Adas manis - bumbu atau obat tertua: digunakan dalam pengobatan klasik dan tradisional dalam pengobatan penyakit. Adas manis biasa: khasiat obat dan kontraindikasi
Cari tahu penyakit apa saja yang diobati oleh tanaman adas manis yang terkenal, apa saja manfaatnya dan di mana penggunaannya. Serta aturan pengumpulan, penyimpanan dan resep sehat berbahan dasar adas manis.
Adas manis merupakan tanaman tahunan berumur pendek dengan batang lurus, bagian atas membulat hingga ke bawah. Daunnya rata, tipis dengan gigi di tepinya. Perbungaannya kecil, berbentuk payung. Bunganya berwarna putih, kecil, berkelopak lima. Buah adas manis berbentuk buah pir atau telur, dengan aroma yang sedap dan kuat.
Periode pembungaan adas manis jatuh pada musim panas (Juni, Juli), tetapi buah matang pada bulan Agustus. Karena wanginya, bunga ini menarik perhatian lebah. Lebanon dianggap sebagai tempat kelahiran budaya, di mana orang-orang menambahkannya ke dalam makanan, menggunakannya tujuan pengobatan. Adas manis adalah ramuan awet muda untuk tubuh kita.
Anda bisa bertemu bunga di Kaukasus Utara, Bashkiria, Ukraina, Asia Tengah, India, Eropa dan Amerika. Nama lain adas manis adalah: "ganizh", "ganus", "chanus", "paha".
Persiapan adas mentah
Kumpulkan obat pada akhir musim panas, tetapi juga dengan mempertimbangkan penampilan tanaman. Buahnya akan berubah warna menjadi coklat, dan batangnya akan menguning. Bahan mentah yang dipotong dipelintir menjadi satu bundel dan digantung di ruangan gelap, tetapi pada saat yang sama berventilasi baik.
Langkah selanjutnya adalah membersihkan benih dan mengiriknya. Setelah itu dimasukkan ke dalam kotak atau kantong tertutup. Semuanya harus disimpan di tempat kering yang sejuk.
Komposisi adas manis
Chanus mengandung anethole, protein, lemak, kolin, stigmasterol, kumarin, vitamin. Minyak adas manis mengandung asam anisat, diathenol, anisaldehida, anethole. Aromanya menyenangkan dan rasanya manis.
Penerapan chanus
Adas manis digunakan sebagai makanan dan pabrik pengolahan. Bahkan pada zaman dahulu, rumput dioleskan pada luka setelah digigit ular, dan juga membantu seseorang menghilangkan mimpi buruk.
Minyak atsiri dari adas manis bertindak sebagai ekspektoran, antitusif, yang meningkatkan fungsi bronkus. Ini digunakan untuk trakeitis, penyakit pernapasan, radang tenggorokan. Buah chanus dimasukkan sebagai komponen campuran ekspektoran, pengumpul dada atau obat antitusif. Minyak ini dapat digunakan bersama dengan minyak esensial penyembuhan lainnya.
Adas manis bertindak sebagai agen yg mengeluarkan keringat, obat penenang, pencahar, analgesik, antiseptik, anti-inflamasi. Kembung, kolik di perut hilang dengan penggunaan ramuan obat.
Chanus merangsang sekresi pankreas dan hati. Meningkatkan fungsi saluran pencernaan, meningkatkan aktivitas usus, memiliki efek menguntungkan pada otot-otot perut. Direkomendasikan untuk penyakit maag, mendukung kerja kelenjar lain. Yang paling penting disertakan teh anak-anak, dapat meningkatkan fungsi motilitas uterus.
Meredakan radang kandung kemih, menghilangkan "pasir berbahaya". kaldu adas manis juga meredakan peradangan pada mata, meningkatkan fungsi penglihatan. Dalam masakan, digunakan sebagai bumbu dan penambah rasa.
Memusnahkan beberapa serangga (ngengat, kecoa, kutu, serangga). Minyak adas manis digunakan dalam proses pembuatan sabun rumahan. Siklus menstruasi yang menyakitkan hilang jika Anda meminum infus adas manis.
Efektif meredakan suara serak pada faring, menyembuhkan luka bakar, digunakan sebagai stimulan pada persalinan yang lama dan sulit. Membantu menyembuhkan penyakit pneumonia, batuk, asma.
DI DALAM industri gula-gula Minyak chanus yang banyak dimanfaatkan adalah buahnya. Itu ditambahkan saat memasak daging, hidangan ikan, minuman yang berbeda. Adas manis bisa dirasakan pada pie, cookies, muffin, sup susu, alkohol. Ini digunakan untuk aromatisasi salad, produk roti.
Adas manis digunakan dalam bentuk infus, rebusan, teh:
- rebusan. Benih dituangkan air panas, direbus selama 10 menit, disaring, dan diminum tidak lebih dari empat kali sehari. Madu bisa ditambahkan sesuai selera.
- Teh. Tuangkan air mendidih ke atas koleksi kering, dan diamkan selama 5 menit. Minuman ini dikonsumsi dalam gelas tiga kali sehari.
- Rasa. Buang bijinya ke dalam air panas dan tunggu selama 60 menit. Setelah itu, Anda bisa menggunakannya dalam setengah gelas sebelum makan. Atau masukkan bijinya ke dalam vodka selama seminggu. Kemudian minum 20-25 tetes tiga kali sehari.
