Resep rebusan dengan kentang dan daging. Rebusan daging babi dan kentang dalam saus tomat. Rebus dengan kentang dan daging dalam saus pedas

DI DALAM sup klasik daging dan sayuran digoreng sebentar, lalu direbus hingga matang jus sendiri atau pasta. Rebusan buatan sendiri daging babi dengan kentang memenuhi persyaratan ini. Agar masakannya enak dan tidak terlalu matang, penting untuk mengikuti urutan penambahan bahan, waktu menggoreng dan merebus. Total waktu memasak adalah 70-80 menit.

Saran. Daging babi dengan sedikit lapisan lemak sangat ideal, karena membuat dagingnya berair. Anda hanya perlu melepas yang keras saja jaringan otot(di hadapan). Rasio standar daging dan kentang adalah 1:1, tetapi proporsinya dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda.

Bahan untuk 2 porsi:

• daging babi (bubur) – 250-300 gram;
• kentang – 250 gram;
• bawang bombai- 1 buah;
• air – 200ml;
• bawang putih – 1 siung;
• daun salam- 1 buah;
• minyak sayur – 1 sendok makan;
• wortel – 0,5 buah;
• pasta tomat (tomat parut segar) – 1 sendok makan (tanpa slide);
• merica, adas, peterseli - secukupnya;
• garam secukupnya.

Resep semur kentang dan babi

1. Bilas daging dengan air dingin air mengalir, menghapus handuk kertas atau serbet, dipotong-potong setebal 2-3 cm, diperlukan ketebalan yang cukup besar agar daging babi tetap juicy setelah digoreng.

2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan panas. Goreng daging dengan api besar di semua sisi sampai muncul kerak, aduk sesekali (sekitar 5-7 menit).

3. Masukkan daging yang sudah digoreng (tanpa lemak) ke dalam kuali, panci rebusan atau wajan dengan bagian bawah yang tebal.

4. Tambahkan garam, merica dan bumbu lainnya. Tuang ke dalam air (harus menutupi lapisan daging).

5. Letakkan panci di atas api, didihkan, kecilkan daya, tutup dan didihkan dengan api kecil.

Perhatian! Pastikan masakannya berdeguk, tetapi tidak terlalu mendidih, maka rasanya akan jauh lebih enak.

6. Potong bawang bombay potongan-potongan kecil, lalu goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan di sisa lemak daging babi.

7. Tambahkan bawang bombay berwarna keemasan namun masih renyah ke dalam wajan berisi daging.

8. Potong wortel yang sudah dikupas menjadi kotak berukuran 2x2 cm, kombinasikan dengan daging babi dan bawang bombay.

9. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 30-40 menit hingga daging empuk (garpu dapat dengan mudah menembus potongannya).

10. Kupas dan cuci kentang, potong setiap umbi menjadi 6-8 bagian yang sama dan masukkan ke dalam wajan.

11. Tuang sedikit air, aduk, biarkan mendidih selama 8-10 menit hingga setengah matang.

12. Membawa rebusan ke masa depan pasta tomat, bawang putih peras, peterseli cincang, dan adas.

13. Aduk rata. Rebus selama 4-5 menit hingga matang.

14. Angkat rebusan daging babi dan kentang dari kompor, biarkan diseduh selama 5-7 menit, dan sajikan panas. Hidangannya cocok dengan segar salad sayuran dan acar buatan sendiri.

Rebusan sayur dengan daging dan kentang ternyata sangat harum, enak dan memuaskan. Ini hidangan yang sempurna untuk makan malam keluarga di malam musim gugur yang sejuk. Semua sayuran dalam resep semur sayur dengan daging dan kentang berpadu sempurna satu sama lain, saling melengkapi. Berkat dagingnya yang empuk dan tetap juicy pra-penggorengan, lumer begitu saja di mulut.

Memasak sup dengan daging dan kentang tidak memerlukan keahlian kuliner khusus, sehingga juru masak pemula pun dapat mengulangi resep ini. Alih-alih tomat segar dapat digunakan jus tomat atau pasta.

