Receta e biskotave me tërshërë për humbje peshe. Biskota me bollgur-gjizë për një dietë proteinike. Si të bëni biskota me tërshërë me pak kalori pa sakrifikuar shijen

Nëse dua diçka të shijshme produkte të pjekura në shtëpi, atëherë me siguri më kujtohen biskotat nga bollgur— Receta “Dietike shumë e shijshme”. Në pamje të parë, ky emër është i çuditshëm, por këto biskota dietike përgatiten nga tërshëra pa miell ose gjalpë, madje edhe pa sheqer!

Për më tepër, gjithçka është ashtu siç më pëlqen - e thjeshtë, e lirë dhe në përputhje të plotë me parimet e PP. Unë do t'ju them një sekret - i ha këto biskota diete me tërshërë pa miell, gjalpë dhe sheqer edhe kur jam duke humbur peshë! Natyrisht, sigurohem që të respektoj rregullat dhe të përkëdhel veten vetëm në gjysmën e parë të ditës.

Përgatitni me kalori të ulët biskota të shëndetshmeÇdokush mund ta bëjë atë nga tërshëra; receta e thjeshtë me foto hap pas hapi që do të jap tani është një provë e shkëlqyer për këtë.

Përbërësit:

• kefir ose kos me pak yndyrë– 0,5l
• thekon të mëdha tërshërë - 300 g
• mjaltë - 2-3 lugë gjelle. l.
• një e bardhë veze
• rrush i thatë - 50 g
• kanellë, vanilinë, lëkurë limoni - për shije dhe sipas dëshirës
• pluhur për pjekje - 1 lugë.

Si të gatuaj:

Pjekja e këtyre biskotave dietike me tërshërë është e lehtë në çdo ambient shtëpiak - edhe nëse kuzhina juaj është e pajisur me një minimum pajisjesh. Gjithçka që ju nevojitet është një furrë – në këtë rast nuk nevojitet as blender, as mikrovalë. Hidhni tërshërën e mbështjellë në një tas.

Mbushni me kefir. Më pëlqen të përdor kefir në vend të qumësht me pak yndyrë.


Përzieni dhe lëreni të fryhet për 20-30 minuta.


Në këtë kohë, përgatitni rrushin e thatë - derdhni ujë të valë mbi to për 5 minuta, shpëlajeni dhe thajeni. fare, Ju mund të shtoni me siguri çdo frut të thatë në recetën e këtyre biskotave pp: mollë të thata, dardha, kajsi te thata etj., mjafton që fillimisht t'i mbushni me ujë të valuar dhe më pas t'i grini. Versioni klasik Biskotat "Shumë e shijshme dietike" përfshijnë përdorimin e rrushit të zakonshëm të errët.


Tani shtoni mjaltë. Nëse nuk është i lëngshëm, shkrijeni në mikrovalë ose në një banjë uji. Lidhu me kujdes me E bardha e vezes- nëse mjalti është i nxehtë, proteina mund të mpikset.


Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë. Përziejini tërësisht.


Mbulimi letër pjekjeje tabaka pjekje Duke përdorur një lugë (mund ta lagni në ujë që të mos ngjitet) shtrojmë biskotat e ardhshme.


Piqeni për 20 minuta në 180 gradë. Nëse dëshironi biskota të buta, pastaj mbajeni në furrë për 15-17 minuta - do të dalë si në foto.


Do të jetë më e thatë dhe më e freskët nëse e lini produkte të pjekura të gatshme në furrën e fikur për 20 minuta të tjera.

Shënime të dobishme

• Për sa i përket përmbajtjes së kalorive, kjo recetë për biskotat e tërshërës në shtëpi është e ngjashme me atë të zakonshme, e cila përgatitet me sheqer - rreth 150-160 kcal për 100 g. Por në versionin tonë gjithçka është normale - si karbohidratet ashtu edhe GI. Ju mund të zvogëloni përmbajtjen e kalorive duke zëvendësuar mjaltin, për shembull, me stevia, dhe rrushin e thatë dhe ushqimet me kalori më të lartë me mollët e thata.
• Ruani këto ushqime të shijshme në një qese në frigorifer - në këtë mënyrë ato nuk do të thahen dhe do të mbeten të ngrënshme për një javë me siguri! Thjesht nuk i kisha të shtrirë për një kohë të gjatë - fëmijët do t'i fshinin brenda disa ditësh.

Gjatë dietave, mjaft shpesh ju duhet t'i mohoni vetes ëmbëlsirat, pastat dhe të tjera ëmbëltore. Por ndonjëherë ju vërtet dëshironi të përkëdhelni veten dhe të hani diçka të shijshme, por në të njëjtën kohë të mos dëmtoni figurën tuaj.

