ไข่หนอนตายในน้ำอัลคาไลน์ อุณหภูมิใดทำให้เสียชีวิตได้ การวินิจฉัยโรค Anisakidosis เป็นอย่างไร?

ตามที่นักวิจัยทางการแพทย์ตั้งข้อสังเกตไว้ หนอนในปลาและเนื้อสัตว์สามารถฆ่าได้โดยการแช่แข็งอาหารที่ติดเชื้อเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง

เมื่อตัวอ่อนของหนอนพยาธิพบว่าตัวเองเข้ามา สภาพแวดล้อมภายนอกระยะเวลาของชีวิตโดยตรงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่พวกเขาอยู่ ด้วยเหตุนี้ หลายคนอาจสนใจว่าหนอนและตัวอ่อนจะตายหรือไม่หากอาศัยอยู่ในส้วมซึม

ผลกระทบของอุณหภูมิที่เป็นบวกต่อหนอนพยาธิ

ถ้าอุณหภูมิ สิ่งแวดล้อมอุณหภูมิมากกว่า 30 องศาเซลเซียส หนอนก็ตายเช่นกัน สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเร็วแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของหนอนพยาธิที่อยู่ในดิน

สำหรับคนรักอาหาร ปลาแห้งขอแนะนำให้เกลือผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า ความจริงก็คือเกลือมีผลเสียต่อพยาธิและตัวอ่อนของพวกมัน

เนื่องจากเนื้อต้องเค็มมาก รสชาติของผลิตภัณฑ์จึงเปลี่ยนไปอย่างมาก เพื่อถอนออกหลังการประมวลผล เกลือเสริม,เนื้อจะแช่น้ำ ซากถูกล้างอยู่ข้างใต้ น้ำไหล, เท น้ำเย็นและจากไปเป็นเวลาสองวัน

เตรียมเนื้อสัตว์ในลักษณะเดียวกันซึ่งหลังจากแปรรูปแล้วสามารถใช้เป็นได้ จานอิสระหรือเป็นวัตถุดิบสำหรับการสูบบุหรี่ในอนาคต โดยการเปรียบเทียบกับเกลือจะใช้ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,ฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

หากต้องแช่แข็งเนื้อสัตว์และปลาในช่องแช่แข็งปกติ คุณต้องคำนึงว่ามันจะรักษาอุณหภูมิไว้ได้อย่างน้อย -18 องศา

ด้วยเหตุนี้ เพื่อกำจัดพยาธิและกำจัดตัวอ่อนได้อย่างสมบูรณ์ จึงจำเป็นต้องเก็บอาหารที่ติดเชื้อไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อยสี่วัน มิฉะนั้นหากอาหารไม่ได้แช่แข็งลึกพอถือว่าไม่ปลอดภัยต่อร่างกายมนุษย์

เมื่อซื้อเนื้อสัตว์และปลาในร้านค้าแนะนำให้ซื้ออาหารแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ตามกฎแล้วร้านค้าสมัยใหม่ใช้กระบวนการทางอุตสาหกรรมซึ่งช่วยให้พวกเขาปฏิบัติตามระบบการฆ่าเชื้อโรคที่จำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อ ปลาดิบหรือเนื้อสัตว์

ในกรณีที่ซื้อเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ปลาสดมา เวลาฤดูหนาวพวกเขาถูกเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสี่วัน ในช่วงฤดูกาลอื่นๆ จะใช้ช่องแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้นานเท่าที่จำเป็น

ในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อหรือปลาแช่แข็งดิบจะถูกตัดด้วยมีดพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์นี้ซึ่งจะต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนหลังเลิกงาน

หลังจากแช่แข็งแล้ว ควรต้มหรือทอดเนื้อสัตว์และปลาให้ทั่ว ระยะเวลาการรักษาอุณหภูมิขึ้นอยู่กับอะไร ระบอบการปกครองของอุณหภูมิใช้ในระหว่างการปรุงอาหาร

