สูตรไข่เจียวแฮมในกระทะ ไข่เจียวกับแฮม - หลักการทั่วไปในการเตรียม สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไข่เจียวกับแฮม
หลายคนคงยอมรับว่าไข่เจียวอร่อยและ จานแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าและยังค่อนข้างเร็วอีกด้วย แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำไข่เจียวได้เพราะพวกเขาสอนวิธีทำอาหารจานนี้ในชั้นเรียนคหกรรมศาสตร์ที่โรงเรียน แต่แต่ละสูตรก็มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองซึ่งฉันอยากจะแนะนำ วันนี้เราจะทำอาหาร ไข่เจียวกับแฮมและชีสในกระทะปรากฎว่าน่ารับประทาน อิ่มและอร่อย ลองเลย!
วัตถุดิบ
ในการเตรียมไข่เจียวกับแฮมและชีสในกระทะเราจะต้อง:
ไข่ - 3 ชิ้น;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
ครีม (หรือนม) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ฮาร์ดชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
แฮม - 100 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำอาหาร
ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว ไข่เจียวจะฟูมากขึ้นด้วยครีมเปรี้ยว แต่คุณสามารถปรุงด้วยนมได้เช่นกัน ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวด้วยส้อมจนเนียน
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่แฮมลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางทุกด้านเล็กน้อย
จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไป
ใช้ไม้พายดันขอบของไข่เจียวเล็กน้อยเพื่อให้ฐานของเหลวหยดลงไปด้านล่าง
โรยไข่เจียวแฮมด้วยชีสแข็งด้านบน ปิดฝากระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ปิดไฟแล้วปล่อยให้ไข่เจียวสุกต่ออีกสองสามนาที
โอนไข่เจียวที่เสร็จแล้วกับแฮมและชีสจากกระทะลงในจานแล้วใส่ลงไป ผักสดและผักใบเขียว อาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
น่าทาน!
และทุกวันนี้ก็ครองตำแหน่งผู้นำในด้านอาหารเช้าที่รวดเร็วและอร่อย คุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นอาหารจานอร่อยโดยใช้เนื้อสัตว์และ ไส้กรอก- ไข่เจียวจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเติมเบคอนหรือแฮมลงไป หากในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนไข่เจียวที่เติมผักเป็นเรื่องปกติแล้วในอังกฤษชนชั้นสูงพวกเขาชอบไข่เจียวที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ที่น่าสนใจในยุควิกตอเรียนอังกฤษ ทั้งชาวนาและสุภาพบุรุษที่ยากจนกินไข่เจียวกับแฮม (เบคอน)
เพื่อเตรียมสิ่งนี้จะใช้เวลา 15 นาที และด้วยเหตุนี้แฮมที่มีชั้นน้ำมันหมูจึงเหมาะอย่างยิ่ง ในการทำไข่เจียวแฮมและหัวหอม ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
- ไข่ – 5 ชิ้น,
- หัวหอมสีม่วง – 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- แฮม – 100 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน
ไข่เจียวกับแฮมและหัวหอม - สูตร
ตีไข่ด้วยการตี
โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
เพิ่มครีม ด้วยเหตุนี้ไข่เจียวจึงมีความนุ่มและนุ่มนวลมากขึ้น
ผสมไข่กับครีม เพิ่มแป้งสาลี
ผัดส่วนผสมไข่เจียว
ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
คุณสามารถใช้หัวหอมสีขาวหรือสีม่วงธรรมดาก็ได้ อันที่สองไข่เจียวจะมีสีสันมากขึ้น เพิ่มลงในส่วนผสมไข่เจียว
หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ
โพสต์บน กระทะร้อนและทอดประมาณ 2-3 นาที
หลังจากนั้นให้เทส่วนผสมไข่ลงบนแฮมที่ปิ้งแล้ว
ลดความร้อนลงเพื่อไม่ให้ก้นไข่เจียวไหม้ ปิดฝาด้วย ทอด ไข่เจียวกับหัวหอมและแฮม 4-5 นาที เมื่อด้านบนของไข่เจียวหนาขึ้นและมีเนื้อแน่นแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา เสิร์ฟใส่จานขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ นอกจากนี้คุณยังสามารถส่ง ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยการเพิ่มมะเขือเทศหรือชีสขูดตามดุลยพินิจของคุณ เรียกน้ำย่อย ลองทำอาหารด้วย
เตรียมสองชาม ตอกไข่เพื่อให้ไข่แดงคงอยู่ในเปลือกใดเปลือกหนึ่ง จับทั้งสองมือไว้เหนือชามใบหนึ่ง เทไข่แดงจากเปลือกหนึ่งไปอีกเปลือกหนึ่ง จนกระทั่งไข่ขาวทั้งหมดเทลงในชามที่เตรียมไว้ เทไข่แดงลงในชามใบที่สอง ในทำนองเดียวกัน ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงทั้งหมด วางเปลือกหอยข้างหนึ่งไว้ - มันจะมีประโยชน์ในภายหลัง ในไข่เจียวจริงๆ ไข่ขาวและไข่แดงจะต้องตีแยกกัน
ตีไข่ขาวด้วยส้อมหรือปัดจนเกิดฟองใส ตีไข่แดงด้วยการตี คุณสามารถใช้มิกเซอร์สำหรับสิ่งนี้ ผสมไข่ขาวและไข่แดงที่ตีไว้เข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันโดยตีเบาๆ
เติมนมลงในส่วนผสมไข่ในอัตรานมครึ่งเปลือกต่อไข่ นี่เป็นการวัดปริมาณของเหลวแบบเก่าและผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับไข่เจียว แทนที่จะใส่นมคุณสามารถเพิ่มครีมครีมเปรี้ยว kefir รวมถึงปลาหรือ น้ำซุปเนื้อ- ขึ้นอยู่กับว่าไข่เจียวจะเติมอะไรลงไป
เพื่อให้ไข่เจียวมีความหนาแน่นมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มการร่อนเล็กน้อยได้ แป้งสาลี- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตั้งกระทะให้ร้อน ละลาย เนยหรือใส่ผัก. เมื่อเนยละลาย ให้เขย่ากระทะเพื่อให้เนยกระจายทั่วถึงทั่วพื้นผิว เทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วปิดฝาที่ทาจาระบีไว้ด้านใน
เมื่อพื้นผิวของไข่เจียวเริ่มแห้ง ให้ใช้ไม้พายกว้างๆ ค่อยๆ งัดไข่เจียวจากด้านล่าง ไข่เจียวควรแยกออกจากกระทะได้ง่าย วางไม้พายไว้ใต้ไข่เจียวทั้งหมด ใช้ไม้พายอันที่สองกดไว้ด้านบนแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว หลังจากผ่านไป 3 นาที ไข่เจียวพร้อมแล้ว
เพื่อเตรียมไส้ ให้หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ กว้าง 0.5 ซม. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1x1 ซม. ทอดแฮมและมะเขือเทศลงไป ปริมาณน้อย น้ำมันพืช- วางแฮมและมะเขือเทศเป็นชั้นเท่าๆ กันบนไข่เจียวที่ทอดทั้งสองด้าน แล้วพับครึ่งไข่เจียว
สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับทำไข่เจียวกับแฮม: ฟูในเตาอบและเปิดอยู่ การแก้ไขอย่างรวดเร็วกับแฮมและชีสในกระทะด้วย พริกหยวกและสมุนไพรสด อิ่มอร่อยกับมะเขือเทศและชีส ไข่เจียวแบบปิด
2018-03-07 อิรินา นาอูโมวาระดับ
สูตรอาหาร
เวลา
(นาที)
บางส่วน
(คน)
ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม
12 กรัม
18 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
1 กรัม223 กิโลแคลอรี
ตัวเลือกที่ 1: ไข่เจียวแฮม - สูตรคลาสสิก
ไข่เจียวกับแฮมมักจะเตรียมไว้แม้กระทั่งใน โรงเรียนอนุบาล- ดีต่อสุขภาพ น่าพอใจ และ อาหารเช้าแสนอร่อย- ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม คุณสามารถใช้แฮมใดก็ได้ที่คุณชอบ ตัวเลือกต่างๆมีการเตรียมตัวมากมาย ในการเลือกของเราเราจะดูที่ สูตรคลาสสิกอย่างเร่งรีบและหลายตัวเลือกพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติม
วัตถุดิบ:
- ไข่สี่ฟอง;
- นมหนึ่งแก้ว
- แฮมสามชิ้น
- เกลือแกงสองสามหยิบมือ
- พริกไทยสองสามหยิบมือ;
- หนึ่งช้อนโต๊ะสะเด็ดน้ำมัน
สูตรทีละขั้นตอนไข่เจียวกับแฮม
ตอกไข่และแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน
ใส่ไข่แดงลงในชาม เทนมและเกลือลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
ต้องตีไข่ขาวแยกกันจนขึ้นฟู หากคุณใช้ที่ตีแบบเดียวกัน คุณจะต้องล้างมันหลังจากไข่แดง คุณยังสามารถใช้มิกเซอร์ได้
หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ไข่แดงลงไปผัด
ตอนนี้ขอเพิ่ม กระรอกอันเขียวชอุ่มและคนเบาๆ เพื่อไม่ให้โฟมหลุดออก ดังนั้นเราจึงไม่ใช้เครื่องผสมหรือที่ตี แต่ควรใช้ไม้พายหรือช้อน
ดังนั้นให้นำจานอบแล้วทาด้วยเนย เทลงบนไข่เจียวฟูๆ กับแฮม
แม่พิมพ์แก้วหรือเหล็กหล่อเหมาะอย่างยิ่ง - จานพร้อมมันจะไม่ไหม้และจะเพิ่มมากขึ้นอีก
เปิดเตาอบที่ 200 C และอบไข่เจียวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ความพร้อมถูกกำหนดด้วยความสวยงาม เปลือกสีน้ำตาลทอง- ปิดเตาอบและปล่อยไข่เจียวไว้ห้านาทีแล้วจึงนำออกมา
เสิร์ฟที่สวยงามและ ไข่เจียวปุยโดยตรงในจานอบ ให้ใช้ขาตั้งพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พื้นผิวเสียหาย
ตัวเลือกที่ 2: สูตรไข่เจียวแฮมและชีสด่วน
แฮมและชีสเป็นส่วนผสมที่พยายามนำมาใช้ในอาหารหลาย ๆ อย่าง เราจะเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการอย่างรวดเร็วและทอดไข่เจียวแสนอร่อยในกระทะ ในการเสิร์ฟให้ใช้สมุนไพรสด และเพื่อความอิ่มแปล้มากขึ้น รสชาติอ่อนโยนเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- สามไข่;
- แฮมหนึ่งร้อยกรัม
- ชีสหนึ่งร้อยกรัม
- ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
- เกลือแกงสองหยิบมือ
- พริกไทยสองหยิบมือ;
- น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
วิธีปรุงไข่เจียวกับแฮมและชีสอย่างรวดเร็ว
หากคุณไม่มีเวลาคุณสามารถนำชีสขูดสำเร็จรูปมาก็ได้ สำหรับไข่เจียวสองช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย
หากคุณมีชีสเพียงชิ้นเดียว ให้ขูดหยาบๆ
หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ
ตอกไข่ลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผัดด้วยส้อมหรือปัด
ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมัน และตั้งไฟให้ร้อน ขั้นแรก ผัดแฮมเล็กน้อย โดยจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งนาที
เทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วโรยชีสด้านบน ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาสองนาทีด้วยไฟปานกลาง
ตรวจดูว่าไข่พร้อมหรือยัง จากนั้นปิดไฟ อย่าเพิ่งถอดฝาออก ปล่อยทิ้งไว้สองนาทีแล้วจึงเสิร์ฟ
ตัวเลือกที่ 3: ไข่เจียวกับแฮม พริกหยวก และสมุนไพรสด
หากต้องการให้ไข่เจียวดูสดใสและสวยงาม ให้ใช้สีแดง พริกหยวก- นอกจากนี้มันจะออกมาชุ่มฉ่ำและละลายในปากของคุณ สำหรับผักใบเขียวเราใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- ห้าไข่;
- แฮมหนึ่งร้อยกรัม
- พริกหยวกหนึ่งอัน;
- ผักชีฝรั่งสองก้าน
- ผักชีฝรั่งสองก้าน
- น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
- เกลือแกงสองหยิบมือ
- พริกไทยสองหยิบมือ
