Gulungan dari pipa logam-plastik. Minuman nabati paling sederhana dari pot. Cara membersihkan selang silikon

Langkah terakhir dalam proses distilasi adalah akumulasi uap alkohol. Untuk membuat tahap ini lebih cepat, sebuah kumparan digunakan untuk nonsen masih.

Kegunaan kumparan pada instalasi nabati (kulkas Graham) adalah untuk mendinginkan uap minuman melalui dinding pipa.

Uap nabati dalam kumparan bersentuhan dengan permukaan dinding. Uap didinginkan dan dikondensasikan dalam bentuk nabati ke dalam wadah khusus.

Kumparan memiliki beberapa fitur yang mempengaruhi pengoperasian penyulingan nabati.

Setiap komponen koil buatan sendiri akan memengaruhi pengoperasian seluruh peralatan dan minuman di outlet.

Transparansi cairan yang dihasilkan, aroma dan kemurniannya akan tergantung pada ini.

Urusan:

1. bahan
2. ukuran
3. lokasi

Poin pertama - bahan untuk pembuatan pipa serpentine.

Bahan harus memiliki konduktivitas termal yang tinggi, kekuatan, yang akan dibutuhkan selama perakitan dan pembongkaran mekanisme. Juga penting adalah masa pakai yang lama untuk penggunaan berulang, dan tidak beracun.

Penting! Poin utama ketika memilih bahan untuk koil tetap ketidakmungkinan pembentukan senyawa zat dengan alkohol.

Ketika bagian dibuat dari bahan yang bereaksi dengan alkohol dan minyak fusel, ada kemungkinan tidak hanya kehilangan alat kerja, tetapi juga keracunan minuman.

Lanjut parameter penting adalah ukuran bagian. Panjang koil cocok - 1,5 m dengan diameter 10-12 mm.

Referensi! Semakin besar sambungan hidraulik coil-to-coil, semakin rendah laju distilasi.

Peran penting juga diberikan pada sistem pemasangan koil. Lokasi yang benar diperlukan untuk memastikan bahwa bentuk kondensat tanpa masalah dan tidak mandek.

Penting! Jumlah nabati yang dihasilkan dikurangi dengan pemasangan miring dan horizontal.

Pilihan yang benar adalah membuat 4 putaran untuk setiap 50 cm pipa.

Bahan yang cocok

Pembuatan bir Moonshine menggunakan suku cadang dengan komposisi yang berbeda dan interaksi dengan alkohol. Adalah penting bahwa zat dari mana koil dibuat tidak berinteraksi dengan cairan yang dihasilkan.

Preferensi yang lebih besar diberikan kepada pipa tembaga.

Keuntungan:

• Mereka tersedia dan murah.
• Paduan ini memiliki konduktivitas termal yang tinggi, yang membuatnya mudah untuk dipelintir atau diluruskan.
• Fitur utamanya adalah tahan terhadap penggunaan distilasi berulang.

Kerugian khas dari zat ini adalah bahwa ia bereaksi dengan oksigen. Ketika udara berinteraksi dengan logam, cangkang tipis oksida tembaga terbentuk di permukaan, yang kemudian menjadi minuman beralkohol buatan sendiri.

Baja tahan karat kelas makanan dianggap sebagai bahan yang paling tahan lama dan dapat diandalkan.

Paduan ini memiliki konduktivitas termal yang sesuai dan tidak membentuk senyawa dengan bahan kimia.

1. Namun, sangat bermasalah untuk menekuk pipa sendiri. Penting untuk menggunakan penyok pipa khusus.
2. Kerugian lain adalah berat bahan ini. Anda akan membutuhkan penopang yang kuat untuk koil seperti itu.

Kaca Ini memiliki konduktivitas termal sedang dan kerapuhan yang tinggi. Dengan perubahan suhu yang tiba-tiba, itu bisa retak.

Namun terlepas dari kekurangannya, pipa kaca digunakan untuk kontrol penuh atas proses tersebut. Karena zat inilah yang memiliki netralitas mutlak terhadap zat asing dan keluarannya adalah produk tanpa bau dan sisa rasa yang tidak perlu.

Keputusan tentang bahan untuk kumparan dapat dibuat berdasarkan desain keseluruhan perangkat, anggaran, dan tujuan.

Bagaimana cara membuat pendingin?

Kumparan tembaga yang umum dan mudah digunakan dipertimbangkan. Untuk pekerjaan yang lebih melelahkan dan produktif, pipa kaca digunakan. Tergantung pada bahannya, urutan pekerjaan akan berbeda.

Penting! Agar pendinginan berhasil, koil harus menempati setidaknya 20% dari volume seluruh tangki.

Tembaga

Proses produksi lemari es nabati dimulai dengan pemilihan tangki kondensor yang sesuai.

Panjang dan jarak antara putaran pipa akan tergantung pada ukuran dan diameter tabung.

