كيف لطهي سمك الحفش. كيف لطهي سمك الحفش بطرق مختلفة
الخطوة 1: تحضير حشوة السمك.
اشطف الليمون تحت الماء الدافئ الجاري ، وقطع الأجزاء السميكة الزائدة من القشر في أعلى وأسفل الليمون حتى يصبح لب الفاكهة مرئيًا. قم بقصها إلى نصفين وقسم كل نصف إلى شرائح رفيعة ، كما في الصورة.يُملح شرائح الليمون في وعاء نظيف حسب الرغبة ، ويُرش بالأعشاب المجففة ويُمزج برفق بملعقة حتى لا تتكسر قطع الفاكهة.
الخطوة الثانية: تحضير السمك.
عند تنظيف سمك الحفش ، تتم إزالة الزوائد أولاً ؛ باستخدام سكين ، قم بقطعها في الاتجاه من الرأس إلى الذيل. ثم أمعِ السمك بحذر وأزل الصرير. لجعل الطبق يبدو فاتح للشهية ، لا تتم إزالة الذيل والجلد ورأس سمك الحفش.
الخطوة 3: اخبز سمك الحفش في الفرن.
سمك الحفش محشو بشرائح الليمون والأعشاب. لف السمك بعناية بورق خاص للخبز وضعه على صينية خبز. سخن الفرن إلى 180 درجة، ضع السمك في ورق القصدير 20 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قطعي ورق القصدير من الأعلى واخبزيه مرة أخرى 10 دقائق. هذا كل شئ! سمك الحفش المخبوز في الفرن جاهز ، اتركه يبرد قليلاً ويمكنك تقديمه.
الخطوة 4: قدمي سمك الحفش المخبوز في الفرن.
نضع سمك الحفش في طبق كبير ونزينه بالليمون أو القشدة الحامضة أو الأعشاب. اختياريًا ، يمكنك أيضًا إزالة الجلد من الأسماك المحضرة بالفعل. سمك الحفش المزين بالكافيار والزيتون يبدو أنيقًا للغاية. أتمنى لك وجبة شهية!
لا تتخلص من الصرير بغليه وتقطيعه ، استخدمه في تحضير حشوات الفطائر.
لجعل السمك يكتسب طعمًا أكثر رقة ، أضف القليل من القشدة الحامضة إلى الحشوة ، ولجعل الطعم أكثر طعمًا ، قم بحشوها بالثوم أو البصل.
2 842583
معرض الصور: كيفية طهي سمك الحفش في الفرن - وصفات بالصور
ينتمي سمك الحفش بحق إلى أصناف "النخبة" من الأسماك ذات القيمة الغذائية العالية. يحتوي لحم سمك الحفش على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية والبروتينات والفيتامينات والعناصر الدقيقة. يحظى حمض الغلوتاميك بتقدير خاص في سمك الحفش ، والذي يمنح الأسماك طعمًا "ملكيًا" حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى العالي من أحماض أوميغا 3 له تأثير مفيد على التمثيل الغذائي ، ويحسن وظائف المخ والقلب.
أطباق سمك الحفش هي طعام شهي يمنح طاولة الأعياد مظهرًا غنيًا ومتطورًا. هناك العديد من الوصفات لطهي هذه السمكة النادرة واللذيذة - ومن أي جزء من سمك الحفش يمكنك طهي تحفة طهي حقيقية. كيف لطهي سمك الحفش في الفرن؟ وصفات سمك الحفش في الفرن سهلة التنفيذ وحتى الطهاة "المبتدئين" يمكنهم فعل ذلك.
سمك الحفش المخبوز في الفرن: وصفة كلاسيكية مع صورة
لتحضير هذا الطبق اللذيذ بشكل مذهل ، ستحتاج إلى مجموعة من المنتجات المتاحة. بالطبع ، سيكون أهم ما يميز البرنامج هو سمك الحفش الطازج ، ويمكن العثور على باقي المكونات في "صناديق" كل ربة منزل. كل شيء عبقري بسيط! الوصفة 5-6 حصص.
قائمة المكونات المطلوبة:
- سمك الحفش - وزنه 1 كجم
- البيض - 4 قطع.
