Prerje bizele të ziera. Receta bazë për kotelet me bizele. Kotelet vegjetariane me bizele

kreshmore kotelet bizele – pjatë e pazakontë për ushqim gjatë ditëve të vështira të heqjes dorë nga ushqimi i kafshëve. Kjo pjatë është e pasur substancave të dobishme dhe mikroelementet. Mund të kënaqë urinë dhe të bëhet një dekorim i vërtetë menu ditore. Paraqitur në tryezë festive, petulla të bëra nga bizele të ziera me karota dhe qepë të skuqura do të befasojë mysafirët dhe do të nderojë zonjën shpikëse.

Karakteristikat e përgatitjes së koteletave të ligët me bizele

Baza

Përdorni të copëtuara ose të plota bizele të thata. Është renditur, duke hequr elementë me cilësi të ulët. Më pas lajeni tri herë. Më pas derdhen ujë të ftohtë dhe zhyteni nga gjysmë ore deri në 12 orë. Do të duhet shumë kohë që farat të fryhen nëse nuk ndahen në gjysma. Prandaj, është më mirë të merrni bizele të ndara.

Ju thjesht mund të gatuani perime ose. Dhe bëni kotele prej saj.

Farat e fryra zihen duke i hedhur ujë të ftohtë në raport 1:2 në zjarr të ulët pasi të ziejnë nën kapak për 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, i gjithë uji do të avullojë dhe ajo që do të mbetet janë bizelet e ziera (jo të grira ende).

Më pas bëhet pure me blender ose bluhet me pure. Ftoheni dhe kombinoni me komponentë shtesë.

Aditivë për kotelet pa dhjamë të bëra nga pureja e bizeleve

Produktet e mëposhtme përmirësojnë shijen e puresë neutrale:

• qepë/karota të skuqura;
• vetëm qepë të skuqura;
• hudhër;
• kërpudha;
• erëza;
• xhenxhefil i freskët, i grirë.

Mielli, bollguri ose pureja e patateve i shtohen brumit si përbërës lidhës.

Baza formohet në toptha, të cilët rrotullohen në miell, bollgur ose thërrime buke. Skuqni kotatet në vaj vegjetal derisa të marrin ngjyrë kafe.

Recetë e provuar për kotelet pa dhjamë me foto dhe komente hap pas hapi

Qendra e butë dhe korja krokante e bollgur do të magjepsin dashamirët e bukurisë dhe shijes. Kotletat e bizeleve të ziera janë shumë të shijshme, rozë dhe të këndshme. Janë të mbushura dhe interesante. Pjata është e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur dhe mund të jetë një tjetër ide e mirë e drekës.

(Vizituar 1,405 herë, 25 vizita sot)

25.04.2013 Anet

Ka njerëz që njoh që agjërojnë dhe mendova se do të ishte e dobishme të krijoja këtë postim për ta. Nëse flitet për postim i shijshëm, atëherë këto nuk janë aspak recetat e përditshme që jemi mësuar të gatuajmë. Këtu na duhet pak imagjinatë për ta kthyer në një festë për stomakun. Pas te gjithave ushqim pa yndyrë shumë mund ta ngatërrojnë atë si të butë dhe pa shije, por unë u përpoqa të bëja diçka më aromatike për ta bërë më të lehtë periudhën dyzetditore. Sot në tryezë - kotelet bizele . Shumë mbushëse dhe tërheqëse.

Kjo pjatë nuk është aspak e re për mua. Unë zakonisht e përdor këtë recetë kur nuk kam imagjinatë për të shpikur diçka ose kur kam nevojë të gatuaj diçka të lirë. Herën e parë që nëna ime gatuante kotelet me bizele. E provova dhe u habita; në kafshimin e parë as që e kuptova se nga përbëheshin. Diku madje dukej se përmbanin pak mish, por, të them të drejtën, nuk mund të bëja kotoleta si ato të nënës sime. Shija ime është më shumë si bizele. Por unë ende i ha gjithmonë me kënaqësi dhe i gatuaj për familjen time.

Ditët e fundit në fakt kanë qenë mjaft aktive në familjen tonë, ndaj po i postoj këto receta të thjeshta që tashmë e njoh mirë. Tani ka kaq shumë ngjarje që ne po përgatitemi dhe presim. Për ta bërë këtë, ju duhet të bëni shumë gjëra, të nxitoni nëpër qytet me nxitim, por kur gjithçka të vendoset, do të ketë një lehtësim të madh. Megjithatë, gjithçka është si gjithmonë dhe si me të gjithë të tjerët. Ka momente gjumi të thellë dhe ka momente zgjimi. Ne duhet të bëjmë gjithçka menjëherë!

Tani po punojmë në mënyrë aktive dhe në fundjavë planifikoj të qetësoj shpirtin tim. Shkoni në natyrë, merrni frymë në ajër... thithni këtë shije të ëmbël të pranverës në mushkëri...

Përbërësit :

• bizele të verdha - 2 gota;
• 1 qepë e madhe (mund të jetë e kuqe);
• një tufë majdanoz;
• 1 karotë e vogël;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• kripë;
• nëse nuk jeni në detyrë, mund të shtoni 1 vezë.

