الزلابية المخبوزة في الفرن - وصفات يومية وعطلية. الزلابية المخبوزة في الفرن مع القشدة الحامضة والجبن: وصفات مع الصور

نخبز نصف كيلو من الزلابية في الفرن على حرارة 200 درجة.
في طباخ متعدد، اخبز نصف كيلو من الزلابية في وضع "الخبز".

الزلابية مع الصلصة في الفرن

مكونات
الزلابية - نصف كيلو
البصل - 1 رأس
كريمة حامضة 20٪ - 500 جرام
جبنة "روسية" - 100 جرام
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
زبدة - 1 ملعقة كبيرة
الملح والفلفل حسب الذوق

كيفية خبز الزلابية في الفرن
قشر البصل واقطعه جيدًا. تسخين مقلاة، وسكب الزيت، وإضافة البصل. يقلى لمدة 10 دقائق. أضف القشدة الحامضة والملح والفلفل. قم بتسخين الصلصة. ضعي الزلابية دون إزالة الجليد على صينية خبز مدهونة بالزبدة. تُسكب الصلصة فوق الزلابية وتُبشر الجبنة في الأعلى. سخني الفرن إلى 200 درجة، ضعي صينية الخبز مع الزلابية في الفرن واخبزي الزلابية لمدة 30 دقيقة.

كيفية خبز الزلابية في طباخ بطيء

مكونات
الزلابية - 500 جرام
كريمة حامضة 20٪ - 6 ملاعق كبيرة
الماء المغلي - 1 زجاج متعدد
الثوم - 1 فص
ورق الغار - ورقتان
زبدة - 2 ملاعق كبيرة
صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
بصل أخضر - عدة سيقان
جبنة "روسية" - 100 جرام
الملح والفلفل حسب الذوق

كيفية خبز الزلابية في طباخ بطيء
ضع الزلابية في قاع الطباخ المتعدد دون إزالة الجليد. ضعي قطع الزبدة في الأعلى.
اخلطي الكريما الحامضة مع الماء المغلي وصلصة الصويا والثوم المفروم والملح والفلفل. نسكب الخليط الناتج فوق الزلابية ونضيف ورقة الغار. اترك غطاء جهاز الطهي المتعدد مفتوحًا، واضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الخبز" واخبزه لمدة 15 دقيقة. ثم أغلق جهاز الطهي المتعدد واطبخه في وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة أخرى. عند تقديم الزلابية المخبوزة، رش الزلابية بالبصل الأخضر المفروم والجبن المبشور.

تعتبر الأطباق المصنوعة من المنتجات شبه المصنعة المجمدة والتي يمكن خفقها خلاصًا حقيقيًا لربة المنزل الحديثة.

إذا لم يكن لديك دائمًا الوقت لإعداد وجبة غداء دسمة، فنقترح عليك أن تتعلم كيفية إعداد الزلابية المخبوزة في الفرن. من المؤكد أن هذا الطبق ذو السعرات الحرارية العالية سوف يروق لعائلتك، لأنه يتم استخدام العديد من الصلصات المختلفة كملء.

خيارات ملء الزلابية المخبوزة

الزلابية المخبوزة بالجبن

يعد الجبن إضافة مثالية للزلابية، خاصة إذا كنت ستخبزها في الفرن. على سبيل المثال، على العشاء يمكنك أن تدلل عائلتك بطبق يضاف إليه شرائح لحم الخنزير أو النقانق قليلة الدسم. الزلابية المخبوزة مع لحم الخنزير والجبن هي وليمة حقيقية للبطن، والتي يمكن تحضيرها بسهولة وبسرعة.

تعد خيارات البيض والجبن أيضًا لذيذة جدًا - يمكنك ببساطة تتبيل الزلابية شبه الجاهزة بهذه الحشوة، ثم إرسال المقلاة مع الطبق إلى الفرن وتخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لا يعتبر هذا النوع من الزلابية المخبوزة دهنية جدًا وغنية بالسعرات الحرارية، وبالتالي فإن الوصفة مناسبة تمامًا حتى لعشاء عائلي.

