Tortë me mëlçi pule hap pas hapi. Receta më e mirë për kekun me mëlçi pule me qumësht. Tortë e shijshme me mëlçi pule me kërpudha, djathë dhe turshi

Ky është një nga ushqimet më të preferuara për tryezën e festave. Spektakolare dhe kaq e shijshme kek me mëlçi Do të gatuajmë me ndjenjë, me sens, me rregullim. Viti i Riështë afër qoshes dhe, për këtë arsye, ne do të stërvitemi, dhe në të njëjtën kohë, do të përpilojmë një listë me më shumë pjata të shijshme për tryezën e ardhshme të Vitit të Ri.

Jini të durueshëm kur bëni këtë trajtim. Mëlçia e pulës duhet të grihet në një blender ose mulli mishi dhe të gatuhet brumi me qumësht dhe vezë. Dhe më pas piqni petullat prej saj. Mbushja përdor qepë të skuqura me karrota ose kërpudha. Për mbushje mund të grini djathin dhe hudhrën. gjithçka varet nga shija dhe imagjinata juaj. Pastaj montoni strukturën nga petulla të gatshme, duke i alternuar me shtresa mbushjeje. Dhe në fund, si torte e vertete, do t'ju duhet ta dekoroni me zarzavate dhe lule të bëra nga vezë ose domate.

I ftoj të gjithë sot ta gatuajnë këtë me mua pjatë pushimi. Nga rruga, kjo është pikërisht se si bëhet një tortë nga viçi ose mëlçi derri. Do të isha shumë mirënjohës nëse shkruani në komente atë që keni bërë.

Në këtë artikull:

Përgatitja e tortës së mëlçisë së pulës

Për ta bërë tortën më mbresëlënëse, do ta bëj me dy nivele. Për ta bërë këtë, unë do të piqem petulla të ndryshme - të mëdha dhe të vogla. Nëse jeni shumë dembel për t'u shqetësuar, atëherë thjesht bëni një të gjatë, njëkatëshe.

Çfarë do t'ju duhet:

Përgatitja:

Unë përgatis të gjithë përbërësit. I ziej vezët e ziera fort. I ziej edhe tre karota. Laj mëlçinë dhe e vendos në një kullesë për të kulluar ujin e tepërt.

Kujtim: Ziejini vezët e ziera fort për 10 minuta. pas zierjes.

2. Ndërsa uji është duke kulluar, qëroj perimet dhe nja dy vezë. I grij dy karota dhe njeren e le per te dekoruar kekun. Veçmas të verdhën dhe të bardhën e ndaj. I fërkoj edhe në një rende të imët. Unë do ta dekoroj tortën me këto vezë.

3. Gjithçka përgatitet dhe shtrohet në pjata. E pres qepen me te vogla dhe e skuq ne nje tigan. E përziej me karota. Nuk harroj të shtoj kripë dhe piper. Lëreni mbushjen të presë në krahë tani për tani.

4. Unë vazhdoj drejtpërdrejt me përgatitjen e petullave. Grij mëlçinë e pulës në blender, shtoj dy vezë të papërpunuara, qumësht, kripë dhe piper. Ndez përsëri blenderin dhe përziej gjithçka. Shtoj miellin dhe tre lugë gjalpë. I përziej derisa të jetë e qetë.

Lyej tavën me vaj dhe filloj të pjek petullat. Sigurisht, sa më të hollë të jenë, aq më mirë. E skuqim fillimisht nga njëra anë për një minutë, më pas e kthej nga ana tjetër dhe e skuqim nga ana tjetër për rreth një minutë.

I vendos petullat në një pjatë të sheshtë. Kur të kem harxhuar pak më shumë se gjysmën e brumit, i mbuloj petullat me një tigan me madhësi të përshtatshme. Dhe i shkurtoj skajet në mënyrë që ato të jenë të njëtrajtshme.