- فتات الخبز - 100 جم
- خضروات وخضروات - خس ، خيار ، فلفل ، بقدونس ، شبت
- كريما حامضة - 150 مل
- زبدة وزيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- خل بلسمي أو إكليل الجبل - 1.5 ملعقة كبيرة.
- ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- جوزة الطيب المطحون - 10 جم
- ملح وفلفل
كيفية طهي سمك الحفش المخبوز في الفرن - خطوات الطبخ:
سمك الحفش المخبوز في الفرن مع الطماطم والبرتقال: وصفة خطوة بخطوة مع صورة
هذا الطبق ، الذي يستحق الذواقة الحقيقيين ، سوف يغزو بطعمه الأرستقراطي الرائع. لحم سمك الحفش نفسه طري جدًا ، ومع التوابل والخضروات يتضح أنه مجرد مزيج رائع. تم تصميم وصفتنا من 15 إلى 20 حصة - بناءً على وزن سمك الحفش. إذا كان لديك سمكة أصغر ، قلل كمية المكونات.
مكونات الوصفة:
- سمك الحفش - وزن السمك 3-4 كجم
- طماطم كرزية - 10 قطع.
- خيار - 2-3 قطع.
- زيتون أسود - 10 قطع.
- ليمون - 2 قطعة.
- البرتقال - 2 قطعة.
- أوراق الخس - 400 جم
- نبيذ أبيض جاف - ما يصل إلى 150 جم
- زيت نباتي
- ملح و بهارات
كيفية طهي سمك الحفش في الفرن - تعليمات خطوة بخطوة:
- نقوم بتنظيف وتقطيع السمك ثم شطفه جيداً وخاصة من الداخل. افركي بالملح واتركيه لبضع دقائق. ثم تحتاج إلى شطفها بالماء الجاري وتجفيفها بمنديل أو منشفة.
- نقوم بإعداد جثة سمك الحفش للمعالجة الحرارية - الملح والفلفل ونفرك بالتوابل ونرشها بعصير الليمون وننشر بالزيت النباتي.
- في الجزء السفلي من ورقة الخبز ، تحتاج إلى وضع رقائق (2-3 طبقات) ، والتي نقوم أيضًا بتشويهها بالزيت. نضع السمك المحضر على ورق القصدير ونغمسه بالنبيذ الأبيض ونغلقه. لخبز سمك الحفش في الفرن ، اضبطي المؤقت لمدة 7 إلى 10 دقائق. بعد مرور الوقت ، نخرج السمك ونفتح القصدير ونضبطه للخبز مرة أخرى - ستظهر قشرة مخبوزة لذيذة.
- تزيين طبق التقديم مع سمك الحفش الطازج مع السلطة الخضراء والليمون والطماطم الكرزية والخيار.
سمك الحفش مع الفطر بالكريمة الحامضة ، مخبوز في الفرن - وصفة بالصور
بفضل المزيج المثالي من المنتجات ، تكتسب الأسماك طعمًا غنيًا. ويا لها من رائحة! يحتفظ الطبق بطعمه الصحي تمامًا ، حيث يتم الخبز في الغلاف. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي طبق رائع ولذيذ بسرعة وإسعاد الضيوف على طاولة الأعياد.
مكونات:
- سمك الحفش متوسط الحجم
- كريمة حامضة - 300 جم
- الفطر - 200 جم
- بصل - 2 قطعة.
- زيت نباتي
- ملح و بهارات
- كم الطهي للخبز
وصف الوصفة خطوة بخطوة:
- نقوم بمسح الأسماك التي تم تنظيفها وغسلها مسبقًا بمنشفة.
- نخلط الزيت النباتي وعصير الليمون والملح والتوابل والأعشاب العطرية وقطرتين من الخل. دهن سمك الحفش بالتتبيلة الناتجة وضعه في مكان بارد لمدة 1-2 ساعة.
- نغسل الفطر بالماء ونقطعه إلى قطع ، والبصل إلى نصف حلقات. يُقلى الفطر والبصل في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- الآن نضع خليط سمك الحفش والبصل والفطر في الكم ونسكب الكريما الحامضة مع إضافة عصير الليمون. نقوم بطهي سمك الحفش في الفرن ، وتسخينه إلى 180 درجة ، لمدة 20 - 30 دقيقة. عند التقديم ، يمكنك رش الجبن المبشور والتزيين بالأعشاب.