Bahan-bahan:

• 400 g daging babi atau sapi
• 6-7 kentang
• 5 tomat
• 2 terong
• 1 wortel
• 1 paprika
• 1 bawang bombay
• 100ml minyak sayur
• 1,5 liter air
• peterseli dan adas
• daun salam
• 3 kacang polong allspice
• garam secukupnya
• 0,5 sdt. lada hitam bubuk
• 0,5 sdt. paprika manis
• 0,5 sdt. herbal provencal

Cara memasak sup sayur dengan daging dan kentang:

Ayo cuci dagingnya (saya pakai daging babi untuk resepnya). Bersihkan pulp dari film dan lapisan lemak. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil.

Tuang sedikit ke dasar wajan yang bagian bawahnya tebal minyak bunga matahari. Biarkan memanas dan masukkan potongan daging babi ke dalamnya. Aduk, goreng daging selama 5 menit.

Lalu kita akan mengisinya air panas dan tutup dengan penutup. Kami akan merebus daging selama 40 menit hingga empuk, seperti yang disyaratkan dalam resep rebusan sayur dengan daging dan kentang.

Saat ini kita akan mencuci dan memotong potongan besar kentang.

Saat daging sudah matang, tambahkan kentang ke dalam wajan bersama kaldu.

Potong terong menjadi lingkaran, lalu potong tiap lingkaran menjadi 4 bagian. Yang biru tidak perlu dikupas. Jika terong terasa pahit, taburi dengan garam dan biarkan selama 20 menit agar sarinya keluar dan rasa pahitnya hilang.

Lalu goreng yang biru minyak sayur sampai lunak.

Tambahkan terong ke rebusan daging dengan kentang.

Kupas wortel dan potong kecil-kecil. Busur dan paprika potong dadu, seperti yang disyaratkan dalam resep sup sayur dengan daging dan terong.

Goreng bawang bombay dan paprika dengan sedikit minyak hingga lembut. Kemudian tambahkan wortel ke dalamnya dan lanjutkan memasak bahan-bahan tersebut selama beberapa menit lagi.

Cuci tomat dan potong batangnya. Potong menjadi 6 bagian dan haluskan dalam mangkuk blender atau menggunakan penggiling daging.

Tambahkan tomat cincang ke sayuran goreng.

Aduk, masak bahan bersama-sama selama 1-2 menit dan tuangkan ke dalam panci.

Pilihan untuk mempersiapkan ini hidangan lezat orang banyak. Saya menawarkan Anda resep paling enak, rebusan aromatik daging babi dengan sayuran dan rempah-rempah di dalamnya saus kental. Ini sup paling enak yang saya tahu. Goreng sampai kerak emas potongan daging babi dengan sayuran direbus saus asam manis, dagingnya menjadi sangat lembut dan berair, dan sayurannya melengkapi karangan bunga yang indah dan kaya ini dengan sempurna.

Daging babi, kentang, zucchini, paprika, cabai, tomat, wortel, bawang merah, bawang putih, adas manis, peterseli, pasta tomat, minyak sayur, ketumbar...

Rebusan daging babi dan sayuran - luar biasa, hidangan lezat, yang bisa dibuat dari bagian yang lebih sedikit lemaknya, tapi akan terasa lebih enak jika menggunakan perut babi.

Sandung lamur babi, pure tomat, kentang, wortel, bawang bombay, akar peterseli, margarin, tepung terigu, lada hitam bubuk, garam, air

Daging sapi direbus dengan bawang bombay utuh, kentang merah, wortel, dan tomat dalam anggur dan kaldu.

Steak, kentang, wortel, bawang bombay, tomat kalengan, bawang bombay, bawang putih, minyak zaitun, pasta tomat, kaldu sapi, anggur merah kering, thyme (thyme...

Rebusan adalah makan malam yang lezat, rebusan mungkin hidangan terpisah, dan lauk. Ini mungkin termasuk sayuran, jamur, ikan, tapi kebanyakan sup lezat datang dengan daging. Secara umum, memasak sup adalah alasan yang bagus untuk melakukannya fantasi kuliner. Saya menawarkan resep favorit saya untuk sup daging dengan sayuran dan rempah-rempah.

Daging babi, kol putih, kentang, wortel, bawang bombay, pasta tomat, anggur kering, lada hitam giling, allspice, daun salam...

Damlama (domlyama, dimlyama) - enak dan sangat hidangan aromatik Masakan Asia Tengah. Daging dan sayuran diletakkan berlapis-lapis dan direbus dengan api kecil dalam jusnya sendiri. Tentu saja tidak ada resep tunggal. Jumlah sayuran diambil secara acak, berdasarkan kesukaan dan ketersediaan. Lapisan sayuran bisa bergantian.

