Чи треба розбавляти 9-відсотковий оцет. Об'єми чайної та столової ложок, склянки. Деякі готові розрахунки

Пляшечка з оцтом завжди доречна на кухні будь-якій господині. Нерідко в наявності може бути одразу кілька його різновидів. Пов'язано це з широкою затребуваністю в кулінарії. Оцет додається при консервуванні продуктів, певні види тіста як розпушувача, при створенні всіляких заправок до соусів і салатів. Також він знаходить застосування безпосередньо у побуті: за його допомогою ліквідується неприємний запахз різних поверхонь, забирається накип у чайнику. Іноді потрібно отримати 9- відсотковий оцетіз концентрованого 70-відсоткового. Деякі поради та таблиця покажуть, як це зробити.

Різноманітність видів

Оцет отримують за допомогою скисання природним шляхомфруктових соків або сухих виноградних вин. Різновидів представленої есенції є маса. Майже у кожній країні є вигляд власного виробництва, що максимально відповідає кухні цього регіону.

Особливо популярні такі види оцту:

• червоний винний– для його створення переробляється червоне вино каберне, мальбек чи мерло;
• білий винний– характеризується пікантним смакомйого отримують шляхом переробки вин білих сортів;
• бальзамічний- Найстарший різновид за технологією виробництва, що існує вже друге тисячоліття. Відрізняється наявністю темного кольору, оскільки процес настоювання відбувається в дерев'яних бочках. Смак м'який, але досить насичений, а консистенції властива тягучість;
• яблучний– для його приготування як вихідного продуктубереться сидр або яблучні макухи. На смак цей різновидгострувато-кисла, має привабливий бурштиновий колір;
• хересовий– його вартість вища за попередні, т.к. сировиною для виробництва виступає вино з винограду особливого ґатунку – Паломіно Вино. До того ж, він виготовляється набагато довше.

Цікаво, що кількома тисячоліттями раніше у Вавилоні оцет виготовляли з фініків. Тоді йому знаходили застосування в медицині як антисептик та засоби гігієни.

Менш поширеними, але все ж таки використовуються в кулінарії, є такі види оцту: кокосовий, рисовий винний і солодовий.

Принцип розведення

Оцтова есенція, як і розбавлений столовий оцет, Нерідко викликають отруєння та опікові ушкодження. У зв'язку з цим процес розведення есенції до необхідної концентрації важливо проводити з урахуванням нюансів техніки безпеки:

• наперед зробити достатній запас питної холодної фільтрованої води;
• виключити вживання їжі та будь-якої рідини в процесі взаємодії з есенцією;
• дозування води та оцту проводити виключно за допомогою мірних склянок, не покладаючись на столові ложки та вимір «навскидку»;
• розведення розчину рекомендується проводити в скляній тарі, куди насамперед наливається вода, а вже після – оцтова есенція;
• при контакті навіть краплі агресивної рідини зі шкірою або слизової оболонки очей важливо негайно і рясно промити постраждалу зону водою;
• для зберігання готового розчину знадобиться світло-і повітронепроникна тара, т.к. кислоті властиво стрімке випаровування.

З 70-відсоткового до 9-відсоткового

Багато кулінарних рецептів вимагають додавання певної кількості 9-відсоткової оцтової кислоти. Найчастіше її потрібно не так багато, тож у розведенні повної пляшки 70-відсоткової есенції потреби немає. Отримати необхідну кількість речовини допоможе формула:

Е = (Ку * Оу) / КЕ, в якій:

Е – бажана кількість есенції;

Ку - обрана концентрація оцту;

Оу - необхідний обсяг готового розчину;

КЕ – концентрація есенції.

Отже, якщо в рецепті зазначено 80 мл 9-відсоткової оцтової кислоти, то отримати задану кількість з 70-відсоткової есенції можна шляхом наступних розрахунків:

Е = (Ку * Оу) / КЕ = (9 * 80) / 70 = 10.

Отже, знадобиться 10 мл оцту в концентрації 70% розбавити об'ємом холодної питної води. Цей спосібактуальний для приготування різної кількостіоцту будь-якої концентрації.

