สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำจากมันฝรั่ง แพนเค้กมันฝรั่งกับชีสนุ่มและสมุนไพร สตูว์มันฝรั่งไก่
ในภาพยนตร์โซเวียตเรื่อง "Girls" ที่สวยงามนางเอกกล่าวว่าสามารถเตรียมอาหารจำนวนมากจากมันฝรั่งได้ การทำอาหารสมัยใหม่ไม่เพียงแต่ยืนยันข้อเท็จจริงนี้เท่านั้น แต่ยังขยายขอบเขตไปถึงขีดจำกัดที่เป็นไปไม่ได้อีกด้วย จนถึงตอนนี้เป็นมันฝรั่งที่เป็นผักที่นิยมมากที่สุดในเมนูของใครหลายๆ คน และแน่นอนว่าสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี
สิ่งที่จะปรุงอาหารจากมันฝรั่ง? สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายและอร่อยในหลากหลายรูปแบบในส่วนนี้ของเว็บไซต์ นักโภชนาการสมัยใหม่หลายคนกล่าวว่ามันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่พึงปรารถนาในรายการอาหารเพื่อสุขภาพ ที่จริงแล้ว หากคุณต้องการจริงๆ บางครั้ง อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง คุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าแป้งเป็นส่วนประกอบที่อันตรายที่สุดในมันฝรั่ง แต่คุณสามารถกำจัดมันได้ถ้าคุณแช่มันฝรั่งในน้ำเป็นเวลา 10-25 นาที
ดังนั้นตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารจากมันฝรั่งอย่างรวดเร็วและอร่อยคืออะไร? ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบมันฝรั่งได้หลากหลายรูปแบบ สมมติว่าหัวที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมในเตาอบเป็นอาหารในครอบครัวของคุณ แล้วทำไมไม่กระจาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบมันฝรั่งทั้งเปลือกและในเปลือกของมันได้ - นี่จะเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับคุณแล้ว คุณสามารถตัดมันฝรั่งออกเป็นสี่ส่วนหมักในเครื่องเทศและน้ำมันมะกอกเป็นตัวเลือก - จะมีมันฝรั่งอบแบบเมดิเตอร์เรเนียนอยู่แล้ว
เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงสูตรมันฝรั่งที่อร่อยและเรียบง่ายโดยไม่ต้องมีแพนเค้กหลากหลายตามส่วนผสมนี้ มันอาจเป็นแค่แพนเค้กมันฝรั่ง เป็นตัวเลือก พวกเขาสามารถปรุงด้วยเห็ดหรือไส้เนื้อ กับซอส พร้อมสารเติมแต่งหลากหลายประเภท - บวบ แครอท และแม้แต่หัวบีต ที่นี่ ปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการที่จะทำให้จานออกมาเป็นที่แน่นอนคือการค้นหาส่วนผสมที่เหมาะสม
เราปรุงอาหารมันฝรั่งอย่างเร่งรีบมีการนำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในส่วนนี้ของเว็บไซต์และเราไม่กลัวรูปร่างของเรา หากคุณล้างแป้งออกจากมันฝรั่งอย่างถูกต้อง - เพียงแค่ปอกเปลือกทิ้งไว้ 20-30 นาทีในน้ำ จากนั้นจานใด ๆ จากผักนี้จะมีประโยชน์มากกว่าหลายเท่าและนักโภชนาการก็ไม่มีอะไรจะคัดค้านอีกต่อไป
16.07.2018
เฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบ
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง ไข่ เกลือ พริกไทย ปาปริก้าคุณสามารถปรุงเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยในเตาอบ มันค่อนข้างง่ายที่จะทำและค่อนข้างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- 7-8 มันฝรั่ง
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 1 ช้อนชา พริกป่น
12.07.2018
มันฝรั่งอบในไมโครเวฟ (ในถุง)
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช, ปาปริก้าแห้ง, พริกไทยดำป่น, กระเทียมเม็ด, สมุนไพรเดอโพรวองซ์การอบมันฝรั่งในไมโครเวฟจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่ในขณะเดียวกันรสชาติของอาหารก็จะไม่ทรมานเลย สำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำแบบครอบครัว - กับข้าวที่ดี
- หัวมันฝรั่ง 8-10 หัว;
- เกลือเล็กน้อย
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- พริกขี้หนูป่นเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- 1/3 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
- สมุนไพรโพรวองซ์เล็กน้อย
30.06.2018
ซุปรูบาร์บเนื้อ
วัตถุดิบ:หมู, รูบาร์บ, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมัน, เครื่องปรุงรสซุปรูบาร์บเนื้อมีรสเปรี้ยว เข้มข้น และอร่อย ในการปรุงอาหารจะใช้เฉพาะก้านใบของพืชใบรูบาร์บไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร
วัตถุดิบ:
- หมู 500 กรัม
- ผักชนิดหนึ่ง 250 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- แครอท 120 กรัม
- มะเขือเทศ 80 กรัม
- พริกหยวก 80 กรัม
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- น้ำมันพืช;
- เครื่องปรุงรสสำหรับน้ำซุป
20.06.2018
มันฝรั่งหมู่บ้านกับไก่
วัตถุดิบ:ขาหรือต้นขาไก่, มันฝรั่ง, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, ผักชีป่น, ขิงป่น, ปาปริก้าหวานป่น, พริกไทยดำป่นมันฝรั่งแบบชนบทนั้นอร่อยเสมอ! และถ้าอบด้วยขาไก่หรือต้นขาจะยิ่งอร่อยเป็นทวีคูณ นอกจากนี้ ตัวเลือกนี้มีประโยชน์มากมายและสวยงาม ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว
วัตถุดิบ:
- ขาไก่หรือต้นขา 600-700 กรัม
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 กก.
- กระเทียม 1 หัว
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น
- 1 ช้อนชา ขิงบด
- 1.5 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูป่น
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ.
17.06.2018
มันฝรั่งทอดกับแชมเปญ
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, หัวหอม, แชมเปญสด, เกลือ, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวมันฝรั่งทอดอร่อยเสมอ และถ้าปรุงด้วยแชมเปญจะยิ่งอร่อยเป็นทวีคูณ นอกจากนี้ อาหารจานนี้สามารถช่วยคุณได้หากคุณกำลังถือศีลอด แต่คุณต้องการอะไรที่น่าพึงพอใจและน่าสนใจ
วัตถุดิบ:
- 5-6 หัวมันฝรั่ง
- 1 หัวหอม;
- แชมเปญสด 200 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งเป็นตัวเลือกเมื่อให้บริการ
- ต้นหอม - ไม่จำเป็นเมื่อเสิร์ฟ
17.06.2018
มันฝรั่งผัดสตูว์ในกระทะ
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, สตูว์, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรมันฝรั่งทอดเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวฉัน วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรง่าย ๆ สำหรับมันฝรั่งทอดแสนอร่อยและแสนอร่อยในกระทะพร้อมสตูว์
วัตถุดิบ:
- 3-4 มันฝรั่ง
- 1 หัวหอม;
- กานพลูของกระเทียม;
- สตูว์เนื้อ 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- ผักใบเขียว 5 กรัม
17.06.2018
เฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟใน 5 นาที
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง พริกไทย เกลือ เครื่องเทศในไมโครเวฟ คุณสามารถปรุงเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันในเวลาเพียง 5 นาที จานนี้อร่อยและอิ่มมาก
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- พริกไทย,
- เครื่องเทศ
- เกลือ.
