चॉकलेट में कॉफ़ी कैसे बनाये. चॉकलेट और आइसक्रीम के साथ कॉफी: मूल विविधता। कॉफ़ी के लिए चॉकलेट के प्रकार

कॉफ़ी और चॉकलेट - स्वादिष्ट संयोजनये उत्पाद स्वाद में आनंद देते हैं, मूड में सुधार करते हैं, स्फूर्ति देते हैं और स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। एक पेय में कॉफी और चॉकलेट के संयोजन को पहली बार लैटिन अमेरिकी देशों में सराहा गया। यहीं से पेय मिला यूरोपीय देशऔर तुरंत ही सभी कॉफ़ी प्रेमियों का प्यार अर्जित कर लिया।

में विभिन्न देशपेय के नाम और व्यंजन अलग-अलग हो सकते हैं। क्लासिक शीर्षकचॉकलेट के साथ कॉफी "मोचा", यूरोपीय - ये परिचित "मोकोकिनो", "मोचाचिनो" हैं।

इटली में ट्यूरिन शैली की कॉफ़ी मिलती है जिसे बिसेरिन कहा जाता है। ये बहुत दिलचस्प संयोजनडार्क चॉकलेट के साथ कॉफी. बिचेरिन को आत्मविश्वास से एक मिठाई कहा जा सकता है; इसमें दूध के साथ पिघली हुई डार्क चॉकलेट, एस्प्रेसो की एक परत और व्हीप्ड क्रीम का शीर्ष होता है।

इसकी उपस्थिति की शुरुआत के बाद से, लोग सुबह में इस कॉफी-चॉकलेट पेय को पीना पसंद करते थे, अक्सर इसे नाश्ते के साथ बदल देते थे। दो घटकों का मेल वास्तव में जागृत, संतृप्त और ऊर्जावान होता है।

उनकी कैलोरी सामग्री के कारण, इन सभी उत्पादों को उन लोगों के लिए संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो मोटापे से ग्रस्त हैं या अपने फिगर और वजन पर नज़र रख रहे हैं। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कॉफी और चॉकलेट पीने के कुछ मतभेद हैं।

चॉकलेट के साथ कॉफ़ी बनाने की विधियाँ और विशेषताएँ

ताकि आप वास्तव में सफल हो सकें स्वादिष्ट पेय, आपको खाना पकाने की कुछ विशेषताएं पता होनी चाहिए। आख़िरकार, प्रत्येक घटक की अपनी आवश्यकताएँ होती हैं जिनका खाना पकाने की विधि की परवाह किए बिना पालन किया जाना चाहिए।

कॉफी।मुख्य संघटक। केवल प्रयोग किया जाता है प्राकृतिक कॉफ़ी. आम तौर पर कॉफी की दुकानों में कॉफी मशीन का उपयोग करके एस्प्रेसो तैयार किया जाता है, लेकिन तुर्क में बनी कॉफी कोई बदतर नहीं है, और कॉकटेल बनाने के लिए भी बेहतर है। एक उज्ज्वल और समृद्ध सुगंध प्राप्त करने के लिए, आपको खाना पकाने से पहले कॉफी बीन्स को पीसना होगा।

चॉकलेट।केवल प्राकृतिक, उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद लिया जाता है, जिसे पानी के स्नान में सावधानीपूर्वक और इत्मीनान से पिघलाया जाना चाहिए। साथ ही इसमें थोड़ा सा दूध या क्रीम भी मिला लें. गाढ़ा द्रव्यमान प्राप्त होने तक पिघलाएं ताकि परत सघन हो जाए।

दूध।इसे डालने से पहले इसे लगभग 70C के तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए। दूध गर्म होना चाहिए, नहीं तो यह फट सकता है। कभी-कभी कॉफ़ी-चॉकलेट पेय तैयार करने से तुरंत पहले इसमें झाग बनाया जाता है।

खाना पकाने की विधियाँ

कॉफ़ी और चॉकलेट व्यंजनों की विविधता के साथ, चुनाव करना कठिन हो सकता है। लेकिन हमने कोशिश की और आपको लाएंगे क्लासिक तरीकातैयारी और कई किस्में ताकि आप अपने स्वाद के अनुरूप पेय चुन सकें।

