Casserole kembang kol dengan susu. Casserole kembang kol: resep terbaik. Bagaimana cara memasak casserole kembang kol dalam slow cooker, oven, atau microwave? Casserole kembang kol dengan pasta dan ham di dalam oven

• Kristina-Inna →
  Alih-alih ceri, saya menaruh raspberry (beku), dan menambahkan beberapa sendok makan krim (33%) ke keju cottage. aku.. Ternyata enak sekali
• Tatyana T. →
  Saya dan anak saya sangat menikmatinya. Kocok dengan blender imersi. Terima kasih untuk resepnya.
• Diana →
  Selamat siang Terima kasih banyak atas resep Anda, kue ini adalah favorit saya)) Saya siap untuk memakan semuanya sendiri)) Saya tidak mengerti mengapa masalah terjadi dari waktu ke waktu ketika saya memperkenalkan gelatin. Lelehkan coklat dan mentega, lalu kocok krim dingin, tambahkan coklat, kocok perlahan dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Saya memasukkan gelatin dan saat ini seluruh massa menjadi butiran. Seperti pemisahan (((Apa yang saya lakukan salah? Saya bahkan mengukur suhunya. Massa coklat + krimnya 18-20 derajat, saya mendinginkan sedikit agar-agar menjadi 37-40 derajat, karena sepertinya tidak layak dimasukkan panas ke dalam yang lapar. Saya pikir karena ini Beginilah cara menggumpal. Ini adalah hal pertama yang terjadi, dan kebetulan massanya juga bagus, tetapi gelatin sebagian menggumpal menjadi bola-bola kecil dan butiran-butiran ini ditemukan di mousse. Tolong beritahu saya apa yang saya lakukan salah? Terima kasih!
• Anna Odessa →
  Lezat!!! Saya membuatnya seminggu yang lalu, dan sekarang saya minum kopi dan melewatkan kuenya))))) Saya harus membuatnya lebih sering kue lezat sesuai resep Anda ;-)
• Eugene →
  Cetakan saya 25 cm, tapi tidak tinggi, saya mengikuti saran komentar di atas, membuat kue coklatnya lebih besar, merendamnya dalam jus (walaupun bisa lebih banyak lagi, saya tidak akan menyesalinya). Karena ukurannya yang besar kue cokelat Saya tidak punya cukup ruang untuk lapisan jeli terakhir. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk mempertimbangkan hal ini. Baiklah, saya dan keluarga memutuskan bahwa lain kali kami akan mendiversifikasi resep ini dengan menambahkan buah beri dan kacang di antara lapisan kue. Secara keseluruhan ternyata enak. Pastikan untuk merendamnya, jika tidak maka akan menjadi kering. Dan Anda juga bisa memotong kuenya menjadi beberapa bagian dan membuat isiannya di antara kami.
• Tatyana T. →

Sekitar seratus tahun yang lalu saya melihat resep ini di beberapa majalah desain interior. Foto itu sangat menggugah selera sehingga saya memutuskan untuk memasak hidangan ini apa pun yang terjadi! Terlebih lagi, saya dan suami sangat memujanya kol bunga. Tapi majalahnya berbahasa Swedia, begitu pula resepnya. Dengan bantuan intuisi dan program Google))) Saya menguasai terjemahan dan mempersiapkannya! Sejak itu, casserole kembang kol sering menjadi tamu di meja kami dan penyelamat saya jika terjadi keadaan darurat. menikmati makan siang yang lezat atau makan malam di oven.

Hanya ada satu hal yang saya tidak mengerti: bagaimana casserole sederhana dan khas Rusia bisa muncul di majalah Swedia!? Tapi dia milik kita! Kita!

