الصفحة الرئيسية الفطور

معرض "موردي بلاط جلالة الملك" ببيت الفنانين المركزي - تقرير

13 مارس 2017 في بيت الجمعية التاريخية الروسية سيفتتح معرض "الموردون من بلاطه جلالة الإمبراطور"، الذي يحكي عن مصير الممثلين البارزين لصناعة الحلويات والنبيذ قبل الثورة. سيتم تقديم الفائزين في المعارض الدولية - شراكة إليسيف براذرز ، وجمعية بيكمان وشركاه ، وحلويات جورج بورمان وغيرها من العلامات التجارية المحلية الأسطورية في مطلع القرنين التاسع عشر والعشرين ، بالعديد من المعارض والمواد الفوتوغرافية الشاملة من Abrau-Durso الأموال ومجموعة المتحف تاريخ الشوكولاتة الروسية - “M.I.R. شوكولا "، متحف تاريخ الفودكا الروسية -" M.I.R. فودكا."

تم تنظيم الحدث كجزء من مشروع مشترك بين الجمعية التاريخية الروسية وجمعية عموم روسيا منظمة عامة"روسيا للأعمال" بدعم من مؤسسة "تاريخ الوطن" وكلية التاريخ بجامعة موسكو الحكومية. م. لومونوسوف.

جزء من معرض المعرض مخصص لأهم أساتذة صناعة الحلويات: أ. مصنع الحلويات"الشراكة A.I. أبناء أبريكوسوف "(القلق الآن" بابيفسكي ") ، جورج بورمان - المؤسس شركة الحلوياتو علامة تجاريةباسمه ، فرديناند ثيودور فون إينيم - مؤسس "شراكة Einem" (الآن "أكتوبر الأحمر") ، بيت التجارة "أ. Sioux and Co. (الآن المصنع البلشفي).

في النصف الثاني من القرن التاسع عشر إنتاج الحلوياتفي روسيا نمت وتطورت بوتيرة سريعة. في جميع أنحاء البلاد ، نشأت شراكات صغيرة وكبيرة وأعمال فنية لإنتاج الشوكولاتة والحلويات والكراميل والحلوى وغيرها من الحلويات المختلفة. ساهم الصراع التنافسي في توسيع نطاق المنتجات ، وتحسين جودة البضائع ، وإنشاء إعلانات مثيرة ومثيرة للاهتمام ، والتي غالبًا ما كانت عبارة عن تغليف للمنتج نفسه. ملك الشوكولاتة الحقيقي للإمبراطورية الروسية كان أليكسي إيفانوفيتش أبريكوسوف ، الذي جاء من عائلة تجارية. في عام 1849 ، تولى أليكسي إيفانوفيتش عمله الخاص في صناعة الحلويات ، والذي كان يتوسع باستمرار ، وتحول بحلول نهاية القرن التاسع عشر إلى أكبر شركة حلويات في روسيا ، مورد بلاط صاحب السمو الإمبراطوري. لم يكن فقط أكبر مصنع الحلويات، ولكنه أيضًا شخصية عامة نشطة: لقد حصل على أعلى الجوائز لخدماته المتميزة: من الميدالية الذهبية على شريط أنينسكي إلى وسام القديس فلاديمير من الدرجة الثالثة ، شاملة ، ورتبة مستشار الدولة الفعلي. مالك آخر معروف لشركة صناعة الحلويات هو غريغوري نيكولايفيتش بورمان ، مؤسس ماركة حلويات جورج بورمان ، تاجر النقابة الثانية ، المواطن الفخري الوراثي في سانت بطرسبرغ. بدأ نشاطها في عام 1866 بشراء مصنع شوكولاتة في شارع الإنجليزية من صانع الحلويات الألماني هاينريش فايفر. منذ عام 1876 ، مُنح بورمان لقب "مورد بلاط جلالة الإمبراطور" مع الحق في تصوير شعار الدولة على منتجاته.

الجزء الثاني من المعرض مخصص لخبراء صناعة النبيذ روسيا ما قبل الثورةكلاهما مشهور وغير مستحق. من بينها: الشراكة التجارية Eliseev Brothers ، و N.L. شوستوف مع الأبناء ، تقطير الفودكا Beckman & Co و Keller & Co vodka و Heidsieck & Co وبعض الآخرين. من بين المعروضات أهمية خاصة للمشروبات الأصلية للأباطرة والدوقات الكبرى ، والتي أصبحت دليلاً لا يقدر بثمن على الفن العظيم في إنتاج منتجات النبيذ والفودكا المحلية. بشكل منفصل ، يعرض المعرض تاريخ إحياء المنتج الشهير للنبيذ الفوار "Abrau-Durso".

يحتوي تاريخ الإنتاج المحلي للمشروبات عالية الجودة على العديد من الصفحات المجيدة. في عام 1892 في باريس ، في المعرض العالمي للنبيذ الفرنسي المتقادم ، حصل Eliseevs على أعلى جائزة ، وفي جميع المعارض الدولية اللاحقة ، تم قبول النبيذ الفرنسي من مجموعة Eliseev Brothers للتجارة فقط خارج المنافسة - تم الاعتراف بأن لم يكونوا متساوين من حيث المستوى والتشكيلة. بالفعل في عام 1900 ، في المعرض الفخم ، الذي زاره أكثر من 50 مليون شخص ، بما في ذلك ممثلو العائلات المالكة ، تم عرض مجموعة من أفضل أنواع النبيذ الفرنسي "RetourdeRussie" خارج المنافسة ، والتي قدمتها دار Eliseev Brothers للتجارة ، والتي حصل غريغوري إليسيف على وسام جوقة الشرف. انتصار بارز آخر للمصنع الروسي هو سباق الجائزة الكبرى لـ N.L. Shustov مع أبناء "لكونياك" Fin-Champagne المختارة ". أجرت هيئة المحلفين تذوقًا أعمى ومنحت النصر للعينة التي اتضح أنها روسية. هكذا أصبح المنتج مشهورًا في جميع أنحاء العالم. للترويج للمشروب في روسيا ، ذهب رجل الأعمال إلى خدعة: رشوة الشباب الراغبين في ذلك أفضل المنشآتلخدمة "كونياك من شوستوف" ، غادروا المؤسسة بسخط إذا لم يكن هذا المشروب متاحًا ، مما أجبر أصحاب المطاعم على شرائه.

سيتم سرد هذه الحلقات وغيرها من الحلقات المشرقة والمسلية من تاريخ موردي بلاط صاحب الجلالة الإمبراطورية في المعرض. الدخول إلى المعرض عن طريق التذكرة. لديك فرصة فريدةاجمع بين زيارة معرض موضوعي مؤقت وجولة لمشاهدة معالم المدينة في الحوزة و House of the Russian Historical Society ، بما في ذلك قاعات Alexander و Hunter و Streltsy.

كيف تزور المعرض؟

يقام المعرض في بيت الجمعية التاريخية الروسية في العنوان: موسكو ، سانت. حقل Vorontsovo 13C1

تواريخ الفعالية:

16.03.2017 - 17.04.2017

ساعات عمل المعرض:

الثلاثاء ، الخميس: المجموعة الأولى 17:00 - 18:00 ، المجموعة الثانية 19:00 - 20:00. السبت: المجموعة الأولى 12:00 - 13:00، المجموعة الثانية 14:00 - 15:00

التذاكر:

سعر التذكرة 150 روبل. التسجيل الإلكتروني الأولي

الأطفال أقل من 12 عامًا - مجانًا.

