Rebusan dada ayam dengan sayuran. Resep sup ayam dengan foto. Rebusan fillet ayam harum dengan tomat dan paprika

Rebusan adalah hidangan yang kaya vitamin, sehat dan sangat lezat. Dianggap mengenyangkan, apalagi jika ditambahkan daging goreng. Rebusan sayur dengan ayam disiapkan dengan berbagai produk, sehingga mendiversifikasi menu musim panas Anda (dan tidak hanya!) selama setidaknya seminggu.

Untuk menyiapkan hidangan lezat sesuai resep tradisional, Anda perlu:

• fillet ayam – setengah kilo;
• 3 zucchini dan tomat;
• 2 masing-masing terong, bawang bombay, kentang dan paprika;
• wortel;
• satu siung bawang putih;
• garam, rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya.

Semua sayuran dan daging sudah dicuci sebelumnya, dikeringkan dan dipotong-potong dengan ukuran yang sama.

Setelah itu, lanjutkan langsung ke persiapan hidangan:

1. Goreng bawang bombay hingga transparan.
2. Tambahkan wortel dan goreng selama 5 menit lagi.
3. Tambahkan potongan ayam dan goreng selama 10 menit lagi.
4. Masukkan zucchini, terus menggoreng.
5. Setelah 5 menit, tambahkan terong, aduk rata dan masak dengan api kecil dalam waktu yang sama.
6. Tuangkan setengah gelas air mendidih dan aduk.
7. Tambahkan kentang, tutup, kecilkan api.
8. Didihkan selama sepertiga jam, aduk sesekali.
9. Tambahkan tomat dan paprika, didihkan lagi selama 10 menit.
10. Tambahkan garam, masukkan bumbu, bawang putih cincang halus dan bumbu.

Matikan api dan biarkan rebusan di atas kompor selama sekitar setengah jam lagi. Ini akan memberikan rasa dan aroma yang lebih cerah pada hidangan yang sudah jadi. Rebusannya tidak hanya dikonsumsi panas, tapi juga dingin.

Memasak hidangan lezat dalam slow cooker

Anda bisa memasak dalam slow cooker dengan mudah dan menguntungkan. Masakannya menjadi sehat karena Dengan metode persiapan ini, sedikit vitamin yang hilang. Selain itu, sup sayur dengan ayam dalam slow cooker akan memiliki rasa dan aroma yang enak, karena dimasak dengan jus sendiri!

Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukan serangkaian produk berikut:

• irisan ayam – 0,6 kg;
• 3 tomat, wortel, kentang, dan bawang bombay;
• paprika – 1 buah;
• bumbu segar, bumbu dan garam;
• minyak bunga matahari.

Resep langkah demi langkah:

1. Bagi daging yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian, lumuri dengan bumbu dan garam, biarkan selama 10-15 menit hingga meresap.
2. Setelah itu, goreng hingga terbentuk kerak dalam mode “Fry” dengan tutup terbuka. Ini akan memakan waktu sekitar seperempat jam. Anda juga dapat memilih mode memanggang untuk tujuan ini.
3. Saat fillet digoreng, Anda perlu mencuci dan memotong sayuran: paprika menjadi potongan-potongan, bawang bombay tergantung selera, dan sisanya menjadi kubus.
4. Tambahkan bawang bombay dan wortel ke ayam goreng dan goreng selama 5 menit.
5. Tambahkan sisa sayuran, aduk rata, dan tambahkan air asin. Volume cairan tergantung pada konsistensi yang diinginkan dari hidangan jadi: untuk mendapatkan hidangan cair, air harus menutupi sayuran sepenuhnya, untuk menyiapkan rebusan yang lebih kental - sebanyak 2/3.
6. Tutup multicooker, atur mode “Rebusan” dan atur timer selama setengah jam.
7. Setelah 25 menit, tambahkan bumbu dan rempah cincang. Didihkan selama sisa waktu.

Setelah mematikan pengatur waktu, Anda dapat membiarkan rebusan “matang” dalam mode pemanasan selama sekitar sepertiga jam lagi. Maka akan menjadi lebih enak dan harum.

Bagaimana cara memasak sup sayur dengan ayam dan terong?

Resep semur versi ini sama sederhananya dengan resep sebelumnya.

Ini mencakup bahan-bahan berikut:

• 0,6 kg irisan ayam;
• terong;
• beberapa bawang;
• 3-4 tomat;
• 3-4 buah. paprika;
• 4 sendok saus tomat;
• beberapa lembar daun salam;
• rempah-rempah dan garam;
• seikat peterseli;
• minyak bunga matahari.

Resep langkah demi langkah:

1. Kupas dan potong sayuran: paprika menjadi irisan, tomat menjadi irisan, terong dan bawang bombay menjadi kubus kecil.
2. Potong daging menjadi kubus berukuran sedang.
3. Dalam mangkuk yang sudah dipanaskan (wajan atau casserole), goreng potongan daging dalam minyak selama 5 menit.
4. Tambahkan sayuran siap saji, salam, bumbu dan garam, aduk rata dan biarkan mendidih selama 10 menit.
5. Masukkan saus dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi.
6. Taburi dengan bumbu cincang halus dan sajikan panas.

