Каша з вівсяними пластівцями на молоці. Корисне – не завжди несмачне: варимо правильну вівсянку на молоці та воді. Вівсянка для найменших

Сніданок, що складається з вівсянки на молоці з різними добавками, популярний у багатьох країнах. І це не дивно, адже вівсянка містить складні вуглеводи, які надовго насичують організм, а також велика кількістьвітамінів та мінеральних речовин.

Так що насправді користь від вівсяної кашіна молоці величезна. Щоб сніданок вийшов смачним та не розчарував, потрібно знати, як правильно зварити вівсяну кашу на молоці та які брати для цього пропорції інгредієнтів. Відповіді на ці та інші питання ви знайдете у моєму рецепті.

Вівсяна каша на молоці

Кухонна техніка та інвентар:каструля, склянка, ложка.

• Виділяють два види вівсяних пластівців: «Екстра» та «Геркулес».Сорт вівсянки «Геркулес» відрізняється найтовстішими пластівцями. "Екстра" зазвичай бувають трьох сортів, які означають ступінь обробки.
• Найкращі ніжні пластівці №3, їх найчастіше купують для маленьких дітей, а також для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Пластівці за № 2– тонкі, вони виготовляються із різаної крупи. «Екстра» №1виготовляють з цільного зерна. Вони більш щільні та містять найбільша кількістьвуглеводів.

Покрокове приготування

Смачного!

Відео рецепту

Подивіться, як швидко і просто можна приготувати це смачне та ніжна стравана сніданок.

Варіанти подання

• Можна подати вівсянку із родзинками або іншими сухофруктами, нарізаними на невеликі шматочки. Їх потрібно промити, нарізати та покласти в каструлю після того, як її прибрали з плити. Сухофрукти повинні настоятися разом із кашею під кришкою і віддати їй свій смак та насолоду.
• Якщо ви хочете подати вівсянку зі свіжими фруктамиабо ягодами, промийте їх, наріжте на шматочки і додавайте в кашу вже безпосередньо перед подачею. З фруктів і ягід я віддаю перевагу персикам, свіжим або консервованим, полуницям, яблукам, бананам та іншим.
• Можна подати цю страву на сніданок з медом, варенням, фруктовим соусом, джемом, а також полити розтопленим шоколадом, посипати какао, корицею або горішками.

Важливо!Якщо ваша мета – приготування максимально корисної каші, насиченої вітамінами та мінералами, тоді використовуйте цілісні вівсяні зерна, витративши на приготування більше часу та зусиль.

Інші варіанти приготування

Можна зварити - вівсянку на воді - без цукру і подати на гарнір до страв з м'яса, птиці чи риби. Можна також приготувати вівсянку в мультиварці на молоці, воді або суміші води та молока.

Якщо вам сподобався мій рецепт, обов'язково напишіть про це у коментарях. Також напишіть, з чим ви любите їсти вівсянку, що до неї додаєте. Запитуйте, якщо вони є. Всім дякую за увагу та удачі!

Здавна вівсяна каша в усьому світі вважається царицею каш. Її включають у меню при різних захворюваннях, під час дотримання дієт, а також до раціону дітей. Вівсянка - незамінна і сама корисна каша. Про користь вівсяної каші відомо всім, але сучасні господинінедооцінюють смакові якостівівсянки. Дотримуючись правильну технологіюприготування, каша порадує вас неповторним смаком. У чому користь вівсянки і як її правильно варити?

Користь

Крупа для приготування каші виготовляється з цільного вівсяного зерна, що проходить низку нескладних обробок.

Багато молодих господарок плутають вівсяну крупу з пластівцями «Екстра». Хотілося б звернути увагу, що за рахунок специфіки обробки геркулесової крупи, на виході вона не має всіх речовин, необхідних для людського організму, які зберегла вівсяна крупа.

Саме тому включати до раціону варто саме цільнозернову вівсянку. У своєму складі вона містить: магній, калій, цинк, вітаміни всіх груп, фосфор, залізо. Усі складові вівсянки благотворно впливають на організм дорослих та дітей і навіть здатні боротися із низкою захворювань.

Каша має поряд корисних властивостей:

Незважаючи на всю користь, як і інші продукти має кілька протипоказань:

• Діти віком до 3-річного віку.
• Люди з нестерпністю злакових культур.
• А також зловживання продуктом.