كيف لطهي سمك الحفش كله في الفرن ، فيديو
يمكن حشو سمك الحفش المخبوز بمجموعة متنوعة من الحشوات. الفطر والبصل والجزر والخيار المخلل - أيًا كان ما يخبرك به خيالك! نخلط جميع المكونات ونضيف القليل من المايونيز أو القشدة الحامضة ونحشى السمك. بسيطة ولذيذة!
يعد سمك الحفش المخبوز في الفرن خيارًا مثاليًا لتناول عشاء صحي شهي أو وليمة ملكية. تحتوي هذه السمكة على عدد كبير من المواد القيمة لجسم الإنسان. يمكن طهي سمك الحفش بأي طريقة ، لكن الخبز فقط يسمح لك بتوفير أقصى قدر من العناصر المفيدة في الأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، اللحم الطري دهني جدًا ، لذلك لا يجف في الفرن.
أسرار طبخ السمك
- للطبخ يفضل استخدام السمك الطازج أو المبرد. إذا تم بيع سمك الحفش مجمداً ، يجب عليك فحصه بعناية: يجب أن يكون للجثة لون موحد ، وخياشيم بنية داكنة ، وكمية معتدلة من المخاط ، ورائحة مريبة عادية.
- قبل الخبز ، يتم غسل سمك الحفش وتنظيفه وإزالة الدواخل. للتعامل مع القشور الصلبة للأسماك ، يتم صب الذبيحة أولاً بالماء المغلي. يتم إخراج الصرير (الحبل الشوكي) من خلال شق دائري في قاعدة الذيل.
- إذا تم طهي سمك الحفش بالكامل في الفرن ، فلن يتم إزالة الرأس والذيل ، يتم قطع الخياشيم والزعانف فقط.
- يمكنك إخفاء الرائحة الغريبة للأسماك عن طريق فركها بمزيج من البقدونس الجاف والزعتر والفلفل الأسود.
- من أجل أن ينضج لحم سمك الحفش بشكل لذيذ ، ويخبز ولا يجف ، يجب عليك استخدام ذبيحة يصل وزنها إلى 3 كجم.
- كم من الوقت لخبز السمك؟ يعتمد وقت الطهي على حجم سمك الحفش: سيتم خبز الذبيحة الصغيرة في 25-30 دقيقة ، واحدة كبيرة في 45-60 دقيقة.
- سمك الحفش لذيذ من تلقاء نفسه ، لذلك لا داعي للإفراط في استخدام التوابل. يكفي تتبيل الطبق المخبوز بالفلفل الأسود والثوم وعصير الليمون والزعتر والزعتر والأعشاب الطازجة.
تحميص سمك الحفش كله
سمك الحفش المخبوز في الفرن ستعمل هذه الوصفة حتى مع طباخ مبتدئ.
للحصول على 4-5 حصص ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كجم من سمك الحفش
- 1 ليمون
- 80 غرام مايونيز قليل الدسم ؛
- 50 غرامًا من الخضر: البقدونس والبصل والشبت.
- 50 مل من زيت الزيتون
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة.
- يُفرك السمك المنزوع الأحشاء والمغسول بالملح والبهارات.
- يتم تقطيع الخضر جيدًا وخلطها مع المايونيز.
- يتم حشو سمك الحفش بالمزيج الناتج ، وترتبط جدران البطن بأعواد الأسنان.
- يتم نقل الأسماك إلى ورقة من رقائق معدنية مع الاحتفاظ بنسخة احتياطية.
- يتم عمل شقوق عرضية ضحلة على طول العمود الفقري للسمك الحفش. أدخل نصفي شرائح الليمون في الثقوب الناتجة.
- يُقطر السمك بالزيت وعصير الليمون ، ثم يُلف بعناية بورق الألمونيوم.
- يوضع سمك الحفش في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- تتم إزالة الأسماك الجاهزة من الرقائق ونقلها إلى طبق مسطح.
يبدو سمك الحفش المطبوخ في الفرن مناسبًا على طاولة الأعياد
وصفة محشي السمك
هذا الشهي يرمز إلى ثراء وكرم الأسرة. يمكن استخدام أي سمكة حمراء كحشوة ، ويمكن استبدال سمك الحفش بالستيرليت.
