Vízfürdő. Milyen gőzfürdő készíthető otthon - lehetőségek. Példák a vízfürdő használatára

Gyakran szembesülünk azzal a ténnyel különféle receptek a főzésről Gyógynövény tea vagy infúzió gyógynövények találkozunk a " készítsen infúziót vízfürdőben". Ebben a cikkben arról fogunk beszélni hogyan kell főzni gyógynövényeket vízfürdőben otthon.

Mit jelent "fűt főzni vízfürdőben"

Gyakran halljuk, hogy vízfürdőben kell főzni a gyógynövényeket, de nem mindenki érti, hogy ez mit jelent. És ha igen, akkor nem mindig tudják, hogyan kell helyesen csinálni.

Tehát, ha a fürdő víz, akkor ebben a kifejezésben a kulcsszó a „víz”, vagyis a vízen. Tehát nem tűzön kell melegíteni vagy főzni, hanem vízen. Mindannyian tudjuk, hogy a víz forráspontja +100°C alatt van.

Ez a hőmérséklet a legalkalmasabb ahhoz, hogy a főznünk szükséges fűszernövények ne felforrjanak, hanem főzzenek, azaz felmelegedjenek. Lassan és mérsékelten bemelegített, és ugyanakkor minden hasznos anyag, amelyet az ily módon elkészített infúzióba juttattak.

Vízfürdő gyógynövények számára. Hogyan kell csinálni

Ha otthon kell vízfürdőt készíteni, akkor vegyen két edényt, ráadásul úgy, hogy az egyik edény szabadon elférjen (beférjen) a másikba. Ez lehet például egy serpenyő és egy török, egy medence és egy tál, egy merőkanál és egy üveg stb.

A konténereket ki kell választani, például a serpenyőket, nagyokat és kisebbeket, hogy a kisebb belépjen a nagyobbba, de ugyanakkor úgy, hogy ne érintse az alját. Öntsön vizet, az sem ér sokat. Nem akarja, hogy a kisebb serpenyő lebegjen a nagyobbban.

Ha tégelyt használunk, akkor a serpenyő vagy más edény aljára kell tenni valamilyen kendőt, és rá kell tenni az üveget az elkészített infúzióval. És a résbe, amely az üveged és egy nagyobb tartály között keletkezett, vizet kell önteni.

Minden! Vízfürdő kész.

Hogyan készítsünk gyógynövényeket vízfürdőben

Ezután az elkészített gyógynövényeket egy kisebb serpenyőbe vagy tégelybe kell tennie, öntsön egy pohár forrásban lévő vizet, és tegye egy nagy tartályba. A gyógynövényeket a csomagoláson feltüntetett arányok szerint kell összekeverni.

Ezután öntsön vizet az alsó edénybe, és tegye tűzre. Az alsó edényben a víz felforr, a felsőben viszont csak vízfürdőben főzik le a gyógynövény forrázatot.

Forraljuk fel gyógynövény infúzió körülbelül 20 percet vesz igénybe, majd miután az infúzió kissé lehűlt, leszűrjük, beleöntjük forralt víz, amennyit elfőtt, i.e. az elveszett térfogatra, majd vegye be a séma szerint.

Ha kérget használnak az infúzióhoz, akkor tovább kell forralni, körülbelül 30 percig.

Lehet-e termoszban fűszernövényeket főzni?

A válasz egyértelmű - lehetséges. A termoszban főzött gyógynövények tökéletesen helyettesíthetik a vízfürdőben főzött gyógynövényeket. Mert a vízfürdőnek éppen az a lényege, hogy a főzési hőmérséklet közel legyen a forrásponthoz, és nem csökken.

Mit jelent - vízfürdő és hogyan kell csinálni otthon? Ezt cikkünkben tárgyaljuk.

BAN BEN különféle receptek az alapok előkészítéséhez otthoni kozmetikumok gyakran találkozhatunk a "vízfürdőben megolvad" kifejezéssel. Mit jelent ez - nem mindenki tudja. De még azok sem, akik megértik, mi forog kockán, nem mindig tudják, hogyan kell helyesen vízfürdőt készíteni.

A kulcsszó itt a „víz”. Azok. a szükséges terméket vagy anyagot nem tűzön, hanem vízen hevítjük. A helyzet az, hogy a víz legfeljebb + 100 ° C-on forr. Ezen a hőmérsékleten azok a termékek, amelyeket vízfürdőben kell felmelegítenünk, nem égnek meg, lassabban és egyenletesebben melegednek fel, miközben minden hasznos anyagukat megtartják.