الزلابية المخبوزة في القشدة الحامضة

من السهل خبز الزلابية اللذيذة في الفرن. يتناسب هذا الطبق جيدًا مع القشدة الحامضة ليس أسوأ من الجبن ، وبالتالي يمكنك وضع الزلابية المسلوقة بأمان في شكل مناسب ، وسكب الكريما الحامضة فوقها ، وتتبيلها بالبهارات والبصل الأخضر (المفروم جيدًا).

الزلابية في القشدة الحامضة مع الخضار والفطر تسير على ما يرام أيضًا. وفي الوقت نفسه، يعطي الفطر المجفف الطبق نكهة أكثر. هل تريد مفاجأة عائلتك؟

ثم قم أولاً بغلي الزلابية لمدة 3-4 دقائق في الماء المغلي، ثم أخرجها من المقلاة وضعها في طبق الخبز. ضعي فوقها الفطر المجفف المنقوع مسبقًا في الماء واسكبي الكريمة الحامضة فوق العشاء وأرسله إلى الفرن.

الزلابية المخبوزة في الفرن مع المايونيز

يمكنك خبز الزلابية مع المايونيز. على الرغم من أن هذا الإصدار من الطبق يعتبر الأكثر سعرات حرارية وصعبًا على المعدة، إلا أنه في بعض الأحيان لا يزال بإمكانك علاج نفسك بالزلابية اللذيذة.

عادةً ما يتم استخدام البهارات والثوم في مثل هذا الطبق - فنحن ببساطة نتبل الزلابية بالمايونيز الممزوج مسبقًا بفصوص الثوم المهروسة.

ولكن إذا كنت تريد مفاجأة عائلتك أو ضيوفك، فحاول رش قشرة المايونيز بالأعشاب العطرية الجافة والكرفس (يمكنك أيضًا استخدام البقدونس العادي). اتضح أنه لذيذ جدًا وجميل - فقط ما تحتاجه لتناول وجبة غداء دسمة!

الزلابية المخبوزة بالفطر والجبن: وصفة لذيذة

مكونات

• الزلابية – 0.5 كجم + -
• — 150 جرام + -
• — 150 جرام + -
• - حاسب شخصي 1. + -
• - ذوق + -
• - 1 قرصة + -

كيفية طبخ الزلابية مع الفطر والجبن في الفرن

1. من السهل جدًا تحضير الزلابية المخبوزة بالخضار في الفرن. أولاً، ضعي فطائرنا في وعاء به ماء مغلي (يفضل خبزها مسلوقة) حتى تصبح أكثر طراوة وعصيراً. قم بطهيها لمدة دقيقتين فقط حتى تنضج نصفًا.
2. نقوم بتنظيف وغسل وتقطيع الفطر الطازج إلى قطع كبيرة. تسخين مقلاة، وتفتت البصل في الزيت ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. ثم أضيفي الفطر إلى المقلاة واقليه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
3. ضعي الزلابية في طبق الخبز. نضعها بجانب بعضها البعض حتى يتم خبزها جيدًا ويكون من الملائم وضعها في أجزاء على الأطباق. ضع الفطر المقلي في الأعلى.
4. نبشر قطعة من الجبن على مبشرة خشنة ونرشها فوق طبقنا. تُملح الزلابية بالملح والفلفل حسب ذوقك، ويمكنك أيضًا إضافة البهارات المجففة إليها - وسوف تصبح ألذ.

5. ضعي طبق الزلابية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-15 دقيقة. إذا كان الفطر والزلابية جاهزين تقريبًا، فما عليك سوى الانتظار حتى يتحول لون قشرة الجبن إلى اللون البني وتصبح ذهبية اللون.

الزلابية المخبوزة مع البصل والمايونيز: وصفة سريعة

وفقًا لهذه الوصفة، يتم تحضير الطبق بسرعة لا تصدق، وسيحبه ضيوفك بالتأكيد، ما لم يتبعوا نظامًا غذائيًا بالطبع. الزلابية الموجودة تحت غطاء البصل والمايونيز لذيذة جدًا وعصيرية، والأهم من ذلك أنها مليئة بشكل لا يصدق.

مكونات

• الزلابية – 0.5 كجم؛
• بصل - 2 رأس كبير؛
• مايونيز - 1 جرة؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود - حسب الرغبة.