สูตรทีละขั้นตอน
หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ
ล้างพริกหยวก ตัดฝาแล้วเอาเมล็ดออก ล้างด้านในแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
ล้างผักและสับอย่างประณีตด้วยมีด
ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย และตีจนฟู
เทลงในส่วนผสมไข่ ผักใบเขียวและคนด้วยช้อน
ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันร้อน ให้เทส่วนผสมไข่กับสมุนไพรลงไป แล้วโรยด้วยแฮมสับและพริกหวาน ไม่ต้องคนให้เข้ากัน
ปิดฝาและเคี่ยวจนไข่สุก
เสิร์ฟร้อน
ตัวเลือกที่ 4: ไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมแฮมและชีส
ครั้งนี้เราไม่ได้ใช้ชีสธรรมดา แต่เป็นชีสน้ำเกลือ - เฟต้าชีส ชีสชีสจะให้รสเค็มเล็กน้อย รสเผ็ด- มาทำไข่เจียวกับมะเขือเทศสดกันดีกว่า
วัตถุดิบ:
- ไข่สี่ฟอง;
- แฮมหนึ่งร้อยกรัม
- มะเขือเทศหนึ่งร้อยกรัม
- เฟต้าชีสห้าสิบกรัม
- เกลือสองหยิบมือ
- พริกไทยสองหยิบมือ;
- หนึ่งช้อนโต๊ะจะทำให้น้ำมันสูงขึ้น
วิธีการปรุงอาหาร
ตอกไข่ลงในชามใบใหญ่ ใส่เกลือและพริกไทย ตอนนี้เราต้องการที่ตี - ตีไข่จนฟู
ล้างมะเขือเทศ เอาโคนก้านออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบสุ่ม
สับแฮมเป็นก้อน
ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน
เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่มีน้ำมันตั้งไฟแรง แล้วปรุงไข่เจียวกับแฮมและชีสจนสุก - ไข่ควรอยู่ตัว
ปิดฝา ปรับไฟเป็นไฟอ่อนแล้วพักไว้สิบนาที
เสิร์ฟร้อนกับชาหรือกาแฟ
ตัวเลือกที่ 5: ไข่เจียวกับแฮม สมุนไพร และครีมชีส
นี้ สูตรดั้งเดิม ไข่เจียวแสนอร่อย- เราจะสร้างฐานจากมวลไข่ทอดในกระทะแล้วห่อไส้ในไข่เจียว เราสามารถทำได้ ม้วนอร่อยไข่เจียว แฮม และครีมชีส
วัตถุดิบ:
- ไข่สี่ฟอง;
- นมสองช้อนโต๊ะ
- ชีส Almette ขวดเล็ก
- สองช้อนโต๊ะสะเด็ดน้ำมัน
- แฮมหนึ่งร้อยกรัม
- พริกหยวกหนึ่งอัน;
- เกลือแกงสองหยิบมือ
- พริกไทยสองหยิบมือ;
- ขนหัวหอมสีเขียวหนึ่งอัน
- ผักชีฝรั่งสองก้าน
สูตรทีละขั้นตอน
ตอกไข่ลงในชาม ใส่นม เครื่องเทศ แล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากัน
ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่ง หั่นหัวหอมเป็นวง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต โรยสมุนไพรลงบนส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน
ใส่เนยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำมันละลาย ให้เทส่วนผสมไข่เจียวลงไปครึ่งหนึ่งแล้วปรุง ปิดฝาไว้ จนกระทั่งไข่พร้อม จากนั้นเตรียมไข่เจียวชิ้นที่สองจากมวลไข่ที่เหลือ
ในขณะที่กำลังเตรียมฐาน ให้หั่นแฮมเป็นก้อน เรายังเอาเมล็ดออกด้วย พริกหวาน, หั่นเป็นสี่เหลี่ยม
เมื่อทอดไข่เจียวทั้งสองชิ้นแล้ว ให้ทาครีมชีสอย่างระมัดระวัง แล้ววางแฮมและพริกหยวกลงไปข้างใน
ห่อไข่เจียวแต่ละชิ้นแล้ววางลงบนจานโดยคว่ำตะเข็บลง เราตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วนแล้วพลิกกลับเพื่อให้มองเห็นการตัดได้ สวยมาก.
เสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม
ตัวเลือกที่ 6: ไข่เจียวปิดด้วยแฮมและชีส
ตอนนี้เราจะเตรียมไข่เจียวปิดที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เพิ่มแป้งครีมและผงฟูเล็กน้อยลงในสูตร - ทุกอย่างจะฟูและน่ารับประทานมาก
วัตถุดิบ:
- สามไข่;
- หนึ่งในสามของผงฟูหนึ่งช้อนชา
- เกลือสองสามหยิบมือ
- พริกไทยเล็กน้อย
- ครีมหนึ่งร้อยมล.
