คอลัมน์บดบนถังนม ข้อกำหนดสำหรับคอลัมน์บดที่ดี ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของคอลัมน์บด

การต้มแอลกอฮอล์ที่บ้านนั้นยังห่างไกลจากกระบวนการที่ง่ายที่สุดเท่าที่จะจินตนาการได้ ในการทำเช่นนี้ คุณไม่เพียงต้องการส่วนผสมคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังต้องมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมและทักษะในการใช้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย ในบทความนี้เราจะพูดถึงคอลัมน์บดต่อเนื่องซึ่งเรียกอีกอย่างว่า NBK

สมช. และใบสมัคร

ปัจจุบันไม่ธรรมดามากนักแม้ว่าจะมีฟังก์ชันการทำงานในระดับสูงก็ตาม ในแง่หนึ่ง ผู้คนคุ้นเคยกับการใช้ภาพนิ่งมาตรฐานในการกลั่น ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้องการปรับตัวกับสิ่งใหม่ๆ ในทางกลับกันค่าใช้จ่ายของคอลัมน์ดังกล่าวค่อนข้างสูงและสามารถเข้าถึงหลายร้อยดอลลาร์ นี่คือสาเหตุที่หลายคนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านไม่เปลี่ยนมาใช้คอลัมน์บด บทความของเรามีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายอุปกรณ์นี้หลักการทำงานของอุปกรณ์ตลอดจนข้อดีหลักเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการกลั่นแบบธรรมดามาตรฐานทั่วไป หลังจากอ่านเนื้อหาแล้วคุณสามารถตัดสินใจได้เองว่าคุณต้องการวิธีใด

มันคืออะไร?

ดังนั้น ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าจริงๆ แล้ว mash column คืออะไร NBK เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณได้รับแอลกอฮอล์ดิบที่บริสุทธิ์ที่สุดจากการบดผ่านการสร้างไอน้ำ เมื่อคุณอ่านบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของอุปกรณ์นี้และวิธีการทำอาหาร แอลกอฮอล์โฮมเมด. เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื่องจากอุปกรณ์และส่วนประกอบมีราคาสูงวิธีการนี้จึงไม่แพร่หลายในการกลั่นที่บ้าน แต่ในระดับอุตสาหกรรมมีการใช้มาเป็นเวลานานและประสบความสำเร็จอย่างมาก ดังนั้นหากคุณต้องการเข้าถึงประสิทธิภาพระดับใหม่จริง ๆ คุณควรให้ความสนใจกับคอลัมน์บดอย่างต่อเนื่องเนื่องจากจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

อุปกรณ์

แน่นอนว่าความฝันของนักกลั่นสุราทุกบ้านก็คือ คอลัมน์บด. ทุกคนสามารถประกอบโครงสร้างนี้ด้วยมือของตนเองได้ (ภาพวาดจะช่วยคุณในเรื่องนี้) อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าทำสิ่งนี้ด้วยตนเอง เนื่องจากอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงได้ ผลกระทบด้านลบและยังสามารถคุกคามสุขภาพและชีวิตของคุณได้ เพิ่มเติมในบทความเราจะนำเสนอ โมเดลที่ดีที่สุดซึ่งคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยตอนนี้ - จากนั้นคุณจะไม่ต้องเสี่ยงและพยายามสร้างบางสิ่งด้วยมือ ในระหว่างนี้คุณต้องเข้าใจโครงสร้างของผลิตภัณฑ์นี้เพื่อให้คุณมีความคิดว่าคอลัมน์ดังกล่าวประกอบด้วยอะไรและยังสามารถนำทางภาพวาดได้อย่างง่ายดายหากคุณยังตัดสินใจที่จะไม่ใช้จ่ายเงิน แต่ต้องสร้างคอลัมน์ ตัวคุณเอง. ดังนั้นอุปกรณ์จึงไม่ซับซ้อนมากนัก: NSC ประกอบด้วยถังระเหย, เสาต่อเนื่อง, ปั๊ม, ที่ดักของเสีย รวมถึงชิ้นส่วนอื่น ๆ ที่อาจแตกต่างกันไปในแต่ละรุ่น - เครื่องทำความร้อน, เครื่องควบคุมพลังงาน ,ตู้เย็น,เครื่องวัดแอลกอฮอล์และอื่นๆ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอุปกรณ์นี้ประกอบด้วยอะไร คุณสามารถสร้างคอลัมน์บดได้ ไม่จำเป็นต้องวาดภาพด้วยตัวเอง คุณสามารถใช้ของสำเร็จรูปได้ (หนึ่งในนั้นแสดงอยู่ด้านล่าง) ส่วนประกอบแน่นอนว่าคุณจะต้องซื้อ คุณจะต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง และเราต้องทำซ้ำอีกครั้ง: ไม่แนะนำให้รับความเสี่ยงและสร้างอุปกรณ์ดังกล่าวด้วยตัวเองเนื่องจากนี่ไม่ใช่ผลที่ตามมาที่น่าพอใจที่สุด

หลักการทำงาน

คอลัมน์บดเป็นแนวคิดสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ แต่หากต้องการใช้ NSC คุณต้องเข้าใจวิธีการทำงาน ไม่ใช่แค่การออกแบบ ตอนนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับกระบวนการผลิตแอลกอฮอล์จากส่วนผสมแล้ว วัตถุดิบตั้งต้นซึ่งก็คือบดจะถูกป้อนอย่างช้าๆ เป็นกระแสบางๆ เข้าไปในเครื่องทำความร้อนที่อยู่ด้านบนของอุปกรณ์ บางรุ่นอาจไม่มีองค์ประกอบนี้ แต่ด้วยเหตุนี้อุปกรณ์จึงทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น จากเครื่องทำความร้อนส่วนผสมจะเข้าสู่คอลัมน์จากด้านบนหลังจากนั้นจะค่อยๆไหลลงมาตามแผ่นที่อยู่ทั่วทั้งโครงสร้าง ในเวลาเดียวกัน ไอน้ำจะถูกจ่ายจากถังระเหยโดยใช้ปั๊มซึ่งสัมผัสกับของเหลวจากมากไปน้อย เป็นผลให้ไอระเหยทั้งหมดที่มีแอลกอฮอล์ออกมาและน้ำนิ่งก็มาถึงด้านล่างของคอลัมน์ซึ่งถูกปล่อยลงสู่ท่อระบายน้ำผ่านทางท่อระบายน้ำนิ่ง สำหรับไอระเหยที่อิ่มตัวด้วยแอลกอฮอล์ พวกมันจะลอยสูงขึ้นและเข้าไปในเครื่องกลั่นซึ่งพวกมันจะได้รับสถานะการรวมตัวตามปกติ - ของเหลวแล้ว เพียงเท่านี้แอลกอฮอล์ดิบคุณภาพสูงสุดก็พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นคอลัมน์บดต่อเนื่องทำงานได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ แต่แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์โดยตรง ตัวเลือกบางอย่างที่คุณอาจพิจารณาจะถูกนำเสนอให้คุณในภายหลัง ในระหว่างนี้ คุณควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีของอุปกรณ์นี้เมื่อเปรียบเทียบกับการกลั่นแบบดั้งเดิมตามปกติ

บดจำนวนมาก

ตอนนี้คุณสามารถจินตนาการถึงภาพวาดของคอลัมน์บดและยังมีความคิดเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นภายในอุปกรณ์คุณสามารถสรุปข้อสรุปเกี่ยวกับการทำงานของ NSC ได้ ประการแรกคือการใช้อุปกรณ์นี้จะสมบูรณ์แบบเมื่อคุณมีส่วนผสมจำนวนเท่าใดก็ได้ ความจริงก็คือลูกบาศก์มาตรฐานมีปริมาตรที่จำกัด ดังนั้นจึงสามารถเทส่วนผสมลงในจำนวนที่จำกัดได้ ในขณะที่ NBK คุณสามารถเทส่วนผสมได้ตลอดทั้งวัน ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะผลิตแอลกอฮอล์ในปริมาณมากอุปกรณ์นี้จึงเหมาะสำหรับคุณ อย่างไรก็ตาม คอลัมน์การกลั่นแบบบดมีข้อดีมากกว่าหนึ่งข้อ ดังนั้นคุณควรพิจารณาแต่ละข้ออย่างแน่นอนเพื่อที่จะตระหนักได้อย่างถ่องแท้ว่าการกลั่นเองที่บ้านจะมีประสิทธิภาพและสะดวกยิ่งขึ้นเพียงใดเมื่อคุณซื้อ NBK

ความสะดวกและเป็นระเบียบเรียบร้อย

ผู้ที่เคยใช้ลูกบาศก์การกลั่นรู้ดีว่าหลังจากใช้แล้ว บุคคลจะยังคงต้องทำความสะอาดเป็นเวลานาน เนื่องจากน้ำนิ่งไม่ระบายไปไหน และต้องล้างลูกบาศก์หลังการใช้งานแต่ละครั้ง หากคุณมีคอลัมน์บด กากที่ได้ในระหว่างกระบวนการกลั่นจะถูกระบายลงในท่อระบายน้ำโดยตรงผ่านท่อระบายน้ำกลั่น ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามในการทำความสะอาดภาพนิ่งทุกครั้ง ดังนั้นทันทีที่คุณตัดสินใจว่าวันนี้จะมีการกลั่นเพียงพอ คุณเพียงแค่ต้องปิดเครื่องกำเนิดไอน้ำและหยุดป้อนส่วนผสม เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถดำเนินธุรกิจต่อได้ทันที เนื่องจากไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดหรือเก็บสิ่งของใดๆ

ประสิทธิภาพ

แม้ว่าเรากำลังพูดถึงการประหยัดเวลาในการทำความสะอาด แต่ก็น่าสังเกตว่าคุณสามารถใช้เวลาน้อยลงในการกลั่นโดยทั่วไป ความจริงก็คือ NSC ใช้เทคโนโลยีนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ และในทางกลับกัน ก็ให้ค่าสัมประสิทธิ์เพิ่มขึ้นอย่างน่าประทับใจ การกระทำที่เป็นประโยชน์. ดังนั้นคุณจะได้รับแอลกอฮอล์สำเร็จรูปในปริมาณเท่ากันในระยะเวลาอันสั้นโดยใช้พลังงานน้อยลงมาก อย่างที่คุณเห็น ข้อดีของ NBK นั้นมีมากมาย และคุณควรพิจารณาและประเมินผลทั้งหมดเพื่อที่จะได้ข้อสรุปว่าคอลัมน์บดคือผู้ช่วยที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องกลั่นที่ทำงานที่บ้าน

คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นลูกบาศก์

ประโยชน์ก่อนหน้านี้ทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีมาก แต่ก็ไม่มีสิ่งใดที่น่าประทับใจเท่ากับการเปลี่ยนเครื่องกลั่น วิธีการแบบดั้งเดิมสำหรับการใช้คอลัมน์บด แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดก็สามารถดำเนินการได้ มากกว่าบดและประหยัดเวลาและพลังงานได้ง่ายเป็นโบนัสที่น่าพึงพอใจ แต่ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดนั้นยังไม่ได้ถูกแตะต้อง ความจริงก็คือเมื่อใช้ NBK คุณจะได้รับแอลกอฮอล์ดิบมากขึ้น คุณภาพสูงและสะอาดกว่ามาก ทำไม จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่าย เมื่อคุณใช้วิธีนิ่ง กระบวนการระเหยแอลกอฮอล์ออกจากส่วนผสมจะใช้เวลานานพอสมควร ในช่วงเวลานี้ กระบวนการทางเคมีอื่นๆ จะเปิดตัวขึ้น ในระหว่างที่ยีสต์ที่มีอยู่ในส่วนผสมนั้น "สุก" รวมถึงสารอื่นๆ บางชนิด ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะทำให้ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่เสร็จแล้วมีกลิ่นและรสชาติเพิ่มเติม ตามธรรมชาติแล้วเมื่อใช้อุปกรณ์คุณภาพสูง กลิ่นและรสชาติเหล่านี้แทบจะไม่สามารถแยกแยะได้ แต่ยังคงมีอยู่ซึ่งจะลดคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของแอลกอฮอล์ดิบลงอย่างมาก

คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ NBK

หากคุณใช้ NBK กระบวนการระเหยแอลกอฮอล์จากการบดจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ - ใช้เวลาสูงสุดสิบห้าวินาที ในช่วงเวลานี้ ไม่มีกระบวนการใดขั้นตอนหนึ่งที่จะไปถึงขั้นตอนที่ให้ไอน้ำที่อิ่มตัวด้วยแอลกอฮอล์ได้กลิ่นและรสชาติ ดังนั้นเมื่อใช้ NBK แอลกอฮอล์ดิบที่ได้รับจึงบริสุทธิ์และมีคุณภาพสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และนี่คือสิ่งที่ทำให้คอลัมน์บดสูงกว่าเครื่องที่ทันสมัยที่สุดมาก

เอ็นบีเค วิเลนอฟ (6kW)

ตอนนี้คุณคงเข้าใจแล้วว่า NBK มีอะไรบ้าง ตลาดสมัยใหม่. ผลิตภัณฑ์ที่เราจะพูดถึงตอนนี้คือคอลัมน์บดที่ดีที่สุดที่คุณสามารถนำไปใช้ได้ กำลังของมันคือ 6 kW ซึ่งช่วยให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า หน่วยมีความสูงค่อนข้างมาก - เพียงสองเมตรกว่า ถังระเหยตั้งอยู่ที่ฐานและมีปริมาตร 93 ลิตร ถ้าเราพูดถึงการจัดหาส่วนผสมก็สามารถปรับได้นั่นคือคุณเองสามารถควบคุมจำนวนผลิตภัณฑ์ที่จะป้อนให้กับคอลัมน์ได้ สูงสุดคือ 70 ลิตรต่อชั่วโมง แต่คุณสามารถลดระดับลงได้ตามต้องการ ปริมาณแอลกอฮอล์ดิบโดยประมาณคือ 13.5 ลิตรต่อชั่วโมง แต่ตัวเลขนี้ไม่คงที่ - ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมที่คุณใช้ NSC นี้เป็นคอลัมน์ที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน แต่ก็ยังห่างไกลจากคอลัมน์เดียวที่คุณจะได้รับ

เอ็นบีเค AR-480

ผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้มีราคามากกว่าหกร้อยดอลลาร์และไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการใช้จ่ายจำนวนที่น่าประทับใจเช่นนี้ ดังนั้นหากคุณยังต้องการซื้อ NBK แต่ไม่มีเงินทุนคอลัมน์มินิบาร์อาจมีประโยชน์ มันมีขนาดเล็กกว่ามาก ขาดองค์ประกอบบางอย่าง เช่น ถังคอยล์เย็น ซึ่งคุณจะต้องติดตั้งแยกกัน และยังมีประสิทธิภาพน้อยกว่าด้วยเนื่องจากมีกำลังเพียง 2.5kW ซึ่งน้อยกว่ารุ่นก่อนมาก แบบอย่าง. อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ยังคงใช้งานได้อย่างเหลือเชื่อ และที่สำคัญที่สุดคือราคาเพียง 300 ดอลลาร์ ซึ่งคิดเป็นครึ่งหนึ่งของราคาของ NSC ขนาดเต็มที่มีฟังก์ชันการทำงานสูง ดังนั้นคุณสามารถเลือกหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ - หรือค้นหาตัวเลือกอื่น คุณไม่สนใจคอลัมน์แท่งใดเลยหรือ คุณสามารถสร้างอะนาล็อกได้ด้วยมือของคุณเอง และถึงแม้ว่านี่ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดหรือปลอดภัยที่สุด แต่คุณไม่สามารถเพิกเฉยและไม่พูดอะไรเกี่ยวกับมันได้

สร้าง NBK ด้วยมือของคุณเอง

วิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้ออุปกรณ์สำเร็จรูป แต่ถ้าคุณต้องการทดลองก็สามารถลองใช้ได้ บางทีคุณอาจจะจบลงด้วยคอลัมน์บดที่เต็มเปี่ยม - มันค่อนข้างยากที่จะสร้างอุปกรณ์ด้วยตัวเองแม้ว่าทุกอย่างอาจดูเรียบง่ายในแผนภาพก็ตาม ดังที่คุณเข้าใจแล้ว คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอนเทนเนอร์ด้านบน ซึ่งสามารถกลับด้านได้ เป็นต้น เหยือกแก้วไอระเหยที่อิ่มตัวของแอลกอฮอล์เข้ามาและตะกอนที่ใช้แล้วไหลลงมา การระเหยจะต้องเกิดขึ้นในท่อพัดลมซึ่งจะต้องเกิดขึ้นที่ อุณหภูมิที่แน่นอน. หากคุณเข้าใจอุปกรณ์ดังกล่าว คุณจะมีโอกาสสร้างสิ่งที่คล้ายกันได้ ถ้าไม่เช่นนั้นก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้สิ่งที่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพและที่สำคัญที่สุดคืออุปกรณ์ทำเองก็ไม่ปลอดภัยเสมอไป

3.5. ร่วมงานกับ NBK เพื่อผลิตแอลกอฮอล์ดิบระดับพิเศษ

3.5.1. ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับการทำงานกับคอลัมน์บดต่อเนื่อง

เทคโนโลยีการผลิตแอลกอฮอล์ดิบจากการบดอย่างต่อเนื่องเป็นวิธีการที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรม จะสะดวกเป็นพิเศษเมื่อมีส่วนผสมจำนวนมากที่ไม่พอดีกับภาชนะและต้องมีการกลั่นหลายครั้งติดต่อกัน แต่นอกเหนือจากการประหยัดเวลาและพลังงานแล้ว SS ที่ได้รับโดยใช้อุปกรณ์ NBK ยังมีฤทธิ์ทางประสาทสัมผัสที่ดีกว่ามากเมื่อเทียบกับที่ได้จากวิธีนิ่งจากการบดแบบเดียวกัน

สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าการบดซึ่งป้อนเข้าไปในคอลัมน์การบดอย่างต่อเนื่องไหลผ่านจากบนลงล่างเนื่องจากค่อนข้าง เวลาอันสั้น(12-15 วินาที) แอลกอฮอล์ระเหยออกไปเร็วมากจนยีสต์และสารประกอบโปรตีนอื่น ๆ ไม่มีเวลา "ปรุง" โดยนำ "กลิ่น" ของพวกมันเข้าสู่ประสาทสัมผัสของ SS

ในชีวิตประจำวันวิธีการนี้ไม่ค่อยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายจนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่างไรก็ตามด้วยการถือกำเนิดของ NBK HD/3 (คอลัมน์ต่อเนื่องที่ผลิตทางอุตสาหกรรมแห่งแรกสำหรับ ใช้ในบ้าน) สถานการณ์กำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การทำงานกับมันไม่ใช่เรื่องยากและคุณภาพของการกลั่นก็เปลี่ยนไปอย่างมาก

ให้เราอธิบายหลักการทำงานของมันโดยใช้ตัวอย่างมาตรฐาน คอลัมน์ กสทชเอชดี/3

ในภาพมีการติดตั้งคอลัมน์ NSC ไว้บนลูกบาศก์ซึ่งก็คือ ในกรณีนี้ใช้เป็นเครื่องกำเนิดไอน้ำ มีการติดตั้งหน่วยจ่ายสารบดบนคอลัมน์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการจ่ายสารไหลจากส่วนผสม ถังหมักไปที่ด้านบนของคอลัมน์ มีการติดตั้งเครื่องไล่ฝ้า HD/3 มาตรฐานไว้ที่ด้านบนของเสา ซึ่งไอระเหยของ CC จะถูกควบแน่นและระบายลงในเครื่องรับ สารบดจะถูกป้อนโดยใช้หน่วยป้อนเข้าไปในส่วนบนของคอลัมน์ จากนั้นจึงไหลลงไปตามโครงสร้างพิเศษที่สร้างฟิล์มบดบางๆ บนพื้นผิว ไอน้ำถูกส่งมาจากด้านล่างจากลูกบาศก์ ไอน้ำนี้ทำให้ฟิล์มบดร้อนเร็วมากจนเมื่อถึงเวลาระบายลงที่ฐานของ NSC แอลกอฮอล์จะมีเวลาในการระเหย "แห้ง" ไอระเหยของ SS จะลอยขึ้นมาในคอลัมน์และเข้าสู่คอนเดนเซอร์ไหลย้อน ในกรณีนี้ส่วนผสมจะอยู่ในคอลัมน์เป็นเวลา 10-15 วินาทีและยีสต์จะไม่ "ปรุง" เป็นเวลาหลายชั่วโมงเช่นเดียวกับการกลั่นแบบดั้งเดิม

ด้วยเหตุนี้คุณภาพของ SS ที่ได้รับโดยใช้ NSC จึงสูงกว่าวิธีลูกบาศก์มาก การกลั่นมีความแตกต่างกันมาก ดังนั้นผู้กลั่นที่ได้ลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับโดยใช้ NBK มักจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม... โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการกลั่นด้วย NBK นั้นค่อนข้างเร็วกว่า และการทำความสะอาดหลังจากใช้งานแล้วจะง่ายกว่าและเร็วกว่าวิธีการทั่วไปมาก .

3.5.2 การรับ SS โดยใช้ NBK HD/3

1. เครื่องวัดอุณหภูมิ
2. ระดับความดัน
3. การระบายน้ำนิ่ง
4. การให้อาหารบด
5. การเปิดเครื่องและการอุ่นเครื่อง
6. การตั้งค่าคอลัมน์
7. การทำงานกับหน่วยจ่ายส่วนผสม
8. การทำงานกับปั๊ม perelstatic
9. สิ้นสุดการทำงาน
10. การทำความสะอาดคอลัมน์เป็นระยะ

ความสนใจ หมายเหตุสำคัญ!