Tani po filloj të gatuaj petulla më të vogla. Ata përdorin të gjithë brumin e mbetur. Ata dolën plotësisht të pabarabartë. Nëse keni një tigan më të vogël, sigurisht që duhet ta përdorni. Por unë kam vetëm një tepsi petullash.

Kur të gjitha petullat të jenë gati, i mbuloj me një disk dhe pres skajet. Tani kam dy boshllëqe tortash afërsisht të barabarta në lartësi. Unë shtoj timen në mbushjen me qepë dhe karrota. Dhe filloj të montoj tortën. Fillimisht vendosa një në pjatë dreq i madh dhe e lyejmë me mbushje.

I grumbulloj të gjitha petullat e mëdha në këtë mënyrë. Më të voglat i vendos në një tenxhere tjetër dhe gjithashtu i lyej me mbushje. Tani gjysmën më të madhe të tortës e spërkas me të verdhën e grirë. Dhe një proteinë të vogël.

Në fund e vendos me kujdes pjesën e vogël sipër të madhes. I ngjis gjethet e majdanozit anash. Torta e mëlçisë është gati. Dhe sipër bëra edhe një trëndafil me karotë.

Shumë elegante dhe torta e ditëlindjes doli. Tani do të qëndrojë në frigorifer për tre ose katër orë. Dhe kur të ngjyhet me majonezë, mund ta trajtoni veten.

Si të bëni një trëndafil me karotë

Këtu është një udhëzim video se si të bëni lule karrota nga kanali "Cruton Loaf"

Kjo tortë me mëlçi është nga mëlçi pule Gjithmonë rezulton e shijshme dhe e bukur. Do të ishte mirë të shtoni kërpudha të skuqura në mbushje, ato do të shtojnë diçka të re, shije interesante. Bëj siç të dikton imagjinata. Dhe falënderoj të gjithë ata që gatuan me mua sot dhe u uroj të gjithëve një oreks të mirë!

Torta e mëlçisë (receta e mëlçisë së pulës do t'ju prezantohet më poshtë) rezulton të jetë shumë e butë dhe e shijshme. Kjo pjatë mund të shërbehet në tryezën e festave pas sallatave, por para drekës kryesore. Vlen të theksohet se ka jo pak mënyra për të përgatitur këtë tortë të shijshme. Sot do të shohim opsionin më të shijshëm dhe më të thjeshtë.

Tortë me mëlçi: recetë për mëlçinë e pulës

Përbërësit e kërkuar:

• vaj vegjetal pa erë - 75 ml (për tiganisjen e gjellës);
• mëlçia e pulës - 1 kg;
• vezë e vogël pule - 4 copë;
• qepë të mëdha - 5 copë. (2 prej tyre për bazën);
• karota të mëdha të freskëta - 3 copë;
• majonezë yndyrore vezë thëllëza- 200 g;
• 3% qumësht i freskët - 250 ml;
• miell gruri - 4 lugë të mëdha;
• hudhër të freskët - 2-3 karafil;
• kripë tryezë - spërkatni për shije;
• djathë i grirë - 80 g (për të dekoruar pjatën);
• majdanoz i freskët, kopër - (për

Përgatitja e bazës

Tortë me mëlçi (receta e mëlçisë së pulës përfshin vetëm përdorimin komponentë të thjeshtë) duhet të fillojë duke përzier bazën e lëngshme. Për ta bërë këtë, ju duhet të lani tërësisht 1 kg të brendshme, duke e pastruar atë nga të gjitha filmat, venat dhe elementët e tjerë të pangrënshëm. Më pas, duhet të bluani mishin në një mulli mishi, duke shtuar 2 qepë në të. Pas kësaj, masës që rezulton duhet t'i shtohet 3%. qumesht i fresket, vezët e pulës Dhe miell gruri. Si rezultat i përzierjes së gjatë të të gjithë përbërësve, duhet të merrni një bazë mjaft të lëngshme (si për petullat e hollë të ëmbël).