طريقة عمل الزلابية المخبوزة بالبصل والمايونيز

1. أولاً، ضعي وعاءً من الماء على النار. نحتاج إلى غلي الزلابية حتى تصبح جاهزة، لكن لا تفرط في طهيها، وإلا فإن العجينة سوف "تنتشر" ولن تحصل على طبق جميل.
2. نقشر البصل ونقطعه إلى حلقات ونحاول التأكد من احتفاظه بشكله. نخرج الزلابية الجاهزة من الماء ونضعها في مصفاة لتصريف الماء الزائد.
3. نضع الزلابية في قاع طبق الخبز الذي نغطيه بقليل من الزيت أو الدهن حتى لا تحترق العجينة. ضعي حلقات البصل الكاملة بعناية في الأعلى وتبلي الطبق بالمايونيز.
4. يُملح الزلابية والفلفل حسب الرغبة ويوضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً. نظرًا لأن طبقنا نفسه جاهز بالفعل، فكل ما نحتاجه هو أن نترك البصل ينضج ويطلق عصيره، ونترك المايونيز يتحول إلى اللون البني.

5. أخرج المقلاة من الفرن وضعها مباشرة على الطاولة (يفضل أن تكون على حامل حتى لا تبقى أي علامة على سطح الطاولة) - اسمح للعائلة باختيار قطعة من هذه الفطيرة المرتجلة غير العادية لأنفسهم .

تتناسب الزلابية المخبوزة في الفرن جيدًا مع الثوم والصلصات الحارة. وإذا كنت ترغب في جعل الطبق أقل من السعرات الحرارية، فما عليك سوى ملئه ليس بالمايونيز، ولكن بضع بيضات مخفوقة.

تقليديا، يتم غلي الزلابية وتقديمها مع القشدة الحامضة أو الخردل. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تنويع نظامك الغذائي ومفاجأة أسرتك بشيء غير عادي، فيمكنك طهيها في الفرن. سيسمح لك ذلك بتحويل الطعام المعتاد للعزاب أو الأشخاص المشغولين دائمًا إلى تحفة حقيقية من فن الطهي.

وصفات خطوة بخطوة لتحضير الزلابية اللذيذة في الفرن

هناك عدد كبير من الطرق لإعداد مجموعة متنوعة من أطباق الزلابية. يُنصح بصنعها بنفسك باستخدام اللحم المفروم محلي الصنع وتجميدها احتياطيًا. في هذه الحالة، يمكنك التأكد من طبيعية المنتجات وطعمها وغياب المواد الحافظة وبروتين الصويا. من خلال الجمع بين الزلابية والبصل المقلي والطماطم والباذنجان والجبن الكريمي والثوم والصلصات والتوابل المختلفة، يمكنك الحصول على طبق جديد لمائدة العائلة في كل مرة. وصفات الصور المقدمة ستساعدك بالتأكيد على تدليل أحبائك!

مع القشدة الحامضة

لجعل الزلابية المتبقية من عشاء الأمس وجبة غداء لذيذة، يمكنك تجربة الوصفة التالية. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

• الزلابية الجاهزة - 200 غرام؛
• القشدة الحامضة - 100 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة؛
• الفلفل والملح والأعشاب حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُقلى في مقلاة.
2. دهن طبق الخبز بالزيت.
3. ضع الزلابية على ورقة في طبقة واحدة.
4. تخلط جميع المكونات الأخرى في صلصة متجانسة.
5. صب الخليط على ورقة الخبز.
6. اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

مع الجبن والمايونيز

هذه الوصفة ستسعد الأطفال والكبار على حد سواء. لا أحد يستطيع مقاومة الرائحة الشهية لهذا الكسرولة غير العادية مع قشرة الجبن ذات اللون البني الذهبي. قد تكون هذه الوصفة مفيدة عند انقطاع الماء ولا يمكنك طهي الزلابية أو في أي يوم آخر. ستكون الأسر والضيوف سعداء بمثل هذا الغداء أو العشاء، لذلك من المؤكد أن إعداد طبق خزفي يستحق ذلك!

لتنفيذه، خذ المكونات التالية:

• الزلابية المجمدة - 0.5 كجم؛
• بصل - 2 قطعة؛
• مايونيز - 1.5 كوب؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة؛
• خضرة.
• الجبن – 100 غرام.