Bahan-bahan:

• Kembang kol - 700-800 g
• Keju keras - 150-200 g
• Krim asam (kandungan lemak apa pun) - 250 g
• Telur - 4 buah
• Bumbu, garam, rempah-rempah - secukupnya

Casserole dengan kembang kol (resep langkah demi langkah)

Tentu saja kubis musiman adalah yang paling beraroma dan renyah. Oleh karena itu, casserole berbahan sayuran ini di musim panas-musim gugur ternyata paling enak. Bongkar kepala kubis menjadi kuntum dan bilas. Jika memungkinkan, buang batang bunga yang tebal

Rebus air dalam panci dan rebus kubis selama 6-7 menit. Air harus cukup agar kubis bisa mengapung bebas.

Perhatian! Anda tidak boleh memasak kubis dalam waktu lama - kubis akan mendidih dan menjadi bubur, yang akan sulit diambil dari air.

Selagi kubis dimasak, siapkan isiannya: pecahkan telur ke dalam mangkuk (4 buah), aduk rata.

Tambahkan krim asam (kadar lemak tidak masalah). Kamu membutuhkan 250 gr of krim asam. Jika Anda memiliki sangat tebal dan krim asam lemak, misalnya rustic, bisa diencerkan sedikit dengan susu atau kefir. Kita perlu mendapatkan isian cair yang mudah didistribusikan ke dalam kubis.

Parut keju keras (150-200 g). Untuk memasak saya menggunakan yang biasa keju Rusia, Anda juga bisa Poshekhonsky, Tilsiter, dan lainnya kelas keras keju.

Tambahkan keju parut ke dalam campuran telur. Garam dan merica isian sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan sejumput Pala, itu akan enak.

Jika Anda memilikinya rempah segar, tambahkan yang Anda sukai. Saya suka aroma dill, tidak pernah melebihi rasa masakannya (bagi saya). Cincang halus sayuran dan tambahkan ke dalam campuran krim asam telur.

Olesi cetakannya minyak sayur. Kuas kue dapat membantu Anda!

Tiriskan kembang kol dan biarkan mengalir dengan baik dari kuntumnya. Kemudian pindahkan sayuran awan ke dalam cetakan.

Tuangkan campuran krim asam dan telur di atas kubis. Usahakan isiannya tersebar ke seluruh permukaan casserole.

Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 C dan panggang selama 30-40 menit (waktu memasak tergantung pada kekuatan oven Anda).

Saat bagian atas casserole berwarna coklat keemasan, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan. Makanan yang dipanggang panas mudah pecah dan hancur. Dan saat hangat, dipotong menjadi beberapa bagian dengan sempurna.

Casserole kembang kol empuk, mengenyangkan, dan lezat!

Saya akan dengan senang hati menjawab pertanyaan apa pun yang Anda miliki tentang resepnya. Silakan bertanya! Saya menantikan ulasan dan foto casserole coklat keemasan Anda!

Dalam kontak dengan

Salah satu cara paling populer untuk mengolah kembang kol adalah sebagai casserole. Bagaimana cara memasaknya yang benar? Resep dalam oven, slow cooker dan oven microwave. Siapkan casserole dengan daging cincang, keju, wortel. Petunjuk langkah demi langkah dan rekomendasi untuk persiapan. Sekian penjelasan tentang manfaat kembang kol dan pengaruhnya bagi tubuh kita.

Kesulitan sedang

Banyak orang bertanya-tanya kenapa kembang kol putih. Ternyata namanya bukan tentang warna sayurannya, melainkan karena terdiri dari bunga-bunga. Mereka mulai menanamnya di Suriah, itulah sebabnya sebelumnya disebut Suriah. Kubis sangat menyehatkan dan memuaskan rasa lapar dengan baik. Ini hampir sepenuhnya diserap oleh tubuh dan merupakan produk yang lembut untuk saluran pencernaan.

Perbungaan rebus direkomendasikan untuk penderita diabetes, karena kubis menormalkan kadar glukosa dan kolesterol. Zat yang dikandungnya mengurangi risiko penyakit onkologis, normalkan sistem saraf dan bahkan membantu melawan obesitas.

