rumah Hidangan penutup

Salad kerajaan lebih dingin dari Olivier dan mantel bulu. Salad "menit" - telah melewati Olivier dan mantel bulu. Memasak mahakarya kuliner

Anda dan keluarga Anda tidak lagi senang dengan itu hidangan yang akrab seperti Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu? Jadi artikel ini khusus untuk Anda!

Apa pengganti minyak zaitun?

Kami hadir untuk perhatian Anda yang unik kompilasi salad tahun baru yang bisa mengungguli ini makanan tradisional! Setiap salad dapat divariasikan dengan menambahkan beberapa bahan favorit Anda. Tunjukkan imajinasi Anda dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan mahakarya kuliner lainnya!

Salad dengan ayam dan mentimun

Bahan

400 gr jagung kalengan
250 gr rebus irisan ayam
200 gr acar mentimun
200 gram wortel ala Korea
1 bola lampu
150 gr keju parut
1 st. l. tepung
2-3 siung bawang putih
100 gr mayonaise
1/4 sdt garam
1/2 sdt lada
50 gr kerupuk
2 sdm. l. minyak sayur

Memasak

Potong ayam dan acar mentimun menjadi kubus kecil.
dipotong menjadi Bawang cincin, celupkan ke dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Campur daging ayam, jagung, wortel korea, timun, bawang bombay, keju dalam mangkuk besar.
Giling bawang putih dengan alat press khusus, lalu campurkan dengan mayones, tambahkan garam dan merica.
Hiasi salad dengan mayones. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan crouton ke piring.

Salad dengan jeruk keprok

Bahan

100 gr bawang hijau
100 gr jeruk keprok iris
1 apel
100 gr keju feta
50 gr kerupuk
50 gr kacang
50 gr daun selada
1 buah alpukat

bahan saus

50 gr minyak zaitun
2 sdm. l. cuka balsamik
1 st. l. cuka anggur
1 st. l. moster
1 sendok teh Sahara
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada

Memasak

Potong dadu apel dan alpukat dan potong bawang hijau dan daun selada.
Dalam mangkuk kecil, campur semua bahan untuk saus.
Campur semua bahan untuk persiapan salad. Hiasi salad dengan saus sebelum disajikan.

salad telur

Bahan

12 butir telur
50 gr bawang hijau
100 gr paprika
200 gr tomat
3 seni. l. moster
50 g krim asam atau yogurt Yunani
1 st. l. kesalahan
1/4 sdt paprika
1/2 sdt garam
1 st. l. cuka anggur

Memasak

Rebus telur, potong dadu dan tempatkan dalam mangkuk besar.
Potong dadu tomat dan paprika lalu potong bawang bombay.
Siapkan saus: Dalam mangkuk kecil, gabungkan krim asam, mustard, cuka, anggur, dan rempah-rempah.
Campur semua bahan salad. Bumbui hidangan sesaat sebelum disajikan.

Salad dengan kacang dan ham

Bahan

200 gr kacang kalengan
1 bawang bombay
1 lada segar
3 tomat
150 gram daging sapi
1 sendok teh Sahara
1/2 sdt garam
3 seni. l. cuka anggur
50 gr minyak zaitun

Memasak

Campur bawang, cuka, garam dan gula dalam mangkuk kecil. Biarkan campuran meresap selama 1 jam.
Potong dadu paprika, tomat, ham. Campur bahan-bahan ini dengan bawang dan kacang.
Gerimis salad dengan minyak zaitun sebelum disajikan.

salad italia

Bahan

400 gr pasta (bisa pilih warna)
150 gr keju parut
200 gram zaitun
200 gr sosis peperoni

bahan saus

5 st. l. minyak zaitun
1 siung bawang putih
3 seni. l. cuka balsamik
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada

Memasak

Rebus pasta sampai siap sepenuhnya dan bilas dengan air dingin.
Giling sosis dan gabungkan dengan zaitun, keju parut, dan pasta.
Dalam mangkuk kecil, campur semua bahan untuk saus.
Tambahkan tepat setengah dari saus yang sudah disiapkan ke salad, lalu aduk rata dan masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam.
Setelah salad dingin, tambahkan sisa saus dan aduk kembali.