طريقة عمل الزلابية بالفرن بالجبن والمايونيز خطوة بخطوة:

1. نقطعها إلى نصف حلقات ويقلى البصل.
2. أضفه إلى المايونيز مع التوابل والأعشاب.
3. خففي الصلصة بالماء إذا كان المايونيز سميكًا.
4. صر الجبن.
5. دهن القالب بالزيت النباتي.
6. ضعي الزلابية على ورقة واسكبي فوقها الصلصة.
7. لا تنس أن ترش الكسرولة بالجبن المبشور.
8. طبخ لمدة نصف ساعة، يجب أن تكون درجة الحرارة 200 درجة.

مع صلصة الخضار

تصبح الزلابية طرية جدًا ولذيذة وغير عادية عند طهيها في الفرن مع الخضار. تبين أن الطبق لذيذ جدًا وصحي ومغذي. يتضمن الجزء الرئيسي طبقًا جانبيًا خفيفًا، لذلك قد لا تحتاج لطهي أي شيء إضافي. هذا الخيار يجعل عمل ربة المنزل أسهل، في حين أنه قادر على كسب قلوب الأسرة، ليصبح الطبق المفضل للعائلة.

مكونات الطبق:

• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة؛
• الباذنجان - 0.2 كجم؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• الطماطم - 0.3 كجم؛
• فلفل - 0.2 كجم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• لحم مفروم طازج (لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير) - 400 غرام؛
• عجينة الزلابية – 400 جم؛
• كوسة – 0.2 كجم؛
• مرق الخضار – 0.3 لتر.

كيف تطبخ:

1. أولا، خلط الحشوة. للقيام بذلك، يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبهارات والملح والأعشاب المفرومة. للحصول على العصير، أضف القليل من الماء.
2. يجب تقطيع الباذنجان وسكب الماء المملح عليه حتى تختفي المرارة.
3. تُقلى الخضار المقطعة مع الثوم في مقلاة.
4. أضيفي الماء واتركيه على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات.
5. إذا رغبت في ذلك، يمكن مزج الخضار باستخدام الخلاط أو استخدامها بهذه الطريقة.
6. أثناء طهي الخضار، يمكنك الحصول على الوقت لإعداد الزلابية بالطريقة التقليدية باستخدام الوصفة.
7. ضعيهم على ورقة واسكبي فوقهم الصلصة.
8. تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 190 درجة.

فطائر لافاش كسول

أصبح استخدام الخبز الأرمني لتحضير أطباق أصلية غير عادية عادة لدى العديد من ربات البيوت. على سبيل المثال، يمكنك لف اللحم المفروم به والحصول على فطائر كسولة. يمكنك استخدام عجينة الزلابية العادية إذا كنت تفضل ذلك، لكن خبز البيتا يوفر الوقت. إذا قمت بطهي هذا الطبق في الفرن مع الخضار، فلا شك أن عائلتك ستحبه وستضيفه إلى قائمة الأطعمة المفضلة لدى أسرتك.

مكونات الطبق:

• لافاش أرمني – 2 قطعة؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم مفروم - 0.5 كجم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• حليب - نصف كوب؛
• جزر - 2 قطعة؛
• معجون الطماطم - 100 غرام؛
• كريمة حامضة 1 كوب؛
• خبز القمح – 100 غرام.

مراحل تحضير الزلابية الكسولة في الفرن:

1. الخضار مقشرة ومقطعة ومقلية.
2. نسكب الحليب على الخبز ونعجنه.
3. يوضع اللحم المفروم في وعاء، ويضاف إليه الملح، والبهارات، والبيض، والخبز.
4. امزج كل شيء جيدًا.
5. في وعاء منفصل، يُمزج الكريما الحامضة مع معجون الطماطم ويُخفف بالماء ويُخلط.
6. قطع كل خبز بيتا إلى قسمين. دهنها باللحم المفروم ولفها على شكل لفات.
7. نقطع الرولات إلى قطع بحجم 3 سم.
8. توضع الخضار المقلية على الورقة وتوضع الزلابية الكسولة الناتجة في الأعلى.
9. نسكب الصلصة فوق كل شيء ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

كيفية خبز الزلابية في وعاء مع الفطر

يمكنك خبز المنتجات شبه المصنعة المجمدة في الفرن خلال 20 دقيقة فقط. هذه المرة كافية للحصول على طبق لذيذ مع الفطر والكريمة في القدور. ستحب هذه الوصفة كل ربة منزل، لأن التحضير لا يستغرق الكثير من الوقت، وطعم الطبق وأصالته يمكن أن يرضي جميع أفراد الأسرة. يمكنك استخدام أي فطر متوفر لديك في المنزل لتحضير الصلصة.

