Role lavash me mbushje mimoze. Roll mimoza pita
Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet
Nuk e di nëse e keni vënë re apo jo, por së fundmi buka me pita është bërë jashtëzakonisht e njohur. Kjo nuk është për t'u habitur, pasi është praktikisht produkt universal. Nëse vendosni të hani një meze të lehtë, atëherë lavash do të jetë vetëm një dhuratë nga perëndia për ju. E mbushim me mbushje dhe e rrotullojmë në formë roleje. Mbushjet mund të jenë shumë të ndryshme. Ju madje mund të përdorni mbushje e ëmbël dhe merrni një rrotull të mrekullueshëm. Mund të habiteni, por kur nuk ka ëmbëlsira në shtëpi, unë thjesht e shtroj bukën e pitës me qumësht të kondensuar të zier, e rrotulloj në një role, e pres në disa pjesë dhe marr tuba të ëmbël. Por sot nuk do të flasim për ëmbëlsirat. Le të flasim për snacks. Mezetë janë gjithmonë të përshtatshme për tavolinat e festave, ndaj le të kalojmë pa probleme në pjatën e sotme. Unë dua të ndaj recetë e mahnitshme me foto, e cila është bërë në bazë të sallatës. Çfarë lidhje ka lavash me të, ju pyesni? Ne do të përgatisim një rrotull Mimoza nga lavash. Të intriguar? Pastaj le të gatuajmë së bashku.
Produktet që na duhen:
- bukë pita e hollë,
- 70 gram djathë të fortë,
- 2 vezë pule,
- 1 kanaçe me peshk të konservuar në vaj,
- pak gjelbërim,
- majonezë për shije.
Recetë hap pas hapi me foto:
Bukën pita e ndajmë në tre pjesë të barabarta, në tre katrorë. Unë kisha një bukë pite një metër të gjatë, kështu quhet dhe shitet në dyqan, në një fletë të tërë, vetëm e ndaj në tre pjesë të barabarta për recetën.
Hidhni majonezë mbi çdo fletë buke pita dhe spërkateni me barishte të copëtuara. Këtë e bëjmë me të tre bukët pita. Në këtë mënyrë buka pita do të ngjyhet menjëherë dhe do të bëhet më e butë. Nuk vendos shumë majonezë që buka e pitës të mos laget shumë dhe të mos copëtohet. Unë zakonisht e ujit bukën e pitës në mënyrë kaotike, thjesht mund të bësh një rrjetë, atëherë definitivisht nuk do ta teprosh. 
Tani fërkoj lavash të zier fort në fletën e parë të lavashit. vezët e pulës. Unë përdor një rende të mesme për këtë. 
Unë e nxjerr ushqimin e konservuar nga kavanozi; nuk do të kemi nevojë për marinadën sot. Ushqimin e konservuar i bëj pure me pirun, duke i hequr vetëm kreshtat e peshkut. Ushqimi i konservuar përmban një kockë të madhe të shtyllës kurrizore, e cila hiqet më së miri.
E shpërndaj në fletën e dytë të lavashit peshk i konservuar në një shtresë të barabartë. 
Fleta e tretë do të nevojitet për mbushje djathi. Djathin e grij duke përdorur të njëjtin rende që kam grirë vezët.
Tani e mbështjellim lavashin me të mbushje me vezë. Shtypeni lehtë për ta rrotulluar më fort.
Vendoseni lavashin e palosur me vezë në buzë bukë pita peshku dhe tashmë rrotulloni një rrotull me dy bukë pita.
Tani e vendosim rrotullën që rezulton në buzë lavash djathi dhe rrotullojeni përsëri.
Rolin e quajtur “Mimoza” e lëmë të ftohet në frigorifer për rreth 30 minuta dhe më pas marrim diçka të tillë gjellë e bukur. Mbushja duket në prerje dhe rezulton shumë e bukur.
Rolin e përfunduar të Mimozës e ndajmë në pjesë dhe e shërbejmë menjëherë. Darka e shijshme apo edhe një festë është e garantuar për ju. Me këtë pjatë mund të organizoni një festë dhe të ftoni mysafirë. Provoni gjithashtu të gatuani
Pasi nisa të përgatisja pjatat për tryezën e Vitit të Ri, u mendova, sepse viti që po afrohet është viti Gjeli i Zjarrit, dhe pasi gërmova në internet, gjeta informacione se pula (dhe mishi i të afërmve të tyre) është tryezë festive thjesht vendose comme il faut!)) Dhe u ndjeva disi i ofenduar për vëllezërit e pulës - ata kanë një festë dhe ne po i vendosim në tryezë... Në përgjithësi, vendosa të mos gatuaj asgjë nga mish pule. Për më tepër, shumica e produkteve për krijimtarinë kulinare të Vitit të Ri janë perimet, bishtajoret, peshku, qengji, lepuri etj.