วิธีการป้องกันตนเองจากหนอนพยาธิ

เพื่อทำลายไข่ที่เป็นไปได้ ผ้าปูที่นอน ปลอกผ้านวม และปลอกหมอนไม่เพียงแต่ต้มเท่านั้น แต่ยังรีดอีกด้วย

หากพบหนอนมีชีวิตหลังจากแปรรูปสินค้าหรือผลิตภัณฑ์แล้ว จะต้องฆ่าเชื้อซ้ำที่อุณหภูมิสูงกว่า

มันค่อนข้างง่ายที่จะติดเชื้อจากหนอนพยาธิเพียงแค่กินเข้าไป ชิ้นเล็ก ๆปลาหรือเนื้อสัตว์ที่ติดเชื้อ ผักหรือผลไม้ที่ไม่ได้ล้าง ในระหว่างการรักษาความร้อน ไข่พยาธิจะถูกทำลาย

แต่แฟนๆ ควรทำอย่างไร? อาหารแปลกใหม่โดยที่พวกเขาฝึกการใช้ของดองหรือ ปลาเค็มเล็กน้อยหรือคนที่เรารัก น้ำมันหมูโฮมเมด- หลายคนสนใจว่าหนอนจะตายเมื่อถูกแช่แข็งหรือไม่? ท้ายที่สุดแล้วช่องแช่แข็งก็ค่อนข้างรักษาได้ อุณหภูมิต่ำ- คุ้มค่าที่จะตอบคำถามนี้เพื่อป้องกันการติดเชื้อหนอนพยาธิ

ขอแจ้งให้ทราบเพื่อให้แน่ใจว่าหนอนจะไม่มาอยู่บนโต๊ะคุณควรซื้อทุกอย่างจากตู้แช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ต ท้ายที่สุด ก่อนที่จะวางขายในร้าน พวกเขาจะถูกแช่แข็งในห้องแช่แข็งแบบพิเศษ ในระหว่างกระบวนการผลิต และสำหรับการขนส่งทางไกลไปยังจุดขาย

เมื่อซื้ออาหารทะเลสดหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ตลาด ให้แช่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสี่วัน สำหรับการตัดคุณต้องซื้อมีดและกระดานแยกต่างหากซึ่งจะต้องไม่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น หลังจากใช้แล้วต้องล้างให้สะอาดแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด เก็บแยกจากเครื่องครัวอื่นๆ

เมื่อนึกถึงปลาครั้งแรก ภาพชวนน้ำลายสอก็เริ่มผุดขึ้นมาในความทรงจำ อาหารที่มีกลิ่นหอมปรุงในกระทะหรือย่าง แทบไม่มีใครสามารถต้านทานการลองใช้ผลิตภัณฑ์อย่างน้อยสักชิ้นได้ นอกจากจะดีเยี่ยมแล้ว คุณภาพรสชาติมันมี สารที่มีประโยชน์,กรดไขมันโอเมก้า 3

แต่น่าเสียดายที่ปลาเป็นพาหะเกือบตลอดเวลา ประเภทต่างๆพยาธิ ดังนั้นเมื่อตัดและปรุงอาหารจึงต้องปฏิบัติตาม กฎง่ายๆซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดโรคหนอนพยาธิ

การตายของ opisthorchids เกิดขึ้นภายในสามชั่วโมงที่อุณหภูมิ - 40 C, ที่ - 30 C - ใน 6 ชั่วโมง, ที่ - 12 C - ใน 21 วัน, ที่ - 3 C - ในหนึ่งเดือน ในกรณีนี้ควรคำนึงถึงขนาดและน้ำหนักของมันด้วย ยิ่งบุคคลมีขนาดใหญ่เท่าใด ระยะเวลาการแช่แข็งก็จะนานขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น หากแต่ละคนมีน้ำหนักไม่เกิน 2 กิโลกรัม ก็เพียงพอที่จะเก็บไว้ในห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ - 28 C ที่อุณหภูมิ - 16 C เป็นเวลาสองวัน และที่อุณหภูมิ - 4 C เป็นเวลา 10 วัน