Dengan kentang dan kubis

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 0,6 kg kentang;
• 0,5 kg irisan ayam;
• 300 gram wortel;
• 150 gram bawang bombay;
• 700 gram kubis;
• 3 siung bawang putih;
• beberapa sendok pasta tomat;
• 2/3 gelas air;
• minyak bunga matahari;
• bumbu, rempah-rempah dan garam.

Kami menyiapkan produk:

1. Bilas daging, keringkan dan potong dadu berukuran sedang.
2. Potong kentang menjadi kubus.
3. Cincang halus bawang putih.
4. Cincang halus kubis.
5. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus.
6. Parut wortel (kasar).
7. Larutkan tomat dalam air, tambahkan garam, masukkan bumbu dan rempah.

Siapkan rebusan:

1. Goreng kentang dalam minyak panas hingga kecoklatan dan masukkan ke dalam casserole.
2. Di penggorengan tempat kentang digoreng, kecokelatan dagingnya, lalu pindahkan ke kuali.
3. Campur kubis dengan wortel dan bawang bombay, uleni perlahan dengan tangan, lalu goreng selama kurang lebih 8 menit. Kemudian pindahkan ke kentang dan daging.
4. Tuangkan saus pasta tomat yang sudah disiapkan ke seluruh massa dan biarkan mendidih sampai cairannya menguap.
5. 10 menit sebelum hidangan siap, masukkan bawang putih. Anda bisa menambahkan beberapa lembar daun salam sekaligus untuk menambah aromanya.

Dengan isian krim asam

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• setengah kilo irisan ayam;
• jumlah kacang hijau yang sama;
• beberapa paprika;
• 1-2 tomat;
• bohlam;
• siung bawang putih;
• beberapa sendok krim asam (10%);
• sesendok tepung;
• 2 sendok makan minyak bunga matahari;
• rempah-rempah, garam, bumbu - secukupnya.

Membuat hidangan melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Bawang bombay dicincang halus dan digoreng hingga berwarna keemasan.
2. Kacang dibersihkan dan dibagi menjadi kubus kecil (2-3 cm). Jika dibekukan, tidak perlu dicairkan.
3. Lada dikupas dan dipotong-potong.
4. Bawang putih dicincang.
5. Tomat dipotong-potong.
6. Dagingnya dipotong dadu kecil dan digoreng hingga kecoklatan. Kemudian tuangkan sedikit air mendidih dan masak hingga lunak, tutup dengan penutup.
7. Tambahkan bawang bombay, paprika, kacang-kacangan, bawang putih dan rempah-rempah. Didihkan selama seperempat jam.
8. Tambahkan tomat dan masak dengan api kecil sampai lunak.
9. Siapkan isian: campur krim asam dengan tepung.
10. Bumbui hidangan dengan campuran ini, didihkan dan, kecilkan api, masak lagi selama 3-4 menit.
11. Tetap ditaburi dengan bumbu cincang.

Rebusan sayuran Meksiko dengan ayam

Anda dapat mendiversifikasi menu harian Anda dengan sup yang disiapkan ala Meksiko: pedas dan manis.

Anda membutuhkan produk berikut untuk setengah kilo fillet ayam:

• jagung kalengan – 350 g (bisa diganti dengan kacang hijau kalengan atau rebus);
• 2-3 buah. tomat, wortel dan paprika;
• beberapa bawang;
• minyak bunga matahari;
• rempah-rempah: cabai rawit, paprika kering, kayu manis, bawang putih kering;
• garam.

Sayuran sudah dikupas dan dipotong: bawang bombay - menjadi setengah cincin, wortel - menjadi kubus kecil, paprika - menjadi potongan, tomat - menjadi irisan kecil. Dagingnya dicuci, dikeringkan dan dibagi menjadi beberapa bagian. Cairan dikeluarkan dari sayuran kaleng (dikeringkan).

Cara memasak:

1. Goreng bawang bombay sedikit dengan api sedang.
2. Tambahkan wortel, goreng lagi selama 2-3 menit.
3. Masukkan merica dan goreng sedikit lagi.
4. Tambahkan irisan tomat dan masak hingga lunak.
5. Masukkan jagung atau kacang-kacangan dan bumbu halus, tambahkan garam.
6. Tambahkan potongan daging, aduk rata dan biarkan mendidih selama 10 menit.
7. Taburi dengan bumbu (jika diinginkan).

Chakhokhbili - resep langkah demi langkah

Secara tradisional hidangan ini dibuat dari burung pegar. Namun di versi budget, dagingnya diganti dengan ayam.

Untuk membuat rebusan, Anda perlu menyiapkan:

• 1 kg kaki ayam;
• beberapa bawang;
• 3 tomat;
• seikat sayuran: daun ketumbar dan kemangi;
• merica;
• 3 siung bawang putih;
• satu sendok teh bumbu “khmeli-suneli”;
• satu sendok makan mentega.

Mempersiapkan hidangannya cukup sederhana:

1. Goreng daging dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Cincang halus tomat yang sudah dikupas dan tambahkan ke dalam wajan. Rebus semuanya selama sekitar seperempat jam.
3. Potong bawang bombay menjadi kubus sedang, goreng hingga berwarna keemasan dalam wadah terpisah, tambahkan daging dan didihkan selama sekitar setengah jam.
4. Masukkan merica cincang halus, bawang putih, bumbu, taburi bumbu. Didihkan selama 6-8 menit.

Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan kentang tumbuk atau nasi.