16.06.2018
มันฝรั่งผัดไข่ในกระทะ
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่งบ่อยครั้งที่ฉันปรุงมันฝรั่งทอดและทุกครั้งที่ฉันใช้สูตรอื่น วันนี้ฉันขอเสนอสูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับไข่
วัตถุดิบ:
- 1 กก. มันฝรั่ง,
- 1 หัวหอม
- 2-3 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทย,
- เครื่องเทศ
- ผักชีฝรั่ง
16.06.2018
สลัด "ชนบท"
วัตถุดิบ:เห็ด, หัวหอม, มันฝรั่ง, แตงกวา, เนื้อไก่, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, มายองเนส, ผักชีฝรั่งสลัดชนบทสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรง่ายมาก
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ 250 กรัม
- 1 หัวหอม;
- มันฝรั่งอ่อน 6-7 ชิ้น
- 4-6 แตง;
- เนื้อไก่ 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทย;
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 40 มล. น้ำมันพืช
- ผักชีลาว 3-5 กรัม
31.05.2018
Echpochmak กับเนื้อและมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เนย, เนื้อวัว, มันฝรั่ง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งฉันแนะนำให้คุณทำอาหารตาตาร์แบบดั้งเดิมแสนอร่อย Echpochmak กับเนื้อและมันฝรั่งดูเหมือน samsa และในการแปลหมายถึงรูปสามเหลี่ยม จริงๆ แล้วหน้าตาเค้กเป็นแบบนี้
วัตถุดิบ:
- แป้ง 500 กรัม
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
- 100 มล. น้ำ,
- ไข่ 1 ฟอง
- 6 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- เนย 50 กรัม
- เนื้อ 250 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- 2 หัวหอม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักชีฝรั่ง
31.05.2018
ซุปลูกชิ้นไก่
วัตถุดิบ:อกไก่, น้ำ, ผักใบเขียว, ไข่, เซโมลินา, เกลือ, พริกไทย, หัวหอม, เนย, แครอท, มันฝรั่ง, กระเทียม, พาสต้าซุปลูกชิ้นไก่ทำง่าย บ่อยครั้งที่ฉันปรุงเป็นอาหารค่ำ ครอบครัวของฉันก็กลืนมันลงบนแก้มทั้งสองข้าง ฉันกรุณาแบ่งปันสูตรซุปกับคุณ
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 1 อัน
- น้ำ 2 ลิตร
- พวงของผักใบเขียว;
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ semolina;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- 1 หัวหอม;
- เนยละลาย
- 1 แครอท
- 3 มันฝรั่ง;
- กระเทียม 2 กลีบ
- พาสต้า 10 กรัม
30.05.2018
ดรานิกิกับแฮมและชีส
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, แฮม, ชีส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, เนย, แป้งเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งกับแฮมและชีส และฉันรับรองได้เลยว่าแพนเค้กจะกระจายออกให้หมดภายใน 5 นาที อาหารอร่อยและน่าพอใจ
วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ 1 ฟอง
- แฮม 70 กรัม
- ชีสแข็ง 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
02.05.2018
หมูกับมันฝรั่งในถุง
วัตถุดิบ:เนื้อหมู มันฝรั่ง เครื่องเทศ เกลือ กระเทียมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เราจะปรุงหมูกับมันฝรั่งในเตาอบในถุงซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหาร เนื้อจะชุ่มฉ่ำมาก
วัตถุดิบ:
- หมู 500 กรัม
- 5 มันฝรั่ง
- ครึ่งช้อนชา เครื่องเทศสำหรับเนื้อ
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- กานพลูของกระเทียม.
26.04.2018
ไก่กับมันฝรั่งในโถในเตาอบ
วัตถุดิบ:ไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยอย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อสูตร เราจะปรุงไก่กับมันฝรั่งด้วยวิธีดั้งเดิมคือในขวดโหล ไม่ต้องกังวลไม่มีอะไรยากในการเตรียมตัว ทานแล้วอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
ต้นขาไก่ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
14.04.2018
มูสซาก้ากับมันฝรั่งและมะเขือม่วง
วัตถุดิบ:เนื้อสับ, มะเขือยาว, มันฝรั่ง, หัวหอม, ชีส, ซอสมะเขือเทศ, นม, แป้ง, เนยฉันแนะนำให้คุณปรุงหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่มีเนื้อสับ มันฝรั่ง และมะเขือยาว สูตรนี้ง่ายมาก คุณจึงสามารถรับมือกับการทำอาหารได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 700 กรัม
- 1 มะเขือยาว
- 3-4 มันฝรั่ง
- 1 หัวหอม
- ชีส,
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- นม 50 กรัม
- 1 ช้อนชา แป้ง,
- 1 ช้อนชา น้ำมัน
มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รักและเป็นที่รักของพนักงานต้อนรับทั่วโลก เห็นด้วย ราคาไม่แพง แถมยังเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทุกประเภท เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ผัก เห็ด ข้อดีของมันฝรั่งก็คือการจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว สามารถเลือกวิธีการอบร้อนแบบใดก็ได้ และการเลือกเครื่องเทศที่หลากหลาย มันฝรั่งเรียกว่า "ขนมปังที่สอง" ไม่น่าแปลกใจที่จานจากมันเป็นแขกประจำทุกโต๊ะ
ดรานิกิ
นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับแม่บ้านที่กลับมาจากทำงาน หาตู้เย็นเปล่าที่บ้าน ในเวลาเดียวกัน ในเกือบทุกตู้กับข้าว คุณจะพบมันฝรั่งสองสามชิ้นที่ค้างอยู่ตั้งแต่สมัยที่ดีกว่า ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำจากมันฝรั่งสำหรับอาหารค่ำในกระทะจึงหายไปเอง ท้ายที่สุด ผู้หญิงเกือบทุกคนที่ปฏิเสธมันฝรั่งทอดที่น่าเบื่อและมันฝรั่งบดธรรมดาๆ ตัดสินใจเลือกแพนเค้กมันฝรั่งที่ทุกคนโปรดปรานด้วยเปลือกสีทองกรอบที่ละลายในปากของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสด
เพื่อเตรียมของอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้มันฝรั่งขนาดกลาง 8-9 หัวหอม 2 หัว แครอทจำนวนเท่ากัน ไข่สองสามฟองและแป้งบางส่วน ผักทั้งหมดจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตีไข่สองหรือสามฟองลงในข้าวต้มที่เกิดขึ้นแล้วเทแป้งสองสามช้อนโต๊ะ - เพียงพอเพื่อให้มวลได้รับความหนาสม่ำเสมอเล็กน้อย สัมผัสสุดท้ายคือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แพนเค้กมันฝรั่งควรทอดในกระทะที่มีความร้อนสูงซึ่งก่อนหน้านี้ราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
Zrazy
ชื่อของอาหารมาจากคำภาษาโปแลนด์ zrazy ซึ่งแปลว่า "ตัดชิ้น" อย่างไรก็ตามเรื่องนี้มาจากลิทัวเนียซึ่งเป็นที่รู้จักในยุคกลาง มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย แต่สิ่งที่เรียกว่าไข่ - หัวหอมมักใช้เมื่อมีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงจากมันฝรั่งสำหรับมื้อเย็น - รวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ในการเริ่มต้นเตรียมไส้: ต้มไข่ลวกสี่ฟองสับละเอียดและปรุงรสด้วยหัวหอมสับซึ่งทอดในกระทะก่อน
ในเวลาเดียวกัน หม้อต้มมันฝรั่งประมาณสิบหัวในเครื่องแบบ หลังจากที่เย็นและนวดเป็นน้ำซุปข้นหนาแล้วใส่ไข่สองฟองเกลือและพริกไทยลงไป zrazy นั้นถูกสร้างขึ้นอย่างเรียบง่าย: ในมือข้างหนึ่งปฏิคมปั้นแพนเค้กครึ่งหนึ่งจากมวลมันฝรั่งวางไส้ตรงกลางและปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งจับขอบอย่างแน่นหนา ไข่และหัวหอมอยู่ในเปลือกมันฝรั่ง จากนั้น zrazy จะถูกรีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนกรอบ เสิร์ฟร้อน สิ่งที่ต้องทำจากมันฝรั่งสำหรับมื้อเย็นถ้าคุณแพ้ไข่? zrazy เดียวกันเฉพาะผักหรือผักตุ๋นเท่านั้นที่สามารถใช้เป็นไส้ได้
มันฝรั่งกับซอสเห็ด
เมื่อคุณงงกับสิ่งที่จะทำจากมันฝรั่งสำหรับมื้อเย็น จำสูตรนี้ไว้ เป็นที่นิยมมากในยูเครน Transcarpathia: ชาวบ้านนำมันมาจากชาวฮังกาเรียนที่อาศัยอยู่ที่นี่มาเป็นเวลานาน ตามวิธีการเตรียมอาหารนั้นคล้ายกับ zrazy มาก แต่ไม่ได้มีไว้สำหรับการใช้ไส้ - ในกรณีนี้จะถูกแทนที่ด้วยน้ำเกรวี่ แต่ขอไม่ไปข้างหน้าของตัวเอง
ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ - ครอบครัวเฉลี่ย 4 คนมักใช้เวลาประมาณ 10 หัว หลังจากทำให้มันฝรั่งต้มเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังแล้วถูบนเครื่องขูด คุณจะได้รับบางอย่างเช่นมันฝรั่งบดเฉพาะมวลเท่านั้นที่จะแตกต่างกัน แต่ราวกับว่าบดขยี้ ขับไข่สองสามฟองลงไปเทแป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วทอดในกระทะทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมกับน้ำเกรวี่ ในการเตรียมเห็ดสับละเอียดและหัวหอมจะเคี่ยวกันในกระทะจนสุกจากนั้นเทซอสครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
Croquettes-หนาม
สำหรับจานที่แปลกใหม่เล็กน้อย แต่สวยงามมากนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม, แป้งสองช้อนโต๊ะ, เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ, เส้นหมี่ 100 กรัม, น้ำมันพืชเล็กน้อย, พริกไทยและเกลือ หัวมันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม จากนั้นพวกเขาจะถูกบดด้วยส้อมเพื่อให้เป็นน้ำซุปข้นซึ่งเพิ่มแป้งเซโมลินาและเครื่องเทศ ทุกอย่างได้รับการนวดอย่างดีและลูกบอลกลมถูกสร้างขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้น
วุ้นเส้นร่วนและครอคเก้ม้วนอยู่ในนั้น พวกเขาควรจะทอดในกระทะขนาดเล็ก: "หนาม" ที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นสีทอง จากนั้นวางบนกระดาษชำระเพื่อกำจัดลูกบอลไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น ในกรณีแรกสามารถราดด้วยซอสใดก็ได้ในครั้งที่สองสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ สิ่งสำคัญคือสูตรนี้เหมาะสำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อผู้เยี่ยมชมไฟไหม้ของคุณโดยไม่คาดคิดและคุณไม่สามารถเดาได้ว่าจะปรุงอะไรจากมันฝรั่งสำหรับอาหารค่ำ ภาพถ่ายของอาหารสำเร็จรูปที่นำเสนอในตำราอาหารใดๆ แสดงให้เห็นว่าคร็อกเก้มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม จึงไม่ละอายที่จะเสิร์ฟแม้แต่แขกที่โด่งดังที่สุด
มันฝรั่งยัดไส้
มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว สิ่งที่ต้องทำจากมันฝรั่งสำหรับอาหารค่ำในหม้อหุงช้า? แน่นอนว่านี่เป็นอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์ซึ่งคุณจะต้องใช้มันฝรั่งลูกเล็กหนึ่งโหล ผักบางชนิด ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ สมุนไพรและเครื่องเทศหนึ่งกำมือ ในการเริ่มต้นให้ปอกมันฝรั่งแล้วตัดตรงกลางด้วยแกนแอปเปิ้ล จากนั้นเตรียมไส้ซึ่งจะเติมส่วนที่เป็นโมฆะ ในเวลาเดียวกันอย่าทิ้ง "หลอด": พวกเขาสามารถอบด้วยจาน
อีกอย่าง สำหรับไส้ คุณสามารถเอาผักทุกชนิดที่หาได้ในตู้เย็นเท่านั้น บวบ, มะเขือยาว, พริก, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, ขึ้นฉ่ายฝรั่งเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือการสับให้ละเอียดจากนั้นผสมกับครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศสองสามช้อนโต๊ะ เรายัดไส้มันฝรั่งด้วยส่วนผสมนี้อย่างแน่นหนาแล้วใส่ในชาม multicooker ที่ทาด้วยน้ำมันพืช เทจานกับน้ำที่ผสมกับซอสมะเขือเทศและเครื่องปรุงรส แล้วปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้โหมด "การอบ" คุณยังไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากมันฝรั่งเป็นอาหารค่ำ? แล้วลองสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้