Vízfürdőben általában megolvadnak - méz, zselatin, csokoládé, propolisz, viasz, paraffin, zsír, szappan. Ezeket az anyagokat gyakran használják házi maszkok, testpakolások stb.

A gyógynövényeket vízfürdőben is nagyon jó főzni, a gyógynövényes szakemberek nagyon ajánlják ezt a főzési módot, mint a leghatékonyabbat.

Ezért, ha a recept egyértelműen azt mondja - olvasszuk fel vagy főzzük vízfürdőben, akkor szigorúan betartjuk ezt az utasítást. Hogyan készül a vízfürdő otthon? Milyen edények vagy edények szükségesek a vízfürdőhöz?

Nincs itt semmi bonyolult. Csak vegyen 2 különböző méretű serpenyőt – nagyobbat és kisebbet. Annak a serpenyőnek, amelyik kisebb, teljesen be kell kerülnie, mint egy fészkelő babának, egy nagyobb serpenyőbe. Egyébként egy nagy serpenyő helyett használhat egy medencét vagy egy nagy tálat.

Milyen anyagból készüljenek a vízfürdő edényei?

Ami a nagy edényt (vagy medencét) illeti - speciális követelmények nem, a lényeg, hogy fém legyen.

A kis edény bármilyen fémből is elkészíthető, kivéve, ha fűszernövényeket főzünk. A gyógynövények főzéséhez használjon zománcozott vagy üvegedényeket.

Hogyan melegítsünk vízfürdőben?

Nagyon egyszerű – egy nagy fazék aljára egy fából készült kört vagy egy kis deszkát kell tenni.

Ezután óvatosan öntsön vizet egy nagy tálba. Ez nagyon fontos pont. Ne öntsön túl sok vizet egy nagy edénybe. A vízszintnek körülbelül a kis edény magasságának felénél kell lennie.

Ezután egy kis serpenyőbe töltjük a szükséges terméket, és fedjük le. Ahol a recept előírja - adjon hozzá vizet a termékhez.

Várja, hogy a víz felforrjon nagy fazék, csökkentse a hőt a receptben ajánlott hőmérsékletre. Egy kis serpenyőt teszünk egy nagyba. A szükséges időt felmelegítjük.

Ha nehéznek tűnt vízfürdőben főzni az általunk leírt módon, akkor tanácsot adunk speciális eszközök otthoni vízfürdőhöz, amelyeket a boltban árusítanak. Különösen a gyógynövények főzéséhez használhatja az elektromos Herbalist (lásd a fényképet).

És most többet a különféle termékek vízfürdőben való melegítéséről:

Méz vízfürdőben

A méz kiváló öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért gyakran adják hozzá az öregedésgátló házi maszkokhoz.

A méz azonban cukrosodik és kemény lesz. Szilárd mézet nem lehet felvinni a bőrre vagy a hajra, melegíteni kell - akkor ismét folyékony lesz.

A méz vízfürdőben történő megolvasztásához forraljon fel egy nagy fazék vizet, majd csökkentse a hőt minimálisra. Ezután egy kis mézes serpenyőt teszünk egy nagyba vízzel. Folyamatosan keverve olvasszuk fel a mézet vízfürdőben, amint a méz folyékony lesz, azonnal vegyük ki a mézes edényt a vízfürdőből.

Fontos: ne melegítse a mézet +50-60°C fölé. Többre melegítve magas hőmérsékletek, a méz elveszti minden jótékony tulajdonságát.

Zselatin vízfürdőben

Zselatinból luxus arc- és hajmaszkokat készíthet (lásd a zselatinmaszk receptek listáját).

A maszkok elkészítéséhez zselatinra van szükségünk folyékony formában. A boltokban pedig por vagy tányérok formájában árulják. A zselatin folyékony előállításához vízfürdőben kell feloldania.

A zselatinport (vagy tányérokat) először vízzel kell feltölteni körülbelül 1 evőkanálnyi arányban. egy kanál száraz zselatint 2 evőkanál. kanál vizet. Keverj össze mindent. Hagyjuk megduzzadni a zselatin csomagolásán feltüntetett ideig.