चॉकलेट के साथ कॉफ़ी रेसिपी - मोचा

यह पारंपरिक तरीकामोचा बनाना. केवल बुनियादी घटकों का उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

• जमीन की कॉफी;
• गर्म दूधया कम वसा वाली क्रीम;
• चॉकलेट बार;
• दानेदार चीनी (स्वाद के लिए)।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है कॉफी बनाना। कॉफ़ी मेकर में एस्प्रेसो बनाना अधिक सुविधाजनक है, लेकिन आप तुर्क का भी उपयोग कर सकते हैं, पेय का स्वाद केवल बेहतर होगा।

चॉकलेट बार को टुकड़ों में तोड़ लें और पानी के स्नान में पिघला लें। जब यह पिघल जाए तो इसमें दो बड़े चम्मच दूध डाल दें। खाना पकाने से पहले इसे थोड़ा गर्म करना सुनिश्चित करें।

सबसे पहले पिघली हुई चॉकलेट के मिश्रण को एक गिलास में डालें। ऊपर से दूध सावधानी से डाला जाता है - 100 मिली। फिर, ध्यान से दीवार पर 50 मिलीलीटर कॉफी डालें।

पेय के ऊपर व्हीप्ड क्रीम की एक टोपी डालें। मोचा को तैयारी के तुरंत बाद परोसा जाता है और कॉकटेल स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है।

चॉकलेट और दालचीनी के साथ कॉफी

मसालेदार कॉफ़ी बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मजबूत प्राकृतिक ब्लैक कॉफी - 500 मिलीलीटर;
• चॉकलेट का आधा बार;
• दानेदार चीनी - 3 चम्मच;
• कम वसा वाली क्रीम;
• दालचीनी पाउडर - एक दो चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले हम दालचीनी के साथ कॉफी बनाते हैं, यह एक बहुत ही सुगंधित ताजा बना हुआ पेय बन जाता है।

चॉकलेट को पानी के स्नान में धीरे-धीरे पिघलाया जाना चाहिए।

फिर पिघली हुई चॉकलेट में कॉफी डालें और हिलाएं। अंत में क्रीम डाली जाती है।

दालचीनी और चॉकलेट के साथ यह सुगंधित, मसालेदार कॉफी कॉकटेल स्ट्रॉ के साथ लंबे गिलास में परोसी जाती है। गर्म पियें. पेय पूरी तरह गर्म और स्फूर्तिदायक होता है।

ठंडी चॉकलेट कॉफ़ी

एकदम तरोताजा और ताकत देता है गर्म मौसमचॉकलेट के साथ कॉफ़ी. चौंकिए मत, यह पेय ठंडा परोसा जाता है।

से क्लासिक नुस्खायह अलग है और निम्नलिखित तरीके से तैयार किया गया है:

• ताजी बनी एस्प्रेसो को ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। चॉकलेट की जगह इस मामले मेंउपयोग चॉकलेट सीरप, शायद कोको।
• उन्हें ठंडी कॉफी के साथ मिलाया जाता है और मिक्सर का उपयोग करके दूध के साथ फेंटा जाता है।

सेवित चॉकलेट कॉफ़ीलम्बे गिलासों में बर्फ के टुकड़े डालें।

डार्क चॉकलेट के साथ आइस्ड कॉफी आइसक्रीम के साथ अच्छी लगती है, जिसका स्वाद आप अपने विवेक से चुन सकते हैं।

मोकासिनो कैसे बनाये. चॉकलेट के साथ कॉफ़ी. वीडियो

चॉकलेट के साथ कॉफी के स्वास्थ्य लाभ

यदि आप प्राकृतिक का उपयोग कर रहे हैं, गुणवत्तापूर्ण सामग्रीकिसी भी रेसिपी के अनुसार बनाई गई चॉकलेट वाली कॉफी न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है।

दिन में एक या दो गिलास पीने से पेट की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। पेय की कैलोरी सामग्री आपको आवश्यक ताकत और ऊर्जा प्रदान करेगी।

