Вакуумні кришки злітають із банок. Використання для маринування. Вакуумне консервування: рецепти

Влаштування вакуумного консервування ВАКС ®- система зберігання продуктів та напоїв у вакуумі. Це простий, практичний, оригінальний та запатентований винахід.
ВАКСдає Вам можливість купувати більше продуктів, і зберігати їх із меншими втратами як удома, і у подорожі чи відпочинку.
ВАКСзберігає свіжість будь-яких видів продуктів набагато довше, ніж при звичайному способізберігання. Це тому, що з відкачуванні повітря різко скорочується кількість кисню в ємності, але це призводить до уповільнення окислювальних процесів, тобто. псування продуктів.
Для виробництва ВАКС використовуються перевірені матеріали найвищої якості.

Вакуумна система ВАКС- це система, що складається з вакуумного насоса, вакуумної кришки та ємності.

Вакуумування- найбільш природний спосібзберігання продуктів. При цьому зберігаються вітаміни та поживні властивості, продукти не втрачають своїх якостей! Створити ідеальний вакуум у домашніх умовах неможливо, а отже неможливо нескінченно довго зберегти продукти. При окисненні виділяються гази. Гази накопичуються під кришкою і коли їхній тиск порівнюється з атмосферним - кришка розкривається. Щоб зберегти вакуум корисно робити контрольне відкачування газів вакуумним насосом через 2-3 або більше днів, але це справа досвіду. Деякі користувачі необґрунтовано обурюються тим, що неможливо довго зберегти такі продукти, як ягоди малини та полуниці. На поверхні цих ягід знаходиться велика кількістьдріжджових грибків, які різко прискорюють процес окиснення.

Тривалість зберігання продуктів залежить від їхньої початкової свіжості. "ВАКС" - система багатофункціональна. За багато років нагромаджено багатий досвід консервування продуктів. Виявилось, що вакуумні кришки успішно замінюють. металеві кришки, Якими користуються для консервування Консервування на відміну від зберігання свіжих та свіжоприготовлених продуктів, передбачає термічну (пастеризація, стерилізація) обробку як продуктів, і банок.

Простота, надійність, можливість використовувати одну кришку до 200 разів на протязі не менше 5 років - ось переваги закупорювання банок вакуумними кришками при консервуванні. Після відкриття банки та вживання частини її вмісту банку можна повторно закупорити вакуумною кришкою, щоб продукт довше зберігся. І тут продукти з режиму консервування перетворюються на режим зберігання. Багаторічна практика показала, що не виникає жодних проблем при консервуванні таких продуктів як: компоти, соки, варення, кетчупи, лечо та багато іншого, але маринування огірків виявилося проблемним, проте як пишуть користувачі системою «ВАКС», якщо слідувати нашим рекомендаціям, то все виходить добре. У будь-якій довідковій літературі рекомендують маринувати свіжі з грядки огірки. Їх необхідно вимочити у холодній водіпротягом 5-6 годин, щоб видалити їх повітря. Рекомендується проткнути огірок спицею в кількох місцях або надрізати вздовж до половини. Огірки краще вимочувати в приготованому маринаді для засолювання. Слід укласти їх у банку надрізаною частиною нагору і залити киплячим маринадом. Через дві години охолоджену рідину злити і знову наповнити банку киплячим маринадом. Через 15 хвилин останню операцію повторити і відразу ж укупорити банку вакуумною кришкою.

При консервуванні всіх видів продуктів банку необхідно недоливати до горловини на 3-4 сантиметри, тому що при відкачуванні повітря вакуумним насосом під кришкою створюється вакуум, внаслідок чого вода починає кипіти, піниться і підніматися нагору. Вакуумування слід зупинити та повторити після того, як піна осяде. Трьох, чотирьох качків достатньо, щоб закупорити банку вакуумною кришкою. Не допускайте потрапляння рідини до насоса.