เพื่อตอบคำถามที่ถูกวาง คุณต้องค้นหาว่าการติดเชื้อและไวรัสใดบ้างที่อาจซ่อนอยู่ภายใต้สิ่งที่ไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิง ชิ้นสด เนื้อดิบ- พวกเขาแบ่งออกเป็น:

• เชื้อรา;
• ไวรัส;
• โปรโตซัว;
• แบคทีเรีย;
• พยาธิตัวตืด ไข่ และตัวอ่อน;
• พยาธิตัวกลม ไข่ และตัวอ่อน

โปรดทราบว่าไม่ใช่เพียงหนึ่งเดียว แต่เชื้อโรคหลายชนิดสามารถแปลเป็นภาษาท้องถิ่นในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้และการกำจัดพวกมันจะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ท้ายที่สุดแล้วแต่ละคนสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมต่าง ๆ รวมถึงการทำความเย็นและการแช่แข็ง

หากคุณรักษาอุณหภูมิในช่องแช่แข็งไว้อย่างน้อย 20 C สิ่งนี้จะทำลายโปรโตซัว (ทอกโซพลาสมา) นีโอสปอร์ ตัวอ่อนของพยาธิตัวตืด และซาร์โคสปอริเดียม ในปริมาณที่กำหนดเท่านั้น ในเวลาเดียวกันควรเก็บเนื้อสดไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ไวรัสและแบคทีเรีย รวมถึงหนอนบางชนิดสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้บุคคลสามารถถูกคุกคามได้ไม่เพียงเท่านั้น การติดเชื้อพยาธิเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน แต่ยังรวมถึงแบคทีเรียที่ขยายตัวอย่างแข็งขันในระหว่างการละลายน้ำแข็ง

สำคัญ.ปลอดภัยที่สุดคือเนื้อแกะ และที่อันตรายที่สุดคือเนื้อหมูและน้ำมันหมู จากผลการวิจัย พยาธิสามารถพบได้ในเนื้อสัตว์ทุกชนิด ความแตกต่างคือชนิด ปริมาณ และความรุนแรงของผลกระทบต่อสุขภาพ

ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์ควรรู้ว่าเนื้อกวาง หมี สัตว์ปีก และหมูป่าเป็นส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย- คุณสามารถรับประทานได้หลังจากเก็บตัวอย่างและทดสอบในห้องปฏิบัติการแล้ว ตัวอ่อน Trichinella ไม่สามารถถูกทำลายโดยการแช่แข็งได้

หากหลังจากซื้อมาแล้วคุณไม่ได้วางแผนที่จะปรุงทันที ควรนำไปแช่ในช่องแช่แข็งไว้จะดีกว่า ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยรักษาอุณหภูมิต่ำสุดไว้ การระบายความร้อนช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงความสดได้ยาวนานและฆ่าเชื้อโรคได้

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

หลังจากทั้งหมดข้างต้นเราสามารถสรุปได้ การแช่แข็งไม่ใช่วิธีการฆ่าหนอนที่เชื่อถือได้ในทุกขั้นตอนของการพัฒนา ดังนั้นไม่ว่าสินค้าจะอยู่ในช่องแช่แข็งนานเท่าใดก็จำเป็นต้องเตรียมให้เหมาะสม

ไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าไม่ช้าก็เร็วเขาจะไม่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคหนอนพยาธิ วิธีเดียวเท่านั้นการป้องกันตัวเองและคนที่คุณรักคือการซื้อเนื้อสัตว์และ สินค้าปลาณ จุดขายเฉพาะซึ่งมีการควบคุมสุขอนามัยทุกวัน

โรคหนอนพยาธิ, โรค ascariasis, enterobiasis และโรคอื่น ๆ ที่ลงท้ายด้วย "-oz" เกิดขึ้นอย่างกะทันหันในบุคคล ในขณะที่ผู้ป่วยกำลังคิดว่า “อย่างไร” “เมื่อไหร่” “ทำไมถึงเป็นฉัน” โรคจะลุกลามและแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย แต่ถ้าคุณไม่ยอมตื่นตระหนก แต่เพียงใช้วิธีรักษาความร้อนของสิ่งของในครัวเรือนคุณก็สามารถกำจัดปัญหาได้อย่างรวดเร็ว ไม่เข้าใจสิ่งที่เรากำลังพูดถึง? ทีนี้เรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า

Ascariasis - มันคืออะไร?