เพื่อให้เข้าใจกระบวนการที่เกิดขึ้นใน NSC เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเข้าใจความจริงที่ว่า เช่นเดียวกับการกลั่น มีการสวนทางกับการเคลื่อนที่ของของเหลวและไอน้ำ

ส่วนผสมจะไหลจากบนลงล่าง กลายเป็นนิ่งขณะเคลื่อนที่ ไอน้ำเคลื่อนจากล่างขึ้นบน และอิ่มตัวด้วยไอแอลกอฮอล์ขณะเคลื่อนที่ แต่การจ่ายไอน้ำและการจ่ายกรดไหลย้อนไม่เหมือนกับการแก้ไขตรงตรงที่นี่ ให้ฉันอธิบายความแตกต่างนี้ ในระหว่างการแก้ไข ยิ่งให้ความร้อนมากเท่าไร การระเหยออกจากลูกบาศก์ก็จะมากขึ้นเท่านั้น และยิ่งไหลย้อนกลับมามากขึ้น (สมมติว่าปัจจัยเฟสยังคงไม่เปลี่ยนแปลง) นั่นคือด้วยการเปลี่ยนความร้อนเราจะเปลี่ยนโหมดการทำงานของคอลัมน์ (ความเร็วไอน้ำ, ความดัน) และด้วยการกลั่นอย่างต่อเนื่อง ระบบจึงมีอิสระสองระดับ - การจ่ายไอน้ำและการจ่ายกรดไหลย้อน เมื่อค่าเหล่านี้คงที่และถูกเลือกอย่างถูกต้อง ระบบสามารถคงอยู่ในสถานะ "กึ่งคงที่" นี้ได้เป็นเวลาหลายชั่วโมงและหลายวัน หากความสมดุลถูกรบกวน อาจเป็นไปได้ว่าส่วนผสมนั้นถูกสกัดออกมาน้อยเกินไป (หกรั่วไหล) หรือแขวนอยู่ในคอลัมน์ - ทำให้หายใจไม่ออก

รอง 1. ความสามารถในการใช้วิธีการตรวจสอบโหมดการทำงานของคอลัมน์อย่างถูกต้องเมื่อตั้งค่าโหมดการทำงานเป็นกุญแจสำคัญในการดำเนินงานของ NSC โดยปราศจากปัญหา

รอง 2. การจ่ายไอน้ำที่เสถียร (การรักษาเสถียรภาพของกำลังขององค์ประกอบความร้อน) และการจ่ายไอน้ำที่เสถียร (ปั๊มจ่ายสารเคมี) เป็นสิ่งจำเป็นและเป็นเงื่อนไขที่เพียงพอสำหรับการผลิต SS คุณภาพสูงอย่างมีเสถียรภาพ

1. ก่อนอื่นเกี่ยวกับวิธีการตรวจสอบโหมดการทำงานของคอลัมน์

1.1 เทอร์โมมิเตอร์หลักซึ่งเรากำหนดระดับ "การบีบ" ของแอลกอฮอล์จากส่วนผสมนั้นติดตั้งที่ด้านล่างของ NSC

ดังนั้น ไม่ว่าในกรณีใด เทอร์โมมิเตอร์ที่ด้านล่างของคอลัมน์จะแสดงอุณหภูมิของภาพนิ่ง

เมื่อเร่งคอลัมน์ เมื่อไม่มีส่วนผสม เทอร์โมมิเตอร์อาจแสดงอุณหภูมิไอน้ำ 100-104C เมื่อเราป้อนส่วนผสมลงในคอลัมน์ อุณหภูมิจะลดลงเหลือประมาณ 100C โดยมีปริมาณเพียงเล็กน้อย (สำหรับ HD/3 คือ 5-6 ลิตร/ชั่วโมง) เมื่ออุปทานเพิ่มขึ้น อุณหภูมิจะลดลง การลดลงของอุณหภูมิไม่เกิน 1C ถือเป็นบรรทัดฐาน

หากเทอร์โมมิเตอร์ของคุณไม่ได้รับการปรับเทียบและไม่แสดงอุณหภูมิเหล่านี้ ก็ไม่สำคัญ สิ่งที่สำคัญสำหรับเราไม่ใช่การอ่านค่าที่แน่นอน แต่เป็นสิ่งที่สัมพันธ์กัน นั่นคือพลวัตของการเปลี่ยนแปลง ก็เพียงพอแล้วที่จะจดจำการอ่านเทอร์โมมิเตอร์ที่รถบั๊กกี้ไหลต่ำและอย่าปล่อยให้ตกลงเมื่อการไหลของส่วนผสมเพิ่มขึ้นมากกว่าหนึ่งองศา

1.2. มีการติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์ตัวที่สองในคอนเดนเซอร์ไหลย้อน โดยส่วนใหญ่แล้วจะแสดงฟังก์ชั่นที่แสดงให้เห็น - มันแสดงอุณหภูมิของไอน้ำอิ่มตัวด้วยไอแอลกอฮอล์ที่เข้าไปในคอนเดนเซอร์และเข้าสู่ถังรับในรูปของของเหลว

โดยทั่วไป ด้วยความแรงของการบด 9-10% และอัตราส่วนการจ่ายของการบด/ไอน้ำที่เลือกอย่างถูกต้อง ความแรงเอาท์พุตของการบดคือ 50-65% ดังนั้นเทอร์โมมิเตอร์จะแสดงอุณหภูมิ 91.5-93.5C การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในการอ่านเหล่านี้อาจบ่งชี้ว่าคอลัมน์ออกจากการทำงานตามปกติ ตัวอย่างเช่น การอ่านค่าที่เพิ่มขึ้นอาจบ่งชี้ว่าส่วนผสมที่บดหยุดไหลตามปกติ (การอุดตัน การสิ้นเปลืองภาชนะที่บด) อุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดอาการสำลักเมื่อปลั๊กบดหยุดปล่อยให้ไอน้ำเข้าไปในคอนเดนเซอร์ไหลย้อน อย่างไรก็ตาม ปัญหาเดียวกันนี้สามารถตรวจสอบได้ด้วยเกจวัดความดันที่ติดตั้งที่ด้านล่างของคอลัมน์

2. เกจวัดความดันมีราคาไม่แพงมากและในขณะเดียวกันก็เป็นอุปกรณ์ที่ให้ข้อมูลอย่างมากสำหรับการตรวจสอบการทำงานของคอลัมน์ มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน เนื่องจากนี่เป็นข้อมูลที่สำคัญ

สมช. มีโหมดการทำงานอยู่ 3 รูปแบบ ก) ฟิล์ม - เมื่อส่วนผสมไหลเข้าสู่คอลัมน์ในกระแสบาง ๆ และไอน้ำ "เลอะ" ไปตามผนัง ในโหมด "ฟิล์มบาง" นี้ ความดันที่ด้านล่างของคอลัมน์จะเกือบจะเป็นบรรยากาศ ไม่มีส่วนเกิน b) สุดขั้วอีกประการหนึ่งคือเมื่อบดแขวนด้วยจุก - โดยปกติความดันจะอยู่ที่ 10-12 มม. ปรอททำให้หายใจไม่ออกเริ่มต้นเกือบจะในทันที c) ตัวเลือกระดับกลาง เมื่อยังไม่มีการสำลัก แต่สะสมอยู่ในคอลัมน์ ปริมาณที่เพียงพอเสมหะ “เดือดปุดๆ” – โหมดเดือดปุดๆ ความดันอยู่ที่ 5-7 มม. ของปรอท โหมดนี้มีประสิทธิผลมากที่สุด แต่ก็ไม่เสถียรที่สุดเช่นกัน การไหลหรือความร้อนเพิ่มขึ้นเล็กน้อย - และคอลัมน์มีแนวโน้มที่จะสำลัก

เกจวัดความดันช่วยให้คุณเข้าใจได้อย่างชัดเจนและไม่คลุมเครือว่าคอลัมน์อยู่ในโหมดใด

ในทางปฏิบัติ หากบดโดยใช้ปั๊ม perelstatic ที่มีความแม่นยำสูง และการให้ความร้อนมีความเสถียร คุณสามารถทำงานในโหมดฟองสบู่ได้นานหลายชั่วโมง ถ้าไม่เช่นนั้น เป็นการดีกว่าถ้าทำงานในโหมดภาพยนตร์ - แม้ว่าจะช้ากว่าเล็กน้อย แต่ก็ไม่ทำให้หายใจไม่ออก แม้ว่าในกรณีนี้จะแนะนำให้รักษาความร้อนให้คงที่เช่นกัน - มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงสูง (เมื่อความร้อนลดลง) ในการสูญเสียแอลกอฮอล์ในสัดส่วนที่มีนัยสำคัญ

ความคิดเห็น

3.การระบายน้ำนิ่ง

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ภาพนิ่งจะถูกระบายลงในรูใดรูหนึ่งที่อยู่ด้านล่างของคอลัมน์

ฉันเชื่อมต่อหน่วยระบายน้ำเข้ากับท่อระบายน้ำทิ้งด้วยท่อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 มม. ที่ทำจากส่วนผสมของซิลิโคนและพีวีซี ราคาถูกกว่าซิลิโคนบริสุทธิ์ และในขณะเดียวกันก็ไม่อ่อนตัวจากอุณหภูมิสูง (ยังมีอุณหภูมิเกือบ 100C) เหมือนท่อ PVC อย่างหลังนี้จากมุมมองของฉัน โดยทั่วไปแล้วมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้

ฉันมีท่อนี้เชื่อมต่อกับทีใต้อ่างล้างจาน และน้ำที่เหลือจะระบายลงสู่ระบบท่อระบายน้ำของบ้านโดยตรง สะดวกมากและใช้งานได้จริง - ไม่มีกลิ่น และทันทีหลังจากกระบวนการเสร็จสิ้นคุณสามารถทำอย่างอื่นได้ - ไม่มีอะไรต้องทำความสะอาด นี่เป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบที่ชัดเจนของเทคโนโลยี NBK เมื่อเปรียบเทียบกับการกลั่นแบบนิ่ง

ท่อระบายน้ำของฉันวางอยู่บนพื้นโดยไม่มีความร้อน ดังที่คุณทราบ ไอน้ำมีแนวโน้มสูงขึ้น ดังนั้นการที่ไอน้ำทะลุเข้าไปในท่อระบายน้ำจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อแรงดันที่ด้านล่างของคอลัมน์เพิ่มขึ้นจนเกือบจมน้ำ

อีกทางเลือกหนึ่งในกรณีที่ไม่มีระบบบำบัดน้ำเสียคือการระบายน้ำทิ้งลงในภาชนะที่อยู่ติดกับ NSC ในกรณีนี้ภาชนะจะต้องทนต่ออุณหภูมิสูงและมีขนาดใหญ่เพียงพอ - ไม่น้อยไปกว่าภาชนะหมักแน่นอน

4. การให้อาหารบด

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วควรมีการจัดหาส่วนผสม

ปรับได้ตั้งแต่ศูนย์ถึงค่าสูงสุดที่เป็นไปได้สำหรับคอลัมน์บดเฉพาะ

มีเสถียรภาพเมื่อเวลาผ่านไปเพื่อให้คอลัมน์ทำงานได้อย่างเสถียร

ประกาศสำคัญ สำหรับ NBK HD/3 การบดไม่ควรมีการรวมขนาดใหญ่ เนื่องจากช่องว่างในการผ่านการบดในคอลัมน์คือ 3-4 มม. การรวมขนาดใหญ่ (เมล็ดบด เมล็ดพืช กากองุ่น) สามารถอุดตันช่องว่างเหล่านี้ ซึ่งขัดขวางการทำงานของคอลัมน์

ดังนั้นหากส่วนผสมมีอนุภาคของแข็งขนาดใหญ่ต้องกรองก่อนกลั่นบนตะแกรงขนาดกลางที่มีขนาดตาข่ายไม่เกิน 2 มม.