Në këtë rast, mund të përgatisni biskota nga tërshëra, të cilat janë të destinuara posaçërisht për racion dietik të ushqyerit. Nuk ka shije më të keqe se normalja biskota me tërshërë, dhe shumë i dobishëm për organizmin.

Ju gjithashtu mund ta hani me siguri gjatë diabeti mellitus dhe mos u shqetësoni se do të shkaktojë rritje të sheqerit në gjak; përkundrazi, do të ngopë trupin dhe sheqeri juaj do të jetë normal. Le ta kuptojmë gjithsesi cilësitë e dobishme këtë delikatesë. Dhe pas kësaj, le të shohim disa receta për përgatitjen e tij në shtëpi.

Cili është përfitimi?

Baza kryesore për dobinë e këtyre biskotave është përmbajtje të lartë fibra.

Përveç kësaj, tërshëra përmban vitamina B, si dhe E, PP, H dhe mineralet magnez, kalcium, kalium, hekur, jod dhe bakër. Dhe ajo që është e jashtëzakonshme është se të gjithë këta përbërës ruhen plotësisht në biskota.

A ia vlen të flasim për përfitimet që këto biskota sjellin në trupin tonë dhe ato janë vërtet të larta:

1. Mbështet funksionimin normal të zemrës dhe enëve të gjakut;
2. Kujdeset për fuqinë e sistemit nervor;
3. Forcon smaltin e dhëmbëve dhe kockave;
4. Përmirëson hematopoiezën;
5. Rrit efikasitetin e zorrëve dhe stomakut;
6. Ndihmon në pastrimin e trupit nga substancave të dëmshme, skorje;
7. Jep ton dhe ndihmon në përballimin e depresionit;
8. Falë përbërësit beta-glukan, përkatësisht fibër e tretshme redukton sheqerin në gjak;
9. Redukton nivelet e kolesterolit në gjak dhe i reziston formimit të pllakave aterosklerotike;
10. Renders efekt i dobishëm mbi funksionin e mëlçisë.

Përgatitje e lehtë

Si të gatuajmë me foto:

1. Derdhni tërshërën në një filxhan, derdhni kefir ose ujë i nxehtë. Lëreni të qëndrojë për 40 minuta;
2. Lajmë rrushin e thatë, i hedhim në një enë dhe i mbushim me ujë të nxehtë, i lëmë pak derisa të zbuten dhe të fryhen;
3. Mund të përdorni edhe kajsi dhe kumbulla të thata. Këto fruta të thata duhet të lahen dhe të derdhen me ujë të nxehtë për t'i bërë ato të buta;
4. Nëse dëshironi, brumit mund t'i shtoni çdo arra;
5. Më pas në qull tërshërë të mbështjellë shtoni rrush të thatë;
6. Pritini kajsitë dhe kumbullat e thata në madhësinë e rrushit të thatë dhe vendosini në qull;
7. Shtoni disa lugë mjaltë dhe përzieni të gjithë përbërësit. Brumi duhet të përzihet me duar në mënyrë që të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë;
8. Më pas mbulojeni fletën e pjekjes me letër pergamene;
9. Le ta marrim copa të vogla brumin dhe hapni topa, më pas shtypni poshtë dhe formoni mëlçi të vogla të rrumbullakëta. Vendosini ato në sipërfaqen e letrës pergamene;
10. Furra duhet të nxehet në 180-190 gradë dhe të vendosni një fletë pjekjeje atje;
11. Lërini biskotat të thahen për 15-20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Biskota me tërshërë: Receta e dietës Dukan

Çfarë ju nevojitet për gatim:

• 2 lugë të mëdha krunde tërshëre;
• paketimi i gjizës - rreth 200 gram;
• Vezë pule - 1 copë;
• Ëmbëlsues - 2-3 lugë të vogla;
• Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji;
• Pak pluhur vanilje;
• Një majë kanellë;
• Disa karafil për aromë.

Koha e gatimit: 1 orë.

Cila është përmbajtja kalorike - 145.

Le të fillojmë gatimin:

Pasta të ëmbla me gjizë

Cilat komponentë do të kërkohen:

• Një gotë tërshërë;
• Gjizë - 200 gram;
• Një gotë kefir me pak yndyrë;
• 150 gram miell bajame;
• Vezë pule - 2 copë;
• Një grusht manaferrash të thata - sipas gjykimit tuaj;
• Disa arra;
• Një majë pluhur vanilje;
• Çikë kanellë terren;
• ½ lugë çaji sodë buke;
• Susam dhe fara kungulli- për shijen tuaj.

Koha e gatimit - 1 orë 20 minuta.

Sa kalori - 189.