Domba, daging sapi muda, daging sapi, ayam, minyak sayur, lemak sapi, lemak ekor, bawang bombay, tomat, wortel, zucchini, terong, paprika, kubis...

Hidangan yang sangat enak dan sederhana - sup ayam dengan kacang polong. Bersiap hanya dalam setengah jam. Nyonya rumah, perhatikan.

Irisan ayam, kentang, bawang bombay, wortel, kacang hijau kalengan, tomat, minyak sayur, garam, merica, bumbu

Sangat enak kedua hidangan - daging direbus dengan sayuran. Cukup pedas.

Daging babi, minyak sayur, bawang bombay, garam, cabai merah giling, lada hitam giling, kacang hijau beku, kentang, paprika, kacang hijau...

Hidangan dalam pot selalu terasa sangat lezat. Oleh karena itu, bila memungkinkan, saya mencoba memasak makanan di dalamnya. Misalnya daging babi rebus dengan kentang, tomat, zucchini.

Daging babi, kentang, tomat, zucchini, bawang bombay, bawang putih, mayones, garam, campuran, daun salam, allspice, minyak sayur

Rebusan sayur dengan daging ternyata sangat nikmat jika dimasak dengan slow cooker.

Tenderloin babi, minyak sayur, kentang muda, bawang bombay, jagung, cabai, paprika, bawang putih, garam, oregano, kaldu ayam, zucchini...

Hebat bukan - sedikit daging, banyak sayuran yang berbeda dan semua ini sebagian direbus, sebagian lagi dikukus. Dan uap macam apa - dari jus Anda sendiri! Saya tidak menambahkan setetes air pun ke dalam kuali, dan pada akhirnya hanya tersisa dua pertiga wadah berisi kaldu :))

Daging domba, lemak ekor, bawang bombay, tomat, wortel, terong, paprika, kentang, bawang putih, cabai, kol putih, kemangi, garam, rempah-rempah

Rebusan daging babi yang enak - dengan sayuran, jamur, dan rempah-rempah aromatik.

Jamur, zucchini, terong, tomat ceri, paprika, kentang muda, thyme (thyme, ramuan Bogorodskaya), rosemary, seledri, daging babi...

Hidangan yang menggugah selera dari potongan-potongan kecil daging atau unggas direbus dalam saus dengan sayuran, buah-buahan, rempah-rempah - sup daging yang lezat. Resep hidangan utama yang lezat ini dapat mencakup kombinasi bahan apa pun. Misalnya rebusan dari daging sapi dan tomat dengan tambahan anggur merah, daun salam dan thyme.

Minyak zaitun, bawang merah, daging sapi, bawang putih, anggur merah, tomat, daun salam, thyme (thyme, ramuan Bogorodskaya), garam, lada hitam

Rebusan gabungan ini sangat memuaskan, hidangannya mengandung banyak makanan sehat dan produk lezat seperti kacang-kacangan, biji-bijian, daging, sayuran dan telur.

Kacang putih, minyak zaitun, bawang bombay, bawang putih, jelai mutiara, paprika, cabai rawit, batang seledri, tomat, wortel, lobak, kentang, daging sapi...

Tidak ada harga untuk hidangan rumit seperti itu, karena daging dan sayuran disajikan di atas meja dalam satu bentuk, dan bahkan di bawah taburan kentang.

Daging sapi, anggur merah kering, buah juniper, kulit jeruk, minyak zaitun, bawang bombay, wortel, bawang putih, champignon, kaldu sapi, tepung jagung...

Hari ini saya menyiapkan hidangan spontan, yaitu dari apa yang ada di lemari es. Inilah hidangan yang menjadi paling enak saat tidak ada yang direncanakan dan semuanya disiapkan saat bepergian.

Daging babi, kentang, wortel, bawang putih, kembang kol, apel, garam, lada hitam, campuran

Sangat gulai yang lezat dengan sayuran. Hidangannya sangat sederhana sehingga siapa pun bisa membuatnya. Mempersiapkan gulai rebus dengan sayuran, dan Anda akan menikmati makan malam yang luar biasa untuk seluruh keluarga.

Daging babi, kentang, paprika, wortel, bawang bombay, air, lemak babi, bawang putih, rempah-rempah, minyak zaitun, jintan, bumbu, garam, telur, air, tepung, garam

Daging sapi direbus dalam oven dengan kentang, wortel, daun bawang, dan seledri.

