Pure patatesh - përmbajtja dhe përbërja e kalorive. Përfitimet e puresë së patateve

Sa gram pure për fëmijë ka në një lugë çaji, pesha (g, g) e servirjes. Sa mililitra (ml) janë në një lugë çaji, në madhësinë e shërbimit. NJË TABELA E VOGËL referuese 1 DO T'ju NDIHMOJË TË NJIHNI PESHËN në gram dhe VËLLIMIN në ml të PRODUKTIT.

Pra, dëshironi të zbuloni se sa gramë pure për fëmijë ka në 1 (një) lugë çaji, konvertoni lugët e çajit në g, gr. Ne do t'ju ndihmojmë të matni një pjesë të produktit në gram pa peshore duke përdorur një lugë çaji . Ju, i dashur vizitor në faqen tonë, duhet vetëm të zgjidhni shkallën e mbushjes së lugës. Çfarë opsionesh mund të ketë? Shih foton. Rezulton se jo gjithçka është kaq e thjeshtë. Në fund të fundit, ne përdorim një lugë çaji jo për qëllimin e synuar, si p.sh takëm, por ne po përpiqemi ta përdorim atë si një pajisje matëse që na lejon të matim një vëllim të caktuar. Këtu kemi disa probleme. Në varësi të "guximit" tuaj, ju mund të merrni një sasi shumë të ndryshme me një lugë. Për shembull:

1. Jo mjaft i kompletuar- pesha tregohet në TABELA: 4 ml
2. Asnjë rrëshqitje- pesha tregohet në TABELA: 5 ml
3. Rrëshqitje e vogël- pesha tregohet në TABELA: 6 ml
4. Rrëshqitje e mesme- pesha tregohet në TABELA: 7 ml
5. Rrëshqitje e madhe- pesha tregohet në TABELA: 9 ml
6. o-o-rrëshqitje shumë e madhe, maksimumi i arsyeshëm- pesha tregohet në TABELA: 10 - 11 ml

Është shumë e mundur që pasi të mësojmë se çfarë vëllimesh produkti mund të masim me një takëme dhe t'i krahasojmë ato me sasinë që ju nevojitet për një pjesë sipas recetës, do të lindin dyshime të arsyeshme për lehtësinë e matjes së kësaj metode. Për më tepër, siç e kuptoni vetë, saktësia e kësaj metode të matjes së sasisë së çdo produkti përveç lëngjeve është jashtëzakonisht e ulët (ky është një mendim i sinqertë i një specialisti). Për të matur porcione të mëdha Kjo nuk është e mundur, jo vetëm sepse është e gjatë dhe e papërshtatshme, por gabimi i matjes do të jetë shumë i madh. Mendoni, ndoshta në rastin tuaj do të ishte më mirë të përdorni një gotë për të matur porcionin, ose, në raste ekstreme, të matni me një filxhan. Sado e çuditshme që mund të duket, kur matni në gota, saktësia e përcaktimit të porcioneve në gram është shumë më e lartë. Nëse për ndonjë arsye nuk jeni të sigurt se cila gotë ose filxhan është e duhura për ju duke matur një pjesë të puresë së bebeve në gram pa u peshuar në peshore , është e dobishme të mbani mend se:

1. Një gotë qelqi e prerë është vëllimi më i vogël i xhamit 200 ml(dyqind mililitra dhe dyqind centimetra kub).
2. Një gotë standarde është vëllim i madh xhami 250 ml(dyqind e pesëdhjetë mililitra dhe dyqind e pesëdhjetë centimetra kub).
3. Një filxhan matës është"as kjo e as ajo", më shumë se me fytyrë, por më pak se xhami standard, vëllimi i tij është i barabartë me 240 ml(dyqind e dyzet mililitra dhe dyqind e dyzet centimetra kub).