موردي المحكمة الإمبراطورية
طاولة شاي

يو. Kustasheva ،
باحث مبتدئ ،
أمين مجموعة المتحف
من المعادن النفيسة والأحجار الكريمة

في عام 1856 تم تقديم لقب المزود لمحكمة صاحب الجلالة الإمبراطوري. وفقًا للإجراءات المعمول بها ، تم منح اللقب لرئيس المؤسسة التي قدمت السلع أو الخدمات بموجب عقد من خلال وزارة المحكمة الإمبراطورية ، بشكل صارم ومستمر لمدة 8-10 سنوات. عند اختيار الموردين ، كانت الوزارة تسترشد بسعر وجودة البضائع المعروضة.

وكان من بين الموردين رجال الأعمال والتجار الذين "قدموا" مائدة الشاي في البلاط الإمبراطوري ، وقاموا بتوريد السلع الاستعمارية والحلويات ومنتجات المخابز.

في بلاط آخر إمبراطور روسي ، كان من المعتاد تقديم الشاي أو القهوة ولحم الخنزير والبيض والزبدة والشوكولاتة ولفائف "موسكو" الساخنة ، التي تحبها الإمبراطورة ألكسندرا فيودوروفنا ، للاختيار من بينها لتناول الإفطار. في المقر ، شرب نيكولاس الثاني القهوة بعد الإفطار والغداء. تأسس تقليد الشاي لمدة خمس ساعات في المحكمة في الربع الثاني من القرن التاسع عشر. تتذكر آنا فيروبوفا ، وصيفة الشرف وصديقة ألكسندرا فيودوروفنا ، ما يلي: "تم إحضار مائدة مستديرة إلى مكتب صاحبة الجلالة ، وكما أرى الآن أمام جهاز الملك ، صحن به لفة ساخنة وكعكة طويلة ملتوية ، طبق من الزبدة مغطى بمنديل وصحن فضي. قبل جلالة الملكة وضعوا آلة كاتبة للكحول وإبريق شاي فضي وعدة أطباق من البسكويت. في الأسبوعين الأول والأخير من الصوم الكبير ، لم يتم تقديم أي زيت ، ولكن كان هناك طبق به كعك وسايكا ووعائين من المكسرات المقشرة. جالسًا على مائدة الشاي ، أخذ الملك قطعة من الكالاش مع الزبدة وشرب ببطء كوبًا من الشاي مع الحليب (لم يشرب الملك أبدًا الكريمة).

من بين السلع الاستعمارية ، احتل الشاي أحد الأماكن الأولى. هناك عدة فرضيات حول كيفية وصول الشاي إلى روسيا. وفقًا لأحدهم ، تم إحضارها من قبل اثنين من زعماء القوزاق ، بتروف وياليشيف ، اللذين زارا الصين في عام 1567. ووفقًا لما ذكره آخر ، تم تقديمها إلى ميخائيل فيدوروفيتش في موسكو عام 1638 كهدية دبلوماسية من المغول خان كوتشكون. تم استخدام الشاي في الأصل باسم دواء، وفقط في القرن الثامن عشر. دخلت حيز الاستخدام كما نعرفها اليوم. حتى النصف الثاني من القرن التاسع عشر. جاء الشاي من الصين عبر طريق القوافل في الفضاءات الإلكترونية أو الصناديق ، ثم تم تسليمه لاحقًا من الهند وسيلان عن طريق البحر والسكك الحديدية. وكقاعدة عامة ، يتم تسليم الشاي إلى المصانع في صناديق مختومة عند الحدود ، حيث يتم توزيعها في عبوات ورقية تحمل علامات تجارية ، أو علب شاي معدنية أو زجاجية ، ثم تُختم بطرد حكومي ، وهو ما كان بمثابة علامة على جودة المنتج.

في روسيا (باستثناء الشرق الأقصى) ، أعطيت الأفضلية للشاي الأسود. تم جلب ثقافة استخدامه من الغرب ، حيث ظهرت أواني خاصة (العلب ، وأباريق الشاي ، والأكواب والصحون ، والمرق ، وأوعية السكر ، والمبيضات ، وأباريق الحليب) ، الفضيات(ملاعق ، ملاقط سكر ، مصافي) ، وكذلك طرق تحضيرهم للمشروب.

لطالما كانت التجارة في السلع الاستعمارية عملاً مربحًا موروثًا ، وخلق سلالات كاملة من تجار الشاي. واحدة من أشهر الشركات في مطلع القرنين التاسع عشر والعشرين. هم: "الأخوان ك. وس. بوبوفس" ، "فاسيلي بيرلوف مع أبنائه" ، "أبناء بيتر بوتكين" ، بيت التجارة"د. A. and G. Dementiev ، P. V. Vasiliev and Co. ، I. I. شركة Kalashnikov.

تأسست الدار التجارية "الأخوان ك. وس. بوبوف" على يد التجار والأخوين كونستانتين وسيمون بوبوف في عام 1849 ولها فروع في موسكو وسانت بطرسبرغ. في عام 1883 ، تحولت الشركة إلى شراكة مساهمة "Brothers K. and S. Popov" برأس مال قدره 1500000 روبل. من عام 1883 إلى عام 1898 المردود السنويكان من 8 إلى 9 ملايين روبل. تقع مستودعات ومخازن الشركة في روسيا والصين وإنجلترا.

كانت الشراكة موردًا للعديد من المحاكم الأوروبية: "منذ 1894 - ملك رومانيا ، منذ عام 1895 - الملوك اليوناني والبلجيكي ، منذ عام 1897 - ملك السويد والنرويج ، منذ عام 1899 - إمبراطور النمسا ، منذ عام 1903 - شاه فارسي ، منذ عام 1906 - ملك إيطاليا ". على الرغم من استمرار تقديم الشاي إلى بلاط تساريفيتش ، الإمبراطور المستقبلي ألكسندر الثالث ، منذ عام 1867 ، حصلت الشراكة "الأخوان ك. قدم K. S. Popov التماسًا حتى الآن في عام 1881 ثم تم رفضه ، والسبب هو كمية صغيرة من الإمدادات: في 12 عامًا بالكاد وصلت إلى 3995 روبل. 80 كوب.

كان مؤسس شركة تجار شاي بيرلوف هو التاجر أ. بيرلوف ، الذي افتتح في عام 1787 تجارة في أبر فيجيتابل رو في موسكو. بعد وفاته ، تم تقسيم الشركة بين أبنائه: أسس ف. . في عام 1882 ، قدم رئيس جمعية "فاسيلي بيرلوف وأبنائه" التماسًا إلى وزير البلاط الإمبراطوري ، الكونت الأول ، الإمدادات في ذلك الوقت. ومع ذلك ، فإن مزايا بيرلوف تمت مكافأتها من خلال الارتقاء إلى مرتبة النبلاء بالوراثة مع شعار الأسرة ، والذي تم الإشارة إليه على أنه: "الشرف والعمل". في عام 1899 ، حصل ن. س. بيرلوف ، أحد أبناء س في بيرلوف ، الذي واصل العمل التجاري ، على لقب المورد من بلاط صاحب الجلالة الإمبراطوري مع الحق في تصويره على لافتة وإخراج شعار الدولة.