Manfaat adas manis
- Menormalkan kerja pernafasan dan sistem pencernaan. Ia memiliki sifat yg mengeluarkan keringat, antipiretik, antiseptik, ekspektoran, analgesik.
- Termasuk dalam banyak koleksi fito. Ini banyak digunakan dalam industri memasak, wewangian, makanan dan minuman beralkohol.
- Bijinya meredakan kejang, radang lambung, meningkatkan nafsu makan. Ini menormalkan kegagalan siklus menstruasi, merangsang laktasi ibu menyusui.
- Memulihkan ketidakseimbangan hormonal membantu infertilitas. Minyak adas manis meningkatkan fungsi motorik rahim, sehingga meningkatkan pembuahan.
- Ramuan herbal menghilangkan dahak dari bronkus, mengoptimalkan fungsi saluran pernafasan. Membantu mengatasi asma, trakeitis, sesak nafas, radang tenggorokan, batuk, bronkitis. Mengobati batuk rejan, meredakan sakit tenggorokan dan suara serak.
- Mempercepat kerja hati, membersihkan kulit, meningkatkan potensi. Menormalkan kinerja pankreas.
- Beralkohol adas manis menghilangkan dari tubuh zat berbahaya juga dapat menyebabkan keguguran. Oleh karena itu, sebaiknya jangan menggunakan adas manis selama kehamilan.
Perawatan adas manis
- Melawan batuk. Campur sage, marshmallow, licorice, adas manis, lalu tuangkan air mendidih. Konsumsi 4 dosis per hari.
- Dengan pilek. Bijinya direbus selama 10 menit, campurannya disaring. Tambahkan 1 sendok makan cognac dan madu ke dalam kaldu yang sudah disiapkan. Setelah dingin, Anda bisa minum (setiap 30 menit).
- Bronkitis. Giling bijinya hingga menjadi bubuk, tuangkan ke dalam air, rebus dan biarkan selama 1 jam. Minum 4 kali sehari.
- Tingtur alkohol. Ambil alkohol atau vodka, masukkan biji adas manis, biarkan diseduh. Ambil 10 tetes.
- Radang paru-paru. Anda membutuhkan linden, willow, coltsfoot, raspberry, adas manis. Koleksi diseduh dan diminum panas.
- Dengan radang tenggorokan dan angina. Bubuk adas manis harus dituangkan dengan air mendidih, biarkan selama 25 menit, tiriskan. Minum infusnya 1 sendok makan sepanjang hari, kumur juga. Minuman tersebut mampu meredakan pembengkakan, suara serak pada tenggorokan. Bau busuk akan keluar dari mulut jika dibilas dengan rebusan rongga mulut. Jika terjadi pelanggaran sistem genitourinari minum 2 sendok makan setengah jam sebelum makan, pengobatan berlangsung sebulan.
- Fitosbor mampu meredakan kembung, kolik pada perut. Untuk menyiapkan koleksinya, Anda perlu membeli jintan, mint, valerian, kamomil, adas manis. Rebus semua ini, bersikeras, peras dan minum.
- Dengan perut kembung. Chanus dituangkan dengan air matang, bersikeras dan diminum. Teh buah adas manis diminum satu sendok makan tiga kali sehari. Sembelit akan berhenti jika 20 menit sebelum makan mengonsumsi 1,5 sdm. aku. minum. Anda bisa menyembuhkan batuk jika meminum teh adas manis dengan madu dan lemon.
- Penyakit usus. Siapkan rebusan dan bagi menjadi 4 bagian untuk diminum seluruh porsi.
- Hepatitis. Buckthorn, cengkeh, adas manis, mint direbus dan diinfuskan. Infus obat minum sebelum tidur.
- Penyakit ginjal. Campur peterseli, lily lembah, chanus, juniper. Minuman siap bagi dan terima sebanyak 3 kali.
- Ketidakmampuan. Seorang pria perlu mengunyah buah tanaman atau minum minyak adas manis.
- Haid. Dianjurkan untuk meminum rebusan setengah gelas.
- Meningkatkan laktasi koleksi selanjutnya femur, yarrow, lemon balm, valerian. Minum untuk 3 dosis.
- Insomnia. Parutan biji chanus dituangkan ke dalam susu panas, diaduk, ditambahkan madu dan dikonsumsi sebelum tidur.
- Kehilangan selera makan. Dalam 0,5 liter. air encerkan biji paha, kayu manis, madu atau gula pasir. Biarkan campuran selama 2 bulan di tempat yang sejuk. Sirup dikonsumsi satu sendok makan setelah makan.
- Peremajaan kulit. Biji adas manis disiram dengan air mendidih, disaring. Minum empat kali sehari sebanyak 0,5 gelas.
- Asma bronkial. Rebus biji adas manis, biarkan kuahnya dingin dan diminum sebanyak 4 kali.
- Pencahar. Tuangkan air mendidih di atas buah segar atau kering, saring, konsumsi masing-masing 50 g (sebelum makan).
- Membakar sembuh lebih cepat jika dilumasi dengan minyak esensial adas manis dengan putih telur. Sakit kepala menghilang setelah mengunyah biji paha.