มีความเชื่ออย่างกว้างขวางว่าหนอนอาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่และทำให้ผู้ติดเชื้อรู้สึกไม่สบายโดยมีอาการคันในทวารหนัก แต่อาการดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ผู้คนเชื่อมั่นในสิ่งนี้ ดังนั้นเมื่อพวกเขาติดเชื้อ พวกเขาจึงไม่พยายามเร่งกระบวนการฟื้นฟูให้เร็วขึ้น

พยาธิตัวกลมตัวเมียที่โตเต็มวัยสามารถวางไข่ได้มากถึง 240,000 ฟองต่อการเคาะแต่ละครั้ง สิ่งนี้เกิดขึ้นในลักษณะที่เด่นชัด - ผู้ติดเชื้อจะมีอาการคันที่ทวารหนักในตอนเย็น ในตอนเย็นและตอนกลางคืนตัวเมียจะออกมาวางไข่ตามรอยพับของผิวหนังรอบทวารหนัก เป็นผลให้ไข่ที่วางอาจไปอยู่บนผ้าปูที่นอน บนเตียง หรือบนมือ หากสัตว์ติดเชื้อ Ascariasis ไข่จะกระจายไปทั่วอพาร์ตเมนต์ บนพื้น พรม และแม้แต่ของเล่นนุ่มๆ สำหรับเด็ก

ไข่ Ascaris ตายที่อุณหภูมิเท่าไร?

แต่ไม่สามารถต้มได้ทุกอย่างและที่สำคัญที่สุดคือรีดได้ จะทำลายไข่พยาธิได้อย่างไร ในทางทฤษฎีแล้ว พวกมันอาจอยู่บนเฟอร์นิเจอร์และของเล่นเด็ก หรือหากสัตว์เลี้ยงแสนรักของคุณติดเชื้อและเล่นสนุกจนพอใจบนโซฟาในห้องนั่งเล่น

ดังนั้นไข่หนอนจะตายภายในไม่กี่วันที่อุณหภูมิ +42 องศาเซลเซียส ปรากฎว่าไม่จำเป็นต้องต้มและรีดเพื่อทำลายของเล่นนุ่ม ๆ หรือเบาะเฟอร์นิเจอร์ เพียงพอที่นี่:

1. ผ่านเรือกลไฟด้วย อุณหภูมิสูงรีดไอน้ำได้ทั่วทุกพื้นผิวผ้า ควรดำเนินการตามขั้นตอนนี้เป็นประจำเป็นเวลาสองสัปดาห์ เนื่องจากไข่พยาธิตัวกลมจะตายที่อุณหภูมิ +70 ภายใน 10 วัน การได้รับไอน้ำดังกล่าวทำให้กระบวนการเกิดของตัวอ่อนช้าลงซึ่งก็มีประโยชน์เช่นกัน
2. ใช้เตารีด รีดเบาะ ที่นอน หรือแม้แต่พรมหรือพรม ใช่ กระบวนการนี้ใช้แรงงานเข้มข้นแต่มีประสิทธิผล เมื่อแปรรูป ให้ใช้อุณหภูมิที่ยอมรับได้สำหรับเนื้อผ้าที่มีอยู่ ดำเนินการเป็นเวลาสองสัปดาห์ด้วย
3. แค่ล้างพื้น. น้ำร้อนด้วยอุณหภูมิที่ไม่ทำให้มือคุณไหม้ ใช้ประโยชน์ ถุงมือยาง- โดยการทำความสะอาดแบบเปียก คุณจะเอาไข่บางส่วนออกจากพื้น และไข่ที่เหลืออยู่จะเสียหายบ้าง และด้วยเหตุนี้ จะไม่ให้กำเนิดไข่ที่ควรให้กำเนิดตั้งแต่แรกอีกต่อไป