Përgatitja e mbushjes

Kaq e shijshme dhe rostiçeri delikate Do të dalë shumë më e shijshme nëse gjatë përgatitjes së saj përdorni produkte të tilla si karota dhe qepë. Për të kuptuar se si të bëni aromatik mbushje perimesh për këtë pjatë, merrni parasysh recetë e detajuar. Hepatike kek me pule formuar në të njëjtën mënyrë si një e rregullt ëmbëlsirë e ëmbël, ndaj këshillohet që për një pjatë të tillë të grisni karotat dhe qepët (prisni dhe grini). Tjetra, të dy përbërësit duhet të skuqen në vaj vegjetal, të kalitur me kripë tryezë.

Procesi i përgatitjes së petullave të shijshme

Për të bërë një tortë të shijshme dhe të butë të mëlçisë, duhet të përgatisni nga 6 deri në 9 petulla për kursin e parë. Këto "torte" skuqen në një tigan me vaj vegjetal në të njëjtën mënyrë si petullat e zakonshme të ëmbla.

Formimi i pjatës

Për të përgatitur një rostiçeri të tillë, duhet të vendosni petullat e përfunduara të mëlçisë një nga një në një pjatë të sheshtë, duke lyer secilën prej tyre. majonezë hudhër dhe të aromatizuar me perime të skuqura. Si rezultat i këtyre veprimeve, duhet të keni një tortë mjaft të lartë, sipërfaqja e së cilës duhet të zbukurohet me djathë të grirë dhe barishte të freskëta të copëtuara.

Si të shërbejmë saktë

Përgatitur nga mëlçia e pulës u prezantua më sipër) duhet të mbulohet dhe të ruhet në frigorifer për disa orë. Më pas, gjella duhet të pritet në të copa me porcion dhe paraqiteni në tryezë së bashku me një shpatull të mprehur.

Problemi i vetëm brumë squfur- kjo do të thotë që ju nuk mund t'i hani ato menjëherë, por duhet t'i lini të piqen për disa orë. Por rezultati ia vlen! Torta e njomur me mëlçi pule bëhet shumë më e shijshme.

E përkryer si meze ose pjatë kryesore.

Koha e gatimit - 1.5 orë. Numri i servirjeve - 6.

Përbërësit për kekun e mëlçisë:

• mëlçia e pulës - 500 gr,
• vezë pule - 3 copë. (2 copë në brumë, 1 copë për dekorim),
• qepë - 3 copë,
• qumësht - 200 ml.,
• miell - 200 gr,
• majonezë - 200-250 gr,
• hudhër - 7-8 karafil,
• vaj vegjetal (3 lugë për brumë dhe për tiganisje),
• kripë, erëza - për shije.

Si të bëni tortë me mëlçi, recetë me foto hap pas hapi:

1) Thithni mëlçinë për disa orë ujë të ftohtë. Mund të përdorni çdo mëlçi, zakonisht e bëj me mish pule ose gjeldeti. Me të, më duket, torta del më e butë. Nëse merrni mëlçi viçi, është më mirë të zhyteni në qumësht, i largon mirë shijen e mëlçisë. Foto 1.

2) Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, kullojeni ujin, shpëlajeni mëlçinë dhe hiqni filmat dhe yndyrën. Foto 2.

3) Pastroni, lani qepë(marrim llamba të mesme). E grijmë mëlçinë së bashku me qepën në një mulli mishi (ose mund të përdorni një procesor ushqimi). Foto 3.

4) Shto në mëlçi e grirë kripë (kam shtuar 1 lugë çaji), piper, qumësht, vezë, miell, vaj vegjetal. Foto 4.

5) Ziejini mirë që të mos ketë gunga mielli. Konsistenca e brumit duhet të jetë e trashë, si petullat. Foto 5.

6) Hidheni brumin në një tigan të nxehur në një shtresë të hollë, por jo shumë. Përndryshe, petulla do të çahet kur të kthehet. Foto 6.

