Saus apel dengan susu kental. Saus apel Nezhenka: rasa masa kecil. Cara memasak dalam slow cooker

Untuk resep buatan sendiri ini, apel dari varietas apa pun dan dalam kondisi luar apa pun cocok, karena kulit dan cacatnya akan dihilangkan selama proses memasak. Saus apel dengan tekstur lembut dan rasa susu kental manis akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak.

Haluskan apel dengan susu kental manis disiapkan tanpa sterilisasi, yang akan menyenangkan ibu rumah tangga yang sibuk. Resep terperinci yang terbukti dengan foto langkah demi langkah membuat cerita saya lebih sederhana dan jelas.

Untuk memasak kita membutuhkan:

apel - 1-1,5 kg (tergantung ukuran dan kondisinya);

gula - 0,5 kg;

susu kental - 150 gr.

Cara membuat pure apel dengan susu kental untuk musim dingin

Kami mulai membuat persiapan dengan mencuci apel, mengupas kulitnya, membuang ekor dan inti, dan memotong kecil-kecil.

Taburi irisan apel dengan gula dan biarkan hingga mengeluarkan sarinya. Ini akan memakan waktu sekitar 2-3 jam.

Setelah itu, Anda perlu mengirim apel dalam sirup ke api dan memasak hingga potongannya lunak (sekitar 5-10 menit).

Sisihkan blanko dari panas hingga dingin sehingga Anda bisa mengocoknya dengan blender yang sudah direndam. Jika Anda memiliki blender dengan kaki logam, Anda dapat menghaluskannya bahkan tanpa mengeluarkannya dari api.

Haluskan massa rebus hangat dengan blender hingga halus.

Tambahkan susu kental ke saus apel.

Aduk dengan spatula kayu atau sendok biasa.

Nyalakan api dan masak dengan pengadukan konstan selama sekitar 10 menit.

Tuang pure apel ke dalam stoples. Gulung dengan kunci khusus.

Balikkan stoples dan biarkan hingga dingin sepenuhnya. Setelah itu, Anda dapat mengirimnya ke penyimpanan.

Saus apel buatan sendiri yang enak dengan susu kental manis yang digulung untuk musim dingin, kedepannya bisa langsung digunakan sebagai dessert, isian strudel atau kue kering lainnya. Ini memiliki nada krim ajaib, yang sangat populer di kalangan anak-anak dan semua orang yang menyukai makanan manis.

Apakah menurut Anda saus apel secara eksklusif merupakan hidangan "bayi"? Salah! Dari apel untuk musim dingin, Anda dapat menutup saus manis universal yang cantik untuk pancake dan pancake, untuk mengolesi lapisan kue dan hanya untuk roti. Setiap orang dewasa akan senang! Apa yang dibutuhkan untuk itu? Susu kental dan gula adalah segalanya. Hasilnya adalah suguhan makanan penutup ringan dengan rasa krim yang ekspresif, tekstur halus, dan aroma krim dan apel.

Setelah menyiapkan saus apel Nezhenka untuk musim dingin sesuai resepnya, Anda akan terkejut dengan keserbagunaan olahan apel, menemukan bahwa ada yang sama sekali tidak terduga di antara mereka. Dan luar biasa lezat.

Bahan

• susu kental 200 ml
• apel 1-1,5 kg
• gula 1-2 sdm. l.
• air murni 30 g

Cara memasak saus apel dengan susu kental "Nezhenka"

Siapkan apel. Gunakan untuk memanen varietas yang tumbuk dengan baik dan cepat. Dari pengalaman, paling baik diperoleh dari varietas dengan banyak pektin, dan varietas "rapuh". Apel dapat memiliki kondisi apa pun - varietas lamban, matang, dan lunak, dan bangkai akan cocok, yang utama adalah tidak mulai membusuk.

Potong apel menjadi irisan - lebih dari setengahnya, agar apel lebih cepat melunak.

Taruh wadah berisi apel di atas kompor, tuangkan air, didihkan, lalu - sampai apel lunak. Ini biasanya memakan waktu sekitar 10 menit setelah mendidih.

Saat apel menjadi lebih lunak, lanjutkan ke langkah berikutnya - menambahkan gula. Jika apelnya asam, Anda tidak bisa menambahkan 1-2, tetapi lebih banyak sendok makan gula - dalam hal ini, fokuslah pada selera Anda. Sebaliknya, beberapa ibu rumah tangga memilih jenis buah asam untuk resep saus apel dengan susu kental manis, karena menurut mereka susu kental manis itu manis, dan perlu sedikit diimbangi dengan rasa yang berlawanan.