Kembang kol dimakan mentah dalam salad, digunakan sebagai bahan dasar kaldu, atau ditambahkan ke dalam sup. Anda juga bisa menyiapkan casserole kembang kol di dalam oven, slow cooker, penggorengan, dan microwave. Saat menyiapkan casserole, Anda harus mempertimbangkan beberapa nuansa, dan hidangannya akan menjadi luar biasa.

Cara memasak yang benar

• Kami membersihkan dari serangga. Beberapa serangga yang tidak terlihat oleh kita mungkin hidup di kepala kubis. Tempatkan kepala kubis di tempat yang dingin air garam selama 5-7 menit, dan semua “makhluk hidup” akan mengapung ke permukaan.
• Hapus kelebihannya. Bongkar atau potong sayuran menjadi kuntum, buang “kaki” yang kasar, karena akan matang lebih lama.
• Saus yang tepat. Tidak semua kuah cocok untuk casserole. Misalnya, saus berbahan dasar tomat tidak cocok dengan hidangannya. Lebih baik memilih krim asam, krim atau tartar.
• Mempertahankan warnanya. Agar bunganya tetap putih, tambahkan sedikit gula (1-2 sendok makan) ke dalam air mendidih sebelum direbus.
• Kubis mentah. Untuk berbagai salad atau dekorasi sering kali memakan bunga mentah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci kubis dengan baik dan melepuhnya dengan air mendidih asin, lalu segera tiriskan airnya.

Casserole Kembang Kol dengan Keju

Dari sekian banyak resep casserole kembang kol di oven, yang satu ini berbeda. rasa pedas karena kenari Dan tepung roti. Hidangannya sederhana dan cepat disiapkan. Dari bahan yang sedikit diperoleh 4 porsi penuh yang bisa dikonsumsi tanpa lauk.

Anda akan perlu:

• kembang kol - 400 g;
• Keju keras(varietas krim) - 130 g;
• telur - 3 buah;
• susu - 60 ml;
• mentega - 70 gram;
• kenari(cincang) - 4 sendok makan;
• remah roti - 3-4 sendok makan;
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan

1. Bagilah kubis yang sudah dicuci menjadi kuntum dan rebus dalam air asin selama sekitar 7 menit setelah mendidih. Kering.
2. Potong kacang (jangan terlalu halus) dan goreng dengan remah roti selama beberapa menit.
3. Olesi loyang mentega. Sebarkan kembang kol secara merata.
4. Lapisan selanjutnya adalah keju parut kasar.
5. Letakkan kacang goreng dan remah roti di atasnya.
6. Kocok telur, tambahkan susu dan kocok lagi. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke lapisan terakhir.
7. Atur oven ke suhu 200 derajat dan biarkan loyang selama 10-15 menit. Setelah matang, jangan angkat lagi selama 5-6 menit.

Resep dengan daging cincang di dalam oven

Anda akan perlu:

• kepala kembang kol - 1 buah;
• daging cincang - 500g;
• telur - 3 buah;
• keju - 250 gram;
• bawang - 3 sedang;
• remah roti - 3-4 sendok makan;
• minyak zaitun - 2 sendok makan;
• garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan

1. Rebus air dalam panci, beri sedikit garam. Celupkan seluruh kepala kubis ke dalam air mendidih dan masak selama 5-6 menit.
2. Keringkan, bongkar menjadi kuntum kecil.
3. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan tumis dalam wajan dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Bawang yang digoreng dengan mentega akan lebih juicy dan beraroma. Anda dapat memilih metode apa pun.
4. Parut keju dengan kasar. Kocok telur dan tambahkan keju ke dalamnya. Aduk rata.
5. Tambahkan bawang goreng ke daging cincang. Aduk rata dengan tangan Anda. Tambahkan kuntum kubis, garam, tambahkan bumbu atau rempah, aduk rata lagi (dengan sendok).
6. Olesi cetakan dengan mentega (atau minyak sayur). Tempatkan daging cincang dengan kembang kol dan taburi dengan telur kocok dan keju cincang.
7. Nyalakan oven dengan suhu 200 derajat dan masukkan loyang ke dalamnya selama 25-30 menit hingga matang.