Таблиця правильного розведення

У побуті, кулінарії та косметології застосовується розчин оцту в різній концентрації, тому будь-якій господині буде корисна наступна мірна таблиця:

Візьмемо 1 столову ложку оцтової есенціїі додамо потрібна кількістьстолових ложок води

Важливо! При роботі з концентрованою оцтовою кислотою варто уникати вдихання її пари – вони не менш небезпечні, ніж рідина. Попадання в дихальні шляхи загрожує опіками слизових оболонок.

Незалежно від концентрації, зберігати розчин оцтової кислоти необхідно тільки там, де до нього не зможуть отримати доступ діти. Крім того, нерозведену есенцію застосовувати категорично не рекомендується.

Відео на тему

У рецептах часто зустрічаються розчини оцтової кислоти різної концентрації: 70% (оцтова есенція), 30%, 9% (їдальня) і 5%.

Останнім часом стали дуже популярними натуральні оцти: винний, яблучний, бальзамічний, рисовий, солодовий. Вони мають більш багатий смак і поживною цінністюніж звичайний спиртовий оцет. Їхня концентрація може коливатися, зазвичай це 3-6% оцти.

Блукаючи просторами кулінарних рецептів, я часто ламала собі голову над питанням застосування потрібної кількості оцту потрібної концентрації при приготуванні чергової страви. Адже в одному рецепті зазначено: 5%, у другому – 6%, у третьому – 9%, а там і зовсім оцтова кислота... Мене врятував, як завжди, Інтернет. Результати моїх пошуків я розміщую тут - можливо, ще комусь стане в нагоді в сезон заготовок!

Отже, якщо у вас немає оцту концентрації, яка вказана в рецепті, але є інший оцет, скористайтеся цією таблицею для перерахунку. Нижче наведено конкретні приклади, які пояснюють, як користуватися таблицею.

Наведемо два конкретні приклади перерахунку:

Виведемо формулу для перерахунку: Потрібна кількість (у грамах) = вихідна кількість у грамах × вихідну концентрацію на потрібну концентрацію. Для зручності використовуємо концентрацію у цілих числах (9 замість 0.09 або 70 замість 0.7)

У багатьох рецептах можна просто замінити 3 ст. 9% на 5 ст. 5%, якщо важлива кількість оцтової кислоти, але не рідини (наприклад, у салаті). Якщо важливо використовувати однакову кількість рідини (наприклад у маринадах), потрібно додати або зменшити воду. Наприклад, якщо міняємо 9% на 5% оцет, потрібно додати 2 ст.л. води: 5 ст.л 5% оцту = 3 ст.л. 9% оцту + 2 ст.ложки (води). Або навпаки - якщо міняємо слабший оцет (5%) на сильніший (9%), то потрібно зменшити 2 ст.л. води (якщо це можливо за рецептом).

Наступний спосібперерахунку
1. Формули перекладу

К = З вих / З тр
V позов = К * V вих

Де К - коефіцієнт,
V позов - кількість оцту, що шукається,
V вих - вихідна кількість оцту,
З тр - необхідна концентрація,
З вих - вихідна концентрація.

приклад
Як розбавити 70% оцет до 3%?
К = 70/3 = 23
Таким чином для того, щоб з 70% оцту зробити 3%, потрібно 1 частину оцту розвести 22 частинами води.

Змінимо завдання.
Ми маємо не абстрактні частини, а конкретні мілілітри.
Потрібно перевести 5 мл 70% оцту на 3%.
Беремо отриманий коефіцієнт 23 і множимо його на 5.
Отримуємо 23*5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2. Таблиця перекладу.

Приклади (як користуватися таблицею)

1. Якщо в рецепті вказана 1 год. ложка 70% оцту, а у вас є лише 6%.
Значить, вам потрібно взяти 11,5 год ложок свого 6% оцту.

2. Якщо у вас є 70% оцтова кислота, а вам потрібно отримати 6% оцет.
Берете 1 частину кислоти і додаєте до неї 10,5 частин води.

Припустимо, в рецепті сказано використовувати 15 мл 70% оцтової есенції і 2 літри води, а ви хочете використовувати яблучний оцет, що є у вас. Зрозуміло, що оскільки концентрація яблучного оцту в 14 разів менше, ніж в есенції (т.к. 70=5x14), то його знадобиться взяти приблизно в 14 разів більше (15x14=210 мл, тобто трохи більше склянки), зменшивши при цьому кількість води, призначеної для розведення есенції приблизно на склянку (бо разом з оцтом ви додаєте в маринадну заливку додатково приблизно склянку води).