1. Solder salah satu ujung pipa yang dipilih atau masukkan sumbat kayu.
2. Tuang pasir atau soda yang diayak halus ke dalamnya. Anda harus menuangkannya dengan kencang, tanpa celah. Lebih mudah untuk mengisi dengan mengetuk benda keras pada pipa selama proses. Ini diperlukan agar logam tidak berubah bentuk selama belitan.
3. Bungkus tabung di sekitar bingkai (benda padat apa pun bentuk silinder) dengan diameter yang sesuai.
4. Setelah itu, lepaskan kedua ujung pipa.
5. Buang pengisinya. Bilas pipa secara menyeluruh dengan air.
6. Di bagian luar badan lemari es, pasang pipa cabang untuk memasok dan mengeluarkan air.
7. Segel mereka. Masukkan koil secara vertikal ke dalam pendingin.
8. Dari ujung tutup tangki dengan sumbat.
9. Perbaiki semua sambungan dengan pengelasan dingin atau sealant khusus.

Setelah sehari, sealant akan mengering. Setelah itu, Anda dapat memasukkan lemari es ke dalam struktur utama minuman keras nabati.

Tonton video yang menunjukkan proses membuat gulungan dengan tangan Anda sendiri:

Kaca

Kumparan yang terbuat dari kaca banyak digunakan, meskipun bahannya rapuh. Karena kaca, sebagai bahan, tidak bereaksi dengan asap alkohol.

Proses pembuatan

Gulungan kaca harus terbuat dari kaca tahan panas. Pekerjaannya adalah memanaskan pipa kaca.

1. Pipa kaca harus ditempatkan di rongga logam
2. Pembakar gas ringan atau pemanas listrik
3. Setelah pelunakan, pipa kaca harus dililitkan ke drum, yang diameternya sesuai dengan diameter koil
4. Tunggu hingga bahan menjadi dingin.

Membuat gulungan kaca di rumah tidak selalu memungkinkan. Tetapi bagian ini dapat dengan mudah ditemukan di toko peralatan medis laboratorium atau dibeli di toko khusus pembuat anggur.

Perakitan

Harus dibeli sebelum dimulai bahan yang diperlukan. Ini adalah pengencang khusus, impregnasi untuk selang, sealant, mur, sukhoparnik.

Referensi! Sukhoparnik (prikubnik) - bagian dari minuman keras, memisahkan kotoran berbahaya dari nabati selama distilasi.

Juga, saat memasang gulungan kaca di peralatan, perlu menggunakan selang elastis pada titik ikatan.

Perakitan langkah demi langkah:

1. Hubungkan tangki dan saluran distilasi (gunakan pengencang kaca khusus untuk ini).
2. Setelah itu, saluran harus ditarik dari kubus distilasi ke lemari es (sekrup ujung saluran dengan obeng dan mur).
3. Hubungkan selang ke pengering.
4. Rawat titik pengikat dengan sealant.
5. Setelah sealant mengering, jalankan selang kedua dari pengering ke lemari es.
6. Oleskan impregnasi silikon ke selang (gunakan impregnasi yang sesuai dengan bahan pipa).

Setelah impregnasi dan sealant mengering, Anda dapat mulai menggunakan nabati penuh.

Jika Anda merasakan bau nabati yang kuat selama proses kondensasi, maka koilnya rusak dan sehingga memungkinkan udara masuk.

Dalam hal ini, Anda harus menghentikan penyulingan, menemukan lubang dengan celah dan menutupnya dengan sealant.

1. Deposit hitam terbentuk di pipa tembaga dari waktu ke waktu. Untuk distilasi berkualitas tinggi, itu harus dihilangkan. Gunakan untuk ini, Anda membutuhkan 1 sdm. asam sitrat per liter air. Tempatkan koil dalam cairan yang dihasilkan semalaman, lalu bilas dengan air mengalir.
2. Semakin tipis dinding koil, semakin kuat kondensasi uapnya.
3. Penting untuk mempertimbangkan sistem pendingin koil. Sistem tertutup mudah diterapkan, tetapi pendinginannya rendah. Sistem terbuka nyaman. Karena kumparan didinginkan sepanjang waktu dan proses kondensasi stabil.

Keterampilan Moonshine datang dengan pengalaman. Melalui trial and error, ternyata menciptakan mekanisme yang ideal untuk bekerja untuk diri sendiri.

Dalam memilih bahan untuk koil buatan sendiri, penting untuk mempertimbangkan semua instalasi moonshine, sasaran dan anggaran keluaran minuman Anda.

Pipa tembaga dijual di mana-mana. Mereka mudah disesuaikan dengan perangkat, dan memiliki kapasitas panas yang tinggi. Tidak seperti mereka, ular kaca menyebabkan masalah manufaktur. Namun, itu akan memungkinkan Anda untuk mengikuti seluruh proses. Dan pada akhirnya Anda bisa mendapatkan produk murni tanpa kotoran dan sisa rasa.

Tetapi Fitur utama adalah jika Anda membuat perangkat dengan tangan Anda sendiri, maka Anda dapat memperbaikinya dengan tangan Anda sendiri. Jalan kerja dan urutan tindakan akan tergantung pada Anda. Dan kemudian, Anda akan tahu jenis minuman apa yang akan Anda dapatkan di pintu keluar.

Untuk mendapatkan minuman keras buatan sendiri Ada dua perangkat yang tanpanya ini tidak mungkin. dia kubus dan koil distilasi untuk minuman keras ditempatkan dalam wadah dengan pendingin ( air dingin).

Semua gudang lainnya adalah sekunder dan dirancang untuk meningkatkan kekuatan dan memurnikan uap alkohol dari minyak fusel dalam proses distilasi / rektifikasi.