Manfaatkan ini resep asli dan biarkan meja Anda diingat oleh semua tamu!

Anda tidak dapat mengganti apa pun. Tidak ada yang lebih enak - itu sudah ada dalam darah kita. Terkadang Anda hanya dapat memodernisasi klasik, melengkapinya dengan elemen baru.

Dalam hal ini, saya ingin mengusulkan resep yang luar biasa salad panekuk. Mereka sangat mirip dengan cita-cita kita yang tak tergoyahkan. Sama enak dan menarik. Mereka lebih efektif. Ini akan sangat berguna untuk, dari mana kami, tentu saja, mengharapkan perubahan yang luar biasa. Tapi semua yang terbaik dari tahun yang akan datang akan tetap kami bawa.

Resep salad "Buket Pengantin" - alternatif asli ikan haring di bawah mantel bulu

Bahan Salad

Fillet ikan haring 150 gr.
Kentang 2 buah ukuran sedang.
Wortel 1 buah. rata-rata
Mentimun 1 buah. (bisa segar, bisa diasamkan)
Mayonaise 200 gram.
Daun selada hijau.

Produk Pancake

Dua telur
Segelas susu (200 ml)
Setengah gelas tepung (dua ratus gram)
Minyak bunga matahari 1 sdt
Sejumput garam dan gula

Isian untuk pancake

Ubi bit 1 pc. rata-rata
Keju keras 100 gr.
mayonaise 80 gram.
Bawang putih 2 siung.

Memasak mahakarya kuliner

Ayo masak semua sayuran. Kami tidak melepas seragam mereka, kami mengasinkan air.
Saat ini kita akan memanggang pancake, yang akan kita lakukan adonan pancake. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan gula, kocok massa. Tambahkan sedikit susu, aduk. Tambahkan tepung, uleni adonan secara menyeluruh. Anda bahkan dapat menggunakan mixer untuk menghindari gumpalan. Encerkan massa dengan sisa susu. Ayo tambahkan minyak sayur dan soda dipadamkan dengan cuka.
Kami memanggang pancake, biarkan dingin. Kami membutuhkan 4 pancake besar.
Kami mencuci sayuran, keringkan dengan handuk kertas.
Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil.
Kami membersihkan sayuran rebus. Giling kentang dan wortel di parutan kasar.
Mentimun dipotong kecil-kecil.
Tutupi hidangan dengan daun selada.
Letakkan fillet herring cincang di atasnya, olesi dengan mayones.
Selanjutnya, letakkan lapisan mentimun.
Taruh kentang di atas mentimun, olesi dengan mayones.
Kemudian muncul lapisan wortel, yang juga kami lapisi dengan mayones.
Sekarang kami memutuskan jumlah mawar putih dan merah anggur. Saya memprioritaskan burgundy, untuk mereka saya akan memiliki 3 pancake. Dengan demikian, akan ada satu pancake tersisa untuk White.
Untuk isian, parut keju parutan halus, lewati bawang putih melalui pers. Campur massa, sisihkan bagian keempat.
Di sisa massa, tambahkan bit parut, campur. Massa harus menjadi homogen dalam struktur dan warna.
Kami melapisi 3 panekuk dengan isian merah anggur, satu dengan putih.
Dari sisa isian kami membuat lapisan selada lagi.
Kami menggulung pancake menjadi gulungan, memotongnya menjadi irisan selebar 2 cm.
Kami mengatur mawar di salad, sedikit membuka ujungnya.
Hiasi dengan tangkai dill jika diinginkan. Saya juga menghiasi mawar putih dengan buah beri merah.

seperti ini salad asli di Tahun Baru kami telah menyiapkan! Ini sangat lezat. Dan penerus nyata dari mantel bulu.

Salad "Mawar untuk Kekasih". Resep puff lezat dalam gaya Olivier

Mawar akan terlihat bagus di antara hiasan Tahun Baru. Ngomong-ngomong, ide bagus makan malam romantis untuk Tahun Baru 2018! Memikirkan. Dan cara menyiapkan salad untuk orang yang dicintai, sekarang kita akan mengerti secara detail. Itu hanya jumlah produk yang saya miliki untuk seluruh perusahaan yang terdiri dari 10 orang. Anda sudah di tempat menghitung jumlah yang Anda butuhkan. Bagus? Kemudian kita siapkan bahan-bahannya.