Seluk-beluk memasak

• Gunakan daging babi. Casserole kembang kol dengan daging cincang akan lebih juicy dan empuk.
• Lebih baik memilih keju keras. Keju olahan tidak cocok, karena jika dipanaskan menjadi encer dan alih-alih dipanggang, masakannya malah direbus.
• Tambahkan tomat untuk menambah variasi pada hidangan. Goreng irisan tomat cincang terlebih dahulu untuk mengeluarkan kelebihan jus. Anda juga bisa memotong lada menjadi irisan tipis. Jika Anda memotongnya dengan sangat halus, rasanya hampir tidak terlihat.

Resep dalam slow cooker

Anda akan perlu:

• kembang kol - 400-500 g;
• keju keras - 200 gram;
• wortel - 1 sedang;
• bawang - 1 buah;
• krim asam - 4 sendok makan;
• mayones - 4 sendok makan;
• mentega - 20 gram;
• semolina - 2 sendok teh;
• minyak sayur - 1 sendok makan;
• garam, bumbu - setengah sendok teh atau sesuai selera.

Persiapan

1. Cuci kubis, pisahkan bunganya satu sama lain dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Olesi terlebih dahulu dengan minyak sayur, taburkan semolina secara merata di atasnya agar masakan tidak gosong dan keluar dari mangkuk dengan baik.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan parut wortel parutan kasar. Sebarkan selapis bawang bombay. Lalu lapisan wortel.
3. Campur krim asam dengan mayones dan tuangkan di atas wortel. Ratakan secara merata. Anda bisa menambahkan perasan bawang putih dan hitam ke dalam saus. merica bubuk. Kemudian hidangan tersebut akan mendapatkan rasa pulau.
4. Potong mentega menjadi serpihan dan letakkan di atas krim asam dan saus mayones.
5. Lapisan terakhir adalah keju parut di parutan kasar.
6. Masak dalam multicooker dalam mode “Panggang” selama 60 menit.

Casserole kembang kol dalam slow cooker cocok dengan bubur soba atau nasi, kentang tumbuk. Jika Anda tidak memiliki mayones, Anda bisa menggandakan porsi krim asam, atau sebaliknya, mengganti krim asam dengan mayones. Kepala kubis tidak perlu direbus terlebih dahulu, karena setelah satu jam dimasak dalam slow cooker, sayuran sudah menjadi empuk dan rasanya lembut.

Resep cepat dalam microwave

Anda akan perlu:

• kembang kol - 1 kepala kecil;
• telur - 2 buah;
• susu - 100 ml;
• keju keras - 70-100 g;
• bawang putih - 2 siung sedang;
• mentega - 1 sendok teh;
• adas cincang - 2 sendok makan;
• garam, merica - secukupnya.

Persiapan

1. Cuci kubis, pisahkan menjadi kuntum kecil dan rebus selama 5 menit setelah mendidih. Tempatkan bunga setengah jadi dalam bentuk tahan panas. Olesi wadah dengan mentega.
2. Kocok telur dengan susu. Tambahkan keju cincang dan bawang putih, bumbu dan garam ke dalam campuran. Campur saus secara menyeluruh.
3. Tuangkan campuran di atas perbungaan. Untuk kulit berwarna coklat keemasan, potong serpihan mentega di atasnya.
4. Atur oven microwave ke program Grill atau mode maksimum selama 10 menit.
5. Menghias hidangan siap saji adas cincang atau sayuran lain pilihan Anda.

Resep sederhana untuk casserole kembang kol dengan keju perbaikan cepat. Hidangannya akan menjadi pilihan yang bagus sarapan yang lezat. Apalagi cocok untuk anak kecil sekalipun. Casserole bisa digunakan sebagai pengganti lauk daging dan ikan.