بيت التجارة "د. تأسست شركة A. and G. Dementyev ، P.V. Vasiliev and Co. ، في عام 1890 ولديها 33 فرعًا في 15 مدينة روسية ، وقد زودت البضائع إلى محكمة الإمبراطور ألكسندر الثالث ونيكولاس الثاني. حصلت الشركة على وضع مورد Yard في عام 1904 ، ووفقًا للتقاليد ، تم منح اللقب للمؤسسة لفترة "طالما كان تاجر نقابة أوديسا الأول ديمتري فيليمونوف ديمنتييف على رأس الشركة ، "الذي كان مؤسس ورئيس مجلس إدارة Trading House. اشتهرت الشركة بالتسليم لإعداد الهدايا من قبل الإمبراطورة الكسندرا فيودوروفنا للجيش عام 1904. ثم تمكنت الشركة من وضع 5000 جنيه في مستودع وينتر بالاس. شاي صيني 75000 جنيه شاي لبنةوكذلك 8000 رطل من السكر المنشور "مع توزيعها وتعليقها ل 310.000 عبوة .. و 12.000 بالة". تكمن صعوبة الوفاء بهذا التسليم في الوقت المحدد في الاستحالة ، "بسبب الحرب وصعوبات السفر ، للعثور على الكمية المناسبة من شاي القرميد في روسيا الأوروبية في وقت العقد" ، وبالتالي ، اتخذ بيت التجارة تدابير لتسليم البضائع الضرورية من سيبيريا. على العمل الناجح ، تم شكر الشركة "من معالي وزير الديوان الإمبراطوري من خلال ممثلها ن.

تمت إدارة الشراكة "أبناء بيتر بوتكين" من قبل ديمتري وبيتر وميخائيل بوتكين ، الذين حولوا في عام 1854 مؤسسة والد بي كي بوتكين ، الذي أسس الشركة في موسكو عام 1801 ، إلى بيت التجارة. في وقت لاحق ، بدأ شراء الشاي في الصين ولندن وسيلان. منذ بداية ثمانينيات القرن التاسع عشر ، عندما تم الاستحواذ على مصنع سكر وأرض في مقاطعة كورسك لمزارع البنجر ، بدأ بوتكينز في إنتاج السكر.

كان تاجر الشاي I. I. frau M. P. Flotova (von Flotow) لتوزيعها على الفقراء بواسطة الإمبراطورة ماريا فيودوروفنا. منذ عام 1888 ، تقوم كلاشينكوف بتوريد الشاي والسكر إلى إدارة قصر غاتشينا. بحلول عام 1898 ، وصلت كمية الشحنات إلى 7251 روبل. 51 كوب. في عام 1899 ، حصل التاجر على لقب المورد لمحكمة صاحب الجلالة الإمبراطوري.

في مطلع القرنين التاسع عشر والعشرين. في الإمبراطورية الروسية ، كان إنتاج الحلويات يتطور بسرعة. ساهم الصراع التنافسي في توسيع نطاق المنتجات ، وتحسين جودة البضائع ، وإنشاء إعلانات مثيرة ومثيرة للاهتمام ، والتي غالبًا ما كانت عبارة عن تغليف للمنتج نفسه. طلبت مصانع الحلويات علب الصفيح لأنواع مختلفة من الحلويات منتجات خاصةكيف في. بوناكر "،" أ. Zhako and Co.، Tin Trading House، N. S. Rasteryaev Partnership.

من بين الحلوانيين المشهورين ، احتل أ. آي. أبريكوسوف أحد الأماكن الأولى. الشراكة " تم إضفاء الطابع الرسمي على أولاد أبريكوسوف "في عام 1883 ، على الرغم من أن صناعة الحلويات نفسها ظهرت قبل ذلك بكثير: كان أ. آي. أبريكوسوف ، مؤسس الشركة ، من أتباع والده وجده ، الذي كان يمتلك مصنعًا للحلويات (أفلس في عام 1838). بالإضافة إلى أ. آي. أبريكوسوف ، شارك أبناؤه إيفان وفلاديمير وجورجي في إدارة الشراكة ، الذين وقت مختلفكانوا مديرين للشراكة "Brothers K. and S. Popov" ، حيث كان والدهم أحد شركاء هذه الشركة. تمتلك الشركة ورش صناعة الحلويات والمتاجر في موسكو ، وسانت بطرسبرغ ، وكييف ، وروستوف أون دون. تميز المتجر في 40 Nevsky Prospekt في سانت بطرسبرغ بزخارفه المستوحاة من الصين. يتألف مصنع موسكو من مبانٍ مختلفة تضم أقسامًا للفواكه والمربى والبسكويت والتبريد والتجفيف وورشة شوكولاتة.

نطاق منتجات الشراكة "أ. كان أولاد أبريكوسوف "واسعًا جدًا. وشملت الشوكولاته الفانيليا ، نارودنايا و Tsarskaya كراميل. كانت هناك أيضًا سلسلة من الشوكولاتة المعبأة في أغلفة مصممة بشكل فني ("علم الحيوان" و "للأطفال").

وتجدر الإشارة إلى أن تساريفيتش أليكسي أحب واشترى "بأمواله الخاصة" الكراميل من مصنع حلويات أبريكوسوف ، بالإضافة إلى الشوكولاتة والمصاصات من جورج بورمان والباليه يتنافسان معه. .

تأسس مصنع جورج بورمان للحلويات من قبل جي إن بورمان. في عام 1862 ، افتتح متجرًا في شارع نيفسكي بروسبكت لبيع منتجات الشوكولاتة المصنوعة يدويًا. بحلول الوقت الذي تحولت فيه الشركة إلى شراكة في عام 1895 ، كان مؤسسها ، وفقًا للميثاق ، مؤسسًا ، تاجر سانت بطرسبرغ للنقابة الثانية G.N. Borman ، حصل المصنع على ميدالية برونزية في All-Russian معرض عام 1870 ، ميدالية ذهبية في المعرض العالمي بباريس عام 1878 ، ومنذ عام 1876 كان لها الحق في أن تضع على منتجاتها وتوقع علامة المورد لديوان صاحب الجلالة الإمبراطوري. في نهاية القرن التاسع عشر. كان مصنع البخار الحديث قادرًا على معالجة ما يصل إلى 85000 رطل من السكر سنويًا ، و 24000 رطل من الكاكاو ، و 4500 رطل من اللوز ، و 1500 رطل من الفاكهة و 100 رطل من الفانيليا ، مما ينتج ما يصل إلى 150 ألف رطل من منتجاته سنويًا ( مع 280 متدربًا وعاملًا). وشملت هذه الشوكولاتة ، ومربى البرتقال ، والمارشميلو ، والكراميل ، والمونبنسير ، والمصاصات ، والكاكاو ، والتي كانت موصى بها للأشخاص الذين يعانون من "مشاكل في المعدة". من حيث الشعبية ، يمكن أن ينافس هذا المشروب القهوة. صنع مربى البرتقال والخطمي باستخدام التفاح ، جمعت في الخريففي مقاطعتي كورسك وموغيليف.

تقع أفضل متاجر الحلويات في 21 و 30 شارع نيفسكي بروسبكت ، 16 Angliysky Prospekt. كانت عاصمة شركة Georges Bormann Partnership أكبر بعدة مرات من أرباح مصنع Einem Partnership: بحلول عام 1913 ، بلغت أكثر من 5 ملايين روبل . لعب دور كبير في نجاح الشركة من خلال التصميم الفاخر لنوافذ المتاجر والحل الفني المشرق لمنتجات التغليف ، اللافت للنظر في مجموعة متنوعة (ماريا ، ألبرت ، جورج كوكيز ، مينيون ، مشروم ، بيدجزكي ، بارادي ، العام الثاني عشر "،" الجيش الروسي "،" انتصار "؛ حلويات" لوبي توبي "). ساهم حجم التجارة الكبير لمصنع حلويات جورج بورمان في تنظيم مؤسسات وورش عمل تابعة لجهات خارجية تعمل في تصنيع مواد التعبئة والتغليف للشراكة. الصناديق والملصقات وصناديق القصدير - تم شراء كل هذا في روسيا ، وتم إجراء استثناء فقط للصور المطبوعة بالكروم ، والتي تم شراؤها بشكل أساسي في فرنسا.