Kita akan membutuhkan salad

Fillet ayam rebus - 400 gr.
Kentang - 4 buah. rebus
Acar mentimun 2 - 3 pcs.
Wortel rebus - 1 bahan sedang
Seikat kecil bawang hijau
Kacang hijau kalengan setengah kaleng (150 gram)
Mayonaise 250 gram.
Bawang putih - cengkeh 3.
Garam dan merica secukupnya.

Bawang putih akan memainkan peran paku tajam. Oleh karena itu, Anda dapat menyesuaikan jumlah sesuai kebijaksanaan Anda. Tapi percayalah padanya semangat pedas menghiasi salad.

set panekuk

Telur - 2 buah.
Susu (100 ml)
Tepung - 2 - 3 sdm.
Minyak sayur - sepertiga sendok teh
Sejumput garam dan gula
Sejumput soda, cuka untuk melunasinya.
Tentang pancake. Kami membutuhkan bahan 4 - 5. Anda bisa memanggangnya sesuai resep favorit Anda.

Cara membuat salad

Sebelum disajikan, tutup mangkuk salad dengan piring datar dan taruh salad di atasnya. Dengan demikian, kita akan mendapatkan bunga mawar di bagian atas. Jangan khawatir, saladnya mudah dibalik. Bagaimanapun, kami memadatkannya dengan baik, dan menghabiskan cukup waktu di lemari es. Semua lapisan digabungkan menjadi satu kesatuan.

Pastikan untuk menggunakan ide untuk Tahun Baru 2018. Atau yang lain. Ada banyak dari mereka, jadi Anda tidak akan bosan.

Dan apa yang enak dan makanan ringan yang indah cukup untuk semua pesta, Anda dapat mempertimbangkan opsi lain. " " dan " ", misalnya. Atau yang sama. Semuanya bagus dan patut Anda perhatikan.

Untuk Tahun Baru 2018, saya ingin mendoakan yang terbaik untuk Anda. Biarkan meja Anda penuh dengan salad yang tidak biasa dan lezat! Apa yang akan diserukan oleh para tamu dan anggota rumah tangga dengan terkejut dan gembira, “Wow!”.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: tidak ditentukan

Saya membuat salad dan liburan dan pada hari kerja. Ada salad yang cepat dan mudah disiapkan, dan ada yang perlu disiapkan beberapa jam sebelum tamu datang. Jadi salad "Minute" adalah hidangan yang bisa disajikan di meja segera setelah dimasak dan sesuai selera salad ini sudah melewati Shuba. Tidak ada yang mengejutkan, semua bahan digabungkan dengan sangat baik satu sama lain sehingga Anda hanya dapat menikmati rasa saladnya. Ini sama sekali tidak berat, sangat ringan dan lapang dalam struktur. Ini semua karena tomat, keju, dan telur. Tomat juga membuat saladnya begitu segar dan berair sehingga Anda selalu ingin mendapatkan porsi kedua. Bagi yang khawatir, tapi bagaimana dengan dagingnya, saya akan menjawab bahwa itu digunakan dalam salad ham yang enak, yang mudah untuk membeli dan memasaknya seperti Anda tidak membutuhkan daging, yang mengurangi waktu 30 menit sekaligus. Salad dimakan dengan sangat cepat di meja, jadi jangan menguap, tetapi tambahkan sedikit salad di piring. Salad "Minute" benar-benar dapat disiapkan dalam hitungan menit, dan saya melakukannya. Pada prinsipnya, sebagian besar waktu dihabiskan untuk memotong produk dan mengoleskannya dengan saus. Salad mayones yang ringan sangat cocok untuk saus. Setiap hari libur Anda tidak dapat menyajikan Oliviers yang terkenal di atas meja dan Anda selalu menginginkan sesuatu yang baru, bervariasi. Menurut perkiraan konservatif saya, salad Menit sukses besar, bahkan dimakan lebih cepat daripada hidangan tradisional yang terkenal.

