Cara membuat selai dari tomat hijau dengan lemon, jeruk, kenari. Selai tomat hijau

Banyak dari kita yang terbiasa dengan kenyataan bahwa selai hanya berupa buah atau beri. Sulit bagi kita membayangkan bisa dibuat bahkan dari tomat hijau biasa. Selain itu, ia dibedakan tidak hanya dari orisinalitasnya, tetapi juga dari rasanya yang ringan dan menyenangkan. Temukan beberapa resep membuat selai ini.

Apakah selai tomat hijau bisa enak?

Sekilas, tomat hijau tidak memiliki rasa atau bau yang diperlukan untuk suguhan manis. Dan bahkan namanya pun sangat tidak biasa. Namun, setelah menyiapkan keajaiban manis ini, Anda akan menyadari bahwa Anda sepenuhnya salah. Ini benar-benar enak, indah dan harum.

Layak untuk dipersiapkan jika hanya untuk mendiversifikasi pola makan Anda dan mengejutkan keluarga dan teman Anda dengan kelezatan baru yang menarik.

Tahukah kamu? Tomat mengandung kolin, yang menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mencegah degenerasi lemak hati. Selain itu, tomat memiliki efek menguntungkan pada hemoglobin darah dan meningkatkan pertahanan tubuh.

Bagaimana memilih buah untuk dipanen

Untuk memasak, sebaiknya pilih tomat hijau yang masih mentah tanpa kerusakan luar. Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk memilih varietas berbentuk plum bila memungkinkan, meskipun sisanya cukup cocok. Buahnya harus berdaging, keras, tidak terlalu matang, berukuran kecil atau sedang.

Selai tomat hijau: resep langkah demi langkah paling sederhana

Selai yang disiapkan menurut resep ini ternyata sangat enak dan beraroma. Jika biji tomat mengganggu Anda, Anda bisa membuangnya, tetapi biji tersebut membuat selai terlihat gurih.

Apa yang Anda butuhkan di dapur: peralatan dan perkakas

• kompor gas atau listrik;
• panci enamel (dari dua liter);
• sendok kayu;
• talenan;
• sendok;
• toples kaca (0,5 liter);
• penutup plastik (nilon).

Bahan yang Diperlukan

Untuk toples setengah liter produk jadi, Anda membutuhkan:

• tomat hijau - 500 gr;
• gula pasir - 500 gr;
• air - 300ml;
• asam sitrat - 1/3 sendok teh.

Proses memasak langkah demi langkah

Tahukah kamu? 100 gram tomat hanya mengandung 22 kkal, sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. Dan kandungan serotonin yang tinggi pada tomat akan membuat Anda lebih bahagia dan ceria.

Cara lain membuat selai tomat hijau

Selain selai tomat hijau versi klasik, ada resep dengan tambahan buah dan bumbu. Mereka akan menambahkan catatan rasa baru yang menarik pada kelezatan ini. Mari kita lihat beberapa resep ini.

Dengan rum dan cengkeh

Bahan-bahan:

• tomat hijau kecil - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• cuka (9%) - 250 ml;
• cengkeh - 2 buah;
• lemon - 1 buah;
• rum - 30 ml.

Metode memasak:

Dengan jeruk

Bahan-bahan:

• tomat hijau besar - 1 kg;
• gula pasir - 200 gr;
• jeruk - 1 buah.

Metode persiapan:

Dengan jeruk nipis

Bahan-bahan:

• tomat hijau - 1,5 kg;
• gula pasir - 600 gr;
• vanila - 0,5 polong;
• jus setengah lemon;
• kulit satu lemon.

Metode memasak:

1. Potong tomat yang sudah dicuci bersih menjadi irisan, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan gula pasir.
2. Setelah 8 - 12 jam infus, tambahkan kulit lemon cincang halus dan didihkan dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit.
3. Biarkan selai selama enam jam, lalu biarkan mendidih selama 5 - 10 menit dengan vanila, lalu angkat. Biarkan selama 12 jam lagi.
4. Rebus dengan jus lemon selama 30 - 60 menit dan haluskan dengan blender hingga halus.
5. Didihkan kembali, tuang ke dalam wadah yang sudah disterilkan dan gulung.