Përgatitja .

A keni provuar ndonjëherë kotelet me bizele të ziera? Nëse jo, atëherë ju këshilloj patjetër t'i përgatisni. Gjëja më e rëndësishme në përgatitjen e kësaj pjate është të gatuani bizelet derisa të copëtohen. Kotletat e ziera me bizele sipas recetës sime dalin shumë të shijshme dhe të kënaqshme. Përveç kësaj, kjo pjatë është e pasur me proteina, kështu që është ideale për ata njerëz që janë të kujdesshëm për peshën e tyre.

Përbërësit:

• Bizele - 1 gotë me faqe;
• Qepë - 1 copë;
• Kripë, piper - për shije;
• Ujë - për zierje;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• Miell ose thërrime buke - sipas dëshirës.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic dhe të tjerët

Procesi i përgatitjes së recetës

Për të bërë prerje bizele, ne do të përdorim bizele, qepë, vaj vegjetal, kripë, piper, ujë dhe kripë.

Ziejini bizelet në ujë për 1 orë. Në recetën time përdor gjysmat e bizeleve.

Përzieni bizelet e ziera dhe qepën e grirë hollë. Nëse është e nevojshme, i hedhim kripë dhe piper. Më pas, bizelet do të duhet të grimcohen. Nëse konsistenca nuk është e trashë, mund t'i shtoni pak niseshte ose miell.

Hidhni vajin vegjetal në tigan. Formimi i koteletave. Nëse dëshironi, mund t'i rrotulloni kotatet në miell ose në thërrime buke.

Shpesh edhe shumë zonjë e mirë nuk e di se cilën tjetër dinakërinë e kuzhinës përkëdhel veten dhe familjen tuaj. Dhe ndonjëherë thjesht nuk përfundon në frigorifer. produktet e nevojshme dhe pastaj çështja e përgatitjes së darkës apo drekës të çon në një rrugë pa krye. Por ka gjithmonë një rrugëdalje; ka shumë pjata që patjetër do t'i kënaqin të dashurit tuaj shije unike dhe një nga këto - cutlets nga pure bizele.

Kotelet e shijshme të bëra nga pureja e bizeleve

Përbërësit

Bizele 0 kilogramë Qepë me llambë 1 kokë Miell 100 gram Hudhra 2 karafil

• Numri i servirjeve: 5
• Koha e GATIMIT: 15 minuta

Kotelet vegjetariane me bizele

Receta për të bërë këto kotele është e thjeshtë dhe perfekte si për vegjetarianët, ashtu edhe për ata që nuk e kanë problem të hanë bishtajore pa mish. Pra, ne ju ofrojmë cutlets vegjetariane bizele.

Përbërësit:

0,5 kg bizele,

1 kokë qepë,

100 gr miell,

2 thelpinj hudhër,

kripë, vaj, erëza për shije.

Përgatitja:

Është më mirë të njomni fasulet brenda natës ose të paktën për disa orë në mënyrë që bizelet të bëhen të buta dhe të lehta për t'u gatuar. Pas njomjes, shpëlajeni mirë dhe gatuajeni.

Pasi bizelet të jenë gatuar në një konsistencë mjaft të butë, grijini ato në një pure.

Prisni imët qepën dhe shtypni hudhrën në një shtypje hudhre. Shtoni perimet në bizele, piper dhe kripë.

Përziejeni përsëri përzierjen tërësisht me një pure ose përdorni një blender.

Mishi i grirë duhet të jetë mjaft i trashë – e formojmë në copa të çdo forme dhe e kalojmë në miell, e më pas e vendosim në një tigan të nxehur që të skuqet.

Kjo eshte e gjitha, Ju bëftë mirë! Siç mund ta shihni, prerjet e bizeleve nuk janë aspak të vështira.

Kotele të bëra nga pureja e bizeleve me mish

Nëse familja juaj nuk mund të heqë dorë nga mishi, atëherë do t'ju përshtatet kjo recetë për kotelet me bizele, e cila përfshin një vend dhe produktet e mishit. Kotelet e tilla dalin më të lëngshme dhe të buta dhe askush nuk mund t'i rezistojë atyre.

Përbërësit:

0,5 kg bizele,

700 gr mish derri,

1 PC. qepë,

1 vezë pule,

4 lugë gjelle. l. therrime buke ose 100 gr miell,

kripë, erëza dhe vaj për shije.

Përgatitja:

Për të përgatitur kotelet për këtë recetë, rekomandohet gjithashtu të thithni bizele. Pasi të keni zier fasulet i grini në një pure.

Skuqini mishin e derrit të prerë në kubikë së bashku me qepët e grira hollë në vaj vegjetal; sipas dëshirës mund të shtoni karota të grira imët.

Grini mishin e përfunduar dhe qepët përmes një mulli mishi për të krijuar një përzierje homogjene.

Purenë e bizeleve e zbutni tërësisht në një blender ose mulli mishi, duke shtuar gjysmë veze.

Filloni të formoni kotelet, duke mbështjellë në secilën prej pak mbushje të përgatitur.