- Peradangan mukosa akan hilang bila menggunakan rebusan segelas sehari.
- Saat kamu kehilangan suaramu merekomendasikan menggunakan rebusan biji chanus. Setelah menyiapkan minuman, tambahkan madu limau, minum setiap 30 menit.
- Dengan obesitas. Licorice dicampur dengan asap, sabun, adas manis. Kaldu siap diminum saat perut kosong (sore dan pagi).
- Glaukoma. hangat ramuan herbal cuci matamu.
- Peningkatan memori dapat ditingkatkan jika menggunakan infus. Ini disiapkan seperti ini: anggur, jintan, Pala, panggul. Semuanya direbus dan diminum apa pun makanannya.
- Gangguan pendengaran. Umbi dikupas, dipotong, dan biji kulturnya dituangkan. Setelah itu, panggang sayuran di dalam oven. Sari buah yang dikeluarkan disaring dan diteteskan ke dalam liang telinga. Lanjutkan pengobatan sampai kondisinya membaik.
- Radang perut juga diobati dengan adas manis, untuk ini Anda perlu menuangkan obat ke dalam termos dan menggunakannya sepanjang hari.
Adas manis bisa menyembuhkan banyak penyakit, tapi juga membahayakan kesehatan kita. Ini tidak boleh diambil dalam kasus seperti ini:- selama masa kehamilan;
- alergi;
- maag;
- infeksi kulit;
- gangguan pencernaan.
Sebelum memulai pengobatan, konsultasikan dengan dokter untuk menentukan norma produk dan melakukan tes alergi.
Tentang khasiat obat adas manis dan kegunaan tanaman ini obat tradisional lihat di video ini:
Minyak atsiri memiliki efek antiseptik dan anti-inflamasi dan mengobati beberapa penyakit, termasuk penyakit kulit, pernapasan, dan sistem saraf. Sumber minyak atsiri alami adalah minyak atsiri tumbuhan yang mengandungnya di berbagai bagian: buah, bunga, kuncup, daun, rumput. Salah satu perwakilan tanaman minyak atsiri adalah Adas manis biasa(anise paha) dari keluarga Umbrella - Anisum vulgare Gaerth. (Pimpinella anisum L.) - Umbelliferae (Apiaceae).
Deskripsi biologis
Adas manis- tahunan tanaman pedas mencapai ketinggian setengah meter. Ia memiliki batang tegak bulat yang bercabang di bagian atas. Akar tunggang, tipis. daun bagian bawah pada tangkai daun yang panjang, utuh, terkadang berlobus tiga, berbentuk bulat, dengan tepi bergerigi besar. Daun bagian tengah berbentuk tripartit, daun bagian atas dipotong tiga atau lima menjadi ruas-ruas sempit terpisah. Perbungaan adas manis - payung kompleks, terdiri dari banyak bunga kecil berwarna putih beranggota lima.
Buah-buahan - visloplodniki yang tidak membusuk, rasa manis-pedas aroma yang kuat. Periode berbunga dari bulan Juni hingga Juli, buah matang pada bulan Agustus.
Menyebar
Adas manis biasa berasal dari negara-negara Mediterania, dibudidayakan di mana-mana untuk bahan baku obat dan untuk digunakan dalam masakan. Pemimpin dalam budidaya adas manis adalah Mesir dan negara-negara Eropa Selatan, beberapa wilayah Rusia.
Pengumpulan dan pemanenan adas manis
Adas manis dipotong saat payung berubah warna menjadi coklat. Tanaman yang dipotong dirajut dalam tandan dan dibiarkan kering di bawah kanopi, setelah itu diirik, dan kotoran dibuang. Kemudian buah-buahan dikeringkan di atas terpal, ditaburkan dalam lapisan tipis. Simpan bibit adas manis di tempat gelap dalam wadah tertutup rapat, terpisah dari bahan tanaman jenis lain. Umur simpan buah ini adalah tiga tahun.
Komposisi kimia bahan baku
Jumlah minyak atsiri dalam buah adas manis berkisar antara satu hingga tiga persen, terkadang hingga enam. Ini mengandung aldehida anisat, anethole, asam anisat, metil chavicol. Zat protein dan minyak lemak juga ditemukan.
Khasiat adas manis yang bermanfaat
sifat obat tanaman sudah dikenal sejak lama. Terkandung dalam buahnya Minyak esensial mempengaruhi sistem tubuh berikut:
- Pernapasan - minyak adas manis memiliki efek ekspektoran dan antitusif; berlaku kapan berbagai penyakit organ pernapasan. Selain itu, minyak ini memiliki sifat bakterisidal, yang juga penting dalam pengobatan penyakit pada sistem pernafasan.
- Pencernaan - minyak adas manis memiliki efek antispasmodik pada otot polos usus, merangsang kerja hati dan pankreas. Efek karminatif dan aniseptik dari sediaan adas manis memungkinkan penggunaannya untuk kembung.
- Kemih - buah adas manis digunakan sebagai antiseptik untuk penyakit kandung kemih dan ginjal.
Minyak adas manis juga meningkatkan laktasi pada wanita menyusui, merangsang fungsi kontraktil rahim setelah melahirkan.