Daging tenderloin, kentang muda, daun bawang, batang seledri, wortel, tepung terigu, minyak sayur, bawang bombay, pasta tomat, campuran herba kering, gula merah...

Rebusan sayur dengan daging sapi direbus dalam waktu lama di dalam oven, selama pemasakan daging dan sayur-sayuran direndam dalam bumbu dan rempah-rempah.

Tenderloin daging sapi, tepung terigu, minyak zaitun, bawang bombay, wortel, batang seledri, kaldu sapi, pasta tomat, bumbu Italia kering, gula merah...

Daging dengan sayuran adalah hidangan yang cukup ringan namun memuaskan yang bahkan anak perempuan pun mampu untuk memakannya.

Daging babi, kubis, kentang, wortel, apel, pasta tomat, garam, bawang putih, lada hitam, minyak sayur

Saya selalu memperlakukan semua resep yang menyertakan awalan "buatan sendiri" dengan rasa tidak percaya. Seperti semacam trik restoran yang memungkinkan hidangan familiar menjadi baru. Tapi itu terjadi sampai mereka memberiku tempat yang luas pot tanah liat dengan penutup, di mana saya selalu membuat dan menjawab pertanyaan sederhana: bagaimana cara memasak sup dengan daging dan kentang di rumah? Dan apa yang saya dapatkan ternyata lebih baik dari semua ekspektasi terliar saya.

Kategori:
Waktu persiapan: TIDAK
Waktunya memasak: satu setengah jam, bahkan kurang
Total waktu: sebanyak
KELUAR: pot besar untuk 6-8 orang dewasa

Bahan untuk rebusan ini

• Daging – 500 gram
• Kentang – 700 gram
• Bawang - dua kepala besar
• Wortel besar - juga dua
• Air – satu liter
• Lada hitam bubuk
• Minyak sayur untuk menggoreng

Resep langkah demi langkah untuk rebusan dengan daging dan kentang

Faktanya, dagingnya bisa apa saja: babi, sapi, domba, atau apa pun. Teknologinya tidak berubah, meski rasanya hidangan yang sudah jadi akan berbeda. Apalagi jika mengambil unggas (ayam misalnya yang paling terjangkau). Tapi saya lebih suka memasak sup ini dengan daging sapi muda, dan hari ini saya beruntung: Saya membeli gulai daging sapi muda yang empuk dan sangat enak. Lagi pula, tidak perlu dipotong, dan tidak ada tulangnya.

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 190 derajat agar Anda tidak membuang waktu menunggu.
Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan (jangan banyak, tidak akan digoreng) lalu nyalakan api. Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil.

Kami mengirimkannya ke wajan panas (ini penting) dan menggorengnya selama beberapa menit sampai berwarna keemasan.

Sementara itu, potong juga wortel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan bawang goreng ke dalam panci.

Setelah minyaknya sedikit menyegarkan, masukkan wortel ke dalam penggorengan selama dua hingga tiga menit. Kami tidak menyiapkan bahan-bahan tersebut, namun dengan teknik yang begitu sederhana, kami “membangunkan” aroma yang tertidur di dalamnya.

Kami mengulangi prosedur yang sama (diatur ulang - disegarkan - ditata) sekarang dengan daging. Goreng saja selama lima menit.

Mempersiapkan sayur rebus Sangat mudah dengan daging. Menggabungkan berbagai sayuran dan daging memberikan rasa yang luar biasa.

Rebusan sayur dengan daging babi

Untuk resep ini Anda dapat memilih bahan apa saja sesuai selera Anda. Hidangannya akan lezat dan lezat.

Daftar belanjaan:

• daging babi - 0,4 kg;
• satu zucchini berukuran sedang;
• satu bawang;
• kentang - 4 buah;
• satu wortel;
• satu paprika;
• tomat;
• kubis - 0,2 kg;
• bawang putih - 1 siung;
• sayuran hijau dalam bentuk peterseli dan adas;
• minyak sayur apa pun - 150 ml;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