Nga rruga, jo të gjithë e kanë një ide të mirë për "hierarkinë vëllimore të lugëve". Ata ngatërrohen në "tre pishat", më fal - në "tre lugë". Për rregull dhe besim matja e porcioneve të ushqimit në gram pa peshore Është e dobishme të mbani mend se kemi të bëjmë me këto vëllime në mililitra:

1. Çajtori është vëllimi më i vogël 5 ml. Por 5 mililitra fitohen vetëm kur ASNJË RRAFSHIM AKP, por plot.
2. Dhoma e ngrënies është vëllim i madh 15 ml. Por 15 mililitra fitohen vetëm kur ASNJË RRAFSHIM AKP, por plot.
3. Ëmbëlsirë është"as kjo as ajo", më shumë se një dhomë çaji, por më pak se një dhomë ngrënie, vëllim 10 ml. Sidoqoftë, siç e keni menduar tashmë, 10 mililitra do të merren nëse ASNJË RRAFSHIM AKP, por plot.

PËRGJIGJE PËR PYETJE TË PËSHTURA QË DUHET TË KENI. Pse tregohet në të gjitha faqet Sasi TË NDRYSHME Sa gram pure për bebe (të pure) ka në një lugë çaji? A PO GENJEN? Vështirësitë objektive të matjes me një lugë çaji në g, g, duke e bërë këtë metodë jashtëzakonisht të papërshtatshme dhe plotësisht të pasaktë për matje të pavarura të sasisë së produktit në shtëpi.

Mënyra më e mirë për të zbuluar peshën tuaj ose si të matni një pjesë të puresë së bebeve në gram se peshimi i drejtpërdrejtë në peshore të sakta ende nuk është shpikur. Një fakt i pakundërshtueshëm, themelor, i trishtuar dhe konkret. Sidoqoftë, në praktikë, peshimi i pjesëve të vogla, edhe nëse keni peshore në kuzhinë (kjo ndodh rastësisht, e pashë vetë një herë), është një "dhimbje koke" aq sa një person normal do të pranojë të përfshihet vetëm me peshimin "në dhimbje vdekjeje” (shprehje figurative, në fakt, askush nuk ka vdekur ende për këtë arsye). Vetëm një person shumë pedant dhe i përpiktë (çfarë fjale!) mund ta detyrojë veten të bëjë vullnetarisht dhe të mos e detyrojë veten të ngatërrohet me peshoren për të matur pak nga produkti sipas recetës. Një entuziast i vërtetë i zanatit të tij, një "fanatik" i matjes së saktë të porcioneve në gram.

Nëse lëmë mënjanë njëfarë humori, pa të cilin do të ishte plotësisht dëshpëruese të komunikosh, atëherë problemi, meqë ra fjala, është larg të qenit një "problem kuzhine". Në prodhim, gjatë marrjes, paketimit, shitjes, përpunimit, ruajtjes dhe transportit, profesionistët gjithashtu përpiqen të shmangin peshimin në peshore. Kjo procedurë objektivisht ndërlikon organizativisht dhe në mënyrë tepër efektive zgjat kohën e çdo procesi teknologjik, duke e kthyer atë në " dhimbje koke Siç ka treguar praktika, matja e vëllimeve është shumë më e thjeshtë, më e shpejtë dhe më e lehtë sesa peshimi i produktit në një peshore.

Prandaj, jo vetëm në kuzhinë matjen e porcioneve të puresë së bebeve në gram mundohemi të “thurim” pa pesha, por dhe me sasi të mëdha produkti, teknologët strukturojnë operacionet e prodhimit në mënyrë të tillë që të "lookojnë" peshimin, duke e anashkaluar atë përmes vëllimit. Kjo "zbrazëtirë", e cila na lejon të matim peshën e një produkti pa peshore, është e njohur për ne nga fizika. Nuk është më kot që njerëzit e zgjuar dolën me densitet të madh dhe peshë vëllimore. Këto vlera, në fakt, rezultojnë të jenë një marrëdhënie e thjeshtë lineare midis vëllimit dhe masës së produktit. Ajo që do të thotë kjo në praktikë është se nëse e dimë densitetin vëllimor ose peshën vëllimore të një produkti, atëherë duke matur vëllimin mund të llogarisim lehtësisht masën e tij. Le ta masim masën e servirjes me një lugë çaji, tavoline apo ëmbëlsire, pse jo? Jo të gjithë mund të matin sasitë në metër kub, metër kub, kubikë dhe marrëzi të tjera si kova, fuçi, makina apo tanke.