Багато хто, хто користується системою ВАКС при консервуванні кілька років, вже звикли та забули про існування одноразових металевих кришок. До цієї системи треба підійти з розумом та навчитися нею користуватися.

Фірмою «Исток» розроблено оригінальні ручні вакуумні насоси НВР-3 та НВР-4, які забезпечують вакуум глибиною до 80%, а також 3 типи вакуумних кришок: КВК-70, КВК-82 та КВК-89/100 (КВК 100). КВК-70 – призначені для закупорювання малих банок усіх типів з діаметром горловини до 70 мм. КВК-82 - для закупорювання звичайних та різьбових банок з діаметром горловини 82 мм. КВК-89/100 або просто КВК-100 - для закупорювання різьбових банок з діаметром горловини 89 та 100 мм. Можливості системи "ВАКС" до кінця не вивчені. Одна жінка з о.Сахалін розповіла у листі про свій експеримент: ” … зарізали козочку, м'ясо порубали на шматочки, склали в банки та закупорили вакуумними кришками…” . М'ясо, за її словами, чудово збереглося до « останнього шматочка ». Скільки часу та де зберігалося м'ясо вона, на жаль, не написала. Інший користувач у своєму листі рекомендує "домашнє вино, після того як воно викинулося під системою, розлити по банках і закупорити вакуумними кришками . Відкачування рекомендує робити 2 або 3 рази, при цьому виділяється велика кількістьгазів, до складу яких входять сивушні олії, оцтова кислотата багато інших продуктів переробки. Букет вина від цього лише виграє. На заході виготовляють навіть спеціальні вакуумні пробки, якими відкачують гази з пляшок з вином. Для тих, хто зберігає продукти в льоху - остерігайтеся мишей! Відомі випадки коли миші вигризали клапани на кришках. Герметичність порушувалася і продукт псувався. Пробуйте, експериментуйте. Про свої успіхи, так само як і невдачі, повідомляйте фірму «Исток». Ми обов'язково поділимося вашим досвідом з іншими користувачами системи «ВАКС».

ПОРЯДОК І ОСОБЛИВОСТІ РОБОТИ З СИСТЕМОЮ "ВАКС"

1. Перевірити банку відсутність тріщин, сколів, раковин як у самій банку, і її шийці.
2. Встановити кришку на шийку банки.
3. Щільно вставити насос у заглиблення кришки.
4. Для створення вакууму необхідно за допомогою ручки переміщувати шток вгору та вниз до упору. При консервуванні достатньо зробити від 3-х до 6-ти качків, а в режимі зберігання від 15 до 20.
5. Для відкриття банки підніміть пальцем край клапана на кришці, внаслідок чого повітря з шумом проникне в банку, і кришка легко відкриється.
6. У міру забруднення, а також у всіх випадках після консервування, насос необхідно промити теплою або гарячою водою, Для чого відкрутіть гайку і вийміть шток із циліндра. У міру забруднення кришку необхідно промити, при цьому не допускається підкладати прокладку гострими предметами. Клапан легко виймається натисканням пальця.
7. Якщо рух штока стає тугим, насос необхідно розібрати, ретельно промити циліндр і манжету, і змастити її вазеліном.
8. При тривалому зберіганніманжета насоса може "загрубіти" і втратити частково еластичність. Рекомендуємо потримати її в окропі кілька хвилин, але якщо це не допоможе, її потрібно замінити.
9. Для перевірки герметичності системи рекомендуємо налити в банку воду з-під крана, недоливаючи 3-4 см, накинути кришку і відкачати насосом з неї повітря. Потім перевернути банку догори дном. Якщо з-під клапана кришки просочуються бульбашки повітря, значить кришка непридатна до використання.

Зручний та швидкий спосібдля зберігання невикористаних продуктів та приготування домашньої консерваціїта домашніх заготовок – це використання вакуумних кришок із насосом.

Продукти, закуплені про запас, залишки приготовленої їжі, консервація - все це можна вберегти від передчасного псування завдяки набору вакуумних кришок ВАКС-82Б для банок.

