สลัดปลาหมึก ผักกาดขาว และแตงกวา สลัดแคลอรี่ต่ำกับปลาหมึก ผักกาดขาว และแตงกวา

รัก สลัดที่ละเอียดอ่อน- จากนั้นสูตรอาหารที่เราคัดสรรจะมีประโยชน์ สลัดปลาหมึกข้าวโพดและ ผักกาดขาวปลีเป็นสิ่งที่ผู้อ่านหลายคนจะชื่นชอบเพราะมีอาหารทะเลราคาไม่แพงและยังมีรสชาติที่ถูกใจอีกด้วย รสหวานซึ่งผลิตจากข้าวโพด เรามาดูกันว่าส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณสามารถรวมความสดนี้และอะไรได้บ้าง สลัดเบา ๆและค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดในการเติมด้วย

สลัดคลาสสิกกับปลาหมึก ผักกาดขาวปลี และข้าวโพด

วัตถุดิบ: ไห ข้าวโพดหวาน, ปักกิ่ง - 150 กรัม; ปลาหมึก – 400 กรัม; ผักชีฝรั่งและ หัวหอมสีเขียว; น้ำมันพืช– 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; เกลือเล็กน้อย

สลัดนี้ทั้งเบาและน่าพึงพอใจ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เรามาเริ่มทำอาหารกันมั้ย? ก่อนอื่นคุณต้องต้มปลาหมึกก่อน แม้ว่าคำนี้จะไม่เหมาะสมทั้งหมดเนื่องจากอาหารทะเลนี้ไม่สามารถต้มได้ แต่เก็บไว้ในน้ำเดือดเพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้น นี่คือสิ่งที่เราจะทำ แต่ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดซากของฟิล์มและนำแผ่นแข็งออกจากด้านในออก วิธีนี้ทำได้ง่าย - หยิบชามสองใบ วางอันหนึ่งลงบนกองไฟแล้วเติมอีกอันหนึ่ง น้ำเย็น- แช่ซากในน้ำเดือด สัตว์ทะเลเป็นเวลา 5 วินาที แล้วจึงโอนไปที่ น้ำเย็น- ตอนนี้การเอาฟิล์มออกจากซากเป็นเรื่องง่ายมาก - ดึงมันด้วยมือก็แค่นั้นแหละ คลำหาแผ่นแข็งด้านในแล้วดึงออก ตอนนี้เกลือน้ำเดือดเพื่อลิ้มรสและแช่ซากที่ทำความสะอาดแล้วลงไปเป็นเวลา 30 วินาทีจากนั้นจึงนำออก สินค้าหลักพร้อม.

ตัดซากเป็นเส้นบาง ๆ เทเมล็ดข้าวโพดลงไปหลังจากสะเด็ดน้ำออกจากขวดแล้ว ตอนนี้คุณต้องล้างใบผักกาดขาวแล้วหั่นเป็นเส้น เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้ส่วนที่แข็งของใบไม้ในสลัดเพื่อไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยสูญเสียความอ่อนโยน สับผักเพิ่มส่วนผสมที่เหลือเติมเกลือและน้ำมัน สลัดต้องผสมอย่างระมัดระวังและสามารถเสิร์ฟได้

สูตรอาหารที่มีพริกหยวก ไข่ และมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีจีนนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าสลัดก่อนหน้านี้เนื่องจากมีไข่กับมายองเนสด้วยและ พริกหยวกให้ความชุ่มฉ่ำมากขึ้นและทำให้ดูน่าดึงดูด

วัตถุดิบ: ปลาหมึก – 200 กรัม; ข้าวโพด – 0.5 กระป๋อง; ผักกาดขาวปลี – 150 กรัม; พริกหวาน (แดง) – 1 ผลไม้; ไข่ – 4; ผักชีฝรั่ง - ก้านหลายอัน; มายองเนส – 60 กรัม

เราทำความสะอาดและต้มปลาหมึกตามหลักการเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มไข่ต้ม. เรารวมเข้ากับอาหารทะเลและข้าวโพด ตอนนี้ล้างผักและสมุนไพร หั่นพริกไทยแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นเส้นบางๆ ยาวประมาณ 3 ซม. เรายังสับกะหล่ำปลีจีนบาง ๆ แล้วเอาเส้นเลือดที่หนาแน่นบนใบออก หลังจากสับผักชีลาวแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสจานด้วยมายองเนส หากคุณต้องการใช้มายองเนสน้อยลง คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวบางส่วนได้

สูตร 3 – กับชีสและแตงกวา

สลัดข้าวโพด ปลาหมึก และผักกาดขาวปลีที่ใครๆ หลายคนชอบ - แถมด้วย ชีสแข็งและ แตงกวาสด.

