เรือพัฟเพสตรี้กับมันฝรั่งบด เรือพัฟเพสตรี้กับมันฝรั่ง เรือพัฟพร้อมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

เรือพัฟเพสตรี้เตรียมไว้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ พวกมันดูแปลกตาหรูหราและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นเรื่องง่ายสำหรับมื้อเช้า ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ. เรียกได้ว่าเป็นไอเดียการทำอาหารสำหรับคนขี้เกียจเลยทีเดียวเพราะเราจะใช้ฐานรองเรือแบบสำเร็จรูป แต่แม้จะมีความเรียบง่ายทั้งหมดนี้ แต่ก็มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้: บางเบา กรอบ และอ่อนโยน ไส้เนื้อภายในและ เปลือกชีสข้างบน.

เรือขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ – 400 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ (สีแดง) – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล
• แตงกวาดอง – 1 ใหญ่หรือ 3-4 แตง
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เราจะจัดเตรียมสินค้าตามรายการ
2. ขั้นตอนแรกคือการละลายน้ำแข็งพัฟเพสตรี้
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเติมน้ำแล้วต้ม ใส่เกลือ
4. ล้างเนื้อไก่และหั่นให้ละเอียดที่สุด
5. ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นสี่วง
6. หัวหอมแดงสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมได้
7. ทอดเนื้อไก่ทอด น้ำมันพืชผ่านไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลา เพิ่มหัวหอม, เกลือ, ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม
8. บดมันฝรั่งต้มด้วย เนยในน้ำซุปข้น
9. แบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นจาน ของฉันห่อแบบนี้
10. แผ่แต่ละแผ่นออกเล็กน้อยด้วยหมุดเกลียวแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าดังในภาพ
11. ตัดในแต่ละสี่เหลี่ยมด้านตรงข้าม
12. วางมันฝรั่งบดไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยมแต่ละอัน
13. วางเนื้อทอดและหัวหอมชั้นถัดไป
14. หั่นแตงกวาดองเป็นครึ่งวงบางๆ แล้ววางลงบนเนื้อ
15. ปิดเรือทั้งสองด้าน รอยตัดของแป้งจะอยู่ตรงกลางของพาย
16. บีบขอบของผลิตภัณฑ์ในแต่ละด้านเพื่อให้ดูเหมือนเรือ
17. วางกระดาษรองอบบนถาดอบ วางเรือแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว
18. อบที่อุณหภูมิ 200 องศา จนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม ประมาณ 15-20 นาที
19. เรือทำขนมพัฟพร้อมแล้ว

เรือพัฟเพสตรี้กับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เนื้อสัตว์ (มี) - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ใหญ่
• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม (ฉันมีแป้งยีสต์สำเร็จรูปหั่นเป็นสี่เหลี่ยม)
• ไข่ - 1 ชิ้น (อัดจาระบีเรือ)

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งและทำมันบดแบบเดียวกับที่คุณทำเพื่อครอบครัวเป็นประจำ
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ (ผมมีหมู ส่วนสันคอไม่ติดมัน) หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดทุกอย่างดังนี้...เนื้อตั้งไฟแรงคนประมาณ 3 นาที แล้วใส่หัวหอม คลุกเคล้าลดปริมาณลง ตั้งแก๊สแล้วเคี่ยวใต้ฝาต่ออีก 10 นาที... หลังจากเปิดฝาแล้วค่อยระเหยน้ำผักผลไม้ลงไปด้วยไฟปานกลางอีก 4 นาที ปิดมัน!
3. ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงหรือเป็นเส้น (ถ้ามีขนาดใหญ่) เฉพาะแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเท่านั้น (แตงกวาดองที่ซื้อในร้านมีกลิ่นน้ำส้มสายชูแรงมาก..) หากคุณมีแตงกวามากกว่านี้ ให้เติมเข้าไป คุณจะไม่เสียใจเลย!
4. เราแบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็น 4 ส่วน (แต่ละชั้นฉันมี 2 อันกลายเป็น 8 ลำ) ม้วนออกผลลัพธ์สี่เหลี่ยมที่ได้จะใหญ่กว่าของเราสามเท่า ขอบของแป้งที่รีดออกมาจะบางกว่าตรงกลางเล็กน้อย
5. วางน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้สองหรือสามช้อนโต๊ะ (ซ้อนกัน) ไว้ตรงกลาง... ใส่เนื้อทอดและแตงกวาสับไว้ตรงกลาง เราทำการตัดตามยาวที่ด้านข้าง
6. วางบนถาดอบ ฉันมีพื้นที่น้อยบนกระทะ และปูกระดาษรองอบในเรือแต่ละลำ อัดจาระบีเรือด้วยวิปครีม ไข่ไก่คุณสามารถเทเข้าไปข้างในเล็กน้อยแล้วปิดตรงกลางด้วยชีสขูดเล็กน้อย
7. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา... ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว

เรือขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ - 1 แพ็คเกจ
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น,
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ,
• พริกไทย,
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมแล้วทอดในกระทะจนโปร่งใส เพิ่มเนื้อลงในหัวหอม, ผัด, เกลือและพริกไทยแล้วทอดจนสุกครึ่ง
2. บดมันฝรั่งต้มด้วยส้อมใส่เนยและผสมให้เข้ากัน ดองตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ตัดชั้นแป้งเป็นสี่เหลี่ยม วางมันฝรั่งหนึ่งช้อนเต็มไว้ด้านบนแต่ละชั้น ไก่สับและผักดอง
3. ตัดแป้งด้านข้างเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นเรือ วางเรือบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ทาไข่แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

เรือพัฟกับเนื้อไก่

จุดเด่นของไส้คือแตงกวาดองซึ่งประกอบไปด้วย มันฝรั่งบดและ เนื้อไก่ห่อ ขนมพัฟ. เรือจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง กรอบนอก นุ่มใน พวกเขามีความพอเพียงในรสชาติและไม่ต้องการการเพิ่มเติมใด ๆ เตรียมสิ่งเหล่านี้ เรือพัฟเหมาะสำหรับมื้อเย็นแม้กับสมาชิกในครอบครัวที่ไม่แน่นอนที่สุด