Fungsi utama kumparan adalah transmisi uap alkohol, yang, di bawah pengaruh jaket air yang mengelilinginya, berubah menjadi alkohol cair, yaitu, mereka disuling.

Dimensinya dikembangkan berdasarkan kemampuan dan volume tangki pendingin. Dalam sistem aliran lebih kompak, dalam sistem non-aliran lebih besar.

Penting. Untuk performa optimal koil harus menempati 15-20% dari volume pendingin yang berguna.

Bahan

Bahan utama:

• Baja tahan karat kelas makanan, ditandai dengan kelembaman sehubungan dengan uap alkohol. Kelebihan lainnya adalah kekuatan dan daya tahan.
• Tembaga- bahan pertama yang digunakan manusia untuk membuat. Keuntungan utamanya adalah retensi senyawa belerang, yang tentu saja ada dalam buah dan biji-bijian. Hasilnya, tidak hanya kemurnian produk yang ditingkatkan, tetapi juga kualitas rasa.
• Kaca. Bahan lembam, tetapi kerapuhan adalah kerugian serius. Selain itu, tidak mungkin membuat struktur kaca sendiri.
• TETAPI aluminium. Di CA rumahan abad terakhir, gulungan tabung aluminium ditemukan. Tapi jangan buat mereka setidaknya hari ini, ketika ada pilihan. Aluminium adalah bahan yang paling menjijikkan untuk penyulingan nabati. Ini mudah bereaksi dengan komponen tumbuk, menjenuhkan uap alkohol dengan senyawa yang berbahaya bagi kesehatan.

Referensi. Konduktivitas termal tembaga jauh lebih tinggi daripada baja tahan karat (389,6 unit versus 45,4).

Peran apa yang dimainkan ini untuk pembuat minuman keras? Tembaga 9 kali lebih cepat dari baja, mendingin di bawah pengaruh air dingin dan dengan cepat mengubah uap menjadi cair. Artinya, tembaga memiliki efisiensi yang lebih tinggi, dan penyulingan lebih cepat.

Ukuran

Tampaknya untuk pendingin non-melalui lebih baik mengambil tabung yang lebih panjang, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Ya, tingkat pendinginan dengan tabung panjang akan meningkat, karena area kontak dengan air dingin akan meningkat.

Tetapi, pada saat yang sama, kecepatan transfer akan turun. Itu disebut resistensi hidrolik. Oleh karena itu, ukuran berikut dianggap optimal:

• Panjang tabung adalah 1,5-2 m, untuk yang tidak mengalir hingga 2,5 m, tetapi jika kecepatan transfer tidak signifikan bagi Anda, 3,5-4 m juga dapat ditempatkan dalam wadah besar.
• Diameter bagian dalam dinding adalah 8-15 mm.

Perhatian. Semakin tipis dinding tabung, semakin tinggi perpindahan panas dan semakin cepat pendinginan.

Tapi bahaya utamanya adalah kerapuhan tabung berdinding tipis. Itu bisa meledak bahkan ketika berliku. Oleh karena itu, ketebalan dinding terbaik adalah 0,9-1,1 mm.

Bagaimana cara bertaruh dan mengapa?

Pendingin aliran dipasang secara tradisional Tegak lurus. Jadi uap dalam koil mengembun dan mengalir bebas ke dalam wadah penerima nabati.

Jika Anda memasangnya secara horizontal, maka kondensat akan selalu tertinggal di bagian bawah belokan. Apa yang mengancamnya:

1. PADA produk jadi ketika dibagi menjadi pecahan, bagian dari sivukha akan jatuh, yang seharusnya meninggalkan "kepala".
2. - bahan peledak. Dan jika karena alasan tertentu pendinginan berhenti, ledakan dapat terjadi, penuh dengan cedera pada penyuling dan kebakaran di rumah.
3. Tidak ada aliran balik dan pendinginan tidak seefisien.

Penting. Jika karena alasan tertentu tidak mungkin memasang pendingin secara vertikal di perangkat Anda, maka letakkan setidaknya pada sudut 45 °, sehingga kondensat tidak akan berlama-lama.

Masalah penting lainnya adalah benar dan menghilangkan panas. Di sini juga ada aturannya: sambungkan air dingin ke pipa bawah, dan air panas ke pipa atas. Mengapa demikian? Membaca:

• Uap alkohol, meninggalkan tempat diam dan mungkin melewati kolom steamer/bubbler/penguat, mencari jalan keluar. Dalam sistem tertutup, itu sendiri - melalui koil.
• Pasangan terpanas ada di bagian atasnya. Dan jika kita mulai pendinginan dari atas, maka uap panas yang masuk (proses penguapan tidak terputus sampai penyulingan berhenti) langsung memanaskan air dingin, dan itu sudah mengalir ke bawah panas. Artinya, tidak mungkin mencapai pendinginan berkualitas tinggi.

Dengan hati-hati. Uap yang tidak terkondensasi tidak hanya memenuhi dapur dengan aroma nabati, tetapi juga mengancam untuk menyala.

• Dengan menghubungkan air dingin ke pipa bawah, Anda memastikan bahwa air memenuhi uap yang didinginkan sebagian di bagian hulu, dan di bagian bawah ada distilat yang sudah benar-benar dingin.