Në teori, gjithçka është e shkëlqyeshme, megjithatë, Kur përdorni këtë metodë të matjes në praktikë, gjithmonë lindin "anët". Pesha vëllimore doli të ishte një vlerë shumë e ndjeshme ndaj një numër i madh një shumëllojshmëri të gjerë faktorësh. Madje ndryshim i vogel madhësia e grimcave të produktit, kohëzgjatja e ruajtjes, pjekja (lexo: dendësia), për të mos përmendur ndryshimet në lagështinë (sasia e ujit), reflektohen menjëherë më seriozisht në densitetin e masës. Rezulton se i njëjti vëllim mund të peshojë pak a shumë në varësi të shumëllojshmërisë, cilësisë ose përmbajtjes së lagështisë. Nëse mendoni se kjo ka pak efekt se sa gramë pure për bebe ka në një lugë çaji, atëherë gaboheni. Ka një efekt të dukshëm.

Por "mospërputhje" edhe më të mëdha në numrin e gramëve futen nga vetë instrumentet tona matëse. Sa lugë çaji pure për fëmijët NUK është e njëjtë me sa lugë produkti , megjithëse vëllimi deklarohet i njëjtë, i barabartë me 5 ml. Ne thjesht përpiqemi t'i përdorim ato si lugë matëse dhe na del shumë keq. Në fund të fundit, forma e një lugë çaji (shih foton) është shumë e ngjashme me një shpatull të vogël. Është pothuajse e pamundur ta mbushësh qartë pa një rrëshqitje (duhet të përpiqesh shumë). Dhe madhësia e rrëshqitjes ose e sipërme është arbitrare për të gjithë, thjesht shikoni foton. Pamja që marrim është se kemi besim të plotë se po masim 5 ml me një lugë çaji, por në fakt po marrim një vëllim krejtësisht të ndryshëm të një pjese të produktit. Cilin? Unë do ta quaja këtë vëllim "të paparashikueshëm" - kjo është më e shumta përcaktim i saktë. Shtojini kësaj faktin se takëm janë vlerësuar vetëm përafërsisht nga prodhuesi për sa i përket kapacitetit. Në fakt, çdo lugë mund të konsiderohet vetëm me kusht, me shtrirje të madhe, si vegla standarde. Vëllimi i tyre ndryshon shumë. Apo po sugjeroni që kinezët "të flenë dhe të shohin" se si mund të vëzhgojnë më saktë vëllimin e pjatave në mililitra? Po, po përpiqen posaçërisht për ne, vetëm për të na bërë më të qartë se sa gramë pure për bebe ka në një lugë çaji.

Pse atëherë të gjithë duan të dinë? sa gramë pure për fëmijë në një lugë çaji dhe matni pjesën në mënyrë specifike për të nëse "gjithçka është kaq e keqe"? Po sepse:

1. Së pari: të rehatshme.
2. Së dyti: shpejtë.
3. E treta: Saktësia "në daulle", një gabim edhe dy herë nuk ndryshon asgjë veçanërisht, nja dy gram "këtu dhe atje" nuk luajnë ndonjë rol.
4. E katërta: mund të mos e dijë se metoda është jashtëzakonisht e papërpunuar dhe e pasaktë.
5. E pesta: dhe kjo arsyeja kryesore - TË GJITHË E BËN KËTË.

Tabela e referencës 1. Sa gram (g, g) pure për fëmijë në 1 lugë çaji.