อุปกรณ์จ่ายที่เหมาะสมที่สุดคือปั๊มสูบจ่ายสารแบบ perelstatic ซึ่งสามารถสูบส่วนผสมใด ๆ ได้อย่างเสถียรและเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ปั๊มดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ผลิตขึ้นมาอย่างเชื่อถือได้นั้นมีราคาค่อนข้างแพงและดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ได้กับทุกคน

ความคิดเห็น

หากใช้ปั๊มทรานสถิต ต้องมีปั๊มกวนแบบจุ่มใต้น้ำ ในกรณีนี้ เพียงนำสายยางขึ้นสู่พื้นผิว และปั๊มจะสร้างรูปแบบการทำงานของชั้นบดและผสมให้เข้ากัน

ส่วนผสมจะถูกป้อนเข้าไปในข้อต่อซึ่งตั้งอยู่ที่ด้านบนของคอลัมน์โดยใช้ ท่อซิลิโคน. ต้องเปิดปั๊มผสมล่วงหน้าเมื่อเริ่มทำงาน (อุ่นเครื่องกำเนิดไอน้ำ) - ยิ่งผสมส่วนผสมได้ดีเท่าไร การทำงานก็จะยิ่งมีเสถียรภาพมากขึ้นเท่านั้น

ความคิดเห็น

NBK ทำงานได้แย่มากกับส่วนผสมที่มีฟอง อย่างไรก็ตาม การกลั่นแบบนิ่งก็เช่นเดียวกัน ตัวอย่างเช่น โดยทั่วไป เป็นไปไม่ได้เลยที่จะกลั่นเบียร์สดในที่นิ่งๆ แม้จะคำนึงถึงช่องป้องกันฟองด้วยก็ตาม เพราะสเปรย์มีความเข้มข้นมาก ดังนั้นจึงต้องเตรียมส่วนผสมดังกล่าวเพื่อการกลั่น มีวิธีการละลายฟองหลายวิธี - การอุ่นก่อน, การนวด, การตกตะกอนด้วยเบนโทไนท์ ฯลฯ ดังนั้นการเปิดปั๊มล่วงหน้าจึงมีความสำคัญมาก

5. การเปิดเครื่องและการอุ่นเครื่อง

ทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่

เทน้ำ 40-45 ลิตรลงในลูกบาศก์องค์ประกอบความร้อนจะเปิดเป็นโหมดพลังงานเต็ม หากเป็นไปได้ให้เทน้ำร้อนจากแหล่งน้ำไปแล้วซึ่งจะช่วยลดเวลาเริ่มต้น ประกอบคอลัมน์ตามที่แสดงในภาพ

เมื่อน้ำเดือดในลูกบาศก์ คอลัมน์จะเริ่มอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว - หลังจากหนึ่งหรือสองนาที อุณหภูมิในคอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะเกือบ 100C แล้ว

ไม่มีการกลับมาของสิ่งตกค้างในเวลานี้ เนื่องจากไอน้ำทั้งหมดบินผ่านคอลัมน์ที่ให้ความร้อนไปยังคอนเดนเซอร์ไหลย้อน ซึ่งไอน้ำจะควบแน่นและเข้าสู่ตัวรับผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้อุ่นคอลัมน์ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะป้อนส่วนผสม

ค่าของการอ่านเกจวัดความดันจะถูกจดจำไว้ ซึ่งจะใช้เป็นค่าการรายงานในอนาคต

6. การตั้งค่าคอลัมน์

สำหรับคอลัมน์ที่ศึกษา การตั้งค่าโหมดการทำงานนั้นง่ายมาก

หลังจากการอุ่นเครื่องเราจะลดกำลังของคอลัมน์ลงเหลือเล็กน้อย - สำหรับ NBK HD/3 จะอยู่ที่ประมาณ 2,500 W การปรับเปลี่ยนครั้งแรกดำเนินการที่กำลังไฟเต็มขององค์ประกอบความร้อน 3000 W แต่เนื่องจากความสามารถในการรักษาเสถียรภาพมีจำกัด (เครือข่ายส่วนใหญ่มัก "หย่อน") การออกแบบจึงเปลี่ยนไป

เราป้อนส่วนผสมเล็กน้อยเข้าไปในคอลัมน์ (ประมาณห้าลิตรต่อชั่วโมงสำหรับ HD/3) การอ่านเทอร์โมมิเตอร์ด้านล่างลดลงเล็กน้อย (ก่อนหน้านี้แสดงอุณหภูมิไอน้ำ) เราจำค่าที่อ่านได้เหล่านี้ นี่คืออุณหภูมิของภาพนิ่งที่ถูกกดจนสุด ในกรณีนี้เกจวัดความดันไม่ควรเปลี่ยนการอ่าน - โหมดการไหลต่ำคือฟิล์ม

เราตั้งค่าการบดให้เป็นค่าการทำงาน เราตรวจสอบโหมดการทำงานด้วยเกจวัดความดันและระดับการสกัดของส่วนผสมด้วยเทอร์โมมิเตอร์

หากเกจวัดความดันแสดงปรอทไม่เกิน 5 มม. และค่าเทอร์โมมิเตอร์ที่อ่านได้ลดลงไม่เกิน 1 องศา ทุกอย่างเรียบร้อยดี

ความคิดเห็น

หากการบดหนากว่าปกติ (หรือหนาน้อยกว่า) ระดับการป้อนปกติอาจเปลี่ยนแปลง ดังนั้นหลังจากตั้งค่าระดับการทำงานแล้ว คุณจะต้องสังเกตคอลัมน์สักระยะหนึ่ง

ถ้าความดันเพิ่มขึ้น ให้ลดกำลังหรือลดการไหล

หากอุณหภูมิที่ด้านล่างของคอลัมน์ลดลง ให้ลดการไหลหรือเพิ่มกำลัง

ในกรณีที่ต้องการศึกษาความสามารถของคอลัมน์ตามเงื่อนไขของคุณ (ประเภทของการบด ประเภทของฟีด ฯลฯ) เราสามารถแนะนำได้ อัลกอริธึมถัดไปค้นหาโหมดการทำงานที่เหมาะสมที่สุด

1. เราเปิดเครื่องให้มีความเสถียรสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้และจ่ายไฟให้น้อยที่สุด
2. เราจำอุณหภูมิก้นเสาได้
3. เราเพิ่มฟีดเป็นระยะ โดยหยุดสามถึงห้านาทีระหว่างการเพิ่ม
4. ด้วยเหตุนี้ เมื่อมีอุปทานเพิ่มขึ้นครั้งต่อไป จึงมีทางเลือกสองทาง - ความดันเพิ่มขึ้นสูงกว่า 5 มม. ของปรอท หรืออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 1C
5. หากอุณหภูมิลดลงแต่ความดันยังไม่เพิ่มขึ้นแสดงว่าเราพบอุปทานสูงสุดแล้วทำให้ลดลง (เพื่อให้ความดันไม่สูงกว่าปรอท 5 มม.) แล้วแก้ไข
6. หากอุณหภูมิไม่ลดลง แต่ความดันเพิ่มขึ้น เราจะลดความร้อนลง 5-10% และรอจนกว่ากระบวนการจะเสถียร
7. จากนั้นเราจะเพิ่มการไหลต่อไปทีละน้อย (เราทำซ้ำขั้นตอนจากจุดที่ 3) จนกว่าเราจะได้ความสม่ำเสมอระหว่างอุณหภูมิและความดัน

ความคิดเห็น

ฉันอยากจะย้ำอีกครั้งว่าหลังจากการเปลี่ยนแปลงระดับการจ่ายหรือความร้อนแต่ละครั้ง ต้องใช้เวลาระยะหนึ่งเพื่อให้กระบวนการชั่วคราวในคอลัมน์สิ้นสุดลงและระบอบการปกครองเพื่อรักษาเสถียรภาพ

7. การทำงานร่วมกับหน่วยสำหรับป้อนส่วนผสมลงในคอลัมน์

ลองดูที่อุปกรณ์ล้นอีกครั้ง ปั๊มที่อยู่ด้านล่างของถังหมักจะจ่ายส่วนผสมที่บดให้กับตัวเครื่อง (ท่อทางด้านซ้าย) ส่วนผสมที่มากเกินไปซึ่งเพิ่มขึ้นถึงการตัดของท่อส่งคืนจะถูกระบายกลับเข้าไปในลูกบาศก์ (ท่อและท่อจากด้านล่าง) สิ่งนี้จะสร้างระดับการบดที่คงที่ในชุดจ่าย ซึ่งไหลผ่านท่อซิลิโคนเข้าไปในคอลัมน์ (ท่อทางด้านขวา) ความเร็วของน้ำล้น (อุปทานของส่วนผสม) ขึ้นอยู่กับความแตกต่างในระดับใน "เรือสื่อสาร" เหล่านี้ ระดับนี้สามารถปรับได้สองวิธี ประการแรก ท่อกลางของชุดป้อนอาหารสามารถเคลื่อนย้ายได้ ด้วยการคลายน็อตตัวล่างเล็กน้อย คุณสามารถดันท่อเข้าไปในชุดประกอบหรือดึงออกได้ ท่อภายในตัวเครื่องยิ่งสูง ปริมาณน้ำล้นก็จะยิ่งสูง อัตราป้อนก็จะยิ่งสูงขึ้น วิธีที่สองคือขยับร่างกายให้สัมพันธ์กับคอลัมน์ ลำตัวถูกยึดไว้ด้วยที่หนีบ เมื่อปล่อยมันออกไป เราสามารถขยับลำตัวขึ้น/ลงโดยสัมพันธ์กับจุดที่ส่วนผสมเข้าสู่คอลัมน์ - ดังนั้นจึงเปลี่ยนฟีดอีกครั้ง