Si të bëni biskota diete me tërshërë nga tërshëra:

1. Hidhni tërshërën në një enë të thellë, hidheni në kefir dhe lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta, kohë gjatë së cilës do të fryhen dhe do të merrni qull;
2. Thekonet mund të bluhen në miell. Për ta bërë këtë, ato mund të derdhen në një blender ose procesor ushqimi dhe të bluhen. Mund edhe të grihen;
3. Vendosni një filxhan gjizë, shtoni vezë në të dhe përzieni plotësisht derisa të jetë e qetë;
4. Më pas, shtoni vanilinë dhe kanellë në gjizë, përzieni plotësisht;
5. Pasi thekon të jenë fryrë, përzierja mund të transferohet në masë gjizë dhe përzieni mirë;
6. Për shumëllojshmëri, mund ta vendosni brumin manaferrat e thata– boronica, boronicat, rrush pa fara, goji;
7. Arrat fillimisht duhet të bluhen në një blender dhe më pas të shtohen në përzierje;
8. Mund të shtoni edhe disa fara susami dhe kungulli në brumë;
9. Ziejeni të gjithë brumin tërësisht në mënyrë që të bëhet i dendur dhe të mos ngjitet në duart tuaja;
10. Vendosni letër pergamene në një fletë pjekjeje;
11. Formoni topa të vegjël nga brumi, shtypni poshtë dhe vendosni ëmbëlsira të vogla në letër pergamene;
12. Ngroheni furrën në 180-200 gradë dhe vendosni një tepsi me biskota;
13. Piqeni për 20-30 minuta.

Ne befasojmë ushqimistët e papërpunuar

Përbërësit e gatimit:

• Gruri i mbirë - ½ filxhan;
• Krundet e tërshërës - 2 lugë të mëdha;
• banane - 1 copë;
• Një grusht fruta të thata - kajsi të thata, kumbulla të thata;
• Pak thekon kokosi.

Koha e gatimit - 1 orë.

Përmbajtja e kalorive - 160.

Si të bëni biskota dietike me tërshërë për ushqimet e papërpunuara në shtëpi:

1. Postimi krundet e tërshërës në një filxhan dhe mbusheni me ujë të nxehtë. Lëreni në avull për 40 minuta;
2. Lajmë kajsitë dhe kumbullat e thata, i vendosim në një enë dhe i mbushim me ujë të nxehtë që frutat e thata të zbuten;
3. Më pas, bluani grurin e mbirë së bashku me frutat e thata dhe bananen e qëruar në një blender ose përpunues ushqimi. Këta përbërës mund të kalohen edhe përmes një mulli mishi;
4. Më pas bashkoni grurin e kapërcyer, frutat e thata dhe bananen me krundet e tërshërës të fryrë dhe gatuajeni brumin;
5. Më pas, lagim duart dhe formojmë toptha të vegjël nga përzierja;
6. Spërkatni topat thekon kokosi dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë;
7. Këto biskota nuk kanë nevojë të piqen dhe duhen shërbyer menjëherë pas gatimit.

Biskota diete me tërshërë me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Cilat përbërës duhet të përgatiten:

• 100 gram bollgur;
• 100 gram krunde tërshërë;
• Mollë - 1 copë;
• Një karotë;
• mjaltë - 2 lugë të mëdha;
• 60 gram rrush të thatë;
• Një grusht arra;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• Një majë vanilje.

Këshilla për t'u mbajtur mend

Meqenëse këto janë biskota dietike, nuk ka nevojë të shtoni sheqer pluhur. Ky komponent mund të zëvendësohet me mjaltë, fruta të thata, manaferra të thata.

Mund të shtoni pure patatesh në brumë mollë të freskëta, dardha, karota dhe banane.

Mund të bëni biskota me tërshërë me çokollatë. Për ta bërë këtë, mund të derdhni një gotë kafe ose kakao mbi drithërat.

Sigurohuni që ta përgatisni këtë delikatesë gjatë dietës suaj, ajo do të ndriçojë menunë tuaj dhe dieta juaj nuk do të duket si diçka e dhimbshme dhe një pengesë e padurueshme për të arritur. figura perfekte. Për më tepër, biskotat dietike me tërshërë janë të lehta për t'u përgatitur dhe më e rëndësishmja, ato dalin të shëndetshme dhe tepër të shijshme.

Gjatë dietës, subjekt i ushqyerjen e duhur, Unë me të vërtetë dua të ha diçka të ëmbël. Është veçanërisht e vështirë për atletët fillestarë dhe ata që sapo kanë filluar udhëtimin e tyre drejt një figure të bukur, të hollë dhe të tonifikuar. Monitorimi dhe kufizimi i vazhdueshëm i dëshirave tuaja mund të zvogëlojë çdo motivim. Për të shmangur prishjet, duhet të mësoni se si të gatuani ëmbëlsirat e shëndetshme, të cilin mund ta konsumoni pa dëmtuar figurën tuaj.