بدأ تاريخ مصنع حلويات أينيم في عام 1851 ، عندما أسس T. von Einem مصنعًا صغيرًا لإنتاج الشوكولاتة في موسكو. في وقت لاحق ، تم افتتاح متجر مع Yu.F Geis في ساحة المسرح. ومصنع في صوفيسكايا ناب. في عام 1867 ، تم تحويل الإنتاج إلى شراكة مشتركة لمصنع البخار للشوكولاتة والحلويات وبسكويت الشاي "Einem" ، والتي تضم مجلس إدارتها أيضًا V. Yu. و Yu. Yu. Geys.

في عام 1900 ، حصلت الشركة على الجائزة الكبرى في المعرض العالمي في باريس ، وبعد 13 عامًا - الحق في أن تُسمى مورد بلاط صاحب الجلالة الإمبراطورية. في الوقت نفسه ، بلغ حجم التداول السنوي للشراكة 1.5 مليون روبل.

أنتج مصنع "Einem" سلسلة خاصة من الشوكولاتة في أغلفة ملونة: "1812" (12 لوحة) ، "إلى الذكرى المئوية الثانية لعهد سلالة رومانوف" (12 لوحة) أنواع الشعوب كره ارضيه"(14 لوحة) ،" الصيد في روسيا "(12 لوحة) .

في عام 1848 ، أسس تاجر النقابة الأولى في سانت بطرسبرغ ، جي. حصلت شركة "جورج لاندرين" على ميدالية برونزية في المعرض العالمي في باريس عام 1869 وحصلت عليها مراجعات إيجابية"من أجل ترتيب جيد جدًا للمصنع ورعاية العمال" في معرض المصنع لعموم روسيا لعام 1870

مُنح لقب مورد ديوان صاحب الجلالة الإمبراطوري في عام 1870 لخبير جامعي ، الأمير إيه إن إنيكيف من بينزا. وتجدر الإشارة إلى أن الأمير حصل على المركز الفخري بفضل الالتماس الذي قدمه قريبه ، حاكم الحجرة ، الكونتيسة بروتاسوفا. كان سبب هذا الطلب هو زيارة الإمبراطورة ماريا ألكساندروفنا إلى معرض المصنع في 13 مايو 1870 ، حيث قدم الأمير إنيكيف ، الذي كان أحد العارضين ، لصاحبة الجلالة سلة بها حلويات التوت الجافة التي أعدت في أرضه ، والتي كانت عبارة عن وجدت لذيذ بشكل غير عادي ". بعد ذلك ، أمرت الإمبراطورة ، التي ترغب في تشجيع إنتاج الأمير إنيكيف ، مستشار الدولة الفعلي ب. كانت هذه إحدى الحالات الاستثنائية التي تم فيها منح امتياز عالي دون مراعاة القواعد المقبولة.

كان أحد أفضل مصانع الحلويات في موسكو مملوكًا لمواطن فرنسي ، تاجر من النقابة الثانية A. Kraft ، الذي قام بتوريد الحلويات وغيرها من المنتجات الحلوة إلى Imperial Court منذ عام 1862. بعد ثماني سنوات من الإمدادات المستمرة ، حصلت كرافت على اللقب من المورد ، على الرغم من أن المحاولة الأولى قبل عامين لم تنجح.

شركة الحلويات M. A. العديد من الطلبات الروسية ". تحت قيادته ، حصلت الشركة على لقب المورد لمحكمة صاحب الجلالة الإمبراطوري (1904). كان للشركة عدة متاجر: في شارع جوروخوفايا. و Bolshaya Sadovaya في المصنع ، الذي يعمل فيه ما يصل إلى 350 عاملاً. أنتجت الحلويات الأطباق الروسية الشهية ، خبز الزنجبيل ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مصاصات ، حلويات ومعكرونة. قامت بتوريد المنتجات إلى أعلى الأشجار في غاتشينا منذ بداية تسعينيات القرن التاسع عشر. وأجرت التجارة الداخلية مع مختلف المحافظات.

منذ ظهور تقليد شرب الشاي ، كان أحد أكثر المنتجات استهلاكًا هو أنواع مختلفة من اللفائف والبسكويت واللفائف والمقرمشات ، بما في ذلك طاولة ملكية، والتي تم طلب المعجنات من كل من الخبازين الأجانب والمحليين.

مؤسس أحد أشهر المخابز هو M. Filippov ، الذي وصل إلى موسكو من قرية Kobelevo ، مقاطعة Kaluga في عام 1806. صنع فطائر بحشوات مختلفة ، kalachi وباعها في مراكز التسوق. تمكن ابنه I.M Filippov من أن يصبح تاجرًا في موسكو من النقابة الثانية وتطوير أعمال والده من خلال افتتاح المخابز في أجزاء Pyatnitskaya و Tverskaya و Sretenskaya في موسكو. في عام 1855 ، حصل إيفان ماكسيموفيتش على لقب مورد لمحكمة صاحب الجلالة الإمبراطوري وبعد تسع سنوات ، في عام 1864 ، افتتح مخبزًا في سانت في الشهادة التي حصل عليها سابقًا ، وكان يتعلق بفروع موسكو في مؤسسته. بعد وفاة أ. م. فيليبوف إنتاج المخابزمرت تحت سيطرة أرملة وأبناء ديمتري وإيفان ونيكولاي. ولكن بحلول نهاية تسعينيات القرن التاسع عشر ، وبسبب وفاة شقيقين ، تركزت إدارة الشركة في أيدي ديمتري ، الذي أدار أعمال الشركة بنجاح كبير ، بل وزود المحكمة ، على وجه الخصوص ، إلى الأعلى. الكرة ، التي عقدت في وينتر بالاس في 14 يناير 1890 ومع ذلك ، في أوائل القرن العشرين. اضطر DI Filippov إلى إعلان إفلاس الشركة. على الرغم من التعارضات الداخلية في إدارة الشركة ، تمكنت الإدارة من زيادة عدد المخابز. بالإضافة إلى سكان موسكو وسكان سانت بطرسبرغ ، يتمتع سكان Tsarskoye Selo و Gatchina وكذلك Rostov-on-Don و Tula بفرصة تجربة kalachi الشهيرة. بعد ثورة 1917 ، تم تأميم مخبز فيليبوف.

لا تقل شهرة المعجنات فيبورغ"وأنواع مختلفة من الخبز زودت منذ أكثر من 8 سنوات إلى محكمة صاحب الجلالة الإمبراطوري K.I. Ivanov ، والتي من أجلها حصل في أبريل 1855 على لقب المورد للمحكمة العليا. لكن في عام 1869 ، لم يستطع رئيس المخبز ، وريث والده وجده ، ف.ك.إيفانوف تأكيد حالات مرتفعةالمورد ، نظرًا لأن المنتجات المذكورة أعلاه تم شراؤها منه فقط حتى عام 1863. بعد ذلك ، عند الانتهاء من عمليات التسليم لنوع مماثل من المعجنات ، تم إعطاء الأفضلية لسيد Vyborg الأصلي Nevolaima بسبب " أفضل جودة» .