У рецептах, особливо при консервуванні, найчастіше вказано 9% оцет.

Беремо 12 млоцтової кислоти та просто доливаємо води до 100 мл. Виходить 100 мл 9% оцту

Щоб отримати 100 млоцту потрібної процентності потрібно взяти:
- 36 млесенції (70%-ної) для отримання 25%
(тобто додати до 36-ти мл наявної 70%-ної есенції 64 мл води дистильованої - отримаємо 100 мл 25%-ного оцту)
- 71 млесенції для отримання 50%+ додати 29 мл води
- 14 млесенції для отримання 10%+ додати 86 мл води.

Зверніть увагу!
Будьте обережні під час роботи з оцтовою кислотою! При попаданні кислоти на шкіру негайно промийте її в велику кількістьхолодної води.

Пари оцту теж отруйні, тому щоб уникнути опіків слизової оболонки дихальних шляхів, вдихати їх заборонено.

За матеріалами allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

Кислоту 70-відсоткову. Слід зазначити, що такий процес забирає багато часу. Але для цього вам знадобиться строгі пропорції.

Все дуже просто: додаючи до есенції ту чи іншу кількість звичайної питної води, ви зможете легко отримати кулінарну приправунеобхідної концентрації.

Загальна інформація про продукт

Як розвести оцтову кислоту 70%? Перш ніж відповісти на задане питання, хочеться розповісти вам про те, що являє собою даний продукт.

Оцтова кислота – це органічна речовина. Воно є безбарвною рідиною, яка має характерний різкий запах і дуже сильний кислий смак. Цей продукт здатний поєднуватися з багатьма розчинниками. Наприклад, у ній добре розчиняються гази та неорганічні сполуки.

Щільність оцтової кислоти 70% складає 1,0685 кг/л.

Область застосування продукту

Перш ніж розповісти вам про те, як розвести оцтову кислоту 70%, слід розповісти, для чого взагалі використовується даний продукт.

Як відомо, такий інгредієнт, концентрація якого дуже близька до 100%, називається крижаним. Якщо ж трохи розбавити кислоту звичайною водою(наприклад, до 70-80 %), такий розчин буде називатися есенцією. Як правило, саме цей продукт використовують у кулінарії для одержання Для цього його розбавляють до 3-10%.

Розведення 70 оцтової кислоти не забирає багато часу. І перш ніж здійснити даний процес, слід замислитись над тим, для чого взагалі згаданий продукт вам необхідний.

Як відомо, водні розчини оцтової кислоти досить широко застосовуються в харчової промисловості, а також у побуті. Завдяки такому інгредієнту можна заготовляти овочі на зиму, маринувати продукти, готувати соуси, салати і т.д.

Слід також зазначити, що нерозведену оцтову кислоту дуже часто застосовують для виготовлення запашних речовин лікарських засобів. Вона практично завжди використовується в фарбуванні та друкарстві.

Зважаючи на те, що кислота оцтова харчова 70-відсоткова має різкий подразнюючий запах, іноді її застосовують у медичних ціляхяк своєрідний замінник нашатирного спирту.

Необхідна концентрація оцту

70%, знають не всі. Адже в сучасних магазинах уже давно продають таку приправу у розведеному стані. Проте найекономічнішим варіантом вважається саме есенція. З неї можна отримати кілька літрів столового оцту. Але як зрозуміти, яка концентрація вам необхідна?

Слід зазначити, що у харчовій промисловості найчастіше використовують оцет від 10 % і від. Завдяки такій концентрації ви зможете легко консервувати продукти, маринувати м'ясо, а також робити соуси, салати та інше. Більш того, розбавивши есенцію до 4,3 або 2%, її дозволяється використовувати і в косметичних цілях. Це пов'язано з тим, що такий слабкий водний розчинне здатний вплинути на шкірні покриви.

Принцип розведення кислоти

Як відомо, оцтова кислота (70 відсотків) продається практично у будь-яких магазинах. Але, купивши таку пляшечку, багато господинь дивуються: як цей продукт слід правильно розводити? Адже якщо додати його в будь-який виріб у чистому вигляді, то ви ризикуєте не лише помітно погіршити смакові якості даної стравиСаме тому дуже важливо знати основні принципи розведення цього продукту.