Resep casserole kembang kol mudah disiapkan dan berisi produk-produk yang selalu ada di lemari es ibu rumah tangga mana pun. Selain itu, Anda bisa memilih isian sesuai selera dan menyiapkannya dari bahan favorit Anda. Tambahkan tumis jamur, ham, paprika atau tomat. Anda juga bisa berhasil memadukan kembang kol dengan terong dan zucchini. Sedikit imajinasi dan eksperimen dan lezat dan hidangan sehat akan menjadi favorit seluruh keluarga Anda.

Mencetak

resep casserole

Cara Membuat Casserole Kembang Kol! Resep langkah demi langkah casserole kembang kol dengan keju, dengan daging cincang di oven dan di slow cooker dengan foto dan video!

40 menit

100 kkal

5/5 (2)

Saya sangat menyukai kembang kol. Di antara berbagai hidangan dengan jenis kubis ini: salad, makanan pembuka, dan sup, casserole mungkin yang paling enak. Selain itu, resep casserole kembang kol sedikit lebih sedikit dibandingkan jumlah bintang di langit. Saya akan memberi tahu Anda beberapa yang paling populer, sederhana dan resep lezat memasak casserole di oven dan di slow cooker.

Casserole kembang kol dengan keju di dalam oven

Peralatan dapur:

• panci rebus;
• Mangkuk;
• mengocok;
• saringan;

• loyang;
• parutan keju;
• oven.

Produk yang Dibutuhkan:

Seleksi Bahan

Kembang kol itu sehat, enak dan produk bergizi. Ini mengandung banyak protein dan diserap berkali-kali lebih baik daripada daging. Setiap orang dapat memakannya untuk membersihkan dan meremajakan tubuh, dan pure kembang kol dianjurkan bahkan untuk bayi hingga usia satu tahun, sebagai makanan pendamping ASI pertama setelah ASI.

Saat Anda membeli kembang kol, perhatikan daunnya. Jika mereka hijau dan tidak lemas, itu artinya kubis baru saja dipotong. Perbungaannya harus pas satu sama lain, sebaiknya berwarna hijau susu terang. Jangan pernah membeli kubis yang sudah rusak.. Bintik hitam kecil pada kubis merupakan tanda pembusukan. Mereka menyebar dengan sangat cepat ke seluruh permukaan kepala kubis. Dan kubis yang membusuk adalah racun. Semakin tua kembang kol, semakin ringan kepalanya. Oleh karena itu, dari dua kepala kubis yang tampak identik, pilihlah yang lebih berat. Sudahkah kamu memilih? Kemudian Anda bisa mulai memasak casserole kembang kol yang lezat dan nikmat.

Resep langkah demi langkah

1. Masukkan air ke dalam panci hingga mendidih.
   
   
2. Bilas sampai bersih air mengalir kol bunga. Bongkar menjadi bunga kecil.
   
   
3. Tambahkan setengah sendok teh garam ke dalam air dan, ketika mendidih, letakkan bunga yang sudah disiapkan di sana dan masak selama sekitar lima menit.
   
   
4. Kocok telur ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan susu, kanji, mustard, seperempat sendok teh merica dan kocok cairan hingga rata. Isiannya sudah siap.
   
   
5. Kuras airnya dan masukkan kubis ke dalam saringan.
   
   
6. Saat kubis mendingin, olesi bagian bawah dan tepi loyang dengan mentega lunak. Taburi dengan remah roti.
   
   
7. Tempatkan kuntum kubis yang sudah dingin ke dalam wajan. Sebarkan secara merata dan isi dengan isian. Taburkan keju parut di atasnya.
   
   
8. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 25 menit. Biarkan casserole yang sudah jadi mendingin selama beberapa menit. Hiasi dengan sayuran hijau di atasnya. Sajikan panas, dalam porsi, dan nikmatilah.
   
   

Video resep casserole

Di video ini resep yang bagus membuat casserole dengan kembang kol dan keju.

Casserole kembang kol dengan daging cincang di dalam oven

Ini akan memakan waktu: 45 menit.
Anda akan mendapatkan porsi: 4.