حصل التاجر في موسكو PI Naydenov على لقب خباز ومورد من المحكمة مع الحق في وضع شعار الدولة على لافتة مؤسسته في عام 1867. وبعد وفاته ، انتقلت الشركة إلى أرملة A.P. Naydenova وأبنائه - دميتري وفاسيلي ، وفيما بعد - لأبناء أخي ب. نايدنوف - لميخائيل وبافل. بعد وفاة ميخائيل في عام 1902 ، أكد نايدينوف لقب المورد لنفسه ولشقيقه الثاني فاسيلي وأطفال ميخائيل الذين كانوا في رعايتهم. من الالتماس المقدم من P. S. Naydenov إلى وزارة البلاط الإمبراطوري ، من المعروف أيضًا أنه عاش في موسكو في ساحة Staro-Triumfalnaya في منزل Rzhanitsyna.

شرب الشاي في البلاط الإمبراطوري في القرن التاسع عشر. أصبح تقليدا. منتجات لـ طاولة شايالتي قدمتها نفس الشركات لعدة عقود. لا تزال بعض هذه الشركات موجودة اليوم ، وتنتج منتجات ، كما كان من قبل ، ترضي عملائها بمجموعة واسعة وجودة عالية.

RGIA. F. 472. المرجع السابق. 38 (411/1931). D. 6. L. 87. قدمت شراكة "Brothers K. and S. Popovs" الشاي لقسم Tsarskoye Selo Palace بمبلغ 1739 روبل. 69 كوب. منذ عام 1889 ولقسم قصر بيترهوف بمبلغ 756 روبل. منذ 1892 (RGIA. F. 472. المرجع 43 (471/2420). D. 16. L. 141).

أنشطة صانع السلاح الألماني شافوف في سانت بطرسبرغ

واحدة من أشهر سلالات صانعي السلاح في زلاتوست ، وبعد ذلكوفي سانت بطرسبرغ ، كانت هناك عائلة من صانع السلاح الرئيسي فيلهلم نيكولاس شاف ، الذي وصل إلى روسيا عام 1814. في السنوات الأولى ، كان V.N. Schaf يعمل في شفرات التذهيب ، وكان ابنه Ludwig Schaf منخرطًا في الحفر الفني والحجمي للرسومات على الشفرات ، وكان أبناؤه الأصغر ، يوهان وفريدريش ، مساعدين لهم ومتخصصين في طلاء الأغماد الجلدية للسكاكين.

يقع متجر أسلحة شافوف للأسلحة المزخرفة في الطابق الأول من المبنى رقم 7 في شارع نيفسكي بروسبكت. المصور بولا 1900

وفقًا للعقد ، كان من المفترض أن يقوم الحرفيون الألمان شفا بتعليم الطلاب الروس التصميم الفني للأسلحة ذات الحواف المصنعة. ومع ذلك ، بعد مرور بعض الوقت ، وجد الشاف أنه يتعين عليهم أن يتعلموا من طلابهم الصورة الفنية التركيبية للتصميم على الأسلحة التي صنعوها ، والتي تعلموها سابقًا من فناني المصنع. وعلى الرغم من أن في إن شاف لا يزال يترأس قسم الأسلحة المزخرفة في مصنع زلاتوست للأسلحة ، إلا أنه منذ بداية عام 1818 تنازل عمليًا عن قيادته في زخرفة الأسلحة للطالب السابق إيفان بوشوف.
بعد أن وفى بضمير حي بجميع الالتزامات التي تم التعهد بها بموجب العقد المبرم مع إدارة مصنع Zlatoust ، قرر V.N. Shaf فصله من المصنع والانتقال إلى سانت بطرسبرغ لمزيد من العمل. بأعلى إذن ، سُمح لـ Wilhelm Nicholas Schaf بفتح مصنعه الخاص للأسلحة المزخرفة في سانت بطرسبرغ. في 26 أغسطس 1823 ، غادر صانع السلاح الألماني فيلهلم نيكولاس شاف وعائلته مدينة زلاتوست.
بعد عدة محاولات فاشلة لاستئجار مبانٍ في أماكن مختلفة في سانت بطرسبرغ في مارس 1824 ، وجدت عائلة شاف أخيرًا مكان مناسبلإنشاء ورشة أسلحة. أصبح المنزل رقم 3/3 على السطر الرابع عشر من جزيرة Vasilyevsky مكانًا كهذا.
في باحة هذا المنزل كان هناك ملحق من طابق واحد ، قام الشاف بتكييفه لورشة أسلحة. في البداية ، عمل 13 متخصصًا في ورشة الأسلحة التي تم إنشاؤها ، وبعد ذلك بقليل ، عندما تم توسيع التمديد ، زاد عدد الموظفين إلى 17 شخصًا.

اختار V.N.Shaf منزلًا في وسط سانت بطرسبرغ في شارع Gorokhovaya رقم 31 للعائلة لتعيش فيه. وفي سبتمبر 1824 ، تم افتتاح متجر لبيع منتجات الأسلحة الخاصة بالورشة

اختار V.N. Shaf منزلًا في وسط سانت بطرسبرغ في شارع Gorokhovaya رقم 31 (المالك Yakovlev) للعائلة لتعيش فيه. وفي 12 سبتمبر 1824 ، في الشقة رقم 3 من هذا المنزل ، تم أيضًا إنشاء متجر لبيع منتجات الأسلحة الخاصة بالورشة.
صنع منتجات أسلحة عالية الجودة ، كان والد لثلاثة أبناء ، فيلهلم نيكولاس شاف ، يأمل في أن يصبح سيدًا في بلاط صاحب الجلالة الإمبراطورية وأن يكون لديه صورة لشعار الدولة الروسية (نسر برأسين) على الباب الأمامي للمبنى. ورشة عمل. وفي 19 أغسطس 1824 ، تحقق الحلم الذي طال انتظاره - حصلت عائلة شاف على أعلى تصريح لتولي منصب صانع السلاح في البلاط الإمبراطوري في سانت بطرسبرغ. أصبحوا سادة الأسلحة في محكمة صاحب الجلالة الإمبراطوري. ومع ذلك ، ظلت الطلبات اللاحقة المتكررة من قبل في.ن.شاف للحصول على إذن بوضع شعار الدولة لروسيا على الباب الأمامي لورشة الأسلحة دون إجابة.
اضطر فيلهلم نيكولاس شاف إلى اللجوء إلى وزير المالية الروسي ، إي إف كانكرين ، لطلب مساعدته في الحصول على إذن لوضع صورة لشعار النبالة الروسي على الباب الأمامي لمصنع الأسلحة. أرسل إي.اف.كانكرين التماسه إلى الإدارة ، ومن هناك وصلت رسالة قريبًا ، أرسلها إيجور فرانتسفيتش كانكرين إلى شافام: "قسم المصانع والتجارة الداخلية" 1 سبتمبر. 1824 ينقل القواعد إلى أولئك المسموح لهم أو الذين يرغبون في الحصول على منتجاتهم ويضعون علامة على صورة شعار الدولة لروسيا:
1. يجب تصوير النقوش على منتجات شركاتهم باللغة الروسية وليس بأحرف أجنبية.
2. سلم سنويًا إلى قسم "المصانع والتجارة الداخلية" من خلال إدارة المقاطعة المحلية بيانًا في النموذج المحدد حول تشغيل المصنع الخاص بك.
3. ترى وزارة المصانع والتجارة الداخلية أنه من الضروري إخطار السيد شفا ف.

مرة أخرى ، لم تكن هناك قرارات أخرى. فقط في 3 سبتمبر 1827 ، وصلت أخبار سارة إلى عائلة الشاف. الرسالة التي طال انتظارها جاءت من شقق القيصر بأن الإمبراطور نيكولاس الأول سمح لرئيس مستودع الأسلحة في بلاط صاحب الجلالة الإمبراطوري ن. شاف باستبدال اللافتة القديمة عند مدخل مستودع الأسلحة بعلامة جديدة تصور شعار الدولة الروسية.