Unë ofroj në tryezën e Vitit të Ri përgatitni një rrotull rostiçeri "Mimoza" - është ende e njëjtë sallatë legjendare, por në bukë pita. Duket bukur dhe e shijshme, ruhet mirë. Përpara prerjes, rekomandoj ta mbani rolenë në frigorifer për një orë, kjo do ta bëjë prerjen më të përshtatshme dhe më të bukur.
Le të përgatisim produktet sipas listës. Gatuani paraprakisht karotat dhe vezët dhe i ftohni.
Pritini bukën pita në drejtkëndësha të barabartë.
Le të përqendrohemi në rende e imët djathë, vezë, karrota. Lani qepët e njoma me ujë dhe thajini. Marrim sasinë e majonezës sipas preferencave tona të shijes.
Në pjesën e parë të lavashit aplikoni pak majonezë dhe shpërndani vezën e zier.
Le ta rrotullojmë më fort.
Lyejeni me majonezë pjesën tjetër të bukës pita dhe mbi të lyeni karotat e grira. Vendosni rrotullën e vezëve në njërën skaj dhe filloni ta rrotulloni së bashku me bukën e pitës dhe karotat. Do të funksionojë rrotull të përbashkët me vezë dhe karrota.
Hapni kanaçen e peshkut dhe grijini me pirun copat e peshkut me vaj. Pritini qepët e njoma. Në copën tjetër të bukës pita shtroni patën e peshkut dhe qepe te njoma. Vendosni një rrotull me vezë dhe karota në njërën skaj dhe rrotullojeni.
Shtresa tjetër e rrotullës është djathi. Në të njëjtën mënyrë rrotullojmë rrotullën duke e shtruar në njërin skaj.
Rezulton të jetë një rrotull kaq e trashë.
E mbështjellim fort me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer.
E përsëris, ngrijeni pak rolen përpara se ta prisni në feta. Unë rekomandoj prerjen e rrotullës së Mimozës së bashku me filmin. Në këtë mënyrë nuk do të ndoteni, është i përshtatshëm për t'u prerë dhe filmi nga pjesët mund të hiqet lehtësisht. Dhe nëse nuk planifikoni të përdorni të gjithë rrotullën në feta, atëherë pjesa e mbetur do të mbetet e paprekur në film.
Të gjithë e kanë njohur sallatën Mimoza që nga kohërat sovjetike. Rezulton se mund të shërbehet jo vetëm në një sallatë, por edhe në një formë krejtësisht të ndryshme. Ne ju rekomandojmë që të përgatiteni rrotull origjinale nga lavash "Mimoza", tani një meze e lehtë dhe e dashur nga shumë do të duket e pazakontë, do të bëhet shtesë e madhe në tryezën festive.
Vlen të përmendet se rrotulla rezulton e lëngshme dhe e kënaqshme. Për më tepër, një rostiçeri e tillë mund të merret në një piknik; nuk do të humbasë shijen e tij të shijshme. pamjen. Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë, mund ta bëni në pak minuta. Për ta bërë rolenë më të lëngshme, lëreni në frigorifer për 1-2 orë, kështu të gjithë përbërësit do të zhyten mirë në salcë. Nëse dëshironi të kënaqni familjen tuaj me të shijshme dhe rostiçeri e pazakontë, filloni të gatuani me ne.
Informacioni i shijes Nga peshku dhe ushqimet e detit
Përbërësit
- Lavash armen - 1 pc.;
- peshk i konservuar në vaj - 1 kanaçe;
- djathë varietetet durum- 100 g;
- vezë pule - 2 copë;
- salcë kosi 20% yndyrë - 125 g;
- kopër e freskët- 5 degë;
- mustardë - 0,5 lugë;
- kripë, piper i sapo bluar, erëza - për shijen tuaj.
Si të bëni role lavash Mimoza
Së pari ju duhet të bëni një salcë nga salcë kosi, mustardë dhe erëza. Nuk ka asgjë të komplikuar në lidhje me të. Thjesht përzieni të gjithë përbërësit, arrini një ekuilibër shijesh duke shtuar kripë, piper të sapo bluar dhe erëzat tuaja të preferuara.
Në një shënim: Mund të përdorni majonezë si bazë për salcën, mundësisht të bërë në shtëpi, sigurisht. Ky opsion do të jetë një dhuratë nga perëndia për ata që nuk kanë kohë.
Pasi të keni përgatitur salcën, filloni të përgatisni përbërësit e tjerë. Hapni peshkun e konservuar. Për sallatë mund të përdorni saury, sardele, skumbri ose peshk të tjerë. Kullojeni lëngun, nuk do të nevojitet më vonë. Grini peshkun tërësisht me një pirun derisa të jetë homogjen.
Lani vezët ujë të ngrohtë, ziejini derisa të zbuten (dhjetë minuta pas zierjes do të jenë të mjaftueshme). Më e ulët veze te ziera në ujë të ftohtë, lëreni për 10 minuta. Më pas i thajmë me një peshqir dhe i heqim lëvozhgat, i grijmë në rende të trashë.