Penting. Saat menyuling, periksa suhu dengan menyentuh pendingin dengan tangan kosong.

Dari bawah, harus dingin setiap saat selama berlari. Jika menjadi hangat, Anda perlu meningkatkan tekanan air.

Sistem pendingin

Sistem pendingin yang paling umum digunakan dalam pembuatan bir di rumah adalah air. Ini jauh lebih nyaman daripada udara, meskipun ini kadang-kadang digunakan. Namun karena kerumitan dan rendahnya produktivitas udara, kami akan membahas air secara lebih rinci.

Dalam versi "negara": gulungan, diturunkan ke ember 20 liter, pot, dll., diisi dengan air dingin. Lebih mudah untuk membuat koil yang tidak memerlukan perubahan wadah: itu hanya turun ke dalam air, dan ujung outlet, tempat tabung silikon dipasang, menonjol dari atas.

Lihatlah yang diproduksi oleh industri dan Anda akan mengerti bagaimana itu dibuat. Saat beroperasi di musim dingin, Anda dapat mengisi tangki dengan air tidak sepenuhnya, tetapi tambahkan salju dan / atau es saat memanas. Jadi Anda tidak perlu mengambil air dan membawa yang baru.

Opsi kedua adalah jaket air yang mengalir di sekitar koil, di mana air dingin masuk dan habis, air panas dibuang.

Dari apa dan bagaimana melakukannya sendiri?

Menggulung koil itu mudah jika Anda bertindak dengan cara ini:

• tentukan diameter internal kulkas Anda dan panjangnya;
• mengambil benda berbentuk silinder (kosong) sehingga tabung yang melingkari benda tersebut selanjutnya masuk ke dalam lemari es dengan jarak minimal 0,5 cm dari masing-masing dinding. Ini diperlukan agar air bersirkulasi dengan bebas;
• agar dinding tabung tidak rata saat ditekuk, isi dengan pasir kering. Ratakan ujungnya (jika tabung memiliki margin panjang), atau palu sumbat kayu ke dalamnya;
• tinggalkan petunjuk dari lemari es di setiap sisi (sambungkan nanti tabung silikon) dan gulung tabung ke bagian yang kosong;

Nasihat. Tabung dapat dijepit di catok atau dipasang pada blank itu sendiri.

• patuhi langkah berliku: antara pusat tabung dengan ketebalan harus 12-15 mm;
• tuangkan pasir, lepaskan sumbat (memotong bagian yang dijepit) dan bilas;
• pasang koil di badan pendingin dan tutup sambungan dengan hati-hati.

Bagaimana cara membersihkan koil?

Dari waktu ke waktu koil perlu dibersihkan. Tembaga dianjurkan untuk dibersihkan setelah setiap tahap.

Dari baja tahan karat - setelah 4-5 distilasi. Dan tentu saja - setelah semprotan. Bagaimanapun, partikel kecil tumbuk yang tersisa di dalam tabung akan merusak hasil tangkapan berikutnya. Mengingat Anda tidak dapat mencuci koil dengan kuas, lakukan ini:

• ambil benang kuat atau benang sintetis tipis sepanjang 2 gulungan ditambah satu meter lagi;
• kira-kira di tengah, ikat dengan erat sepotong spons dapur sehingga pas dengan tabung dengan gangguan yang pas;
• turunkan ujung benang (benang) ke dalam gulungan sebanyak yang Anda bisa dan ganti struktur di bawah keran, pegang benang setinggi spons. Air akan menarik benang bersamanya dan Anda dapat mengambilnya dari sisi lain;
• tarik spons melalui koil, bersihkan, tetapi sisakan kesempatan untuk meregangkannya lagi - ke arah lain (benang memungkinkan ini);
• bilas spons dan bersihkan tabung lagi;
• lepaskan benang dengan kain lap dan bilas desainnya air bersih di bawah keran.

Lakukan hal yang sama dengan kumparan tembaga. Tapi sebelum dibersihkan dengan benang dan spons, rebus dalam air dengan asam sitrat- ini akan menghilangkan semua senyawa oksidasi dan sulfur dari permukaan.

Ungkapan asli Rusia "Ular Hijau" muncul dari dua konsep: "Anggur hijau" - yang disebut mash, dan bukan minuman dari buah anggur. Di Sini kita sedang berbicara bukan tentang warna, melainkan - konsep ramuan diinvestasikan di dalamnya, yaitu, diresapi dengan ramuan - wortel St. John, bison, adas manis, dll. Tetapi Ular terkait langsung dengan topik artikel kami: Anda tidak akan mendapatkannya tanpa gulungan.

Itu dibuat tembaga- bahan lunak dalam pengolahan. Baja, dan terlebih lagi - aluminium di zaman kuno itu, ketika nabati lahir di Rusia, belum ada. Omong-omong, tembaga berubah menjadi hijau karena kontak terus-menerus dengan air (jawaban lain untuk pertanyaan mengapa hijau)!

Ular Kristen, si penggoda, terlibat dalam munculnya ekspresi ini, jika dia terlibat, maka hanya secara tidak langsung, dan interpretasi seperti itu muncul karena alasan yang jelas, karena mabuk itu jahat. Kami tidak berbicara tentang mabuk (alkoholisme), tetapi tentang konsumsi yang wajar dari alkohol rumahan berkualitas tinggi.