Penting! Jangan bingung, kulit buahnya adalah lapisan tipis bagian atas buah, bukan seluruh kulitnya! Lebih mudah untuk memotong kulitnya dengan pisau tipis yang tajam atau pengupas sayuran.

Dengan alkohol

Bahan-bahan:

• tomat hijau - 1 kg;
• gula - 1kg;
• air - 0,7 liter;
• jus lemon - 20 ml;
• alkohol - 40 ml;
• kulit satu lemon.

Metode memasak:

1. Potong buah hijau yang sudah dicuci bersih menjadi irisan, masukkan ke dalam panci dan tambahkan alkohol.
2. Campur semuanya dan biarkan tertutup selama 12 jam.
3. Rebus air, tambahkan gula, tambahkan jus lemon dan kulit cincang halus.
4. Tuangkan sirup ini ke atas buah dan masak hingga mengental.
5. Tuang produk panas ke dalam wadah yang sudah disterilkan dan gulung.

Fitur dan aturan untuk menyimpan benda kerja

Selai gulung disimpan di tempat yang kering dan sejuk, misalnya di pantry. Idealnya, suhu di sana tidak boleh lebih tinggi dari 20 - 22 derajat Celcius, tetapi produk yang dimasak dengan benar biasanya akan tahan terhadap suhu yang lebih tinggi. Umur simpan tomat hijau rebus adalah satu tahun.

Banyak orang menggunakannya setelah periode ini, tetapi lebih baik tidak melakukannya. Selai di bawah tutup plastik disimpan secara eksklusif di lemari es dan tidak lebih dari tiga bulan.

Selai tomat hijau benar-benar eksotis dan jarang dimasak. Itu sangat disayangkan! Selai tersebut memiliki rasa yang unik dan warna yang sangat indah. Tentu saja, Anda harus mengotak-atiknya, tetapi hasilnya sepadan.

Saya membuat selai tomat hijau menggunakan 2 resep. Untuk yang pertama - klasik - hanya tomat hijau yang sudah terbentuk sempurna yang cocok. Buah-buahan kecil dan berwarna hijau tua akan menambah rasa pahit dan merusak makanan kaleng.

Pertama, Anda harus membuang bijinya dan, sebaiknya, jusnya. Rasanya juga sedikit pahit. Itu sebabnya mereka merebus irisannya, sekaligus melunakkannya sedikit. Untuk meningkatkan rasanya, tambahkan gula vanila dan asam sitrat, yang bisa diganti dengan jus lemon dan kulitnya. Tidak biasa, tapi enak! Para pecinta kuliner akan menghargainya!

Selai tomat hijau, klasik

Bahan-bahan

• Tomat hijau kupas 1 kg
• Gula pasir 1,25kg
• Gula vanila 1 sachet
• Asam sitrat 2 gram
• Air 300ml

Cara membuat selai tomat hijau - klasik

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Resepnya menunjukkan berat tomat, kupas dan buang bijinya.
2. 
   Cuci tomat, potong menjadi dua, buang bijinya dan potong-potong. Tempatkan tomat yang sudah disiapkan dalam air mendidih selama 2 menit dan masukkan ke dalam saringan. Tuangkan air hangat dan biarkan mengalir.
3. 
   Rebus air dalam wadah masak non-oksidasi, tambahkan gula dan masak sirup selama 3-4 menit.
4. 
   Masukkan irisan tomat ke dalam sirup dan aduk rata.
5. 
   Angkat piring dari api dan biarkan terendam selama 8-10 jam.
6. 
   Setelah didiamkan, taruh wadah di atas api dan segera didihkan, lalu rebus selama 40 menit (titik didih sirup harus 104,5–105 ° C). Di akhir masakan, tambahkan asam sitrat dan gula vanila.
7. 
   Kemas selai yang sudah jadi dalam keadaan panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dengan tutup pengalengan yang sudah direbus dan sterilkan dalam air mendidih: kapasitas 0,5 liter - 15 menit, kapasitas 1 liter - 20 menit, lalu tutup rapat.