Një nga më receta të thjeshtaëmbëlsirat në PP – biskota me tërshërë. Por është ai që përgatisni vetë, dhe jo ai i blerë në një dyqan. Merrni një paketë, shikoni përmbajtjen e kalorive: rreth 450 kalori për 100 gram, dhe përmban margarinë dhe sheqer, të cilat kanë një indeksi glicemik!

Ne do të mësojmë se si të bëjmë detyrat e shtëpisë biskota me pak kalori ekskluzivisht nga përbërës të shëndetshëm. Mos mendoni se është e gjatë apo e vështirë, mesatarisht hapat aktivë zgjasin 5-10 minuta, dhe teknika është aq e thjeshtë sa mund ta përballojnë edhe ata që nuk dinë të gatuajnë.

Çfarë përbërësish mund të përdor?

Duke zotëruar 2-3 receta, mund t'i kombinoni lehtësisht, të shtoni diçka të re, të eksperimentoni me shije dhe aditivë. Ende do të dalë e shijshme. Pra, zakonisht përdoret:

• Bollgur ose tërshërë të mbështjellë. Jo thekon të çastit, të cilat zihen në një minutë me ujë të valë, por thekon normale, shpesh "Extra", të cilat duhet të zihen në një tenxhere për rreth 5 minuta.
• Miell tërshërë . Nuk gjendet aq shpesh në dyqane, por ky nuk është problem. Mund të bëhet në shtëpi nga tërshëra duke përdorur një mulli kafeje ose blender. Nëse përzierja nuk bluhet shumë mirë, dhe ndonjëherë shfaqen copa, është në rregull.
• Banane. Ndoshta fruti kryesor për biskota të bëra vetë. Së pari, shton ëmbëlsinë dhe së dyti, ka veti lidhëse, si veza, dhe për këtë arsye parandalon shpërbërjen e mëlçisë. Zgjidhni banane të pjekura mirë në mënyrë që ato të mund të bëhen pure lehtë.
• Frutat dhe frutat e thata. Pothuajse të gjitha, veçanërisht të mira për biskotat me tërshërë, kajsi të thata, rrush të thatë dhe kumbulla të thata. Diçka relativisht e dendur që nuk do të rrjedhë si manaferrat. Mbani në mend se kjo nuk përfshin fruta të ëmbëlsuara; ato nuk lejohen.
• Gjizë. Është më mirë të marrësh me pak yndyrë. Nëse gunga janë të mëdha, mund t'i grini me blender ose t'i fërkoni me një sitë me lugë, kjo është e shpejtë. Kjo do ta bëjë më shumë masë homogjene.
• Arra. Është e mundur dhe e nevojshme. Arrat janë veçanërisht të dobishme dhe të mira, dhe ato janë të lira. Mund t'i grini në blender, ose t'i mbështillni me një peshqir dhe t'i rrotulloni sipër me një okllai.
• Vezët. Nëse jeni duke marrë në konsideratë BJU ​​dhe nuk jeni të sigurt nëse mund të keni një të verdhë veze shtesë dhe si ta llogaritni të gjithën, mund t'i refuzoni të verdhat. Merrni dy të bardha. Edhe pse për sa i përket një biskote, do të ketë aq pak yndyrë të verdhë veze saqë mund të neglizhohet. Të gjithë vendosin vetë.

<

Top 5 idetë e gatimit

Mbani në mend se brumi nuk hapet dhe nuk formësohet mirë, kështu që mund ta rrotulloni në toptha ose ta vendosni brumin me lugë në tepsi. Përdorni letër pjekjeje ose një tapet pjekjeje rezistente ndaj nxehtësisë. Nuk ka vaj në brumë, dhe biskotat mund të digjen dhe të ngjiten.

Meqenëse po përgatitemi pa sheqer, mund të shtoni sipas dëshirës një tabletë ëmbëlsues në të gjithë përbërësit. Pra, recetat janë hap pas hapi.

Me shije kanelle banane

Ndoshta biskota më e thjeshtë dhe më e famshme e fitnesit me banane. Është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Ndezni menjëherë furrën në 180 gradë.

1 filxhan thekon tërshërë; 1 banane e madhe; 1 vezë; 1 lugë çaji kanellë.

Në një pjatë të thellë, grijeni bananen me një pirun derisa të jetë homogjene, shtoni drithërat, shtoni vezën dhe kanellën dhe përzieni. Biskotat i vendosim ne nje tepsi duke lene hapesire te lire midis tyre dhe i pjekim per 10 minuta derisa te zbuten dhe nese deshironi me te thara dhe me krokante i leme ne furre edhe 3-5 minuta duke pasur kujdes te mos digjen. .