Sifat farmakologi adas manis dan kegunaannya dalam pengobatan
- Buah adas manis - digunakan untuk menyiapkan infus. Karena minyak atsiri mudah disuling dengan uap, ramuan dari bahan baku minyak atsiri tidak dibuat.
- Adas manis amonia tetes - digunakan di pengobatan yang kompleks peristiwa inflamasi di saluran pernafasan. Disetujui untuk digunakan pada masa kanak-kanak, satu tetes per tahun kehidupan. Perlu dicatat bahwa tetes amonia-adas manis dikontraindikasikan pada berbagai penyakit lambung dan sistem pencernaan.
- Koleksi peti N3- mengandung buah adas manis, akar marshmallow dan licorice, tunas pinus dan daun sage.
- Kapsul minyak adas manis Dr. ini - Kapsul mengandung 100 mg minyak adas manis. Ini digunakan untuk mengobati batuk pada orang dewasa dan anak-anak di atas 12 tahun.
- Gabungan obat-obatan digunakan untuk berbagai penyakit pernafasan antara lain minyak adas manis : Campuran obat batuk kering untuk anak, Angi Sept dr Taissa, Bronchosan, Strepsils Original.
Juga infus biji adas manis digunakan sebagai pencahar, untuk penyakit lambung (gastritis, kolik lambung), kram usus, perut kembung.
Obat kompleks Cystenal , yang selain minyak adas manis, termasuk minyak esensial kayu putih, tingtur akar gila, dan magnesium salisilat digunakan untuk mengobati dan mencegah urolitiasis.
Teh instan Depuraflux , yang meliputi buah adas manis, kulit buckthorn, jinten, buah adas dan ketumbar, daun mint dan senna, ekor kuda dan ramuan centaury digunakan untuk sembelit akut dan kronis.
Kontraindikasi dan efek samping
Mungkin intoleransi individu olahan dari adas manis dalam bentuk reaksi alergi. Kontraindikasi adalah:
- atonia usus,
- kehamilan,
- sakit maag.
resep rakyat
Dalam pengobatan tradisional, infus buah adas manis digunakan untuk berkumur dengan bau mulut. Ini juga digunakan secara oral tanpa adanya menstruasi, dengan berkurangnya nafsu makan. Minyak adas manis dicampur dengan perbandingan 1:1 dengan minyak sayur dan digunakan untuk mengoleskan ke kulit kepala penderita pedikulosis. Infus adas manis dalam susu dengan madu membantu menghilangkan insomnia.
Penerapan di industri lain
Adas manis banyak digunakan dalam masakan: daunnya ditambahkan ke salad, bijinya digunakan untuk membuat roti, dalam pengasinan acar untuk musim dingin, dalam memasak hidangan daging dan ikan. Buah-buahan bubuk ditambahkan ke selai, saus, kolak, sup buah.
Industri sabun menggunakan minyak adas manis berlemak.
Tumbuh adas manis biasa
Adas manis lebih menyukai tanah chernozem, tidak mentolerir tanah liat dan alkali. Diperbanyak dengan biji, yang ditanam di awal musim semi pada kedalaman 2-3 cm.
Anies: foto
Meskipun adas manis digunakan dalam masakan dan obat-obatan, mungkin kegunaannya yang paling populer dan terkenal adalah untuk membuat adas manis vodka. Peter the Great sangat mencintainya, itu diciptakan untuknya resep khusus. Di masa Soviet, industri anggur dan vodka memproduksi tingtur Anisovka, yang ditambahkan buah ketumbar dan kulit lemon. Italia, Prancis, Turki, Yunani memiliki resep sendiri untuk membuat tingtur adas manis dan vodka; setiap negara mengklaim sebagai pemimpin dalam produksi minuman ini.
tutup topik:
Aloe: khasiat yang bermanfaat, kontraindikasi, aplikasi
Astragalus berbunga wol: sifat obat, koleksi, aplikasi, foto
Chaga jamur birch: manfaat dan bahaya, aplikasi, foto
Fitur yang bermanfaat mentimun gila. Deskripsi, aplikasi, foto
Rempah-rempah yang digunakan beberapa ribu tahun yang lalu, memiliki penampilan yang menarik, aroma, rasa, bentuk yang menarik - adas manis, telah menemukan penerapan yang luas di zaman modern ini. Tanaman tahunan ditanam di perkebunan, mengumpulkan buahnya. adas manis, foto tanamannya bisa dilihat di artikel kami. Tampilannya mudah diingat, dan buah yang masih di dalam kotak menyerupai bunga. bentuk yang benar. Tempat penyebaran budaya yang biasa adalah Mediterania, Timur Dekat. Itu ditanam di seluruh dunia untuk mendapatkan biji pedas, sebagai tanaman budidaya.
Deskripsi adas manis - foto
Adas manis atau adas paha adalah tanaman tahunan herba, tidak terlalu tinggi, yang umum di negara-negara dengan iklim hangat atau sedang. Tinggi adas manis maksimal 60 centimeter, daunnya panjang, ujungnya agak membulat, seperti apa adas manis lihat foto budayanya di foto.