Tani filloni të përgatisni djathin. Ju mund të përdorni ndonjë djathë i fortë, për shembull "rusisht". E grijmë në të njëjtën mënyrë si vezët, në një rende të trashë.
Lani zarzavatet, thajini lehtë, copëtoni imët. Këshillohet që fillimisht të hiqni kërcellet e trasha.
Merrni një fletë drejtkëndëshe me bukë pita, lyejeni me furçë me të gatuar salcë kosi dhe mustardë, më pas spërkateni me kopër të grirë.
Sipër zarzavate vendosni vezë të grira, peshk të konservuar dhe djathë të fortë të grirë. Vezët mund të kriposen pak dhe të piperohen.
Mbështilleni gjithçka në një rrotull dhe dërgojeni në një vend të freskët për 1-2 orë.
Këshilla:Është më mirë të mbështillni rrotullën me film ngjitës në fund, në këtë mënyrë nuk do të thahet dhe do të ngjyhet në mënyrë perfekte.
Pritini meze në pjesë dhe shërbejeni.
Roli i lavashit Mimoza duket i ndritshëm dhe festiv. Ju bëftë mirë!
Këshilla gatimi
- Nëse dëshironi ta shtoni në meze të lehtë shënime të freskëta, shtoni pak qepë të njoma.
- Për të siguruar që meze është njomur siç duhet, mund të derdhni lëngun e kulluar nga peshku i konservuar mbi mbushjen e vendosur mbi bukën e pitës.
- Nëse nuk e keni në dorë film ngjitës Mund të përdorni fletë metalike për të mbështjellë bukën e pitës.
- Pjata do të marrë një notë pikante nëse shtoni qepë turshi në mbushje.
Popullariteti Lavash armen V kuzhinë moderneËshtë mjaft e vështirë të mbivlerësohet. Përdoret jo vetëm si pjatë e pavarur– bukë, por edhe si përbërës në përgatitjen e të gjitha llojeve të mezeve të ftohta dhe të nxehta, lazanja, roletë, ëmbëlsira me shtresa. Buka e hollë, e përhapur me një mbushje të shijshme, e mbështjellë në një tub dhe më pas e prerë në mënyrë tërthore në feta, duket veçanërisht mbresëlënëse. Një konfirmim i qartë i kësaj do të jetë rrotulla Mimoza, receta e së cilës ofrohet më poshtë.
Roli mori emrin e kësaj pranvere sepse u përgatit në bazë të sallatës së njohur Mimoza. Mbushja bazohet në troftën e ylberit të konservuar, e cila shkon mirë me karotat dhe vezët e ziera. Pika kryesore e pjatës dhe ndryshimi nga sallata është djathi i fortë, i cili i jep gjellës një notë pikante dhe e bën atë të mbushet. Majoneza shërben si një lidhje lidhëse.
Përbërësit
- Lavash i hollë armen - 2 fletë
- troftë ylber i konservuar lëngun e vet– 1 bankë
- karota - 2 copë.
- vezë pule - 3 copë.
- djathë i fortë - 150 g
- majonezë - 150 g
- piper i zi i freskët i bluar - për shije
- majdanoz - për dekorim
Numri i porcioneve: 6
Përgatitja
1. Lani karotat tërësisht me një furçë perimesh, pasi perimet me rrënjë do të ekspozohen ndaj trajtimit të ngrohjes në lëvozhgë. Vendosni karotat në një tigan, derdhni ujë të ftohtë 2 centimetra mbi nivelin e perimeve. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 20 - 25 minuta. Koha e gatimit varet nga madhësia e perimeve rrënjë.
2. Ziejini fort vezët – 10 minuta pasi uji të vlojë. Veze te ziera ftohen duke e vendosur në ujë të ftohtë për 5 minuta.
3. Ndërsa karotat dhe vezët po ziejnë, grijeni djathin në rende të trashë.
4. Vendoseni djathin në një tas, lyejeni me majonezë dhe përziejeni mirë.
5. Qëroni vezët dhe gjithashtu i grini në rende me vrima të mëdha.
6. Më pas i vendosim në një enë, i shtojmë majonezën, i rregullojmë me piper të zi sipas shijes dhe i trazojmë.
7. Qëroni karotat dhe i prisni në të njëjtën mënyrë si vezët dhe djathin.
8. Vendoseni në një tas dhe përzieni me majonezë.
9. Kulloni lëngun nga kutia e troftës. Vendoseni peshkun në një pjatë të thellë, grijeni me pirun, rregulloni me majonezë dhe përzieni.
10. Bashkoni përzierjet e djathit dhe karotave.
Lëreni njërën fletë lavash të plotë dhe të dytën e prisni në 2 pjesë në mënyrë që njëra pjesë të jetë pak më e vogël se tjetra.
11. Përhapeni mbushjen e troftës në pjesën më të vogël. Rrotulloni, duke filluar nga ana e ngushtë.
12. Përhapeni mbushjen e vezëve në një copë më të madhe buke pita.
Artikuj mbi temën