8. การทำงานกับปั๊มเพอร์ลสแตติก

สถานการณ์จะง่ายกว่าที่นี่

ด้วยการหมุนการควบคุมความเร็วของหัวปั๊ม เราจะเปลี่ยนปริมาณการบด หากปั๊มมีตัวบ่งชี้ความเร็วในการหมุน (อัตราการไหล) คุณสามารถบันทึกการอ่านที่จุดปฏิบัติงานและปฏิบัติตามค่าเหล่านี้ในอนาคต หากไม่เป็นเช่นนั้น ก็สามารถสอบเทียบปั๊มเพื่อประสิทธิภาพได้อย่างง่ายดายโดยใช้ถังวัดและนาฬิกาจับเวลา โดยหลักการแล้วประสิทธิภาพของปั๊มดังกล่าวไม่ได้ขึ้นอยู่กับความสูงของของเหลวที่เพิ่มขึ้น 2 เมตร แต่ถ้าคุณต้องการความแม่นยำเป็นพิเศษจะต้องยกถังรับขึ้นจนถึงจุดที่ป้อนส่วนผสมเข้าไปในคอลัมน์

โดยการตรวจจับการจ่ายส่วนผสมและตำแหน่งของตัวควบคุมการหมุน ทำให้เกิด "รอยบาก" ที่สอดคล้องกัน ในอนาคตพวกเขาจะนำทางแม้ว่าประเด็นหลัก (ขอย้ำอีกครั้ง) จะเป็นเกจวัดความดันและเทอร์โมมิเตอร์

9. จบงาน

จุดสิ้นสุดของงานคือความอ่อนล้าของเนื้อหาในภาชนะบดหรือระดับน้ำขั้นต่ำในลูกบาศก์เครื่องกำเนิดไอน้ำ

น้ำ 40-45 ลิตร ก็เพียงพอที่จะกลั่นส่วนผสมได้ 110-120 ลิตร ที่บ้านก็เกือบจะเพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตาม หากเราเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม กระบวนการนี้สามารถหยุดได้โดยการหยุดการจ่ายส่วนผสมและปิดเครื่องทำความร้อนของเครื่องกำเนิดไอน้ำหลังจากผ่านไป 2-3 นาที ควบคุมน้ำที่เหลืออยู่ด้วยสายตาได้อย่างง่ายดายโดยใช้ตัวแสดงระดับ อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำแบบต่อเนื่องซึ่งช่วยให้คุณสามารถกลั่นส่วนผสมได้เกือบไม่จำกัดจำนวน

ในตอนท้ายของการบดคุณจะต้องเปลี่ยนภาชนะรับและแทนที่จะบดให้จ่ายน้ำให้กับ NSC สักพัก - เพื่อล้างระบบจ่ายและทำความสะอาด NSC บางส่วน หลังจากนั้นปั๊มจ่ายส่วนผสมจะถูกปิดและหลังจากผ่านไป 2-3 นาที เครื่องทำความร้อนของเครื่องกำเนิดไอน้ำจะถูกปิด

10.ทำความสะอาด สสจ

เมื่อกลั่นน้ำตาล (และยิ่งกว่านั้นคือแป้งที่อุดมไปด้วยกลูเตน) บดให้ละเอียดเมื่อเวลาผ่านไปชั้นของ "สเกล" ที่เป็นของแข็งของแหล่งกำเนิดอินทรีย์จะเริ่มเกาะอยู่บนผนัง ถาดวงแหวนที่ใช้ใน NBK HD/3 มักจะไม่สกปรก

การสะสมเหล่านี้ส่งผลให้ประสิทธิภาพการทำงานของคอลัมน์ลดลง จริงอยู่ที่ว่าประสิทธิภาพการทำงานของคอลัมน์จะลดลงอย่างมาก ต้องใช้มากกว่าหนึ่งพันกว่าจะผ่านมันไปได้! บดเป็นลิตร แต่ต้องทำความสะอาดคอลัมน์เป็นระยะ

ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่มีประสิทธิภาพและรู้จักฉันด้วย

ถอดแกนด้านในพร้อมแผ่นออกและตรวจสอบความสะอาด

เสียบรูด้านล่างแล้วคอลัมน์ถูกติดตั้งในแนวตั้งในตำแหน่งปกติ

เตรียมสารละลายโซดาไฟในอัตราช้อนโต๊ะต่อลิตรแล้วเทลงในคอลัมน์ อย่างระมัดระวัง - โซดาไฟสารที่มีฤทธิ์กัดกร่อนมากควรใช้ถุงมือยางจะดีกว่า

สารละลายจะถูกทิ้งไว้ข้ามคืนในคอลัมน์ จากนั้นจึงระบายออกและล้างคอลัมน์ น้ำร้อนในปริมาณที่เพียงพอ

อันที่จริงนี่คือประเด็นหลักทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงานของสมช. ที่จริงแล้วทุกอย่างค่อนข้างเรียบง่าย และผลงานของเธอก็คุ้มค่ากับความซับซ้อนทางเทคนิคของอุปกรณ์เป็นร้อยเท่า!!

ในบรรดาช่างฝีมือมีการถกเถียงกันมานานแล้วว่าเสาบดมีความจำเป็นเพียงใดและไม่ว่าพวกเขาจะปรับค่าใช้จ่ายในการซื้อหรือทำเองก็ตาม เรามาลองทำความเข้าใจกับปัญหานี้กันดีกว่า

คอลัมน์บดแบบต่อเนื่องต่างจากคอลัมน์เรียงกระแสตรงที่ทำงานด้วยความเร็วสูง ทำให้เอาต์พุตมีแสงจันทร์ที่มีความแข็งแรงสูงมาก (เกือบเป็นแอลกอฮอล์) มันก็เหมือนกับการแก้ไขอย่างหนึ่ง บรรเทา ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจากควันฟิวส์.

ข้อเสียบางประการ

ข้อเสียของบางคนก็คือข้อดีของบางคน อย่างไรก็ตามก่อนที่จะซื้อหรือสร้างอุปกรณ์ดังกล่าว (โดยเฉพาะจากทองแดงด้วยมือของคุณเอง) คุณควรรู้อะไรบางอย่าง

ไม่เหมาะสำหรับการผลิตเหล้าแสงจันทร์ตามปกติ (เป็นครั้งคราวเป็นชุดเล็ก ๆ ) เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีไว้สำหรับการแปรรูป (บด) คอลัมน์บดต้องมีอย่างน้อย 70 ลิตรและดีกว่านั้น - 100-120

จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่าย - ทั้งตัวเงินหรือค่าแรง - เพื่อที่จะมีอุปกรณ์ดังกล่าว ความจำเป็นในการควบคุมอุณหภูมิ การไหลของน้ำ ฯลฯ ที่แม่นยำและถูกต้อง เป็นการดีที่สุดที่จะมอบความไว้วางใจให้กับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ซึ่งในกรณีอื่นทำให้เกิดปัญหา

หากมีเงินทุนเพียงพอ ควรซื้อ คอลัมน์เสร็จแล้วให้การทำงานต่อเนื่องพร้อมระบบควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์ วิธีนี้จะกำจัดการปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมและข้อผิดพลาดเบื้องต้น

มันทำงานอย่างไร?

เรามาดูหลักการทำงานของคอลัมน์บดเพื่อที่คุณจะได้เข้าใจในที่สุด: คุณต้องการอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับตัวคุณเองหรือไม่?

1. Braga จ่ายให้กับตัวรับความร้อน (ส่วนบนของท่อคอลัมน์) ใช้ปั๊ม.
2. ขณะที่อยู่ในคอลัมน์ เขาเริ่ม ทำปฏิกิริยากับไอน้ำร้อนเกือบ 100°Cในโหมดทวนกระแส
3. กำลังเกิดขึ้น การแลกเปลี่ยนความร้อน: แอลกอฮอล์ระเหยไป ส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีจุดเดือดสูงจะไหลลงมาและขจัดออก
4. บนจัมเปอร์ที่ทำจากวัสดุตาข่ายซึ่งวางในแนวนอน เกิดขึ้น ฟองโฟกัส. ด้วยเหตุนี้เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในไอจึงเพิ่มขึ้น นี่คือสิ่งที่กำหนดปริมาณแสงจันทร์ที่ผลิตได้ในปริมาณมาก
5. จะถูกสกัดออกมาจากการบดในคอลัมน์ที่มีการถอนของเหลว ส่วนประกอบที่ไม่จำเป็น(ฟิวเซล) ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 76°C อุณหภูมิจะต้องถูกควบคุมโดยความเร็วของการบดและอุณหภูมิด้วย

แสงจันทร์ที่ได้รับในคอลัมน์บดมีอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องเลือกหัวหรือก้อย– ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีความแข็งแรงและปราศจากสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็น

คุณสมบัติการออกแบบ

การออกแบบคอลัมน์บดต่อเนื่องในเวลาเดียวกันมีลักษณะคล้ายกัน เครื่องกลั่นและวงจรเรียงกระแส. ประกอบด้วย:

• คอนเดนเซอร์ไหลย้อน— ส่วนที่ใช้ดูแลกำจัดไอของฟิวส์
  เครื่องกลั่น - จริงๆแล้วเป็นอุปกรณ์กลั่น
• ตู้เย็น- ใช้ร่วมกันหรือแยกกันสำหรับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนและเครื่องกลั่น (อ่าน:)
• ปั๊ม, ป้อนส่วนผสมลงในคอลัมน์;
• เครื่องวัดอุณหภูมิและที่ดียิ่งขึ้น - เซ็นเซอร์อุณหภูมิ

ทำเองได้อย่างไร?