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป (ไร้ยีสต์) - 500 กรัม
• เนื้อไก่ – 350g
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• เนย - 50 กรัม
• ชีส - 70ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. สับหัวที่ปอกเปลือกค่อนข้างประณีต เรายังหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดเนื้อไก่กับหัวหอมประมาณ 8-10 นาที ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้ ก่อนปิดให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ปอกมันฝรั่งแล้วปรุงจนนิ่มในน้ำเค็ม มันฝรั่งนุ่มนวดใส่เนยและพริกไทยเล็กน้อย เราได้มันฝรั่งบดแห้งเล็กน้อย
3. เราหั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดชีส นำพัฟเพสตรี้ที่ละลายน้ำแข็งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม ปกติจะมีสองอันในแพ็ค ชั้นสี่เหลี่ยมชิ้นละ 250 กรัม เราจึงแบ่งแต่ละสี่เหลี่ยมออกเป็นสี่ส่วน
4. จากนั้นนำพัฟเพสตรี้สี่เหลี่ยมเล็กๆ มาคลึงให้เป็นสี่เหลี่ยม ขนาดควรอยู่ที่ประมาณ 14*18 ซม. จากนั้นเราก็ทำการตัดตามที่แสดงในภาพ
5. วางมันฝรั่งบดไว้ตรงกลางระหว่างรอยกรีด ประมาณสองช้อนโต๊ะ มายกระดับกันเถอะ วางเนื้อไก่ทอดไว้ด้านบนของน้ำซุปข้น และเราก็เติมผักดองให้เสร็จ
6. ตอนนี้เราเริ่มสร้างเรือแล้ว ขั้นแรก ให้พับขอบด้านหนึ่งของแป้งไว้เหนือไส้กรอง การตัดควรอยู่ตรงกลางไส้พอดี จากนั้นปิดด้วยขอบที่สอง การตัดจะต้องตรงกัน ตอนนี้สิ้นสุดแล้ว ใช้นิ้วบีบแป้งแล้วบิดเป็นแฟลเจลลัม เพียงเท่านี้เรือลำแรกก็พร้อมแล้ว
7. เมื่อพัฟเพสตรี้ทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้โอนไปยังถาดอบ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C หลังจากนั้นประมาณ 10-15 นาที เราก็ออกเรือ
8. พัฟเพสตรี้ขึ้นและเริ่มเป็นสีน้ำตาล โรยเรือด้วยชีสขูดแล้วนำกลับไป เตาอบร้อน. พักไว้อีก 20 นาที ระหว่างนี้ชีสจะละลายอย่างสวยงามและด้านข้างของเรือจะเป็นสีน้ำตาลน่ารับประทาน เสิร์ฟขนมพัฟร้อนๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งก้านของสมุนไพรสด

เรือขนมพัฟด่วน

ขนมนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วพบว่าไม่ธรรมดาหรูหราและอร่อยมาก! ไส้ในเรือประกอบด้วยไก่ หัวหอม มันฝรั่ง ผักดอง และชีส พัฟเพสตรี้เหมาะทั้งแบบมียีสต์และไม่มียีสต์ สามารถเสิร์ฟเป็น จานอิสระหรือสำหรับหลักสูตรแรก มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง,
• ชีสแข็ง
• ผักดอง,
• พัฟเพสตรี้,
• เกลือ, พริกไทยดำป่น,
• หัวหอม,
• เนื้อไก่,
• ไข่ไก่
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกเตรียมมันฝรั่งบดให้มีความหนาสม่ำเสมอ
2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ
3. ผัดในน้ำมันกับหัวหอมสับจน เปลือกสีน้ำตาลทอง,ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ
4. ตัดพัฟเพสตรี้แต่ละชั้นที่ละลายน้ำแข็งไว้ก่อนหน้านี้ออกเป็น 4 สี่เหลี่ยม
5. รีดแป้งออกเล็กน้อย ทำการตัดด้านข้าง
6. วางมันฝรั่งบดไว้ตรงกลางแป้ง
7. สำหรับมันฝรั่ง - ไก่กับหัวหอม
8. จากนั้นแตงกวาก็ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แตงกวาจะต้องบีบออกจากของเหลวส่วนเกินหลังตะแกรง
9. ขั้นแรก พับแป้งไว้บนขอบด้านหนึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนที่ตัดในแนวตั้งอยู่ตรงกลาง
10. จากนั้นปิดอีกด้านของแป้งโดยวางส่วนที่ตัดไว้ตรงกลาง
11. บีบปลายเรือ.
12. วางเรือไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
13. แปรงเรือ (แป้งเท่านั้น) ด้วยไข่ที่ตีแล้ว
14. โรยไส้เรือด้วยชีสขูด
15. อบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 20-25 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
16. เรืออร่อยของเราพร้อมแล้ว