Отже, щоб отримати водний оцтовий розчин, який можна легко використовувати в кулінарії, слід суворо дотримуватись пропорцій. Для цього необхідно застосувати будь-яку ємність, яка послужить вам своєрідною одиницею виміру. Якщо вам потрібно отримати невелика кількістьстолового оцту, рекомендуємо взяти маленьку ложечку. Об `єм даного приладуслід рахувати за 1 частину.

Як відомо, найчастіше застосовуваною приправою в кулінарії є 6% оцет. Щоб отримати його з 70-відсоткової есенції, необхідно дотримуватись певних пропорцій. Так, для одержання згаданої концентрації до однієї маленької ложечки кислоти потрібно влити одинадцять частин чистої питної води. Іншими словами, помістивши в чашу 5 мл есенції, її потрібно розбавити 55 мл звичайної рідини.

Даного принципу слід дотримуватися і в тому випадку, якщо вам необхідно отримати більш менш концентрований продукт, додавши до нього потрібну кількість води.

Про розрахункову формулу

Сьогодні існує кілька формул, використовуючи які ви зможете легко розрахувати ті пропорції, що необхідні для правильного розведення оцтової есенції. Але, на жаль, далеко не кожна господиня займатиметься математичними обчисленнями, озброївшись калькулятором. У зв'язку з цим ми вирішили представити вам готовий результат. Скориставшись нижчезазначеними значеннями, ви зможете без особливих зусиль отримати низькоконцентрований столовий оцет, який допустимо використовувати в кулінарній справі.

Докладно про те, як розвести оцтову 70-відсоткову кислоту.

Як говорилося вище, у кулінарії найчастіше використовують столовий оцет, концентрація якого становить 10% і нижче. Саме тому ми вирішили представити вам ті пропорції, яких необхідно дотримуватись, щоб отримати потрібну приправудля різних страв.

Отже, есенцію (оцтову) потрібно розбавляти так:

Дотримуючись вищевказаних пропорцій, ви зможете самостійно зробити столовий оцет з придбаної в магазині оцтової есенції.

Запобіжні заходи під час розведення кислоти

Якщо ви вирішили заощадити і замість столового оцту придбати есенцію, то вам слід пам'ятати про те, що під час розведення такого продукту потрібно обов'язковому порядкудотримуватись деяких правил.

Для початку необхідно надіти щільні гумові рукавиці. Вони добре захистять шкіру ваших рук, якщо на неї випадково потрапить кислота. Слід також зазначити, що під час безпосереднього розведення оцтової есенції потрібно використовувати тільки скляну або керамічну ємність, яку надалі небажано застосовувати для зберігання будь-яких продуктів харчування.

Крім того, слід сказати і про те, що в процесі переливання агресивної рідини в тару забороняється сильно до неї нахилятися, щоб уникнути вдихання шкідливих випарів.

Як правильно зберігати?

Розведений столовий оцет, а також оцтову есенцію слід зберігати лише у скляній бутлі із щільною пробкою. При можливості таку ємність необхідно помістити у темне та прохолодне місце (наприклад, у холодильну камеру).

На кухні у кожної господині знайдеться пляшечка з оцтом, а можливо й дещо з різними видами. Це не дивно, оскільки він широко використовується в кулінарії для створення різних заправок до салатів та соусів, під час консервації заготовок на зиму і навіть для надання пухкості деяким видам тіста.

Крім приготування їжі, оцет також використовується в побуті, наприклад, для усунення неприємного запахуу холодильнику або накипу в чайнику. У цій статті ви дізнаєтеся, як з 70% оцту зробити 9%. Але спочатку поговоримо трохи про його види.

Різновиди есенції

Оцет є продуктом, який отримується в результаті природного скисання соків різних фруктів або сухих виноградних вин. існує багато різних видівданої есенції, практично в кожній країні виробляють свій різновид, який найбільш затребуваний на кухні даного регіону.