Kefir-kënaqësi frutash

Jo receta më e shpejtë, por të gjithëve do t'ju pëlqejnë biskotat e kefirit shumë të shijshëm, të shkrirë në gojë. Dhe nga rruga, pa vezë!

3 gota drithëra; 1 filxhan kefir me pak yndyrë; Gjysmë filxhani me arra ose fruta të thata; 3 lugë mjaltë.

Përgatitja fillon herët. Derdhni drithërat në një tas dhe derdhni kefir mbi të. Mbulojeni dhe lëreni të fryhet për një orë. Në këtë kohë, copëtoni arrat dhe frutat e thata. Kur të ketë kaluar një orë, shtoni ato në tas. Ka edhe mjaltë, dhe, nëse dëshironi, vanilinë, kanellë, arrëmyshk. I trazojmë për të formuar një brumë të trashë, i rrotullojmë në toptha, i rrafshojmë dhe i vendosim në një tepsi. Vendoseni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë dhe piqini për 20 minuta, nëse biskotat janë të buta - 5-10 minuta të tjera.

Butësi gjizë

Kjo recetë për tërshërë të mbështjellë me gjizë prodhon një shije të pazakontë, vetëm për ata që tashmë janë të lodhur nga tërshëra në të gjitha format e saj. Megjithatë, kjo është arsyeja pse ju gjithashtu mund të bëni biskota me tërshërë me gjizë në të njëjtën recetë, por patjetër duhet të provoni edhe biskota me tërshërë. Gatuajmë me të bardha, nuk na duhen të verdhat.

100 gram tërshërë të mbështjellë; 100 gram gjizë (nëse nuk keni gjizë me pak yndyrë, merrni përmbajtjen më të ulët të yndyrës); 100 gram fruta të thata (rrushi i thatë ose kajsitë e thata janë veçanërisht të mira këtu); 2 ketra; Një lugë gjelle mjaltë.

Ndezim furrën në 180 gradë. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku, mund të shtoni kanellë ose vanilje (jo sheqer vanilje!). Merrni pak brumë dhe rrotullojeni në topa në duar. Vendosini ato në një fletë pjekjeje. Shtypni çdo top me gishta ose një lugë gjelle. Piqeni për 20-25 minuta.

Mashtrues me çokollatë

Imagjinoni, kjo është e mundur edhe në një dietë. Fakti është se ka shumë pak çokollatë dhe nëse e shpërndani sasinë e biskotave për dy ose tre ditë, kjo nuk do të dëmtojë figurën tuaj. Sigurisht, ne gatuajmë gjithçka vetëm për ata që humbin peshë me çokollatë të zezë.

130 gram bollgur; 30 gram çokollatë e zezë e hidhur; 100 ml qumësht; 1 banane; 2-3 copë kumbulla të thata (nëse nuk i keni, zëvendësojini me kajsi të thata ose merrni një banane më të madhe); 2 lugë mjaltë.

Grini gjysmën e tërshërës në blender në miell. Cokollatën e grijmë në rende dhe kumbullat e thata i presim në kubikë të vegjël. Përzieni qumështin, bananen dhe mjaltin në një blender. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas, bëni brumë dhe formoni biskota. E pjekim në 180 gradë për 15-20 minuta, sipër duhet të skuqet.

Nga rruga, hack jetës: ju mund të bëni biskota me çokollatë sipas çdo recete duke shtuar 2 lugë kakao në brumë.

Ëmbëlsia e proteinave

Për ata që kanë nevojë për më pak karbohidrate dhe akoma më shumë proteina, ne bëjmë biskota me tërshërë dhe proteina të tërshërës. Mund ta hani në vend të shufrave proteinike përpara se të shkoni në palestër për të mbushur trupin tuaj me energji. Përmbajtja kalorike e 1 biskota është rreth 75 kcal.

50 gram bollgur; 50 gram bollgur; 25 gram proteinë kazeinë, e disponueshme në shije; 2 të bardha veze; Ëmbëlsues; Mund të bëhet me rrush të thatë, mollë, arra, fruta të thata.

Ndezim furrën në temperaturën 190-200 gradë. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të krijohet një brumë homogjen. Vendoseni në një tepsi copë-copë, duke përdorur një lugë çaji, duke e niveluar në mënyrë që trashësia maksimale të jetë rreth 5 mm. Mjaftojnë 10-15 minuta që pjesa e sipërme të marrë ngjyrë kafe. Lëreni të ftohet dhe provoni!

Kini parasysh që edhe biskota të tilla të shëndetshme nuk duhen ngrënë më shumë se 2-3 copë në mëngjes. Ky nuk është një opsion për një vakt mashtrimi, por për situata emergjente kur keni një mall të padurueshëm për ëmbëlsirat. Kontrolloni veten dhe jini të hollë dhe të bukur!