Kultur tanaman memiliki bunga berukuran kecil, bentuk teratur, dikumpulkan dalam bunga besar - payung. Pada satu batang terdapat beberapa payung dengan ukuran berbeda-beda. Setiap bunga memiliki kelopak berwarna putih. Buah rerumputan berwarna hijau dengan corak abu-abu, berbiji dua. Buah adas manis mempunyai ciri-ciri sebagai berikut:
- ukuran miniatur;
- warna kecoklatan;
- berbentuk panah;
- bau yang enak;
- rasa manis-pedas.
Masa berbuah tanaman ini dimulai pada bulan Agustus, berlangsung 1-3 minggu. Buahnya dipanen, dikeringkan, peralatan khusus buang kulitnya, oleskan sesuai petunjuk.Catatan!
Musim tanam tulang paha adas manis rata-rata 110–120 hari. Budayanya tahan terhadap embun beku, tidak takut dengan perubahan cuaca yang tidak terduga. Untuk perkembangan normal dan pematangan buah, adas manis membutuhkan banyak kelembapan. Budaya lebih menyukai tanah yang lunak dan lentur.
Penggunaan buah adas manis, peran dekoratif tanaman
Buah dari budaya ini diidentifikasi beberapa ribu tahun yang lalu. Mereka belajar mengekstrak minyak esensial dari tanaman, dan itu komposisi kualitatif sebagai berikut:
- 6% dari total massa tanaman adalah minyak atsiri;
- 16–28% minyak lemak;
- 19% protein;
- sisanya ditempati oleh asam organik, gula.
Tanaman ini mengandung komponen seperti anethole, metil chavicol, anisic aldehyde, alkohol.
Catatan! Minyak atsiri dari biji adas manis diperoleh dengan penyulingan dingin, yang memungkinkannya diawetkan sepenuhnya. kualitas yang berguna. Benih menjalani kontrol kualitas yang ketat, hanya produk berkualitas tinggi yang digunakan.
Benih dan minyak esensial tanaman herba digunakan di bidang berikut:
- memasak;
- produksi minuman beralkohol;
- gula-gula;
- farmakologi.
Bijinya digunakan sebagai bumbu masakan masakan yang berbeda, ditambahkan ke roti dan produk daging, digunakan sebagai komponen tambahan untuk memanggang. Minuman beralkohol yang diolah dengan tambahan bahan baku ini memiliki rasa yang enak dan kualitas aromatik.
Untuk tujuan pengobatan, tanaman ini digunakan sebagai:
- agen anti-inflamasi;
- antiseptik;
- obat bius;
- pencahar;
- yg mengeluarkan udara;
- antispasmodik.
Itu penting! Meskipun tanaman ini memiliki manfaat yang nyata, seseorang tidak boleh menyalahgunakan penggunaan buahnya. Hanya penggunaan produk dalam jumlah yang wajar yang dapat memberikan manfaat bagi seseorang.
Pengumpulan dan penyimpanan bahan mentah
Buah-buahan harus dikumpulkan ketika sudah kering, dan diperoleh warna cokelat. Manfaat bahan baku obat akan terlihat jika dikumpulkan dan dikeringkan dengan benar. Adas manis harus dikeringkan di bawah gudang yang berventilasi baik.
Simpan bumbu adas manis di tempat yang kering. Anda bisa memasukkannya ke dalam tas kain tanpa memaparkannya ke cahaya. Tidak ada gunanya menyimpan bahan mentah lebih dari tiga tahun, gunakan sebagaimana dimaksud. Seseorang harus membeli adas manis di apotek, toko, pasar. Agar penggunaan adas manis memberikan hasil, ada baiknya mengikuti aturan pengumpulan dan penyimpanan berikut:
- kumpulkan saja buah masak tanaman;
- pengeringan harus dilakukan di tempat yang berventilasi baik;
- simpan tidak lebih dari jangka waktu yang diperbolehkan;
- beli di khusus outlet atau apotek;
- melamar di jumlah sedang;
- gunakan minyak esensial tanaman dengan hati-hati.
Seperti apa bentuk buah dari tanaman tersebut? Di dalam kotak, mereka memiliki tampilan yang cukup menarik dan orisinal. Sebagai tanaman hias, adas manis digunakan untuk keperluan taman pertamanan, sebagai penambah desain tertentu.
Penampilannya yang menarik, khasiat tanaman yang bermanfaat menarik perhatian banyak orang. Adas manis ditanam dalam jumlah banyak, untuk buahnya ada yang menanamnya setiap tahun di dekat rumahnya sendiri. Bumbu ini menambah rasa hidangan daging, makanan penutup, minuman beralkohol, menghilangkan banyak masalah kesehatan. Tanaman ini memiliki kegunaan yang luas, sehingga mencapai popularitas dan prevalensinya. Ramuan ini mudah tumbuh karena tahan cuaca namun membutuhkan tanah lunak dan lingkungan lembab. Penampilan tanaman memungkinkan Anda mengenali tanaman ini di antara banyak tanaman lainnya. Adas manis ditanam di seluruh dunia dan terus digunakan dalam industri makanan dan farmasi.
Di antara banyak tanaman obat, tempat terhormatnya ditempati oleh adas manis, atau Anisium vulgare Gaerto. Jika kita melihatnya di padang rumput, maka kita akan mengira ini bubur biasa, karena. itu milik keluarga payung. Namun bau adas manis jangan main-main dengan apa pun. Pelacur ini dan pada saat yang sama aroma yang menyenangkan menarik perhatian pembuat anggur, spesialis kuliner, dan apoteker serta membawa ketenaran bagi pabrik tersebut. Sekarang Adas manis ditanam di perkebunan khusus untuk keperluan industri.