7) Skuqini nga të dyja anët. Foto 7.

8) Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe shtypini me një shtypës (sasia e hudhrës nuk është e rëndësishme, gjithçka varet nga dashuria juaj për të). Foto 8.

9) Kombinoni hudhrën me majonezën, përzieni derisa masë homogjene(mund të përdorni salcë kosi në vend të majonezës). Foto 9.

10) Pallto petulla të skuqura, duke i vendosur në mënyrë të barabartë një mbi një. Nëse petullat rezultojnë të jenë të madhësive të ndryshme, mund t'i shkurtoni pak me thikë për ta bërë gjellën më të këndshme estetikisht. Nga kjo sasi mëlçie mund të bëj 8-9 petulla. Foto 10.

11) Veze e zier tre në një rende, përzieni me majonezë (pa hudhër). Foto 11.

12) Vendosni vezën sipër tortës. Foto 12.

Lëreni tortën të piqet për rreth dy orë në një vend të ftohtë në mënyrë që të ngjyhet mirë. Nëse nuk e hani tortën menjëherë, kur e ruani në frigorifer, mbulojeni me kapak ose film ngjitës, duke qenë se veza thahet dhe gërryhet, pamja nuk është më aq elegante.

Përshëndetje të dashur lexues. Prej kohësh kam dashur të ndaj me ju sekretet e mia në përgatitjen e kekut të mëlçisë, si dhe t'ju jap një recetë fotografike. Por tani ka ardhur ora. Dje bleva gjithçka produktet e nevojshme dhe vendosa të kënaqë familjen time, dhe ju, me një recetë hap pas hapi. Hera e parë që provova tortën e mëlçisë ishte për ditëlindjen e një miku, rreth 10 vjet më parë, dhe që atëherë ka qenë një nga pjatat e preferuara të familjes sonë. Ishte një tortë e madhe dhe e shijshme me mëlçi pule me një shtresë perimesh të ziera (qepë dhe karrota). Plus prezantim origjinal dhe dekorim. Ai qëndroi në qendër të tryezës festive. Dhe shija e tortës është mjaft delikate dhe e butë. Unë e bëj këtë tortë për një kohë të gjatë dhe jam shumë i kënaqur, receta është e mirë, gjithçka në moderim. Asnjë festë, përvjetor apo ditëlindje nuk është e plotë pa këtë dekorim të mrekullueshëm tavoline dhe të gjithë të ftuarit e vlerësojnë atë.

Ka kaq shumë pushime përpara, të gjithë shkojnë për të vizituar njëri-tjetrin. Ju gjithmonë dëshironi të befasoni, kënaqni dhe trajtoni mysafirët tuaj me pjata interesante dhe të shijshme.

Torta është e lehtë për t'u përgatitur, rezulton e bukur, origjinale dhe festive. E thjeshtë dhe përbërësit në dispozicion. Rezulton e butë, e shijshme, e njomur. Do të dekoroj në mënyrë të përshtatshme çdo tryezë pushimi. do të bëhet e tij dekorim i denjë. Dashamirët e të brendshmeve do t'i pëlqejnë më shumë. Edhe fëmijët e hanë me shumë kënaqësi, sepse këtu mëlçia shërbehet në mënyrë të pazakontë.

Kjo recetë mund të shihet në videon 1.48 minutëshe të fotove, e cila është paraqitur në fund të artikullit.

Tortë e shijshme me mëlçi pule - përbërës

Përbërësit për petullat:

• 500 gram mëlçi pule
• 0,5 gota miell (gotë 250 gr.)
• 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi (Unë përdor shtëpi)
• 2 vezë
• kripë dhe piper për shije
• vaj perimesh

Përbërësit për mbushje dhe dekorim:

• 1 qepë e madhe
• 1 karotë e madhe
• 4 lugë gjelle. lugë majonezë
• vaj vegjetal (për skuqjen e perimeve)
• vezë të ziera për të dekoruar tortën e mëlçisë
• zarzavate për dekorim

Torta e mëlçisë së pulës rezulton e shijshme, e butë, e pazakontë dhe sa e bukur duket tryezë festive. Kjo është thjesht një kryevepër.