المكونات اللازمة ل 4 حصص:
- 1 سمك الحفش الصغير (حتى 1 كجم) ؛
- 250 غرام فيليه سمك السلمون
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- 1 بيضة نيئة
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
- زيت القلي.
خطوات الطبخ.
- يُقطع الجزر والبصل ويُقلى بالزيت حتى يصبح طريًا.
- يُقطع السلمون إلى شرائح واسعة ويُرش بالتوابل.
- مزيج الخضار المقلية والبيض والسلمون.
- يتم تنظيف وغسل سمك الحفش. يتم إجراء عدة جروح ضحلة في اللب. الذبيحة مملحة ومتبلة.
- يتم وضع حشوة السمك والخضروات داخل سمك الحفش بالتساوي.
- كلا الجزأين من الأسماك متصلان بأسياخ صغيرة.
- يوضع سمك الحفش على صفيحة خبز مع رقائق معدنية ويُطهى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
يتم تقديم سمك الحفش المحشو باردًا ومقطع إلى أجزاء ومزين بالزيتون والليمون
قطع سمك الحفش
شرائح لحم سمك الحفش الطرية تحت قشرة الجبن اللذيذة هي طبق لذيذ للغاية ومرضي للنظام الغذائي اليومي وقائمة العطلات.
قائمة المنتجات لحصص 4-6:
- 1 سمك الحفش المتوسط
- 2 بصل
- 150 غرام من الجبن الهولندي
- نصف ليمونة
- 20 مل من الزيت النباتي
- 40 غرام كريما حامضة رقيقة
- ملح وفلفل أسود مطحون.
كيف لطهي سمك الحفش في الفرن شرائح؟
- يقومون بتنظيف بطن سمك الحفش ، وإزالة الجلد من القشور ، وقطع الرأس والذيل.
- الذبيحة مقطعة إلى قطع متوسطة.
- شرائح السمك مملحة ومفلفل ومسكب بعصير الليمون الطازج. في هذا الشكل ، يُترك سمك الحفش لينقع في الثلاجة لمدة 25 دقيقة.
- طبق الخبز مدهون بالزيت.
- يقطع البصل المقشر إلى حلقات كبيرة ويوضع في قاع القالب. قليل المالح.
- انشر قطع السمك بالتساوي في الأعلى. يتم تلطيخ كل منها بالقشدة الحامضة ورشها بالجبن المبشور.
- يرسل الطبق إلى التسخين المسبق إلى 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
سمك الحفش ، المطبوخ في الفرن على شكل قطع ، يقدم ساخناً ومرشوش بالأعشاب المفرومة
سمك الحفش "ملكي"
يكمن السر ليس فقط في طعم سمك الحفش ، ولكن أيضًا في العرض الصحيح: يتم استخدام عدد كبير من المكونات المختلفة للزينة.
ل 6-8 حصص سوف تحتاج:
- 2.5 غرام من جثة سمك الحفش ؛
- 600 غرام فطر طازج
- 2 جزر
- 2 رؤوس بصل
- 1 ليمون
- 120 مل من زيت الزيتون
- 100 مل كريم 20 ٪ دهن ؛
- ملح؛
- 3 جرام كزبرة مجففة.
للتسجيل:
- خضروات طازجة: فجل ، طماطم كرزية ، خيار.
- جراد البحر المسلوق
- ليمون؛
- التوت البري؛
- زيتون
- أوراق الخس؛
- البقدونس الطازج.
مراحل الطهي.
- يُقطع الفطر بشكل خشن ويقلى بالزيت حتى يتبخر السائل تمامًا.
- يضاف البصل المفروم إلى الفطر المحمر ، وبعد دقيقتين ، مبشور الجزر.
- تُملح محتويات المقلاة وتُفرق وتُطهى لمدة 5 دقائق. في النهاية ، أضيفي الكريمة واخلطيها.
- يقطع الليمون إلى نصف حلقات.
- يتم تنظيف سمك الحفش وإزالته وغسله. لا يتم قطع الرأس والذيل.
- داخل الذبيحة ، يتم إجراء عدة قطع ووضع شرائح الليمون فيها.
- السمك محشي بحشوة الفطر المتبل بالكزبرة. البطن "مخيط" بأعواد الأسنان.
- يُلف سمك الحفش المحشو في طبقتين من ورق القصدير ويُطهى في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ثم يُفتح ورق القصدير ويُخبز السمك حتى يصبح لونه بنيًا (حوالي 15 دقيقة).