Peralatan dapur:

• panci atau panci kecil untuk merebus kubis;
• penggorengan untuk menggoreng daging cincang;
• sudip;
• mangkuk untuk menyiapkan isinya;

• mixer atau pengocok;
• kertas roti;
• loyang;
• oven.

Produk yang Dibutuhkan:

• 400-500 gram kembang kol;
• 400-500 gram daging cincang buatan sendiri;
• 1 bawang;
• 2-3 siung bawang putih;
• garam dan merica secukupnya;

• 2 sendok makan minyak sayur;
• 3 butir telur ayam;
• 100 ml krim atau susu;
• 50 gram keju keras.

Resep langkah demi langkah

1. Cuci kubis, bongkar menjadi kuntum, masukkan ke dalam panci dengan air asin mendidih dan rebus selama 5 menit.
   
   
2. Kuras airnya dan biarkan kubis hingga dingin.
3. Sementara itu, taruh wajan di atas api dan tambahkan minyak sayur.
   
   
4. Saat wajan sedang memanas, kupas bawang bombay dan bawang putih. Hancurkan bawang putih dengan pisau dan potong-potong, potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
   
   
5. Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Aduk, goreng sampai kerak emas. Jika bawang bombay sudah kecoklatan, masukkan daging cincang, aduk dan goreng hingga empuk sambil sesekali diaduk. Saat daging cincang hampir siap, tambahkan garam dan lada hitam.
   
   
6. Lapisi formulir kertas perkamen dan olesi daging cincang secara merata. Letakkan kembang kol di atasnya.
   
   
7. Sekarang saatnya menyiapkan isian krim telur untuk casserole. Kocok telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok dengan mixer hingga terbentuk busa kental. Kemudian tambahkan krim (susu), aduk dan tuangkan campuran ini ke atas casserole.
   
   
8. Taburkan keju parut di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama kurang lebih 30-35 menit. Sajikan panas.
   
   

Video resep casserole

Di video ini resep yang bagus menyiapkan casserole kembang kol dengan daging cincang.

Casserole kembang kol dalam slow cooker

Ini akan memakan waktu: 40 menit.
Anda akan mendapatkan porsi: 3-4.

Peralatan dapur:

• keranjang kukusan;
• mixer atau pengocok;

• Mangkuk;
• kompor lambat.

Produk yang Dibutuhkan:

• 400 gram kembang kol;
• 2 butir telur ayam;
• 200 ml yoghurt tanpa pemanis;

• 150 gram keju;
• 10 gram mentega;
• garam, merica dan rempah-rempah secukupnya.

Resep langkah demi langkah

Resep video untuk casserole dalam slow cooker

Dalam video ini Anda bisa melihat betapa mudahnya memasak casserole dalam slow cooker.

Dengan apa harus disajikan

Casserole kembang kol merupakan hidangan mandiri yang bisa disajikan tanpa lauk, dalam porsi dengan saus putih. Keju, Tartar, atau saus lainnya yang berbahan dasar krim asam, krim, mayones, yogurt, atau susu adalah pilihan yang sempurna. Selain sausnya, saya biasanya menyajikan salad sayuran segar dengan casserole.

• Sebelum dimasak, masukkan kubis ke dalam air asin dingin. Dengan cara ini Anda akan menyingkirkan pengusir hama yang mungkin bersembunyi jauh di dalam kepala kubis.
• Kemudian pisahkan kuntum dari batangnya yang kasar, karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.
• Untuk menyiapkan casserole, rebus kembang kol hingga setengah matang dalam air asin selama kurang lebih 5 menit. Sangat mudah untuk melakukan ini di multicooker menggunakan mode "Steam". Dengan cara ini kubis akan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat semaksimal mungkin.

Pilihan memasak casserole

Kacang kenari cincang ditambahkan ke casserole dengan keju, yang dipanggang dalam oven. Kacang digoreng dalam wajan selama beberapa menit bersama remah roti dan diletakkan di lapisan terpisah.