कॉफी और चॉकलेट का मेल, ताक़त के अलावा, आनंद की अनुभूति देता है, क्योंकि दूसरा हमारे मस्तिष्क में आनंद हार्मोन का उत्पादन करता है।

चॉकलेट कॉफ़ी कैसे बनाये. वीडियो

लगभग एक साल पहले, गर्म पानी के झरने में, मैं, मेरे पति और मेरा बेटा लविवि गए थे। हमने वहां अविस्मरणीय समय बिताया, जिसकी यादें मेरे दिल को गर्माहट देती हैं। अब ल्वीव हमसे एक हजार किलोमीटर दूर है, लेकिन मेरा दिमाग हमेशा ल्वीव के दर्शनीय स्थलों, बरसात के मौसम की तस्वीरों को देखता रहेगा, जिसने हमें थोड़े समय में सब कुछ देखने की अनुमति नहीं दी... मुझे घुमक्कड़ी के साथ हमारी सैर याद रहेगी, चॉकलेट वर्कशॉप में पहली कैंडी, जो मेरी बेटी मीरा को दी गई। लविवि की केंद्रीय सड़कों पर दैनिक उत्सव का माहौल, हर मोड़ पर संग्रहालय, मिलनसार लोग और कैफे हैं जहां आप स्वादिष्ट भोजन खा सकते हैं। , खट्टा क्रीम के साथ आलू पैनकेक, मजबूत टिंचरसाथ घर का बना सॉसेज. ओह, मुझे कार्पेथियन हमेशा से यूक्रेनी व्यंजन पसंद रहे हैं...

अब ल्वीव और यूक्रेन एक हजार किलोमीटर दूर हैं, और हम बाली में हैं। पता नहीं क्यों, जब मैं दूसरी मंजिल पर हमारे किराए के कमरे में एक छोटा सा सॉसपैन लेकर खड़ा था, तो मैंने एक सेकंड के लिए अपनी आँखें बंद कर लीं और पश्चिम को याद किया। शायद इसलिए कि वहां की कई जगहें मुझे एक ऐसे व्यक्ति ने दिखाई थीं जो मेरे लिए पूरक है। इसके साथ, गर्मियों में पहाड़ी परिदृश्य, स्ट्रॉबेरी के लिए लंबी पैदल यात्रा, लेक सिनेवियर, तमारा के पास एक खूबसूरत घर मेरे लिए खुल गया, जहां हम सुगंधित मोटी कॉफी के सच्चे पारखी बन गए।

और वैसे, कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह यहाँ है, दूसरी तरफ ग्लोब, यह गर्म है, मैं इसे अपने जीवन से बाहर नहीं कर सकता . हां, मैं पीता हूं और नहाना चाहता हूं। लेकिन ये शायद आदतें और नैतिकताएं हैं जिन्हें अब खत्म नहीं किया जा सकता। मुझे अच्छा लगता है जब एक घूंट मेरे गले को गर्म कर देता है। मैं अपने ऊपर चॉकलेट के साथ कॉफी प्रकाशित करना चाहता था पाककला ब्लॉगकब का। ये बहुत स्फूर्तिदायक पेयऔर उसके लिए मुझे सबसे अच्छा और मिला गुणवत्ता वाला उत्पाद. और ये छोटे मार्शमैलोज़ मुझे कितनी खुशी देते हैं मार्शमैलो सफेदऔर गुलाबी रंग. कीव में, मैंने सभी सुपरमार्केटों का दौरा किया और मुझे उनके जैसा कुछ नहीं मिला, लेकिन यहां मुझे आखिरकार अपनी छोटी सी "इच्छा" का एहसास हुआ और मैं बहुत खुश हूं।