Adas tanah air - Asia Kecil. Penikmat dan penikmat bumbu membantu tanaman halus menyebar ke seluruh dunia. Roma adas manis bekas sebagai agen peremajaan, dan penulis Romawi Pliny merekomendasikannya untuk pengawetan. Orang-orang sezaman kita menggunakan Adas manis saat memanggang roti, memasak, mengasinkan sayuran, dan menyiapkan minuman.
Komposisi biji adas manis
Bagian yang paling berharga dari adas manis adalah bijinya. Mereka juga disebut buah-buahan. Bentuknya agak mirip biji, hanya saja lebih besar, berusuk, dan warnanya bervariasi dari hijau hingga abu-abu kecokelatan. Biji adas manis mengandung minyak lemak hingga 25%, minyak atsiri hingga 6%.. Sebagian besar minyak esensial adalah anethole, sedikit metilkavicol, dan aldehida anisat, keton anisat, dan asam anisat juga ada. Minyaknya berbau sangat harum dan rasanya manis.
Penerapan adas manis
Pertama-tama, adas manis adalah bumbu.. Namun jika kita menganggap bahwa seseorang adalah “apa yang dimakannya”, maka dapat dipahami keinginan sebagian ibu rumah tangga untuk membumbui. Adas manis dan ikan, hidangan susu, dan bahkan salad, belum lagi kue dan minuman. Apalagi hasilnya menyenangkan nyonya rumah, rumah tangga, dan tamu. biji adas digiling menjadi bubuk dan ditambahkan secukupnya pada masakan favorit Anda.
Dalam pengobatan tradisional a Adas manis Telah lama digunakan sebagai ekspektoran dan disinfektan ringan, serta untuk menurunkan demam dan meredakan kejang. Di samping itu, adas manis merangsang fungsi motorik dan sekretori pencernaan dan juga meningkatkan pemisahan air susu ibu pada ibu menyusui. Untuk perut dan kolik usus itu menenangkan rasa sakitnya. Adas manis juga dikenal memiliki sifat diuretik yang kuat..
Perawatan adas manis
Penyakit yang menggunakan adas manis dalam pengobatan tradisional:
- Batuk
- Bronkitis
- Batuk rejan
- penyakit radang selaput lendir hidung bagian atas
- Trakeitis
- Radang tenggorokan
- Penyakit pada saluran pencernaan
- Penyakit wanita
- Masalah pembuluh darah
Di bidang farmasi adas manis digunakan untuk membuat infus, minyak, sirup, tetes adas manis amonia. Itu juga digunakan untuk memberi lebih banyak selera yang baik obat-obatan, bedak gigi dan pasta gigi.
Akan bermanfaat bagi wanita untuk mengetahui hal itu dengan penggunaan adas manis secara terus-menerus, kondisinya membaik hari-hari kritis . Dapat diminum untuk muntah karena gugup, jika ada kasus jantung berdebar, migrain dan serangan asma. Di samping itu, adas manis baik untuk penyakit kudis. Dan dengan membilas mulut Anda dengan teh adas manis beberapa kali sehari.
adas manis
terpisah di resep obat biaya adas manis dikenal sejak lama. Banyak orang yang mengetahui bahwa ini adalah minuman favorit Tsar Peter I. Jika tidak terbawa suasana, bisa digunakan untuk tujuan pengobatan. Rahasia obat ini dan obat-obatan lain yang berbahan dasar alkohol adalah dari mana alkohol dapat diambil jamu Semua bahan yang bermanfaat. Oleh karena itu, sangat sering kita melihat di apotek tingtur ramuan tertentu dalam alkohol atau vodka.
Tingtur adas manis: resep dan aplikasi
Hancurkan 100 gr biji adas manis, tuang ke dalamnya barang pecah belah, di mana 1,2 ml vodka bisa muat. Pertama, tuangkan 600 ml vodka ke dalam mangkuk. Kami bersikeras bijinya selama 3 hari, tambahkan sisa 600 ml vodka - tingturnya sudah siap. Kami mengambil 5-10 tetes tingtur tiga kali sehari. Tingtur ini sangat efektif dalam membantu mengatasi pilek.
Untuk batuk, oralit dan penyakit sejenisnya akan membantu resep selanjutnya dengan adas manis:
Ambil setengah gelas bijinya, tuangkan dalam satu gelas air dingin, setelah mendidih, masak selama 15 menit dengan api kecil, saring. Kemudian tambahkan seperempat cangkir madu, satu sendok makan cognac, panaskan hingga mendidih, matikan api. Dinginkan dan ambil 1 sdm. setiap 30 menit.
Pada hari-hari kritis, Anda bisa mengonsumsi bubuk biji adas manis
(3 g di pagi dan sore hari) atau 3-5 tetes minyak biji pada sepotong gula, atau rebusan adas manis, 2 sdm. 3 kali sehari.
Dengan bau mulut
2 sdt Tuang bijinya dengan segelas air mendidih, biarkan di bawah tutupnya selama 15 menit. Bilas mulut dan tenggorokan Anda dengan infus ini setelah makan.