Biskotat me tërshërë të bëra nga tërshëra janë një nga trajtimet më të shëndetshme. Por vetëm kur përgatitet në shtëpi përmban vitamina dhe mikroelemente të vlefshme. Produktet e blera në dyqan përmbajnë një minimum kokrrash, por një numër të madh të shijeve dhe përmirësuesve të shijes. Prandaj, ia vlen të kënaqni familjen tuaj me një delikatesë të bërë në shtëpi që ndërthur një kombinim shijesh dhe përfitimesh.

Biskota me tërshërë - Receta bazë

Receta bazë doli të jetë sa më e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë. Për të ju duhet të merrni bollgur të bluar imët (1,5 gota) dhe të njëjtën sasi miell gruri, si dhe: 180 g margarinë kremoze, 2 lugë vezë, 2 lugë gjelle. pluhur për pjekje, 6 lugë gjelle. Sahara.

1. Margarina e zbutur bluhet me sheqer të grimcuar.
2. Bollgur dhe vezë shtohen në enë. Të gjitha produktet janë të përziera tërësisht.
3. Mielli dhe pluhuri për pjekje spërkaten mbi brumin e tërshërës.
4. Enët me përbërësit mbulohen me film dhe vendosen në frigorifer për rreth një orë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që thekon të fryhen. Nëse nuk prisni kohën e rekomanduar, ëmbëlsira do të dalë shumë e thatë dhe e fortë.
5. Kulaçët e hollë të rrumbullakët prej brumi shtrohen në një tepsi të mbuluar me letër të lyer me vaj. Mënyra më e lehtë për t'i dhënë formë është me duar të lagura.
6. Trajtimi piqet për 15 minuta në furrë të parangrohur në 180 gradë.

Gjatë kohës së specifikuar, biskotat duhet të rriten në vëllim përafërsisht 2 herë.

Recetë për ata që janë në dietë

Nëse gjatë një diete të rreptë dëshironi vërtet ta trajtoni veten me diçka të shijshme, atëherë kjo recetë do t'ju ndihmojë ta bëni atë. Edhe diabetikët lejohen të konsumojnë ushqime të gatshme. Përveç tërshërës (300 g), do të përdorni: 1 lugë gjelle. kefir me pak yndyrë ose ujë të valë, një grusht frutash të thata, 120 g mjaltë natyrale të bletës, një majë kanellë dhe sheqer vanilje.

1. Thekonet derdhen me kefir të ngrohtë ose ujë të vluar dhe lihen të fryhen për rreth 45 minuta.
2. Pas larjes së plotë, frutat e thata të zgjedhura derdhen me ujë të valë. Ata duhet të ulen për një kohë derisa të bëhen të buta.
3. Frutat e thata të injektuara vendosen në masën e tërshërës.
4. Mbetet për të shtuar mjaltë, kanellë dhe sheqer vanilje.
5. Brumi rrotullohet në toptha të vegjël, të cilët shtypen në kuleç të rrumbullakët me pëllëmbën e dorës.
6. Delikatesa shtrohet në pergamenë dhe piqet në furrë të ngrohur mirë për 25 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Një dietë nuk është një arsye për t'i mohuar vetes kënaqësinë e të ngrënit të diçkaje të ëmbël. Edhe një biskotë e thjeshtë diete do t'ju ngrejë humorin pa ndikuar në figurën tuaj. Dhe nëse e përgatisni vetë në shtëpi dhe e bëni nga tërshëra, përfitimet e një ëmbëlsirë të tillë do të jenë të paçmueshme. Edhe pse tërshëra është e lartë në kalori, ajo nuk ruhet si yndyrë dhe e ngop trupin me fibra të shëndetshme. Dhe vitaminat përbërëse të tij (B, E, PP, H) dhe mineralet (hekur, kalcium, jod, magnez, kalium, bakër) mbeten të plota edhe gjatë trajtimit termik.

Përveç kësaj, biskotat me tërshërë do të jenë të dobishme si për ata që përpiqen për një figurë perfekte, ashtu edhe për ata që vuajnë nga diabeti. Një ëmbëlsi e tillë ngop trupin, e furnizon atë me substanca të dobishme, por nuk rrit sheqerin në gjak.

Recetat e biskotave me tërshërë janë të lehta për t'u përgatitur dhe të ndryshme në përbërje. Duke shtuar një ose një komponent tjetër, arrihen një shumëllojshmëri shijesh, duke ofruar produkte furre të shijshme për të gjithë adhuruesit e dhëmbëve të ëmbël.

Receta të thjeshta dhe të shpejta

Biskotat dietike dhe recetat për përgatitjen e tyre me një minimum përbërësish ju lejojnë t'i siguroni vetes gjithmonë produkte të pjekura të shëndetshme.