Ezután tegyük a megduzzadt zselatint egy kis serpenyőbe, és tegyük egy nagy lábosba vízzel. Forraljuk fel a vizet egy nagy serpenyőben, majd mérsékeljük a lángot, és folyamatos keverés mellett olvasszuk fel a zselatint, amíg folyékony lesz.

Vízfürdő és gyógynövények

Mint fentebb említettük, a vízfürdőben lévő gyógynövényeket a legjobb minőségben főzik. Bármilyen gyógynövény infúzióhoz és főzethez csak üveg- vagy zománcozott edényekre van szüksége.

Készítsen elő 2 edényt egy vízfürdőhöz. Nagy - töltse fel vízzel, és állítsa melegíteni. Egy kis serpenyőbe tegye a szükséges fűszernövényeket vagy más növényi anyagokat. Öntsön forrásban lévő vizet a fűszernövényekre 1-2 evőkanál arányban. evőkanál száraz gyógynövényeket 1 csésze forrásban lévő vízben.

Helyezzen egy kis fazék gyógynövényeket egy nagy fazék forrásban lévő vízbe. Csökkentse egy kicsit a hőt, és forralja a gyógynövények főzetét vízfürdőben körülbelül 20 percig.

Vízfürdő csokoládéhoz

A csokoládéra nemcsak a főzéshez van szükségünk, hanem a szépségünkre is. Csokoládéból például csodálatos maszkokat vagy testpakolásokat készíthetsz (hogyan készítsd csokoládé pakolás az általunk írt test számára).

Ebből a célból folyékony csokoládéra van szükségünk. Megszerezni folyékony csokoládé vízfürdőt kell készítened neki.
Először törje meg a csokoládét apró darabok majd tedd egy kis serpenyőbe. A csokoládéhoz adhatunk néhány csepp vizet. Miután egy kis csokoládés serpenyőt egy nagy, forrásban lévő vízbe teszünk, és folyamatos keverés közben vízfürdőben folyékony állapotba hozzuk a csokoládét.

Hogyan kell megolvasztani a szappant vízfürdőben
Néha meg kell olvasztani a szappant vízfürdőben egy recepthez. Minden kész, mint a csokoládé esetében.

Vízfürdő viaszhoz

viasz - természetes termék, amely számos kozmetikai termék része. De tedd bele házi krém, maszk, rúzs stb. csak folyékony formában kapható. A folyékony állag eléréséhez a viaszt vízfürdőben kell megolvasztani.

A viaszhoz ugyanúgy vízfürdőt készítenek, mint a mézhez. A viaszhoz soha nem adnak vizet. Folyamatosan keveri.

Propolisz vízfürdőben

A propolisz egy másik méhészeti termék, amelyet gyakran használnak a kozmetikában. A propoliszt a viaszhoz hasonlóan vízfürdőben olvasztják.

Salo vízfürdőben

Kevesen tudják, hogy a belső disznózsír- a természet ajándéka szépségünkért. Tökéletesen puhítja és táplálja a bőrt. Ezért a disznózsírral készült szépségreceptek nem tréfa, hanem ideális ápolás, különösen száraz vagy érdes bőr esetén.

De nyersen faggyú kozmetikai célokra nem alkalmas, vízfürdőben kell megolvasztani.

Először is vágja nagyon apró darabokra a zsírt – minél kisebb, annál jobb. Kis lábosban zsírosan elalszunk, és egy nagy fazékba tesszük forrásban lévő vízzel. Csökkentse kissé a tüzet, és várja meg, amíg a zsír teljesen felolvad.

Vízfürdő paraffinhoz

A paraffin maszkok szuper termékek az önápoláshoz. Könnyen elkészíthetők otthon. A kozmetikai paraffint szaküzletekben szilárd formában értékesítik.

A bőrre való felhordás előtt a paraffint fel kell olvasztani vízfürdőben. Soha ne adjon vizet a paraffinhoz. A paraffinos vízfürdő nem lehet túl forró. Legfeljebb +50. Az anyag felhasználása és újranyomtatása során egy aktív hivatkozás az oldalra

A népi receptek tele vannak tippekkel a test és a bőr ápolásához. És sokan közülük vízfürdőt említenek. Sokan tanácstalanok: mi ez a vízfürdő? Nem értve a jelentést, kevesen merik megpróbálni főzni egy csodálatos receptet.

Találjuk ki, mit jelent a vízfürdő, hol használják, mi a haszna.