Produk yang dibutuhkan:
- 200 gram ham,
- 80 gram keju keras yang enak,
- 150 gram tomat,
- 2 butir telur ayam,
- 150 paru-paru gram, salad mayonaise,
- beberapa sejumput garam.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Saya memotong ham menjadi potongan memanjang dengan ketebalan sedang.

Saya menyebarkan ham dalam bentuk salad atau hanya di bagian bawah mangkuk salad, tuangkan dengan mayones.

Lalu saya mengoleskannya di ham Keju keras, dan saya memilih jenis keju yang memiliki rasa manis yang menyenangkan dan rasa krim. Bisa jadi keju Belanda.

Iris tomat menjadi potongan panjang untuk disimpan jumlah maksimum jus. Jika Anda memotong tomat menjadi kubus, maka jus akan segera menonjol darinya dan salad akan menjadi basah.

Saya garam tomat dengan sedikit garam, lalu tuangkan di atas mayones.

Telur rebus digosok melalui parutan, sedikit garam, dan sekali lagi saya menggunakan mayones.

Setelah dimasak, salad bisa agak dingin, lalu langsung disajikan. Selamat makan!

Salad "Pengantin" berbeda tak tertandingi rasa yang lembut. Ini sangat lapang dan tampilan liburan. Setiap orang yang telah mencoba puas dan mengganti "Olivier" dan "Herring di bawah mantel bulu" yang biasa. Ayam asap...

Salad "Pengantin" memiliki rasa lembut yang tak tertandingi. Ini sangat lapang dan memiliki tampilan yang meriah. Setiap orang yang telah mencoba puas dan mengganti "Olivier" dan "Herring di bawah mantel bulu" yang biasa.

Ayam asap bisa diganti dengan kaki ayam goreng atau rebus - itu akan lebih enak. Bagaimana fillet rebus. Mayones, sebaiknya, ambil rendah kalori. Berani mencoba salad baru yang enak!

Bahan:

300 gr ayam asap
4 butir telur
1 keju yang diawetkan Oke"Persahabatan"
Kentang 2 buah.
Bawang secukupnya, bawang lebih baik, Anda bisa hijau
mayones

Cara memasak salad "Pengantin" dengan ayam asap:

Rebus telur dan kentang hingga matang, potong kecil-kecil ayam.
Ayo gosok kentang parutan kasar, keju - dalam skala kecil, kuning telur dan protein - secara terpisah.
Lebih baik menggunakan bawang, setelah direndam (cincang halus dan tuangkan 1 sendok makan cuka dan air panas selama 10-20 menit)
Anda perlu menggosok setiap lapisan produk dengan berat di atas piring (atau piring datar) sehingga salad keluar benar-benar lapang dan empuk. Kami menyebarkan salad "Pengantin" berlapis-lapis, membuat jaring mayones di antara mereka.

lapisan 1: ayam, mayonaise
2: Bawang
3: kentang, mayonaise
4: kuning telur
ke-5: keju leleh, mayonaise
6: protein.

Seperti yang Anda lihat, mayones tidak setelah setiap lapisan. Jika diinginkan, Anda dapat mengulangi lapisan lagi.

Biarkan salad meresap selama beberapa jam, selamat makan!

Kemungkinan besar, mempersiapkan tahun baru, semua orang yang memasak hidangan menyiapkan menu terlebih dahulu. Dan ada tertulis tidak hanya makanan pembuka panas dan dingin, tetapi lebih banyak salad. Salad yang ingin saya ceritakan ini, saya pikir akan membuat meja Anda menjadi hiasan yang nyata.

Ada orang yang terus-menerus membuat "", "", "Herring di bawah mantel bulu" untuk Tahun Baru, dan salad ini telah lama membosankan bagi mereka. Jadi saya ingin sesuatu yang baru. Jadi, agar tidak memeras otak tentang apa yang harus dimasak, saya menawarkan yang sangat sederhana dan resep lezat persiapan salad.

Hidangan ini bagus karena bisa diencerkan dengan bahan favorit Anda dan juga akan tetap enak dan indah.