เรือพัฟเพสตรี้ไก่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• อกไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ยีสต์สำเร็จรูป - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งและเตรียมมันฝรั่งบด
2. หั่นเนื้อไก่ (คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้) เป็นชิ้น
3. หั่นหัวหอมใหญ่เป็นครึ่งวงแล้วทอดทุกอย่างดังนี้ ขั้นแรกปรุงเนื้อด้วยไฟแรง คนเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่หัวหอม ผัด ลดไฟและเคี่ยวใต้ฝาอีก 10 นาที
4. จากนั้นเปิดฝาออกแล้วระเหยน้ำออกเล็กน้อยโดยใช้ไฟปานกลางต่ออีก 4 นาทีแล้วปิด
5. ตัดแตงกวาดองเป็นวงกลมหรือเส้น เฉพาะแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเท่านั้น แตงกวาดองไม่เหมาะ
6. เราแบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นสี่ส่วน (แต่ละชั้นฉันมีสองอันกลายเป็น 8 ลำ) ม้วนออกผลลัพธ์สี่เหลี่ยมที่ได้จะใหญ่กว่าของเราสามเท่า ขอบของแป้งที่รีดออกมาจะบางกว่าตรงกลางเล็กน้อย
7. วางน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้สามช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง
8. เนื้อทอดและแตงกวาหั่นเป็นชิ้นตรงกลาง เราทำการตัดตามยาวที่ด้านข้าง
9. ตอนนี้เราพันแต่ละด้านตามลำดับเพื่อให้การตัดอยู่ตรงกลาง
10. เราสร้างผลิตภัณฑ์ของเราให้เป็นทรงเรือและบีบด้านข้าง
11. วางบนถาดอบ
12. เราทาเรือด้วยไข่ไก่ที่ตีแล้วคุณสามารถเทเข้าไปข้างในเล็กน้อยแล้วปิดตรงกลางด้วยชีสขูดเล็กน้อย
13. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
14. ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว

เรือพัฟเพสตรี้ใน 30 นาที

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 600 กรัม
• มันฝรั่งบด - 250 กรัม
• เนื้อสัตว์ - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น. ฉันซื้อขนมพัฟสำเร็จรูป แต่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ เตรียมมันฝรั่งบดไว้ล่วงหน้า ปกติฉันจะมีเหลือจากมื้อเย็นบ้าง
2. ตัดเนื้อให้ละเอียดที่สุด มีดคมขนาดใหญ่จะช่วยคุณในเรื่องนี้
3. ทอดเนื้อจนสุกครึ่ง ใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนส่วนผสมทั้งสองสุก
4. ในขณะเดียวกันก็หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ละลายแป้งพัฟแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
6. แผ่แต่ละสี่เหลี่ยมออกแล้วตัดตามที่แสดงในรูปภาพ
7. วางไส้ไว้ตรงกลางแป้ง: ขั้นแรกมันฝรั่งบด จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์และแตงกวา
8. พับขอบเพื่อให้เป็นรูปเรือ
9. แปรงแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบเรือในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
10. เรือพัฟเพสตรี้พร้อมภายใน 30 นาที กินอย่างมีความสุข!

เรือขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เนื้อสัตว์ (มี!!!) - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ใหญ่
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น (เล็ก)
• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม (ฉันมีแป้งยีสต์สำเร็จรูปหั่นเป็นสี่เหลี่ยม...)
• ไข่ - 1 ชิ้น (อัดจาระบีเรือ)
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม (สำหรับโรยเรือ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งและทำมันบดแบบเดียวกับที่คุณทำเพื่อครอบครัวเป็นประจำ
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ (ผมมีหมู ส่วนไหล่ ไม่ใช่ไม่ติดมัน) หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดทุกอย่างดังนี้... เนื้อตั้งบนไฟแรง คนเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัด ลดแก๊ส และเคี่ยวใต้ฝาอีก 10 นาที... จากนั้นเปิดฝา และระเหยน้ำเล็กน้อยด้วยไฟปานกลางต่ออีก 4 นาที ปิดมัน!
3. ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงหรือเป็นเส้น (ถ้ามีขนาดใหญ่) เฉพาะแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเท่านั้น (แตงกวาดองที่ซื้อในร้านมีกลิ่นน้ำส้มสายชูแรงมาก...) หากคุณมีแตงกวามากกว่านี้ ให้เติมเข้าไป คุณจะไม่เสียใจเลย!
4. เราแบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็น 4 ส่วน (แต่ละชั้นฉันมี 2 อันกลายเป็น 8 ลำ) ม้วนออกผลลัพธ์สี่เหลี่ยมที่ได้จะใหญ่กว่าของเรา ¼ เท่าสามเท่า ขอบของแป้งที่รีดออกมาจะบางกว่าตรงกลางเล็กน้อย

เรือพร้อมมันฝรั่ง เนื้อ และแตงกวา

เรือพัฟพร้อมมันฝรั่ง เนื้อ และแตงกวา – จานที่ยอดเยี่ยม. เป็นมื้อเย็นที่สมบูรณ์รวมทั้งทันทีด้วย จานเนื้อเครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อย และแม้กระทั่งขนมปัง เรือดูมีสีสันมาก ชวนให้นึกถึงเกี๊ยวขนาดใหญ่ที่มีเครื่องเคียงโผล่ออกมา รสชาตินั้นสมบูรณ์แบบ - การผสมผสานแบบคลาสสิกมันฝรั่งบดกับเนื้อสัตว์จะไม่ทำให้นักชิมไม่แยแส และแตงกวาดองจะเน้นเท่านั้น คุณภาพรสชาติจาน. เวลาเสิร์ฟแนะนำให้โรยเรือด้วยสมุนไพร จาก ปริมาณที่ระบุส่วนผสมทำให้เสิร์ฟได้ 4-8 ที่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก
• เนื้อหมู – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
• แตงกวาดองถัง - 3-4 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
• พัฟเพสตรี้ – ไข่ 400 กรัม
• ไก่ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง ต้ม และเตรียมมันฝรั่งบดตามปกติ ฉันเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้ว
2. สับหมูเป็นชิ้นๆ อย่างประณีต ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นทอดในกระทะที่อุ่นจนนุ่ม
3. ฉันมักจะทำเช่นนี้: ทอดเนื้อด้วยไฟแรงกวนประมาณ 5 นาทีจากนั้นใส่หัวหอมผัดลดแก๊สและเคี่ยวปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที
4. จากนั้นเปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาทีจนน้ำระเหยออกไปเล็กน้อย เนื้อพร้อมแล้ว ครั้งนี้ผมเตรียมสตูว์เนื้อวัวตามสูตรนี้ไว้ในตู้เย็น
5. เราหั่นแตงกวาเป็นวงหรือครึ่งวงหากมีขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้ใช้แบบเค็มหรือแบบถัง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแตงกวามากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรได้ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดที่ดี
6. ละลายแป้งพัฟที่เสร็จแล้วแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน แป้งของฉันในตอนแรกประกอบด้วย 4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของเรือที่คุณต้องการสร้าง คุณสามารถแบ่งแต่ละส่วนออกครึ่งหนึ่งอีกครั้งได้ ฉันเตรียมเรือขนาดเท่าฝ่ามือจำนวน 4 ลำ
7. จากนั้น แผ่แป้งแต่ละชิ้นออกเป็นสี่เหลี่ยม โดยให้มีขนาดเท่าเดิมสามเท่า ขอบของสี่เหลี่ยมที่รีดออกมาควรจะบางกว่าตรงกลางเล็กน้อย เราทำการตัดด้านข้างตามยาวเท่ากัน
8. วางน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้สองช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางเรือแต่ละลำโดยวางชั้นของเนื้อและแตงกวาไว้ด้านบน
9. จากนั้นเราก็พันแต่ละด้านตามลำดับเพื่อให้รอยตัดอยู่ตรงกลาง แบบนี้.
10. เราสร้างผลิตภัณฑ์ให้มีรูปทรงคล้ายเรือและบีบด้านข้างอย่างระมัดระวัง หากในบางสถานที่ปรากฎว่ามีแป้งมากเกินไปให้เอาส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง
11. เตรียมส่วนผสมไข่และทาเรือด้วย จากนั้นวางลงบนถาดอบเพื่อไม่ให้เรือสัมผัสกัน ในการทำเช่นนี้ฉันวางพวกมันทีละด้านด้วยกระดาษฟอยล์
12. โรยส่วนที่เป็นเรือด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลาประมาณ 25 นาที หรือจนเรือเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน

เรือขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อวัว) - 400 กรัม
• หลอดไฟ;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ทำมันฝรั่งบดแล้วหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง
2. ละลายแป้ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยม ม้วนออกและวางมันฝรั่งบด แตงกวา และเนื้อเล็กน้อยไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยมแต่ละอัน
3. จากนั้นทำการตัดตามยาวที่ด้านข้างของแป้งแล้วบีบด้านข้าง
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางเรือด้วยไส้ที่นั่น
5. แปรงเรือแต่ละลำด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อย
6. อบจานเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา
7. เรือขนมพัฟหอมอร่อยมาก
8. ลองทำอาหาร! คุณจะต้องประหลาดใจและได้รับอาหารอย่างดี

หลังจากอ่านข้อมูลมากมายบนเวิลด์ไวด์เว็บ ฉันก็ได้เจอสูตรอาหารที่น่าทึ่งสำหรับเรือทำขนมพัฟ มีการตัดสินใจแล้ว - จานถัดไปสำหรับมื้อเย็นก็จะเป็นเช่นนั้น! อย่างไรก็ตาม ฉันสามารถทำให้สามีของฉันประหลาดใจได้ ปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารจานพิเศษนี้!

เรือพัฟ - พายเปิด

ในความอร่อยเหล่านี้ ขนมอบพัฟฉันชอบมันกับเห็ด วิธีเดิมกลิ้ง - ให้ขนมอบเป็นรูปเรือ ในการทำพายเรือ คุณสามารถใช้แป้งพัฟอะไรก็ได้ ฉันทำจากขนมที่ซื้อจากร้าน สำหรับเรือจาก แป้งจะทำไส้ฉ่ำหรือไขมันต่าง ๆ ที่จะไม่แห้งเมื่ออบ

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้พร้อม (ไม่มียีสต์หรือยีสต์) – 500 กรัม
• เห็ด (แชมปิญอง, เห็ดนางรม) – 300 กรัม
• หัวหอม – 1-2 หัว;
• ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - พวง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศเสริม: ใบโหระพา, พริกไทย;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งหรือแป้ง – น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ + 1/4 ถ้วย;
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 50-80 ก.
• ไข่สำหรับทาหน้าขนมพัฟ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ด เป็นชิ้นเล็ก ๆ. หัวหอม - ครึ่งวงบาง ๆ ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อนประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่เห็ดลงไป ทอดประมาณ 7-10 นาทีจนสุก โรยเห็ดด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มสมุนไพรครีมเปรี้ยวและแป้งที่เจือจางในน้ำ อ่านเพิ่มเติม:
2. ผสมให้เข้ากัน รอให้แป้งเดือด (ส่วนผสมเห็ดข้นขึ้น) โดยจะใช้เวลา 1-2 นาที ปิดความร้อนและเย็น มาเตรียมไส้เห็ดกันเถอะ! แยกกันขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ. หน้าตาก็จะประมาณนี้ ไส้เห็ดในขนมพัฟสำเร็จรูป! วิธีทำเรือแป้ง ละลายแป้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (ปกติจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที)
3. ตัดแผ่นแป้งเป็นสี่เหลี่ยม (ในแพ็คเกจฉันมี 2 ชั้น แต่ละชั้นตัดเป็น 9 สี่เหลี่ยม) แผ่แต่ละสี่เหลี่ยมออกเป็นขนาด 15x15 (ตรงกับขนาดของถ้วยหรือชามขนาดใหญ่ที่คุณจะใช้ตัด)
4. ใช้ถ้วยใหญ่ตัดเป็นวงกลม จากนั้นนำถ้วยใบเล็กแล้วตัดเป็นวงกลมด้านในถ้วยที่ใหญ่กว่า แต่อย่าลืมเว้นส่วนที่ยังไม่ได้แตะ (ไม่ได้เจียระไน) ไว้ข้างละ 1 ซม. ที่ด้านล่างและด้านบน (ทางแยกของวงกลมด้านในกับขอบ ไม่เช่นนั้นขอบจะหล่นลงมา ปิด). ขั้นแรกเราตัดวงกลมขนาดใหญ่ออกจากนั้นวงกลมเล็ก ๆ ข้างในโดยเหลือข้อต่อเล็ก ๆ จากนั้นจึงเกิดลอนเล็ก ๆ เราวางด้านซ้ายของขอบไปทางขวาแล้วร้อยด้ายทางด้านขวาไว้ใต้ ซ้าย. หรือในทางกลับกัน หากคุณถนัดขวา))) จากนั้นทำตามเคล็ดลับนี้: นำที่คาดผมด้านซ้ายและขวาแล้วร้อยเข้าด้วยกัน
5. ด้วยเครื่องหมายอนันต์นี้ ขอบที่เกลียวเข้าหากัน จะพันกัน ขอบที่ไขว้กันของแป้งจะสร้างด้านข้างของวงกลมด้านในของแป้ง นี่คือวิธีที่คุณจะได้เรือแป้ง วางขอบที่พันกันไว้บนขอบของวงกลมด้านใน การประกอบพาย - เรือ วางแผ่นอบ กระดาษ parchment. หากไม่มี ให้ทาน้ำมันบนถาดอบหรือโรยแป้ง
6. วางช่องว่างว่าง - เรือไว้บนถาดอบ คุณสามารถถ่ายโอนพายที่เติมไว้แล้วไปยังถาดอบได้หากคุณมั่นใจในความชำนาญด้วยตนเอง วางกองไส้ วางไส้ 2 ช้อนชาระหว่างด้านข้างของแต่ละพาย เพิ่มชีสลงไปด้านบน เรือบนถาดอบ ทาแป้งด้วยผ้าหรือแปรงจุ่มลงในส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วและน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ อบเรือด้วยไส้ที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส จนแป้งเป็นสีน้ำตาล