แต่ควรสังเกตว่าไข่หนอนตายแม้ที่อุณหภูมิติดลบ ดังนั้นหากอุณหภูมิภายนอก -15 องศาเซลเซียส ของเล่นและพรม เฟอร์นิเจอร์บางชิ้นที่เป็นไปไม่ได้หรือน่าเสียดายที่จะซักและรีดก็สามารถนำออกไปที่ระเบียงหรือเฉลียงได้ ปล่อยให้พวกเขานั่งอยู่ที่นั่นประมาณ 3-4 วัน สิ่งต่าง ๆ จะต้อง "บด" ให้ละเอียด - นี่เป็นวิธีเดียวที่ไข่จะตายตลอดไปและจะไม่สร้างปัญหาให้กับเจ้าของบ้านและสัตว์เลี้ยงของพวกเขา

ดังนั้นไข่พยาธิตัวกลมจะตายที่อุณหภูมิสูงกว่า +42 องศาและต่ำกว่า -15 องศา ใช้วิธีการใด ๆ ที่คุณสามารถใช้ได้ การรักษาความร้อนเพื่อปกป้องครอบครัวของคุณจากการติดเชื้อซ้ำ

การติดเชื้ออาจเกิดขึ้นได้จากอาหาร ผู้อื่น การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนด กฎสุขอนามัย- มาตรการป้องกันที่ถูกต้องความรู้เกี่ยวกับวิธีการกำจัดปรสิตที่อุณหภูมิไข่หนอนตายจะทำให้บุคคลใดมีโอกาสปกป้องตนเองและคนที่คุณรักจากการพัฒนาของหนอนพยาธิที่เป็นอันตรายภายในร่างกาย

อิทธิพลของอุณหภูมิต่อการพัฒนาของหนอนและไข่ของพวกเขา

หนอนพยาธิที่ต้านทานได้มากที่สุดคือไข่ แต่พวกมันก็ตายในอุณหภูมิที่สูงมากเช่นกัน

พยาธิสามารถแพร่กระจายผ่านทางอาหาร สัตว์ ดิน และระหว่างคน ส่วนใหญ่แล้วมนุษย์จะติดเชื้อจากพยาธิตัวกลม พยาธิเข็มหมุด และพยาธิตัวกลมอื่นๆ

ในเวลาเดียวกัน ความเสียหายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดร่างกายได้รับอันตรายจากตัวอ่อนของหนอน เนื่องจากพวกมันเคลื่อนไหวภายในร่างกายอย่างแข็งขัน ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหาร ระบบหายใจ และระบบไหลเวียนโลหิตมีความซับซ้อน

หนอนพยาธิจะตายที่อุณหภูมิเท่าไร?

ไข่พยาธิยังคงมีชีวิตอยู่ได้หลายปีหลังจากเจาะเข้าไปในร่างกายมนุษย์

ในการสร้างเงื่อนไขดังกล่าวควรคำนึงถึงการทำงานที่สำคัญของหนอนพยาธิซึ่งจะตายอย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 60 o C เมื่อเทียบกับพื้นหลังนี้ ความสำคัญของมาตรการรักษาและป้องกันก็เพิ่มขึ้น นอกจากการรักษาด้วยยาขั้นพื้นฐานแล้ว การต้มน้ำ รีดผ้า และการนึ่งจะไม่ทำให้หนอนมีโอกาสแพร่พันธุ์อีก

มาตรการดังกล่าวกับฉากหลัง การรักษาที่ซับซ้อนเป็น วิธีที่มีประสิทธิภาพต่อสู้กับหนอนพยาธิ

อุณหภูมิใดที่สามารถฆ่าไข่หนอนในอาหารได้?

ภาพทางคลินิก

วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต, ศาสตราจารย์ Gandelman G. Sh.:

ภายในกรอบของโปรแกรมของรัฐบาลกลางเมื่อส่งใบสมัคร จนถึงวันที่ 12 ตุลาคม(รวม) ผู้อยู่อาศัยในสหพันธรัฐรัสเซียและ CIS ทุกคนสามารถรับ Toximin หนึ่งแพ็คเกจได้ ฟรี!