Pra, ne kemi një nevojë urgjente të përditshme për të matur një pjesë të një produkti ose substanca sipas saj recetë popullore, udhëzime për përdorim, dietë moderne (në fakt, nuk ka rëndësi pse). Një shqetësim i caktuar, ka shumë të ngjarë, mund të jetë për shkak të faktit se ne kemi nevojë për një pjesë për të cilën vëllimi nuk tregohet nga njerëz shumë të zgjuar që përpiluan udhëzimet, recetën ose dietën. Pure patatesh në çaj, lugë gjelle, lugë ëmbëlsirë, siç do të ishte logjike, e saktë dhe e përshtatshme. Dhe masa ose pesha është në gram. Është krejt e natyrshme që kanë peshore të veçanta njeri normal , “në dorë në kabinetin e kuzhinës”, gjithmonë “jo i disponueshëm”. Por nëse kërkoni pak, pothuajse me siguri do të keni të paktën 1 (një) lugë gjelle (ose lugë çaji) të rregullt diku. Dhe, pikërisht me ndihmën e kësaj takëme të thjeshtë, duhet të bëjmë dozën e një porcioni me pure patatesh sipas peshës në gram. Detyra është e thjeshtë, por jo shumë korrekte, fillimisht e “dënuar” për një gabim të madh, por udhëzimet, dieta apo receta jonë nuk ofrojnë asnjë zgjedhje apo metodë tjetër. Për të kthyer gramët në lugë gjelle, ne jemi të detyruar të përdorim jo informacion të rreptë të referencës, por disa raporte eksperimentale, të përditshme të vendosura eksperimentalisht (empirikisht). Gabimi që rezulton me këtë metodë dozimi, natyrisht, frikëson një person të mirë të mësuar me saktësinë dhe rregullin, sepse, siç tregohet në disa burime të besueshme, mund të jetë 14 - 18%. Nga përvoja ime, në praktikë, gabimi në matjen e masës ose peshës së pure patatesh në gram duke përdorur këtë metodë mund të jetë edhe më i madh. Është e vështirë të flasësh për objektivitetin e metodologjisë. Megjithëse madhësia e lugëve konsiderohet pak a shumë standarde, forma e tyre nuk lejon matjen e porcioneve identike. Për shkak të faktit se ato mund të mbushen në mënyra të ndryshme, ai nuk mban të njëjtin vëllim dhe kjo do të ndikojë në peshën e produktit në gram. Prandaj, në rastet kur kemi nevojë për një dozë vërtet të saktë të pure patatesh, nuk mund të përdorim takëm. Është e nevojshme të përdorni një mjet tjetër, shumë të ngjashëm për të matur pjesën e peshës në gram - kjo është një lugë matëse e veçantë, e thellë. Madhësia ndryshon pak, por forma e menduar e lugës matëse eliminon "mospërputhjet" në shkallën e mbushjes. E thënë përafërsisht, kur matim një porcion me pure patatesh jo me 1 lugë tavoline, por me një lugë matëse, matim gjithmonë për një recetë, udhëzim ose dietë, një vëllim mjaft të saktë që mund të akomodojë "mjeti ynë i kuzhinës". Që nënkupton një rend të madhësisë saktësi më të lartë në përcaktimin e peshës së një pjese në gram: 2 – 4%. Tani, në rastin tonë, le të vendosim për masën - 1 (një) lugë gjelle, sa gramë pure patate ka në të. Nëse keni interes dhe kohë shtesë, mund ta shihni vetë se një “mbushje e vogël ose e tejmbushur” e vogël në çdo lugë, duke përfshirë një lugë të vogël çaji, do të ndikojë ndjeshëm në peshën e një pjese të produktit. Megjithatë, në mënyrë konvencionale, për recetat, udhëzimet dhe dietat, përgjithësisht pranohet se një lugë gjelle mban një numër të caktuar gramësh pure patatesh. Peshën e saktë të shërbimit mund ta zbuloni në tabelën 1. Kjo do t'ju ndihmojë të konvertoni gram në lugë gjelle pure patate. Nga rruga, rillogaritja e masës nga lugët e çajit në një raport 1 me 3 zakonisht "nuk funksionon" në praktikë, përveç ndoshta për disa lëngje. Pra, është më mirë të përdorni të dhënat nga tabela, ju merrni një dozë më të saktë të përafërt të një porcioni me pure patate në gram.

Sa kushton pureja e patateve (çmimi mesatar për 1 kavanoz)?

Moska dhe rajoni i Moskës.

Pure patatesh ose, siç e quajnë njerëzit e thjeshtë pjatën me patate, toshchonka ka fituar prej kohësh njohjen dhe dashurinë në mbarë botën. Ndoshta është e vështirë të gjesh një vend në planetin Tokë ku njeriu nuk e njeh ose nuk e ka shijuar kurrë. Amerika e Jugut konsiderohet vendlindja e një bime barishtore shumëvjeçare, e cila shkencërisht klasifikohet si një anëtar i familjes Solanaceae. Dhe në ditët e sotme, në rajon mund të gjeni lehtësisht nëngrupe të egra të perimeve me rrënjë.