Contoh: lapisan kembang kol, lapisan keju parut, lapisan kacang dengan kerupuk dan semuanya diisi dengan telur- isian krim. Isian casserole dibuat menggunakan telur, susu, dan rempah-rempah. Susu bisa diganti dengan krim, krim asam, yogurt atau mayones.

Kalau soal bumbu, andalkan sendiri preferensi rasa. Saya suka jika ada aroma mustard dan lada hitam yang ringan. Anda bisa menambahkan keju keras parut ke dalam isiannya. Ternyata gurih banget kalau di casserolenya juga ada lapisan sayuran: daun bawang, tomat, dan paprika. Lapisan kembang kol diletakkan, sayuran, saus, dan keju parut diletakkan di atasnya. Meskipun untuk sayuran, Anda bisa melakukannya tanpa saus, dan cukup taburi sayuran dengan lapisan keju parut. Mereka akan memanggang dan mengeluarkan sarinya kerak keju. Casserolenya ternyata enak dan sangat menyehatkan. Saya perhatikan bahwa orang dewasa lebih menyukai pilihan sayuran, sedangkan anak-anak lebih menyukai casserole dengan isian krim dan keju.

Anda juga bisa menyiapkan casserole kembang kol dengan tambahan kentang dan bawang goreng, wortel, tomat, dan paprika. Kentang dan kubis diletakkan di lapisan pertama, digoreng di lapisan kedua, semuanya diisi dengan isian dan dipanggang.

Semua orang kini sudah mengetahui manfaat kembang kol. Namun tidak semua orang bisa memasaknya agar enak juga. Paling sering, sayuran direbus dan digoreng dengan adonan. Tidak diragukan lagi, ini cukup resep yang bagus, tapi casserole kembang kol - dengan keju, jamur, ham, ayam atau sosis - akan jauh lebih menggugah selera dan menarik. Pada prinsipnya, Anda dapat menambahkan komponen pendamping apa pun yang Anda suka, hanya saja komponen tersebut tidak akan cocok dengan ikan.

Casserole dengan krim dan mustard

Ini mungkin sarapan yang enak, tetapi jika Anda membuang bawang putihnya, Anda tetap harus berangkat kerja. Bahan utama (sekitar 300 gram) direbus cepat dalam air asin - tidak lebih dari lima menit, agar tetap keras dan sedikit renyah. Kemudian kubis dibongkar menjadi kuntum dan ditata dalam bentuk yang diminyaki. Kacanya tidak krim kental kocok dengan dua butir telur, satu sendok teh mustard, dua siung bawang putih yang dihancurkan dan bumbu - garam, ramuan Provence dan merica. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke atas bunga yang tersusun, ditaburi keju parut kasar dan dimasukkan ke dalam oven. Casserole kembang kol, keju, dan telur Anda akan bertahan di oven selama 20-25 menit, tergantung ukuran cetakan dan lapisan bahan di dalamnya. Silakan datang ke meja!

casserole ham

Pilihan ini untuk pecinta daging. Agar tidak bosan dengan casserole dengan keju, bisa ditambah dengan ayam dan daging cincang, namun dimasak lebih cepat dan enak dengan ham atau brisket.

Kubis disiapkan seperti pada resep sebelumnya (sekitar setengah kilogram). Bawang bombay dicincang halus, ham (sebanyak yang Anda suka) dipotong-potong. Pertama, bawang bombay direbus dalam wajan, lalu ditambahkan ham ke dalamnya, dan terakhir kembang kol. Tidak perlu menggoreng sampai matang, warna coklat muda saja sudah cukup. Massa dipindahkan ke cetakan, dibumbui dengan merica, diasinkan dan ditaburi dill cincang. Dalam mangkuk besar, kocok dua butir telur dengan segelas susu, bumbui dengan beberapa siung bawang putih yang dihancurkan, dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan berisi kubis. Keju dituangkan di atasnya dan dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam. Tanda kesiapannya adalah kerak berwarna coklat keemasan. Hidangannya terasa lebih enak panas.

