rumah Minuman

Selai labu dengan resep jeruk dan lemon. Selai labu klasik untuk musim dingin. Bahan tambahan untuk labu

Selai labu dengan jeruk dan lemon adalah kelezatan dari kategori yang memukau tidak hanya dengan penampilan dan rasanya, tetapi terutama dengan komposisinya. Melihatnya, bagaimana Anda bisa menebak bahwa dasarnya bukan sayuran paling populer - labu? Saya rasa banyak yang akan setuju dengan saya bahwa labu itu sendiri, bagaimanapun dimasaknya, ternyata masih segar. Dia tidak memiliki selera yang cerah, dia tidak memiliki semangat, oleh karena itu dia selalu membutuhkan teman yang cerdas. Dalam kasus kami, labu akan disertai dengan jeruk - lemon dan jeruk. Lemon akan memberikan rasa asam yang dibutuhkan selai kita, agar rasa manisnya tidak terlalu menjemukan. Jeruk akan memberikan rasa dan aroma yang unik pada selai. Luar biasa lezat, cobalah!

Bahan:

labu - 1 kg (berat bersih),
gula - 4 sdm. (200 gram),
lemon - 300 g (2 buah sedang),
jeruk - 200 g (1 besar).

Cara membuat selai labu dengan jeruk dan lemon

Labu apa pun bisa digunakan untuk membuat selai. Labu saya besar sekali, dengan kulit jingga cerah dan daging berserat kuning pucat. Sayangnya, saya tidak tahu varietasnya. Kami mencuci labu, memotong sebagian darinya, mengupasnya dan mengikis semua bijinya (sebagai bonus, kami mengeringkannya dan mengkliknya dalam beberapa hari). Timbang daging buah yang sudah dikupas dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Jika Anda tidak terlalu ingin mengotak-atik irisan, Anda bisa memotong labu dengan parutan.

Selanjutnya, tuangkan labu kubus ke dalam panci tempat selai akan direbus, tutupi dengan gula pasir, kocok rata (agar gula tidak hanya tergeletak di permukaan, tetapi sedikit terdistribusi) dan lupakan selama 40-60 menit .

Dalam waktu yang ditentukan, labu akan mengeluarkan sari yang banyak dan mengendap.

Tetap menambahkan jeruk ke labu - dan Anda bisa meletakkan selai di atas kompor. Lemon dan jeruk dicuci bersih dan dikeringkan. Kemudian kami membuang kulitnya dan memeras sarinya sampai tetes terakhir. Itu saja, kami tidak akan menambahkan apa pun ke kemacetan.

Kami mengirim kulit dan jus ke dalam panci dengan labu gula, campur dan kirim ke kompor.

Kami mendidihkan selai dengan api sedang, dan ketika mulai berdeguk, kami beralih ke maksimum. Rata-rata selai mencapai kesiapan dalam 30-40 menit. (tergantung kekuatan kompor). Tetapi lebih aman untuk fokus pada jenis labu - kubus menjadi transparan dan berubah warna menjadi lebih cerah dan lebih jenuh. Selama memasak, jangan lupakan buihnya - harus dibuang.

Dan sekarang labu sudah siap, artinya selai sudah siap. Tapi sekarang lebih mirip selai labu.

Oleh karena itu, kami mempersenjatai diri dengan blender dan menyela isi panci menjadi massa yang homogen.

Sekarang kami menyiapkan wadah untuk selai - kami mensterilkan stoples dan tutupnya. Kami mengemasnya dalam toples dan menutup tutupnya. Jika Anda berencana menutup selai labu untuk musim dingin, lebih baik menggunakan tutup dengan pelintir. Jika Anda yakin semuanya akan dimakan dalam beberapa bulan ke depan, Anda bisa menutupnya dengan tutup nilon.

Kami menyimpan selai, seperti blanko lainnya - di dapur, ruang bawah tanah, atau di lemari es.