Kami akan mencari tahu desain dan bahan mana yang harus dipilih, dan juga mempertimbangkan bagaimana Anda dapat membuat gulungan dengan tangan Anda sendiri.

Bahan untuk pembuatan

Tentukan dulu materinya.

1. Dalam produksi profesional modern, pembuatan gulungan paling sering digunakan besi tahan karat. Bahannya sangat bagus, kecuali, tentu saja, itu adalah baja yang disebut "makanan" grade, dan bukan teknis.

Kumparan baja tahan karat - yang pertama dalam popularitas. Alasannya adalah keandalan, daya tahan, keamanan (baja tahan karat food grade tidak bereaksi dengan uap alkohol dan tidak memancarkan zat berbahaya ke dalam) produk akhir). Hal utama adalah bahwa stainless steel adalah makanan.

2. Di tempat kedua tembaga. Itu adalah gulungan tembaga yang merupakan yang pertama dalam gambar nabati, dan bahkan sekarang logam tersebut tetap menjadi salah satu yang terbaik untuk tujuan ini. Banyak yang bahkan menggunakan kumparan kolom gas, mereka juga terbuat dari tembaga.

Anda dapat mendengar pendapat bahwa tembaga berdampak negatif pada tubuh dan bahkan dapat menyebabkan sirosis hati. Mungkin seseorang akan terkejut, tetapi sirosis menyebabkan konsumsi alkohol yang berlebihan.

Orang Skotlandia dan Amerika menggunakan alembrics tembaga untuk membuat wiski, orang Prancis telah menggunakannya sejak dahulu kala hingga hari ini. Dan untuk beberapa alasan mereka masih belum mati.

3. Sangat sering digunakan kuningan- paduan di mana tembaga berlaku, ada kotoran timbal dan timah. Ngomong-ngomong, dari kuningan mereka membuat baskom untuk selai, dan sebagian besar gulungan.

Ada paduan untuk tujuan teknis dan untuk makanan. Tepat jenis makanan kuningan harus digunakan.

Nilai paduan ditentukan dengan menandai: jika ada huruf L (mungkin ada huruf lain yang menunjukkan ketidakmurnian), dan angka dari 80 hingga 96, ini adalah paduan makanan. Dan angka-angka tersebut menunjukkan berapa persen tembaga murni yang ada di sini.

4. Aluminium- bahan dari mana pengrajin membuat gulungan bahkan sekarang. Ya, cukup mudah untuk mengolahnya, tapi tetap saja kami tidak bisa tidak memperhatikan beberapa kekurangannya.

Aluminium, pertama-tama, yang terbukti secara ilmiah - bereaksi dengan alkohol. Kedua, penelitian terbaru (2014) menunjukkan bahwa paparan aluminium dalam konsentrasi rendah yang berkepanjangan menyebabkan percepatan penuaan tubuh secara keseluruhan dan efek degeneratif pada otak.

5. Lebih untuk disebutkan kaca. Bahannya benar-benar netral terhadap benturan. zat kimia. Kekurangan - kerapuhan. Tetapi jika Anda benar-benar ingin memiliki gelung kaca, lebih baik membelinya di toko kimia. Kami tidak menyarankan repot dengan pembuatannya.

6. Dapat dibuat dari logam-plastik, karena tabung yang terbuat dari bahan ini mudah bengkok dan tidak membahayakan kesehatan. Satu-satunya negatif: mereka tidak memegang bentuk yang diberikan kepada mereka dengan baik, jadi mereka harus segera "dikemas" ke dalam wadah lemari es. Tidak cocok untuk pendingin yang tidak mengalir.

Sekarang, kami harap Anda telah memutuskan apa yang akan membuat koil untuk minuman keras. Mari kita lanjutkan ke pertanyaan berikutnya.

Tentukan panjang dan tebalnya

Jika Anda membutuhkan aliran kulkas, maka panjang tabung lurus, sebelum Anda melilitkannya, harus sekitar 1,5 - 2 meter. Secara umum diterima bahwa diameter tabung harus dalam kisaran 8 hingga 12 mm. Dialah yang menyediakan area kontak yang luas dengan air dingin dan mengurangi resistensi, meningkatkan kecepatan distilasi. Ketebalan dinding tabung harus sekitar 1 mm, plus atau minus 1 persepuluh.

Perhitungan ini didasarkan pada fakta bahwa bagian internal dari koil yang sudah jadi akan menjadi 35 mm (yaitu, Anda akan melilitkan tabung pada diameter kosong 35 mm), dan jarak antara belokan adalah 12 mm. Untuk badan lemari es, Anda akan mengambil pipa dengan ketebalan 75 mm.

Catatan. Panjang lemari es paling baik diatur setelah koil itu sendiri siap.

Artinya, pertama-tama buat bagian utama pendingin, dan baru kemudian potong pipa atau pergi ke toko. Yang pasti, panjang kumparan akan kurang dari 1 m.

Untuk kulkas stagnan tidak mungkin untuk menunjukkan parameter yang tepat dari penampang kumparan jadi, karena tidak ada kapasitas standar yang digunakan. Di sini panjangnya, ketebalan tabungnya sama, tetapi panjangnya disesuaikan berdasarkan piring yang tersedia untuk lemari es.