Casserole dengan jamur

Sebagai Hidangan Prapaskah Itu tidak cocok untuk Anda, tapi tidak masalah bagi mereka yang menjaga bentuk tubuhnya. Kubis diproses dengan cara yang telah dijelaskan; Selagi airnya terkuras, penggorengan dilakukan dari dua buah bawang bombay cincang berukuran sedang. Saat bawang bombay menjadi bening, tambahkan sekitar sepuluh champignon cincang, lalu rebus semuanya selama 5-10 menit. Pertama, bunganya diletakkan di cetakan, lalu jamur. Isiannya terbuat dari tiga butir telur, segelas susu (tidak lengkap) dan sesendok tepung, yang dituangkan ke dalam cetakan. Keju diparut di atasnya, dan casserole kembang kol dengan keju dan jamur dimasukkan ke dalam oven sampai diperoleh kerak yang indah dan menggugah selera.

Casserole anak-anak dengan saus krim

Generasi muda memiliki sikap suam-suam kuku terhadap sayuran, secara halus. Dan terus terang, mereka berusaha menghindari memakannya dengan semangat dan antusiasme. Namun, usulan casserole kembang kol dengan keju dan telur dirasakan cukup baik oleh mereka. Ini juga bagus karena Anda bisa menggabungkan kembang kol dengan brokoli yang sama sehatnya. 400 gram yang pertama dan 200 gram yang kedua direbus dan disaring. Kedua kubis tersebut dihaluskan dengan blender - agar keturunannya tidak menebak apa yang dimasukkan ke dalamnya, dan casserolenya menjadi lebih lapang. Kocok dua butir telur dan segelas krim kental dengan mixer; di sini Anda dapat menambahkan sedikit keju parut- untuk ketebalan. Formulir sudah diisi pure kubis, tuangkan saus, dan taburi bagian atasnya dengan sisa keju. Sekarang masukkan ke dalam oven selama setengah jam dan panggil anak-anak ke meja.

dan keju

Kami telah mempertimbangkan opsi ham. Dengan sosis, prosedurnya agak berbeda dari yang dijelaskan. Pertama, jika Anda mengambil variasi apa pun sosis asap, jangan pernah berpikir untuk menggorengnya, tapi jika Anda punya “varenka”, momen ini tidak bisa dihindari. Lebih baik mengambil daging asap. Kubis direbus sesuai standar, didinginkan dan disaring airnya. Cetakan diisi berlapis-lapis: separuh kubis, sosis cincang, keju parut, separuh kubis lainnya. Bagian atas “kue” ditaburi remah roti dan dimasukkan ke dalamnya oven panas selama sepuluh menit. Kemudian casserole kembang kol dengan keju dan sosis dituangkan dengan telur kocok dengan susu (setengah gelas susu untuk 2 butir telur) dan dimasukkan kembali ke dalam oven selama seperempat jam lagi.

Jika Anda menggunakan microwave

Dengan menggunakan alat ini, casserole kembang kol dengan keju juga sangat mudah disiapkan. Karena microwave biasanya tidak terlalu besar, maka akan lebih mudah untuk memasak hidangan ini pot tanah liat. Seperempat kilogram kembang kol direbus, ditiriskan dan dimasukkan ke dalam wadah. 50 gram keju diparut, dipadukan dengan beberapa sendok makan remah roti (agar lebih kental), mentega cair, garam, oregano dan merica. Massa yang dihasilkan disebarkan di atas kubis, dan panci ditempatkan di dalam oven, dinyalakan dengan daya sedang. Anda harus bereksperimen: wadah tersedia dalam berbagai ukuran. Nyalakan microwave selama 10 menit; jika keju belum matang, perpanjang prosedur selama lima menit lagi. Jika sudah siap, diamkan casserole kembang kol keju Anda di dalam oven selama beberapa menit lagi.