Науково обґрунтовано той факт, що застосування вакууму для відкачування кисню дозволить продовжити термін зберігання продуктів до 5 разів! Ви зможете якісно зберегти продукти у зручному стандартному посуді – скляних банках, із застосуванням вакуумних кришок.

• сучасний зовнішній вигляд, Короткий дизайн;
• яскрава кольорова гама, що дозволяє миттєво відшукати необхідний продуктабо надає можливість використовувати кришки під колір овочів при приготуванні домашньої консервації та заготовок;
• компактні розміри, які повністю відповідають експлуатаційним характеристикам та не займають багато місця;
• зручність і простата використання: один раз застосувавши вакуумні кришки для консервування або для зберігання продуктів, ви гідно оціните їх.

Для зберігання яких продуктів підходить використання вакуумних кришок ВАКС-82Б

• готова приготовлена ​​їжа, перші та другі страви до 10 днів;
• салати до 10 днів;
• молочні продукти та молоко до 10 днів;
• свіже м'ясо до 10 днів;
• тверді сири близько 20 днів;
• ковбаси та ковбасні виробиблизько 30 днів;
• свіжа зелень до 7 днів;
• макаронні вироби та крупи до 365 днів.

Застосування вакуумних кришок для домашньої консервації

Забудьте про трудомісткому процесізакочування одноразових кришок за допомогою закочувального ключа!

Вакуумна система дозволить вам зробити це без зайвих трудових витрат, швидко та якісно. Вам необхідно лише обробити ємність та кришку окропом, помістити заготовку в банку потрібно розміру, зробити 3-6 качків насосом, поміщеним у спеціально позначене місце у центрі кришці і ваша консервація готова!

Ви заощаджуєте гроші на купівлі одноразових кришок, т.к. Використовувати вакуумні кришки для консервації можна до 200 разів і найголовніше, суттєво прискорюєте та полегшуєте процес консервації.

При консервації скористайтеся можливістю підібрати колір кришки під колір овочів, це полегшить вам пошук. необхідної заготівліу місці зберігання.

Застосування вакуумних кришок під час зберігання продуктів

Кожна господарка стикається з проблемою зберігання продуктів.
Для раціонального використання часу, часто продукти купуються в великої кількостіщо призводить до їх можливого псування.

Щоб уникнути цього, слід користуватися набором вакуумних кришок. М'ясо, рибу тепер можна не заморожувати!

Достатньо просто обробити та помістити у посуд під вакуумну кришку. При такому зберіганні воно не втратить своїх цінних властивостейі надовго збереже свіжість.

Овочі та фрукти, ягоди та зелень, молочні продукти – все це можна зберігати, використовуючи цю універсальну систему.

Застосування при далеких поїздках та подорожах

Як часто сім'ї, які віддають перевагу активний образжиття стикаються з проблемою збереження продуктів! Особливо якщо ця подорож з дітьми, організм яких миттєво відгукується на зіпсовану їжу.

Грунтуючись на численних позитивних відгуківМожна стверджувати: закрита за допомогою багаторазових вакуумних кришок їжа, допоможе убезпечити вашу родину від отруєнь у дорозі або під час подорожей.

Правильно оброблена та упакована, вона забезпечить комфортну подорож.

Зверніть увагу ще унікальна властивістьвакуумних кришок, які можна використовувати: при їх застосуванні прискорюються процеси маринування та покращуються смакові якостіпродукту.

Як це працює

Всі вакуумні кришки кольорових квітів розраховані на скляні банки стандартним діаметром 82 мм.

Хазяйці достатньо зробити кілька легких рухів використовуючи насос, приєднавши його до позначеного клапана в центрі даху, і він витягне зайве повітря з банки.

Окисні процеси без його відсутності значно сповільняться, що сприятиме тривалому зберіганню продуктів.