Selai tomat hijau dengan chokeberry

Selai tomat hijau yang rasanya seperti selai ceri biasanya dimasak dengan tomat hijau kecil, dan tomatnya harus benar-benar hijau. Yang berwarna coklat tidak cocok, karena memberi rasa tomat pada selai. Lebih baik mengambil daun ceri kering, dikumpulkan selama periode berbunga, saat paling harum. Yang segar juga cocok, tetapi selama masa pemasakan buah rowan tidak mudah menemukannya dalam kondisi baik. Selama proses memasak, irisan tomat tidak menjadi lunak dan berwarna ruby, tetapi rasa dan konsistensinya mirip dengan manisan buah-buahan yang lembut.

Bahan-bahan

• Tomat hijau 1kg
• Chokeberry 1kg
• Gula pasir 1,2kg
• Daun ceri kering 20 pcs.
• Air 1,5 gelas

Waktu persiapan 15 menit
Waktu memasak 8 jam 50 menit (waktu istirahat – 8 jam, memasak – 50 menit)
Keluaran – 1,5 liter

Persiapan

1. 
   Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. 
   Tuangkan air mendidih di atas daun ceri, rebus selama 5 menit, tutup dan biarkan hingga benar-benar dingin.
3. 
   Keluarkan buah rowan dari sisiknya, masukkan ke dalam saringan, cuci bersih dengan air mengalir dan biarkan mengalir.
4. 
   Masukkan buah beri ke dalam air mendidih dan rebus selama 5 menit, lalu masukkan ke dalam saringan.
5. 
   Cuci tomat, potong sambungan dengan batangnya dan potong tipis-tipis.
6. 
   Takar 1 cangkir infus ceri (tanpa daun), tambahkan gula pasir, didihkan sambil diaduk dan didihkan selama 3 menit.
7. 
   Masukkan buah beri dan irisan tomat ke dalam sirup.
8. 
   Campur semuanya dan rebus selama 5 menit.
9. 
   Angkat wadah berisi tomat dan buah rowan dari kompor dan biarkan terendam selama 8 jam. Aduk campuran secara berkala.
10. 
    Rebus selai selama 30 menit. Dalam selai yang sudah jadi, irisan tomat dan buah rowan akan didistribusikan secara merata ke seluruh volume.
11. 
    Tempatkan selai panas dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan tutup pengalengan yang sudah direbus. Balikkan stoples dan biarkan dalam posisi ini hingga benar-benar dingin.

Keluarga kami menyukai paprika, jadi kami menanamnya setiap tahun. Sebagian besar varietas yang saya tanam telah saya uji selama lebih dari satu musim, saya membudidayakannya terus-menerus. Saya juga mencoba mencoba sesuatu yang baru setiap tahun. Lada adalah tanaman yang menyukai panas dan cukup aneh. Varietas dan varietas hibrida paprika enak dan produktif yang tumbuh baik bagi saya akan dibahas lebih lanjut. Saya tinggal di Rusia tengah.

Kue keju yang subur dalam wajan dengan selai pisang-apel - resep lain untuk hidangan favorit semua orang. Agar kue keju tidak jatuh setelah dimasak, ingatlah beberapa aturan sederhana. Pertama, hanya keju cottage segar dan kering, kedua, tanpa baking powder atau soda, ketiga, ketebalan adonan - Anda bisa membentuknya, tidak kencang, tapi lentur. Adonan yang baik dengan sedikit tepung hanya dapat diperoleh dari keju cottage yang baik, dan di sini sekali lagi lihat poin “pertama”.

Bukan rahasia lagi bahwa banyak obat dari apotek telah bermigrasi ke pondok musim panas. Penggunaannya, pada pandangan pertama, tampak begitu eksotis sehingga beberapa penghuni musim panas menganggapnya bermusuhan. Pada saat yang sama, kalium permanganat adalah antiseptik yang sudah lama dikenal dan digunakan baik dalam pengobatan maupun kedokteran hewan. Dalam pertumbuhan tanaman, larutan kalium permanganat digunakan sebagai antiseptik dan pupuk. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara menggunakan kalium permanganat dengan benar di taman.

Salad daging babi dengan jamur merupakan hidangan pedesaan yang sering ditemukan di meja liburan di pedesaan. Resep ini dengan champignon, tetapi jika Anda memiliki kesempatan untuk menggunakan jamur liar, pastikan untuk memasaknya dengan cara ini, itu akan lebih enak. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu menyiapkan salad ini - masukkan daging ke dalam wajan selama 5 menit dan 5 menit lagi untuk mengiris. Segala sesuatu yang lain terjadi secara praktis tanpa partisipasi juru masak - daging dan jamur direbus, didinginkan, dan diasinkan.