เพื่อให้คอลัมน์บดต่อเนื่องด้วยมือของคุณเองไม่เพียง แต่ใช้งานได้ แต่การทำงานของมันนั้นไร้ปัญหา มีความแตกต่างมากมายที่ต้องพิจารณา c รวมถึงความถี่ในการใช้งานและปริมาณการผลิต

คุณสามารถดูภาพวาดของคอลัมน์บด Malyutka ยอดนิยมด้านล่าง การดำเนินการนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ชื่อนี้บ่งบอกถึงขนาดที่กะทัดรัดอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ควรรู้ว่า "กะทัดรัด" ไม่ได้หมายความว่าต่ำ

ความสูงของคอลัมน์ ไม่ควรต่ำกว่า 1.5 เมตรดีกว่า - ประมาณ 2 เมตร ด้วยการออกแบบที่ต่ำกว่า จะทำให้ไม่สามารถเลือกไอแอลกอฮอล์คุณภาพสูงได้ และจะทำให้เสียไปจำนวนมาก

คุณสมบัติพิเศษของ Malyutka คือคอนเดนเซอร์และคอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะอยู่ในตู้เย็นเดียวกันนั่นคือภาชนะที่มี น้ำไหลหนึ่งอันสำหรับพวกเขา ซึ่งแน่นอนว่าช่วยประหยัดต้นทุนและวัสดุบางส่วน

อย่างไรก็ตาม การออกแบบนี้มีข้อเสียเปรียบ - การควบคุมกระบวนการไหลย้อนค่อนข้างยาก และคุณอาจไม่พอใจกับคุณภาพและความแข็งแกร่งของแสงจันทร์ แน่นอนว่าคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพปานกลางได้ แต่คุณต้องการเป็นที่รู้จักในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์คุณภาพอย่างแท้จริง

คอลัมน์บดของ Marisa หรือที่เรียกกันว่า Modernized จะช่วยในเรื่องนี้ ตู้เย็นที่อยู่ในนั้นสำหรับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนและเครื่องกลั่นจะถูกแยกออกจากกันและด้วยการปรับอย่างเหมาะสมทำให้ได้แอลกอฮอล์ที่แก้ไขแล้วโดยปราศจากสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็นด้วยความแข็งแกร่งสูงถึง 97%

วัสดุที่จำเป็น

หลังจากตรวจสอบไดอะแกรมแล้ว ทำเองก่อนเริ่มทำงานคุณต้องซื้ออุปกรณ์และวัสดุก่อน คุณจะต้องการ:

• ภาชนะบดที่มีความจุ 100 ถึง 200 ลิตร
• ภาชนะหนึ่งหรือสองภาชนะสำหรับจัดเรียงตู้เย็นขึ้นอยู่กับการออกแบบที่เลือกหรือวัสดุที่ให้คุณทำเอง
• ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 50 และไม่เกิน 100 มม. ทำจากสแตนเลสหรือทองแดงสูง 1.5 ถึง 2 เมตร
• ปั๊มจ่ายบด;
• ในการควบคุมคอลัมน์บดคุณต้องมีตัวควบคุมแรงดันไฟฟ้าประเภท LATR
• เทอร์โมมิเตอร์ (2 ชิ้น)
• องค์ประกอบความร้อน (ถ้ามี);
• อุปกรณ์ตามรูปวาด;
• พาร์ติชันตัวกรองตาข่าย
• ท่อซิลิโคน

โดยปกติแล้ว เพื่อให้การผลิตเป็นไปได้ คุณจะต้องมีเครื่องมือและอุปกรณ์ติดตั้งด้วย

ตอนนี้คุณได้เรียนรู้แล้วว่าคอลัมน์บดคืออะไรและจะใช้อย่างไรเพื่อให้ได้แสงจันทร์ด้วยตัวบ่งชี้ความแข็งแกร่งและความบริสุทธิ์ที่ยอดเยี่ยม (ขอบอกตามตรง - คิดไม่ถึงด้วยวิธีอื่น) ทำง่ายและน่าใช้!

ในบรรดาช่างฝีมือมีการถกเถียงกันมานานแล้วว่าเสาบดมีความจำเป็นเพียงใดและไม่ว่าพวกเขาจะปรับค่าใช้จ่ายในการซื้อหรือทำเองก็ตาม เรามาลองทำความเข้าใจกับปัญหานี้กันดีกว่า

คอลัมน์บดแบบต่อเนื่องต่างจากคอลัมน์เรียงกระแสตรงที่ทำงานด้วยความเร็วสูง ทำให้เอาต์พุตมีแสงจันทร์ที่มีความแข็งแรงสูงมาก (เกือบเป็นแอลกอฮอล์) มันก็เหมือนกับการแก้ไขอย่างหนึ่ง กำจัดควันฟิวส์ออกจากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย.

ข้อเสียบางประการ

ข้อเสียของบางคนก็คือข้อดีของบางคน อย่างไรก็ตามก่อนที่จะซื้อหรือสร้างอุปกรณ์ดังกล่าว (โดยเฉพาะจากทองแดงด้วยมือของคุณเอง) คุณควรรู้อะไรบางอย่าง

ไม่เหมาะสำหรับการกลั่นเหล้าแสงจันทร์ตามปกติ (เป็นครั้งคราวเป็นชุดเล็ก ๆ ) เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีไว้สำหรับการแปรรูป (บด) คอลัมน์บดต้องใช้อย่างน้อย 70 ลิตรและดียิ่งขึ้น - 100-120

จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่าย - ทั้งตัวเงินหรือค่าแรง - เพื่อที่จะมีอุปกรณ์ดังกล่าว ความจำเป็นในการควบคุมอุณหภูมิ การไหลของน้ำ ฯลฯ ที่แม่นยำและถูกต้อง เป็นการดีที่สุดที่จะมอบความไว้วางใจให้กับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ซึ่งในกรณีอื่นทำให้เกิดปัญหา

หากมีเงินทุนเพียงพอ ควรซื้อ คอลัมน์เสร็จแล้วให้การทำงานต่อเนื่องพร้อมระบบควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์ วิธีนี้จะกำจัดการปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมและข้อผิดพลาดเบื้องต้น

มันทำงานอย่างไร?

เรามาดูหลักการทำงานของคอลัมน์บดเพื่อที่คุณจะได้เข้าใจในที่สุด: คุณต้องการอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับตัวคุณเองหรือไม่?

1. Braga จ่ายให้กับตัวรับความร้อน (ส่วนบนของท่อคอลัมน์) ใช้ปั๊ม.
2. ขณะที่อยู่ในคอลัมน์ เขาเริ่ม ทำปฏิกิริยากับไอน้ำร้อนเกือบ 100°Cในโหมดทวนกระแส
3. กำลังเกิดขึ้น การแลกเปลี่ยนความร้อน: แอลกอฮอล์ระเหยไป ส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีจุดเดือดสูงจะไหลลงมาและขจัดออก
4. บนจัมเปอร์ที่ทำจากวัสดุตาข่ายซึ่งวางในแนวนอน เกิดขึ้น ฟองโฟกัส. ด้วยเหตุนี้เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในไอจึงเพิ่มขึ้น นี่คือสิ่งที่กำหนดปริมาณแสงจันทร์ที่ผลิตได้ในปริมาณมาก
5. จะถูกสกัดออกมาจากการบดในคอลัมน์ที่มีการถอนของเหลว ส่วนประกอบที่ไม่จำเป็น(ฟิวเซล) ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 76°C อุณหภูมิจะต้องถูกควบคุมโดยความเร็วของการบดและอุณหภูมิด้วย

แสงจันทร์ที่ได้รับในคอลัมน์บดมีอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องเลือกหัวหรือก้อย– ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีความแข็งแรงและปราศจากสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็น

คุณสมบัติการออกแบบ

การออกแบบคอลัมน์บดต่อเนื่องในเวลาเดียวกันมีลักษณะคล้ายกัน เครื่องกลั่นและวงจรเรียงกระแส. ประกอบด้วย:

• คอนเดนเซอร์ไหลย้อน— ส่วนที่ใช้ดูแลกำจัดไอของฟิวส์
  เครื่องกลั่น - จริงๆแล้วเป็นอุปกรณ์กลั่น
• ตู้เย็น- ใช้ร่วมกันหรือแยกกันสำหรับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนและเครื่องกลั่น (อ่าน:)
• ปั๊ม, ป้อนส่วนผสมลงในคอลัมน์;
• เครื่องวัดอุณหภูมิและที่ดียิ่งขึ้น - เซ็นเซอร์อุณหภูมิ

ทำเองได้อย่างไร?

เพื่อให้คอลัมน์บดต่อเนื่องด้วยมือของคุณเองไม่เพียง แต่ใช้งานได้ แต่การทำงานของมันนั้นไร้ปัญหา มีความแตกต่างมากมายที่ต้องพิจารณา c รวมถึงความถี่ในการใช้งานและปริมาณการผลิต

คุณสามารถดูภาพวาดของคอลัมน์บด Malyutka ยอดนิยมด้านล่าง การดำเนินการนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ชื่อนี้บ่งบอกถึงขนาดที่กะทัดรัดอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ควรรู้ว่า "กะทัดรัด" ไม่ได้หมายความว่าต่ำ

ความสูงของคอลัมน์ ไม่ควรต่ำกว่า 1.5 เมตรดีกว่า - ประมาณ 2 เมตร ด้วยการออกแบบที่ต่ำกว่า จะทำให้ไม่สามารถเลือกไอแอลกอฮอล์คุณภาพสูงได้ และจะทำให้เสียไปจำนวนมาก

คุณสมบัติพิเศษของ Malyutka คือคอนเดนเซอร์และคอนเดนเซอร์ไหลย้อนอยู่ในตู้เย็นเดียวกันนั่นคือใช้ภาชนะเดียวกันกับน้ำไหล ซึ่งแน่นอนว่าช่วยประหยัดต้นทุนและวัสดุบางส่วน

อย่างไรก็ตาม การออกแบบนี้มีข้อเสียเปรียบ - การควบคุมกระบวนการไหลย้อนค่อนข้างยาก และคุณอาจไม่พอใจกับคุณภาพและความแข็งแกร่งของแสงจันทร์ แน่นอนว่าคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพปานกลางได้ แต่คุณต้องการเป็นที่รู้จักในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์คุณภาพอย่างแท้จริง

คอลัมน์บดของ Marisa หรือที่เรียกกันว่า Modernized จะช่วยในเรื่องนี้ ตู้เย็นที่อยู่ในนั้นสำหรับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนและเครื่องกลั่นจะถูกแยกออกจากกันและด้วยการปรับอย่างเหมาะสมทำให้ได้แอลกอฮอล์ที่แก้ไขแล้วโดยปราศจากสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็นด้วยความแข็งแกร่งสูงถึง 97%

วัสดุที่จำเป็น

เมื่อทำความคุ้นเคยกับไดอะแกรมสำหรับการผลิตด้วยตนเองก่อนเริ่มทำงานคุณต้องซื้ออุปกรณ์และวัสดุ คุณจะต้องการ:

• ภาชนะบดที่มีความจุ 100 ถึง 200 ลิตร
• ภาชนะหนึ่งหรือสองภาชนะสำหรับจัดเรียงตู้เย็นขึ้นอยู่กับการออกแบบที่เลือกหรือวัสดุที่ให้คุณทำเอง
• ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 50 และไม่เกิน 100 มม. ทำจากสแตนเลสหรือทองแดงสูง 1.5 ถึง 2 เมตร
• ปั๊มจ่ายบด;
• ในการควบคุมคอลัมน์บดคุณต้องมีตัวควบคุมแรงดันไฟฟ้าประเภท LATR
• เทอร์โมมิเตอร์ (2 ชิ้น)
• องค์ประกอบความร้อน (ถ้ามี);
• อุปกรณ์ตามรูปวาด;
• พาร์ติชันตัวกรองตาข่าย
• ท่อซิลิโคน

โดยปกติแล้ว เพื่อให้การผลิตเป็นไปได้ คุณจะต้องมีเครื่องมือและอุปกรณ์ติดตั้งด้วย

ตอนนี้คุณได้เรียนรู้แล้วว่าคอลัมน์บดคืออะไรและจะใช้อย่างไรเพื่อให้ได้แสงจันทร์ด้วยตัวบ่งชี้ความแข็งแกร่งและความบริสุทธิ์ที่ยอดเยี่ยม (ขอบอกตามตรง - คิดไม่ถึงด้วยวิธีอื่น) ทำง่ายและน่าใช้!