Dengan zucchini

Untuk menyiapkan sup ayam dan zucchini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 3 paha ayam, kaki atau fillet;
• 6 kentang sedang;
• zucchini berukuran sedang;
• 3 tomat;
• beberapa wortel;
• setengah kepala kubis;
• bohlam;
• 0,4 kg krim asam;
• seikat herba segar;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Pertama siapkan daging dan sayuran:

1. dagingnya dipotong-potong dan digulung dengan bumbu dan garam;
2. potong bawang bombay menjadi setengah cincin atau lebih besar (sesuai keinginan);
3. parut wortel di parutan (besar);
4. kubis dicincang;
5. kentang, tomat, dan zucchini dipotong dadu kecil;
6. Cincang halus sayurannya.

Tindakan berikut:

1. Semua produk ditempatkan dalam wadah yang diminyaki (wajan atau kuali) dengan urutan sebagai berikut: bawang bombay, potongan ayam, wortel, tomat, zucchini, kubis, dan kemudian kentang. Setiap lapisan ditaburi bumbu cincang.
2. Campuran dituangkan dengan air asin dan direbus selama sekitar setengah jam.
3. Setelah waktu berlalu, krim asam ditaruh di atasnya, dicampur sedikit dengan lapisan atas untuk mencegah terbentuknya kerak, dan didihkan hingga matang sepenuhnya.

Saat rebusan sudah matang, biarkan dengan tutup tertutup selama sekitar seperempat jam lagi. Maka rasa hidangan yang sudah jadi akan lebih cerah dan kaya.

Saintpaulias favorit tidak hanya memiliki penampilan yang istimewa, tetapi juga karakter yang sangat spesifik. Menanam tanaman ini memiliki sedikit kemiripan dengan perawatan klasik untuk tanaman dalam ruangan. Dan bahkan kerabat bunga violet Uzambara dari kalangan Gesneriev memerlukan pendekatan yang sedikit berbeda. Penyiraman sering disebut sebagai hal paling “aneh” dalam merawat bunga violet, yang lebih menyukai penyiraman non-standar daripada metode klasik. Namun pendekatannya juga harus diubah dalam hal pemupukan.

Berguna, kuat, bersahaja dan mudah tumbuh, marigold tidak tergantikan. Taman musim panas ini telah lama berpindah dari hamparan bunga kota dan hamparan bunga klasik ke komposisi asli, dekorasi tempat tidur, dan taman pot. Marigold, dengan warna kuning-oranye-coklat yang mudah dikenali dan aroma yang lebih unik, saat ini dapat memberikan kejutan yang menyenangkan dengan keanekaragamannya. Pertama, di antara marigold ada tanaman tinggi dan mini.

Nenek kami, yang menanam stroberi kebun, atau stroberi, begitu kami biasa menyebutnya, tidak terlalu khawatir tentang mulsa. Namun saat ini teknik pertanian ini telah menjadi hal mendasar dalam menghasilkan buah beri berkualitas tinggi dan mengurangi kehilangan panen. Beberapa orang mungkin mengatakan itu merepotkan. Namun praktik menunjukkan bahwa biaya tenaga kerja dalam kasus ini membuahkan hasil yang besar. Pada artikel ini, kami mengundang Anda untuk mengenal sembilan bahan terbaik untuk mulsa stroberi taman.

Sukulen sangat beragam. Terlepas dari kenyataan bahwa "anak-anak kecil" selalu dianggap lebih modis, ada baiknya melihat lebih dekat rangkaian sukulen yang dapat Anda gunakan untuk mendekorasi interior modern. Lagi pula, warna, ukuran, pola, tingkat ketelitian, dampak pada interior hanyalah beberapa parameter yang dapat Anda gunakan untuk memilihnya. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang lima sukulen paling modis yang secara menakjubkan mengubah interior modern.

Kue bolu dengan krim coklat - ringan, empuk dan lapang, dengan krim fudge lembut berbahan dasar susu bubuk, coklat dan krim. Dibutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan makanan penutup ini, dan bahan-bahannya sederhana, murah, dan mudah didapat. Kue buatan sendiri untuk minum teh sore adalah momen menyenangkan dan nyaman dalam hidup yang dapat diatur oleh ibu rumah tangga mana pun untuk keluarga atau teman-temannya. Anda bisa mengganti serpihan kelapa dalam resep ini dengan kenari panggang.

Seringkali insektisida kimia, terutama yang sudah lama beredar di pasaran, berhenti bekerja terhadap hama karena berkembangnya resistensi (resistensi) terhadap zat aktif, dan kemudian sediaan biologis dapat membantu, yang mana , omong-omong, memiliki sejumlah keunggulan. Dalam artikel ini Anda akan mempelajari bagaimana Lepidocide akan melindungi tanaman sayuran, berry, tanaman hias dan buah-buahan dari hama pemakan daun.

Orang Mesir menggunakan mint sejak 1,5 ribu tahun SM. Aromanya kuat karena tingginya kandungan berbagai minyak atsiri yang sangat mudah menguap. Saat ini, mint digunakan dalam pengobatan, wewangian, tata rias, pembuatan anggur, memasak, berkebun hias, dan industri gula-gula. Pada artikel ini kita akan melihat varietas mint yang paling menarik, dan juga berbicara tentang kekhasan menanam tanaman ini di lapangan terbuka.