Resep salad berlapis

Salad berlapis dibuat terutama di atas meja pesta. Siapa pun akan menyukai hidangan ini. juru masak rumah, karena pembuatannya sangat mudah dan tidak terlalu mahal. Cocok hanya untuk hari raya dan pesta Tahun Baru.

Bahan:

Bawang - 1 buah;
Jamur - 300 gr.;
keju - 250 gram;
Kentang - 4 buah;
Telur - 4 buah;
Mayones - 200 gram;
acar mentimun - 4 pcs.;
Bawang hijau - 1 ikat.

1. Rebus kentang dan telur dalam air asin. Mengapa Anda membutuhkan garam agar jika telur pecah, tidak bocor.

2. Kupas bawang, cincang halus dan mulai goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Keju, mentimun, kentang dan telur, gosok pada parutan kasar.

Dan sekarang saladnya pergi

Lapisan 1: Masukkan bawang bombay dan jamur ke dalam mangkuk salad.

Lapisan 2: Taruh kentang di atas jamur.

Lapisan ketiga: Bawang hijau.

Lapisan 4: Lumasi semuanya dengan mayones dan taruh mentimun dan telur di atasnya.

5 lapisan: Tentu saja, keju ada di atas telur.

5. Nah, itu semua salad sudah siap, sekarang mari kita hias. Tuangkan bawang pada salad, dalam bentuk pola yang Anda suka.

Salad yang rasanya lebih enak daripada mantel bulu dan Olivier. Bagaimana cara menyiapkan salad untuk Tahun Baru 2019?

Saya menawarkan resep lain untuk memasak, yang menurut saya juga akan Anda sukai. Dia tepat waktu untuk meja tahun baru dan akan menyenangkan Anda dan tamu Anda tidak lebih buruk dari Olivier atau ikan haring di bawah mantel bulu.

Sangat makan enak. Ini berjalan seperti camilan enak ke meja pesta. Saya pikir semua kerabat dan tamu Anda akan memakannya terlebih dahulu. Bukan tanpa alasan bahwa 2019 adalah tahun babi tanah kuning (babi hutan), dan dia suka bahwa hidangannya tidak hanya sayuran, tetapi juga daging, dan dia lebih memilih yang terakhir. Karena itu, saya memutuskan untuk memberi tahu Anda rahasia persiapannya.

Bahan:

Salad:

daging sapi - 400 gram;
Kentang - 4 buah;
keju - 150 gram;
Bawang - 1 buah;
Telur - 3 buah;
Tomat - 2 buah;
Garam, merica - secukupnya.

Mengasinkan:

Cuka 6% - 1 sdm. sebuah sendok;
Gula - 2 sendok teh;
garam - 1 sendok teh;
Air - 1 gelas.

1. Untuk memulainya, rebus kentang dengan seragamnya. Kemudian dinginkan dan bersihkan. Kami menggosoknya di parutan besar.

2. Buang daging ke dalam air asin dan masak selama sekitar 2 jam.

Omong-omong, jika Anda ingin berair, masukkan ke dalam air mendidih, bukan di air dingin.

3. Setelah daging sapi matang, potong dadu kecil dan tambahkan sedikit garam.

5. Potong bawang menjadi beberapa bagian dan potong ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan gula, garam, air dan cuka. Untuk mengasinkan bawang, simpan di sana selama sekitar 20 - 30 menit. Lalu kita tiriskan airnya.

6. Tiga keju di parutan kasar.

7. Potong tomat menjadi kubus.

8. Sekarang kita mulai membentuk salad.

1 lapis: Kentang, taruh di mangkuk salad, olesi mayonaise di atasnya.

Lapisan 2: Letakkan sepotong daging sapi, buat kisi-kisi mayones.

Lapisan 3: Acar bawang bombay, dan taruh tomat di atasnya dan lagi sedikit mayones.

Lapisan 4: Protein, sisa daging, dan di atas kuning telur. Lapisi dengan mayones.

Layer 5: Dan terakhir kita taruh keju.

Saya yakin tidak semua orang pernah mencoba salad seperti itu. Mereka sangat enak dan empuk. Yang terpenting, mereka cukup memuaskan karena kentang dan dagingnya. Jadi cobalah dan saya yakin mereka akan menjadi favorit Anda!