เพื่อความสมบูรณ์แบบด้วยการออกแบบ รูปร่าง และความพยายามเพื่อให้ได้ความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย หนึ่งในอุปกรณ์ที่ประดิษฐ์ขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้คือคอลัมน์บดสำหรับใช้ในบ้าน

“การประดิษฐ์” ของคอลัมน์บดนั้นมีพื้นฐานมาจาก การผลิตแอลกอฮอล์ทางอุตสาหกรรม. นั่นคือการติดตั้งทางอุตสาหกรรมถูก "ลด" ให้มีขนาดเล็กลง แต่ปรากฎว่าไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก

เช่นเดียวกับการติดตั้งอื่น ๆ การลดสัดส่วนอย่างง่ายไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ: ความเร็วต่ำหรือคุณภาพไม่ดี แต่การวิเคราะห์ปัญหาและความเฉลียวฉลาดทำให้คุณก้าวไปข้างหน้าและบรรลุเป้าหมาย ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร:

1. ตอนแรกมีคนคิดจะติดลิ้นชักไว้กับแสงจันทร์ ในตอนแรกพวกเขาพยายามแก้ไขปัญหาน้ำกระเซ็นด้วยความช่วยเหลือ แต่แล้วพวกเขาก็ค้นพบว่าเนื่องจากอุปกรณ์นี้ ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจึงขาดหายไปจากต้นฉบับบางส่วน กลิ่นฟิวส์และจะแข็งแกร่งขึ้นบ้าง แนวคิดนี้ได้รับการหยิบยกขึ้นมาโดยนักกลั่นสุราสมัครเล่นและผู้ผลิตภาพนิ่งแสงจันทร์ในระดับอุตสาหกรรม
2. แต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับไม่เป็นที่พึงพอใจอย่างสมบูรณ์ และการทดลองก็ดำเนินต่อไป ลิ้นชักถูกขยายให้ยาวขึ้นจนกลายเป็นชั้นฟิล์ม (หรือที่เรียกว่าเสาเสริมแรง) มันดีขึ้นและมีประสิทธิผลมากขึ้น แต่ข้อบกพร่องก็ถูกเปิดเผยอีกครั้ง
3. จากนั้นจึงวางแจ็คเก็ตน้ำไว้บนแผ่นฟิล์มที่ส่วนบนและมีคอลัมน์บดปรากฏขึ้น
4. และการประดิษฐ์ตู้เย็นแบบไหลตรงและแบบมีเปลือกและท่อช่วยแก้ปัญหาอีกประการหนึ่ง นั่นคือ เพิ่มความเร็วในการกลั่น
5. การบดอีกประเภทหนึ่งคือคอลัมน์ต่อเนื่อง แต่มีโครงสร้างค่อนข้างแตกต่างและซับซ้อนกว่า เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง

สิ่งที่ช่วยให้?

ด้วยความช่วยเหลือของโครงสร้างส่วนบนพิเศษนี้เหนือลูกบาศก์การกลั่น จึงเป็นไปได้ที่จะได้แสงจันทร์ที่มีความแรง 80-90° เกือบเป็นแอลกอฮอล์แต่ก็ไม่ไร้กลิ่นของวัตถุดิบเหมือนตอนใช้ มีการถกเถียงกันเรื่องความบริสุทธิ์ของการกลั่น

นอกจากนี้ยังมีข้อกล่าวหาว่ามีคนเคยทำการวิจัยซึ่งเผยให้เห็นส่วนเกินอันมหึมา น้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกอื่นๆ แต่ไม่มีการนำเสนอข้อเท็จจริงเฉพาะเจาะจง (สถานที่, เวลา, ลักษณะที่ปรากฏ, ชื่อ) ต่อสาธารณะ ซึ่งทำให้เกิดความสงสัยในข้อเท็จจริงของการศึกษาดังกล่าว และไม่ใช่แค่ผลลัพธ์เท่านั้น

แต่นักแสงจันทร์ที่มีประสบการณ์รู้อยู่แล้ว: แม้จะอยู่ในวงจรเรียงกระแสพวกเขาก็เลือกเศษส่วนของส่วนหัวแยกจากกันและแยก "หาง" ดังนั้น ด้วยการกลั่นสองครั้งอย่างเหมาะสมในคอลัมน์บด ผลิตภัณฑ์จะเป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพ โดยยังคงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่มีอยู่ในส่วนผสมนั้น (รสชาติ กลิ่นของวัตถุดิบ เช่น ผลไม้ ธัญพืช ฯลฯ) และกำลังก็เกือบจะเพียงพอแล้ว

ออกแบบ

คอลัมน์บดคือ ท่อทองแดงหรือสแตนเลสติดตั้งในแนวตั้งเหนือลูกบาศก์ ประกอบด้วยส่วน:

1. ท่อกลวงสูงเส้นผ่านศูนย์กลาง 23-50 ซม. มีความสูงเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางสามสิบเท่า นั่นคือสำหรับความสูง 23 ซม. คือ 69 ซม. สำหรับ 50 มม. – 1.5 เมตร

ความสนใจ.ลดราคามีคอลัมน์บดที่มีอัตราส่วนต่างกัน (โดยปกติจะอยู่ในทิศทางที่ลดลง) แต่การฝึกฝนได้พิสูจน์แล้วว่าพวกเขารับมือกับงานได้แย่ลง ซึ่งทำให้ผมคิดที่จะทำมันเอง

1. บนท่อในส่วนบนซึ่งมีความยาวประมาณ 25% แต่ไม่ถึงด้านบนสุดตู้เย็นหลักจะติดตั้งอยู่ใต้น้ำไหล จุดประสงค์คือเพื่อทำให้ไอระเหยออกจากลูกบาศก์การกลั่นเย็นลงเมื่อถูกความร้อน
2. เทอร์โมมิเตอร์ติดตั้งอยู่ด้านบนของตู้เย็นในคอลัมน์ จะดีกว่าถ้าเป็นแบบอิเล็กทรอนิกส์ เนื่องจากอุณหภูมิจะต้องแม่นยำและไม่ประมาณ เช่นเดียวกับการกลั่น เทอร์โมมิเตอร์แบบ bimetallic ของจีนสามารถทำหน้าที่นี้ได้ แต่ไม่ควรวางไว้ในคอลัมน์

สำคัญ.คอลัมน์บดต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์อิเล็กทรอนิกส์สองตัวที่ปรับเทียบแล้วโดยมีการอ่านค่าเท่ากัน อันหนึ่งติดตั้งอยู่ในลูกบาศก์การกลั่น ส่วนอีกอันอยู่บนเสา

1. จากคอลัมน์บดจะมีท่ออะแดปเตอร์ที่ทำจากโลหะชนิดเดียวกับท่อ แต่มีความหนา 8-10 มม. ไปยังคอยล์ที่อยู่ในเครื่องทำความเย็นพร้อมแจ็คเก็ตน้ำ
2. ในตู้เย็นที่มีน้ำไหล ไอระเหยจะควบแน่นในที่สุด และไหลลงสู่ภาชนะรับในลักษณะการกลั่นเข้มข้น

ประเภทของคอลัมน์บด

คอลัมน์ดังกล่าวอธิบายไว้ข้างต้น ฟิล์ม. ความหลากหลายอื่น - อย่างต่อเนื่องมีประสิทธิภาพสูงแม้ว่าจะมีโครงสร้างที่ซับซ้อนและต้องใช้มากกว่าก็ตาม ปริมาณมากบด (จาก 70 ลิตรถึง 100-120) มาดูคุณสมบัติของทั้งสองดีไซน์กันดีกว่า

ข้อเสียของฟิล์ม

แม้ว่าข้อได้เปรียบของมันคือความเรียบง่ายของการออกแบบซึ่งไม่ได้กีดกันข้อเสีย:

1. ความบริสุทธิ์ไม่เพียงพอของการกลั่นจากน้ำมันฟิวเซลที่มีความแข็งแรงสูง พบว่าเมื่อเจือจางด้วยน้ำจนได้สภาวะการดื่ม (40-50°) กลิ่นฟิวส์ทวีความรุนแรงมากขึ้น เพื่อกำจัดข้อเสียนี้ เครื่องกลั่นจึงเลือกใช้หัวจำนวนมากกว่าการกลั่นแบบธรรมดา
2. ความต้องการที่หายากสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งเช่นนี้ คำถามไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย: เหตุใดจึงกลั่นแอลกอฮอล์เกือบหมดก่อนถ้าจะดื่มคุณต้องเจือจาง
3. ความไวต่อการเปลี่ยนแปลงแรงดันเมื่อมีการจ่ายน้ำ มีคนเปิดก๊อกน้ำในห้องน้ำ แรงดันลดลง ส่งผลให้ฟิวส์รั่วเข้าสู่เครื่องกลั่นขั้นสุดท้ายทันที โรงกลั่นแก้ปัญหานี้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• รักษาแรงดันให้คงที่โดยการปล่อยน้ำผ่านถังกลางที่ติดตั้งอยู่ใต้เพดาน
• จัดหาน้ำจาก กระทะขนาดใหญ่ปั๊มตู้ปลา;
• ติดตั้งตัวควบคุมความดันสำหรับหม้อน้ำ ฯลฯ บนท่อทางเข้าของตัวทำความเย็น

1. ความสามารถในการแยกกรดไหลย้อนและเอทานอลไม่เพียงพอ

สำคัญ.ใน สภาพที่ทันสมัยปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยการเติมบรรจุภัณฑ์ Panchenkov ในคอลัมน์กลวงซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเลือกของเหลว

หลักการทำงานของความต่อเนื่อง

คอลัมน์ต่อเนื่องประกอบด้วยปั๊มที่ปั๊มส่วนผสมและเครื่องกำเนิดไอน้ำ

• อุ่นเครื่องกำเนิดไอน้ำให้มีอุณหภูมิเดือด
• ส่วนผสมอยู่ในภาชนะแยกต่างหากพร้อมปั๊ม
• ปั๊มส่วนผสมลงในคอลัมน์เพื่อให้ไหลจากบนลงล่างบนจานพิเศษที่แยกออกเป็นหลายลำธาร
• ไอน้ำที่เพิ่มขึ้นจะทำให้ส่วนผสมร้อนขึ้นทันที
• เอทานอลจะระเหยออกไปและมีสิ่งเจือปนมากขึ้น อุณหภูมิสูงน้ำเดือดไม่มีเวลาระเหยและเข้าไปในภาชนะรับแล้วลงท่อระบายน้ำ