Kumparan di lemari es untuk minuman keras harus menempati setidaknya 15 (lebih baik - 20)% dari volume tangki yang digunakan. Jadi, untuk membuat koil yang tidak mengalir di minuman keras, Anda akan membutuhkan tabung yang lebih panjang.

Bagaimana melakukannya sendiri?

Beberapa pengrajin yang tidak terlalu berpengalaman mungkin mengalami kesulitan dalam pembuatan karena fakta bahwa dinding tabung diratakan saat mencoba menekuk. Dan rahasianya sederhana: tidak masalah jika Anda menggunakan kuningan, tekuk penukar panas dari stainless steel atau dari tabung tembaga - saat menekuk, agar dinding tidak melorot, tabung disarankan isi dengan pasir dan perbaiki ujungnya: masukkan gabus dari kayu atau ratakan (solder).

Mereka bilang - hasil yang bagus jika handset isi dengan air dan bekukan. Tetapi ini hanya berlaku di musim dingin di cuaca beku yang parah, karena Anda tidak dapat memasukkan tabung sepanjang 1,5 - 2 meter, atau bahkan lebih, ke dalam kotak freezer. Setelah melilit dari koil yang sudah jadi, Anda perlu mengibaskan pasir dan membilasnya.

Tip yang baik adalah mengisi pipa sekencang mungkin. garam halus sebelum membungkuk. Setelah melepas sumbat atau memotong ujung yang lebih rata (disolder), bilas dengan air di bawah keran. Tidak akan ada butiran pasir yang tersisa.

1. Penting untuk memutar koil untuk minuman keras dengan tangan Anda sendiri di atas blanko dengan ketebalan dan panjang yang diperlukan: belokan demi belokan, periksa anak tangga dan biarkan ujungnya untuk menghubungkan sisa peralatan nabati.
2. Sekarang Anda perlu membuat lemari es untuk koil.
3. Potong pipa dari bagian yang diperlukan sepanjang, pasang dua sambungan selang untuk saluran masuk air dingin dan saluran keluar air dingin. Apa cara terbaik untuk menggunakan tabung silikon?
4. Masukkan koil ke dalam pendingin dan tutup penutup dengan lubang yang telah dibor sebelumnya untuk ujung koil. Tutup penutup, serta tempat-tempat di sekitar ujung tabung, secara kedap udara, tergantung pada bahan yang digunakan (lem, solder atau gunakan pengelasan).
5. Di salah satu ujungnya, pasang fitting untuk sambungan yang dapat dilipat secara langsung dengan kubus distilasi atau pengukus kering.

Kumparan adalah bagian tak terpisahkan dari mesin penyuling minuman keras, yang dirancang untuk mengembunkan uap alkohol dengan menghilangkan panas dari air atau udara melalui dinding. Terlepas dari definisi yang kompleks, siapa pun dapat membuat koil di rumah. Versi buatan sendiri tidak akan lebih buruk daripada versi yang dibeli di toko. Kami akan mempertimbangkan teori dan praktik manufaktur.

Parameter kumparan:

1. Bahan. Faktor terpenting yang mempengaruhi keamanan dan rasa nabati. Bahan koil tidak boleh bereaksi dengan alkohol atau beracun, tetapi pada saat yang sama memiliki konduktivitas termal yang cukup untuk mengembunkan uap alkohol.

Mengingat persyaratannya, Anda dapat membuat gulungan tembaga, aluminium, atau baja tahan karat. Kaca juga merupakan bahan yang cocok, namun lebih mudah untuk membeli gulungan kaca yang sudah jadi di toko bahan kimia daripada membuat sendiri yang serupa.

Tembaga memiliki konduktivitas termal terbaik, tetapi banyak pembuat minuman keras menganggapnya sebagai bahan beracun, sebenarnya tidak. Misalnya, selama beberapa abad alkohol kuat Prancis disuling di alambicas - spesial gambar tembaga dan sejauh ini tidak ada yang keracunan. Di tempat kedua dalam hal konduktivitas termal adalah aluminium (1,6 kali lebih buruk dari tembaga), tetapi relatif murah, mudah diakses dan mudah diproses. Kumparan baja tahan karat 3-4 kali lebih rendah daripada kumparan tembaga, apalagi merek yang tepat dari baja tahan karat tidak selalu diketahui, dan hanya yang food grade yang tahan suhu tinggi dan tidak bereaksi dengan alkohol.

Kumparan tembaga yang paling efektif

2. Dimensi. Semakin panjang tabung, semakin besar area kontak uap dengan air (pendinginan lebih baik), tetapi pada saat yang sama, resistensi hidrolik meningkat (kecepatan distilasi menurun). Panjang gulungan yang benar di mesin nabati (tabung itu sendiri sebelum digulung) adalah 1,5-2 meter.
Semakin besar penampang (diameter bagian dalam) tabung, semakin besar area kontak dan semakin rendah resistansi. Saya sarankan menggunakan tabung dengan diameter internal 8-12 mm.

Ketebalan dinding koil yang kecil meningkatkan konduktivitas termal, meningkatkan kondensasi, tetapi tabung yang terlalu tipis sulit untuk diproses dan dioperasikan, karena sangat rapuh. Selain itu, ketika dua media bersentuhan, dalam kasus kami, alkohol dan uap kental, konduktivitas termal turun tajam, terlepas dari ukuran dan bahan dinding. Ketebalan optimal tabung koil adalah 0,9-1,1 mm.