Dengan angina
1 sendok teh giling biji adas manis menjadi bubuk, tuangkan segelas air panas, biarkan di bawah mantel bulu selama 20 menit. Ambil satu sendok makan hingga enam kali sehari atau berkumurlah sesering mungkin. Prosedur yang sama dapat dilakukan dengan radang tenggorokan dan radang amandel.
diobati dengan infus adas manis dalam susu:
hancurkan biji adas manis (1 sdt), tambahkan 1 cangkir susu panas, biarkan diseduh, tambahkan 1 sdt. sayang, hangatkan. Jika seorang anak menderita insomnia, setengah gelas sudah cukup baginya.
Untuk mengobati pneumonia, Anda memerlukan ramuan herbal lengkap:
Adas manis, raspberry kering, kulit pohon willow, bunga linden, coltsfoot. Koleksinya kita campur, ambil 1 sendok makan, seduh dengan dua gelas air mendidih, rebus selama 5-10 menit, saring. Rebusan ini harus diminum seperti teh, panas.
Dengan maag
biji adas(5g) tuangkan segelas air mendidih ke dalam termos, biarkan selama 2 jam. Minumlah seperempat cangkir infus untuk eksaserbasi maag dan sakit perut hingga 4 kali sehari.
:
Satu sendok teh bijinya dituangkan ke dalam segelas air mendidih, didiamkan selama 15-20 menit, diambil 2 sdm. sebelum makan, sekitar setengah jam. Resep yang sama akan membantu mengatasi diskinesia bilier.
Untuk pusing yang berhubungan dengan migrain,
minyak adas manis akan membantu. Diminum sepotong gula (3 tetes), 2-3 kali sehari.
masalah impotensi
dapat diatasi dengan meminum 3-5 tetes setiap hari minyak adas manis atau makan 3g buah adas manis.
Dengan urolitiasis
buat infus adas manis: 2 sdt. tuangkan bijinya dengan segelas air mendidih, biarkan selama 15 menit, saring. Pada saat yang sama ambil 2 sdm. setengah jam sebelum makan, hanya 3 kali sehari.
Dengan laktasi yang tidak mencukupi pada ibu menyusui
2 sdt biji adas manis tuangkan segelas air mendidih, diamkan dalam penangas air selama 30 menit, lalu tambahkan 1 sdm. Sahara. Ambil 2 sdm. setiap kali sebelum makan.
Hapus pembengkakan
rebusan yang kuat akan membantu biji adas manis: 4 sdt bijinya direbus dalam 1 gelas air selama 7 menit, kemudian disaring dan diminum 2 sdm. setengah jam sebelum makan, hanya 3 kali sehari.
Tanaman herba tahunan dari keluarga Selerov, tinggi 30-60 cm, Akar adas manis tipis, fusiform. Batang lurus, bulat, berjanggut, turun pendek, bercabang di bagian atas. Daun adas manis mengkilat, menyirip sederhana, basal petiolate, bulat telur atau lonjong, berlobus, runcing di ujung. Adas manis mekar pada bulan Juni-Juli. Bunga adas manis berukuran kecil, dikumpulkan dalam payung yang rumit. Buah adas manis berbiji dua berbentuk bulat telur atau berbentuk hati berwarna coklat abu-abu bau harum, terdiri dari dua bagian (setengah buah), matang pada bulan Agustus.
Adas manis berasal dari Asia Kecil. Sebagai tanaman obat, adas manis digunakan di Mesir Kuno, Roma dan Yunani. Aniya datang ke Eropa Tengah pada pertengahan abad ke-16, di mana ia sudah digunakan dalam pembuatan produk tepung. Di banyak negara, anvi dibiakkan dalam budaya. Namun, seperti yang ditekankan A. Bazarov pada tahun 1891, ia sebagian besar dibesarkan di Rusia, terutama di provinsi Voronezh, Kursk, Kharkov, Yekaterinoslav, Kherson, Psidol, dan Tauride.
Mula-mula benih payung utama (bagian atas batang) matang, kemudian payung samping yang terletak di ujung dahan.
Kematangan biji adas manis ditentukan oleh kekerasannya yang cukup dan warna abu-abunya yang bersahaja. Benih dikumpulkan pada cuaca cerah dan kering, pagi hari sebelum embun hilang atau sore hari. Payung berbiji dipotong dengan gunting saat matang. Payung diikat menjadi bundel kecil dan dikeringkan di tempat yang berventilasi baik. Tanaman yang sudah kering dirontokkan, benih yang dihasilkan diangin-anginkan, lalu diayak dengan ayakan untuk membersihkannya dari sampah. Buah adas kering di luar rumah atau dalam pengering pada suhu 50-60°C. Simpan dalam wadah tertutup di tempat yang kering dan berventilasi selama 3 tahun.
Minyak atsiri adas manis diperoleh dengan penyulingan air. Sebelumnya adas manis direndam dalam air selama 12-24 jam. Dalam hal ini, adas manis tidak boleh dihancurkan, karena minyak adas manis jika terkena udara sangat mudah terresinisasi.