A vízfürdő hasznos és tényleg nagyon kívánt eszközt fűtésre használják különböző keverékek, termékek és azok későbbi olvasztása, elkészítése. Egy ilyen (víz)fürdőben semmi sem ég meg, minden hasznos tulajdonság tökéletesen megmarad. Ez körülbelül körülbelül két serpenyő, amelyekben az otthoni kozmetikumok és a gyógyszerek összetevői készülnek.

Vízfürdő: mikor van rá szükség?

Ott van a legtöbb különböző esetek amikor vízfürdőre van szükség. Valaki így elolvad vaj, méz, csokoládé, és valakinek szüksége van erre a fürdőre, hogy szappanalapot készítsen. Főzhet vízfürdőben gyengéd krém süteményhez, húshoz szószhoz ill halételek. Gyakran ilyen eszközt használnak az előkészítéshez gyógyító főzetek. Vízfürdőben arcmaszkok, hajmaszkok, orrmelegítők (például mézes sütemények) és infúziók készülnek.

A vízfürdő előnyei:

• Megőrzi az elkészített összetevők összes tulajdonságát.
• Elérheti a szükséges manipulációkat a termékekkel: olvad, melegít.
• Semmi sem tapad az edények oldalára. Az ilyen fürdőben lévő termékek nem égnek.

Fontos megjegyezni, hogy vízfürdőben nem fordul elő az összetevők túlzott felmelegedése (túlmelegedése), ami különösen fontos a kiváló minőségű termékek elkészítéséhez.

Ha figyelmesen megnézi, könnyen találhat speciális eladó készülékeket. Olyan tervekről beszélünk, amelyeket kifejezetten az előkészítés megkönnyítésére terveztek. különböző termékek vízfürdőben. Nem minden háziasszony dönt úgy, hogy kész készüléket vásárol két okból: először is, minden konyhai egység sok helyet foglal el a konyhában; másodszor, nem túl gyakran merül fel a vízfürdő szükségessége. Ezért sokan boldogulnak a régi módon két különböző átmérőjű serpenyővel.

Vízfürdő: hogyan készítsünk otthon

Érdekel, hogyan készítsünk egy ilyen csodafürdőt? Minden nagyon egyszerű. A legfontosabb dolog az árnyalatok és finomságok ismerete. Vegyünk két serpenyőt, a kisebbet helyezzük a nagyobbba. Öntsön egy nagy vízbe vizet és melegítse fel. Tegyél bele egy kicsi kívánt termékeket, hozzávalók a bemelegítéshez.

Fontos, hogy egy nagy, vastag aljú serpenyőt vegyen, így elkerülhető az erős felforr. A forrás csökkentése érdekében vászon- vagy pamutszalvétát helyezhet a serpenyő aljára. A második serpenyő behelyezésekor ügyeljen arra, hogy az alja alig érintse a nagy serpenyőben lévő vizet. A vízfürdő így működik: a kis serpenyőben elhelyezett hozzávalókat egy nagy serpenyőben a vízből felszálló forró gőz hatására felmelegítik.

Ügyeljen a következő fontos pontokra:

1. Ha nem akarja elrontani a készülő terméket, ne tegyen egy kis serpenyőt egy nagyba, amíg a víz fel nem forr benne.
2. A második kis edény lefedéséhez használhatja és kell is a fedőt.
3. Az égési sérülések elkerülése érdekében, amikor a felső serpenyőt felemeli az alsóról, érdemes előzetesen további fogantyúkat készíteni.

Készítsen otthon többször vízfürdőt, és biztosan sikerülni fog. A tapasztalat idővel jön. A lényeg az, hogy próbálkozz és csináld. A vízfürdő használatával sokféle elkészíthető kozmetikai eszközökés népi gyógymódok.

A receptek vagy a kozmetikai maszk elkészítésének leírásában megtalálható a vízfürdő meghatározása. Megpróbáljuk felfedni a titkokat, Hogyan készítsünk vízfürdőt? Hogyan kell alkalmazni? Milyen lehetőségeket nyújt a vízfürdő a tűzön való melegítéshez képest, például használata azzal a tulajdonságával függ össze, hogy egyes termékek hőmérséklet hatására az edény falához tapadnak, vagy hogy tűzön párolják, megakadályozva a forrásból származó tartalmat.

Mi a vízfürdő és hogyan kell csinálni otthon?