3. Orientasi dalam ruang. Kumparan dapat diposisikan secara vertikal, horizontal atau miring. Dalam pembuatan bir rumah, diinginkan untuk menggunakan skema koneksi vertikal, di mana distilat kental mengalir secara gravitasi dan tidak menciptakan hambatan tambahan pada pergerakan uap.

Kumparan vertikal naik (uap mengalir dari bawah ke atas) dan turun (dari atas ke bawah). Untuk resistansi minimum, uap harus disuplai dari atas.

4. Sistem pendingin. Kumparan didinginkan dengan air, es dan udara. Dua opsi terakhir kurang efisien dan memerlukan struktur yang kompleks, jadi kami tidak akan mempertimbangkannya lebih lanjut. Sistem pendingin air terbuka - berfungsi air mengalir, dan ditutup - tangki segera diisi jumlah yang tepat air. Desain sistem tertutup lebih sederhana, tetapi lebih dingin, seringkali minuman keras menjadi hangat pada output, dan bahkan panas setelah beberapa jam distilasi.

Dalam sistem terbuka, sirkulasi air mendinginkan koil jauh lebih baik, minuman keras menjadi dingin. Selain itu, dalam struktur aliran, tangki air yang lebih kecil digunakan, sehingga peralatan lebih kompak.

Pasokan air dengan benar dari bawah, dan keluarkan dari atas. Untuk pendinginan normal, air harus bergerak ke arah nabati, jika tidak, bagian bawah koil tidak akan mendingin dengan baik. Skema ini disebut "mode arus berlawanan".

Teknologi Manufaktur Coil

Anda akan membutuhkan tabung tembaga, aluminium, kuningan atau stainless steel sepanjang 1,5-2 meter, dengan penampang 8-12 mm dan ketebalan dinding 0,9-1,1 mm. Di muka, saya menyarankan Anda untuk menemukan rumah (waduk) untuk memasang koil. Diameter gulungan pipa tergantung pada ukuran tubuh. Misalnya, pipa saluran pembuangan plastik dengan diameter 75-80 mm cocok. Untuk pendinginan yang efektif, koil harus menempati setidaknya 15-20% dari volume tangki.

Kumparan yang dipasang di tubuh disebut kulkas nabati, gambarnya ditunjukkan di foto.


Selanjutnya:

1. Isi tabung dengan rapat dengan bahan curah kering, seperti pasir sungai atau soda, agar logam tidak rata saat melengkung. Dalam kasus ekstrim, Anda dapat mengisi tabung dengan air dan membekukan.

2. Tempelkan sumpit kayu (pasak) ke ujung tabung. Opsi alternatif- solder atau klem dengan kencang. Diinginkan untuk mengelas mur di salah satu ujungnya.

3. Gulung tabung di sekitar benda halus apa pun dengan bagian melingkar yang rata dengan diameter yang diinginkan (dalam contoh 35 mm) dengan langkah di antara putaran 12 mm.

4. Lepaskan ujung kumparan, tuangkan pasir, bilas dengan air mengalir.

5. Pasang pipa cabang untuk saluran masuk dan keluar air pada badan pendingin.

6. Tempatkan kumparan di rumah, pasang colokan di bagian atas dan bawah, tutup semua sambungan dengan lem super atau dengan cara lain.

Kulkas logam jadi

Menyegel diam
Semua termos aluminium untuk waktu yang lama dalam operasi, seiring waktu, cincin penyegel karet pada penutup menjadi tidak dapat digunakan. Cincin kehilangan elastisitas, retak dan terkadang bahkan pecah. Sementara itu, cacat ini dapat dengan mudah diperbaiki dengan pita PTFE yang tersedia secara komersial. Pita FUM (Bahan Penyegel Fluoroplastik) dapat memiliki ketebalan dan warna yang berbeda, Anda dapat menggunakan apa saja, dengan hati-hati membungkus cincin karet di seluruh keliling. Fluoroplastik tahan suhu hingga 400 derajat, tidak mengeluarkan bau apa pun dan benar-benar aman.

Pembersihan sinar bulan
Kotoran paling berbahaya di nabati adalah minyak fusel. Kita harus berusaha untuk mengurangi jumlah mereka seminimal mungkin.
Saat menyuling, jangan terlalu meningkatkan suhu pemanasan mash. Dengan kata lain, semakin tipis aliran di outlet koil, semakin tinggi kualitas nabati. Penting untuk terus memantau ketinggian air di tangki reservoir dan mengisi air tepat waktu. Bagaimana air yang lebih dingin- semua lebih baik.

Untuk membersihkan nabati, Anda dapat menggunakan filter air rumah tangga atau menyaring nabati melalui wadah dengan karbon aktif. Arang untuk filter bisa didapatkan di rumah.
Di suatu tempat saya menemukan metode ini: "Nyalakan api dari kayu bakar birch. Ketika kayu bakar hampir habis, tetapi panasnya masih sangat kuat, isi pot tanah liat dengan arang, tiup abunya dan tutup rapat-rapat. Tunggu sampai arangnya padam dan mendingin."