Orang-orang mulai menanam crocus 500 tahun sebelum zaman kita. Meski kehadiran bunga-bunga ini di taman hanya sekilas, namun kita selalu menantikan kembalinya pertanda musim semi tahun depan. Crocus adalah salah satu bunga mawar paling awal, yang pembungaannya dimulai segera setelah salju mencair. Namun, waktu pembungaan dapat bervariasi tergantung pada spesies dan varietasnya. Artikel ini didedikasikan untuk varietas crocus paling awal yang mekar pada akhir Maret dan awal April.

Sup kubis yang terbuat dari kubis muda dalam kaldu sapi terasa lezat, beraroma, dan mudah disiapkan. Dalam resep ini Anda akan belajar cara memasak kaldu sapi yang lezat dan memasak sup kubis ringan dengan kaldu ini. Kubis awal matang dengan cepat, sehingga dimasukkan ke dalam wajan bersamaan dengan sayuran lainnya, tidak seperti kubis musim gugur, yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Sup kubis yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Sup kubis asli ternyata lebih enak daripada sup kubis yang baru disiapkan.

Blueberry adalah tanaman berry yang langka dan menjanjikan di kebun. Blueberry adalah sumber zat aktif biologis dan vitamin serta memiliki sifat antiscorbutic, anti-inflamasi, antipiretik, dan tonik. Buah beri mengandung vitamin C, E, A, flavonoid, antosianin, elemen pelacak - seng, selenium, tembaga, mangan, serta hormon tanaman - fitoestrogen. Blueberry rasanya seperti campuran anggur dan blueberry.

Melihat keragaman varietas tomat, sulit untuk tidak bingung - pilihannya saat ini sangat luas. Bahkan tukang kebun berpengalaman pun terkadang bingung karenanya! Namun, memahami dasar-dasar memilih varietas “untuk diri sendiri” tidaklah begitu sulit. Hal utama adalah mempelajari kekhasan budaya dan mulai bereksperimen. Salah satu kelompok tomat yang paling mudah ditanam adalah varietas dan hibrida dengan pertumbuhan terbatas. Mereka selalu dihargai oleh para tukang kebun yang tidak memiliki banyak tenaga dan waktu untuk merawat tempat tidur mereka.

Dulunya sangat populer dengan nama jelatang dalam ruangan, dan kemudian dilupakan oleh semua orang, coleus saat ini adalah salah satu tanaman taman dan dalam ruangan yang paling berwarna. Bukan tanpa alasan mereka dianggap sebagai bintang dengan magnitudo pertama bagi mereka yang terutama mencari warna-warna non-standar. Mudah tumbuh, tetapi tidak terlalu ringan sehingga cocok untuk semua orang, coleus memerlukan pengawasan terus-menerus. Namun jika Anda merawatnya, semak yang terbuat dari daun unik seperti beludru akan dengan mudah mengungguli pesaing mana pun.

Tulang punggung salmon yang dipanggang dengan bumbu Provençal menghasilkan potongan daging ikan yang lezat untuk salad ringan dengan daun bawang putih liar yang segar. Champignon digoreng sebentar dengan minyak zaitun lalu ditaburi cuka sari apel. Jamur ini lebih enak daripada jamur acar biasa, dan lebih cocok untuk ikan bakar. Bawang putih liar dan adas segar berpadu serasi dalam satu salad, saling menonjolkan aromanya. Kepedasan bawang putih liar yang berbau bawang putin akan meresap ke dalam daging salmon dan potongan jamur.

Pohon atau semak jenis konifera di suatu lokasi selalu bagus, tetapi banyak tumbuhan runjung lebih baik lagi. Jarum zamrud dengan berbagai warna menghiasi taman setiap saat sepanjang tahun, dan fitoncides serta minyak esensial yang dikeluarkan oleh tanaman tidak hanya memberi aroma, tetapi juga membuat udara lebih bersih. Biasanya, sebagian besar tumbuhan runjung dewasa yang dikategorikan dianggap sebagai pohon dan semak yang sangat bersahaja. Namun bibit muda jauh lebih berubah-ubah dan membutuhkan perawatan dan perhatian yang tepat.

Sakura paling sering dikaitkan dengan Jepang dan budayanya. Piknik di bawah naungan pepohonan berbunga telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dalam menyambut musim semi di Negeri Matahari Terbit. Tahun finansial dan akademik di sini dimulai pada tanggal 1 April, saat bunga sakura yang indah bermekaran. Oleh karena itu, banyak momen penting dalam kehidupan orang Jepang terjadi di bawah tanda berkembangnya mereka. Namun sakura juga tumbuh dengan baik di daerah yang lebih sejuk - spesies tertentu dapat berhasil ditanam bahkan di Siberia.

Rebusan adalah nama umum untuk hidangan yang dibuat dari potongan kecil makanan apa pun - daging, ikan, sayuran. Dalam hal ini, bahan-bahannya terlebih dahulu digoreng sebentar lalu direbus. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak semur ayam sesuai berbagai resep menarik.