Gatimi nuk kërkon shumë kohë, me gjithë kompleksitetin që duket në shikim të parë, por kjo është vetëm në shikim të parë.

Tortë me mëlçi pule - recetë me foto - hap pas hapi

Kjo recetë hap pas hapi do t'ju ndihmojë të përgatisni lehtësisht dhe shpejt një kek, sepse jo të gjitha amvisat dinë të bëjnë një tortë mëlçie. Kjo është arsyeja pse udhëzime të hollësishme do të vijë në ndihmë.

1. Së pari ju duhet të përgatisni mëlçinë. Duhet të mbushet me ujë për një ose dy orë. Dhe nëse përdorni mëlçi viçi, atëherë lëreni për disa orë dhe shtoni qumësht në të për të hequr hidhërimin.

E mbusha mëlçinë me ujë për një orë. E tharë atë peshqir letre. Sa i përket filmave, ato mund të hiqen, por ju mund të bëni pa të. Sigurohuni që të kontrolloni nëse ka një fshikëz të tëmthit në mëlçi, përndryshe gjithçka thjesht mund të hidhet jashtë nëse edhe një mëlçi rezulton të ketë një fshikëz të tëmthit.

2. Tani ju duhet të copëtoni mëlçinë. Mund të përdorni një mulli mishi ose blender. Meqenëse së fundmi kemi blerë një blender të ri, do të ishte turp të mos e përdornim. E bluaj mëlçinë duke përdorur një blender.

3. Ne kemi një tortë me mëlçi pule, dhe do të bëjmë gjithçka hap pas hapi, çfarë pason. Së treti masës së shtypur i shtojmë miellin, kosin, 2 vezë, kripën dhe piperin e zi.

Kosi im është fshatar, nëse përdorni dyqanin e blerë, atëherë përdorni 20%, për shkak të salcës së kosit torta rezulton e butë dhe e shijshme. Kësaj sasie mëlçie i shtova 1 lugë çaji kripë, pak piper të zi dhe miell.

Mora saktësisht gjysmë gote miell (një gotë 250 gram), ose mund të merrni tre lugë të mbushura plot. Kjo recetë rezulton thjesht e përsosur, gjithçka është në moderim, nuk ka nevojë të rregulloni, shtoni ose hiqni asgjë, thjesht nuk ka nevojë.

Gjithashtu, dua të shtoj, shumë amvise e përdredhin qepën në këtë masë ose e presin në kubikë, nuk duhet ta bëni këtë, pasi qepa nuk do të ketë kohë të gatuhet dhe do të ndihet në to, torta nuk do të jetë më. aq e butë sa të duash.

Unë gjithashtu nuk shtoj sodë në brumë; marr petulla të holla.

4. Masën vazhdojmë ta rrahim me blender. Në fillim mëlçia ishte e kuqërremtë, por kur shtuam përbërës shtesë, masa u bë dukshëm më e lehtë.

Sot është një ditë e mrekullueshme, me diell, e gjithë kuzhina është e përmbytur nga rrezet e diellit, dhe e jona ende ka pamje nga jugu, ndaj ju kërkoj falje paraprakisht për foton.

5. Tani duhet të skuqim petullat e mëlçisë për tortën e mëlçisë. Vendos një tigan në zjarr dhe e ngroh. Shtoj një lugë çaji vaj vegjetal.

6. Marr gjysmën e lugës nga brumi i mëlçisë që kemi bërë dhe e hedh në tigan. Tigani im është 21 cm në diametër.

E shihni, petullat e mëlçisë dalin nga vrima. Më pas, kthejeni me kujdes. Dhe kështu i skuqim të gjitha petullat nga të dyja anët. Fjalë për fjalë në një minutë (dy). Sigurohuni që petullat të mos digjen, ndaj rregulloni nxehtësinë.