1. Proses kentang dalam air dan potong dadu.
2. Cuci dan kupas sayuran: wortel, zucchini, dan paprika. Potong semuanya menjadi kotak kecil.
3. Buang daun hijau bagian atas dari kubis, potong bagian kubis yang diinginkan dari kepala kubis dan potong-potong.
4. Cincang halus bawang putih dan bumbu yang sudah dicuci.
5. Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil.
6. Ambil wajan dan panaskan minyak. Kami memanaskan bawang dan daging. Masak selama 5 menit, lalu pindahkan isi penggorengan ke dalam wajan.
7. Dengan sisa minyak, goreng sedikit zucchini dan kentang, jangan lupa beri garam sebelum melakukannya.
8. Wortel dan paprika selanjutnya digoreng. Kami melakukan operasi yang sama. Setelah 3 menit, tambahkan kubis ke dalam sayuran dan didihkan selama 10 menit dengan tambahan tomat dan air.
9. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan tuang isinya. air mendidih. Anda perlu memastikan lapisan air berada 1 cm di atas lapisan sayuran dan daging.
10. Tambahkan bumbu, garam dan masak selama 15 menit.
11. Kemudian potong sayuran dan didihkan selama 5-10 menit lagi. Periksa dari waktu ke waktu seberapa lunak sayuran dan dagingnya.
12. Setelah pemasakan selesai, biarkan wajan selama 5 menit, lalu Anda bisa menyajikan hidangan utama ke meja.

Bagaimana cara memasak dengan daging sapi?

Daging sapi tidak berlemak seperti daging babi, jadi jika Anda memperhatikan berat badan Anda, atau tidak menyukai makanan berkalori tinggi, pilihan sup ini cocok untuk Anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• daging sapi - 0,3 kg;
• satu paprika;
• satu terong berukuran sedang;
• tomat;
• dua siung bawang putih;
• satu bawang;
• kecap untuk bumbunya;
• madu - 9 gram;
• minyak sayur;
• garam dan bumbu apa pun.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Pertama, mari kita buat bumbu marinasi dagingnya. Untuk melakukan ini, potong daging yang sudah dicuci menjadi kubus, dan lakukan hal yang sama dengan bawang bombay, hanya saja cincang lebih halus. Taburkan produk ini dengan merica dan tuangkan di atasnya sejumlah kecil kecap dan madu cair.
2. Kami mengolah sayuran, dan Anda tidak perlu membuang kulit terong. Kami memotong semuanya menjadi potongan-potongan kecil.
3. Tumis daging yang sudah direndam dalam wajan selama 3 menit.
4. Tambahkan terong dan merica ke dalamnya. Rebus semua isinya di bawah tutup tertutup.
5. Setelah 5 menit, potong tomat dengan bawang putih, tambahkan bumbu dan garam.
6. Masak selama 10 menit lagi. Setelah itu cicipi daging sapi dan sayurnya, jika sudah empuk bisa matikan kompor.

Rebusan sayur dengan daging cincang

Anda bisa mencampurnya di sini varietas yang berbeda daging dalam proporsi berapa pun. Selain itu, tidak perlu membuang waktu membuang tulang dan mengiris daging. Anda selalu bisa membeli daging cincang yang sudah jadi.

Anda akan perlu:

• daging cincang - 0,25 kg;
• satu wortel;
• dua terong;
• satu kentang;
• satu paprika;
• satu bawang;
• siung bawang putih;
• saus tomat - 25 gram;
• minyak sayur;
• garam bumbu.

Cara memasak sup sayur dengan daging dan kentang:

1. Biarkan terong yang sudah diolah dan dipotong dadu dalam air asin selama 20 menit. Sayuran lainnya: potong kentang, wortel, paprika menjadi kotak, ubah bawang putih dan bawang bombay menjadi pasta.
2. Dalam wajan, proses bawang merah dan bawang putih dengan tambahan bunga matahari atau minyak zaitun.
3. Setelah beberapa menit, tuangkan daging cincang ke dalam campuran ini dan masak lagi selama 5 menit.
4. Tambahkan potongan wortel dan merica disana.
5. Setelah 3 menit, masukkan terong, kentang, tambahkan air, tambahkan bumbu dan garam, serta saus tomat. Rebus semuanya selama setengah jam di bawah tutupnya.
6. Hidangannya sudah siap.