Загалом вживати страви з вівсянки можна і потрібно вранці через день.

Секрети приготування страв із цільнозернової крупи

Як говорилося раніше, для максимальної користіприготовлених страв варто відмовитися від вівсяних пластівців типу «Екстра», а віддати перевагу цільнозерновій вівсяній крупі або «Геркулесу».

Рецепти приготування

Як приготувати вівсяну кашу на молоці, щоб вона була смачною та не втратила корисні властивості? Нижче ми наведемо низку рецептів страв із вівсянки.

Класичний рецепт приготування каші на молоці

Цей рецепт є найпоширенішим та найсмачнішим.

На одну порцію страви необхідно взяти:

• Вівсянка – 0,5 склянки.
• Молоко – 250 грам.
• Вершкове масло – 30 грам.
• Цукор – 2 столові ложки.
• Сіль за смаком.

У каструлю потрібного розміру виливаємо молоко та доводимо до кипіння. Далі всипаємо підготовлену очищену вівсянку. Розмішуємо та додаємо інші інгредієнти, крім олії. Потім все знову перемішуємо і на повільному вогні мучимо ще близько 6 хвилин.

Після закінчення часу додаємо олію і накривши кришкою наполягаємо п'ять хвилин.

Вівсяна каша на воді та молоці

Такий рецепт відмінно підходить для тих, хто потребує менш калорійного сніданку.

Для приготування каші потрібно:

• По одній склянці води та молока.
• Одна склянка вівсянки.
• Цукор та сіль за смаком.

У ємність, де буде варитися, вливаємо воду і доводимо до кипіння. Як тільки рідина закипить, додаємо підготовлену вівсянку та варимо на середньому вогні. Коли ви помітите, що вода трохи википіла, час додавати молоко. Далі, всипаємо цукор та сіль. Отриману масу перемішаємо і накривши кришкою томимо на повільному вогні десять хвилин. Коли каша готова, знімаємо її з вогню та додаємо вершкове масло за смаком. Потім накривши рушником, наполягаємо кашу близько п'яти хвилин.

Гарбузова вівсяна каша з молоком

Така страва має надзвичайний аромат і неповторний смак і стане улюбленими ласощами в сім'ї, де є діти.

Щоб зварити кашу за цим рецептом вам знадобиться:

• Молоко – 2 склянки.
• Вода – 1 склянка.
• Вівсяні пластівці – 300 грам.
• Гарбуз – 200 грам.
• Цукор - 2 чайні ложки.
• Вершкове масло – 60 грам.
• Сіль за смаком.

Гарбуз потрібно почистити і нарізати невеликими шматочками. Змішується молоко з водою та доводиться до кипіння. Коли рідина закипить, розчиняється у ній сіль та цукор.

Всипаються вівсяні пластівці, нудьгують на повільному вогні 5 хвилин. Додається гарбуз та вариться ще близько 10 хвилин. Важливо стежити, щоб гарбуз був м'яким. Після закінчення часу, каструлю знімають з вогню і, додавши олію, наполягають 10 - 15 хвилин.

Вівсянка на молоці з додаванням родзинок

Щоб зварити вівсянку за цим рецептом, слід готувати родзинки заздалегідь.

Для цього 2 столові ложки відібраних родзинок потрібно залити гарячою водоюна 20 хв.

Дві склянки молока змішуються з однією склянкою води та доводяться до кипіння. Коли рідина закипить, додається 1 столова ложка молока, що згущує, і щіпка ваніліну. В отриману рідину всипати 1 склянку підготовлених цільнозернових вівсяних зерен. Варити вівсянку на повільному вогні, помішуючи близько 25 хвилин. Наприкінці варіння додається ізюм та столова ложка вершкового масла. Настоюється із накритою кришкою 10 хвилин.

Десертна вівсяна каша

Такий рецепт стане улюбленим у раціоні будь-якої дитини.

Для приготування десертної вівсянки потрібні такі інгредієнти:

• 1 склянки молока;
• 1 склянка води;
• 1 склянка вівсянки;
• 3 – 4 ложки сиру будь-якої жирності;
• Банан.
• Груша.
• Шматок зеленого та червоного яблука.
• Сіль, цукор та олія за смаком.