มันฝรั่งทารก
จานนี้ปรุงในเตาอบไม่เหมือนกับจานก่อน นำมันฝรั่งสองสามลูกมาผ่าครึ่งแล้ววางบนแผ่นอบแล้วนำไปอบในเตาอบจนนุ่ม ในเวลานี้เตรียมไส้: ปูอัด, เห็ดหรือผักอื่น ๆ พวกเขาต้องได้รับความร้อน - ทอด, ตุ๋นในกระทะหรือต้ม สับส่วนผสมที่เสร็จแล้วอย่างประณีตและผสมกับซอสเล็กน้อย
สิ่งที่ต้องทำจากมันฝรั่งสำหรับอาหารค่ำเพื่อเอาใจเด็ก? แน่นอนมันเป็นจาน เด็กเกือบทุกคนชอบมันฝรั่งครัมบ์ ดังนั้นคุณจึงสามารถด้นสดและยัดหัวด้วยส่วนผสมที่เด็กๆ ชอบได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำมันฝรั่งออกจากเตาอบแล้วค่อยๆคลายมวลด้วยส้อมโดยไม่ทำลายผิวหนังและเสริมด้วยไส้ มันกลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากผิดปกติและในเวลาเดียวกันสไตล์บ้าน "สไลด์" ที่ได้นั้นสามารถตกแต่งด้วยภาพวาดที่ทำจากมะเขือเทศบดหรือเสริมด้วยก้านสีเขียวที่มีกลิ่นหอม
สลัดมันฝรั่ง
สิ่งที่ต้องทำจากมันฝรั่งสำหรับอาหารค่ำโดยไม่มีเนื้อสัตว์? แน่นอนว่าสลัดมันฝรั่งนั้นเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจ สำหรับของว่างเย็นนี้ คุณจะต้อง: มันฝรั่ง 500 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, หัวหอมใหญ่ 1 ลูก, แอปเปิ้ล 2 ลูก, ผักดอง 5 ลูก, นมไขมันต่ำ 150 กรัม, มายองเนสบางส่วน และผักชีฝรั่งสับ ต้มหัวในเครื่องแบบจากนั้นนำเปลือกออกจากหัวแล้วหั่นเป็นชิ้น เราหั่นแตงกวาและแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นก้อน
เรากระจายส่วนประกอบในชามสลัด เกลือ พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส นำนมไปต้มและเทลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ก่อนอาหารเย็นคุณต้องต้มไข่ลวก หั่นและตกแต่งสลัดพร้อมกับโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ ทุกอย่างพร้อมสำหรับมื้ออาหาร อาหารอันโอชะนี้ เช่นเดียวกับรายการอื่นๆ ที่กล่าวข้างต้น จะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มาก เนื่องจากทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะปรุงอะไรจากมันฝรั่งสำหรับมื้อเย็นและอาหารจานไหนที่น่าสนใจเพื่อเอาใจคนที่คุณรัก
แม่บ้านมักประสบปัญหาเรื่องอาหารเย็น เมื่อนึกอะไรไม่ออก ให้นึกถึงข้อเท็จจริงที่ว่าคุณสามารถซื้ออาหารเย็นมันฝรั่งได้ง่ายๆ เพราะสินค้านี้มีอยู่ในครัวของทุกคน ผักชนิดนี้เป็นผักเอนกประสงค์ที่ให้คุณทำอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่ง่ายไปจนถึงซับซ้อน
คนส่วนใหญ่เลือกวิธีการทอดในกระทะที่ง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วว่าง่ายที่สุด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะทำความสะอาดรากพืชแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว จานนี้สามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศได้หลากหลายตามรสนิยมของคุณ อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณไม่ต้องการที่จะยืนบนเตาเป็นเวลานานและทอดมันฝรั่งหลายรอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารค่ำที่ออกแบบมาสำหรับคนจำนวนมาก ดังนั้นหากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากมันฝรั่งสำหรับมื้อค่ำ ให้อ่านบทความนี้ บางทีมันอาจจะช่วยคุณได้ในเรื่องที่ยากลำบากนี้
มันฝรั่งในเตาอบ
หากคุณมีเบคอนอยู่ในบ้าน คุณสามารถอบมันพร้อมกับมันฝรั่งได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ปอกมันฝรั่งตามจำนวนที่ต้องการแล้วผ่าครึ่ง วางเบคอนระหว่างซีกและปรุงรสตามชอบ แม้ว่าจานนี้จะใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่สุดท้ายคุณก็จะได้มันฝรั่งมื้อเย็นแสนอร่อย
หากคุณชอบอาหารประเภทผัก ให้ลองมันฝรั่งเสียบไม้และมะเขือยาวที่น่าสนใจ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มมันฝรั่งในผิวหนังโดยไม่ให้อยู่ในสภาพพร้อม ก่อนหน้านี้ หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลม ใส่เกลือตามชอบ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นมีความจำเป็นต้องล้างผักจากเกลือและปอกมันฝรั่งโดยไม่ลืมที่จะเย็นลงก่อน
ตอนนี้ส่วนที่สำคัญที่สุด ใช้ไม้เสียบ มันฝรั่งสตริง และมะเขือยาว เพื่อสร้างเอฟเฟกต์ มะเขือเทศจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานนี้ ในตอนท้ายของกระบวนการสตริง ให้แน่ใจว่าได้โรยเคบับด้วยโรสแมรี่และปรุงรสเพื่อลิ้มรส อบในเตาอบจนไม้เสียบเป็นสีน้ำตาลอ่อน ตอนนี้ สงสัยว่าจะปรุงอะไรจากมันฝรั่งสำหรับอาหารค่ำ คุณรู้อยู่แล้วว่าสูตรอาหารดั้งเดิมมากขึ้นเพื่อเซอร์ไพรส์แขกที่ไม่คาดคิด
ถ้าบ้านของคุณมีแต่มันฝรั่งและนม คุณก็ไม่ควรสิ้นหวังเพราะคุณสามารถจำรสชาติของวัยเด็กและปรุงมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผักรากขนาดกลาง 5 ชิ้นนม 1 แก้วไข่ 2 ฟองและเครื่องเทศ มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวง จากนั้นใส่ในรูปแบบที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้าและเกลือ จากนั้นคุณต้องผสมนมกับไข่กับเครื่องเทศ เติมจานด้วยมวลนี้แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันเข้าไปได้ง่ายและเปลือกโลกเป็นสีน้ำตาลแล้ว คุณสามารถดึงมันออกมาได้ ทานแล้วอร่อยมาก นอกจากนี้ หากคุณกำลังคิดว่าจะปรุงอะไรจากมันฝรั่งสำหรับมื้อเย็น คุณสามารถเพิ่มชีสลงในจานมันฝรั่งอะไรก็ได้ ดังนั้นในสูตรนี้ นมและไข่สามารถผสมกับชีสขูดได้ จะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและนุ่มยิ่งขึ้น ทานให้อร่อย!