Найбільш поширеними вважаються такі види оцту:

1. Білий винний – виготовлений в результаті переробки білих сортів вин. Його відмінна особливістьприємний пікантний смак;
2. Червоний винний, який є результатом переробки червоного вина (мальбек, каберне, мерло). Набагато рідше зустрічається рожевий винний оцет;
3. Бальзамічний – це найдавніший різновид, технології виробництва якого вже понад тисячу років. Завдяки наполяганню у спеціальних дерев'яних бочках у нього темний колір, тягуча консистенція та м'який насичений смак;
4. Хересовий - найдорожчий, оскільки процес приготування триваліший, а як вихідний продукт використовується дороге вино з винограду сорту Паломіно Вино;
5. Яблучний – має гарний бурштиновий колір та гострувато-кислий смак. Сировиною для його виробництва служить сидр чи яблучні макухи;

Також у кулінарії застосовуються рисовий винний, кокосовий та солодовий видиоцту.

Як правильно розводити оцет

Оскільки концентрована оцтова есенція і навіть розбавлений столовий оцет часто стають винуватцями опіків та отруєнь, тому дуже важливо правильно розводити есенцію до потрібної концентрації, дотримуючись усіх правил техніки безпеки:

1. Завчасно підготувати достатньо холодної фільтрованої питної води;
2. Не вживати їжу та не пити жодних напоїв під час роботи з агресивною рідиною;
3. Використовувати для вимірювання необхідної кількості води та оцту тільки мірні склянки, а не столові ложки та інші підручні ємності. Тим більше не розводити «на око»;
4. Якщо в процесі крапля розведеної або концентрованої рідини потрапить на шкіру або очі, терміново потрібно промити це місце великою кількістюводи;
5. Оскільки кислота дуже швидко випаровується, її і готовий розчин потрібно зберігати в щільно закритій тарі без доступу сонячного світла.

Був 70% - став 9%

Як з 70% оцту зробити 9%? У кулінарних рецептахчасто вказується необхідна кількістьоцтової кислоти 9% концентрації, яку необхідно взяти. Оскільки ці значення невеликі, не варто відразу розводити всю пляшку 70% есенції. Можна приготувати задану кількість речовини, скориставшись такою формулою:

Е = (До * Про у) / До Е,

де Е – необхідна кількість есенції;

К у – необхідна концентрація оцту;

Про у – необхідний обсяг готового розчину;

До Е – концентрація есенції.

Наприклад, якщо за рецептом потрібно 100 мл дев'яти процентного оцту з 70% концентрованої есенції, то підставивши формулу всі дані, отримаємо:

Е = (К у * Про у) / К Е = (9 * 100) / 70 = 13.

Це означає, що потрібно взяти 13 мл 70% оцту і долити решту об'єму холодної питною водою. У такий спосіб можна приготувати будь-яку кількість оцту будь-якої концентрації та з будь-якої вихідної сировини.

Як отримати 9% оцет з есенції різної концентрації

Часто застосовуваний для приготування різних маринадів у консервуванні 9% оцет можна приготувати не лише з 70% есенції, а й із розчинів іншої концентрації.

Якщо концентрація есенції дорівнювала 80%, то на одну її частину знадобиться води у вісім разів більше для отримання 9% розчину.

На одну одиницю об'єму 70% оцтової есенції потрібно сім одиниць води, щоб отримати розчин потрібної концентрації.

У випадку з 30% есенцією це співвідношення дорівнюватиме 1 до 2, тобто на 50 мл оцтової кислоти потрібно буде взяти 100 мл води.

a href=»https://сайт/retsepty-blyud/vy-pechka/testo-dlya-kulichej-na-pashu.html»>
- Візьміть на замітку наші поради вони допоможуть вам зробити смачну випічкудо свята.

Читайте як приготувати соковиту курочкув панірувальних сухарів.

Відмінне доповненнядо будь-якої страви.

Мірна таблиця

Оскільки в кулінарії, косметології та побуті використовуються рідини різної концентрації, то багатьом господаркам стане незамінною помічницею мірна таблиця, яка підкаже, скільки потрібно води та вихідного продукту для отримання необхідного розчину.

Не зайвим буде ще раз звернути увагу на те, що робота з концентрованою оцтовою кислотою потребує особливої ​​обережності. Небезпека становить не тільки сама рідина, але і її пари, які при вдиханні можуть спричинити опіки слизових оболонок дихальних шляхів.

Зберігати розчин оцтової кислоти в будь-якій його концентрації потрібно в місці, яке залишиться недосяжним для дітей, і в жодному разі не використовувати оцет у нерозбавленому вигляді.