ضابط كليتش في حراس الحياة في فوج القوزاق الأورال التابع للإمبراطور الروسي نيكولاس الثاني. ورشة ابناء شاف. أوائل القرن العشرين

في الربع الأول من القرن التاسع عشر تم استخدام شعار النبالة بأجنحة منخفضة ، ومن الربع الثاني من القرن التاسع عشر. بدأوا في تصوير النسور بأجنحة مرتفعة. في الوقت نفسه ، تم تطبيق صور الدروع مع شعارات النبالة لإمارات روسيا على أجنحة النسر. تمت الموافقة على النسخة الثالثة من شعار الدولة للإمبراطورية الروسية في عام 1895.
توسع إنتاج الأسلحة في ورشة شاف تدريجياً. في عام 1849 ، أسس فاسيلي فاسيليفيتش شاف (كونه من الرعايا الألمان ، في روسيا أطلقوا على أنفسهم الأخلاق الروسية) في شارع Bolshaya Meshchanskaya في المنزل رقم 44 (الآن Bolshoy Prospekt من جانب بتروغراد رقم 44) أسس مصنعًا للمنتجات المعدنية.
في نفس الفترة الزمنية ، تم أيضًا إنشاء مخازن الأسلحة الخاصة بشافوف: في Spassky Lane ، المنزل رقم 3 وفي Novy Lane ، المنزل رقم 7.
في 19 أغسطس 1867 ، بقرار من الإمبراطور ، مُنحت شركة الأسلحة "Shaf and Sons" في سانت بطرسبرغ اللقب الجديد "مورد بلاط صاحب الجلالة الإمبراطورية". في نفس العام ، تم بناء ورش عمل جديدة للأسلحة Shafov ، والتي كانت موجودة في الجزء Narva من سانت بطرسبرغ (في موقع السرايا العاشرة والحادية عشرة من فوج Izmailovsky).
بالإضافة إلى ذلك ، في الفترة 1889-1903. تم تشغيل متجر الأسلحة Shafov بنجاح ، الواقع في شارع Nevsky Prospekt في المنزل رقم 7.
ومع ذلك ، فإن الأنشطة التنظيمية والإنشائية لشافس في سانت بطرسبرغ لم تنته عند هذا الحد. في عام 1899 ، تم إنشاء مصنع دراجاتهم "Masterova" على جسر قناة غريبويدوف بالمنزل رقم 69.
كان إنشاء نماذج مزخرفة للأسلحة ذات الحواف في ورشة سانت بطرسبرغ في شافوف ناجحًا للغاية. كما زاد عدد عملاء الفولاذ البارد بشكل كبير. ساهمت الكفاءة المهنية العالية لشافس وموقفهم الضميري في العمل في إنشاء عينات فنية عالية من الأسلحة المزخرفة ، مما زاد بشكل كبير من مكانة الشركات المصنعة.

يقع مصنع شافوف للدراجات الهوائية ومخزن الأسلحة ، الذي أنشئ عام 1899 ، على جسر قناة غريبويدوف في المنزل رقم 69

صابر ضابط التنين. 1841 مع نقش "للشجاعة" وشارة وسام القديس جورج (السلاح الذهبي). ورشة ابناء الشاف 1857

سرعان ما كان لدى إدارة الورشة الرغبة في توسيع مساحة الورشة وتجهيز معدات الورشة بالمزيد التقنية الحديثة. تحقيقا لهذه الغاية ، لجأت Shafs إلى المهندس المعماري في سانت بطرسبرغ V. F. في 1898-1899 ، وفقًا لهذا المشروع (في الموقع القديم لجزيرة Bolshoy Prospekt Vasilyevsky على الخط 14 في المبنى رقم 3/3) ، تم بناء منزل جديد من خمسة طوابق مع نافذة كبيرة في الزاوية وزخرفة أصلية للخيمة في الجزء العلوي من المبنى. لم تسمح الإجراءات التنظيمية التي اتخذتها إدارة ورشة العمل بالتحسين فقط الظروف المعيشية، ولكن أيضًا لتكثيف إنتاج الأسلحة المزخرفة.
منذ عام 1910 ، بدأ الشافي في استخدام "البيت المربح" لأغراضهم الخاصة ، ويقع في السطر الثالث من جزيرة فاسيليفسكي في المنزل رقم 6.
بعد ذلك بقليل ، تغير موقع متجر الأسلحة الخاص بورشة شافوف أيضًا. بدلاً من المتجر السابق في شارع Nevsky Prospekt في المنزل رقم 7 من 1903 إلى 1915 ، كان يقع في شارع Bolshaya Konyushennaya في الطابق الأول من المنزل رقم 25.
في 9 يناير 1905 ، وقع حادث غير متوقع في ورشة أسلحة شافوف. بعد تفريق موكب حاشد لمجموعة من المتظاهرين بقيادة الطالب الجامعي إل دي دافيدوف ، اقتحم مثيري الشغب ورشة شاف وأولاده ودمروها. تم الاستيلاء على جزء كبير من الأسلحة ذات الحواف ، والتي بدأ المتمردون في استخدامها في مناوشات مع الشرطة. لم يتسبب ذلك في خسائر كبيرة لشافام فحسب ، بل جلب أيضًا مشاكل كبيرة.
بعد فيلهلم نيكولاس شاف ، كان قادة ورشة عمل فن الأسلحة في سانت بطرسبرغ حتى عام 1915 هم أولاده وأحفاده وأحفاده. للأسف الشديد ، لم يتمكن مؤلفو المقال من العثور على وثائق أرشيفية تسمح لهم بترتيب أصحاب ورشة الأسلحة شافوف بدقة وسنوات. بناءً على المواد الأرشيفية التي تم العثور عليها ، كان من الممكن التجميع فقط مخطط عينةدوران رؤساء ورشة الأسلحة.

أصحاب معمل الأسلحة "شاف وأولاده" في فترة سانت بطرسبرغ (1823-1915).
1. فيلهلم نيكولاس شاف (من 1823 إلى 1825) ،
2- لودفيغ فيلهلم (من 1825 إلى 1834)
3. يوهان فيلهلم (من 1834 إلى 1840)
4. يوهان فيلهلم ، فريدريش فيلهلم (من 1840 إلى 1870)
5- غوستاف فرديناند (1870-1887)
6. فيلهلم غوستافوفيتش وغوستاف غوستافوفيتش (من 1887 إلى 1910)
7- غوستاف غوستافوفيتش وفرديناند غوستافوفيتش (من 1912 إلى 1915)

فيما يتعلق باندلاع الحرب العالمية الأولى ، اشتدت المشاعر المعادية لألمانيا في روسيا. في عام 1915 ، في مجلس المؤتمرات الملكية ، أدلى رئيس الفصيل اليميني في دوما الدولة ، البروفيسور س. في. ليفاشوف ، ببيان حول الهيمنة الألمانية. باع العديد من الصناعيين الألمان إنتاجهم وغادروا روسيا. في الكتاب المرجعي لعموم بطرسبرغ ، تم ذكر شافي فقط حتى الأشهر الأولى من عام 1915. انتقلت عائلة الشاف إلى بلغاريا حيث عملوا حتى عام 1931 وعادوا إلى ألمانيا.

تستخدم المقالة صورًا لأشياء من كتاب آي بي سوخانوف "روائع الأسلحة البيضاء".

تعود فكرة تمييز جودة البضائع الروسية بعلامة خاصة إلى بيتر الأول في بداية القرن الثامن عشر. وفي عام 1856 ، تم وضع علامة "مورد بلاط جلالة الإمبراطور".