- แป้งสี่ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- ชีสห้าสิบกรัม
- แฮมห้าสิบกรัม
วิธีการปรุงอาหาร
ตอกไข่ใส่ชาม โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย หากคุณมีโรงสีที่มีส่วนผสม ออลสไปซ์ใช้มัน - เครื่องเทศดังกล่าวให้กลิ่นหอมที่ดี
ตอนนี้เพิ่มหนึ่งในสามของช้อนขนมของผงฟูแล้วคนด้วยส้อม
เทครีมลงในส่วนผสม สูตรนี้ได้ผล 10% แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่มี
เทแป้งผ่านกระชอนหรือตะแกรง ตามสูตรต้องใช้ช้อนสี่ช้อน หากไม่ข้นก็เพิ่มได้อีกเล็กน้อย ความสม่ำเสมอ มวลพร้อมมีลักษณะคล้ายแป้งแพนเค้ก
ทำไมเราถึงต้องการมวลไข่ที่หนาขนาดนี้? เราจะทำซองไข่เจียวที่มีไส้อยู่ ถ้าเราทำให้มวลเหลวเกินไป ทุกอย่างจะแตกสลาย
ล้างมะเขือเทศและสับให้ละเอียดด้วยมีด เรายังสับแฮมอย่างประณีต เราขูดชีสอย่างหยาบ - วิธีนี้จะทำให้มีโอกาสละลายมากขึ้น
เปิดเตาไฟปานกลาง วางกระทะ เทน้ำมันลงไป
เราเทการเตรียมไข่เจียวของเรา ปรุงด้านหนึ่งเป็นเวลาห้านาทีแล้วพลิกไปอีกด้านด้วยไม้พาย
มุ่งเน้นไปที่เตาและกระทะของคุณ หากคุณมีก้นบาง ไข่เจียวจะสุกเร็วขึ้น เราต้องการให้มันเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้านและอบด้านใน
ในระหว่างการทอด คุณอาจสังเกตเห็นว่าไข่เจียวเริ่มม้วนงอเล็กน้อย ไม่ต้องกังวล ทุกอย่างเป็นไปตามแผน
ได้เวลาเติมไข่เจียวแล้ว โรยชีสบนขอบด้านหนึ่ง มะเขือเทศสับและแฮมด้านบน โรยทุกอย่างด้วยชีสอีกครั้งด้านบน
ตอนนี้เราปิดทุกอย่างด้วยขอบที่สองของไข่เจียวใช้ไม้พายกดเบา ๆ แล้วทอดประมาณสามถึงสี่นาทีจนกระทั่งชีสละลายและไส้ของเราอุ่นขึ้นเล็กน้อย
คุณยังสามารถโรยไข่เจียวที่เสร็จแล้วด้วยชีสเล็กน้อยได้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและฉ่ำมาก
อ่อนโยน ไข่เจียวฉ่ำเติมอะไรก็ดี เรียบง่ายและ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วทำให้เขากลายเป็นแชมป์ในหมู่คนร้อนแรง อาหารเช้าของครอบครัว- สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงจานมากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะแข็ง
แฮมแดงก่ำกับน้ำมันหมูราดด้วยไข่ทองคำ อิ่มอร่อยและเติมกำลังใจได้ตลอดทั้งวัน ชีสแข็งหั่นชิ้นใหญ่ช่วยเพิ่มกลิ่นรสเผ็ดที่จำเป็น ซึ่งสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
เค้กไข่เจียวบาง ๆ ทอดทั้งสองด้านสามารถเสิร์ฟเป็นหลอดแล้วราดด้วยแตงกวาดองหั่นบาง ๆ มะรุมขูดและราดด้วยซอสขาว
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แฮม - 100 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
การตระเตรียม
1. เตรียมแฮมที่คุณชื่นชอบ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างไข่ แบ่งลงในชามลึก ผสมกับที่ตีหรือส้อม ไม่จำเป็นต้องผสมแรง แค่ให้ไข่แดงและไข่ขาวผสมกันก็พอ
3. อะไรก็ได้ ชีสแข็งบดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มลงในไข่ คน.
4. โรยส่วนผสมไข่เจียวด้วยเกลือและตามรสนิยมของคุณ พริกไทยป่น- ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถลองเติมเครื่องเทศอื่นๆ เช่น เครื่องเทศเล็กน้อย สมุนไพรโปรวองซ์หรือโหระพาสับ คน.
5. ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันดอกทานตะวัน- เพิ่มชิ้นแฮม ทอดด้วยไฟแรงจนแฮมเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เทลงในกระทะแล้วกระจายไข่และชีสที่ตีแล้วให้ทั่วถึง ลดเปลวไฟจากเตาและปิดฝากระทะด้วย ปรุงไข่เจียวเป็นเวลา 7-10 นาที ชั้นชีสไข่ด้านบนควรเซ็ตตัวดี
บทความในหัวข้อ