สาระสำคัญของกระบวนการคือการถ่ายเทความร้อนและมวลเกิดขึ้นเกือบจะในทันที เนื่องจากเส้นทางจากด้านบนของคอลัมน์ไปยังถังไอดีครอบคลุมภายใน 13-15 วินาที ซึ่งเพียงพอแล้วที่แอลกอฮอล์จะระเหยและพาออกไปพร้อมกับไอน้ำไปยังเครื่องทำความเย็น สิ่งสกปรกหนักไม่มีเวลาระเหยและทิ้งขยะ

ความสนใจ.เฉพาะการบดของเหลวที่ผ่านการกรองโดยไม่มีสิ่งเจือปนจากภายนอกเท่านั้นที่สามารถกลั่นได้ด้วยวิธีนี้

คอลัมน์นี้เรียกว่าต่อเนื่องเนื่องจาก ทำงานอย่างต่อเนื่องจนกว่าส่วนผสมจะหมด. ระบบเหล่านี้ใช้ได้กับ ระดับอุตสาหกรรม. ที่บ้านคุณต้อง "มีในสต็อก" ส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างน้อย 100 ลิตร ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะทำ

ดังนั้นคุณแทบจะไม่เห็นคอลัมน์บดอย่างต่อเนื่องในโรงกลั่นที่บ้านและมีเพียงไม่กี่องค์กรเท่านั้นที่ผลิตอุปกรณ์ในครัวเรือนประเภทนี้ เป็นที่ต้องการส่วนใหญ่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลและแหล่งท่องเที่ยวซึ่งมีผลไม้มากมายและนักท่องเที่ยวก็ซื้อ "ผลิตภัณฑ์แปรรูป" ได้อย่างง่ายดาย

วิธีการทำงานบนคอลัมน์บดอย่างถูกต้อง?

วิธีการทำงานกับคอลัมน์บดจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของคอลัมน์

สำหรับ คอลัมน์ภาพยนตร์ลองใช้อัลกอริทึมต่อไปนี้:

• เทส่วนผสมลงในลูกบาศก์ติดตั้งส่วนประกอบทั้งหมดของไฟล์แนบ
• เพิ่มความร้อนและจับตาดูเทอร์โมมิเตอร์บนภาพนิ่ง
• ที่อุณหภูมิประมาณ 68-70°C เศษส่วนแสง (อีเทอร์ อัลดีไฮด์ ฯลฯ) จะเริ่มระเหย
• เมื่ออุณหภูมิบนเทอร์โมมิเตอร์ส่วนบน (เหนือคอนเดนเซอร์ไหลย้อน) เพิ่มขึ้นเป็น 51-55°C นี่เป็นข้อบ่งชี้ว่าเศษส่วนส่วนหัวได้ควบแน่นเสร็จสมบูรณ์แล้ว พวกเขาจะถูกลบออกในภาชนะที่แยกต่างหาก

อ้างอิง.เมื่อใช้ BC เศษส่วนหัวประมาณ 0.5 ลิตรจะถูกลบออกจากแสงจันทร์ 10 ลิตร

• อุณหภูมิบนคอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเป็น 77°C ซึ่งเป็นส่วนหลักที่เข้ามา นั่นคือตัวของแสงจันทร์
• ที่อุณหภูมิ 81-83°C ให้หยุดเก็บตัวอย่างร่างกายและเก็บส่วนหาง ซึ่งคุณจะเติมในระหว่างการกลั่นครั้งต่อไปเพื่อเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์

ความต้องการ

จำเป็น จับตา สภาพอุณหภูมิ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการแยกเศษส่วนคุณภาพสูง

ความสนใจ.อุณหภูมิของเทอร์โมมิเตอร์ที่ติดตั้งในลูกบาศก์การกลั่นไม่ควรสูงเกิน 87-89°C ไม่ควรปล่อยให้ส่วนผสมเดือด

หากปฏิบัติตามกฎการกลั่น BC อย่างเคร่งครัด ความแรงของการกลั่นจะอยู่ที่ 88-90° โดยมีค่าที่ยอมรับได้สำหรับน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกอื่นๆ

ฉันทำเองได้ไหม?

คอลัมน์บดไม่ใช่โครงสร้างที่ซับซ้อนซึ่งช่างฝีมือตัวจริงที่มีทักษะด้านโลหะและการเชื่อมไม่สามารถสร้างมันขึ้นมาด้วยมือของเขาเองได้ สำหรับภาพยนตร์ BC คุณจะต้อง:

• ภาพวาดที่ยังต้องปรับให้เข้ากับเงื่อนไขของคุณ
• ท่อทำจากสแตนเลสเกรดอาหารหรือทองแดง เส้นผ่านศูนย์กลางภายใน - ไม่น้อยกว่า 23 มม. และไม่เกิน 50 มม. ยาว 1.5-2 ม.
• เครื่องทำความเย็นหลัก (คอนเดนเซอร์ไหลย้อนที่ 25% ของความสูงของคอลัมน์)

คำแนะนำ.สามารถซื้อคอนเดนเซอร์ไหลย้อนสำเร็จรูปได้ทางอินเทอร์เน็ตเพราะการสร้างมันขึ้นมาเองไม่ใช่เรื่องง่าย ทางที่ดีควรเชื่อมต่อกับคอลัมน์โดยใช้ที่หนีบ

• การเชื่อมต่อแคลมป์
• อุปกรณ์เสริมแบบตาข่าย Panchenkov และอุปกรณ์เสริมแบบสปริง (อุปกรณ์เสริม)
• หลอดซิลิโคน
• ตู้เย็นไหลผ่าน (ทำเองหรือซื้อ)
• เทอร์โมมิเตอร์และช่องเสียบที่ปรับเทียบแล้วสองตัวบนลูกบาศก์และคอลัมน์
• ลูกบาศก์การกลั่น - สำเร็จรูปหรือสร้างขึ้นอย่างอิสระ

วิธีเพิ่มโมดูลและรับ BC แบบเต็มสามารถดูได้จากรูปภาพจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ต

การสร้างคอลัมน์บดต่อเนื่องนั้นยากยิ่งกว่า

ความสนใจ.ท่อสำหรับการทำงานต่อเนื่อง BC ต้องมีเส้นผ่านศูนย์กลางภายใน 50-100 มม.

นอกจากส่วนประกอบที่ระบุไว้แล้ว ยังต้องการ:

• ภาชนะสำหรับเครื่องกำเนิดไอน้ำ
• ภาชนะที่มีส่วนผสมตั้งแต่ 100 ลิตรขึ้นไป และน้ำพุหรือปั๊มรีดท่อ
• องค์ประกอบความร้อนพร้อมตัวปรับแรงดันไฟฟ้า (อุณหภูมิ)
• ตัวกรองพาร์ติชัน 8-10 ตัวสำหรับการเติมคอลัมน์
• ตู้เย็นไหลผ่านหรือวัสดุในการทำเอง

ลักษณะเฉพาะ.การค้นหาภาพวาดที่แน่นอนของ NSC แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย มีเพียงแผนการที่ต้อง "ทำให้เสร็จ" อย่างอิสระเท่านั้น

นอกจากนี้ NBK ยังลดราคา (ไม่มีอุปกรณ์เพิ่มเติม) ในราคา 8,100 รูเบิล แม้ว่าคุณจะผลิตส่วนประกอบที่เหลือด้วยตัวเอง แต่คุณต้องซื้อปั๊ม (3,500 รูเบิล)

สิ่งที่ดีกว่า - คอลัมน์บดหรือแสงจันทร์คุณภาพสูงยังคงอยู่?

ทางอุตสาหกรรม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และ การกลั่นที่ถูกต้องให้ความบริสุทธิ์เพียงพอในระหว่างการกลั่นสองครั้งหรือสามครั้งโดยแยกเป็นเศษส่วน หากมีอยู่ในการออกแบบ และหากคุณจัดเตรียมสองโมดูลไว้: เครื่องนึ่งที่มีฟองสบู่ (หรือหลายโมดูล) การกลั่นจะไม่ด้อยกว่า BC ในด้านประสาทสัมผัส

BC เป็นตัวเชื่อมระหว่างตัวเรียงกระแสและอุปกรณ์การไหลตรง เหมือนกับอุปกรณ์ที่ติดตั้งเครื่องพ่นไอน้ำ/เครื่องทำฟองสบู่ทุกประการ อาจอยู่ข้างหน้าเขาเล็กน้อยเมื่อเติมคอลัมน์ด้วยหัวฉีด (เกลียวทองแดง)

ดังนั้น คุณจึงตัดสินใจว่าสิ่งไหนจำเป็นสำหรับความต้องการของคุณมากกว่า: ภาพนิ่งพระจันทร์คุณภาพสูงที่ประกอบและใช้งานได้ค่อนข้างง่าย หรือเสาบดที่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้ทักษะพิเศษ

คะแนนเจ้ามือรับแทงขนาดเล็ก

มักจะนำเสนอคอลัมน์บดสมัยใหม่ อุปกรณ์การออกแบบ. ข้อได้เปรียบอย่างมากคือในระหว่างการกลั่นครั้งแรก คุณสามารถใช้โครงสร้างดังกล่าวเป็นเครื่องกลั่นได้ เราเสนอเจ้ามือรับแทงหลายรายที่คุ้มค่าแก่ความสนใจของคุณ

1. นายกรัฐมนตรีกับ ภาพนิ่งสำหรับ 12,20, 30 ลิตร ราคาตั้งแต่ 12,990 ถึง 14,990 รูเบิล การออกแบบสามารถพับได้โดยใช้ที่หนีบ ทำให้สามารถรับแอลกอฮอล์ได้ถึง 95°
2. ไวน์ 3– อุปกรณ์ที่ถอดออกได้โดยสิ้นเชิง ทำงานในโหมดต่างๆ ในบรรดาโมดูลนั้นมีคอลัมน์บด รวมอยู่ในยอดขายสูงสุด ลูกบาศก์: 12, 20, 30, 50 ลิตร ราคา: 10990 – 17990
3. ลักซ์สทัล 3, พร้อมกับคอลัมน์บด นี่ไม่ใช่หม้อแปลงไฟฟ้า แต่เป็นสิ่งที่แนบมาด้วยที่หนีบซึ่งทำให้สามารถถอดแยกชิ้นส่วนและซักคุณภาพสูงได้ ลูกบาศก์สำหรับ 12, 20, 30, 50 ลิตร ราคา 10,690 – 13,690 รูเบิล ขึ้นอยู่กับลูกบาศก์
4. กันความร้อนได้ดี Profi Plus. ผู้ขายบางรายวางตำแหน่งอุปกรณ์เป็น คอลัมน์การกลั่น. อันที่จริงมีการติดตั้ง BC ไว้แล้ว ลูกบาศก์: 12-60 ลิตร ราคา: 12300 – 21200 รูเบิล
5. ฟีนิกซ์คริสตัลด้วยคอลัมน์บด พับไม่ได้. ลูกบาศก์: 12-30 ลิตร ราคา: 8600 - 12100 รูเบิล

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+