علامة مورد ديوان صاحب الجلالة الإمبراطوري لقد منح الإمبراطور نفسه هذا اللقب المرتفع للصناعيين والتجار "لحالة الإنتاج والتأثير على حياة البلاد" ، وبضائعهم - "للحصول على مظهر نظيف للغاية ، بأحدث طراز وبأسعار معقولة". بحلول بداية القرن العشرين ، حصل 40 من رواد الأعمال المحليين على لقب "مورد الساحة".

تم تقييم لقب "مورد بلاط صاحب الجلالة الإمبراطورية" في روسيا فوق رتبة الطبقة. لم يكن من السهل الحصول عليها. كان هناك نظام كامل من المتطلبات يجب على مقدم الطلب استيفاؤه .. تم منح العنوان "للمنتجات ذات الجودة الممتازة ، مع هيكل واسع وعقلاني تمامًا للمؤسسات نفسها".
كان على المتقدمين الوفاء بأوامر المحكمة لمدة ثماني سنوات على الأقل ، والمشاركة في جميع المعارض الإقليمية التي وافقت عليها وزارة المالية الروسية والإمبراطور شخصيًا ، وإدراجهم في "قائمة المعروضات التي تم منحها دبلومًا جديرًا بالثناء" الرسمية. خلال هذه الفترة بأكملها ، لا ينبغي أن تكون هناك شكوى واحدة من المستهلكين. في كثير من الأحيان ، كان على المتنافسين على اللقب الانتظار لأكثر من اثنتي عشرة سنة.

كان لقب "مورد بلاط صاحب الجلالة الإمبراطوري" نوعًا من العلامات التجارية الحكومية الروسية المعروفة في جميع أنحاء العالم. يمكن لوزارة البلاط الإمبراطوري في أي وقت حرمان الشركة من اللقب إذا لم يتم تأكيد معايير جودة المنتج.

كل ما تم صنعه للعائلة الإمبراطورية خضع لأدق اختيار ورقابة. دخول الشركات الراغبة في أن تصبح مورّداً منافسة جادةمما ينتج عنه منتجات بأعلى جودة. وهكذا ، ساهمت الدولة بنشاط في إنشاء وترويج أفضل السلع والمنتجات الروسية في الأسواق المحلية والأجنبية.

بحلول الأربعينيات من القرن التاسع عشر ، تم أخيرًا وضع إجراءات منح لقب "مورد ديوان صاحب الجلالة الإمبراطوري". تم منح اللقب من قبل الإمبراطور نفسه. لا يمكن نقل عنوان المورد من مصنع إلى آخر. لم يتم تعيينه للمؤسسة ، ولكن للمالك شخصيًا ، في حالة تغيير الملكية ، يجب على المالك الجديد أو الوريث استلام اللقب مرة أخرى. تم إعطاء العنوان فقط لفترة التوريد.

في عام 1901 ، تم منح هذا اللقب من قبل مكتب وزارة البلاط الإمبراطوري بناءً على طلب الموردين مرتين في السنة ، في عيد الفصح وعيد الميلاد. يجب الاعتراف بأن "قواعد اللعبة" كانت صارمة للغاية ، وقد اكتسب هذا اللقب حقًا من خلال أعلى جودة للمنتجات وسمعة تجارية لا تشوبها شائبة.

بعد عام 1917 ، أُلغي لقب "مورد بلاط جلالة الإمبراطور".

التوقيع على "مزود بلاط جلالة الإمبراطور".

في عام 1824 ، حصل التجار الذين كانوا يزودون المحكمة بالسلع باستمرار على الحق في أن يُطلق عليهم "مزود بلاط بلاط صاحب الجلالة الإمبراطوري". في عام 1856 ، قدم الإسكندر الثاني اللقب الفخري "مورد المحكمة العليا ومحاكم الدوق الأكبر" ، ويوافق على اللوائح ونوع اللافتة. منذ عام 1862 ، سُمح باستخدام شعار الدولة على اللافتات والمنتجات للمصنعين والحرفيين الذين قدموا العناصر التي أعدوها للمحكمة العليا.

تم تقييم العنوان "مورد بلاط صاحب الجلالة الإمبراطوري" أعلى من رتبة الدرجة وتم طباعته ليس فقط على البضائع والتعبئة والتغليف ، ولكن أيضًا على اللافتات والأوراق ذات الرأسية وبطاقات العمل ، وحتى وضعها على منزل المالك.

في عام 1901 ، تمت الموافقة على صورة جديدة لإشارة المورد. تم وضع شريط تحت الدرع يشير إلى حالة المورد ( "المحكمة العليا" - "مورد بلاط جلالة الإمبراطور" ، "الإمبراطورة ماريا فيودوروفنا" ، "الإمبراطورة ألكسندرا فيودوروفنا" أو الدوقات والدوقات الأعظم). تمت الإشارة إلى العام الذي تم فيه منح اللقب ، وتم إصدار شهادة خاصة من مستشارية وزارة البلاط الإمبراطوري ، مع صورة ملونة للشارة.استخدم الموردون بنشاط الشعار الوطني في إعلاناتهم. في القرن التاسع عشر - أوائل القرن العشرين. كانت "علامة جودة" حقيقية للمنتجات التي تصنعها الشركة.

تاريخ البيت التجاري "إليسيف براذرز"

تم افتتاح الشراكة التجارية Eliseev Brothers في بداية القرن العشرين. متجر "Eliseevsky" الشهير للبضائع الاستعمارية في سانت بطرسبرغ. تم الاحتفاظ بوثائق حول التاجر الشهير في ياروسلافل وسانت بطرسبرغ بيوتر إليسيفيتش إليسيف وعائلته في أرشيف الدولة لمنطقة ياروسلافل. على أساس الوثائق الأرشيفية ، كان من الممكن توضيح العديد من الحقائق من حياته وسيرته الذاتية ، وتحديد المعلومات حول أصل عائلته ، وتجميع شجرة عائلة لعائلة إليزيف.

أقدم وثيقة مخزنة في أرشيف الدولة لمنطقة ياروسلافل وتحتوي على معلومات حول ممثلي عائلة إليسيف هي قصة مراجعة لإرث دير Spasopesotsky في قرية نوفوسيلكا ، معسكر لوتسك ، مقاطعة روستوف-بيرسلافل ، مقاطعة موسكو لـ 1745. في حكايات المراجعة ، تم تسجيل الأشخاص الذين دفعوا ما يسمى براتب الرؤوس. في عام 1745 ، تم تضمين السكان الذكور فقط في الراتب الرئيسي للولاية. وبالتالي ، تم إدراج الرجال فقط في قصة المراجعة لعام 1745. لذلك ، من بين الفلاحين الرهبان في قرية نوفوسيلكا: إيفان جيراسيموفيتش - 72 عامًا ، ولديه: تيموفي 45 عامًا وسيمون 28 عامًا ، وحفيد ابنه الأكبر البالغ من العمر 8 سنوات. لكن حكاية المراجعة لعام 1795 تحتوي بالفعل على معلومات أكثر شمولاً عن عائلة إليسيف. هنا يتكرر أبناء وأحفاد إيفان جيراسيموفيتش. تم سرد زوجاتهم وأطفالهم وحتى أحفادهم ، بما في ذلك بيوتر إليسيفيتش البالغ من العمر 19 عامًا. إن مصيره سيكون مختلفًا تمامًا عن مصير إخوته وأقاربه الآخرين. تم تجميع قصة المراجعة التالية في عام 1811 ، عندما كانت قرية نوفوسيلكا تنتمي بالفعل إلى منطقة روديونوفسكايا الاقتصادية في منطقة ياروسلافل.