वैसे, यहां बाली में, चॉकलेट के साथ कॉफी एक वास्तविक विलासिता है, क्योंकि मैंने कभी भी 30 UAH (यूक्रेनी में अनुवादित, मेरी सामान्य मुद्रा) से सस्ती चॉकलेट नहीं देखी है। यह दिलचस्प है कि मेरी मातृभूमि में, एक यूक्रेनी निर्माता की टाइलें तीन गुना सस्ती हैं। यह तो दिलचस्प है. लेकिन मैंने पहले कभी इस तरह की चॉकलेट नहीं खाई है। इसका स्वाद कड़वा होता है और इसमें 85% तक कोको होता है। तुम खाना कब बनाओगेचॉकलेट के साथ कॉफ़ी अपनी रसोई में, अपने बार में कोको के स्वाद और प्रतिशत पर विचार करें और इस डेटा के आधार पर चीनी की मात्रा अलग-अलग करें। अपने स्वाद पर भरोसा करना सुनिश्चित करें। यदि सूप या मांस की रेसिपी के लिए कभी-कभी स्पष्ट निर्देशों की आवश्यकता होती है, तो - एक ऐसी प्रक्रिया जिसके लिए आपकी कल्पना की आवश्यकता होती है।

आइए अब किराने के सामान की एक सूची लें, जांचें कि क्या हमारे पास घर पर सब कुछ है, चॉकलेट के साथ कॉफी तैयार करें और जल्दी से टहलने जाएं, संचित कैलोरी से छुटकारा पाएं!))

दो छोटे सर्विंग्स के लिए सामग्री :

• 1 चम्मच पिसी हुई कॉफी;
• 300 मिली पानी;
• 150 मिली दूध (यदि आप चाहें तो और मिला सकते हैं);
• डार्क चॉकलेट का 1 बार उच्च सामग्रीकोको (न्यूनतम 60%);
• नमक की एक छोटी चुटकी;
• छोटे मार्शमॉलो;
• स्वादानुसार चीनी (3-5 चम्मच)।

तैयारी :

1. सबसे पहले, चलो कुछ कॉफ़ी बनाते हैं। एक चम्मच पिसा हुआ अनाज डालें ठंडा पानीऔर धीमी आंच पर एक सॉस पैन में रखें। और यदि आपके पास तुर्क है, तो मैं उसमें इसे पकाने की सलाह देता हूं। नमक और उपरोक्त मात्रा की आधी चीनी डालें। जब तरल में उबाल आ जाए, तो आंच से उतार लें और इसे पकने दें। इस बीच, तलछट नीचे तक डूब जाएगी।
2. कॉफ़ी को चीज़क्लोथ से छान लें या सावधानी से डालें ताकि तलछट दूसरे कंटेनर में न गिरे। छनी हुई कॉफी को एक साफ सॉस पैन में रखें, दूध, एक टूटा हुआ चॉकलेट बार डालें और धीमी आंच पर लौटा दें। कॉफी और चॉकलेट को तब तक हिलाएं जब तक यह एक समान स्थिरता तक न पहुंच जाए। फिर चखें और यदि आवश्यक हो तो और चीनी डालें। कॉफी और चॉकलेट को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक ब्लेंड करें और गर्म होने पर कप में डालें। ऊपर से मार्शमैलोज़ रखें और परोसें।

आप अपनी कॉफ़ी और चॉकलेट में कुछ अल्कोहल, जैसे रम या ब्रांडी, मिला सकते हैं। तब पेय सचमुच गर्म हो जाएगा। लेकिन यह विकल्प सर्दियों के लिए अधिक उपयुक्त है या... रोमांटिक रात का खाना. ओह, मुझे इसके बारे में पढ़ना बहुत पसंद था विभिन्न मसालेऔर अपने प्रियजन के साथ घर पर आरामदायक शाम के लिए कामोत्तेजक औषधियाँ। आख़िरकार, यदि आप आवश्यक मसालों का चयन करते हैं, तो वे आपकी स्थिति पर बहुत अच्छा प्रभाव डाल सकते हैं, आपके रिश्ते में आग और आपके शरीर में कोमलता जोड़ सकते हैं। यदि आप चॉकलेट के साथ कॉफी में दालचीनी या संतरे का छिलका मिला दें तो क्या होगा? मुझे विशेष रूप से अंतिम संयोजन पसंद है। यहां तक ​​कि कई संतरे के स्वाद वाली चॉकलेट भी बिक्री पर हैं।