A következő feltételek betartásával tökéletes vízfürdő készíthető:

• Vastag falú edényeket választanak ki, és a külső serpenyő alját vászon- vagy pamutszövet borítja a víz simább felforralása érdekében.
• A felső edényt olyan méretűre kell kiválasztani, hogy leengedéskor fala és feneke ne érintkezzen a külső serpenyővel.
• A fürdőben elkészített keveréket folyamatosan keverni kell a konzisztencia változásának szabályozására, majd a kívánt érték elérésekor azonnal le kell venni a tűzről.
• A belső edényt csak akkor helyezzük a külsőbe, ha felforr benne a víz, különben a folyamat elromlik, és az eredmény eltér a várttól.
• Főzetek készítése gyógynövények címen készült zárt fedélés keverés nélkül, hogy az ott található illóolajok ne párologjanak el.
• A belső edény leeresztése előtt gondoskodni kell arról, hogy melegítés után hogyan lesz eltávolítva. Ehhez a serpenyőt a víz fölé függesztik, vagy ezek hiányában rögtönzött fogantyúkat rögzítenek.

Milyen anyagból készüljenek a vízfürdő edényei?

A „hogyan készítsünk vízfürdőt garantáltan kívánt eredménnyel” kérdés könnyen megoldható, ha speciálisan erre a célra kialakított fém kétszintes serpenyőket használunk. Ezek hiányában különféle méretű és átmérőjű közönséges edények vagy edények megfelelőek, lehetőleg vastag falúak, hogy csökkentsék a forrás intenzitását és a hőmérséklet egyenletesebb hatást gyakoroljanak a termékekre.

Hogyan melegítsünk vízfürdőben?

Az edényekre vonatkozó speciális követelmények mellett a fűtési hőmérsékletet úgy választják meg, hogy a forrás ne legyen erős, és az alsó edényből származó víz ne hatoljon be a felsőbe. A belső edény tartalmát fel kell melegíteni forró víz de nem tűz. A fűtési hőmérséklet általában eléri a 40-70 °C-ot, a forrás intenzitásától függően. Az egyes termékek otthoni vízfürdőben való elkészítésének technológiája kissé eltér egymástól:



• Melegítő méz. Kandírozott méz meggyújtásához, miközben mindenét megőrzi hasznos tulajdonságait jelentkezés után a megfelelő mennyiséget A terméket edénybe helyezzük, és 40 °C-ot meg nem haladó hőmérsékletre melegítjük.
• gyújtóviasz. Az anyagot készítik kozmetikai maszkok, epilálás, ízületi gyulladások kezelése és gyertyák, figurák készítése. A terméket fokozatosan kell felmelegíteni, folyamatos keverés közben 70°C-ra emelve a hőmérsékletet.
• Gyújtó propolisz. Az anyag hevítéskor felszabaduló fitoncideket tartalmaz. Övé folyékony állagú szükséges a légzőszervek belélegzéssel történő kezelésére, valamint kenőcsök előállítására. A propoliszt fagyasztás után lereszeljük vagy összetörjük, majd kerámiapohárba tesszük, és recepttől függően olajalapot adunk hozzá. Az edényt a fürdőre helyezzük és addig keverjük homogén tömeg, majd a forró terméket finom szűrőn átszűrjük.
• Gyújtózselatin. A zselatint 15-20 percig hagyjuk főzni. Ha nem oldódott fel, akkor vízfürdőt vehet igénybe, hogy a csomók eltűnjenek. Betesszük a fürdőbe, és 20 percig érleljük. fedett fedéllel.;
• Főzés bojtorján olaj . Az eszközt a kozmetikai gyógyászatban használják a fejbőrbe való dörzsölésre a haj szövődményeinek kezdetén. 0,5 l-es bankolóeszköz elkészítéséhez. friss vagy száraz bojtorjángyökerekkel töltve, 2 napig sötét helyen eltávolítjuk, majd az üvegből az olajat lecsepegtetjük. kerámia edényekés gőz-vizes gőzfürdőben lefedett fedővel 1 órán át alacsony lángon melegítjük. Főzés után a terméket szűrjük.

BAN BEN receptek gyakran hivatkoznak a „vízfürdő” kifejezésre. Bármely háziasszony válaszol a "mi a vízfürdő" kérdésre? habozás nélkül: egy serpenyőt a serpenyőben!

A vízfürdő olyan eszköz, amelyben egy adott terméket egy "közvetítőn" - forrásban lévő vízen - keresztül melegítenek. Az ilyen rendszereket nem csak a konyhában használják: vannak ipari használatra szolgáló eszközök.