Siapkan sup ayam klasik sebagai berikut:

1. Potong satu ayam ukuran sedang menjadi potongan kecil. Potong tulang dengan pisau dapur besar.
2. Panaskan 2-3 sendok makan minyak sayur dalam wajan dan goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Masukkan daging ke dalam panci yang dalam, dan goreng bawang bombay yang dipotong dadu (1 besar atau 2 kecil) dengan sisa minyak.
4. Tambahkan bawang bombay ke dalam daging, tuangkan sesendok minyak lagi ke dalam penggorengan dan rebus wortel (1 besar), potong-potong besar.
5. Masukkan wortel goreng ke dalam panci dan tambahkan satu gelas air panas atau kaldu ayam.
6. Rebus daging selama 15 menit lalu tambahkan garam dan merica sesuai selera.
7. Sekarang pindahkan panci ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan siapkan rebusannya.

Rebusan ini enak disajikan dengan nasi empuk rebus atau kentang tumbuk. Jangan lupa untuk menaburkan hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar.

Sup ayam dengan saus madu begitu lezat dan tidak biasa sehingga disiapkan saat tamu datang dan disajikan sebagai hidangan utama.

Jadi, resepnya:

1. Buat saus dari 5-6 siung bawang putih yang dihancurkan, 2 sdm. aku. pasta tomat, 2,5 sdm. aku. kecap, 3 sdm. madu cair.
2. Masukkan potongan ayam (berat total 1,2-1,3 kg) ke dalam mangkuk, tuang saus dan aduk rata. Biarkan mangkuk di tempat dingin selama 2 jam.
3. Saat daging direndam, potong paprika (3 pcs.) dan bawang bombay (2 pcs.) menjadi irisan besar. Secara terpisah, potong 5-6 daun kemangi dan 3-4 daun mint - gunakan herba segar.
4. Goreng daging yang sudah direndam dalam minyak sayur (3 sdm) hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Masukkan separuh sayuran ke dalam wajan berdinding tebal, tambahkan sedikit garam dan merica. Letakkan ayam di atas sayuran, dan sayuran asin lagi di atasnya.
6. Tuangkan saus yang tersisa di mangkuk setelah daging direndam dan air panas. Tuang cairan secukupnya hingga sejajar dengan lapisan atas sayuran.
7. Rebus rebusan di bawah tutup tertutup selama 15 menit, lalu cicipi garamnya. Jika kurang, tambahkan. Pada saat yang sama, masukkan sayuran ke dalam wajan dan didihkan semuanya selama 5 menit.
8. Matikan api di bawah wajan dan jangan buka tutupnya selama 10 menit - selama ini rebusan akan menyerap semua rasa dan aroma yang tidak biasa.

Jika Anda memiliki sisa kentang dan kubis setelah memasak borscht, segera siapkan hidangan kedua - sup ala pedesaan. Selain ayam utuh, Anda bisa menggunakan ceker ayam.

Siapkan rebusan seperti ini:

1. Potong 500 g kaki menjadi beberapa bagian dan goreng dengan minyak sayur (2 sdm). Tambahkan garam dan merica saat muncul kerak pada daging.
2. Masukkan daging ke dalam kuali yang dalam, dan goreng bawang bombay dan wortel cincang (masing-masing 1 buah) dengan sisa minyak.
3. Saat sayuran menjadi lunak, tambahkan 300 g kubis, potong pita lebar - goreng semuanya sampai agak kecoklatan.
4. Saat kubis, bawang bombay, dan wortel direbus, masukkan potongan besar kentang (total 500 g) ke dalam kuali berisi ayam dan tuangkan dua gelas air mendidih ke atas piring.
5. Segera setelah rebusan mulai mendidih, pindahkan sayuran dari wajan ke dalamnya.
6. Rebus hidangan sampai kentang empuk, terakhir tambahkan garam dan merica secukupnya dan tambahkan 100 g krim asam dan 2 sdm. saus tomat apa pun.

Anda juga bisa menambahkan sayuran lain ke dalam sup ayam: terong, zucchini, labu, lobak, kembang kol, kacang hijau, jamur. Itu semua tergantung pada preferensi Anda. Tip lainnya: jika Anda menyiapkan sup dari ayam yang dibeli di toko, ikuti dengan ketat saran kami mengenai waktu merebusnya. Kalau beli ayam di pasar, tambah 20-30 menitnya. Ayam kampung memiliki daging yang lebih keras, tetapi rasanya jauh lebih kaya, dan aroma hidangan yang sudah jadi sangat kaya dan harum.

Apakah Anda menyukai daging putih yang empuk dan juicy? Apakah Anda mencoba untuk tetap berpegang pada nutrisi yang tepat dan membatasi asupan lemak Anda? Kami yakin sebagian besar makanan “daging” Anda adalah dada ayam. Fillet ayam sangat bergizi dan sehat - mengandung banyak vitamin B dan unsur mikro yang diperlukan tubuh.

Produk ini cepat diserap tubuh, artinya tidak diubah menjadi limbah dan tidak ikut serta dalam proses fermentasi internal.

Singkatnya, dada ayam tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Rebusan dengan sayuran berdasarkan itu adalah hidangan lezat dan menggugah selera yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, yang sering kali acuh tak acuh terhadap sayuran segar.

Resep daging rebus dengan sayur sederhana dan sepele. Beberapa ibu rumah tangga berpendapat bahwa hidangan seperti itu tidak perlu disiapkan sama sekali: cukup potong bahan-bahannya, masukkan ke dalam panci, bumbui dengan saus dan tunggu sampai mendidih di atas kompor. Namun tidak demikian.