Biskota krokante

Një opsion biskotash krokante që kalon lehtësisht nga një ëmbëlsirë në një krisur të kripur.

• Thekon tërshërë - 200 gr
• ujë - 200 ml
• Mjaltë ose kripë me barishte dhe erëza - 2 lugë gjelle. lugët

Lëreni ujin të ziejë dhe derdhni ujë të valë mbi tërshërën. Lërini thekonet të fryhen për të paktën 40-50 minuta. Më pas kullojeni ujin e mbetur dhe masën e fryrë e përzieni me mjaltë. Në rastin e krisurave, në vend të mjaltit shtoni kripë dhe barishte.

Ngroheni furrën në 180C. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër. Me një lugë gjelle vendoseni brumin në pjesë në letër. Piqni trajtimin për 15-20 minuta.

Këto biskota me tërshërë për humbje peshe janë të shëndetshme dhe të përshtatshme, sepse... versioni i kripur mund të përdoret si bukë për pjatat e para.

Biskota të shpejta sipas Dukanit

E ngop mirë urinë dhe kompenson plotësisht nevojën për krunde tërshërë. Dhe nëse përdorni fruktozë për ëmbëlsi, atëherë biskota të tilla dietike mund t'u ofrohen me siguri diabetikëve.

• Bollgur - 3 lugë gjelle. lugët
• Vezë - 1 copë.
• Kos - 2-3 lugë gjelle. lugët
• Ëmbëlsues - 1 tabletë
• Pluhur pjekje - ½ lugë çaji

Shpërndani tabletën në ½ lugë çaji ujë. Hidhni të gjithë përbërësit në një enë dhe përziejini mirë. Formoni biskota të vogla, vendosini në një tepsi dhe piqini në furrë për 15 minuta.

Delikatesë për ushqimet e papërpunuara

Receta origjinale për pjatën do t'ju tregojë se si të përgatisni biskota shumë të shëndetshme për adhuruesit e pjatave vegjetariane. Mungesa e pjekjes thjeshton procesin e krijimit të ëmbëlsisë dhe embrioni i grurit i jep gjellës më shumë përfitime.

• Gruri i mbirë - ½ filxhan
• Krundet e tërshërës - 2 lugë gjelle. lugët
• Banane - 1 pc.
• Kajsi të thata, kumbulla të thata - ½ grusht secila
• Thekon kokosi - opsionale

Hidhni krundet në një gotë me ujë të nxehtë. Lërini të fryhen për 40 minuta. Hidhni ujë mbi frutat e thata që të zbuten.

Grini frutat e thata të zbutura me banane të qëruar dhe grurë në një blender. Më pas i bashkojmë me krundet e fryra dhe i përziejmë në një brumë të butë.

Për të përgatitur biskota dietike, mjafton të përdorni duar të lagura për të formuar topa të vegjël, duke u dhënë atyre çdo formë. Nëse dëshironi, mbështilleni ëmbëlsinë në thekon kokosi.

Pasta të ëmbla me gjizë

Gjiza është një produkt thelbësor në pothuajse çdo dietë. Kur kombinohet me tërshërën, i jep trupit përfitime të dyfishta.

Biskota me bollgur-gjizë për një dietë proteinike

Një tjetër mundësi është kur biskotat dietike për një dietë strikte proteinike diversifikojnë ndjeshëm pastat e ëmbla në tryezë, duke ju lejuar t'i përdorni ato si një meze të lehtë ose një mëngjes të plotë.

• Krundet e tërshërës - 2 lugë gjelle. lugët
• Gjizë - 200 gr
• Vezë - 1 copë.
• Ëmbëlsues - 2-3 tableta
• Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
• Vanilje, kanellë - një majë

Fërkojeni me kujdes gjizën përmes një sitë për të shmangur gunga dhe për të arritur homogjenitetin e saj. Ndani vezën në të bardhë dhe të verdhë. Shkrini tabletat ëmbëltues në 1 lugë çaji ujë.

Hidhni ujë të ëmbël në të verdhën e verdhë dhe bluajeni derisa të bëhet krem. E përziejmë me gjizë, pluhur për pjekje dhe krunde. Shtoni erëza aromatike.

Rrihni të bardhën e vezës në një shkumë të fortë dhe gradualisht ia shtoni brumit. Nga masa homogjene që rezulton formoni ëmbëlsira të vogla. I vendosim në letër dhe i pjekim derisa të marrin ngjyrë kafe të artë për 15-20 minuta kur furra të nxehet në 180-200C.

Biskota me gjizë dhe fruta të thata

Kur përgatitni biskota me tërshërë në shtëpi, ekziston gjithmonë mundësia për të diversifikuar recetat standarde monotone me fruta ose manaferra të shëndetshme. Frutat e thata do të jenë ndihmësit më të mirë në këtë çështje.