Mentimun tumbuh dengan baik tidak hanya di rumah kaca atau konservatori, tetapi juga di lahan terbuka. Biasanya mentimun ditanam pada pertengahan April hingga pertengahan Mei. Pemanenan dalam hal ini dimungkinkan dari pertengahan Juli hingga akhir musim panas. Mentimun tidak tahan terhadap embun beku. Itu sebabnya kami tidak menaburnya terlalu dini. Namun, ada cara untuk mendekatkan hasil panen dan mencicipi keindahan segar dari taman Anda di awal musim panas atau bahkan di bulan Mei. Anda hanya perlu mempertimbangkan beberapa fitur tanaman ini.

Polyscias adalah alternatif yang sangat baik untuk semak beraneka ragam klasik dan semak berkayu. Daun bulat atau berbulu yang anggun dari tanaman ini menciptakan mahkota keriting yang sangat meriah, dan siluetnya yang anggun serta karakternya yang agak sederhana menjadikannya kandidat yang sangat baik untuk peran tanaman terbesar di rumah. Daun yang lebih besar tidak menghalangi keberhasilannya menggantikan ficus Benjamin and Co. Selain itu, polyscias menawarkan lebih banyak variasi.

Casserole kayu manis labu berair dan sangat lezat, sedikit mirip pai labu, tetapi tidak seperti pai, casserole ini lebih empuk dan meleleh di mulut Anda! Ini adalah resep manisan yang sempurna untuk keluarga dengan anak-anak. Biasanya, anak-anak tidak terlalu menyukai labu, tapi mereka tidak keberatan makan sesuatu yang manis. Casserole labu manis adalah makanan penutup yang lezat dan sehat, yang juga sangat sederhana dan cepat disiapkan. Cobalah! Kamu akan menyukainya!

Pagar bukan hanya salah satu elemen terpenting dari desain lansekap. Ia juga melakukan berbagai fungsi perlindungan. Jika, misalnya, taman berbatasan dengan jalan raya, atau ada jalan raya di dekatnya, maka pagar tanaman sangat diperlukan. “Dinding hijau” akan melindungi taman dari debu, kebisingan, angin dan menciptakan kenyamanan khusus dan iklim mikro. Pada artikel ini, kita akan melihat tanaman optimal untuk membuat pagar tanaman yang dapat melindungi area tersebut dari debu.

Banyak tanaman memerlukan pemetikan (dan lebih dari satu) pada minggu-minggu pertama perkembangannya, sementara bagi tanaman lainnya, transplantasi merupakan “kontraindikasi.” Untuk “menyenangkan” keduanya, Anda dapat menggunakan wadah non-standar untuk pembibitan. Alasan bagus lainnya untuk mencobanya adalah menghemat uang. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya tanpa kotak, pot, kaset, dan tablet biasa. Dan mari kita perhatikan wadah bibit yang tidak tradisional, tetapi sangat efektif dan menarik.

Sup sayur sehat berbahan kubis merah dengan seledri, bawang merah dan bit - resep sup vegetarian yang juga bisa diolah di hari puasa. Bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan beberapa kilogram, saya menyarankan untuk tidak menambahkan kentang, dan sedikit mengurangi jumlah minyak zaitun (1 sendok makan sudah cukup). Supnya ternyata sangat harum dan kental, dan selama Prapaskah Anda bisa menyajikan seporsi sup dengan roti tanpa lemak - maka akan mengenyangkan dan menyehatkan.

Pasti semua orang pernah mendengar istilah populer “hygge”, yang datang dari Denmark. Kata ini tidak dapat diterjemahkan ke bahasa lain di dunia. Karena itu berarti banyak hal sekaligus: kenyamanan, kebahagiaan, harmoni, suasana spiritual... Omong-omong, di negara utara ini, cuaca mendung dan sedikit sinar matahari hampir sepanjang tahun. Musim panas juga singkat. Dan tingkat kebahagiaannya adalah salah satu yang tertinggi (negara ini selalu menempati peringkat pertama dalam peringkat global PBB).