Daging jeruk labu yang berair dan renyah dapat mengandung lebih dari 9% gula. Mengapa tidak menggunakan kekayaan seperti itu untuk persiapan yang lezat? Anda bisa, misalnya, menyiapkan selai labu yang enak. Ini akan menyenangkan tidak hanya dengan rasa, tetapi juga akan menjadi sumber elemen dan vitamin yang paling penting, yang oleh budaya ini disebut "ratu kebun sayur".

Selai labu klasik untuk musim dingin

Untuk selai labu klasik, Anda memerlukan produk yang sama dengan persiapan musim dingin serupa dari buah atau buah lain. Pastikan untuk menambahkan sedikit asam sitrat atau jus lemon di akhir masakan, yang akan membantu massa tetap cerah dan oranye.

Proporsi produk:

1,5 kg bubur labu;
500 g gula kristal putih;
100-150 ml air;
5 g asam sitrat atau 5-10 ml jus lemon.

Memasak langkah demi langkah:

Potong tipis kulit sayuran, pilih bijinya, dan potong daging menjadi kubus kecil.
Tuang sedikit air ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai dan lipat kubus labu. Nyalakan api dan rebus di bawah tutupnya sampai sayuran lunak.
Giling labu rebus melalui saringan logam halus atau hancurkan dalam blender hingga menjadi bubur.
Campurkan massa yang dihasilkan dengan gula dan air jeruk nipis, rebus dengan api sedang hingga kental, lalu uraikan menjadi toples bersih yang sudah disiapkan, gabus.

Jika ingin rasa selai lebih menarik, Anda bisa menambahkan bumbu: bubuk jahe, pala, kayu manis, kapulaga atau vanila. Mereka harus ditambahkan hampir di akhir memasak.

Dengan jeruk

Sulit untuk menemukan labu manis yang cocok untuk membuat selai yang menggugah selera, bukan selai yang hambar. Tetapi bahkan jika Anda menggabungkan sayuran tanpa pemanis dengan jeruk berair dan kayu manis, Anda akan mendapatkan selai yang sama sehatnya dengan selai klasik, tetapi jauh lebih aromatik dan enak.

Untuk membuat selai labu dengan jeruk, Anda perlu menyiapkan:

450 g bubur labu;
300 g gula;
270 g jeruk;
1 batang kayu manis.

Algoritme memasak:

Kupas dari kulit dan bijinya yang keras, potong bubur labu di atas parutan kasar dan "haluskan" dengan gula. Biarkan massa yang dihasilkan selama beberapa jam agar sarinya menonjol.
Cuci jeruk sampai bersih, lap kering dan buang kulitnya. Ini akan memakan waktu sekitar 1-2 sendok makan. Setelah itu jus harus diperas dari buah jeruk.
Tuang jus jeruk ke dalam wadah berisi labu parut, tambahkan parutan kulit dan nyalakan api. Rebus massa selama sekitar 40-50 menit sampai sayuran siap. Menentukan apakah kepadatan selai yang diinginkan telah tercapai sangatlah sederhana. Sebagian kecil selai panas harus dijatuhkan di atas piring yang didinginkan di dalam freezer. Jika tidak menyebar, Anda bisa mengangkat panci dari api.
Seperempat jam sebelum selai siap, tambahkan sebatang kayu manis. Produk jadi dapat dibuat lebih homogen dengan menyela dengan blender, atau Anda dapat meninggalkan konsistensi yang dihasilkan.
Simpan selai jeruk-labu di lemari es, atau gabus dalam stoples steril, setelah mengeluarkan batang kayu manis dari benda kerja.

Karena jeruk seharusnya membuat selai labu terasa lebih enak, buahnya harus harum, berair, dan manis. Agar tidak membuat kesalahan dengan pilihan di toko, sebaiknya beli buah jeruk dengan atasan cembung yang menonjol.

Resep langkah demi langkah dengan lemon

Buah jeruk, aneka bumbu dan rempah dengan sempurna melengkapi cita rasa “Ratu Taman” dalam berbagai olahannya, tidak hanya memperkaya komposisi vitaminnya, tetapi juga membuatnya semakin menggugah selera.