سمك الحفش "رويال" يقدم على صينية جميلة ، مزين بالخضروات الطازجة ، الأعشاب ، التوت ، الزيتون ، جراد البحر
سمك الحفش في الخضار
السمك المطبوخ بهذه الطريقة لذيذ جدا. يمكن تغيير وصفة سمك الحفش حسب الرغبة بإضافة خضروات جديدة.
المكونات لحصص 5:
- 500 غرام من سمك الحفش (شرائح) ؛
- 500 غرام بطاطس
- 4 رؤوس بصل
- 2 جزر
- 1 فلفل حلو
- 200 مل من عصير الطماطم
- ملح؛
- توابل حسب الرغبة
- زيت نباتي.
خطوات الطبخ.
- يُقطع الفيليه إلى قطع ، ويُرش بالملح والبهارات ويترك لمدة 30 دقيقة.
- تقطع البطاطس إلى شرائح متوسطة السماكة وتُسلق لمدة 10 دقائق.
- يُقطع البصل إلى حلقات نصفية وفلفل وجزر - إلى شرائح. تُقلى الخضار بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نصف حبة البطاطس المسلوقة توضع على صفيحة خبز مملحة.
- يتم وضع قطع من سمك الحفش في الأعلى.
- بعد ذلك ، ضعي الخضار المقلية والبطاطا المتبقية.
- تُسكب محتويات المقلاة بعصير الطماطم.
- يُخبز الطبق على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
بفضل مظهره وطعمه ، تعتبر مقبلات سمك الحفش الشهية تحفة طهي حقيقية. ستساعدك مجموعة مختارة من الوصفات في إطعام العائلة بسرعة وبشكل مرضي ومفاجأة الضيوف.
للاحتفال بالعام الجديد بشكل جميل ومشرق ، يتم التفكير في قائمة الأعياد مسبقًا ، ويتم تخصيص مكان خاص للأسماك على الطاولة. يمكن إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق منه ، لكن سمك الحفش المخبوز بالكامل لذيذ بشكل خاص. غالبًا ما يُطلق على هذا الخيار أيضًا اسم Royal ، ويتوافق ظهور وجبة خفيفة شهية مع هذا تمامًا. يمكنك أن ترى بنفسك بمجرد النظر إلى الصورة. ومع ذلك ، فإن طعم هذه الأطعمة الشهية الفاخرة لا يلقى الثناء. حاول طهي هذا الطبق اللذيذ والرائع وكن مستعدًا لحقيقة أن الضيوف سيتذكرون هذه التحفة الطهوية لفترة طويلة قادمة!
وقت الطهي - 1 ساعة.
عدد الحصص 6.
مكونات
لتزيين الطاولة الاحتفالية بمقبلات السمك الفاخرة ، ستحتاج إلى إعداد قائمة ضخمة من المكونات. بعد كل شيء ، يتم استكمال الأسماك بمجموعة متنوعة من المنتجات التي تؤكد وتكشف عن مذاقها الحقيقي. نظرًا لأننا لا نحتفل بالعام الجديد كل يوم ، فمن الممكن تمامًا في يوم من الأيام تحمل مثل هذه الرفاهية الرائعة. إذن ها هي المكونات:
- سمك الحفش - 1 قطعة ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ليمون - 1 قطعة ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- جوزة الطيب المطحونة - 10 جم ؛
- الخضار والتوت والفواكه - للزينة ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
ملحوظة! تشير الوصفة إلى كمية المكونات التي تصل إلى 1 كجم من السمك. أما بالنسبة للخضروات ، فيمكنك تناول الخيار والخس والفلفل الحلو وجميع أنواع الخضر. كل هذا مفيد لتزيين الطبق النهائي.