Користуватися вакуумними кришками вакс дуже просто, достатньо:

1. Уважно огляньте ємність для продукту – скляну банку. Зверніть увагу, щоб на ній не було тріщин та сколів.
2. Розмістіть у ємності продукт для зберігання.
3. Накрийте банку вакуумною кришкою.
4. Приєднайте вакуумний насос до клапана, розташованого в центрі кришки,
   видаліть повітря з банки і створіть вакуум рухам штока "вгору-вниз" (для консервування достатньо до 6 качків, довжина тривалого зберігання до 20).
5. Щоб відкрити банку, слід підняти край клапана, коли повітря почне надходити, ви легко зніміть кришку.
   Не застосовуйте механічної дії різними кухонними предметами! Це може пошкодити кришку та зробити її непридатною для подальшого використання.

Кришки призначені для людей:

• які віддають перевагу раціональне використаннясвого часу;
• економно і дбайливо ставляться до продуктів;
• піклуються про здоров'я всіх членів сім'ї та як наслідок про свіжість продуктів;
• воліють акуратність та порядок.

Щоб запобігти збоям у роботі системи, регулярно очищайте насос, промиваючи його теплою водою.

Для збереження еластичності іноді обробляйте вазеліном манжету, не застосовуйте для відкриття кришок кухонне приладдящоб не пошкодити їх.

Кришки, завдяки своїм універсальним технічним властивостямзастосовуються:

• для приготування домашніх заготовок на зиму та консервації;
• зберігання сипучих продуктів: бакалія, чай, кава (вони не відволожуються і зберігають свій первісний аромат);
• продуктів, що активно виділяють або поглинають запахи;
• для зберігання летких технічних препаратів.

Вакуумні кришки ВАКС-82Б.

Зберігаємо свіжість продуктів, овочів, фруктів, зелені - влаштування вакуумного зберігання продуктів

Зберігаємо свіжість продуктів, овочів, фруктів, зелені - влаштування вакуумного зберігання продуктів та вакуумні кришки для консервування.

Натуральні продукти, фрукти та овочі від того й корисні, що містять у собі безліч вітамінів та мінералів. Однак щоб отримати цю користь від їжі, вживати її потрібно свіжу і якісну.

Що таке ВАКС?

ВАКС - просте, оригінальне та практичне пристрій вакуумного консервування. З його використанням свіжість продуктів чи страв зберігається набагато довше, місяцями, ніж, якщо вони зберігалися звичайним способом.

Раніше довго підтримувати продукти в свіжому виглядіне виходило, тому що гази, що виділяються під металевою або пластиковою кришкою при окисленні накопичуються, тиск в ємності порівнюється з атмосферним, і кришка самовільно розкривається. А ось ВАКС створює вакуум у домашніх умовах, який уповільнює процес окислення, тобто псування продуктів. Процедура консервування таким пристроєм проста - якщо викачати з ємності повітря, в ній різко скоротиться кількість кисню, що дозволяє продуктам втрачати свою користь та свіжість.

Вакуумна система зберігання ВАКС складається з ємності, вакуумної кришки (9 штук) та вакуумного насоса. У ролі ємності для вибраного продукту можна використовувати звичайну скляну банку без тріщин та сколів. Для тривалого збереження вакууму необхідно через два-три дні відкачувати гази вакуумним насосом (контрольне відкачування). Так свіжість та якість продуктів зберігається у три-п'ять разів довше.

Накопичений роками досвід консервування показує, що кришки з вакуумної системи є відмінною заміною на металевий або звичайний пластиковий. Переваги закупорювання банок вакуумними кришками - надійність, простота та використання однієї кришки близько трьохсот разів протягом п'яти років консервування. Банк може повторно закриватися вакуумною кришкою навіть тоді, коли в ній залишається лише частина не вжитого вмісту, який переходить з режиму консервування в режим якісного зберігання.