Sejak zaman kuno, adas manis telah dihargai sebagai bumbu. minyak berlemak digunakan dalam pembuatan sabun, wewangian, dan bagian padatnya berfungsi sebagai pengganti mentega kakao. Minyak atsiri digunakan untuk membumbui kembang gula, sup, saus, semur, ikan, acar. Bagian padat minyak adas manis telah diusulkan sebagai pengganti mentega kakao dalam praktik medis dan produksi gula-gula. Anisoaldehyde disintesis dari anethole dan digunakan dalam wewangian. Adas manis dan olahannya juga digunakan untuk membunuh kutu busuk, kutu, kecoa, dan ngengat. Dalam beberapa tahun terakhir, minyak adas manis telah digunakan oleh nelayan amatir untuk membuat umpan. Ini cocok dengan adas, kapulaga, cengkeh.
Kalori adas manis
Biji adas manis sangat berbeda kalori tinggi atas biaya konten tinggi protein dan lemak. 100 g produk mengandung 337 kkal. Dalam bentuk rempah-rempah, adas manis tidak berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah sedang bagi orang yang kelebihan berat badan.
Nilai gizi per 100 gram:
Khasiat adas manis yang bermanfaat
Minyak atsiri adas manis digunakan untuk mengobati penyakit bronko-paru, asma, kehilangan suara, dan juga berfungsi sebagai ekspektoran, antipiretik, stimulan umum, melancarkan pencernaan dan menambah nafsu makan. Minyak esensial adas manis, terlepas dari rute pemberiannya, disekresikan melalui selaput lendir bronkus dan memiliki efek iritasi pada bronkus, meningkatkan eksitasi refleks pernapasan, menyebabkan peningkatan sekresi lendir bronkial, baik secara langsung maupun langsung. secara refleks. Anise sebentar bersemangat sistem saraf, mengurangi kejang otot polos usus, meningkatkan laktasi. Efek antibiotik ditingkatkan bila dikombinasikan dengan minyak esensial adas manis. Adas manis dan sediaannya diresepkan dengan adanya diare, pendarahan usus dan nyeri haid, aerophagia, pembengkakan, dispepsia yang berasal dari saraf, muntah karena gugup, migrain, jantung berdebar, asma, penyakit kudis.
Minyak atsiri adas manis termasuk dalam formulasi campuran inhalasi, permen obat batuk. Ekstrak adas manis dianjurkan untuk diresepkan bersama dengan akar licorice untuk penyakit rahim, untuk meredakan kejang otot polos rahim saat nyeri haid. Rebusan gula diberikan kepada ibu melahirkan untuk diminum untuk menghilangkan kekuningan pada wajah, meningkatkan pemisahan ASI pada ibu menyusui, menetralisir dan menghilangkan zat beracun berbahaya dari dalam tubuh. Minyak esensial adas manis yang dicampur dengan putih telur digunakan untuk mengobati luka bakar. Untuk pengobatan penyakit di atas, minyak atsiri diresepkan 3-4 tetes per gula batu 2-3 kali sehari. Oleskan infus buah adas manis: 1-3 sendok teh per gelas air mendidih, biarkan selama 15 menit, saring dan minum sepanjang hari.
Rebusan juga digunakan: 4 sendok teh buah per 200 ml air, rebus selama 6-7 menit, saring dan minum 2 sendok makan 3 kali sehari. Biji adas manis yang dihaluskan masing-masing 3 g atau minyak adas manis masing-masing 3-5 tetes diminum untuk meningkatkan hasrat seksual dan menghilangkan keterlambatan menstruasi. Biji adas manis memiliki efek diuretik. Rebusannya dibuat sebagai berikut: 2 sendok teh biji adas manis dituangkan ke dalam 1 gelas air mendidih, didiamkan selama 30 menit dalam penangas air, kemudian didinginkan selama 10 menit, disaring, ditambahkan 1 sendok makan gula pasir dan diminum 2 sendok makan 3-4 kali sehari sebelum makan.
Untuk meningkatkan fungsi kulit, 1 sendok teh buah adas manis dituangkan ke dalam 0,5 liter air mendidih, didiamkan selama 1 jam dan disaring. Ambil 1/2 cangkir 4 kali sehari sebelum makan.
Menelan adas manis rebus membantu mengatasi kesedihan dan mimpi buruk.
Biji adas, adas, dan jinten memiliki khasiat yang mirip dengan adas manis.
daun segar adas manis digunakan untuk salad dan lauk pauk. Buahnya digunakan sebagai bumbu dalam pembuatan saus untuk masakan daging, kvass, susu asam, dan produk roti. Minyak biji adas manis digunakan untuk membuat obat tetes amonia-adas manis, obat mujarab untuk payudara, sabun mandi, bedak dan pasta gigi. Larutan minyak dalam alkohol atau pelarut lainnya (1:100) membunuh kutu, kutu, dan kutu.
|
Hasil |
Mengandung |
| meningkatkan pencernaan, meningkatkan nafsu makan, mengurangi kejang usus, meningkatkan laktasi, meningkatkan aksi antibiotik, menghilangkan kekuningan pada wajah, membersihkan rahim dari cairan putih, meningkatkan gairah seks menghilangkan keterlambatan haid, peningkatan aliran ASI pada wanita menyusui, menghilangkan zat beracun berbahaya dari tubuh Digunakan seperti: Digunakan untuk mengobati: |
Artikel Terkait