चॉकलेट के साथ कॉफ़ी है बढ़िया पेय, जो आनंद देता है और आराम करने में मदद करता है। सॉरिश अरेबिका नाजुक और शर्करा युक्त कोको उत्पाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। यह कॉकटेल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है, जो शरीर में टूटने पर तृप्ति का एहसास देता है और आपके मूड को बेहतर बनाता है।

इस पेय के निर्माण का इतिहास रहस्यों से भरा है। ऐसा माना जाता है कि सबसे पहले जिसने मीठी टाइलें मिलाने का अनुमान लगाया था और कॉफी बीन्स, लैटिनो थे। फिर यह नुस्खा यूरोप में व्यापक रूप से जाना जाने लगा।

इन 2 घटकों का उपयोग करके बनाई गई कॉफी को "मोचा" कहा जाता है। पश्चिमी यूरोप में, चॉकलेट कॉफ़ी को "मोकासिनो" कहा जाता है। लेकिन यहां वे इसे अमेरिका की तुलना में अलग तरह से पकाते हैं। यह उत्पाद पारंपरिक एस्प्रेसो के बजाय कैप्पुकिनो जैसा दिखता है।

नाम के बावजूद, पिसी हुई अरेबिका बीन्स और कोको उत्पाद के आधार पर तुर्क में बनाए गए इस पेय में अद्भुत सुगंधित और स्वाद गुण हैं।

कॉफ़ी के लिए चॉकलेट के प्रकार

एस्प्रेसो की उत्कृष्ट कड़वाहट को उजागर करने के लिए, इसके साथ मिठास चुनने की सिफारिश की जाती है उच्च सामग्रीकोको (70% से अधिक)। अगर आप डार्क चॉकलेट वाली कॉफी को ताज़ी पिसी हुई फलियों के साथ बनाएंगे तो यह स्वादिष्ट बनेगी।

विकल्प:

• कोको सिरप;
• कोको पाउडर;
• सफेद, दूध या डार्क चॉकलेट;

प्रत्येक टाइल में शामिल है एक बड़ी संख्या कीकार्बोहाइड्रेट, खनिजऔर एंजाइम. यह पता चला है कि इस मिठास के साथ एस्प्रेसो पीना न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है।

पर उचित शराब बनानाआप समारोह का आनंद ले सकते हैं. कॉफ़ी के लिए चॉकलेट कुछ भी हो सकती है, मुख्य बात यह है कि इसमें फ्लेवरिंग या फ्लेवर नहीं होते हैं पोषक तत्वों की खुराक. इससे कॉकटेल का स्वाद खराब हो जाएगा.

सबसे आम विकल्प डेयरी का उपयोग करना है। इसे गर्म एस्प्रेसो में घोलने से बाद में मलाईदार स्वाद आएगा। इसके अलावा, यह रोबस्टा की कड़वाहट या अरेबिका की खटास को पूरी तरह से नरम कर देता है।

खाना पकाने की विधियां

चॉकलेट के साथ कॉफी की कई रेसिपी हैं। वे न केवल सामग्री में, बल्कि तरल के तापमान में भी भिन्न होते हैं। कुछ लोग गर्म, मीठी एस्प्रेसो पसंद करते हैं, अन्य लोग ठंडी पसंद करते हैं। चलो गौर करते हैं सर्वोत्तम विकल्पइसकी तैयारी.

पारंपरिक मोचा

यह मोकासिनो बनाने का क्लासिक तरीका है। सामग्री:

• जमीन की कॉफी;
• दूध;
• चॉकलेट बार;
• स्वाद के लिए चीनी)।

सबसे पहले आपको एस्प्रेसो बनाना होगा। कॉफ़ी मेकर में ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है, लेकिन आप तुर्क का उपयोग भी कर सकते हैं। कॉफी बीन्स की अधिकतम सुगंध क्षमता को संरक्षित करने के लिए, तैयारी से तुरंत पहले उन्हें पीसने की सिफारिश की जाती है।

व्यस्त हूँ चॉकलेट बार. इसे पानी के स्नान में पिघलाने की जरूरत है। जब पिघलने की प्रक्रिया चल रही हो, तो कंटेनर में मिठास के साथ गर्म दूध डालें। इसे उबालना नहीं चाहिए, नहीं तो कॉफी बेस्वाद हो जाएगी।

दोनों तैयारियों को मिला लें. पेय को स्वादानुसार मीठा करें। आप चाहें तो इसे व्हीप्ड क्रीम से सजा सकते हैं.