ВАЖЛИВО! Це новий рятівний багатьом винахід - система зберігання напоїв, продуктів і страв у вакуумі ВАКС запатентовано єдиним у Росії підприємством «Исток» (м. Самара). Тільки тут виготовляються оригінальні пристрої – високоякісні, надійні та екологічно безпечні.

Як користуватись чудовою домашньою вакуумною системою ВАКС?

Забувши про одноразові металеві кришки, більшість людей вже давно використовують систему ВАКС для збереження та консервування, дотримуючись деяких правил:

• · Використовувана банка має бути ідеальною - без тріщин і сколів
• · У поглиблення кришки, встановленої на банку, щільно вставляється насос, рухами штока вгору-вниз створюється вакуум, для консервування вистачає п'яти-шести качків, для зберігання – 15-20 качків
• · Щоб відкрити банку, пальцем піднімається клапан, що проникає в ємність повітря
• · Насос та кришка повинні промиватись гарячою або теплою водою після кожного використання, шток виймається після відкручування гайки, а клапан – після натискання пальцем. При цьому гострі предмети не використовуються!
• · Якщо шток працює туго, насос розбирається, промивається циліндр та манжета, після чого вона змащується вазеліном
• · Втрату еластичність або «загрубілу» після тривалого зберігання манжету рекомендується кілька хвилин потримати в окропі, якщо ефекту немає - замінити
• Щоб переконатися в герметичності системи ВАКС її можна перевірити, для цього нижче шийки на 3-4 см наливається вода в банку, відкачується насосом повітря і банка перевертається вгору дном. Не придатна до використання та кришка, з якої проникають бульбашки повітря.

Купити оригінальний пристрій домашнього вакуумного консервування ВАКС пропонує інтернет-магазин Дім та Сад. Також тут можна купити кришки вакуумного консервування окремо та у необмеженій кількості.

Вакуумка дає унікальну можливістьбудь-якій господині, городнику, садівникові в сезон закуповувати або заготовляти більше продуктів, фруктів, овочів, а взимку ласувати їх приємною свіжістю до нового врожаю.

З пристроєм вакуумного зберігання ВАКС - закуплені, приготовлені або заготовлені продукти, овочі, фрукти, зелень, гриби, рибу, м'ясо можна зберігати дуже тривалий чассвіжими та з мінімальними втратами, або, наприклад, взяти з собою в подорож або на відпочинок.

Одна з причин того, що сцени варварського знищення продуктів під гусеницями бульдозерів, якими нас годує вітчизняне телебачення, не викликають особливих протестів населення, можливо, полягає в тому, що ми самі викидаємо величезну кількість їстівного. Як підрахувала компанія Zepter, за рік у Росії утворюється 1,9 мільярда тонн харчових відходів.

Таку прорву не з'їденої їжі неможливо собі уявити. Пошуки в інтернеті показують, що у мільярдах тонн міряють у світі не продовольство, а нафту. 1,9 мільярда тонн – це обсяг, який перевищує всі нафтові запаси такої країни-експортера, як Мексика.

Не менш цікава й наступна цифра із дослідження Zepter у Росії. 33% викинутих на звалище продуктів у нашій країні стали непридатними через неправильне зберігання.

Цілком очевидно, що швейцарська компанія проводила свої дослідження не з альтруїстичних міркувань. Zepter виробляє скляні та пластмасові контейнери для зберігання продуктів у вакуумі та насоси для створення вакууму у цих ємностях.

Днями я побувала на майстер-класі, де було продемонстровано можливості цієї нескладної техніки. На відміну від посуду Zepter, який з наскоку не подужаєш, у чому я могла переконатися, останніми місяцями, відкачати повітря з контейнера під силу дитині – достатньо натиснути на кнопку.

Що дає? Термін життя продуктів, що зберігаються у вакуумі, збільшується у рази. Це відбувається тому, що, відкачуючи з контейнера повітря, ви позбавляєте бактерії, плісняву та грибки кисню, необхідного їм для виживання. Смак продуктів у своїй залишається незмінним.