Saat apel sedang terbakar, jangan lupa diaduk agar tidak gosong. Anda mungkin tidak memiliki cukup air - Anda dapat menambahkan sedikit lagi. Langkah ini akan memakan waktu 15 menit lagi setelah menambahkan gula.

Haluskan apel yang benar-benar lunak dengan blender imersi atau gosok melalui saringan. Tujuan kami adalah untuk mendapatkan massa yang benar-benar homogen.

Terakhir, tambahkan susu kental manis ke dalam saus apel dan aduk rata.

Sekarang Anda perlu memasak benda kerja selama 5-10 menit lagi dengan api kecil, diaduk dengan spatula.

Pada saat ini, Anda seharusnya sudah menyiapkan - disterilkan - stoples dan tutup tempat Anda akan menuangkan pure "Nizhenka". Tuang, lalu gabus, balikkan pure dan biarkan dingin dalam bentuk ini. Simpan di tempat yang sejuk, dan jika tidak, di lemari es.

Resep saus apel "Sissy" untuk musim dingin akan memenuhi semua harapan Anda! Haluskan adalah salah satu kenikmatan dari semua manisan saya, baik kecil maupun besar. Saya yakin Anda juga akan menyukainya. Makan berlebihan!

Di musim apel, pastikan untuk mencoba membuat pure apel dengan susu kental manis. Ternyata makanan penutup yang sangat lembut, yang tidak hanya ditolak oleh anak-anak, tetapi juga orang dewasa! Lebih baik mengambil susu kental manis berkualitas baik dan tidak menyimpannya, dan omong-omong, Anda tidak dapat menambahkan gula jika varietas apel sudah manis.

1. Untuk menyiapkan Nezhenka saus apel dengan susu kental manis untuk musim dingin, kita membutuhkan produk berikut: apel, gula, susu kental manis, dan air.

2. Cuci apel, potong-potong. Jika diinginkan, Anda bisa langsung mengupasnya.

3. Tambahkan air dan kukus dengan api kecil hingga lunak.

4. Gosok melalui saringan. Jika apel tanpa kulitnya, maka Anda cukup menghaluskannya dengan blender.

5. Tambahkan gula ke haluskan dan didihkan selama 5 menit sampai mendidih.

6. Tambahkan susu kental. Campur dengan baik. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit.

7. Apel panas dan haluskan susu kental Nezhenka dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan ditutup dengan tutup. Bungkus dengan selimut dan biarkan dingin sepenuhnya di bawahnya. Simpan di tempat yang sejuk.

Selamat makan!

Saus apel "Sissy" dikaitkan dengan masa kanak-kanak bagi banyak orang. Seringkali di lembaga prasekolah kami disajikan barang-barang ini, dan sekarang kami memiliki kesempatan untuk mentraktir anak-anak kami di rumah. Hari ini kita akan mempelajari beberapa cara berbeda untuk menyiapkan kelezatan ini. Itu bisa dilakukan di alat listrik atau di atas kompor gas.

Resep saus apel "Sissy" dalam slow cooker

Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• apel - 2 kg;
• gula rafinasi - 100 g;
• air - 100 g;
• susu kental - 100 g.

Cara memasak:

1. Cuci buah, potong menjadi dua dan buang inti, dan buang juga ekornya.
2. Tuang air ke dalam slow cooker, dan buang apel yang sudah disiapkan di atasnya. Tutup penutup alat dengan rapat, hidupkan, atur mode "quenching", dan waktu memasak adalah 1 jam.
3. Setelah 20 menit berlalu, jeda multicooker, buka alat dan aduk buah agar tidak gosong, lalu lanjutkan memasak lagi hingga sinyal mati.
4. Ketika jam yang ditentukan telah berlalu, matikan unit dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam panci yang dalam. Tambahkan gula dan susu kental di sana dan buat bubur dengan blender.

Saus apel "Nezhenka" dengan susu kental manis sudah siap, tinggal didinginkan saja dan Anda bisa menyajikannya untuk anak Anda di atas meja, menyebarkannya di atas roti.

Pengawetan buah

Anda dapat menyimpan kelezatan ini untuk musim dingin. Sekarang Anda akan belajar cara memasak saus apel Nezhenka untuk musim dingin, sehingga Anda dapat menikmati makanan lezat ini di tengah salju dan dingin. Tetapi pertama-tama Anda perlu menyiapkan produk dan wadah berikut:

• apel - 2 kg;
• air mendidih - 250 g;
• susu kental - 380 g (1 kaleng).

Jumlah bahan dihitung untuk 5 kaleng 500 g.