Jadi, bagi yang tidak suka sayur ini pun tidak keberatan mencoba selai labu dengan lemon, yang meliputi:

500 g bubur labu;
500 g gula;
3 siung;
3 kacang polong allspice;
1 jeruk nipis besar

Kemajuan:

Potong bubur jeruk menjadi kubus kecil, tutupi dengan gula dan sisihkan selama beberapa jam (atau lebih baik sepanjang malam) agar gula benar-benar larut dalam sari yang dikeluarkan.
Kirim piring dengan labu dalam jusnya sendiri ke api sedang dan didihkan selama 30 menit. Sementara itu, keluarkan sedikit kulit dari lemon (untuk rasa), dan bongkar buah itu sendiri menjadi irisan-irisan, dari mana keluarkan lapisan tipis dan bijinya.
Giling irisan lemon yang sudah dikupas menjadi bubur dengan blender, dan bersama bumbu dan kulit, kirim ke selai labu. Biarkan mendidih selama 15 menit lagi.

Selai yang sudah jadi bisa digosok melalui saringan agar homogen, atau digulung menjadi toples seperti ini. Dalam hal ini, saat persiapan diinfuskan, kubus labu akan menjadi bening dan akan bersinar dalam cahaya dengan warna madu yang indah.

Selai labu dengan aprikot kering

Banyak ibu rumah tangga menyebut olahan ini "selai aprikot tanpa aprikot". Setelah didiamkan kurang dari seminggu, selai tersebut tidak hanya memperoleh tekstur lembut seperti sutra, tetapi juga rasa aprikot yang khas.

Untuk versi selai yang begitu menarik, Anda perlu:

800 g labu (bubur);
400 g aprikot kering;
400 g gula;
1 jeruk nipis;
200 ml air;
10 g pektin.

Urutan tindakan:

Rendam aprikot kering yang dicuci dengan air dingin mengalir dalam segelas air mendidih agar sedikit melunak. Kupas lemon dari kulitnya, film dan bijinya.
Masukkan bubur labu melalui penggiling daging dengan parutan halus, lakukan hal yang sama dengan aprikot kering yang sudah dilunakkan dan lemon yang sudah dikupas.
Rebus sirup dari air tempat aprikot kering direndam dan gula sesuai resep. Air perlu dipanaskan dengan pasir sampai semua kristal larut.
Kemudian masukkan komponen giling ke dalam larutan manis, dan sambil terus diaduk agar benda kerja tidak gosong, rebus hingga kental.
Dalam selai yang hampir jadi, tambahkan pektin yang dicampur dengan jumlah gula yang sama. Biarkan mendidih selama satu atau dua menit lagi, dan Anda dapat mendistribusikan massa di atas wadah yang sudah disiapkan.

Perlu diperhatikan bahwa pektin bisa berbeda (jeruk atau apel), memiliki kekuatan pembentuk gel yang berbeda, oleh karena itu, menambahkannya ke selai, pertama-tama Anda harus mengikuti rekomendasi pabrikan, dihitung per kilogram bahan baku.

dengan apel

Selai kuning tebal dari apel dan labu, mungkin, akan menjadi persiapan terakhir yang bisa dilakukan di musim panas yang akan datang. Namun rasa dari produk akhir dan kemudahan persiapannya menunjukkan bahwa waktu dan tenaga yang dikeluarkan tidak sia-sia. Lagi pula, pada hari-hari musim dingin yang panjang, Anda dapat menikmati kue-kue lezat yang diisi dengan selai seperti itu atau hanya memakannya dengan teh.

Bahan untuk panen:

1 kg labu;
1 kg apel;
1,5 kg gula;
200 ml air;
1 lemon (jus dan kulit)
5 gr kayu manis bubuk.