Mund ta lyeni tavën me vaj përpara se të piqni çdo petulla. Nëse keni një tigan me veshje jo ngjitëse, atëherë nuk keni pse ta bëni këtë.

Kështu i skuqim derisa të mbarojë “brumi”. Pra, mund të them me besim, duke hedhur gjysmë luge brumi mbi një tepsi me diametër 21 cm Mora 12 petulla nga mëlçia për tortë të mëlçisë.

Mund të keni pak a shumë, në varësi të llojit të tiganit që përdorni dhe sa "brumi" derdhni në të.

Ky është grumbulli im. Vërtetë, petullën e parë e provuam sepse më plasi. Por më pas gjithçka shkoi si orë. Tigani ndoshta nuk është ngrohur shumë mirë.

7. Mbushje për tortën e mëlçisë. Më pëlqen shumë t'i lyej shtresat me majonezë dhe sipër vendos qepë dhe karota të skuqura.

Por mund të organizoni shtresa me kërpudha të skuqura, spërkatni me djathë të grirë, vezë të grirë, qepe te njoma, kopër dhe çfarëdo që të dojë zemra.

Nëse ju pëlqejnë mbushjet më të mëdha, atëherë merrni 2-3 karota dhe disa qepë të mëdha. E kufizova veten në një qepë dhe një karotë.

8. I grij karotat në një rende të imët, dhe qepën mundohem ta pres imët. Natyrisht, fillimisht qëroja dhe lava perimet.

9. Së pari skuqni qepën në vaj vegjetal për disa minuta dhe më pas shtoni karotat. Në vend që të skuqen, i ziejmë perimet derisa të zbuten. Lërini të ftohen.

Ju takon juve t'i skuqni perimet shumë ose jo, bëni si të doni.

10. Le të përgatisim majonezë. Ju mund të përdorni çdo dyqan të blerë. Merrni çdo përmbajtje yndyre. Nëse ju pëlqen majoneza 30%, shkoni për të. Kisha vetëm 67% në frigorifer.

Mund të shtoni kripë, piper, kopër, hudhër, majdanoz në majonezë për shije. Unë e kufizuar veten në të zezë piper i bluar dhe një majë kripë.

11. Pancakes tashmë janë ftohur, tani le të fillojmë të montojmë tortën e mëlçisë së pulës. Edhe pse do të jem i sinqertë, petullat nuk përfundojnë gjithmonë në tortë. Ndodh që i lini të ftohen dhe avullojnë. Ata kanë një shije shumë interesante dhe delikate. Dhe sa për mua, është edhe më e lehtë se ato të zakonshmet.

Aplikoni në çdo petull një sasi të vogël të majonezë dhe shpërndajeni me një lugë. Unë përdor një minimum majonezë, pasi torta e mëlçisë është tashmë mjaft e yndyrshme.

I vendos një lugë çaji rosto sipër. E shtrij në një shtresë të hollë në të gjithë sipërfaqen e petullave.

Pra, lyejmë çdo petullë dhe vendosim skuqjen mbi secilën. Mund ta shpërndani skuqjen në 11 pjesë që të keni patjetër mjaftueshëm.

Dhe nëse ndodh që nuk ka mjaft qepë dhe karota, atëherë do të duhet të skuqni më shumë, nuk është një problem i madh.

Kështu doli torta jonë e mëlçisë.

Pas montimit, torta duhet të qëndrojë për të paktën gjysmë ore, por mund të jetë më e gjatë në mënyrë që të ketë kohë për t'u njomur siç duhet.

12. Dekorimi i një torte është një detyrë e përgjegjshme. Mund të zhvendoset në gjethet e marules, të zhvendoset në gjellë e bukur ose një pjatë.