ผู้ที่ไม่ชอบอาหารอบสามารถเคี่ยวมันฝรั่งได้ง่ายๆ โดยใส่เห็ด เนื้อสัตว์ และผักลงไป แม้จะอยู่ในกระทะแม้จะอยู่ในไมโครเวฟก็ยังอร่อยและน่าพอใจ
มันฝรั่งกับเนื้อ
- มันฝรั่ง (เล็ก) - 1-1.5 กก.
- หมูไม่มีกระดูก - 500 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- เนย - สองช้อน (เนย)
- หอมใหญ่ 2 หัว
- ใบกระวานสักสองสามใบ
- เกลือพริกไทย
หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ล้างและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ละลายเนยในหม้อ ใส่เนื้อ ใส่พริกไทยและเกลือ พลิกกลับด้านเป็นเวลา 20-25 นาที ฝานหัวหอมและแครอท นำเนื้อออกจากหม้อแล้วทอดหัวหอมและแครอทในไขมันจากเนื้อสัตว์ กลับหมูอีกครั้ง เติมน้ำร้อน และจัดวางมันฝรั่งขนาดเล็กที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด เกลือ yushka โยน lavrushka ปิดฝาให้แน่นลดความร้อนและเคี่ยวจนมันฝรั่งและเนื้อพร้อม
สตูว์มันฝรั่งไก่
สินค้า:
- ไก่ - 1-1.5 กก.
- แครอท - 2 ขนาดใหญ่
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หอมแดง - 2 หัว
- กระเทียม - กานพลูเล็กน้อย
- น้ำมันสำเร็จรูป
- ใบกระวาน - 1-2
- เกลือพริกไทย
แบ่งไก่ออกเป็น 8 ส่วน ล้างแต่ละชิ้นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะก้นหนาแล้วทอดชิ้นไก่สักสองสามนาทีในแต่ละด้าน ใส่ในหม้อ ในน้ำมันที่ทอดไก่ให้ทอดหัวหอมสับเป็นเส้นและแครอทขูด ส่งไปที่หม้อ, เทน้ำมันจากกระทะ, ใส่มันฝรั่งสับแบบสุ่ม, ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย เทน้ำประมาณสามนิ้วเหนืออาหาร เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางโดยปิดฝา
มันฝรั่งกับผักในหม้อหุงช้า
หากคุณมีเวลาน้อยและมีหม้อหุงช้าด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
สินค้า:
- มันฝรั่ง 3 ลูกใหญ่
- กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
- 1 หัวหอม
- 2 แครอท
- 1 บวบ
- น้ำมันพืช (สามารถเป็นน้ำมันมะกอกได้)
- เกลือพริกไทย
- เครื่องปรุงรสสำหรับผัก
- สีเขียวคืออะไร
ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อน เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วเคี่ยวหัวหอมสักสองสามนาที ลอกเปลือกมะเขือเทศออกแล้วหั่นเป็นแว่น เพิ่มลงในหัวหอมเคี่ยวให้เข้ากัน เราโยนกะหล่ำปลีสับ, เครื่องเทศ, สมุนไพรลงในชาม, เคี่ยวอีกเล็กน้อย ตอนนี้จัดวางผักที่เหลือทั้งหมดเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วเปิด multicooker ในโหมด "stewing" ตั้งเวลา 35 นาที
มันฝรั่งกับหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า
สินค้า:
- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
- ผลพลอยได้ครึ่งกิโลกรัม
- แครอท 200 กรัม
- หอมใหญ่ 150 กรัม
- น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสไก่
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
ล้างหัวใจเอาไขมันออกจากก้นแล้วหั่นตามยาวเป็นสองส่วนคือหัวหอมและมันฝรั่ง - เป็นก้อนแครอทบนเครื่องขูด เปิด multicooker ตั้งโปรแกรมในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที เทน้ำมันลงในชาม ใส่หอมใหญ่แล้วเคี่ยวด้วยช้อนพลาสติกเล็กน้อย เพิ่มแครอทเกลือและพริกไทย
เคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีวางหัวใจเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีใส่แป้งผสมและเทครีมเปรี้ยว ปรุงอาหารจนปิด multicooker ตอนนี้เทน้ำสามแก้วใส่มันฝรั่งเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
มันฝรั่งกับเห็ด
ส่วนผสมที่ลงตัวที่ไม่เคยพลาด! มันฝรั่งและเห็ดมีสัมผัสที่ถูกใจและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งกันและกัน อย่าลืมลองจานมันฝรั่งง่ายๆเหล่านี้
มันฝรั่งกับเห็ดในกระดาษฟอยล์
- 0.5 กก. เห็ด
- 1 กก. มันฝรั่ง
- เกลือพริกไทย
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
ล้างเห็ด ถ้าเห็ดใหญ่หั่นเป็นสองส่วน เห็ดชิ้นเล็กก็จะเหลือทั้งชิ้น ปอกมันฝรั่งแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน ถ้าใหญ่ก็แบ่งเป็นแปดส่วน ใส่ทุกอย่างลงในชาม โรยด้วยผักชีลาว เกลือ แล้วใส่ ไม่ต้องใส่พริกไทย ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันเติมน้ำประมาณแก้ว กระจายฟอยล์บนแบบฟอร์มจัดวางผลิตภัณฑ์แล้วใส่เนยสองสามชิ้น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สอง ปิดให้สนิท นำเข้าอบ 50 นาที วางแผ่นอบไว้บนตะแกรงกลาง ที่อุณหภูมิ 190 องศา
มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ
- เห็ดแชมปิญอง - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
- หัวหอม - 2 หัวใหญ่
- ซอสถั่วเหลือง - หนึ่งช้อนเต็ม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันมะกอก (สามารถกลั่นได้) - น้อยกว่าครึ่งแก้ว
- เกลือพริกไทย
- เครื่องเทศแห้ง - โหระพาเล็กน้อย ออริกาโน่ ผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย
- ปลอกอบ
เตรียมเห็ดและมันฝรั่ง - หั่นเห็ดแชมปิญองออกเป็นสองส่วน มันฝรั่งออกเป็นสี่ส่วน หั่นหัวหอมเป็นเส้น สับกระเทียมให้หยาบหรือละเอียดตามชอบ ใส่ทุกอย่างลงในชาม เทน้ำมันและซอส ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทั้งหมด ทิ้งผักชีฝรั่งไว้เล็กน้อย ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงในถาดซึ่งวางในถาดอบ ปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด
มันฝรั่งยัดไส้เห็ด
วัตถุดิบ:
- 6-7 มันฝรั่ง
- เห็ด 500 กรัม (มี)
- ต้นหอมหนึ่งต้นและหอมใหญ่หนึ่งต้น
- แครอทลูกใหญ่