مكونات الطبق:

• المنتجات شبه المصنعة المجمدة - 1 حزمة؛
• الفطر - 0.3 كجم؛
• كريم – 200 مل؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.

كيفية طبخ الزلابية في القدور في الفرن:

1. قطع الفطر إلى قطع.
2. قشر البصل واقطعه جيدًا.
3. يقلى الفطر والبصل في الزيت.
4. ضع الزلابية في الأواني والفطر في الأعلى.
5. نملحها قليلاً ونسكب الكريما فوق كل شيء.
6. ضع كل شيء في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.

كيف نفعل ذلك باللغة الأورالية

يتم الحصول على طبق أصلي مغذي ولذيذ للغاية عندما يتم خبز المنتجات شبه المصنعة مع الجبن ولحم الخنزير في الفرن. هذه طريقة سريعة لإطعام جميع أفراد الأسرة بشكل لذيذ وغير عادي. سوف يكون الأطفال والكبار سعداء! للتحضير، يمكنك استخدام الزلابية المتبقية من الأمس أو طهي الزلابية الطازجة. ستضيف طريقة الطهي على طراز الأورال بالتأكيد إلى قائمة الوصفات المنزلية المفضلة لديك.

مكونات الطبق:

• المنتجات شبه المصنعة - 1 كجم؛
• لحم الخنزير – 200 غرام؛
• القشدة الحامضة - 1 ب.
• الجبن - 100 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الخضر - 1 حفنة؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.

خطوات الطبخ:

1. غلي المنتجات شبه المصنعة.
2. قشر وقطع البصل في الزبدة.
3. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
4. توضع الزلابية على الورقة ويوضع لحم الخنزير والبصل في الأعلى.
5. اخلطي الكريما الحامضة والأعشاب المفرومة والبهارات.
6. نسكب الصلصة فوق محتويات الورقة.
7. اخبزيها لمدة 20 دقيقة في الفرن.
8. ابشري الجبنة ورشيها على الطبق.
9. ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

وصفات فيديو: كيفية طبخ الزلابية المخبوزة في الفرن

إذا تناولت هذا الطبق على الإفطار، يمكنك الحصول على دفعة ممتازة من الطاقة طوال اليوم، لأن الزلابية مغذية وتحتوي على البروتينات الكاملة والألياف والفيتامينات. الرجال يحبونها بشكل خاص، لكن الأوعية المقاومة للحرارة الأصلية مع الجبن وغيرها من الإضافات اللذيذة ستجذب انتباه جميع أفراد الأسرة على الإطلاق. ستساعد وصفات الفيديو المعروضة أدناه ربات البيوت على التعامل مع مهمة الطهي ومفاجأة أسرهن بالطعام اللذيذ.

وصفات الشيف

طاجن الزلابية الأصلي “Lazy Wife”

يجب أن يكون عشاء منتصف الأسبوع سهل التحضير، حيث لن يرغب أحد في قضاء المساء بأكمله على الموقد في نهاية يوم العمل. أول ما يتبادر إلى الذهن هو إخراج حزمة أخرى من الزلابية من الثلاجة. ولكن في يوم من الأيام اتضح أن التقديم التقليدي للمنتجات شبه المصنعة أصبح مملاً بالفعل. حسنا، هناك طريقة للخروج من هذا الوضع. يمكنك إضافة نكهات جديدة إلى طبق عادي، وهي خبز الزلابية في الفرن!

تقنية الطهي بسيطة للغاية لدرجة أنها ستستغرق الحد الأدنى من الوقت وسيصبح الطبق لذيذًا وأصليًا. لا يمكنهم إرضاء أحبائهم فحسب، بل يمكنهم أيضًا مفاجأة الضيوف غير المتوقعين.