Dari iga babi

Daftar bahan:

• iga - 0,3 kg;
• satu kentang;
• satu wortel;
• satu zucchini kecil;
• satu busur;
• dua tomat;
• lada hitam dan garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Iga babi harus dicuci terlebih dahulu, lalu dipotong-potong dan diletakkan di dasar penggorengan.
2. Bersama dengan minyak sayur goreng selama 15 menit.
3. Tambahkan kubus wortel ke dalam isi wajan.
4. Kami juga mengirim kotak zucchini ke sana.
5. Setelah 10 menit, potong tomat dan bawang bombay lalu tambahkan ke bahan utama.
6. Tambahkan bawang putih cincang halus, bumbu dan garam.
7. Didihkan dengan tutupnya tertutup selama 15 menit. Periksa kesiapan hidangan berdasarkan selera.

Dengan daging dalam slow cooker

Dalam panci ajaib, hidangan pertama disiapkan dengan cepat dan mudah. Yang harus Anda lakukan hanyalah memotong sayuran dan memasukkannya ke dalam slow cooker.

Bahan Resep:

• daging sapi – 1/2 kg;
• terong - 1 buah;
• timun Jepang – 1/2 buah;
• tomat - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• paprika - 2 buah;
• kentang - 4 buah;
• wortel - 1 buah.

Cara memasak sup sayur dengan daging dalam slow cooker:

1. Daging sapi perlu dicuci dan lapisan film serta urat berlebih dihilangkan. Potong daging menjadi beberapa bagian.
2. Letakkan di dasar mangkuk multicooker, tuangkan minyak, tutup dan nyalakan program “Menggoreng” selama 30 menit.
3. Semua sayuran harus diolah, dikupas dan dipotong kotak.
4. Wortel dan bawang bombay harus berbentuk setengah cincin.
5. Saat multicooker selesai, keluarkan busa dari dinding mangkuk, dan tambahkan wortel dan bawang bombay ke dalam daging. Nyalakan yang pintar peralatan dapur dalam mode yang sama selama 10 menit lagi.
6. Setelah itu kita baringkan ke lantai produk jadi sisa sayuran cincang, serta bawang putih cincang halus.
7. Tambahkan garam dan bumbu sesuai selera, tambahkan air dan nyalakan mode “Rebusan”. Waktu - 1 jam.
8. Setelah memasak selesai, Anda bisa menghias hidangan dengan selada, peterseli, atau daun bawang.

Panggang hidangan di dalam oven

Rebusan dalam oven bisa dimasak tanpa daging, karena sayuran yang dipanggang tidak akan membuat Anda merasa kekurangan produk ini.

Bahan-bahan:

• timun Jepang - 500 gram;
• terong - 500 gram;
• kentang - 500 gram;
• tomat - 500 gram;
• dua paprika;
• satu bawang;
• tanaman hijau;
• minyak zaitun - 70 ml.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Buang kulit dari semua sayuran dan potong-potong.
2. Taburi potongan terong dengan garam dan biarkan beberapa saat. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan rasa pahitnya. Setelah setengah jam berlalu, bilas semua garam dengan air, lalu rendam terong di dalamnya minyak zaitun. Kalau tidak, mereka akan menjadi sangat kering setelah dimasak.
3. Letakkan semua lingkaran di atas loyang yang sudah diolesi minyak, taburi garam dan bumbu.
4. Tuang sedikit air dan minyak di atas sayuran, taburi bumbu cincang.
5. Panaskan oven hingga 180 derajat. Masak selama 50 menit.

Dengan Ayam

Daging ayam kurang berlemak. Dikombinasikan dengan sayuran dari rebusan, Anda akan mendapatkan hidangan makanan yang lembut.

Anda akan perlu:

• kaki ayam - 3 buah;
• zucchini sedang;
• enam kentang;
• tiga tomat;
• satu bawang;
• satu wortel;
• krim asam - 0,4 kg;
• setengah garpu kubis;
• bumbu dan rempah-rempah secukupnya.

Proses memasak:

1. Keluarkan daging dari kaki dari tulangnya, taburi potongannya dengan merica dan garam.
2. Bawang yang sudah dikupas harus berbentuk setengah cincin, dan wortel harus diparut.
3. Potong zucchini, tomat, dan kentang menjadi kubus.
4. Potong kubis menjadi potongan-potongan.
5. Tempatkan sayuran di bagian bawah piring masak. Itu bisa berupa panci penggorengan tinggi atau kuali.
6. Tuangkan air mendidih ke atas bahan dan didihkan selama 30 menit.
7. Tambahkan krim asam dan garam ke dalam wajan.
8. Kurangi daya tungku gas dan masak sampai makanan empuk.