Напевно, кожна людина стикалася з такою проблемою, коли в одному рецепті необхідний 3-відсотковий оцет, в іншому 5-відсотковий, а в третьому, і зовсім 30-процентний продукт, що особливо часто зустрічається при приготуванні різного роду маринадів та розсолів. Тим часом, немає нічого простішого, ніж зменшити концентрацію оцтової кислоти, навіть якщо на порядку денному стоїть завдання, як зробити 3% оцет з 70%. Інша справа, що способів, як з 70 оцту зробити 3 процентний, існує кілька і всі вони досить легкі для того, щоб здійснити їх у лічені хвилини в домашніх умовах за допомогою наявних підручних засобів, у той час, як підвищити концентрацію кислоти без складних хімічних процесів, навпаки, неможливо. Саме тому в ідеалі мати в будинку 70-відсотковий оцет.

А все тому, що з нього за найменшого бажання можна виготовити будь-яку концентрацію з нижчим відсотком вмісту оцтової кислоти. Щодо методів зниження концентрації даного продукту, то найпростіший їх зводиться до розведення його дистильованою водою, з дотриманням суворо певних пропорцій. У разі, якщо на господарстві немає такої води, то її можна замінити звичайною фільтрованою водою, якою спочатку дають покипіти, а після залишають остигати до кімнатної температуриприродним шляхом. Розраховувати пропорції й усі ці відсотки в жодному разі не варто, адже вся ця робота вже зроблена заздалегідь фахівцями. А для здійснення поставленого завдання досить просто підготувати зручну мірну ложку або універсальну ємність для рідких та сипучих продуктівз нанесеною на бічній стінці штрих-розміткою з грамами та мілілітрами.

Щодо пропорцій, то відміряти і оцет і воду доведеться однаковими частинами. Так, для того, щоб перетворити 70-відсоткову оцтову кислоту на 3-відсотковий оцет, знадобиться одна частина кислоти і 22 з половиною частини дистильованої або підготовленої описаним вище способом води. Якщо перевести частини в мілілітри, то на 50 мілілітрів оцту високої концентрації доводиться 1 літр 125 мілілітрів (або 1 літр і півсклянки) очищеної води, тобто готового 3-процентного оцту виходить досить багато і цей нюанс слід обов'язково враховувати при розведенні кислоти. Крім того, слід уважно читати рецептуру, адже якщо виготовити 3-відсотковий розчин, а в процесі з'ясується, що потрібен був 5-відсотковий, то відіграти назад вже не вийде і концентрат потрібно буде готувати наново, використовуючи цього разу зовсім інші пропорції.

Для полегшення поставленої задачі та запобігання можливої ​​плутанини, доцільно навести пропорції для перетворення 70-відсоткового розчину в інші знижені концентрації. Так, для виготовлення чотиривідсоткового оцту знадобиться 17 частин очищеної води, для п'яти – 13 частин, шести – 11 частин, семи – 9 частин, восьми – 8 частин, дев'яти – 7 частин, 10 – 6 частин, а 30 – 1,5 частини . Ще простіше розбавляти 30-відсотковий оцтовий розчин для отримання нижчих концентрацій, адже для цього найзручніше використовувати звичайну чайну ложку. Що стосується пропорцій, то для отримання тривідсоткового розчину знадобиться 10 чайних ложок очищеної кип'яченої води, чотирьох – 7 ложок, п'яти – 6 ложок, шести – 5 ложок, семи – 4 ложки, восьми – 3 з половиною ложки, дев'яти – 3 ложки, а десяти – 2 з половиною ложки. Для отримання іншого нестандартного концентрату можна скористатися спеціальною формулою.

Примітно, що на більшості ресурсів, присвячених даному питанню, наводяться якісь хитромудрі пропорції та обчислення, коли вирішити цю проблему можна куди простіше, використовуючи одну тільки дію. Для цього необхідно розділити вихідний відсоток оцтової кислоти ( даному випадку 70%) на той відсоток, який потрібно отримати на рецептурі (наприклад 3%). Отриманий результат треба заокруглити за законами математики, враховуючи той нюанс, що одна його одиниця є частиною вихідної сировини, а решта відноситься до води, за допомогою якої можна знизити концентрацію до необхідної. Так, розділивши 70 на 3, отримуємо число 23,33, яке округляємо до 23,5, не забуваючи відібрати одиницю. У результаті все сходиться - і одну частину 70-процентної оцтової кислоти припадає 22 з половиною частини очищеної води.