A laboratóriumi vízfürdő olyan vízzel ellátott szerkezet, amelybe egy anyagot tartalmazó lombikot vagy kémcsövet helyeznek el.

Az ilyen eszközöket nemcsak fűtésre, hanem a tartályok tartalmának hőmérséklet-szabályozására is használják laboratóriumi kutatás(vagy elemzések).

A 100 fok feletti normál légköri nyomású víz nem melegszik fel, ami lehetővé teszi a vizsgált anyag fűtési hőmérsékletének automatikus szabályozását.

De nem minden kutatás maximum hőmérsékletek fűtés. Sok esetben az anyagot alacsony hőmérsékletre kell melegíteni. Ilyen esetekben elektromos vízfürdőket használnak, amelyek automatikus fűtésszabályozó rendszerrel vannak felszerelve.

Van egy másik típusú laboratóriumi vízfürdő is: forgó fűtőtest. A forgórésznek köszönhetően a víztartályba helyezett lombik egyenletesen forog. Ez a technika egyenletes melegítést és az anyag aktívabb elpárologtatását biztosítja.

Laboratóriumi fürdők, mint minden ipari berendezés, drágák: 20 ezer rubeltől(a legtöbb egyszerű kialakítás) legfeljebb 140 ezer rubel(például egy shakerrel felszerelt készülék).

Ételmelegítők ^

A vízzel melegített ételmelegítők is nyugodtan az ipari vízfürdők csoportjába sorolhatók. Ezek egy fürdőkád, amelyet úgy terveztek, hogy megfeleljen a szabványos méretű gasztronómiai edényeknek.

A kapacitást tekintve ezek a fürdőkádak egy vagy több tartályhoz is tervezhetők készételek. Az ilyen eszközöket éttermekben, kávézókban, egészségügyi intézmények vendéglátó részlegeiben stb.

Az ételmelegítőkben a vizet leggyakrabban elektromos fűtőelemek segítségével melegítik előre meghatározott hőmérsékletre. Az ételmelegítőbe helyezett étel nem ég meg és nem szárad ki. Íz tulajdonságok az ételek változtatás nélkül mentésre kerülnek.

Az ételmelegítők olcsók, de általában nincsenek felszerelve gasztronorm tartályokkal.

Például, ételmelegítő 1,4 kW kerül a vevőnek 15500 rubel, és a hatalom 3,6 kW - 21 ezer rubel.

Házi vizes fürdők ^

A vízfürdő elvén működő legnépszerűbb eszközök a csecsemőtápszer-melegítők.

Mindegyik fel van szerelve hőmérséklet-szabályozóval, amely éberen figyeli a vízmelegítés hőmérsékletének állandóságát.

Igaz, méretük lehetővé teszi egy üveg vagy egy üveg bébiétel felmelegítését: a nagy edények egyszerűen nem férnek el bennük.

Az ilyen típusú vízfürdők ára 1200-3000 rubel.

Vízfürdő használatakor fokozottan ügyeljen arra, hogy ne égesse meg magát gőzzel. Tudod, mik a szakaszok? Ezt hasznos tudni, és csak érdekes!

Tudod, hogy mire lehet allergiás? tengervíz? Olvassa el, hogyan jelentkezik, és mit tegyünk, hogy elkerüljük, óvjuk egészségünket!

Vízfürdő csokoládéhoz ^

A kulináris igényekhez szükséges csokoládét csak vízfürdőben olvaszthatja meg: nem tűri a melegítőkkel való közvetlen érintkezést.

Az értékesítésben speciális kis eszközöket kínálnak erre a kényes eljárásra. Különösen a Matinox vízfürdő.

Ez egy belső és külső héjból álló edény. A köztük lévő tér tele van vízzel. Az edény átmérője csak 16 cm, magassága pedig az 12,5 cm.

Valamivel nagyobb méret a cég vízfürdője de Vevő. Az átmérője az 17 cm, magassága (külső) - 15 cm.

A készülék félgömb alakú fenékkel rendelkezik, a vízszint figyelésére vizuális műanyag jelző gondoskodik.

Egy ilyen vízfürdő nagyon kényelmes a következő műveletek elvégzéséhez:

• főzés pudingos krémek, szószok;
• az első és a második fogás melegítése;
• zabkása különféle gabonafélék stb.

Költségek ez az "egység" csak 1500 rubel.