Memasak:

Kupas apel dan labu dari kulit dan bijinya. Potong bubur yang dihasilkan menjadi kubus kecil, dan, tuangkan air, rebus hingga lunak dengan api kecil di bawah tutupnya.
Ubah bubur rebus menjadi haluskan menggunakan saringan atau blender, tambahkan gula, parutan kulit dan jus lemon ke dalamnya.
Didihkan campuran, tambahkan dan aduk kayu manis. Kemudian masak sambil diaduk sesekali selama 30-40 menit. Sebarkan selai yang sudah jadi dalam toples steril, gulung dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Bubur labu dan apel mengandung pektin, yang tidak hanya bertanggung jawab atas konsistensi selai yang kental, tetapi juga merupakan pengawet alami, sehingga jumlah gula dapat dikurangi jika diinginkan. Ini tidak akan mempengaruhi umur simpan produk akhir.

Memasak dengan quince

Quince memiliki rasa asam dan tekstur yang cukup keras, dan labu mentah bukanlah produk yang paling enak, tetapi yang mengejutkan: jika Anda menggabungkannya, kelezatan yang sudah jadi akan terlihat luar biasa.

Untuk membuat selai labu dan quince, Anda membutuhkan:

500 g labu kuning (bubur);
300 g quince;
500 gram gula.

Metode memasak:

Kupas labu dan quince, buang bijinya dan potong menjadi irisan tipis dengan ukuran yang kurang lebih sama.
Lipat bubur buah yang sudah disiapkan ke dalam panci besar dan tutupi dengan gula, campur dan diamkan selama sekitar tiga jam.
Saat cairan dalam jumlah yang cukup dilepaskan, taruh wajan di atas api, masak dengan api kecil dari setengah jam hingga 40 menit.
Selai yang sudah jadi hanya bisa dimasukkan ke dalam toples dan disekrup dengan tutup besi.

Buah labu dan quince dapat disimpan dengan sempurna di ruang bawah tanah hingga musim semi saat kondisi yang tepat tercipta, jadi Anda tidak perlu membuat selai dalam porsi besar, karena Anda selalu bisa memasak toples camilan segar.

Selai labu sehat menurut Dukan

Diet pun bukan alasan untuk menolak makanan manis, apalagi jika kelezatannya berarti selai labu yang enak dan sehat yang diolah menurut Dukan. Ini juga dapat digunakan sebagai pengganti krim berkalori tinggi di lapisan kue dan makanan panggang lainnya.

Daftar produk yang digunakan:

500 g labu;
75 g pemanis atau secukupnya;
½ lemon (jus);
3 g vanila;
3 g kayu manis;
3 gram jahe;
3 gr pala.

Metode memasak:

Rebus labu kuning yang dipotong kecil-kecil (masing-masing 1-2 cm) dengan sedikit air hingga empuk. Kemudian tambahkan pemanis, gunakan blender imersi untuk mengubahnya menjadi pure langsung di wajan tempat direbus.
Tuang jus lemon dan rempah-rempah ke dalam massa yang dihasilkan. Selanjutnya, rebus selai dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kepadatan yang diinginkan. Simpan produk jadi di lemari es dalam wadah kaca.

Selain pengganti gula yang diperoleh secara artifisial tidak selalu bermanfaat, ada zat alami dengan indeks glikemik rendah, yang berkali-kali lebih manis daripada pasir. Ini adalah stevia, sirup agave, birch xylitol, dan tetes tebu. Namun penggunaan madu dalam pembuatan selai sebaiknya dihindari, karena produk ini tidak disarankan untuk dipanaskan.

Dalam slow cooker

Membuat selai labu jauh lebih mudah di slow cooker daripada di panci atau mangkuk di atas kompor. Setidaknya karena alasan Anda tidak perlu terus-menerus mengaduk benda kerja, karena takut kelezatannya gosong.

Untuk satu toples setengah liter selai labu, Anda membutuhkan:

500 g labu;
300 g gula;
1 jeruk;
1 apel besar.