เมื่อปรุงในน้ำเดือด พยาธิเกือบทั้งหมดจะตายภายใน 30 นาที ดังนั้นเนื้อสัตว์ ปลา และผักหลังการรักษาจึงปลอดภัยสำหรับมนุษย์

ผักใบเขียว, ผลไม้, เบอร์รี่, ผักดิบแนะนำให้บำบัดด้วยโอโซนก่อนใช้งาน เครื่องโอโซนในครัวเรือนสามารถทำลายพยาธิได้เกือบทุกรูปแบบ รวมถึงไข่ด้วย

การบริโภคปลาดิบที่ทันสมัยในรูปแบบที่นำเสนอ ร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านกาแฟก็มาพร้อมกับความเสี่ยงที่สำคัญของการติดเชื้อหนอน

ดังนั้นเมื่อเตรียมการคุณควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• เมื่อหั่นปลาและเนื้อสัตว์ คุณต้องตรวจสอบโครงสร้างภายในอย่างระมัดระวัง ลูกบอลสีขาวเล็กๆ อาจบ่งบอกถึงการรบกวนของหนอนพยาธิ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อเพิ่มขึ้น
• เมื่อแปรรูปเนื้อสัตว์และปลาสิ่งสำคัญคือต้องใช้ แยกจานและบอร์ดพยายามอย่าทำให้โต๊ะสกปรก
• ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้แช่เนื้อไว้ประมาณ 20-40 นาทีแล้วแช่ในน้ำเย็น

เวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหาร

ดังนั้นแม้ว่าพยาธิส่วนใหญ่จะตายที่อุณหภูมิ +60 o C แต่ควรปรุงอาหาร อาหารที่แตกต่างกันจำเป็นในรูปแบบต่างๆ เมื่อปรุงอาหาร ซุปปลาคุณสามารถกำหนดความพร้อมของปลาได้ด้วยตาของมัน ซึ่งควรจะเปลี่ยนเป็นสีขาว และเมื่อทอดจะต้องแยกเส้นใยออกจากชิ้นอย่างระมัดระวัง หากจากการกระทำดังกล่าวตรวจไม่พบของเหลวใส ผลิตภัณฑ์ปลาพร้อมรับประทาน เวลาโดยประมาณเวลาทำอาหารปลาคือ 20 นาที

ผลของการแช่แข็งต่อไข่พยาธิ

ตู้แช่แข็งในตู้เย็นในครัวเรือนทั่วไปสร้างความเย็นได้ถึง -18 o C ดังนั้นเพื่อทำลายหนอนพยาธิในทุกรูปแบบอย่างสมบูรณ์คุณต้องเก็บเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ปลาไว้ข้างใน ตู้แช่แข็งประมาณสี่วัน หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็สามารถบริโภคได้แม้จะไม่มีการบำบัดความร้อนเบื้องต้นก็ตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเบคอนและน้ำมันหมูสีขาว

หากปลาหรือเนื้อสัตว์ถูกแช่แข็งไว้ล่วงหน้า แม้จะเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในห้องใดก็ตาม จากนั้นจึงทอดหรือต้มให้สุก ผู้ใหญ่และเด็กก็สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจะติดหนอน

วิดีโอโดยแพทย์ชื่อดัง Malysheva เกี่ยวกับโรคไตรชิโนซิส

ผู้คนติดเชื้อพยาธิส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการกินตัวอ่อนในน้ำ หรือโดยการรับประทานผักที่ไม่ได้ล้าง เนื้อสัตว์ดิบ และปลา พยาธิปากขอตัวอ่อนของพยาธิจะเจาะผิวหนังมนุษย์ที่สมบูรณ์ พาหะของไข่พยาธิคือแมลงวันที่ติดเชื้อ ผลิตภัณฑ์อาหาร- ผู้คนติดเชื้อในบ้านด้วยไข่หนอน ปรากฏอยู่ในฝุ่น จำนวนมากไข่