Причому у вакуумі можна зберігати як свіжі продукти, припустимо, овочі, і приготовані страви, наприклад, салати. Присутність солоної заправки, від якої салат в звичайних умовахчерез короткий часпочинає в'янути, у вакуумі анітрохи не впливає на його кондицію.

За бажання, втім, вакуум може змінювати властивості продуктів. Наприклад, зефір, поміщений у вакуум, збільшується у розмірах.

Візьмемо інший приклад. Якщо ви відкрили банку соусу песто, але не використовували її до кінця (сама я віддаю перевагу, але це інша історія), довго в холодильнику ця навіть щільно закрита банкане простоїть. Але за допомогою вакуумування з банки можна відкачати повітря, і тоді соус можна буде зберігати, як його не відкривали. Коли ви знову відкриватимете банку, почуєте характерне клацання.

Однак найцікавіше полягає в тому, що у вакуумі можна не лише зберігати страви, а й готувати. Так, ми приготували пікантне асортіз овочів, заправили їх, склали в контейнер, відкачали повітря і залишили на 40 хвилин. За цей час знадобилося тричі добре струсити контейнер, щоб перемішати в ньому інгредієнти. Такий ось, вибачте за тавтологію, «приголомшливий» ефект. І все. За 40 хвилин овочі приготувалися, ніби їх тривалий час маринували в розсолі. Насправді, завдяки вакууму, вони замаринувалися в власному сокубез краплі води.

У вакуумі можна приготувати компот (у компанії його вважають за краще називати « бадьорим напоєм»). Якщо залити фрукти порізані гарячою водою і відкачати з контейнера повітря, то в умовах вакууму вода закипить. У це важко повірити на слово, але я бачила це на власні очі. Процес приготування напою триває десять хвилин.

І, нарешті, ми приготували малосольні огіркиза двадцять хвилин та без води. У звичайних умовах такий час недосяжний (не кажучи вже про відсутність розсолу у звичайному розумінні). Огірки довільно нарізають і укладають у контейнер із часником та кропом, додають сіль та цукор та відкачують повітря. За час засолювання потрібно двічі струсити контейнер.

Користуватися кришками ВАКС дуже просто:

1. Помістіть продукт у скляну банку.
2. Закрийте банку кришкою ВАКС.
3. Відкачайте з баночки повітря за допомогою насоса ВАКС.

Достатньо, щоб гарантувати Вашому продукту тривале зберігання.

Принцип роботи з вакуумною системою ВАКС добре показаний у цьому відео:

Сфера застосування системи вакуумного консервування "ВАКС"

Системою "ВАКС" можна скористатися не тільки для традиційного консервування. Кришки ВАКС допоможуть розумній господинілегко та надійно зберегти найрізноманітніші харчові продукти:

• консервування овочів, фруктів, ягід, соків;
• збереження натурального смакуі запаху у харчових продуктів;
• запобігання сухофруктам від закладу жучків;
• зберігання таких сипких продуктів, як крупи, борошно, спеції, чай чи кава;
• зберігання продуктів, що активно виділяють або поглинають запахи;
• зберігання технічних рідин та препаратів, що висихають на повітрі (фарба, клей).

Кришки ВАКС допомагають зберегти продукти свіжими та корисними.

Термін зберігання деяких продуктів

Використовуючи систему вакуумного консервування ВАКС, можна значно збільшити термін зберігання харчових продуктів.

* Тривалість зберігання продуктів залежить від їхньої початкової свіжості.

Як влаштовано систему вакуумного консервування ВАКС

Система ВАКС складається з 2-х компонентів:

1. Насос
2. Кришка

Кришка ВАКС має гумовий клапан, який надійно запобігає попаданню повітря у банку з продуктом. Щоб відкрити банку, підніміть пальцем край клапана на кришці, внаслідок чого повітря з шумом проникає в банку, і кришка легко відкриється. Для відкриття клапана не можна використовувати металеві та інші гострі предмети, щоб не пошкодити клапан.