Bakso dalam saus dengan kentang tumbuk - hidangan kedua sederhana yang disiapkan berdasarkan masakan Italia. Nama yang lebih umum untuk hidangan ini adalah bakso atau bakso, tetapi orang Italia (dan bukan hanya mereka) menyebut irisan daging bulat kecil seperti itu sebagai bakso. Irisan dagingnya digoreng terlebih dahulu hingga berwarna cokelat keemasan, lalu direbus dengan saus sayur kental - ternyata sangat enak, sungguh enak! Daging cincang apa pun cocok untuk resep ini - ayam, sapi, babi.

Krisan disebut ratu musim gugur, karena pada saat inilah bunganya yang cerah menghiasi taman. Namun krisan dapat ditanam sepanjang musim - dari Februari hingga Desember, dan di rumah kaca berpemanas - bahkan selama bulan-bulan musim dingin. Jika prosesnya diatur dengan benar, Anda bisa menjual bahan tanam dan bunga krisan sepanjang tahun. Artikel ini akan membantu Anda memahami seberapa besar usaha yang diperlukan untuk menanam bunga krisan dalam jumlah banyak.

Dengan dimulainya musim gugur, masih banyak tomat hijau yang tersisa di kebun yang belum sempat matang dan terisi. Ternyata sayuran mentah pun bisa digunakan. Misalnya membuat selai dari tomat hijau, rasanya enak dan tidak biasa. Selain itu, ini adalah cara yang bagus untuk mengejutkan tamu Anda.

Cara menyiapkan bahan baku

Banyak dari kita sejak masa kanak-kanak telah diberitahu bahwa makan buah-buahan hijau dan mentah itu berbahaya. Memang, tomat yang belum sempat memperoleh warna dan kesegaran merah atau oranye yang diperlukan sering kali menjadi penyebab penyakit. Hal ini terjadi karena adanya solanin, zat khusus yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Sebaliknya, cukup merendam tomat dalam air garam dan komponen berbahayanya akan hilang sepenuhnya. Ini adalah syarat penting untuk menyiapkan hidangan rendah kalori dan tidak biasa dari tomat hijau. Setuju bahwa setiap ibu rumah tangga perlu mengetahui hal ini.

Versi klasik

Apakah Anda ingin mencoba selai dari Resep (cara memasak) di depan Anda. Berbagai jenis tomat bisa digunakan, tetapi ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk memilih buah berbentuk plum, yang strukturnya paling padat.

Tempatkan bahan mentah yang sudah disiapkan (dicuci, direndam dalam larutan garam) ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan sirup yang terbuat dari air dan gula. Biarkan selama 24 jam. Kemudian tuang cairan ke dalam wadah terpisah, panaskan hingga mendidih, lalu tuang kembali tomat. Setelah infus 24 jam, prosedur diulangi, tetapi campuran tidak perlu disimpan lebih lama lagi.

Masak tomat perlahan hingga sirup mencapai kekentalan yang diinginkan.

Anda membutuhkan: 1,5 kg tomat hijau (resep ini menggunakan buah-buahan kecil), 1,2 kg gula pasir, 280 ml air.

Resep dengan asam sitrat dan vanilin

Untuk 800 g tomat Anda membutuhkan 750-800 g gula pasir, 240 ml air, masing-masing 1 sendok teh vanilin dan asam sitrat. Kami merekomendasikan memilih buah-buahan kecil. Sebelum memasak selai tomat hijau menggunakan cara ini, potong tomat dan buang bijinya. Buah-buahan perlu direbus dalam air tiga kali. Ganti cairan setiap kali selesai: tuangkan cairan panas dan tuangkan cairan dingin.

Sirup dibuat menggunakan gula dan air. Tomat yang sudah matang dihancurkan dalam blender dan kulitnya dibuang melalui saringan. Haluskan yang sudah jadi ditambahkan ke sirup dan direbus sampai diperoleh kekentalan yang diinginkan. Sebelum mengeluarkan piring dari api, Anda perlu menambahkan asam dan vanillin dan didihkan selama beberapa menit lagi. Produk siap untuk disegel.

Selai tomat dengan kacang

Rasa masakan yang sudah jadi berubah secara signifikan jika Anda menggunakan bahan tambahan dengan rasa dan aroma yang kaya. Siapkan selai tomat hijau. Resepnya bervariasi. Aroma dan rasanya tidak biasa tergantung pada komponen yang ada.

