до одужання.

Протипоказання:

• Непереносимість препарату
• Вагітність
• Діти до 12 років
• Виразковий ентероколіт
• Нецукровий діабет

Рецепти вівсяних каш

як варити геркулесову кашуна воді

25 хвилин

90 ккал

5 /5 (1 )

На сьогоднішній день каша геркулес на воді є одним із найпопулярніших сніданків у країнах СНД, Скандинавії та Великобританії. І це не дивно, якщо взяти до уваги простоту її приготування та харчову цінність. Я вже досить нею снідаю і хочу розповісти вам, як правильно зварити геркулесову кашу на воді з урахуванням пропорції на одну порцію.

У цьому рецепті за основу взяті пластівці геркулес та вода, до яких додам трохи молока для аромату та смаку.

Кількість порцій можна змінитипропорційно збільшуючи або зменшуючи кількість інгредієнтів. При цьому час приготування практично не змінюється.

Кухонний інвентар, необхідний для приготування

• 2-літрова каструля;
• склянка;

• їдальня та чайна ложки;
• кухонна плита.

складові

Молоко для приготування раджу брати пастеризоване, а вершкове масло- з високим відсоткомжирності. Кількість солі та цукру можна змінити відповідно до ваших уподобань.

Покроковий процес приготування

Чи знаєте ви?Якщо ви поспішаєте вранці, і у вас немає вільних 30 хвилин, щоб стояти варити кашу, можна значно прискорити процес приготування. Для цього даємо закипіти молоку з водою, цукром та сіллю, заливаємо цією рідиною пластівці, попередньо насипані в глибоку тарілку, і накриваємо їх кришкою, щоб каша запарилася. Залишаємо на 10-15 хвилин, займаючись при цьому своїми справами. Або просто готуємо.

Прикраса та подача каші

Перед подачею каші до столу можна прикрасити малиною, родзинками, зернами граната, нарізаною полуницею, яблуком, грушею, бананом та іншими фруктами. Також можна додати до каші невелику кульку морозива, трохи вершків, варення або сметани. Можна присипати цілими або подрібненими горіхами, шоколадною або кокосовою стружкою, цукровою пудроюприкрасити листочком м'яти, гарячим шоколадом, карамеллю або іншими сиропами.

Все солодке підійде для оздоблення каші. Обмежень практично немає, ви можете використати все, що вам заманеться.

Відеорецепт: як варити геркулесову кашу на воді

Як легко приготувати та скільки варити геркулесову кашу на воді, ви можете побачити у цьому відеоролику.

Як варити геркулесову кашу. Спеціально для сина.

Це зовсім не складно. Геркулесову кашу готують на молоці, на воді та на суміші молока та води. Який рецепт ви вибрали, пам'ятайте, що співвідношення рідини до пластівців 3:1, тобто. 3 частини рідини та 1 частина геркулесових пластівців.

Я волію варити геркулесову кашу на суміші молока та води.
Інгредієнти:
2 склянки води
1 склянка молока
1 склянка пластівців геркулеса
1/2 ч. л. солі
1 ст. л. цукру
30 гр. вершкового масла
Офіційний сайт каналу: http://stroino-vkusno.ru/

https://i.ytimg.com/vi/rNkejiXQ6UU/sddefault.jpg

https://youtu.be/rNkejiXQ6UU

2014-08-04T14:47:38.000Z

Варіанти приготування

Вівсяна каша досить проста у приготуванні. Основа завжди одна - пластівці та рідина, до яких можна додавати різні інгредієнти: мед, корицю та інше.

Геркулесова каша на молоці, як це видно з назви, вариться в чистому або трохи розбавленому молоці. має більше насичений смакта аромат.

Для тих, хто не любить молочні продукти, підійде вівсянка на воді, менш калорійна, ніж на молоці, тому рекомендується дієтологами. Сучасні кулінари, безперечно, готуватимуть геркулесову кашу в мультиварці.

Якщо ви любите, щоб каша була не слизова, а розсипчаста, її краще не варити, а запарити в тарілці. У цьому випадку пластівці приготуються не до кінця, і будуть складнішими для засвоєння, тому цей рецепт більше підійде дорослим, які поспішають з ранку на роботу, але не бажані для дітей.

Готуйте та не соромтеся експериментувати!Сподіваюся, рецепт був вам цікавий, і ви спробуєте його. Якщо у вас є інші прості та смачні рецептивівсянки або варіанти, за яких приготування спрощується, – пишіть в обговоренні. Буду дуже вам вдячний.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+