Nuk ka asnjë llojllojshmëri të vetme patate që të ndryshojë nga njëra-tjetra jo vetëm në shije, madhësi dhe pamjen. Tipe te ndryshme Patatet rriten në kushte të ndryshme klimatike. Shija e shkëlqyer dhe karakteristikat e konsumatorit të produktit janë përdorur në mënyrë aktive nga njerëzimi në gatim për më shumë se 14 mijë vjet. Banorët indigjenë të Amerikës së Jugut ishin të parët që hëngrën patate. Përmendjet e para dokumentare të patateve datojnë në shekullin e 16-të, kur pushtuesit spanjollë filluan të kolonizonin në mënyrë aktive tokat e rajonit të Amerikës së Jugut. Patatet u futën në Spanjë nga Peruja.

Në mesjetë, njerëzit ishin skeptikë për gjithçka të re dhe të panjohur, kështu që patatet ishin të huaja për një kohë mjaft të gjatë. Sidoqoftë, me kalimin e kohës, evropianët vlerësuan jo vetëm shijen, por edhe vetitë e vitaminës patatet dhe produktet e derivateve të perimeve. Që atëherë, popullariteti i perimeve rrënjë është rritur vetëm dhe asgjë nuk mund të ndikojë në dashurinë botërore të njerëzimit për patatet. Ju mund të përgatisni një numër të jashtëzakonshëm pjatash nga patatet. Ky fakt flet për dashurinë dhe njohjen e pakufishme të perimeve.

Patatet janë të ziera, të skuqura, të pjekura dhe gjithashtu të ziera. Patatet mund të jenë një pjatë të veçantë(petulla) ose pjatë e madhe anësore te mishi, peshku apo perimet kryeveprat e kuzhinës. Shtrirja e përdorimit të patateve është e kufizuar vetëm nga imagjinata, preferencat e shijes dhe aftësia e kuzhinierit. Sot dëshirojmë të vizatojmë vëmendje e ngushtë për pure patatesh. Kjo pjatë është e njohur që në mesjetë, kur pureja e patateve u bë për herë të parë nga patatet, qumështi dhe gjalpi.

Përbërja e pure patatesh

Përbërja origjinale e pure patatesh ka mbijetuar deri më sot pa shumë ndryshime. Pureja e patateve shpesh përmban përbërës të tjerë, si erëza, perime, mish ose produktet e mishit. Përmbajtja kalorike e puresë së patateve varet nga përbërja fillestare e përbërësve për pjatën. Pureja e patateve të bëra me ujë ka shumë më pak kalori sesa produktet e bëra me qumësht. Për të ushqyerit dietik Pureja e patateve përgatitet ekskluzivisht me ujë, pa shtuar kripë apo vaj.

Përmbajtja mesatare kalorike e patates pure është 106 Kcal për 100 gram produkt. Kjo nuk është shumë në shikim të parë. Sidoqoftë, përmbajtja kalorike e produktit mund të ndryshojë në mënyrë dramatike, për shembull, për shkak të kryesore gjellë me mish, shoqëruar me një pjatë me pure patatesh.

Përfitimet e puresë së patateve

Përfitimet e puresë së patateve qëndrojnë në përbërje kimike produkt që pasurohet sasi të mjaftueshme vitamina të dobishme, minerale dhe të tjera biologjikisht përbërësit aktivë. Për shembull, patatet përmbajnë një sasi rekord niseshteje natyrale, si dhe fibra dhe proteina. Këto elemente ofrojnë të shkëlqyera vetitë ushqyese Pure patatesh.

Përveç kësaj, përfitimi i puresë së patates qëndron në përmbajtjen e vitaminave C, B1, B2, B6, PP, si dhe karoten dhe inositol. Pureja e patateve konsiderohet e shëndetshme ushqime plotësuese me perime për foshnjat foshnjëria. Sidoqoftë, pureja e patateve është e dobishme për të ngrënë jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Shije e shkëlqyer Dhe përbërjen e vitaminës Pureja e patateve na lejon ta klasifikojmë pjatën si diete dhe të shëndetshme për Trupi i njeriut produkte ushqimore.

Përmbajtja kalorike e patates pure 105.89 kcal

Vlera energjetike e patates pure (Raporti i proteinave, yndyrave, karbohidrateve - bju):

: 2,5 g (~ 10 kcal)
: 4,18 g (~ 38 kcal)
: 14,68 g (~ 59 kcal)

Raporti i energjisë (b|w|y): 9%|36%|55%

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+