У киплячу воду засипається підготовлена ​​вівсянка. Масу потрібно проварити 3-4 хвилини на середньому вогні і додати сіль з цукром. Після закінчення часу вливається склянка молока і нудиться на повільному вогні ще 3 хвилини.

Коли каша готова, додається перетертий сир, вершкове масло та скибочки фруктів. Ретельно перемішується і накривши рушником, настоюється 10 хвилин.

Вівсяна каша з чорносливом

Вівсянка чудово комбінується з чорносливом. Рецепт із додаванням цього інгредієнта пропонується нижче. Для приготування беруть:

• 1 склянка молока;
• 200 грам вівсяних пластівців;
• 100 грам чорносливу;
• 100 г мигдальних горіхів;
• 2 столові ложки меду.

У кипляче молоко додаються вівсяні пластівці. Коли маса закипить, зменшується вогонь і нудиться близько п'яти хвилин помішуючи.

Додається мед, сіль та подрібнений мигдаль, перемішується та вариться ще п'ять хвилин.

Коли каша готова, її потрібно наполягти десять хвилин. І прикрасивши подрібненим чорносливом, подається до столу.

Висновок

Вівсянка - один з найкорисніших продуктів, який має бути присутнім на столі будь-якої господині. А щоб страви з вівсянки стали вашим коронним, не бійтеся експериментувати, варити її з додаванням фруктів та горіхів, радуйте свою родину смачними та корисними сніданками!

Вівсяна каша на молоці - одне з найбільш корисних страв. Воно ідеально підходить для сніданку, тому що не лише насичує організм вітамінами та незамінними мікроелементами, але ще дарує бадьорість та енергію. Якщо приготувати вівсянку правильно і подбати про апетитні добавки до неї, то така каша вийде ще й дуже смачною. Слід зазначити, що у таблиці БЖУ в 100 р. сухих пластівців міститься 360 ккал і багато вуглеводів (понад 65 р).

Вівсяна каша на молоці – класичний рецепт

Класичний рецепт не містить нічого зайвого. Тільки: 300 р. вівсяних пластівців швидкого приготування 250 мл. жирного молока, 10 г. цукру, щіпку солі та невеликий шматочоквершкового масла. Але за своїм бажанням можна доповнювати готову кашубудь-якими солодкими добавками.

1. Молоко доводиться до кипіння, після чого в нього відразу закладаються всі приготовлені пластівці, а також сіль і цукор.
2. Інгредієнти ретельно перемішуються та варяться 3-10 хвилин. Точний часприготування залежатиме від якості пластівців. Потрібно стежити за процесом їхнього набухання і постійно помішувати масу, щоб уникнути підгоряння.
3. Вогонь повинен бути мінімальним, щоб блюдо не вирувало, а нудилося.
4. Після завершення варіння до частування додається вершкове масло.

Не варто залишати кашу про запас, тому що через деякий час вона стане занадто густою і покриється скоринкою.

З додаванням води

Щоб знизити калорійність страви та зробити її смак ніжнішим, можна змішувати молоко та воду в однакових пропорціях. Наприклад, 150 мл. Крім того, потрібно взяти для такої каші 150 г вівсяних пластівців, 80 г цукру, 1 ч.л. солі та щіпку кориці.

1. Вода поєднується з молоком і доводиться до кипіння.
2. У рідину додаються вівсяні пластівці та олія.
3. Маса ще раз доводиться до кипіння і залишається нудитися на повільному вогні на 5-7 хвилин при постійному помішуванні.
4. Готове блюдо присмачується корицею.

Бажаєте дізнатися, як варити вівсянку на молоці різними способамита з різними інгредієнтами? Тоді ознайомтеся із цією статтею. Вона містить цікаві та нескладні рецепти.

Корисний сніданок

Смак вівсянки багато хто з нас знає з дитинства. Хтось любить цю кашу, а хтось ні. Але користь вівсянки для організму важко переоцінити. Вона містить вітаміни групи B, які забезпечують зростання волосся та зміцнення імунітету. Вівсянка насичує людський організмзалізом, кальцієм, калієм та клітковиною. Її призначають при гастритах та запорах.

Хочете налагодити роботу кишечника та шлунка? Тоді у вашому раціоні має бути вівсяна каша. Відгуки про неї говорять самі за себе. Більшість росіян вважають цю кашу самим корисним сніданком. І фахівці з ними цілком погоджуються.