التحضير للطهي

لخبز الزلابية في الفرن، يمكنك إضافة أي مكونات. نسكبهم مع المرق والقشدة الحامضة والصلصة. ولتكوين قشرة شهية، يقومون بتغطيتها بالجبن.

يتذكر! يمكن تغيير تركيبة المنتجات الإضافية حسب تفضيلات الذوق. قم بإثراء طبقك بالخضار التي تفضلها أكثر!

هناك طريقتان ممكنتان للخبز في الفرن: وضع المنتجات شبه المصنعة نيئة أو غليها مسبقًا حتى تنضج نصفًا. يعمل الخيار الأخير على تسريع عملية الطهي، في حين أن الأول، على العكس من ذلك، يتطلب الخبز الدقيق.

في المتوسط، يتم خبز نصف كيلوغرام من المنتجات شبه المصنعة لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. إذا تم وضع الزلابية نيئة، فيجب زيادة حجم الصلصة حتى تتشبع بها جميع الأجزاء بالكامل.

يتم تحديد طعم الطبق النهائي من خلال الحشوة. على سبيل المثال، سيضيف الحليب أو القشدة الحامضة صبغة كريمية، وسيضيف معجون الطماطم طعمًا حامضًا، وسيضيف مرق الخضار أو اللحم ثراءً.

محتوى السعرات الحرارية

بالنظر إلى أن تكوين العجين لا يتغير بشكل أساسي وهو لطيف، فإن محتوى السعرات الحرارية في الزلابية النيئة يعتمد فقط على الحشوة. المنتجات شبه المصنعة مع لحم الخنزير أكثر شعبية. من الضروري أن نأخذ في الاعتبار حقيقة أن هذا النوع من اللحوم يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. سيكون لحم البقر المفروم أقل دهنية. تعتبر لحوم الدجاج والديك الرومي والأرانب غذائية. الزلابية المصنوعة من الفطر أو السمك أو الخضار ستكون منخفضة السعرات الحرارية.

نصيحة! إذا كنت تريد طبقًا "دسمًا"، استخدم لحم الخنزير المفروم مع شحم الخنزير المضاف للحشوة.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية أيضًا على الصلصة المستخدمة. الضمادات الأكثر شيوعًا هي القشدة الحامضة والمايونيز. ويعتقد أن هذا الأخير يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ومع ذلك، قد تختلف درجة محتوى الدهون في كلا المنتجين، اعتمادًا على المنتج المحدد. يوجد أدناه جدول بقيمة الطاقة للمكونات الرئيسية.

كما ترون، من أجل معرفة محتوى السعرات الحرارية في الزلابية الجاهزة بدقة، من الضروري حساب القيمة الغذائية لجميع المكونات والمنكهات المعنية.

وبطبيعة الحال، تلعب طريقة الطهي أيضًا دورًا كبيرًا. يمكن غلي الزلابية أو خبزها أو قليها. المخبوزة، مثل المسلوقة، تحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية. الطبق بهذا الشكل يكون أيضًا أكثر لطفًا على الجسم. المقلية بالزيت، بالإضافة إلى كونها ذات قيمة غذائية عالية، سيكون من الصعب هضمها.

من أجل عدم زيادة محتوى السعرات الحرارية، ينصح بعدم تناول الزلابية مع المخبوزات والأطعمة الدهنية والمشروبات الغازية.

الزلابية المشتراة من المتجر في الفرن مع الجبن والمايونيز

على الرغم من حقيقة أنه على أي حال، فإن الطبق مغذي للغاية، في بعض الأحيان يمكنك الانغماس في علاج لذيذ مع الجبن والمايونيز. أسهل طريقة هي استخدام المنتجات شبه المصنعة التي تم شراؤها من المتجر كأساس: بهذه الطريقة سيستغرق التحضير الحد الأدنى من الوقت ويمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة في وقت قصير.

مكونات:

• الزلابية - 500 غرام؛
• الجبن – 100-150 غرام؛
• بصلة كبيرة
• مايونيز – 400 جم؛
• ملح فلفل.

تحضير:

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. يُمزج المايونيز والبهارات في وعاء ضحل. نسكب الصلصة الناتجة فوق البصل.
3. ضعي الزلابية في القالب واسكبي الصلصة ورشيها بالجبن المبشور.
4. ضع كل شيء في الفرن لمدة نصف ساعة عند 190 درجة.