• Thekon tërshërë - 100 g
• Gjizë - 100 gr
• Vezë - 2 copë.
• Rrush të thatë ose kajsi të thata - 1 grusht
• Mjaltë - 1 lugë gjelle. lugë
• Kanellë, vanilje - për shije

Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat. Rrihni të bardhat në një shkumë me gëzof. Shtoni tërshërë në të dhe lëreni për 3-5 minuta. Grini mirë gjizën që të mos ketë gunga. Përziejini tërësisht me mjaltë. Pritini në copa kajsitë e mëdha të thata. Shtoni gjizë të ëmbël në tërshërën e fryrë, shtoni fruta të thata dhe shtoni aromatizues sipas shijes. Gatuani në një brumë të trashë.

Me duar të lagura e formojmë brumin në toptha të vegjël të së njëjtës formë. I vendosim në një tepsi me letër dhe i rrafshojmë duke i dhënë pamjen e biskotave.

Produktet piqen për rreth 20 minuta në 190C.

Biskota të buta

Një recetë biskotash diete për një dietë strikte nënkupton mungesë të plotë të miellit dhe yndyrës së grurit. Por një sasi e vogël gjalpi do t'i japë produkteve të pjekura një butësi të veçantë dhe nuk do të shkaktojë ndonjë dëm me kalori shtesë.

• Bollgur - 1 filxhan
• Gjizë - 250 gr
• Gjalpë - 50 g
• Sheqeri - ½ filxhan
• salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugët
• Sode - 1 lugë çaji
• Kanellë/vanilinë/kardamom - opsionale

Përzieni gjizën e pure me sodë dhe lërini për 10-12 minuta për një reagim më të mirë. Rrihni vezët me sheqerin derisa të jenë të lëmuara. Përzieni së bashku përzierjen e vezëve me gjizën dhe gjalpin e zbutur. Përzieni në tërshërë. Shtoni çdo aromë nëse dëshironi.

Formoni biskota nga brumi me trashësi mesatare. Lyejeni çdo produkt me salcë kosi, e cila do t'i lejojë ato të mbeten të buta pas pjekjes. Gatuani biskotat e bëra vetë për rreth gjysmë ore në 150C.

Tërshëra dhe produkte furre me fruta për ata që kanë një dhëmb të ëmbël

Më shumë përfitime dhe vitamina në kombinimin e tërshërës dhe frutave. Frutat e freskëta do t'u japin biskotave të tërshërës një aromë të veçantë dhe shije shtesë.

Receta me banane për diabetikët dhe më shumë

Banania për diabetin është një frut specifik që duhet konsumuar me kujdes. Megjithatë, biskotat dietike me tërshërë me banane janë të dobishme për diabetin, sepse... Fruti përmban serotonin, për të cilën të gjithë kanë nevojë. Përdorimi i kujdesshëm dhe i matur i bananes do t'i bëjë produktet e pjekura të kenë erë dhe shije të mirë.

• Thekon tërshërë - 100 g
• Qumësht - 70 g
• Banane - 1 pc.
• Fruktoza - 1 lugë çaji
• Thekon kokosit - 10 g

Me anë të një blenderi ktheni bananen dhe qumështin në një pure me një përbërës. Shtoni fruktozë, kokos dhe thekon në to. Përziejini gjithçka dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta.

Ngroheni furrën në 180-200C. Përdorni një lugë për të formuar masën e fryrë pak në biskota dhe piqini në furrë për 15-20 minuta.

Biskota me tërshërë molle

Biskotat me tërshërë me një shije dhe aromë të jashtëzakonshme do të kënaqin adhuruesit e zjarrtë të ëmbëlsirave. Askush nuk do të qëndrojë indiferent ndaj versionit mollë-kanellë.

• Bollgur - 1 filxhan
• Mollë - 2 copë.
• Vaj perimesh - 30 g
• Mjaltë - 2 lugë gjelle. lugët
• Vezë - 1 copë.
• Sode - 1 majë
• Kanellë - për shije

Duke përdorur një blender ose mulli kafeje, bëni tërshërë nga thekonet. E përziejmë me vaj vegjetal pa erë dhe mjaltë të lëngshëm. Rrihni vezën mirë dhe hidheni në brumë. Shtoni sodën dhe përzieni të gjithë përbërësit.

Lani dhe hiqni farat nga 2 mollë të mëdha. Pritini frutat në kubikë të vegjël dhe i përzieni në brumë.

Vendoseni brumin në pjesë të vogla të rregullta në letër pjekjeje, duke i dhënë formën e dëshiruar të biskotave. Spërkatni kanellë sipër çdo produkti të gatuar.

E pjekim enën për 20-25 minuta në 180C.