Zhytni kotatet e gatshme në vezën e mbetur dhe rrokullisni në thërrime buke ose miell. Më pas dërgojeni të skuqet në një tigan.

Kjo është e gjitha, vetëm disa hapa, dhe ju tashmë keni koteleta të shijshme bizele, receta e fotove dhe videove të të cilave do të vërtetojë se askush nuk mund të rezistojë të provojë një copë.

Ditë të mbarë, të dashur lexues! Crispy nga jashtë, lëng dhe të butë nga brenda - cutlets bizele. Receta e paraqitur më poshtë është një pjatë shumë e kënaqshme, e përballueshme dhe me shumë proteina. Bizelet, ndër bishtajore– përmban më shumë proteina, e cila është e ngjashme me proteinat e mishit. Kotletat më të shijshme të bizeleve merren vetëm kur bizelet janë zier mirë, ndaj është më mirë t'i njomni për 6-8 orë para gatimit.

Si të gatuajmë kotelet me bizele

Bizelet e grira mund të bëhen të ligët, gjë që do ta bëjë gjellën një gjetje të shkëlqyeshme për vegjetarianët dhe njerëzit që agjërojnë. Mund të shtoni barishte të copëtuara në të, qepë e skuqur, xhenxhefil i tharë, koriandër, hudhër dhe erëza të tjera për shije.

Megjithatë këtë recetë me foto, dedikuar kotelet e përzemërta nga bizelet me shtimin e vezëve dhe gjalpit. Por asgjë nuk ju pengon; mos i shtoni këto produkte në mënyrë që ushqimi të dalë i dobët. Në çdo rast, copat e bizeleve janë të lehta për t'u përgatitur dhe dalin të shijshme.

E krokante nga jashte dhe e bute tul me lëng brenda nuk do të lërë askënd indiferent, veçanërisht adhuruesit e bishtajoreve. Qofshin apo jo kotelet pa dhjamë bizele, ato ngopin mirë dhe kohe e gjate kënaq urinë.

Ushqimi shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë me të gjitha llojet e salcave, perime, barishte, salcë kosi dhe aditivë të tjerë për shije. Nga rruga, këto kotele nuk kanë nevojë fare për një pjatë anësore; ato mund të bëhen një pjatë e pavarur.

Vlen të theksohet se bizelet janë shumë të shëndetshme. Rekomandohet përfshirja në dietë për kapsllëk, urth, sheqer të lartë në gjak dhe probleme me tretjen. Të gjithë ata që shikojnë figurën e tyre duhet patjetër të përfshijnë në dietën e tyre javore pjatat me bizele.

Përbërësit:

• Bizele - 200 gr.
• Vezë - 1 copë.
• krunde - 50 gr.
• Gjalpë - 50 gr.
• Vaj vegjetal - për tiganisje.
• Kripë - për shije.

Përgatitja:

Renditni bizelet, zgjidhni çdo bizele të prishur dhe hiqni çdo mbeturinë. Më pas lani dhe mbushni me 1 litër ujë të ftohtë të pijshëm.

Lëreni të njomet gjatë natës. Ky veprim do t'i bëjë bizelet të thërrmohen.

Më pas vendoseni në një sitë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë të rrjedhshëm.

Më pas vendosini në një tigan me fund të trashë në mënyrë që bizelet të gatuhen në mënyrë të barabartë dhe mbulojini me ujë.

Vendoseni në sobë dhe ziejini. Hiq shkumë e bardhë, e cila formohet në sipërfaqen e lëngut dhe e rregullojmë fasulen me kripë.

Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini bizelet për rreth gjysmë ore. Kur gatuani bizelet i përzieni disa herë, sepse... ato mund të digjen.

Kur bizelet të jenë zier, hiqeni tiganin nga zjarri dhe kulloni lëngun e mbetur. Bizelet mund të zgjasin më shumë se gjysmë ore për t'u gatuar, sepse... Koha e gatimit varet nga koha kur është lagur dhe sa është fryrë.

Shtoni vezët në pure dhe gjalpë. Për kotelet e ligët Ju nuk keni pse t'i vendosni këto produkte.

Nëse keni frikë se bizelet e ligët do të copëtohen në tigan, atëherë shtoni bizele të grira lugë niseshte patate ose miell gruri.

Përziejini përbërësit dhe shtoni krunde. Ky produkt është një përbërës krejtësisht opsional. Ajo i shton gjellës vetëm përfitime, por asgjë shije shtesë dhe nuk ka aromë në krunde.

Nëse konsistenca e brumit të bizeleve është e trashë, mund të formoni me duar kota dhe t'i vendosni në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Nëse konsistenca e masës është paksa e lëngshme, atëherë hidheni me lugë në tigan me një lugë gjelle.

Mbi nxehtësinë mesatare, skuqni kotatet për fjalë për fjalë 2 minuta nga secila anë derisa të bëhen diell.

Shërbejeni ushqimin në tavolinë pas gatimit me të gjitha llojet e salcave.

Sot u përgatitëm kotelet e shijshme nga bizelet. Ju uroj oreks të mirë dhe humor të mirë.