"Ben Marie" ^

Ilyen titokzatos nevet adnak egy széles, alacsony, fedővel szorosan lezárt serpenyőnek.

Negyed vízzel teli és a főzőlapra helyezett edénybe kisebb edények férnek el, amelyek szószokat, leveseket és egyéb ételeket tartalmaznak.

A Benmari olyan ételekhez készült, amelyeket forrón kell az asztalra tálalni.

Vízfürdő otthon ^

Mi a teendő, ha nem volt szerencsés vízfürdő tulajdonosa lenni? Tapasztalt háziasszonyok nagyon egyszerűen cselekszenek: vesznek két serpenyőt, az egyikbe vizet öntenek, a másikat pedig az elsőbe helyezik.

Kiderül, hogy egy vízfürdő, amelyért egyetlen rubelt sem kell fizetnie. De minden nem ilyen egyszerű: van néhány árnyalat, amelyeket figyelembe kell venni, hogy ahelyett finom szósz ne kapjon súlyos égési sérüléseket a gőztől.

1. Ha vízfürdőre csak egy edény felmelegítéséhez vagy gyógynövényfőzet elkészítéséhez van szükség, és ez a folyamat nem igényel időszakos keverést, akkor elvileg nem mindegy, hogy az edények átmérőinek hányadosa lesz.

A külső serpenyő aljára faállványt vagy többször összehajtott szalvétát (szövetet) helyezünk, amelyre a termékkel ellátott belső tartályt felszereljük.

A folyamatot az óra irányítja, a belső konténerrel késztermék csak a vízpárolgás megszűnése után vonják ki.

2. Ha a recept bármilyen műveletet ír elő a termékkel vízfürdőben (például a fehérjék felverése vagy a termék rendszeres keverése), akkor az edények kiválasztását felelősségteljesen kell megközelíteni:

a felső serpenyőnek a legkerekebb aljúnak kell lennie, és a külső tartályba kell beszerelni úgy, hogy hogy ne legyen köztük rés.

Ellenkező esetben az elkészített masszával végzett különféle manipulációk nagyon veszélyesek, és egyszerűen fizikailag lehetetlenek: a gőz és a forrásban lévő víz fröccsenése nem teszi lehetővé, hogy a kezét a munkaterületen tartsa.

A lekerekített falú tálak a legalkalmasabbak a belső tartály szerepére;

a felső és a belső serpenyők alja között legalább négy centiméteres résnek kell lennie;

kívánatos, hogy a külső és belső tartályok fogantyúval rendelkezzenek;

Európa lakosságának már egyötöde használ vízmatracot, ezek nagyon egészséges eszközök. Tudod, hogy miért kell boltba menned, nem csak sétálni, mit kapsz a pénzedért?

Érdekes cikk a Charcot's zuhanyról, a fogyás előnyeiről, vélemények, az eljárás áráról, hogy megjelenése ellenállhatatlan legyen!

Vízfürdő sütőhöz ^

A sütő vízfürdője kissé eltérően van elrendezve:

• vizet öntünk egy nagy tartályba magasságának feléig;
• a rácsot oda helyezik;
• kisebb kapacitás van felszerelve a rácsra;
• a recepttől függően az edényeket nyitva hagyjuk, vagy élelmiszerfóliával letakarjuk. Néha szorosan le kell zárni a belső tartályt, és nyitva kell hagyni a külsőt. Ebben az esetben fólia is használható;
• a külső tartály magasságának nagyobbnak vagy egyenlőnek kell lennie a belső forma magasságának kétharmadával. Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy a túl magas külső formák rosszabbodnak hőmérsékleti rezsim az épületen belül;
• a belső formának szilárdnak kell lennie. Ha levehető formát kell használnia, akkor először jól be kell csomagolni fóliával;

Nem minden anyag alkalmas vízfürdőhöz a sütőben. A vékony acéllemezből készült tartályok túl sok hőátadással rendelkeznek, az üveg pedig éppen ellenkezőleg, nem vezeti jól a hőt.

a legtöbben a legjobb lehetőség egy vastag alumínium edény.

Egy másik fontos pont: ha egy ételt vízfürdőben készítenek a sütőben, akkor nem lehet élesen kinyitni az ajtaját, és közvetlenül előtte állni.

Ily módon gőzölheti a kezét és az arcát. A helyes lépés az, hogy a sütő oldalára áll, és óvatosan, lassan nyissa ki az ajtót.