การตรวจหาไข่พยาธิเป็นตัวบ่งชี้ปัญหาด้านสุขอนามัย (การปนเปื้อนในอุจจาระ) ของวัตถุในสิ่งแวดล้อม การปนเปื้อนของหนอนพยาธิในสนามเด็กเล่น กระบะทราย บริเวณรอบห้องน้ำ และห้องจัดเลี้ยง ถือเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ผ้าเช็ดตัวสำหรับเด็ก หม้อ ผ้าน้ำมันบนโต๊ะ มือของเด็กและครู อุปกรณ์ตัดในแผนกจัดเลี้ยง และที่จับประตู ไม่ควรปนเปื้อนกับไข่พยาธิ

ในสนามเด็กเล่นและพื้นที่เล็กๆ ในสนาม การถ่ายพยาธิสามารถทำได้โดยการกำจัดชั้นบนสุดของดินออกแล้วเติมทรายสะอาดลงไปตามด้วยการบดอัด ทรายที่ปนเปื้อนในกล่องทรายสำหรับเด็กควรถูกกำจัดในหลุมฝังกลบและแทนที่ด้วยทรายใหม่ พื้นผิวดินสามารถฆ่าเชื้อได้ด้วยสารละลายเปิดใช้งาน 2% ของคลอรามีน สารฟอกขาว DTS GK หรือ NGK ปริมาณการใช้ของเหลวอยู่ที่ 2-10 ลิตร/ตร.ม. ขึ้นอยู่กับดิน ยิ่งดินมีเชอร์โนเซมมากเท่าไร มากกว่าต้องใช้สารละลายในการฆ่าเชื้อ เพื่อปกป้องดินของลานจากการปนเปื้อนด้วยไข่พยาธิสิ่งแรกที่จำเป็นคือต้องแน่ใจว่ามีการรวบรวมและกำจัดขยะอย่างระมัดระวัง

หากต้องการถ่ายพยาธิผัก ผลไม้ และสมุนไพรในสวนที่รับประทานดิบๆ ให้ล้างให้สะอาดเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที หากต้องการทำลายไข่พยาธิบนสิ่งของในครัวเรือน ให้ล้างไข่ให้สะอาดด้วยน้ำร้อน เพื่อปรับสภาพเตียงและชุดชั้นในให้เป็นกลาง การต้มและรีดทั้งสองด้านด้วยเตารีดร้อนก็เพียงพอแล้ว ในการแก้ไข่พยาธิเข็มหมุดบนผลิตภัณฑ์ทำด้วยผ้าขนสัตว์ พรม ที่นอน ผ้าปูโต๊ะหรูหรา ผ้าม่าน ขอแนะนำให้ใช้เครื่องดูดฝุ่น (ตามด้วยการเผาฝุ่นออกจากถุง) ตากให้แห้งและเขย่ากลางแดด รีดด้วยเตารีดร้อนผ่านผ้าหมาด เศษผ้า ของเล่นนุ่ม ๆ ก็ถูกทำให้เป็นกลางเช่นกัน อย่างไรก็ตาม การฆ่าเชื้อสิ่งของที่อ่อนนุ่มในห้องฆ่าเชื้อจะมีประสิทธิภาพมากที่สุด

หม้อฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือดหรือสารฟอกขาว (200 กรัมต่อหม้อ) อุปกรณ์ที่ใช้ทำความสะอาดควรต้มให้ดีที่สุด การล้างนิ้วด้วยสบู่ให้สะอาด ไข่พยาธิเข็มหมุดจะถูกชะล้างออกไปโดยสมบูรณ์ โดยต้องตัดเล็บให้สั้น

มาตรการฆ่าเชื้อในสถาบันเด็กและทางการแพทย์ดำเนินการโดยเจ้าหน้าที่ของตนภายใต้การแนะนำของสถานีสุขาภิบาล - ระบาดวิทยาหรือสถานีฆ่าเชื้อ
อ่านเหมือนกัน