Cara membuat selai labu dalam slow cooker:

Parut bubur labu.
Kupas apel dari kulit dan bijinya, potong dengan cara yang sama.
Tempatkan bahan dalam mangkuk dan taburi dengan gula.
Saat labu dan apel memberi cukup jus, tambahkan kulit jeruk dan jus ke dalamnya, tutup perangkat dan masak dalam mode macet selama 40 hingga 60 menit. Jika fungsi ini tidak ada dalam daftar program, maka Anda dapat menggunakan opsi lain: "Soup", "Steamer", "Cooking".

Saat meletakkan bahan mentah di mangkuk multicooker, Anda tidak dapat mengisinya lebih dari 2/3, karena selama perlakuan panas, sayuran dan buah-buahan dapat bertambah volumenya dan menempel di penutup atas.

Selai labu adalah cara untuk mengajari anak-anak dan orang dewasa dengan gigi manis tentang makanan penutup yang lezat dan sehat. Lagi pula, sayuran biasa-biasa saja yang harganya sepeser pun bisa berubah menjadi kelezatan yang luar biasa dengan aroma jeruk, aprikot, atau pedas. Hanya saja, jangan takut untuk bereksperimen dan dengan berani menciptakan rasa baru.

Di antara variasi resep labu, berikut ini harus disorot - "Selai Labu". Secara umum, labu adalah buah rendah kalori yang diisi dengan vitamin sebanyak mungkin, mengandung mineral yang kompleks. Direkomendasikan untuk makanan bayi dan diet. Setelah memastikan betapa bermanfaatnya labu tersebut, tentunya Anda harus menyiapkan segala macam masakan darinya. Hari ini kami menawarkan Anda untuk membuat selai darinya. Ya, permen tidak baik untuk tubuh; tetapi jika ini adalah labu manis, dan digunakan secukupnya, maka selai tidak akan membahayakan kesehatan!

Resep selai labu kayu manis

Berdasarkan resep "" ini, Anda bisa memasak olahan yang enak dan harum. Produk yang akan dibutuhkan untuk ini adalah:
- 1 kg labu haluskan,
- 1 kg gula,
- 1 sendok teh kayu manis,
- 1 jeruk nipis,
- sejumput pala bubuk.

Labu dikupas, dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam panci. Sedikit air dituangkan ke dalamnya (sekitar 1 gelas), dan labu direbus selama sekitar 20 menit dengan api kecil. Setelah labu rebus ditumbuk menjadi haluskan dalam blender atau digosokkan pada saringan. Kulitnya digosok dari lemon, dan daging buahnya dilewatkan melalui penggiling daging. Haluskan labu dimasukkan kembali ke dalam panci. Untuk 1 kg haluskan labu, 1 kg gula dituangkan, ditambahkan lemon (kulit dan ampas), pala dan kayu manis. Semuanya tercampur rata, didihkan dan direbus selama 20 menit dengan api sedang.

Resep selai labu lemon

Lemon - secara alami memiliki rasa asam asli - berkontribusi pada klasik resep selai labu catatan yang tidak biasa dan segar. Tanpa buah jeruk yang terus ditambahkan selai labu kuning ternyata hambar, “tidak ekspresif”. Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat selai labu-lemon adalah sebagai berikut:
- 1-1,2 kg labu kuning (berat bersih tanpa biji dan kulitnya),
- 700 g gula,
- 2 buah lemon (atau bisa menggunakan 1 lemon dan 1 jeruk nipis),
- 5-7 siung.

Potongan bubur labu digosokkan pada parutan kasar. Massa labu yang dihasilkan dipindahkan ke mangkuk untuk dimasak, ditutup dengan gula, dicampur dan dibiarkan selama 15-20 menit. Cuci lemon sampai bersih, parut kulitnya masing-masing dan tambahkan ke labu. Bubur lemon, kupas, potong kecil-kecil, dan tuangkan juga ke dalam labu sambil diaduk. Selai dididihkan, dan 10 menit setelah mendidih, cengkeh ditambahkan ke dalamnya. Selai direbus hingga mengental, massa terus diaduk. Rata-rata, ini akan memakan waktu 40-45 menit. Bumbu dikeluarkan dari selai yang sudah jadi, dikemas dalam toples steril dan digulung.