मसालेदार कॉफ़ी

यह एस्प्रेसो की ब्राज़ीलियाई किस्म है। इस गर्म देश में, लोग मसालों के साथ बनी सुगंधित, स्फूर्तिदायक कॉफी पसंद करते हैं। पेय तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• ग्राउंड अरेबिका;
• मिनरल वॉटर;
• दालचीनी;
• इलायची;
• कड़वी चॉकलेट;
• नमक;
• दानेदार चीनी;
• मलाई।

तुर्क ले लो. - इसमें मसाले और कॉफी बीन्स डालें. पानी भरें. कंटेनर को धीमी आंच पर रखें. तरल को 2 मिनट तक उबलना चाहिए, फिर झाग ऊपर तक आ जाएगा। आंच बंद न करें, बस तुर्क को स्टोव से दूर ले जाएं ताकि क्रीम जम जाए। इस क्रिया को 2 बार दोहराएँ।

खाना पकाने के दौरान आपको इलायची और दालचीनी की सुखद मसालेदार सुगंध पूरे घर में फैलती हुई महसूस होगी।

चॉकलेट और क्रीम तैयार करें. दोनों सामग्री को मिला लें और भेज दें पानी का स्नानकुछ मिनट के लिए। मिठास पूरी तरह घुलने के लिए यह समय काफी है।

गर्म एस्प्रेसो को छान लें। इसे पिघली हुई डार्क चॉकलेट और क्रीम के साथ मिलाएं। इच्छानुसार चीनी डालें। पेय गर्म पिया जाता है।

ठंडा मोकासिनो

वे गर्मी के दिनों में आराम और ठंडक पाने के लिए इस प्रकार की कॉफी बनाना पसंद करते हैं। घर के सामान की सूची:

• ग्राउंड अरेबिका या रोबस्टा;
• दानेदार चीनी;
• मिनरल वॉटर;
• दूध;
• फेंटी हुई मलाई;
• चॉकलेट;
• पुदीना;

सबसे पहले आपको पारंपरिक एस्प्रेसो बनाना होगा। यह तुर्की कॉफ़ी पॉट या कॉफ़ी मेकर का उपयोग करके किया जा सकता है। इसे छानकर ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए।

इसके बाद, आपको दूध, चॉकलेट और चीनी को फेंटने के लिए मिक्सर का उपयोग करना होगा। सबसे पहले आपको न्यूनतम गति से काम करने की आवश्यकता है। इन्हें धीरे-धीरे बढ़ाया जाना चाहिए. पिटाई का समय - 3-4 मिनट. यदि आप सब कुछ सही ढंग से करते हैं, तो आपको एक फूला हुआ, मलाईदार द्रव्यमान मिलेगा।

इस तैयारी के साथ छना हुआ और ठंडा पेय मिलाएं। सजाना आइस्ड कॉफीचॉकलेट व्हीप्ड क्रीम और पुदीना के साथ।

स्वास्थ्य के लिए लाभ

सही तरीके से बनाए जाने पर, डार्क चॉकलेट वाली कॉफी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होती है। कम ही लोग जानते हैं, लेकिन कॉफी बीन्स एक प्राकृतिक "दवा" है। शरीर द्वारा आत्मसात करके, वे उत्साह की हल्की अनुभूति देते हैं।

इस ड्रिंक को पूरी दुनिया में खुश रहने के लिए पिया जाता है। और चॉकलेट मिलाने से आप इसे असामान्य स्वाद दे सकते हैं।

पर मध्यम खपतयह आंतों के कार्य को उत्तेजित करता है। लेकिन प्रति दिन 3 कप से अधिक एस्प्रेसो पीने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसके विपरीत, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की शिथिलता को जन्म देगा।