Mund të dekoroni me barishte, vezë, djathë të fortë, kërpudha, ullinj, perime të freskëta, karota të skuqura dhe qepët, ose lini gjithçka ashtu siç është.

E dekorova me te verdhe te grire dhe boronicat e ngrira.

M'u deshën tre orë për të lagur tortën. Dhe pastaj e preva në copa. Kam bërë edhe një foto, pasi kam një recetë hap pas hapi për kekun me mëlçi pule. Sigurisht, ju dëshironi të dini se si duket pjesa e brendshme e tortës.

Nuk është i yndyrshëm, do ta them menjëherë, vetëm me masë. Nëse ju pëlqen, atëherë lyeni bujarisht çdo tortë me majonezë dhe shpërndani bujarisht skuqjen, atëherë torta do të jetë më e yndyrshme dhe më e pasur. E vura re menjëherë këtë, pasi shumë njerëz nuk e pëlqejnë këtë pjatë pikërisht sepse është yndyrore. Qepë e skuqur dhe karotat me vaj vegjetal, madje çdo petull lyhet me majonezë.

Kjo është pikërisht ajo që ne duam.

Unë gjithashtu pothuajse harrova të theksoj se gjellë kishte shije të ëmbël zgjidhni karota të ëmbla për tiganisje.

Dhe nëse nuk dëshironi të skuqni petullat e mëlçisë, atëherë mund ta bëni atë vetëm në një tigan. Vërtetë, për sa i përket kohës nuk do të jetë shumë më e shpejtë.

Shkruani më poshtë në komente si e përgatisni kekun me mëlçi, çfarë lloj mëlçie përdorni? Ndani shënimet tuaja për përgatitjen e kësaj pjate. Do të jem shumë i interesuar të di mendimin tuaj. Ose ndoshta do të bëj disa rregullime në recetën tonë. Ju gjithmonë dëshironi të provoni një shije të re.

Mënyra e gatimit:

1. Receta: Si të bëni tortë me mëlçinë e pulës. Së pari ju duhet të gatuani perimet. Qepa duhet të pritet në gjysmë rrathë, karotat duhet të grihen, rende duhet të ketë një rrjetë të madhe. Vendosim qepët dhe karotat në një tigan, ngrohim paraprakisht dhe shtoni vaj. Skuqini, perimet duhet të zbuten dhe të marrin një ngjyrë të artë.

2. Prisni hudhrën, ia shtoni majonezës dhe e përzieni.

3. Identifikoni praninë e biliare në mëlçinë e pulës; nëse është e pranishme hiqeni atë. Thjesht duhet ta hiqni me kujdes në mënyrë që të mos grisni qesen dhe të derdhni lëngun e gjelbër të errët, përndryshe mëlçia mund të dëmtohet. Më pas, lani mëlçinë dhe vendosni copat në një filxhan, përziejini derisa të jenë të lëmuara me një blender.

4. Kriposni masën e përfunduar, shtoni 2 vezë dhe miell, mos harroni të piperoni. Këtu kemi vënë edhe dy lugë salcë kosi. Përziejini tërësisht.

5. Më pas ngrohim tiganin, hedhim vaj dhe skuqim petullat e mëlçisë. Do të jenë rreth 6 copë. Çdo petulla e mëlçisë skuqeni për 1 minutë nga të dyja anët.

6. Vendoseni petullën e përfunduar të mëlçisë në një pjatë, lyeni sipër në mënyrë të barabartë me një përzierje majonezë dhe hudhër, më pas vendosni perimet e skuqura në të njëjtin rend. E përsërisim ciklin me petullat e mbetura. Lubrifikoni petullën e sipërme vetëm me majonezë.

7. Torta jonë e mëlçisë është pothuajse gati. Le ta dekorojmë. Ju mund të dilni me dizajnin tuaj. Në rastin tonë, ne kemi përdorur një veze e zier, e cila ishte e veshur rende e imët. Fillimisht grijmë të bardhën, më pas të verdhën dhe sipër e dekorojmë me majdanoz dhe kopër.