Sayangnya, saya tidak memilikinya di tangan. pot tanah liat, jadi saya menyalakan api dari kayu birch kecil, yang sebelumnya dibersihkan dari kulit kayu birch, dalam tong besi 200 liter dengan tutup atas yang dipotong. Tong ini sering digunakan untuk mengumpulkan air hujan untuk irigasi. Pada saat yang tepat, dia hanya membalikkan tong dan menaburkan ujungnya dengan tanah untuk menghentikan akses oksigen ke bara pendingin. Batubara yang didinginkan tidak boleh dihancurkan dengan sangat halus, sehingga diperoleh potongan berukuran 0,5-1 cm, kemudian diayak melalui saringan yang tidak terlalu sering. Batubara dapat digunakan dalam filter, atau Anda dapat membuangnya ke dalam wadah dengan nabati dengan kecepatan 10 gram per liter. Dalam kasus terakhir, isinya harus dikocok setiap hari selama beberapa hari, lalu disaring.

penyaring karbon Anda dapat membuat tangan Anda sendiri dari 1,5 - 3 liter botol plastik. Botol dipotong kira-kira menjadi dua. Gunakan bagian dengan leher. Mereka meletakkan sepotong kain kasa, dilipat menjadi beberapa lapisan, lalu lapisan tipis kapas dan ditutup dengan batu bara. Alih-alih kain kasa, Anda bisa menggunakan kain tipis. Di atas, Anda bisa meletakkan lapisan kapas lainnya. Filternya sudah siap. Dapat juga digunakan dalam proses distilasi, cukup dengan menggantinya di bawah koil. Karbon dalam filter harus diganti secara berkala.

Filter karbon tidak melewati unsur-unsur seperti merkuri, timbal, kadmium, seng, besi, mangan, kromium dan logam berat lainnya, yang dapat memberikan warna nonsen keruh dan rasa negatif, dan sama sekali tidak baik untuk kesehatan. Ini juga membersihkan produk dari unsur-unsur seperti arsenik, senyawa hidrogen, sulfida, klorin berlebih, dll.

Panjang tabung koil:
Tabel tersebut berisi informasi yang mungkin berguna dalam pembuatan nabati. Yang paling menarik adalah perhitungan panjang minimum tabung untuk koil, tergantung diameternya. Seperti dapat dilihat dari tabel, semakin besar diameter tabung, semakin pendek panjangnya. Dalam praktiknya, untuk pengoperasian sistem yang andal dan bebas masalah, diinginkan untuk mengambil panjang tabung sedikit lebih dari yang dihitung.

Penampang kawat tergantung pada diameternya

Berapa ukuran kawat dan bagaimana menentukannya? Jika Anda menggigit kawat dan melihatnya dari ujung, Anda dapat melihat inti kawat dalam bentuk lingkaran. Luas lingkaran ini adalah penampang kawat.
Seperti dapat dilihat dari rumusnya, penampang kawat (luas lingkaran) mudah ditentukan berdasarkan diameternya. Cukup dengan mengalikan diameter inti kawat dengan 0,785.
Contoh. Ada kawat dengan diameter 3mm. Mari kita tentukan bagiannya. 3mm * 3mm * 0,7854 = 7,065. Membulatkan nilainya, kita mendapatkan: kawat dengan diameter 3 mm memiliki penampang 7 kotak.

Pilihan bagian kawat tembaga untuk kabel listrik

Saat memasang sirkuit di input, sakelar umum (tautan fusible atau mesin elektromekanis) harus dipasang. Dalam jaringan rumah tangga, sekering adalah yang paling umum. Sebagai aturan, sekering seperti itu selalu padam pada saat yang paling tidak tepat, dan penggantian penuh tidak selalu tersedia. Untuk pembuatan sendiri sekering, lihat tabel berikut.

Pembersihan elektromagnetik dari nabati

Ambil seutas kawat sepanjang 1-3 meter, bungkus di sekitar botol minuman keras atau minuman lainnya. Kawat harus kaku sehingga kumparan yang dihasilkan mempertahankan bentuknya, dan diameternya sedemikian rupa sehingga botol minuman keras dapat dengan bebas masuk ke dalamnya. Jumlah belokan tidak masalah, tetapi semakin banyak semakin baik. Hal yang sama berlaku untuk diameter kawat. Hubungkan ujung koil melalui sakelar ke sumber DC apa pun. Baterai 12 volt sudah cukup.
Pastikan untuk menyalakan bola lampu pada tegangan yang sesuai saat memutus sirkuit!
Dan sakelar hanya ada di kabel negatif!

Setelah menempatkan botol di dalam koil, tutup dan buka sirkuit dengan interval 5-10 detik. Di bawah pengaruh medan elektromagnetik, semuanya zat berbahaya, yang berada di nabati, secara aktif menguap. Oleh karena itu, botol harus dalam keadaan terbuka. Durasi proses tidak lebih dari 5 menit. Sebagai aturan, kali ini cukup untuk menyiapkan camilan ...

Metode ini sangat efektif dalam perusahaan besar, piknik, dll. Diperiksa beberapa kali musim panas lalu. Mereka yang hadir dengan suara bulat memberikan peringkat tertinggi untuk minuman yang dimurnikan. Selain itu, setelah membersihkan dan mencicipi setiap botol berikutnya, kualitas nabati, menurut opini umum pasti meningkat...

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google Plus