الجميع! الزلابية الشهية بحشوة الجبن والمايونيز جاهزة!

الزلابية المخبوزة في وعاء مع المرق

خيار التقديم هذا هو المفضل لدى الأطفال والرجال. بالإضافة إلى المنتجات شبه المصنعة، يمكن استكمالها بالخضروات أو الفطر. سأعطيك وصفتي المفضلة.

مكونات:

• الزلابية (صغيرة الحجم) - 45 قطعة؛
• فطر - 200 غرام؛
• بصلة واحدة
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير:

1. تقلى الزلابية حتى تتشكل القشرة. افعل الشيء نفسه مع الفطر.
2. يُضاف الجزر المفروم والبصل والبقدونس وأوراق الغار والفلفل إلى 700 مل من الماء المغلي. يُضاف الملح ويُغلى لمدة 20 دقيقة، ثم يُصفى.
3. ضعي المشوي في عدة أواني وأضيفي المرق. أخبز لمدة نصف ساعة عند 200 درجة.

يمكنك تجربة ليس فقط مع المكونات الإضافية، ولكن أيضا مع الحشوة. على سبيل المثال، خبز الزلابية مع البطاطس أو الملفوف. ومن المؤكد أن الأطفال سيحبون الزلابية مع التوت أو الجبن.

وصفة فيديو

كيف لطهي الزلابية في القشدة الحامضة

أولئك الذين لا يأكلون المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر يمكنهم استخدام القشدة الحامضة كصلصة. مع هذه الصلصة، سيكون الطعم أكثر حساسية ودقة. يمكنك استكماله بالأعشاب الطازجة أو التوابل العطرية.

مكونات:

• الزلابية (صغيرة) - 45 قطعة؛
• زوج من البصل
• كريمة حامضة - 50 جم؛
• زيت نباتي للقلي؛
• ملح للتذوق؛
• بهارات.

تحضير:

1. قطع ويقلى البصل.
2. يُضاف الملح والفلفل والبصل المقلي والبقدونس المفروم إلى الكريما الحامضة.
3. دهن طبق مقاوم للحرارة بالزيت وضع الزلابية في صفوف ثم اسكب البصل وصلصة الكريمة الحامضة فوقها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك صر الجبن.
4. تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

طبق الزلابية اللذيذ

طبق خزفي مصنوع من منتجات نصف جاهزة باستخدام مكونات مختلفة: الفطر والخضروات المختلفة ستكون أصلية ولذيذة. سيحب الكثير من الناس الزلابية في العجة. يتم تحضيرها بسرعة وستسعد الأسرة بالتأكيد.

مكونات:

• حليب - 0.5 لتر؛
• بيض - 4 قطع؛
• الجبن - 200 غرام؛
• زلابية (صغيرة) - 45 قطعة.

تحضير:

1. يخفق البيض مع الحليب ويضاف القليل من الملح والأعشاب وأي بهارات.
2. طحن الجبن وتقسيمه إلى قسمين. أضف واحدة إلى العجة.
3. نسكب الخليط الناتج فوق الزلابية ونضيف الجبن المبشور المتبقي.
4. اخبزيها حتى تنضج قشرة الجبن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

إذا كنت تستخدم أنواعًا طرية من الجبن لا تبشر بسهولة، فيمكنك أولاً الاحتفاظ بالمنتج في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق.

الزلابية الكسولة محلية الصنع

في بعض الأحيان تريد الزلابية المطبوخة في المنزل لتناول العشاء، ولكن ليس لديك ما يكفي من الوقت لذلك. في هذه الحالة، الخيار الكسول سوف يفعل. إنهم يطبخون بسرعة ويتحولون إلى لذيذ جدًا. يجعل ما يقرب من 4 حصص.

مكونات العجينة:

• 1.5 كوب دقيق
• 1 بيضة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي.
• 0.3 كوب من الماء
• ملح.

مكونات الحشوة:

• لحم مفروم (يفضل أن يكون مختلطًا) ؛
• 1 بصلة
• 2 جزر
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم؛
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء
• ورق الغار
• ملح فلفل.