Shpresojmë që të mos lindë më pyetja: si të bëjmë tortë me mëlçi nga mëlçia e pulës. Dhe receta dha informacion të mjaftueshëm për të kuptuar se si ta gatuani saktë. Megjithatë, mos nxitoni të largoheni, le të shohim një recetë tjetër.

Tortë e mëlçisë e bërë nga mëlçia e pulës me hudhër, kërpudha dhe majonezë - si të gatuaj?

Dhe nuk është e vështirë për t'u përgatitur. Procesi është i ngjashëm me recetën e mëparshme, megjithëse ka disa veçori që patjetër do t'i shqyrtojmë.

Do t'ju duhet:

• 600 g mëlçi pule;
• Kripë;
• Djathë i përpunuar - 2 copë;
• 2 vezë;
• Qumësht 120 ml;
• Vaj perimesh;
• hudhër - 3 thelpinj;
• Kërpudha - 350 g kampionë;
• 0,5 lugë pluhur për pjekje;
• 3 qepë;
• Miell - 100 gr;
• Piper;
• Majonezë.

1. Merrni 600 gram mëlçi pule dhe kaloni në një mulli elektrik të mishit, hekura duhet të jetë mirë.

NË përzierje e gatshme hidhni 120 ml qumësht, thyeni 2 vezë, piper dhe kripë sipas shijes. Përziejini mirë.

2. Më pas hidhni 100 gram miell dhe përzieni. Vaj perimesh shtoni 2 lugë gjelle. l, dhe më pas pluhur për pjekje 0,5 lugë. Përziejeni dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.

3. Është koha për të skuqur petullat, ngrohni tiganin. Nuk është e nevojshme të derdhni shumë vaj, thjesht lubrifikoni sipërfaqen. Hidheni brumin dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi tavë. Bëni trashësinë sipas gjykimit tuaj. Megjithatë, nuk ka nevojë të bëni petulla të trasha. Skuqni petullat nga të dyja anët. Bëni aq petulla sa të jetë përzierja e mjaftueshme.

4. Ndërkohë që petullat po ftohen, bëjmë mbushjen. Duhet të përgatisni një tigan me vaj të ndezur, të grini 3 qepë dhe t'i vendosni për skuqje. Skuqini derisa të gatuhen, më pas shtoni 350 gramë kërpudha të grira, në rastin tonë kampione. Ziejini në zjarr të fortë derisa të avullojë i gjithë lëngu nga kërpudhat. Shtoni pak kripë dhe piper. Bëjeni sipas shijes tuaj, sipas dëshirës tuaj. Skuqini edhe për disa minuta dhe hiqeni nga soba. Vendoseni në një pjatë.

5.Tjetër marrim djathë të përpunuar, shtoni hudhrën e grirë, pak piper dhe pak nga pak majonezën. Përziejeni derisa të jetë e qetë. Do të merrni një masë si në foto.

6. Si të formoni një tortë mëlçie? Merrni një pjatë dhe lyejeni pak me një përzierje majonezë dhe djathë në mënyrë që petulla e mëlçisë të mos lëkundet. E vendosim në një enë dhe lyejmë sipër salcën, më pas shpërndajmë kërpudhat në sipërfaqe dhe mbulojmë me tjetrën. Cikli përsëritet me petullat e mbetura.

Përhapeni petullën e fundit bujarisht me salcë. Tani mund të dekoroni tortën e mëlçisë. Si, vendosni vetë, por duhet të përgatisni përbërësit për dekorim përpara se të gatuani.

Në rastin tonë janë përdorur domate dhe ullinj. Pritini domatet në feta dhe ullinjtë në feta. Vendosni domatet e grira në qendër dhe ullinjtë në një rreth.

Tani e dini se si të bëni tortë me mëlçi pule në dy versione.