كنيسة قرية ياكوفتسيفو ، منطقة ياروسلافل السابقة في مقاطعة ياروسلافل (الآن منطقة بوريسوجليبسكي في منطقة ياروسلافل) ، التي تنتمي إلى أبرشية قرية نوفوسيلكا ، مسقط رأس عائلة إليزيف. مظهر عصري. صورة 2000

في هذه الحكاية ، يتم تسجيل الرجال فقط مرة أخرى ويشار إلى أطفال بيوتر إليزيفيتش بالتفصيل ، والذين لعبوا لاحقًا دورًا مهمًا للغاية في نجاح الشركة العائلية: سيرجي (10 سنوات) ، غريغوري (7 سنوات) ، ولد في 25 سبتمبر 1804 ، وستيبان (5 سنوات) ، من مواليد 28 أكتوبر 1806. كانت قرية نوفوسيلكا في رعية كنيسة قيامة المسيح في قرية ياكوفتسيفو. تم الحفاظ على اللوحات الدينية وسجلات الرعية لهذه الكنيسة (للأسف ، ليس تمامًا). تسرد اللوحات الجدارية أبناء الرعية الذين كانوا وما زالوا غائبين عن الاعتراف. من بينهم عائلة إليسيف: رب الأسرة هو إليسي سيمينوفيتش ، وزوجته بيلاجيا ياكوفليفنا ، وأبناؤهم الثلاثة - إغناطيوس وبيتر وفاسيلي مع زوجاتهم وأطفالهم. في نهاية عام 1811 ، كان جميع إليشيف ، باستثناء إغناطيوس وبيتر وفاسيلي ، في الاعتراف. على اسم الأخوين إليسيف في لوحة الاعتراف ، لوحظ: "لم نكن غائبين". لذلك ، يمكن افتراض أنه في بداية القرن التاسع عشر ، كان بيوتر إليسيف يعمل في الصيد الموسمي. كان مكان إقامته الدائم لا يزال في قرية نوفوسيلكا. آخر مرة ذُكر فيها بيوتر إليسيف وعائلته بين فلاحي الدولة وفقًا للتنقيح السابع لعام 1816. في لوحات الاعتراف لعام 1825 ، لم يتم الإشارة إلى عائلة بطرس ، على عكس عائلات الأخوين إغناطيوس وفاسيلي في سانت بطرسبرغ ، تم ذكر اسم P.E. Eliseev فيما يتعلق بافتتاح متجره التجاري الخاص في عام 1813 ، في شارع Nevsky Prospekt ، 18 ، والذي تم فيه بيع النبيذ والفاكهة. سارت التجارة بسرعة ، واكتسب إليسيف سمعة طيبة باعتباره تاجرًا نزيهًا وعادلاً. في عام 1819 ، التحق إليسيف بفئة التجار مع جميع أفراد الأسرة. أما بالنسبة إلى اللقب Eliseevs ، فمن الواضح أنه نشأ من اسم Elisey Semenovich. الفلاحون ، إذا كان لديهم لقب ، كان يتم تسجيلهم في الوثائق بالاسم والعائلة فقط. في هذه القضيةبيتر ، ابن إليسيف ، أثناء الانتقال من الفلاحين إلى طبقة التجار ، أصبح بيتر إليسيفيتش إليسيف.

كان الطلب على نبيذ Eliseevs في جزيرة Vasilyevsky في سانت بطرسبرغ ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في لندن ونيويورك وباريس وحتى في بوردو. نال نبيذ Eliseevs جوائز في العديد من المعارض الدولية. في الخمسينيات من القرن التاسع عشر ، وصلت شؤون إليسيف إلى أبعاد هائلة. من بين المستوردين الروس ، لم تكن الشركة متساوية من حيث عدد الطلبات. سعت أفضل البيوت التجارية في أوروبا إلى إقامة علاقات مع Eliseev ، بفضل استلام الشركة للبضائع أعلى جودة. Eliseevsky - لقد كانت علامة تجارية ، رمزًا للطبقة الراقية ، تم التقاطها إلى الأبد بواسطة A.N. تولستوي في رواية "المشي عبر العذاب": "... لدينا شاي ونقانق من الدرجة الأولى ، من إليزيف." في عام 1874 ، مُنحت دار Eliseev Brothers للتجارة اللقب الفخري لمزود محكمة صاحب الجلالة الإمبراطورية.

تأسست دار Eliseev Brothers التجارية في عام 1857 ، وفي عام 1874 أصبحت موردًا لبلاط صاحب الجلالة الإمبراطوري. كانت الفكرة الجريئة لـ Grigory Eliseev هي إنشاء شبكة من المتاجر تقدم للعملاء مجموعة كاملة من المنتجات الغذائية عالية الجودة والنبيذ. ظهرت أول متاجر "Eliseevsky" الكبيرة في سانت بطرسبرغ وكييف بحلول نهاية القرن التاسع عشر. تم افتتاح خمسة أقسام في "Eliseevsky" بموسكو: البقالة والحلويات وسلع الطعام الاستعمارية وكريستال القمار وأكبر قسم للفاكهة. قدم مطعم ديلي سكان العاصمة إلى الأطباق الخارجية: تم إحضار زيت الزيتون الخاص من بروفانس والكمأ الفرنسي والمحار ، جوز الهند، موز. بالإضافة إلى المنتجات الخارجية ، تم بيع الأطعمة الشهية من جميع أنحاء روسيا هنا: لحم الخنزير ، باليك من الأبيض و سمك الحفش, أفضل كافيار. قدم "Eliseevsky" مجموعة كبيرة من الشاي والقهوة. لم يكن "Eliseevsky" متجرًا حصريًا للمشترين الأثرياء ؛ بالإضافة إلى الأطباق الشهية ، يمكن للمرء شراء المنتجات هنا بأسعار عادية. متجر البقالة صارم للغاية بشأن جودة المنتجات. كانت رواتب الموظفين عالية جدًا ، لكن المتطلبات كانت مناسبة. بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من السلع ، تميزت "Eliseevsky" بمجموعة كبيرة من منتجاتها. كانت هناك مخابز ومحلات عصر الزيت والتخليل والتدخين وكذلك انتاج المربى والمربى والتحميص. حبوب البن، صب النبيذ والمشروبات ، إلخ.

لطالما اشتهر تجار إليسيف بكرمهم في مجال الأعمال الخيرية.لحصول على بيانات أكثر دقة ، قمت بفحص الميزانيات العمومية لدار Eliseev Brothers للتجارة. اتضح أنهم أنفقوا أكثر من 25٪ من دخلهم السنوي

غريغوري غريغوريفيتش إليسيف في الوسط

ج. وصف إليسيف سلالته على النحو التالي: "بادئ ذي بدء ، بفرح خاص ، يجب أن أنتبه إلى حقيقة أن السمة المميزة لممثلي عائلتنا كانت التفاني غير الأناني للإيمان الأرثوذكسي والقيصر الروسي ووطنهم."

كان إليسيف أمناء المدارس والكليات ، وساهموا في ازدهار التعليم الروسي وبالتالي روسيا ككل. احتلت الرعاية في المستشفى أيضًا أحد أهم الأماكن في الأعمال الخيرية للأسرة. شيدوا بيت الإحسان للأرامل والأيتام من رجال الدين ،منزل من الشقق المجانية ، تم إنشاء مدرسة حرفية نسائية مجانية. تم بناء العديد من الكنائس على حساب Eliseevs ، بما في ذلك اثنتان في سانت بطرسبرغ.