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ - โหระพาเล็กน้อย ออริกาโน
- เกลือพริกไทย
ล้างมันฝรั่งและปรุงอาหารในผิวหนังจนเกือบสุก สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้ให้เย็น ในระหว่างนี้ ให้สับเห็ดอย่างประณีต หัวหอมสองชนิดและแครอท เคี่ยวจนนุ่ม ลอกเปลือกมันฝรั่งออกแล้วใช้ช้อนชาทำรอยหยักในรูปแบบของเรือ ใส่ผักตุ๋นที่โรยด้วยเครื่องเทศลงไป วางมันฝรั่งบนแผ่นอบ ทาน้ำมันเบา ๆ แล้วอบประมาณ 30 นาที
ดูเพิ่มเติม: , สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
หม้อมันฝรั่ง
ผสมผสานอาหารต่าง ๆ กับมันฝรั่ง คุณสามารถสร้างอาหารที่นุ่มชุ่มฉ่ำและสวยงามที่จะกระจายเมนูและสร้างความสุขให้กับครัวเรือน
หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและชีส
อาหารมันฝรั่งนั้นอร่อยและน่าพึงพอใจอยู่เสมอจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและง่ายดาย
สินค้า:
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- นมสดแก้ว
- ชีส (สำหรับพิซซ่า) - 250 g
- เนย - กรัมต่อ 50
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ไข่ - 2
หั่นมันฝรั่งเป็นพลาสติกหนาไม่เกิน 3 ซม. วางครึ่งเสิร์ฟในถาดอบขนาดเล็ก บดกระเทียมผสมกับเกลือแล้วโรยมันฝรั่งจัดวางมันฝรั่งที่เหลือ ตีไข่กับนมแล้วเทลงในถาดอบ เปิดเตาอบให้อุ่น ขูดเนยแข็งบนชั้นมันฝรั่ง โรยด้วยชีสขูดด้านบน อบประมาณ 45-50 นาที
หม้อตุ๋นเนื้อ Min
หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำกับมันฝรั่ง สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับคุณ
สินค้า:
- หมูสับ - 300 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- ไข่หนึ่งฟอง
- มายองเนส - 100 กรัม
- หอมใหญ่ One
- ชีส (แข็งกว่า) - 150 g
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- เกลือพริกไทย
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเพิ่มเกลือและพริกไทย มายองเนสเจือจางด้วยน้ำต้ม (3-4 ช้อนโต๊ะ) เกลือและเทมันฝรั่ง
หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศสับด้านบนแล้วเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว ปิดผิวด้วยชีส ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 200 องศา จานมันฝรั่งและเนื้อสัตว์น่าพอใจและอร่อยอยู่เสมอ
มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ
สินค้า:
- หมูต้ม 400 กรัม
- 6-7 มันฝรั่ง
- นม - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
- แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 2 ลูก
- หอมใหญ่ 1 หัว ควรเป็นสีขาว
- ไข่ 3 ฟอง
- ชีสละลายหนึ่งก้อน
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
- ความเขียวขจีเล็กน้อยคืออะไร
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในจานบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันก่อนหน้านี้เทนมและไขมันด้วยมายองเนสใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที บดเนื้อด้วยเครื่องบดเนื้อหรือผสมโดยใช้เครื่องปั่น ตีไข่ ชีส มัสตาร์ด ผักชีฝรั่ง
ผสมซอสที่ได้ครึ่งหนึ่งกับเนื้อสับ นำมันฝรั่งออก โรยด้วยหัวหอม จูเลียนสับ และแตงกวาดองฝานเป็นแว่น ใส่เนื้อสับแล้วเทซอสที่เหลือ อบจนกรอบประมาณ 20 นาที ตัดเมื่อเย็นลงเล็กน้อย
มันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบ
- มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
- หมู - 400 กรัม
- มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ
- ชีส (แข็งกว่า) - 100 g
- กระเทียม - 3 กลีบ
- นม - 50 มล
หั่นมันฝรั่งและเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือค่อนข้างเป็นก้อน ผสมกับครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ) เครื่องปรุงรสและกระเทียมบด เราเททั้งหมดนี้ในรูปแบบเล็ก ๆ ด้านบนของมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ครีมเปรี้ยวที่เหลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยชีส ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอุณหภูมิ 190 องศา จากนั้นเราก็นำแผ่นอบออกมาทำห้ารูด้วยมีดแล้วเทนมลงไป เราวางยาพิษกลับเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบ
พายมันฝรั่ง
สินค้า:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- หมูสับครึ่งกิโล
- หอมแดง 1 หัวใหญ่
- เกลือพริกไทย
- แกงกะหรี่
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่หนึ่งฟอง
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น
- ต้มมันฝรั่งและบดโดยไม่ต้องเติมน้ำ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หัวหอมสับละเอียด ทอดจนใส ใส่เนื้อสับลงไป เคี่ยวจนนุ่ม ถ้าไส้แห้ง ให้เติมน้ำอุ่นเล็กน้อย ในตอนท้าย เพิ่มเครื่องเทศและอื่น ๆ ไส้พร้อมปล่อยให้เย็นลง
- เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องที่ 180 องศา ตอนนี้คุณต้องเตรียมแป้งมันฝรั่ง เพิ่มไข่และแป้งลงในน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วแป้งควรออกมาไม่แน่นและเป็นพลาสติก
- ในรูปแบบเล็ก ๆ และแผ่นอบทาด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งแล้วใช้ช้อนด้านข้างใส่ไส้และส่วนที่สองของแป้งมันฝรั่ง หล่อลื่นด้วยมายองเนสและสามารถส่งไปยังเตาอบได้ เวลาทำอาหารประมาณ 25-30 นาที พายมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมแล้ว
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดและชีส
วัตถุดิบ:
- เห็ด (เห็ดชนิดอื่นก็ได้) - 700 g
- มันฝรั่งต้มในเปลือก - 1 กก.
- ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
- พริกไทยขาวป่น - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 2 (ถ้าเล็กก็ 3)
- หัวหอม - 1 ขนาดใหญ่
- ครีม 30% - 200 ก
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
ตัดมันฝรั่งต้มเป็นชิ้น ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดหัวหอมในน้ำมัน ใส่เห็ดลงไป ผัดจนนุ่ม เกลือและพริกไทยในตอนท้าย ตีไข่ด้วยพริกไทยขาวและเกลือ เทครีมลงไป แล้วใส่ชีสลงไป ใส่มันฝรั่ง เห็ด ลงในจานอบแล้วราดซอสซอส คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเอาฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้อีก 7-10 นาที
มันฝรั่งอบนม
สินค้า:
- มันฝรั่ง - 600 กรัม
- นม - แก้ว
- เนย - 50 กรัม
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- ไข่ - 2
- ชีส - 150 กรัม
- เกลือพริกไทย
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในแม่พิมพ์ โรยด้วยกระเทียมขูดและเกลือ ตีไข่กับนมใส่พริกไทย ใส่มันฝรั่งชั้นที่สองเทนมแล้วโรยด้วยชีส อบ 40-45 นาทีที่ 190 องศา
เมนูมันฝรั่งอื่นๆ
ไม่ว่าจานที่เราได้แสดงไว้ข้างต้นจะอร่อยแค่ไหน ก็ยังมีสูตรอาหารมันฝรั่งอยู่มากมาย และเราขอเสนอบางสูตรเพื่อประกอบการพิจารณา สำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน ที่อาหารค่ำแสนอร่อยหรือโต๊ะรื่นเริง
มันฝรั่งบด
สินค้า:
- นมเกินครึ่งแก้ว
- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
- เนย 70 กรัม
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น (เล็ก) ใส่ในภาชนะแล้วเทน้ำอุ่นครึ่งชั่วโมง จากนั้นต้มน้ำให้เดือด เทลงในกระทะแล้วใส่มันฝรั่งลงไปต้ม เมื่อพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำ ในกระทะขนาดเล็ก อุ่นนม (ไม่ต้องต้ม) ใส่เนยลงไป คนจนเนยละลายหมด เทมันฝรั่งใส่เกลือและบดมันฝรั่งด้วยเครื่องผสมมือ
แพนเค้กมันฝรั่งกับบวบ
- บวบขนาดกลางสามอัน
- 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- หอมหัวใหญ่
- กระเทียมสองกลีบ
- แป้ง 4-5 ช้อน
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย
- ผักชีฝรั่งสด
บดบวบและมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดหยาบบีบของเหลวส่วนเกินด้วยมือของคุณ ผสมกับหัวหอมสับละเอียด ผักชีลาว และแป้ง แน่นอนเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ ตั้งน้ำมันบนไฟแรง แล้วลดเล็กน้อย ใส่แพนเค้กผักลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว
ดูสูตรภาพทีละขั้นตอนเพิ่มเติม: . อร่อยมากและน่าพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือวันหยุด
มันฝรั่งผัดเห็ด
ใครไม่ชอบมันฝรั่งทอดและถึงแม้จะเสิร์ฟพร้อมเห็ดก็ตาม ใช่ มีแคลอรีมากมาย แต่บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายเช่นนี้ได้
- ชิ้น 10 มันฝรั่ง
- เห็ดอะไรก็ได้ 300 กรัม
- กระเทียมหลายกลีบ
- น้ำมัน
- เกลือพริกไทย
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแท่งยาว ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดในสามขั้นตอน ในกระทะอีกใบผัดเห็ดจนนิ่มใส่เกลือแล้วใส่พริกไทยป่น ใส่มันฝรั่งทั้งหมดลงในกระทะ โรยด้วยกระเทียม พริกไทย และเกลือ ใส่มันฝรั่งบนจานและเห็ดไว้ด้านบน
มันฝรั่งหนุ่มกับเห็ด
สินค้า:
- แชมเปญ 300 กรัม
- มันฝรั่งใหม่ 700 กรัม
- 2 หัวหอม
- ไข่ 3 ฟอง
- ผักชีฝรั่งบ้าง
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
เลือกมันฝรั่งลูกเล็กเพื่อปรุงให้สุกทั้งลูก ล้างพื้นและวางบนผ้าขนหนู ตัดหัวหอมเป็นวง, เห็ดเป็นชิ้นหรือเป็นสองส่วน ในกระทะเคี่ยวหัวหอมใส่เห็ดและสมุนไพร โอนไปยังจานเล็ก ๆ หรือทิ้งไว้ในกระทะถ้าสามารถใส่ในเตาอบได้ ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมง
มันฝรั่งกับเนื้อในซอสมะเขือเทศ
สตูว์เนื้อกับมันฝรั่ง ส่วนประกอบ:
- หมู - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- มะเขือเทศสุก - 2
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะไม่สมบูรณ์
- ใบกระวาน
- เกลือพริกไทย
- พริกหยวกแดงเล็กน้อย
แบ่งเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในหม้อเพิ่มเครื่องเทศ ใส่หัวหอมสับลงในหม้อและเคี่ยวกับหมู เพิ่มมะเขือเทศขูดและวางมะเขือเทศเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝาปิด ตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่แล้วส่งไปที่หม้อโยนใบกระวานเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอาหารเล็กน้อย ลดความร้อนและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง
Ragout กับเนื้อและมันฝรั่ง
สินค้า:
- หมูกระดูก (ซี่โครง) - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหอม - 2 หัว
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- พริกขี้หนูหนึ่งเม็ด
- น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
- พริกหยวก 2 เม็ด
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
- ใบกระวาน
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- พริกไทย
ตัดเนื้อและทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟแรงในหม้อ ส่งพริกหยวกหัวหอมและพริกขี้หนูไป เคี่ยวประมาณ 5-10 นาที ใส่เกลือและพริกไทยดำ ปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีแล้วเกลี่ยมันฝรั่งกับผลิตภัณฑ์ ผัดเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า ใบกระวาน สมุนไพร เทน้ำหนึ่งแก้วและเคี่ยวจนผลิตภัณฑ์สุกสนิท
มันฝรั่งทอดในซอสครีมเปรี้ยว
สินค้า:
- หมูสับ - 500 กรัม
- มันฝรั่งลูกเล็ก - 1 กก.