เรือพัฟยัดไส้ด้วยมันฝรั่งเนื้อและแตงกวา - เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน จานวันหยุด. อันที่จริงนี่คืออันที่สองที่อบในความอร่อย ขนมพัฟ. ภายในเรือมีหมูทอด มันบด และผักดอง โรยด้วยชีสด้านบนซึ่งเมื่ออบจะมีลักษณะพิเศษมาก เปลือกอร่อย. จานนี้ถูกใจคนที่คุณรักอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังสามารถยื่นได้ที่ ตารางเทศกาล. แหวกแนวและอร่อยมาก!

– 400 กรัม พัฟเพสตรี้ (ฉันใช้ยีสต์)

– มันฝรั่ง 0.5 กก.

– 400 กรัม เนื้อหมู,

– หัวหอมใหญ่ 1 หัว

– แตงกวาดองหรือดอง 3 หรือ 4 ชิ้น (เล็ก)

– 50 กรัม ชีสแข็ง

ต้มมันฝรั่งและเตรียมมันฝรั่งบด ผู้ที่ชอบอาหารที่ "อร่อยกว่า" บดมันฝรั่งด้วยเนยและนม คนรักไปแล้ว ผลิตภัณฑ์อาหารทำมันฝรั่งบดด้วยน้ำที่เหลือที่ใช้ต้มมันฝรั่ง

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน เทเนื้อลงไป ทอดประมาณห้านาที เพิ่มหัวหอม ผัดทุกอย่าง ลดไฟลง หลนเป็นเวลา 10 นาทีโดยมีฝาปิดกระทะ จากนั้นตั้งไฟบนเตาเป็นไฟปานกลาง เปิดกระทะแล้วทอดโดยไม่มีฝาปิดประมาณห้านาที เราต้องการของเหลวที่เนื้อและหัวหอมปล่อยออกมาเพื่อระเหยออกจากเนื้อ

หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นๆ ตะแกรงชีส

วางมันฝรั่ง หมู และแตงกวาลงบนแฟลตเบรด

ขั้นแรกเราจะครอบคลุมขอบด้านหนึ่ง จากนั้นอีกด้านหนึ่ง เราทำเช่นนี้เพื่อให้มีรูตรงกลางซึ่งทำให้ไส้ดูน่ารับประทาน

เราปั้นแป้งตามขอบ ผลที่ได้คือมีรูปร่างคล้ายเรือหรือพายที่เปิดอยู่

ตอกไข่ลงไปคนให้เข้ากัน คลุม “เรือ” ด้วยไข่เป็นชั้นบางๆ

เปิดเตาอบที่ 180 C แล้ววางจานลงในเตาอบ อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 25 นาที

วางบนจานและตกแต่ง

ทุกวันหยุด.ru

สับหัวที่ปอกเปลือกค่อนข้างประณีต เรายังหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดเนื้อไก่กับหัวหอมประมาณ 8-10 นาที ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้ ก่อนปิดให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งแล้วปรุงจนนิ่มในน้ำเค็ม บดมันฝรั่งเนื้ออ่อน ใส่เนยและพริกไทยเล็กน้อย เราได้มันฝรั่งบดแห้งเล็กน้อย

เราหั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดชีส

นำพัฟเพสตรี้ที่ละลายน้ำแข็งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม โดยทั่วไปบรรจุภัณฑ์จะประกอบด้วยสี่เหลี่ยมจัตุรัส 2 ชั้น ชั้นละ 250 กรัม ดังนั้นเราจึงแบ่งแต่ละสี่เหลี่ยมออกเป็นสี่ส่วน

จากนั้นนำพัฟเพสตรี้สี่เหลี่ยมเล็กๆ มาคลึงให้เป็นสี่เหลี่ยม ขนาดควรอยู่ที่ประมาณ 14*18 ซม. จากนั้นเราก็ทำการตัดตามที่แสดงในภาพ

วางมันฝรั่งบดไว้ตรงกลางระหว่างรอยกรีด ประมาณสองช้อนโต๊ะ มายกระดับกันเถอะ วางเนื้อไก่ทอดไว้ด้านบนของน้ำซุปข้น และเราก็เติมผักดองให้เสร็จ

ตอนนี้เราเริ่มสร้างเรือแล้ว ขั้นแรก ให้พับขอบด้านหนึ่งของแป้งไว้เหนือไส้กรอง การตัดควรอยู่ตรงกลางไส้พอดี