Банки для системи ВАКС

Система ВАКС використовується з будь-якими скляними банками, шийка яких має стандартний діаметр 82 мм (зовнішній діаметр).

Кришки ВАКС використовують зі скляними банками різної ємності.

Для консервування за допомогою кришок "ВАКС" можна використовувати банки різних типів:

• скляні банки, шийка яких призначена для закриття бляшаними кришкамиза допомогою машини для закатування;
• скляні банки з шийкою типу Твіст-Офф, яке має різьблення для кришок, що закручуються.

Інакше кажучи, не має значення, є на шийці банки різьблення чи ні. Головне, щоб поверхня, до якої прилягатиме гумка кришки ВАКС, була ідеально рівною.

Перевага кришок ВАКС перед металевими кришками

Вакуумні кришки ВАКС повністю замінюють металеві кришки, якими Ви користувалися для консервації, і мають низку важливих переваг:

1. Кришки ВАКС не іржавіють.
2. Однією кришкою ВАКС можна користуватися до 200 разів на протязі не менше 3-х років.
3. Процес консервування кришками ВАКС настільки простий, що з ним може впоратися навіть дитина.

Особливості роботи із системою "ВАКС"

При використанні системи вакуумного консервування ВАКС необхідно дотримуватись деяких правил:

• Перед використанням перевірте банку відсутність тріщин і сколів як у самій банку, і її шийці. Банки із зазначеними дефектами не придатні для використання з кришками ВАКС.
• Встановіть кришку на шийку банки. Щільно вставте насос у заглиблення кришки. Для створення вакууму необхідно за допомогою ручки переміщувати шток насоса вгору та вниз до упору. При консервуванні досить зробити від 3 до 6 качків, а режимі зберігання - від 15 до 20. Число качків залежить від рівня заповнення банки. Проте, що більше зроблено качків, то глибший вакуум. У цьому випадку шток починає різко спонтанно опускатися і завдавати ударів по кришці. Не допускайте цього, тому що кришка може луснути.
• У міру забруднення кришку "ВАКС" потрібно промити. При цьому не допускається підчіпувати прокладку кришки гострими предметами.
• У міру забруднення, а також у всіх випадках після консервування насос необхідно промити теплою або гарячою водою. Для миття насоса відкрутіть гайку та вийміть шток із циліндра. Після промивання необхідно змастити манжету тонким шаром вазеліну.
• Якщо рух штока стає тугим, насос необхідно розібрати, ретельно промити циліндр і манжету, а потім змастити її тонким шаром вазеліну.
• При тривалому зберіганні манжета насоса може "загрубіти" і частково втратити еластичність. У такому разі рекомендується потримати її в окропі кілька хвилин, але якщо це не допоможе, її потрібно замінити. Щоб манжета довго зберігала еластичність, її потрібно змащувати вазеліном під час зберігання.

Перевірка кришок ВАКС

Для перевірки герметичності системи ВАКС, рекомендуємо налити в банку воду з-під крана, недоливаючи 3-4 см, встановити кришку і відкачати насосом з банки повітря. Потім перевернути банку догори дном. Якщо з-під клапана кришки просочуються бульбашки повітря, значить кришка непридатна до використання. Насправді це трапляється вкрай рідко. Рекомендуємо зняти клапан, промити його та сідло на кришці та повторити перевірку. Якщо бульбашки просочуються з-під прокладки кришки, то непридатні або кришка, або банку. В абсолютній більшості випадків це походить від того, що на шийці банки вм'ятини, сколи, ризики, тріщини. Спробуйте поставити кришку на перевірену банку, якщо і в цьому випадку з'являться бульбашки, то кришку потрібно замінити.

Купуйте кришки ВАКС

Дедалі більше людей користуються кришками ВАКС для консервування продуктів. Хочете спробувати? Купуйте систему вакуумного консервування ВАКС у нашому інтернет-магазині.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+