Saat menyiapkan hidangan apa pun, Anda harus mengikuti beberapa aturan agar lezat, menggugah selera, dan “meleleh di mulut”. Daging ayam, terutama fillet, dimasak dengan sangat cepat sehingga tidak tahan terhadap kekeringan.

Jika dada direbus terlalu lama, maka akan menjadi kering dan keras, yang jelas tidak menambah kelembutan dan kepedasan pada hidangan yang sudah jadi. Dan beberapa sayuran memerlukan perlakuan panas yang lebih lama, jadi penting untuk memperhatikan tidak hanya proporsinya, tetapi juga urutan penempatan produk di dalam wadah.

Agar daging tidak rusak atau kering, potong daging menjadi kubus yang cukup besar. Jangan memotong fillet menjadi potongan yang terlalu kecil, seperti pada fricassee. Sebelum dimasukkan ke dalam wadah panas, daging bisa digulung dengan tepung agar lebih empuk dan juicy. Tentu saja, tidak diperlukan adonan.

Jika Anda menyukai sayuran kering dan bertepung, ingatlah bahwa Anda tidak dapat bertahan hanya dengan sayuran di sini. Untuk membuat rebusannya menggugah selera dan empuk, Anda memerlukan setidaknya satu komponen sayuran yang berair. Kombinasi yang paling “enak” adalah ayam dan tomat.

Tomat menambah rasa pedas dan gurih pada masakan, memberikan aroma yang unik pada bahan utama, dan membuat rebusan lebih lembut dan juicy.

Jika resep utamanya tidak menyertakan kentang atau kembang kol, lebih baik menyajikan dada rebus dengan lauk. Biarlah pasta atau kentang tumbuk.

Dalam kasus kedua, kami menyarankan Anda merebus umbi dengan beberapa siung bawang putih, dan bahan terakhir tidak boleh dikeluarkan dari wajan jika sudah siap. Kuras airnya dan hancurkan kentang tumbuk dan bawang putih dengan hidung belang, lalu tambahkan bahan-bahan biasa ke dalamnya.

Penyedap rasa alami akan membuat pure biasa menjadi lauk yang luar biasa dan lezat. Cobalah sendiri, dan Anda pasti akan melihat reaksi antusias dari keluarga atau tamu Anda!

Jangan lupa tentang sayuran hijau - mereka juga menambah rasa pedas dan kaya pada hidangan yang sudah jadi.

Rebusan fillet ayam harum dengan tomat dan paprika

Anda akan perlu:

• Fillet ayam tanpa tulang (dikupas) – 400 g;
• Kaldu – 1,5 cangkir;
• Tomat – 2 buah;
• paprika – 1 buah;
• Wortel segar – 1 buah;
• Bawang – 1 kepala;
• Garam beryodium – 1 sdt;
• Lada hitam allspice (kacang polong) – secukupnya;
• Daun salam - secukupnya;
• Campuran herbal - secukupnya;
• Rempah-rempah dan bumbu - secukupnya.

Petunjuk:

• Bilas daging sampai bersih dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi kubus besar dengan ukuran yang sama;
• Celupkan daging ke dalam sedikit tepung (opsional) dan masukkan ke dalam wadah berdinding tebal. Tuang ke dalam kaldu, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api kecil;
• Sementara itu, proses tomatnya. Lepuh dengan air mendidih, lalu tuangkan air dingin ke atasnya, tunggu beberapa menit dan angkat kulitnya. Potong tipis-tipis dan segera kirim ke ayam. Tempatkan daun salam dan herba kering di sana, jika Anda berencana menambahkannya;
• Cuci paprika dan buang bijinya. Potong-potong;
• Kupas wortel dan potong menjadi irisan setengah lingkaran;
• Tempatkan sayuran di rebusan Anda;
• Cincang halus bawang bombay, tambahkan sisa bahan dan didihkan semuanya selama 15 menit;
• Beberapa menit sebelum siap, tambahkan garam dan merica ke dalam masakan, aduk rata dan biarkan matang selama 5 menit. Setelah pemasakan selesai, biarkan rebusan tertutup. Sajikan dalam porsi dengan lauk favorit Anda.

Rebusan ayam empuk di kefir

Anda akan perlu:

• Fillet ayam bersih – 500 g;
• Kentang – 7–8 umbi besar;
• Bawang – 1 kepala;
• Wortel segar – 1 buah;
• Kefir – 1 gelas;
• Tepung terigu – 2 sdm;
• Hijau (berbagai macam) - secukupnya;
• Rempah-rempah dan bumbu - secukupnya.

Petunjuk:

• Bersihkan dan siapkan daging dengan memotongnya menjadi kubus besar berukuran seragam;
• Kupas kentang dan potong menjadi kubus;
• Potong bawang bombay (Anda bisa memotongnya menjadi setengah cincin);
• Potong wortel menjadi potongan setengah lingkaran;
• Lelehkan mentega dalam panci atau wajan besar (Anda bisa menggunakan sayur atau mentega, sesuai kebijaksanaan Anda);
• Pertama-tama, masukkan bawang bombay ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, tumis hingga terbentuk kerak berwarna coklat keemasan, aduk terus dan intensif;
• Gulingkan daging ke dalam tepung dan tambahkan bawang bombay. Pastikan warnanya menjadi putih di semua sisi;
• Tempatkan kentang dan wortel dalam wadah, isi semuanya dengan sedikit air dan didihkan di bawah tutupnya setidaknya selama 15 menit. Apinya harus kecil;
• Tambahkan kefir ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 10-15 menit lagi, aduk secara teratur;
• Beberapa menit sebelum siap, bumbui rebusan dengan garam, merica dan bumbu kesukaan Anda, aduk rata kembali, tutup selama 2-3 menit dan angkat dari kompor. Diamkan, tertutup rapat, setidaknya selama 20 menit. Biarkan rebusan Anda meresap. Sajikan dalam porsi sebagai hidangan mandiri, tanpa lauk. Hiasi sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.