كيف لطهي سمك الحفش في الفرن
لا يعد تحضير سمك الحفش الفاخر المخبوز في الفرن سريعًا لطاولة رأس السنة الجديدة. سوف تضطر ، بالطبع ، إلى العبث. لكن النتيجة تستحقها بالتأكيد ، ولن تندم بالتأكيد على الوقت الذي تقضيه. بعد كل شيء ، تبين أن سمك الحفش يكون طريًا وعطرًا وعصيرًا ولذيذًا بشكل غير عادي. على الرغم من حقيقة أن جميع الأسماك جيدة وصحية بطريقة ما ، إلا أن هذا التنوع ظهر غالبًا في القائمة الإمبراطورية والملكية لم يكن من أجل لا شيء. لماذا لا تشعر وكأنك ملك حقيقي في عطلة؟
- لذا ، إذا قررت صنع سمك الحفش بالكامل في الفرن ، فعليك أولاً الاهتمام بالسمك نفسه. يجب شطف الذبيحة جيدًا عن طريق نقلها مباشرة إلى الحوض. دع الماء الجاري يغسل كل شيء غير ضروري.
في المذكرة! عند ذبح هذه السمكة ، من الضروري استخدام القفازات حتى لا تؤذي يديك.
- ثم يجب نقل سمك الحفش إلى سطح القطع. يجب تنظيف الذبيحة من القشور. من المستحسن القيام بذلك في الاتجاه مقابل موقع الموازين. قم بقيادة السكين من الذيل إلى رأس السمكة. سيكون من الضروري أيضًا قطع بطن سمك الحفش وإزالة جميع المخلفات من داخل الذبيحة. يجب تنظيف الصفاق نفسه جيدًا وشطفه عدة مرات. القيام بهذا مهم جدا! خلاف ذلك ، يمكن أن يكون لحم السمك مرًا جدًا. لا تزال بحاجة لإزالة الخياشيم.
- بعد ذلك ، يجب عليك بالتأكيد إزالة الصرير الموجود في التلال. إذا لم يتم ذلك ، فإن عملية خبز سمك الحفش سوف "تنكسر" ببساطة ، مما يفسد مظهر السمكة. للقيام بذلك ، ستحتاج بالتأكيد إلى قطع رأسك قليلاً.
- ثم تحتاج إلى قطع الذبيحة بالقرب من الذيل. في هذه الحالة ، سيكون السوط الخفيف مرئيًا. هذا هو الصرير. إنه يحتاج فقط إلى الانسحاب تمامًا. من المهم جدًا جعلها كاملة ، دون كسرها.
- المرحلة التالية من التحضير هي تحضير سمك الحفش نفسه. من الأفضل لف الجثة إلى حلقة وتقطيعها إلى أجزاء. يُغطى السمك بالملح حسب الرغبة ويتبل بالبهارات. من المهم أيضًا رش سمك الحفش بعصير الليمون قبل خبزه في الفرن. سيعطي هذا لب السمك طعمًا وتعبيرًا غنيًا بشكل خاص. حتى في هذه المرحلة ، يجب سكب الذبيحة بزيت الزيتون.
ملحوظة! من الأفضل رش سمك الحفش بالفلفل الأسود وجوزة الطيب المطحونة.
- بعد ذلك ، عليك أن تأخذ ورقة الخبز. يتم وضع رقائق معدنية عليها ، والتي يتم دهنها بسخاء بالزبدة - وهذا بالتأكيد لن يفسد طعم سمك الحفش المخبوز في الفرن. بمساعدة الرقائق ، تحتاج إلى ضبط شكل السمك فارغًا. يوصى أيضًا بوضع كل قطعة من الأسماك المحفورة بورق طعام. من الأعلى ، تكون قطعة العمل مغلقة أيضًا بالضرورة ، وبعد ذلك يُخبز سمك الحفش في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة. بعد الوقت المحدد ، يفتح ورق القصدير قليلاً ، ويوضع السمك في فرن ساخن لمدة 10 دقائق أخرى.
- يبقى الشيء الأكثر إثارة للاهتمام - عملية تزيين الطبق النهائي. يوصى بوضع سمك الحفش على أوراق الخس. من الأعلى يمكن تزيينه بالتوت وشرائح الفاكهة. الخضار ، على سبيل المثال ، الأشكال المنحوتة من الجزر المسلوق ، سوف تتناسب تمامًا مع تركيبة الطهي الفاخرة. يمكنك أيضًا تزيين السمك بشبكة المايونيز.
كما ترون ، فإن صنع سمك الحفش في الفرن لقضاء العطلة ليس بالأمر الصعب.
وصفات فيديو
لجعل سمك الحفش في الفرن أسهل ، يجب أن تتعرف على وصفات الفيديو:
مقالات ذات صلة