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ไข่หนึ่งฟอง
- ขนมปังเก่า 400 กรัม
- นม 0.5 ลิตร
- เกลือพริกไทย
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- เกลือพริกไทยเล็กน้อย
- น้ำครึ่งแก้ว
แช่ขนมปังในนมเย็น ๆ สับและเพิ่มเนื้อสับ, หัวหอม, กระเทียม, ไข่ นวดเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส ใส่ชิ้นทอดตามขอบแล้วจุ่มลงในแป้งใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ตรงกลาง เทน้ำมันเล็กน้อยลงบนผลิตภัณฑ์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเทซอสและใส่ในเตาอบอีก 20 นาที ทานให้อร่อย. มันฝรั่งและลูกชิ้นจานง่าย ๆ พร้อมแล้ว
เหมาะมากกับจานนี้ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายให้เลือกเลยมีให้เลือกมากมาย
มันฝรั่งยัดไส้
สินค้า:
- มันฝรั่ง - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
- เนื้อสับ - 300 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เกลือพริกไทย
สำหรับซอส
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อน
- ช้อนเนยละลาย
- แก้วน้ำ
- เกลือพริกไทย
- นำมันฝรั่งมาวางให้พอดีตัว วางบนถาดอบเล็กๆ หรือวางในภาชนะแก้วทนไฟ นับคร่าวๆ ว่าต้องการมันฝรั่งกี่ลูก ให้เลือกขนาดเท่ากันให้ได้มากที่สุด
- ใช้มีดเล็กๆ ผ่าตรงกลางเพื่อทำที่สำหรับใส่ไส้ แต่ก่อนอื่น ปอกมันฝรั่ง คุณสามารถย่อมุมได้จนถึงวันนั้น ต่อให้เจาะก็ไม่เป็นไร ไส้จะแน่น ไม่ใช่ "หนี"
- หลังจากทำรูในมันฝรั่งทั้งหมดแล้ว ให้ต้มจนสุกในน้ำเค็มครึ่งหนึ่ง
- เกลือเนื้อสับพริกไทยและเพิ่มหัวหอมขูดเครื่องเทศอื่น ๆ สามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส
- ใส่มันฝรั่งที่แช่เย็นแล้วเกลี่ยให้ทั่วแบบฟอร์ม เคียงข้างกันและแน่นเพื่อไม่ให้ล้มระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นเทมันฝรั่งแต่ละช้อนเทซอสที่เหลือที่ด้านล่างปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา
มันฝรั่ง zrazy
สูตรนี้ทำมาจากมันฝรั่งต้ม มันยังทำจากมันบดของเมื่อวานด้วย
สินค้า:
- 6-7 มันฝรั่ง (ใหญ่)
- เนื้อบด 500 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- แป้ง 0.5 - 1 ถ้วย
- ไข่ 3 ฟอง
- 1 หัวหอม
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันทอด
วิธีทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่ง สะเด็ดน้ำ ใส่เกลือและพริกไทย ทำน้ำซุปข้นด้วยที่ดัน ตีไข่ ใส่ผงฟู ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งมันฝรั่งควรจะแน่น ถ้าของคุณกลายเป็นน้ำ ให้ใส่แป้งเพิ่ม
- เพิ่มหัวหอมขูด เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนออกโรยด้วยแป้ง วางแป้งบนมือข้างหนึ่ง สับเนื้อที่ด้านบน แล้วปิดทันที ทำเช่นนี้กับแป้งมันฝรั่งที่เหลือ ตั้งน้ำมันให้ร้อนทอดบนไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้าน จากนั้นพับกระทะใบใหญ่ ปิดฝาและเคี่ยวนาน 10 นาที
มันฝรั่งกับถั่วเขียวและซี่โครง
- ซี่โครง 800 กรัม
- 1 กก. มันฝรั่ง
- พริกเขียวแดง 1 เม็ด
- ถั่วเขียว 250 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 แครอท
- พริกหวานแดง 1 ช้อนชา
- กระเทียม 4 กลีบ
- ซอสมะเขือเทศ (ซองเล็ก)
- เกลือ พริกไทย
- ผักชีฝรั่งบ้าง
- ใบกระวาน 3-4 ใบ
- ในหม้อ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน (50 กรัม) ใส่กระเทียมสักสองสามกลีบแล้วผัดสักครู่ น้ำมันจะได้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์
- ถัดไปทอดซี่โครงข้ามและเกลือ
- ลูกเต๋าหัวหอมและแครอทส่งเนื้อสีทอง
- ทันทีที่หัวหอมโปร่งใส ให้ใส่พริกสองชนิด พริกแดงป่น แล้วผัดต่อ
- ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
- ผ่าครึ่งถั่วเขียว หั่นมันฝรั่งให้หยาบ แล้วใส่ทุกอย่างลงในหม้อ
- เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะเทน้ำต้มแล้วโยนพริกไทยดำและใบกระวานเล็กน้อย
- ทันทีที่จานเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาทีภายใต้ฝาปิด ในตอนท้ายให้ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งทั้งสองกลีบลงไป ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาทีแล้วปิดเตา
มันฝรั่งกับชีส "หีบเพลง"
เมนูง่ายๆแต่อร่อยมาก
- มันฝรั่งชิ้น 8
- ชีสอะไรก็ได้ - 200 g
- น้ำมันกลั่น - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
- ครีม - ประมาณ 30 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- สมุนไพรโปรวองซ์
- เกลือพริกไทย
- หัวหอมใหญ่
- ครีมเปรี้ยว
- ล้างมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้ววางบนผ้าเช็ดตัว
- ในครก ผสมสมุนไพรเดอโพรวองซ์ กระเทียมสับ เกลือและพริกไทยป่น บดทุกอย่างทันทีจากกระเทียมและสมุนไพรมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ใส่น้ำมันพืช.
- วางมันฝรั่งทีละชิ้นบนเขียง ตอนนี้เราต้องหั่นมันฝรั่งเพื่อให้ดูเหมือนหีบเพลงในอนาคต
- เพื่อให้ง่ายต่อการตัดหัวมันฝรั่ง ให้วางสองช้อนที่ด้านข้าง เพื่อที่มีดจะไม่สามารถตัดมันฝรั่งจนสุด "ก้น" ได้ ตัดที่ระยะประมาณครึ่งเซนติเมตรตลอดความยาวของมันฝรั่ง
- ตอนนี้หั่นเนยแช่เย็นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในช่อง ทาน้ำมันแต่ละมันฝรั่งด้วยน้ำมันหอมพร้อมเครื่องเทศ
- ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบ เวลาในการอบประมาณ 40-50 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งเอง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
- เวลาผ่านไปคุณสามารถรับหีบเพลงเพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งพร้อมแล้วเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าเข้ามาง่ายก็จบ
- ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้และใส่ชีสบาง ๆ ในแต่ละชิ้น โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 10 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียว
ซุปมันฝรั่งบด
สินค้า:
- หอมใหญ่ One
- แครอทสองลูก
- บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
- 4-6 มันฝรั่ง
- พริกแดงร้อน - หยิก
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ไฟเขียวนิดหน่อย
เทน้ำมันลงในกระทะเล็กน้อยแล้วโยนหัวหอมหั่นเป็นหลายส่วนเคี่ยวเล็กน้อยใส่แครอทสับหยาบ หลนอีกสองสามนาทีใส่บวบปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ผัก แล้วเทน้ำเดือดลงไป น้ำควรคลุมผักด้วยสองนิ้ว อย่าลืมเกลือ ปรุงจนสุก เปิดฝา ปล่อยให้เย็นและในเครื่องปั่น ทุบผักทั้งหมดในน้ำซุปข้น เพิ่ม Yushka ทีละน้อยเพื่อให้ซุปมีความสอดคล้องที่คุณต้องการ ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศ โรยด้วยหัวหอมสีเขียว และเพิ่ม croutons หากต้องการ
บทความที่เกี่ยวข้อง