Kami yakin semur aromatik sesuai resep yang diberikan pasti akan memikat Anda dan orang yang Anda cintai. Masak dengan cinta, dan biarkan setiap hidangan Anda menjadi mahakarya kuliner sesungguhnya. Selamat makan!

Bawang – 1 buah.

paprika – 2 buah.

Bawang putih – 2 siung

Biji ketumbar (ketumbar) – 1 sdt.

Timi – 3-5 tangkai

Minyak sayur – 1 sdm.

Petunjuk Memasak

Musim panas adalah musim sayur-sayuran, dan meskipun Anda tidak memiliki lahan sendiri, Anda tetap berusaha memberi makan orang yang Anda cintai dengan hidangan sayur yang lezat. Persiapan untuk musim dingin, salad, sup, makanan ringan - semua ini sekarang dibuat dari sayuran musiman. Hari ini saya mengundang Anda untuk memasak dan mencicipi sup sayuran yang enak dengan dada ayam. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan sederhana, ternyata cantik dan memuaskan, serta rendah kalori. Bagaimana kalau kita mulai?

Pisahkan dua fillet dari dada, ambil sayuran (bisa pilih), paprika, thyme, dan ketumbar.

Fillet ayam, seperti yang Anda tahu, merupakan daging yang agak kering. Tapi di hidangan kami, potongannya akan menjadi empuk dan berair. Pertama, tuangkan 1 sdm ke dalam wajan. minyak sayur, tambahkan paprika dan ketumbar. Saya memetik umbel biji ketumbar dari kebun, rasanya pedas sangat lembut. Mari kita masukkan ke dalam minyak panas.

Biarkan bumbu mengeluarkan aromanya, dan untuk saat ini potong fillet ayam menjadi beberapa bagian. Tidak perlu dipotong terlalu halus, potongan saya sekitar 2*3 cm.

Tambahkan dada ayam ke dalam bumbu, aduk dan biarkan menggoreng selama 5-7 menit. Paprika tidak hanya memberikan warna yang indah, tetapi juga aroma yang lembut.

Biji ketumbar kita keluarkan, digoreng dan diberi rasa.

Kami memotong bawang bombay dan wortel cukup besar agar potongannya tetap mempertahankan bentuknya saat direbus.

Tambahkan sayuran ke dalam daging dan biarkan digoreng bersama selama 5 menit.

Sementara itu, potong zucchini.

Tambahkan ke dalam penggorengan dan tuangkan sedikit air, sekitar seperempat gelas. Tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih selama 5 menit.

Potong lada menjadi potongan besar dan tambahkan ke dalam rebusan. Jika perlu, tambahkan sedikit air. Tutup kembali dengan penutup. Paprika beraneka warna akan terlihat lebih mengesankan.

Potong tomat menjadi beberapa bagian dan kirimkan setelah lada. Ternyata sangat indah, bukan? Letakkan tangkai thyme di atasnya, garam dan merica sesuai selera. Saya sangat merekomendasikan penggunaan thyme dalam hidangan ini, ini menambahkan rasa dan aroma pedas yang halus pada sayuran dan ayam. Jika tidak mempunyai ranting segar, ambil yang sudah kering, sekitar 0,5 sdt.

Tutup panci dengan penutup dan masak sayuran dan ayam selama 5 menit terakhir. Rebusan sayur dengan dada ayam sudah siap! Daging ayamnya empuk, jenuh dengan aroma rempah-rempah, jus sayuran, rasa thyme yang lembut melengkapi rebusan dengan sangat serasi.

Manjakan diri Anda dengan hidangan musim panas yang luar biasa untuk kesehatan Anda! Selamat makan!

www.iamcook.ru

Rebusan sayur dengan dada ayam

Persiapan: 45 menit

Resep untuk: 6 porsi

Jika ingin yang ringan, enak, memuaskan, maka siapkan sup sayur dengan dada ayam. Ini adalah pilihan menu musim panas yang saling menguntungkan. Bahan-bahannya termasuk sayuran yang paling umum, yang ada di toko atau di kebun Anda.

Biasanya, saat merebus sayuran dengan Sandung lamur, banyak jus yang keluar dan hidangannya menjadi sangat berair dan harum. Kali ini saya sedang menyiapkan sup sayur dan jusnya sangat sedikit. Saya harus mengedit resepnya dan menambahkan segelas kaldu yang tidak lengkap. Kalau kuahnya tidak ada, bisa diganti dengan air matang.Sekarang saya akan ceritakan cara saya menyiapkan rebusan dengan dada dan menyajikan laporan foto saya. Mari kita ke resepnya.

Rebusan sayur dengan resep dada ayam langkah demi langkah

Dada ayam dianggap sebagai daging makanan. Mudah dicerna dan mengandung sedikit kolesterol. Orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka memasukkan makanan yang mengandung berat badan tersebut ke dalam makanan mereka.