วัตถุดิบ: ปลาหมึก – 200 กรัม; ข้าวโพด - ครึ่งขวด; ชีส – 100 กรัม; ไข่ – 3; ผักกาดขาวปลี – 100 กรัม; แตงกวาขนาดใหญ่ – 1; น้ำมะนาว– 1 ช้อนชา; น้ำสลัด – มายองเนสกับครีมเปรี้ยว (ละ 3 ช้อนโต๊ะ) เกลือ.

มาเริ่มกันเลย ขั้นแรกให้วางไข่บนเตา ตอนนี้ทำความสะอาดและต้มปลาหมึก วิธีทำอาหารเขียนไว้ในสูตรแรกสุด สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปในน้ำเดือด ไม่เช่นนั้นมันจะแข็ง ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ หั่นไข่เป็นก้อน เรายังสับแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด

หลังจากล้างผักกาดขาวใต้น้ำแล้วเราก็แยกออกเป็นใบแล้วเอาซีลด้านล่างออก ตัดส่วนที่อ่อนของใบเป็นบางๆ เราตัดซากเป็นชิ้นยาว ๆ เหมือนแตงกวา ตอนนี้คุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในสลัด - ลิ้มรสมัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและหลังจากผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วปรุงรสจาน หากต้องการตกแต่งสามารถโรยสมุนไพรสดด้านบนได้ ต้นหอมและผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล

สูตร 4 – พร้อมแครกเกอร์และหัวหอมดอง

วัตถุดิบ: ปลาหมึก – 200 กรัม; ข้าวโพด – 100 กรัม; ผักกาดขาวปลี – 150 กรัม; หลอดไฟ; Croutons ไม่ติดมัน – 50 กรัม; พริกไทยดำ เกลือ; มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ต้มและทำความสะอาดซากสัตว์ทะเล หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นสับปักกิ่งให้ละเอียด เรารวมการตัดทั้งหมดเข้ากับข้าวโพดและแครกเกอร์ (คุณสามารถทำให้แห้งเองได้ ขนมปังขาวในเตาอบหรือซื้อแครกเกอร์รสคาเวียร์) สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักไว้ ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วใส่หัวหอมซอยลงไปที่นั่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่เกลือลงในของเหลวแล้วใส่หัวหอมลงในชามสลัด ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนส สลัดนี้ควรนั่งสักพักก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ขนมปังกรอบชุ่มไปด้วยมายองเนส

คุณมีสี่คน สูตรดั้งเดิม- สลัดผักกาดขาวและอาหารทะเลแต่ละอย่างมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือความอ่อนโยนและโภชนาการ พยายามปรุงอาหารที่คุณชอบที่สุดปรนเปรอครอบครัวของคุณ

คุณมีแผน อาหารกลางวันแบบโฮมเมดคุณกำลังรอแขกอยู่และไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร สลัดปลาหมึก ผักกาดขาวปลี และข้าวโพด – จานแสนอร่อยซึ่งเตรียมมาจากที่สุด สินค้าปกติในเวลาไม่กี่นาที ปลาหมึกเข้ากันได้ดี ผักสดเป็นผลให้เราได้รับ สลัดแสนอร่อยทั้งในทุกวันและวันหยุด ปลาหมึกที่ไม่ปอกเปลือกและปอกเปลือกเหมาะสำหรับสลัด โดยทั่วไปจะขายซากแช่แข็งสำเร็จรูปซึ่งทำให้การทำอาหารง่ายมาก

ข้อมูลรสชาติ สลัดทะเล

วัตถุดิบ

• ปลาหมึก 150 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ออลสไปซ์ 5 ชิ้น;
• กานพลู 1-2 ตา;
• ใบกระวาน 1-2 ชิ้น