जहां तक ​​चॉकलेट की बात है, इसके सेवन से शरीर में खुशी के हार्मोन एंडोर्फिन का उत्पादन उत्तेजित होता है।

ड्रिंक कैसे पियें

पूर्वी देशों में कॉफ़ी समारोह को बहुत गंभीरता से लिया जाता है। वहां, लोग अधिकतम सटीकता के साथ एस्प्रेसो बनाने की विधि का पालन करते हैं और इसे विशेष छोटे कपों में डालते हैं।

वैश्वीकरण के आधुनिक युग में, राष्ट्रीय सीमाओं के धुंधले होने के युग में, कॉफ़ी के शौकीनों द्वारा हाल ही में महत्व दिए गए नियमों में नरमी आई है। आधुनिक कैफे में आप अक्सर देख सकते हैं कि कैसे मज़ेदार शिलालेखों के साथ बड़े मग में एक स्फूर्तिदायक पेय डाला जाता है। लेकिन उच्च-स्तरीय प्रतिष्ठानों में वे इस कॉकटेल को परोसने को गंभीरता से लेते हैं।

चॉकलेट और क्रीम के साथ कॉफी आमतौर पर किनारे पर एक छोटे हैंडल के साथ एक बड़े कांच के प्याले में डाली जाती है। इसे छोटे कंटेनरों में नहीं परोसा जाता है, क्योंकि पेय को अक्सर व्हीप्ड क्रीम से सजाया जाता है।

अपने भोजन का अधिक आनंद लेने के लिए, स्ट्रॉ के माध्यम से चॉकलेट एस्प्रेसो पीने की सलाह दी जाती है।

आप जो भी रेसिपी अपनाएं, चॉकलेट कॉफी केवल गुणवत्तापूर्ण सामग्री से ही बनाएं।

सुबह एक कप से बेहतर क्या हो सकता है? सुगंधित कॉफ़ी, प्राकृतिक अनाज से बनाया गया! मुझे यह पेय बहुत पसंद है. मैं इसके स्वाद से मंत्रमुग्ध हूं. मैं इस पेय के बिना अपनी सुबह को खुशनुमा नहीं कह सकता। मैं ध्यान देता हूं कि कॉफी विशेष रूप से पूजनीय है। यह गिनना असंभव है कि वे इस पेय को तैयार करने के लिए कितने विकल्प पेश करते हैं।

मुझे चॉकलेट के साथ कॉफ़ी बहुत पसंद है. इस पेय को गर्म या ठंडा दोनों तरह से पिया जा सकता है। इसके अलावा, तापमान के आधार पर स्वाद बदलता रहता है। कॉफी में थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च और नमक मिलाएं।

मैंने निम्नलिखित में से किसी एक का उपयोग करके घर पर कॉफी बनाने की कोशिश की: तुर्की व्यंजन. पहले मैंने इसे बिना काली मिर्च और नमक के पकाया, और फिर तुलना के लिए इन सामग्रियों को इसमें मिलाया। स्वाद अधिक समृद्ध और थोड़ा असामान्य निकला। और, स्वाद के लिए मसालों का अनुपात चुनकर, मैंने चॉकलेट के साथ कॉफी तैयार की। यहां एक नुस्खा है जिसे मैं सभी पेटू और कॉफी प्रेमियों को आज़माने की सलाह देता हूं। इस स्वाद को शब्दों में बयां नहीं किया जा सकता.

मैं तुर्क वगैरह में खाना बनाऊंगी गैस - चूल्हा(दुर्भाग्य से, मुझे रेत में खाना पकाने का अवसर नहीं मिला)। मैं दो कारणों से पेय में चीनी नहीं डालूँगा। सबसे पहले, अरब लोग ऐसा मानते हैं मीठा उत्पादमारता विशेष स्वादकॉफ़ी बीन्स, और दूसरी बात, मैंने कई वर्षों से मीठी कॉफ़ी नहीं पी है।

खाना पकाने के चरण:

सामग्री:

प्राकृतिक कॉफी 2 चम्मच, पानी 150 मिली, ब्लैक चॉकलेट 30 ग्राम, स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।