Mempersiapkan tomat. Cuci buah dengan diameter 3,5-4 cm, buang batangnya dan tuangkan larutan soda kue 2% selama 3,5-4 jam.

Mempersiapkan kacang. Biji yang sudah dikupas dituangkan dengan larutan soda selama 15-20 menit, dicuci dan dibuang kulitnya. Gunakan setengah atau seperempat.

Persiapan. Jika ingin membuat selai tomat hijau dengan tambahan kacang, siapkan sirup gula dan tuangkan di atas bahan utama yang ditempatkan dalam wadah masak. Setelah 4,5-5 jam, letakkan campuran di atas kompor dan masak selama 12-15 menit. Angkat piring dari api, setelah 4-5 jam infus, ulangi prosedurnya. Anda perlu menuangkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples setelah benar-benar dingin.

Ada resep lain yang sangat mirip. Selai hijau yang dibuat dengan cara serupa berbeda dengan versi sebelumnya karena tomat yang dikupas dari bijinya diisi dengan kacang cincang. Semua langkah lainnya dilakukan dalam urutan yang sama.

Resep vitamin dengan jeruk

Siapkan 1 kg tomat hijau ukuran berapa pun, segelas gula pasir, dan 1 buah tomat berair, cuci bersih, potong, dan masukkan ke dalam mangkuk untuk dimasak. Kemudian tambahkan gula dan nyalakan api kecil untuk memasak.

Saatnya menyiapkan jeruk. Buang kulitnya, tambahkan selai, dan rebus selama lima menit. Peras dan tuangkan jusnya. Setelah 5-6 menit mendidih lagi, produk sudah siap, dapat dituangkan ke dalam stoples lalu ditutup rapat.

Selai tomat hijau yang luar biasa dengan rasa raspberry

Resep ini sangat sederhana sehingga ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat dengan mudah mengatasinya. Tomat hijau (kantong 120 g) dan 600 g gula digunakan. Cuci buah-buahan, potong-potong dan giling menjadi bubur dengan blender. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 3 cangkir pure tomat kental.

Tuang campuran tomat ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan gula. Memasak berlangsung 10 menit. Apinya lemah. Tambahkan jeli dan rebus lagi selama 20-25 menit. Campuran harus diaduk terus-menerus: agar-agar harus larut dan tidak mengendap di dasar. Produk dapat dimasukkan ke dalam stoples.

Selai harum dengan rempah-rempah dan rum

Untuk 1 kg tomat hijau, ambil 1 kg gula pasir, 1 buah lemon, 35 ml rum, kuntum cengkeh (2 buah), segelas cuka (9%). Cuci tomat terlebih dahulu dan potong-potong berukuran sedang.

Rebus sirup dari setengah gula dan segelas air, tuangkan cuka dan tambahkan tomat dalam porsi kecil. Memasak berlangsung 6-7 menit, infus - 10-12 jam.

Sirup jenuhnya ditiriskan, ditambahkan cengkeh dan lemon (dipotong-potong), sisa gula ditambahkan dan direbus. Tuangkan campuran yang sudah disiapkan di atas tomat dan masak sampai empuk. Setelah selai tomat hijau dingin, tambahkan rum dan masukkan ke dalam mangkuk untuk disimpan lebih lanjut di dapur atau ruang bawah tanah.

resep Kuban

Penambahan berbagai bahan ini disebabkan karena tomat yang masih mentah sendiri tidak memiliki rasa yang khas. Lemon atau jeruk, vanillin, rempah-rempah dan kacang-kacangan - Anda mendapatkan selai tomat hijau yang sangat lezat dan tidak biasa. Resepnya merinci cara menyiapkan bahan utama dan tambahan untuk membuat makanan penutup Anda populer!

Siapkan 1 kg tomat dan gula pasir, 1 buah lemon berair berkulit tipis (hanya perlu kulit dan jus), 50 ml vodka. Bahan baku utama dicuci, dipotong, dimasukkan ke dalam panci dan ditambahkan alkohol. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 11-12 jam.

Rebus 600 ml air, tambahkan gula pasir, jus dan kulit cincang halus. Masukkan tomat ke dalam sirup yang dihasilkan dan masak hingga mengental. Selai dituangkan ke dalam stoples selagi panas dan ditutup dengan penutup.