Секрети приготування

2. Невелику каструлю на 1/3 заповнюємо водою. Засипаємо вівсянку. Помішуємо ложкою. Солимо. Можна додати трохи цукру. Варимо кашу 10-15 хвилин, встановивши мінімальний вогонь.

3. Перед подачею до столу вівсянка має наполягати. Засікаємо 5-7 хвилин. Потім розподіляємо кашу по глибоких тарілках. Як заправка може виступати нежирна сметана. Англійська каша однаково смачна і в солоному, і солодкому варіанті. Якщо ви регулярно вживатимете її на сніданок, то відчуття бадьорості не залишить вас протягом усього дня.

На закінчення

Сподіваємося, що ви розібралися у тому, як варити вівсянку на молоці. Усі рецепти, що містяться у статті, не вимагають великих витрат часу та продуктів. - не тільки смачне та ситна страва, але і справжнє джерело корисних елементів. У ній багато вітамінів, які легко засвоюються нашим організмом. Вівсянку можна їсти дітям та дорослим. Вона низькокалорійна, а отже, чудово підходить для людей, які стежать за фігурою. А якщо додати в кашу сухофрукти, свіжі ягодиабо шматочки фруктів, то виходить надзвичайно смачний десерт.

Вівсяна каша є одним із самих корисних видівсніданок для дорослих та дітей. Це традиційне російська страва. На Русі для приготування каші використовувалася вівсяна крупа. У наші дні найбільшою популярністю користуються вівсяні пластівці як основний інгредієнт.

У складі вівсяної каші містяться складні вуглеводи та велика кількістьвітамінів та мікроелементів. Такий сніданок дуже поживний і дає організму багато енергії. тривалий часза рахунок тривалого перетравлення. Кашу рекомендують їсти для регулювання рівня цукру в крові завдяки низькому значенню глікемічного індексу. При систематичному вживаннівівсянки також знижується рівень холестерину в крові та очищається шлунково-кишковий трактвід шлаків.

Великою популярністю каша користується ще й через її смак. Її легко можна поєднувати з різними добавками та наповнювачами.

Вариться вівсянка, як правило, з геркулеса, але корисніше їсти кашу з цілісних зерен, проте це потребує більше часу.

Вівсяні пластівці варять на воді чи молоці. При використанні молока калорійність страви стає більшою. .

Кашу можна приготувати на плиті, в мікрохвильовій печі або мультиварці. Рецепт молочної вівсяної каші в мультиварці можна знайти, в мікрохвильовій печі — в.

До вівсяної каші можна додати гарбуз, буде ще смачніше і корисніше.

Як приготувати вівсяну кашу на молоці?

Для рецепту приготування вівсяної каші на молоці знадобиться:

• 0,5 склянки зерен або пластівців вівсянки;
• 1,5 склянки молока (2,5 або 3,2% жирності);
• цукор та сіль за смаком;
• 25 грам вершкового масла.

Покроковий рецепт:

• У каструлю наливаємо молоко і чекаємо, поки воно закипить.
• Додаємо сіль та цукор.
• Помішуючи молоко, поступово додаємо пластівці чи зерна крупи.
• На середньому вогні варимо кашу до готовності, постійно помішуючи її. Вівсяні пластівці варяться 8-10 хвилин, зерна - 25-30 хвилин.
• Додаємо в кашу олію, залишаємо на 5 хвилин.

Додати у вівсяну кашу можна:

• Фрукти. Найбільше як добавка до вівсянки підходять банани, яблука та груші.
• Сухофрукти. Не варто захоплюватись їх додаванням, адже вони дуже калорійні. Невеликої жмені вистачить.
• Горіхи. Найчастіше використовують грецькі горіхи, мигдаль та фундук.
• Насіння. Найбільшою популярністю користуються соняшникові та лляні.
• Йогурт. Найкраще використовувати білий йогурт без добавок із жирністю 1,5-3%.
• Кориця. Надає яскравий смакблюду. 0,5-1 ложки на тарілку буде достатньо.
• Замість цукру можна використати мед. Він переробляється зовсім інакше і не завдає шкоди організму.

Всі ці добавки додадуть вівсяної каші новий смак, їх можна комбінувати, міняти. Щодня на столі буде зовсім нова страва, яка зарядить організм бадьорістю та силою на весь день.