Resep memasak dalam pot

Makanan dalam pot selalu menjadi lebih empuk dan kaya rasa. Namun resep ini memakan waktu lebih lama, namun Anda tidak akan menyesal membuat sup satu panci ini.

Daftar belanjaan:

• daging babi - 0,6 kg;
• enam umbi kentang;
• tiga tomat;
• satu zucchini sedang;
• satu kepala bawang putih;
• satu bawang;
• hitam merica bubuk;
• garam secukupnya;
• saus mayones;
• pohon salam;
• minyak sayur.

Cara memasak:

1. Masukkan daging berbentuk kubus kecil ke dalam wajan dengan minyak.
2. Onion ring juga akan disajikan di sana.
3. Garam bahan yang sudah disiapkan dan tambahkan merica.
4. Letakkan daging babi setengah matang di dasar panci.
5. Letakkan potongan kentang di atasnya.
6. Lapisan berikutnya adalah kotak zucchini.
7. Berikutnya - bawang putih cincang halus, lalu setengah cincin tomat, mayones di atasnya. Sentuhan terakhir adalah bumbu, garam dan daun salam di setiap panci.
8. Jangan lupa untuk menuangkan air sebelum dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat Celcius. Masak selama sekitar satu jam.

Tava - sup tradisional Armenia

Untuk hidangan yang tidak biasa ini Anda perlu:

• daging sapi - 300 gram;
• dua terong;
• sepuluh umbi kentang;
• dua tomat;
• pasta tomat - 50 gram;
• satu bawang;
• garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

1. Mari kita mulai dengan terongnya dulu. Mereka perlu dibersihkan, potongannya harus dicelupkan ke dalam garam, dan setelah setengah jam, bilas dengan air.
2. Kami membuat cincin dari bawang.
3. Kupas tomat dan kentang, lalu potong menjadi lingkaran.
4. Goreng potongan daging sapi dalam minyak dalam wajan.
5. Lalu kami taruh berlapis-lapis: kentang, tomat, bawang bombay, terong. Harus ada garam dan rempah-rempah di antara lapisannya.
6. Encerkan pasta tomat dengan air dan tuangkan ke dalam rebusan.
7. Tempatkan semuanya di atas api sedang dan biarkan mendidih sampai bahan menjadi lunak.

Produk yang Dibutuhkan:

• daging apa pun - 0,4 kg;
• satu wortel;
• satu bawang;
• tiga tomat;
• empat kentang;
• setengah garpu kol putih.

Metode memasak:

1. Masukkan potongan daging ke dalam penggorengan atau panci berdinding tebal, tuangkan minyak ke dalamnya dan nyalakan gas.
2. Proses bawang bombay dan wortel cara tradisional dan tambahkan ke daging masakan.
3. Potong kubis, potong kentang menjadi kubus. Tempatkan semuanya di penggorengan.
4. Tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk dan mulailah mendidih.
5. 10 menit sebelum akhir memasak, Anda bisa menambahkan tomat, garam, merica, dan bumbu lain sesuai selera.

Dengan daging, zucchini dan terong

Versi rebusan ini dapat digunakan sebagai kuah untuk lauk: pasta, kentang tumbuk, atau makaroni.

Anda akan perlu:

• daging sapi atau babi - 1 kg;
• mentega - sepotong kecil;
• timun Jepang;
• dua terong;
• lima tomat;
• paprika manis;
• dua wortel;
• satu bawang;
• merica;
• bumbu apa saja sesuai selera dan garam.

Metode memasak:

1. Potong terong menjadi potongan besar. Jika rasanya pahit, Anda bisa menghilangkannya dengan cara di atas.
2. Tempatkan tomat yang dipotong empat melalui parutan kasar.
3. Rebus potongan daging dalam wajan di bawah lapisan air hingga semuanya menguap.
4. Setelah itu tambahkan minyak dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Jangan lupa tambahkan bawang bombai dan bumbu pada dagingnya.
6. Tambahkan batang wortel dan lanjutkan menggoreng isi wajan.
7. Letakkan berlapis-lapis di atasnya: zucchini, terong, paprika, tomat, bawang putih.
8. Tambahkan air bila perlu, masukkan mentega di atas.
9. Didihkan seluruh campuran dengan api sedang. Kemudian masak dengan api paling kecil selama satu setengah jam.