วิธีทำสลัดง่ายๆ ด้วยผักกาดขาว ปลาหมึก และข้าวโพด

ก่อนอื่นต้องเตรียมปลาหมึกก่อนครับซึ่งเป็นสิ่งที่เราจะทำ เพื่อให้แน่ใจว่าปลาหมึกยังคงนุ่มและไม่แข็งหลังปรุง จะต้องปรุงประมาณสองนาที คุณสามารถปรุงปลาหมึกในน้ำเปล่าหรือใช้เครื่องเทศก็ได้ เครื่องเทศ ได้แก่ ออลสไปซ์และพริกไทยดำ กานพลู ใบกระวาน, ผักชีลาว, เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ คุณต้องต้มปลาหมึกทีละตัว เทน้ำประมาณหนึ่งลิตรลงในกระทะ เพิ่มเกลือสองสามหยิบมือ อ่าว ออลสไปซ์ กานพลู นำสารละลายไปต้ม ใส่ซากปลาหมึกที่ละลายและล้างแล้วลงในน้ำเดือด เก็บความร้อนสูงเป็นเวลาสองนาที มีวิธีอื่นคือ ต้มน้ำพร้อมเครื่องเทศด้วย ลดซากปลาหมึกลงไปแล้วปิดไฟ ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที นำซากออกจากน้ำเดือดและปล่อยให้เย็น อย่างไรก็ตามหากคุณได้ย่อยและ เนื้อเหนียว, สถานการณ์สามารถแก้ไขได้ ในการทำเช่นนี้ต้องต้มซากปลาหมึกโดยใช้ไฟปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง

เรามาเริ่มสับส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า ล้างกะหล่ำปลีจีนที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ วางในชามสลัดที่สะดวก

ล้างและสลัดความชื้นออกจากก้านผักชีฝรั่ง สับละเอียดแล้วใส่ลงในชามสลัด

ระบายน้ำเกลือออกจากข้าวโพด เพิ่มเมล็ดข้าวโพดลงในส่วนผสมอื่นๆ

หั่นเนื้อปลาหมึกเนื้อนุ่มที่เย็นแล้วเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ควรใช้มายองเนสแบบโฮมเมดจะดีกว่า

วางในชามสลัด ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณและดูแลครอบครัวของคุณ น่าทาน!

แคลอรี่: 689.4
โปรตีน/100กรัม: 5.16
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม: 1.79

กะหล่ำปลีมักปรากฏอยู่บนโต๊ะของเราจนเราต้องปรุงอาหารมากมายและด้วยวิธีต่างๆ ขอแนะนำให้รวมกะหล่ำปลีไว้ในอาหารโดยนักโภชนาการทุกคนเนื่องจากเป็นกะหล่ำปลีที่ช่วยให้กระเพาะอาหารมีปริมาตรที่ทำให้เรารู้สึกอิ่มและมีความสุขกับชีวิต ในขณะท้องว่าง คุณจะทำงานได้ไม่ดี คิดไม่ดี และพักผ่อนได้ไม่ดี ดังนั้นจึงต้องทานอาหารให้บ่อยและถูกต้อง กะหล่ำปลีช่วยเรื่องนี้ไม่เหมือนใคร กะหล่ำปลีจีนนั้นอร่อยมากและสามารถเตรียมสลัดได้ในเวลาไม่นาน ฉันชอบการผสมผสานระหว่างปลาหมึกและกะหล่ำปลีมาก ฉันลองสลัดนี้ที่บุฟเฟ่ต์เมื่อไปยิม ศูนย์กีฬามักมีโรงอาหารเล็ก ๆ ที่คุณสามารถทานของว่างหลังการฝึกได้หากคุณไม่มีเวลากลับบ้าน ในเมนูบุฟเฟ่ต์ฉันพบสลัดแคลอรี่ต่ำที่น่าสนใจพร้อมปลาหมึก ผักกาดขาวปลี และแตงกวาสด เมนูนี้รวมส่วนผสมและแคลอรี่ที่นับไว้ จึงมีแคลอรี่น้อย และส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก็ดีต่อสุขภาพมาก เลยสั่งไปปรุงที่บ้านหลายครั้งจากความทรงจำ สลัดอร่อยมากแปลกและที่สำคัญที่สุดคือแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายและคุณอาจชอบตัวเลือกของว่างนี้ด้วย

สินค้าที่ต้องการ:
- ผักกาดขาวปลี ¼ หัว
- มะนาวครึ่งลูก
- แตงกวาสดขนาดใหญ่ 1 อัน
- ปลาหมึกกระป๋อง 150 กรัม
- พวงผักชีฝรั่งสด
- น้ำมันมะกอก 50 กรัม

วิธีทำอาหารที่บ้าน

ฉันฉีกกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วยเส้นใยยาว ฉันสับตามความยาวทั้งหมดไม่ถึงก้าน



การบด แตงกวาสด- ฉันตัดพวกมันเป็นก้อน



ฉันมี ปลาหมึกกระป๋องพวกมันทั้งหมดดังนั้นฉันจึงสับมัน ฉันตัดเป็นเส้นยาว





ฉันผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด



ฉันใช้มะนาวแทนเกลือ ฉันบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในสลัดโดยตรง ฉันคนเบา ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้เข้าผลิตภัณฑ์ทั้งหมด



ฉันสับผักชีฝรั่งสด มันเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีและปลาหมึก



น้ำสลัด น้ำมันมะกอกฉันคนสลัดหลายครั้ง





นี่คือวิธีที่ฉันเตรียมสลัดที่จะทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ที่ดีภายในเวลาอาหารกลางวัน เช่น มื้อเย็นเบาๆสลัดนี้ก็เหมาะมากเช่นกัน เจริญอาหาร!

ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ดังนั้นสลัดกับอาหารทะเลนี้จึงออกมายอดเยี่ยมโดยไม่คำนึงถึงองค์ประกอบ ลองทำสลัดกับปลาหมึกและผักกาดขาวปลี ปลาหมึกรวมกันด้วย ใบสดกะหล่ำปลีจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ทำให้จานนี้มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ อาหารทะเลและไข่ให้ความนุ่มและนุ่มนวล ในขณะที่กะหล่ำปลีและหัวหอมให้ความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดปลาหมึกและผักกาดขาวปลี คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง พวกนี้สดและมาก ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพจะทำให้สลัดของคุณอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด:

• ปลาหมึกหมักหรือต้ม – 200 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 4-5 ใบ
• หัวหอมหวาน – 1 หัว
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 10 มล.
• มายองเนส – 100 มล.
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

แน่นอนว่าผู้ที่ชื่นชอบความเขียวขจีจะถามว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีลาวหรือหัวหอมลงในสลัดปลาหมึก อนุญาตให้ทำเช่นนี้เพื่อเพิ่มรสชาติและเพื่อความสวยงาม คุณยังสามารถหั่นมะเขือเทศและแตงกวาเพื่อตกแต่งสลัดได้ โดยหั่นเป็น 2-3 ชิ้นต่อมื้อ

วิธีเตรียมสลัดปลาหมึกและผักกาดขาวปลี?

หากคุณต้องการเตรียมสลัดมหัศจรรย์กับผักกาดขาวและปลาหมึกก็ใช้ของเรา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย แม้ว่าคุณจะตัดสินใจใช้ปลาหมึกสดหรือแช่แข็งซึ่งจะต้องต้ม แต่เวลาในการเตรียมสลัดจะใช้เวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมง แต่ แม่บ้านที่มีประสบการณ์พวกเขาสามารถทำได้ภายใน 15 นาที อย่าลืมเปิดเพลงโปรดของคุณเพราะควรเตรียมอาหารจานนี้ให้อารมณ์ดีโดยเฉพาะ

1. ก่อนอื่นให้เตรียมปลาหมึก หากคุณแช่แข็งไว้ ​​ให้ละลายน้ำแข็งที่ อุณหภูมิห้อง- จากนั้นลวกซากด้วยน้ำเดือดแล้วนำไปวางไว้ใต้ลำธารทันที น้ำแข็ง- การจัดการนี้จะช่วยเอาผิวหนังออก จากนั้นเทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ แล้วตั้งไฟ เมื่อเดือดแล้ว ให้ใส่ปลาหมึกลงไปผัดสักครู่ จากนั้นจึงเย็นและหั่นเป็นชิ้น หากปลาหมึกหมักไว้ ให้สะเด็ดของเหลวแล้วสับ

1. ล้างและทำให้ผักกาดขาวแห้ง กระดาษเช็ดมือ- แล้วบดหรือฉีกเป็นชิ้นๆ

1. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นเส้น วางไว้ในชามที่มีกะหล่ำปลี

1. ไข่จะต้องต้มปอกเปลือกและสับ

1. ใส่ปลาหมึก น้ำมะนาว เกลือ เครื่องเทศ และมายองเนสลงในส่วนผสมที่เหลือ

1. ผสมสลัดกับปลาหมึกแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร แตงกวา และมะเขือเทศ - พวกมันจะไม่ฟุ่มเฟือยอย่างแน่นอน เราเสนอทางเลือกสำหรับการลงทะเบียน รูปภาพถัดไป- สลัดในแจกันดูหรูหราและซับซ้อน

สูตรวิดีโอสลัดผักกาดขาวและปลาหมึก

สูตรสลัดปลาหมึกและผักกาดขาวปลีจะช่วยให้คุณจัดจานที่อร่อยมีกลิ่นหอมและกรอบบนโต๊ะได้อย่างรวดเร็วหากแขกมาโดยไม่คาดคิด วิธีการเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพดังกล่าวและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ, จะมีการอธิบายในวิดีโอ.