Resep "Selai Labu dengan Jeruk, Lemon dan Jahe"

Dengan taburan labu seperti jeruk dan jahe, Anda bisa membuat makanan penutup yang luar biasa untuk anak-anak dan orang dewasa. Untuk resep seperti itu Anda perlu:
- 1,5 kg labu kupas dan parut,
- 800 g gula,
- 200 ml jus jeruk,
- 300 g lemon (jus dan kulitnya),
- 1 liter air,
- jus satu jeruk nipis,
- 1 sendok teh jahe tanah,
- 100 g jahe segar (kupas dan cincang halus)
- ? sdt kayu manis.

Semua bahan selai (kecuali gula) ditempatkan di piring masak dan dididihkan. Mereka direbus sampai labu dan jahe lunak. Kemudian gula ditambahkan ke dalamnya, dan pemasakan dilanjutkan sampai butiran gula benar-benar larut, aduk massa secara teratur. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan sedikit jahe dan kayu manis ke dalam minuman secukupnya.

Ini akan memakan waktu sekitar 1 jam. Selai yang sudah jadi diletakkan di dalam toples (sekitar empat toples berukuran 0,5 liter keluar dari jumlah produk yang ditentukan). Untuk menambah masa simpan selai labu, seperti yang lainnya " Labu. Selai. Resep untuk musim dingin”, Anda perlu melakukan pemanasan selama setengah jam di bak air. Stoples selai yang sudah disterilkan ditutup rapat dengan tutup rebus.

Resep selai labu

Marmalade sangat mirip dengan selai kental atau, misalnya. Namun teknologi pembuatannya agak berbeda. Jadi, untuk selai jeruk Anda perlu:
- 2 kg bubur labu;
- 1 kg gula,
- 150 g asam sitrat,
- cengkeh, kayu manis,
- 3 sendok makan cuka meja.

Pertama-tama, labu kuning yang dikupas dari bijinya dan kulitnya yang keras dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Panci untuk memasak selai diletakkan di atas api sedang, potongan labu diletakkan di dalamnya dan dituangkan dengan air. Kayu manis dan cengkih juga ditambahkan di sana sesuai selera. Labu tersebut direbus hingga benar-benar empuk, namun sekaligus agar tidak hancur berantakan. Labu lunak dibalik melalui penggiling daging dan ditutup dengan gula.

Massa yang dihasilkan dibakar lagi dan direbus hingga diperoleh campuran yang homogen. Cuka (sebaiknya 5-6%) dituangkan ke dalamnya dan dicampur. Hasilnya harus berupa massa yang kental, yang dituangkan ke dalam bentuk khusus dan dibiarkan selama 3-4 hari di tempat yang kering agar mengeras. Setelah jangka waktu tertentu, selai jeruk akan mengeras, dan akan terlihat sangat menggugah selera. Itu harus dikeluarkan dari cetakan dan celupkan setiap bagian ke dalam gula bubuk atau gula. Benda kerja disimpan di tempat yang sejuk dan kering hingga 3-4 bulan.

Resep "Selai labu dalam slow cooker"

Untuk mempersiapkan selai labu dalam slow cooker membutuhkan:
- 1,5 kg labu segar,
- 2 sendok makan madu alami,
- 1 kg gula,
- 1 jeruk besar.

Sangat enak, resep sederhana untuk selai labu. Rasanya seperti selai jeruk, yang tidak saya coba, semua orang menyukainya dan tidak percaya itu adalah selai labu. Kemacetannya ternyata kental, sehingga bisa dijadikan isian roti gulung dan pai. Saya memanggang gulungan labu dengan itu - kombinasi yang hebat.