Jadi, Anda belajar cara menyiapkan saus apel "Nezhenka" untuk musim dingin, dan sekarang saatnya berkenalan dengan resep lain untuk hidangan seperti itu, yang pasti disukai anak-anak Anda.

Makanan penutup lezat dengan krim

Untuk metode ini, Anda perlu menyiapkan komponen-komponen berikut:

• apel - 3 kg;
• air mendidih - 400 ml;
• krim - 300 g;
• gula rafinasi - 100 g.

Resep:

1. Cuci buah, potong menjadi dua, buang inti dan kupas, lalu potong dadu kecil dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Rebus massa selama sekitar 30 menit sampai apel melunak.
2. Angkat panci dari api, tuangkan buah ke dalam blender dan potong-potong. Jika Anda tidak memiliki perangkat seperti itu, gunakan penggiling daging, pengolah makanan, atau saringan.
3. Campuran yang dihasilkan ditentukan lagi dalam panci, tambahkan krim dan gula dan masak selama setengah jam lagi.
4. Tuang saus apel "Nezhenka" yang sudah jadi ke dalam stoples dan tutup.

Makanan penutup dengan krim asam dan kayu manis

Ini adalah resep manisan apel asli lainnya, dan untuk persiapannya, siapkan bahan-bahan berikut:

• air mendidih - 100 g;
• apel - 1 kg;
• gula - 2 sdm. sendok;
• krim asam - 500 g;
• kayu manis - 5 gr.

Deskripsi proses:

1. Proses buah-buahan dengan cara yang sama seperti resep sebelumnya, kirim ke panci yang airnya sudah mendidih. Rebus apel selama sekitar seperempat jam, lalu tambahkan sedikit kayu manis ke dalam panci.
2. Gosok buah melalui saringan, lalu masukkan kembali pure yang sudah didapat ke dalam wajan, tambahkan gula, didihkan dengan api kecil hingga makanan penutup sedikit mengental.
3. Dinginkan hidangan yang sudah disiapkan, lalu taruh masing-masing di atas piring, tambahkan satu sendok makan krim asam di sana.

Resep saus apel "Nezhenka" dengan mentega dan vanila untuk musim dingin

Untuk cara ini, siapkan bahan-bahan berikut:

• antonovka - 5 kg;
• air mendidih - 500 ml;
• mentega - 200 g;
• gula - 0,5 kg;
• susu kental - 1 kaleng;
• vanilin - 1 bungkus.

Proses memasak:

1. Proses apel dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, Anda tidak bisa membuang kulitnya. Potong menjadi kubus kecil dan tuangkan ke dalam panci yang airnya sudah mendidih. Rebus buah di atas api selama 20 menit, lalu atur ulang panci dan tunggu hingga buah mendingin, lalu haluskan melalui saringan.
2. Tambahkan gula dan mentega dan masukkan kembali seluruh campuran ke atas api selama 25 menit.
3. Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, tuangkan susu kental manis dan vanillin ke dalam panci dan didihkan isi panci.
4. Siapkan piring untuk pengalengan: cuci dengan air dan soda, lalu, saat haluskan sudah siap, tuangkan massa panas ke dalam wadah.
5. Masukkan stoples yang sudah diisi ke dalam panci berisi air dan rebus selama 20 menit. Kemudian segera lepas dan gulung tutupnya.

Saus apel "Nezhenka" yang tak tertandingi dan sehat dengan susu kental siap untuk musim dingin. Pindahkan ke pantry atau ruang bawah tanah untuk penyimpanan lebih lanjut.

Properti yang berguna dari produk

Kelezatan ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Pertama, bubur apel Nezhenka bergizi, mengandung pektin, vitamin C, fosfor, kalsium, dan karoten. Berkat komposisi ini, produk ini memberikan efek luar biasa pada kulit dan rambut. Kedua, baik untuk kesehatan gigi dan juga tulang. Serat makanan yang ditemukan dalam apel dapat meningkatkan pencernaan. Ketiga, seng yang ada dalam buah ini sangat mendukung sistem kekebalan tubuh. Itulah mengapa hidangan seperti itu sangat penting untuk dimasukkan ke dalam makanan anak-anak.

Sekarang Anda tahu cara memasak saus apel Nezhenka dengan berbagai cara: dalam slow cooker, di atas kompor gas, dengan tambahan susu kental manis, mentega, krim, krim asam, vanilin. Dan kami menyadari bahwa kelezatan seperti itu untuk anak-anak Anda tidak hanya enak, tetapi juga sehat, dan bahkan anak kecil pun dapat menggunakannya.