จากนั้นปิดด้วยขอบที่สอง การตัดจะต้องตรงกัน

ตอนนี้สิ้นสุดแล้ว ใช้นิ้วบีบแป้งแล้วบิดเป็นแฟลเจลลัม เพียงเท่านี้เรือลำแรกก็พร้อมแล้ว

เมื่อพัฟเพสตรี้ทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้โอนไปยังถาดอบ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C หลังจากนั้นประมาณ 10-15 นาที เราก็ออกเรือ พัฟเพสตรี้ขึ้นและเริ่มเป็นสีน้ำตาล โรยเรือด้วยชีสขูดแล้วนำกลับไปที่เตาอบร้อน พักไว้อีก 20 นาที ระหว่างนี้ชีสจะละลายอย่างสวยงามและด้านข้างของเรือจะเป็นสีน้ำตาลน่ารับประทาน เสิร์ฟขนมพัฟร้อนๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งก้านของสมุนไพรสด

เรือพัฟพร้อมเนื้อไก่ มันฝรั่ง และผักดอง

เครื่องหมายเฉลี่ย: 4.38

www.gotovim.ru

เรือพัฟพร้อมมันฝรั่ง เนื้อ และแตงกวา

- แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น (เล็ก)

พัฟเพสตรี้ - 500 gr. (ปุ๊กมีแป้งยีสต์สำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม...)

- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม (สำหรับโรยเรือ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)

1. ต้มมันฝรั่งและทำมันบดแบบเดียวกับที่คุณมักจะทำเพื่อครอบครัว

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ (ผมมีหมู ส่วนสันคอไม่ติดมัน) หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดทุกอย่างดังนี้... เนื้อใช้ไฟแรง คนประมาณ 3 นาที แล้วใส่หัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ลดแก๊สและเคี่ยวใต้ฝาต่ออีก 10 นาที ... จากนั้นเปิดฝาแล้วระเหยน้ำเล็กน้อยโดยใช้ไฟปานกลางต่ออีก 4 นาที ปิดมัน!

3. หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงหรือเป็นเส้น (ถ้ามีขนาดใหญ่) เฉพาะแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเท่านั้น (แตงกวาดองที่ซื้อในร้านมีกลิ่นน้ำส้มสายชูแรงมาก..) หากคุณมีแตงกวามากกว่านี้ ให้เติมเข้าไป คุณจะไม่เสียใจเลย!

4. แบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็น 4 ส่วน (แต่ละชั้นฉันมี 2 อันกลายเป็น 8 ลำ) ม้วนออกผลลัพธ์สี่เหลี่ยมที่ได้จะใหญ่กว่า 1/4 ของเราถึงสามเท่า ขอบของแป้งที่รีดออกมาจะบางกว่าตรงกลางเล็กน้อย

5. วางน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้สองหรือสามช้อนโต๊ะ (กอง) ไว้ตรงกลาง... เนื้อทอดและแตงกวาสับตรงกลาง เราทำการตัดตามยาวที่ด้านข้าง

6. ตอนนี้เราพันแต่ละด้านตามลำดับเพื่อให้รอยตัดอยู่ตรงกลาง

7. ปั้นผลิตภัณฑ์ของเราให้เป็นทรงเรือแล้วบีบด้านข้าง

8. วางบนถาดอบ ฉันมีพื้นที่บนกระทะไม่มากนัก และฉันก็ปูกระดาษรองอบในเรือแต่ละลำ ทาเรือด้วยไข่ไก่ที่ตีแล้วคุณสามารถเทเข้าไปข้างในเล็กน้อยแล้วปิดตรงกลางด้วยชีสขูดเล็กน้อย

9. วางในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา... ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว

nuvkusno.ru

สูตรอาหาร: เรือทำขนมพัฟ – พร้อมมันฝรั่ง เนื้อ และแตงกวา

มันฝรั่งบด – 700 กรัม ;

เนื้อไก่ – 400 กรัม ;

หัวหอม – 1 ชิ้น ;

แตงกวาดอง – 3-4 ชิ้น ;

ฮาร์ดชีส – 100 กรัม ;

พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม

บังเอิญมีมันบดเหลือจากเมื่อวานไม่อยากกินแล้วโยนทิ้งไปก็น่าเสียดาย และฉันยังมีมันฝรั่งบดอยู่ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะนำมันไปปฏิบัติ

มาเข้าเรื่องเนื้อกันดีกว่า ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ในกระทะทอดเนื้อด้วยไฟแรง สามนาที ไม่เกินนี้ อย่าลืมคนให้เข้ากันตลอดเวลา

เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสัตว์

ลดความร้อนปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีกสิบนาที

หากคุณมีแตงกวาขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นเส้นจะดีกว่า แตงกวาของฉันมีขนาดเล็กดังนั้นฉันจึงหั่นเป็นครึ่งวง

ตะแกรงชีส

ตอนนี้นำพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมประมาณนี้

เราแผ่แต่ละสี่เหลี่ยมออกมาเพื่อให้ขอบยาวบางกว่าตรงกลางเล็กน้อย เราทำการตัดตามยาวที่ด้านข้าง

วางมันฝรั่งบดไว้ตรงกลาง

โรยหน้าด้วยไก่ผัดหัวหอม

โรยด้วยแตงกวา

ตอนนี้เรามาสรุปกันดีกว่า ด้านแรกเพื่อให้มีการตัดอยู่ด้านบน

แล้วก็อันที่สองด้วย

เราบีบขอบ โรยชีสขูดด้านบน

วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 25 นาที นี่จะเพียงพอแล้วเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว เราแค่ต้องการให้แป้งเป็นสีน้ำตาลและชีสละลาย

fotorecept.com

เรือขนมพัฟ

เนื้อไก่ – 300 กรัม

หัวหอมใหญ่ (สีแดง) – 1 ชิ้น

มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น

เนย – 50 กรัม

น้ำมันพืช – 20 มล

แตงกวาดอง – 1 ใหญ่หรือ 3-4 แตง

ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

หัวหอมสีเขียว – 2 ขน

ผักชีฝรั่งสีเขียว – 2 ก้าน

กระบวนการทำอาหาร

เรือขนมพัฟจะเสิร์ฟ มื้ออาหารที่สมบูรณ์รวมทั้งเครื่องเคียงเนื้อสัตว์และผัก อาจต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารสักระยะ แต่ควรปรุงเรือเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง

จานนี้ดูน่าสนใจและน่ารับประทานและสามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้ ใบสั่งยาที่เข้มงวดไม่ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

มาเตรียมสินค้าตามรายการกัน

ขั้นตอนแรกคือการละลายน้ำแข็งพัฟเพสตรี้ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเติมน้ำแล้วต้ม ใส่เกลือ

ล้างเนื้อไก่และสับให้ละเอียดที่สุด

ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นสี่วง หัวหอมแดงสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมได้

ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีคนตลอดเวลา เพิ่มหัวหอม, เกลือ, ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม

บดมันฝรั่งต้มกับเนยลงในน้ำซุปข้น

แบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นจาน ของฉันห่อแบบนี้ แผ่แต่ละแผ่นออกเล็กน้อยด้วยหมุดเกลียวแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าดังในภาพ ตัดในแต่ละสี่เหลี่ยมด้านตรงข้าม

วางมันฝรั่งบดไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยมแต่ละอัน

วางเนื้อทอดและหัวหอมชั้นถัดไป

ง่ายๆ อร่อย!!!
เราจะต้อง...
มันฝรั่ง - 1 กก.
เนื้อสัตว์ (มี!!!) - 400 กรัม
หัวหอม - 1 ใหญ่
แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น (เล็ก)
พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม (ฉันมีแป้งยีสต์สำเร็จรูปหั่นเป็นสี่เหลี่ยม...)
ไข่ - 1 ชิ้น (อัดจาระบีเรือ)
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม (สำหรับโรยเรือ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)

1. ต้มมันฝรั่งและทำมันบดแบบเดียวกับที่คุณมักจะทำเพื่อครอบครัว
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ (ผมมีหมู ส่วนสันคอไม่ติดมัน) หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดทุกอย่างดังนี้... เนื้อใช้ไฟแรง คนประมาณ 3 นาที แล้วใส่หัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ลดแก๊สและเคี่ยวใต้ฝาอีก 10 นาที... จากนั้นเปิดฝาแล้วค่อยๆ ระเหยน้ำผลไม้บนไฟร้อนปานกลางอีก 4 นาที ปิดมัน!
3. หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงหรือเป็นเส้น (ถ้ามีขนาดใหญ่) เฉพาะแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเท่านั้น (แตงกวาดองที่ซื้อในร้านมีกลิ่นน้ำส้มสายชูแรงมาก..) หากคุณมีแตงกวามากกว่านี้ ให้เติมเข้าไป คุณจะไม่เสียใจเลย!


4. แบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็น 4 ส่วน (แต่ละชั้นฉันมี 2 อันกลายเป็น 8 ลำ) ม้วนออกผลลัพธ์สี่เหลี่ยมที่ได้จะใหญ่กว่า 1/4 ของเราถึงสามเท่า ขอบของแป้งที่รีดออกมาจะบางกว่าตรงกลางเล็กน้อย
5. วางน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้สองหรือสามช้อนโต๊ะ (กอง) ไว้ตรงกลาง... เนื้อทอดและแตงกวาสับตรงกลาง เราทำการตัดตามยาวที่ด้านข้าง


6. ตอนนี้เราพันแต่ละด้านตามลำดับเพื่อให้รอยตัดอยู่ตรงกลาง


7. ปั้นผลิตภัณฑ์ของเราให้เป็นทรงเรือแล้วบีบด้านข้าง


8. วางบนถาดอบ ฉันมีพื้นที่บนกระทะไม่มากนัก และฉันก็ปูกระดาษรองอบในเรือแต่ละลำ ทาเรือด้วยไข่ไก่ที่ตีแล้วคุณสามารถเทเข้าไปข้างในเล็กน้อยแล้วปิดตรงกลางด้วยชีสขูดเล็กน้อย


9. วางในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา...ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว...


อร่อย.

ฉันดีใจมากที่หลายๆ คนชอบเรือเหล่านี้ ใช่ ฉันขออ้างอำนาจ เพราะฉันถือว่าพวกเขาเป็นลูกของฉัน... พวกเขาเผยแพร่ในแหล่งข้อมูลนี้เท่านั้น!!! การกล่าวถึงอื่นๆ ทั้งหมดเป็นเพียงการโพสต์ซ้ำ... ฉันอุทิศสิ่งเหล่านั้นให้กับคุณ GREBENIKOV A.V. ที่ฉันชื่นชอบ!!! เรือแบ่งส่วนแสนอร่อยของฉันเหมาะสำหรับวันหยุดและมื้อเย็นกับครอบครัว... คำขวัญของฉันคือ รวดเร็ว เรียบง่าย อร่อย!!!
เราจะต้อง...
มันฝรั่ง - 1 กก.
เนื้อสัตว์ (มี!!!) - 400 กรัม
หัวหอม - 1 ใหญ่
แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น (เล็ก)
พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม (ฉันมีแป้งยีสต์สำเร็จรูปหั่นเป็นสี่เหลี่ยม...)
ไข่ - 1 ชิ้น (อัดจาระบีเรือ)
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม (สำหรับโรยเรือ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)
1. ต้มมันฝรั่งและทำมันบดแบบเดียวกับที่คุณมักจะทำเพื่อครอบครัว
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ (ผมมีหมู ส่วนสันคอไม่ติดมัน) หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดทุกอย่างดังนี้... เนื้อใช้ไฟแรง คนประมาณ 3 นาที แล้วใส่หัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ลดแก๊สและเคี่ยวใต้ฝาอีก 10 นาที... จากนั้นเปิดฝาแล้วค่อยๆ ระเหยน้ำผลไม้บนไฟร้อนปานกลางอีก 4 นาที ปิดมัน!

3. หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงหรือเป็นเส้น (ถ้ามีขนาดใหญ่) เฉพาะแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเท่านั้น (แตงกวาดองที่ซื้อในร้านมีกลิ่นน้ำส้มสายชูแรงมาก..) หากคุณมีแตงกวามากกว่านี้ ให้เติมเข้าไป คุณจะไม่เสียใจเลย!


4. แบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็น 4 ส่วน (แต่ละชั้นฉันมี 2 อันกลายเป็น 8 ลำ) ม้วนออกผลลัพธ์สี่เหลี่ยมที่ได้จะใหญ่กว่า 1/4 ของเราถึงสามเท่า ขอบของแป้งที่รีดออกมาจะบางกว่าตรงกลางเล็กน้อย

5. วางน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้สองหรือสามช้อนโต๊ะ (กอง) ไว้ตรงกลาง... เนื้อทอดและแตงกวาสับตรงกลาง เราทำการตัดตามยาวที่ด้านข้าง


6. ตอนนี้เราพันแต่ละด้านตามลำดับเพื่อให้รอยตัดอยู่ตรงกลาง


7. ปั้นผลิตภัณฑ์ของเราให้เป็นทรงเรือแล้วบีบด้านข้าง


8. วางบนถาดอบ ฉันมีพื้นที่บนกระทะไม่มากนัก และฉันก็ปูกระดาษรองอบในเรือแต่ละลำ ทาเรือด้วยไข่ไก่ที่ตีแล้วคุณสามารถเทเข้าไปข้างในเล็กน้อยแล้วปิดตรงกลางด้วยชีสขูดเล็กน้อย


9. วางในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา...ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว...


อร่อย.

และนี่คือรูปถ่ายของ Poats นั้น

เรือพัฟยัดไส้พร้อมมันฝรั่งเนื้อและแตงกวาเป็นอาหารที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็เกือบจะเป็นเทศกาล อันที่จริงนี่คือชิ้นที่สองที่อบในขนมพัฟแสนอร่อย ภายในเรือมีหมูทอดและ... โรยด้วยชีสด้านบน ซึ่งทำให้เกิดเปลือกที่น่ารับประทานมากเมื่ออบ จานนี้ถูกใจคนที่คุณรักอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดได้อีกด้วย แหวกแนวและอร่อยมาก!

เราใช้แป้งสำเร็จรูปแช่แข็งดังนั้นกระบวนการเตรียมอาหารจึงใช้เวลาไม่นาน หากคุณมีเวลาเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมง ก็สามารถนวดแป้งเองได้ ในจานเดียว ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้พัฟเพสตรี้ประเภทไหน – ไม่ใช้ยีสต์หรือปราศจากยีสต์ มันจะอร่อยทั้งสองกรณี จากแป้ง 400 กรัมคุณสามารถทำ "เรือ" ได้ตั้งแต่ 5 ถึง 10 "เรือ" ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาด ถ้านี้ ตัวเลือกของว่าง- ทำ 10 ถ้าเลี้ยงครอบครัวได้ดี แน่นอนทำ 4-5

วัตถุดิบ:
- 400 กรัม พัฟเพสตรี้ (ฉันใช้ยีสต์)
- มันฝรั่ง 0.5 กก.
- 400 กรัม เนื้อหมู,
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- แตงกวาดองหรือดอง 3 หรือ 4 อัน (เล็ก)
- ไข่ 1 ฟอง
- 50 กรัม ชีสแข็ง
- เกลือและพริกไทย,
- น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ต้มมันฝรั่งและเตรียมมันฝรั่งบด ผู้ที่ชอบอาหารที่ "อร่อยกว่า" บดมันฝรั่งด้วยเนยและนม ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำนวนมากจะทำมันฝรั่งบดด้วยน้ำที่เหลือซึ่งมันฝรั่งต้ม

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน เทเนื้อลงไป ทอดประมาณห้านาที เพิ่มหัวหอม ผัดทุกอย่าง ลดไฟลง หลนเป็นเวลา 10 นาทีโดยมีฝาปิดกระทะ จากนั้นตั้งไฟบนเตาเป็นไฟปานกลาง เปิดกระทะแล้วทอดโดยไม่มีฝาปิดประมาณห้านาที เราต้องการของเหลวที่เนื้อและหัวหอมปล่อยออกมาเพื่อระเหยออกจากเนื้อ

หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นๆ ตะแกรงชีส

ตัดแป้งเป็นชิ้น ๆ ขึ้นอยู่กับจำนวนเรือที่คุณต้องการ ถ้าเราอยากจะทำอาหาร ส่วนใหญ่ทำแป้งได้ประมาณห้าชิ้น แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ

ใกล้กับขอบของเค้กที่เกิดขึ้นให้ตัดด้วยมีด การเติมจะมองเห็นได้จากการตัดเหล่านี้

ขั้นแรกเราจะครอบคลุมขอบด้านหนึ่ง จากนั้นอีกด้านหนึ่ง เราทำเช่นนี้เพื่อให้มีรูตรงกลางซึ่งทำให้ไส้ดูน่ารับประทาน

เราปั้นแป้งตามขอบ ผลที่ได้คือมีรูปร่างคล้ายเรือหรือพายที่เปิดอยู่

ตอกไข่ลงไปคนให้เข้ากัน คลุม “เรือ” ด้วยไข่เป็นชั้นบางๆ

วางจานบนถาดอบ โรยไว้ในบริเวณที่หั่นด้วยขี้กบชีส

เปิดเตาอบที่ 180 C แล้ววางจานลงในเตาอบ อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 25 นาที

เสิร์ฟร้อน!

สตารินสกายา เลสยา