Bahan

Untuk membuat selai labu, Anda membutuhkan:

900-1000 g labu kuning, sudah dikupas;
4 cangkir gula;
2 jeruk (berair);
2 lemon;
sejumput garam.

Langkah memasak

Saya memarut labu (saya memarutnya di parutan halus). Menambahkan gula, garam ke labu parut

dan dibiarkan selama setengah jam, agar labu itu mengeluarkan sarinya.

Buang kulit lemon dan jeruk (saya parut), tapi jangan gosok bagian putihnya. Saya memeras jus dari jeruk dan lemon.

Setelah 30 menit, saya menambahkan kulit dan jus ke dalam labu, mencampurnya dan memasukkan selai ke dalam panci untuk dimasak dengan api sedang.

Masak, aduk sesekali

sampai selai labu berkurang dan mengental.

Labu- sayuran yang luar biasa enak dan sehat, tetapi pada saat yang sama, banyak yang mengabaikannya, mengacu pada rasanya yang khas. Namun, dengan memilih makanan yang tepat dan cocok dengannya, Anda bisa memasak banyak hidangan yang sangat lezat darinya, mulai dari sup hingga makanan penutup.

Selai adalah salah satu makanan penutup labu paling populer. Untuk menghilangkan bau labu, Anda bisa menambahkan kayu manis, vanila, lemon, jeruk keprok, jeruk, cengkeh, atau mint ke dalam makanan penutup ini. Ternyata sangat enak. Rasa labu dalam selai seperti itu sama sekali tidak ada dan tercipta ilusi bahwa itu terbuat dari jeruk saja.

Vanillin juga akan bermanfaat dalam selai ini, yang akan memberikan aroma yang lembut dan lembut. Jika Anda suka selai dengan rasa asam, tambahkan saja lebih banyak jeruk atau tambahkan sejumput asam sitrat. Dalam pemahaman banyak orang, selai adalah buah-buahan, beri atau sayuran yang direbus hingga menjadi kental dan seperti bubur dalam waktu yang lama, tetapi tidak selalu demikian.

Anda juga bisa memasak dalam 30 menit menggunakan blender biasa untuk haluskan lebih cepat. Dalam hal ini, selai Anda akan lebih enak dan sehat, karena banyak zat dalam proses perlakuan panas singkat belum sempat terurai.

Jika Anda tidak sabar untuk mencicipinya, periksa bahan-bahannya. selai labu dengan jeruk:

Labu - 1 kg.
Jeruk - 1 pc.
Gula - 300 g.
Vanila - 1 sdm

Selai labu dengan jeruk - resep

Buang kulit labu, potong kecil-kecil dan buang bijinya. Bilas setiap irisan dengan air dingin untuk mencegah masuknya kuman.

Taburi labu dengan gula dan aduk rata agar setiap irisan jenuh dengan rasa manis. Didihkan massa dan masak selama 30 menit.

Buang kulit jeruk dengan pengupas sayuran. Terlepas dari kenyataan bahwa labu masih menjadi bahan utama selai, rasa jeruk memainkan peran penting. Kehadiran jeruk di hidangan apa pun akan memberikan rasa yang enak. Buang kulitnya dari jeruk dan potong-potong. Tinggalkan beberapa kerak untuk hiasan.

Potong jeruk yang sudah dikupas menjadi empat bagian. Jeruk mengandung kombinasi unik dari vitamin dan mineral yang bermanfaat, sehingga Anda dapat mengkonsumsinya dengan aman karena tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Penderita alergi sebaiknya membatasi diri pada buah jeruk

Tambahkan kulit jeruk ke labu dalam sirup gula.

Gerimis selai dengan jus jeruk. Jika Anda penggemar berat buah jeruk, tambahkan lebih banyak jus dan jangan khawatir karena akan menghilangkan rasa labu.

Haluskan campuran labu-oranye dengan blender. Kelebihan jam over jam adalah tidak perlu direbus dalam waktu lama, sehingga waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan dessert akan jauh lebih sedikit.