تحضير:

1. نخل الطحين. ثم تضاف البيضة والزيت النباتي والملح ويسكب الماء بعناية. بعد ذلك، رشي الدقيق على سطح الطاولة واعجني العجينة.
2. غطي العجينة بطبقة من النايلون واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة، مما يزيد من مرونة المنتج.
3. المرحلة الثانية من العمل هي تحضير الحشوة. يُقطع البصل جيدًا أو يُمرر عبر مفرمة اللحم ويُملح ويُضاف إلى اللحم المفروم. يُسكب الماء ويُخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
4. يجب عجن العجينة النهائية مرة أخرى وتقسيمها إلى نصفين، ويتم لف كل من الجزأين بشكل رقيق. ضعي الحشوة، ووزعيها على السطح. لف كل شيء في لفة ومقطعة إلى قطع بحجم 3-4 سم.
5. يقلى البصل والجزر المبشور مع إضافة معجون الطماطم لمدة 10 دقائق.
6. ضعي الزلابية في القالب، ثم البصل والجزر، واسكبي القليل من الماء. الملح والفلفل وتتبل بورق الغار.
7. يُغطى بورق الألمنيوم ويُخبز على حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة.

الطبخ بالفيديو

فطائر مقلية في الفرن بالجبن

ربما يكون هذا الإصدار من المنتجات شبه المصنعة هو الأكثر لذة. المقلية، لديهم رائحة غنية وقشرة فاتحة للشهية. يمكن أن تكون الوصفات متنوعة للغاية. أقترح صنعها مع العجة والجبن.

وصف

الزلابية المخبوزة في الفرن مع الجبن

لقد انقطعت المياه عنا مرة أخرى! وطوال اليوم. ولكن عليك طهي شيء ما، حتى أبسط شيء! ولكن حتى لطهي المعكرونة أو الزلابية، فأنت بحاجة إلى الماء... أوه! ولن نطبخهم !!! سنخبز هذه الزلابية في الفرن مع القشدة الحامضة والجبن! 🙂

كنت أعلم أنه يمكنك خبز الزلابية في الفرن، وليس فقط غليها، ولكن بطريقة ما لم أتمكن من تجربتها بعد. ولكن نظرًا لأن مرفق المياه الرائع الخاص بنا يقوم ببعض الأعمال مرة أخرى، فهذا سبب ممتاز لتجربة وصفة مثيرة للاهتمام وبسيطة للفرن! لقد تقرر - اليوم سنطبخ الزلابية بالكريمة الحامضة والجبن على العشاء!

مكونات:

• الزلابية المجمدة - 0.5 كجم؛
• البصل - 1 بصل كبير جدًا أو 2 بصل كبير جدًا؛
• كريمة حامضة خفيفة، 15% - 1.5-2 كوب؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب ذوقك؛
• البقدونس والشبت - عدة فروع لكل منهما؛
• زبدة – 20-30 جم؛
• زيت عباد الشمس - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• الجبن الصلب – 100 جم.

تعليمات:

نذوب الزبدة في مقلاة على نار خفيفة.

نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويقلى ببطء في الزيت لمدة 8-10 دقائق مع التحريك حتى يصبح طرياً.

تتبل الكريمة الحامضة بالملح والفلفل، ويضاف البقدونس المفروم والبصل المقلي.

حرك لتحصل على حشوة لذيذة للزلابية بالقشدة الحامضة!

دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضع الزلابية المجمدة فيه في صفوف في طبقة واحدة. بالطبع، أفضل الزلابية محلية الصنع، والتي يمكنك صنعها للاستخدام المستقبلي وتخزينها في الثلاجة. حسنًا، إذا اشتريت، فاختر شيئًا أكثر فاتح للشهية، بدون فول الصويا والكائنات المعدلة وراثيًا الأخرى.

املأ الزلابية بالكريمة الحامضة وحشوة البصل.

وصر الجبن في الأعلى على مبشرة خشنة.

تُخبز الزلابية في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 200 درجة مئوية.

عند التقديم يمكنك تزيينها بالكريمة الحامضة! أو صلصة لذيذة، أو كاتشب محلي الصنع، أيهما تفضلين. عشاء دسم جاهز!