Bahan-bahan

• dada ayam - 400 gram
• zucchini - 1 buah.
• terong - 1 buah.
• tomat - 3-4 buah. ukuran sedang
• bawang - 2 ukuran sedang
• wortel - 1 buah. ukuran sedang
• garam secukupnya
• minyak sayur

Resep memasak langkah demi langkah

Anda dapat berimprovisasi dan menggunakan sayuran favorit Anda dalam resepnya. Dalam kasus saya, produk utamanya adalah dada ayam, bawang bombay, wortel, zucchini, tomat, terong, garam, minyak bunga matahari. Cuci dada ayam dan potong kecil-kecil.

Saya selalu menambahkan lebih banyak bawang bombay agar dada masakannya beraroma. Itu membuat hidangannya sangat lezat. Selanjutnya, kupas dan potong bawang bombay. Tentukan ukuran potongan dengan mata. Bahkan bisa berupa potongan tak berbentuk. Dalam hidangan yang sudah jadi, mereka tidak memiliki bentuk.

Potong zucchini yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian. Lebih baik mengambil zucchini muda, tidak berbiji dan enak disantap.

Kami melakukan hal yang sama dengan terong seperti halnya zucchini. Potong menjadi kubus berukuran sedang. Saya selalu membuang kulitnya.

Potong wortel menjadi kubus berukuran sedang.

Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan masukkan bawang bombay dan wortel ke dalamnya. Goreng sebentar

Kemudian tambahkan brisket ke bawang bombay. Goreng sebentar, aduk dan tambahkan terong setelah brisket. Tambahkan garam dan aduk. Didihkan selama 5-7 menit.

Sementara terong dan brisket direbus, siapkan tomatnya. Lepuh dengan air mendidih dan buang kulit tipisnya. Potong-potong. Masukkan ke dalam kuali dan aduk isinya. Kemudian tambahkan zucchini ke dalam sayuran dan campur semuanya lagi. Tambahkan garam secukupnya. Masak dalam keadaan tertutup hingga matang. Jika jus seperti milik saya tidak cukup, tambahkan kaldu atau air.

Rebusannya disajikan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Anda bisa memakannya hangat dan lapar. Di hari musim panas, Anda menginginkan makanan ringan dan Anda bisa menyiapkan sup sayuran yang enak dengan brisket.

Saya berharap Anda selamat makan!

Apakah Anda menyukai resepnya? Bagikan dengan temanmu!

luxvkus.ru

Resep semur sayur dengan dada ayam

Rebusan sayur dengan ayam adalah salah satu hidangan musim panas paling favorit.

Fillet ayam atau dada ayam - 600 g

Kentang - 400 gram

Bawang - 100 g (3 bawang kecil)

Paprika - 3 buah.

Wortel - 100 g (3 potong kecil)

Tomat – 600 gram

Bawang putih - 2 siung

Daun salam - 2 buah.

Minyak sayur - 3 sdm. aku.

Lada hitam giling - secukupnya

Cuci fillet ayam dan potong kecil-kecil.

Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu kecil.

Kupas bawang bombay dan wortel, cuci bersih dan potong setengah cincin, cuci paprika manis,

buang bijinya dan potong dadu.

Kami membersihkan zucchini untuk rebusan dan memotongnya menjadi kubus kecil.

Letakkan panci bebek di atas api dan goreng potongan ayam dengan minyak sayur.

setiap sisi selama 3-5 menit.

Lapisi sisa bahan yang sudah dipotong-potong, jangan lupa tambahkan garam dan merica.

Tambahkan setengah gelas air dan letakkan irisan tomat di atasnya sebagai lapisan terakhir.

Tutup panci bebek dengan penutup dan masak rebusan dengan api sedang selama 40 menit.

Rebusan sayur dengan ayam merupakan masakan mandiri dan tidak membutuhkan lauk.

Sajikan panas, Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus (favorit Anda).

vmeste-gotovim.ru

Rebusan sayur dengan dada ayam

Cara menyiapkan hidangan “Rebusan Sayur dengan Dada Ayam”

1. Potong dada ayam menjadi kubus dan goreng sebentar dengan minyak bunga matahari, lalu pindahkan ke dalam panci.
2. Kupas dan potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci bersama ayam.
3. Kemudian potong zucchini menjadi kubus dan goreng sebentar. Tambahkan ke daging.
4. Potong paprika dan tomat menjadi kubus dan tambahkan daging.
5. Parut wortel, cincang halus bawang bombay dan goreng semuanya dengan minyak. Kemudian masukkan ke dalam panci bersama sisa bahan.
6. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk dan biarkan mendidih. Anda bisa menuangkan beberapa sendok makan air.
7. Rebus hingga empuk, 30-40 menit, aduk sesekali.
8. Sekitar 15 menit sebelum siap, tambahkan bawang putih cincang halus ke dalam wajan.

• Timun Jepang – 500 gram.
• Kentang – 550 gram.
• Paprika merah manis – 1 buah.
• Tomat – 1 buah.
• Bawang – 180 gram.
• Wortel – 240 gram.
• Fillet ayam – 450 gr.
• Bawang putih – 2 siung.
• Minyak bunga matahari – 50 gr.
• Garam (secukupnya) – 8 gr.
• Lada hitam bubuk (secukupnya) – 5 gr.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+