Biskota kokosi shpejt. Receta për biskota me kokos. Biskota belge të buta të kokosit - recetë

Ju prezantojmë një recetë për adhuruesit e arrës së kokosit në të gjitha format e saj! Pa miell, gjalpë, sodë, pluhur pjekjeje, përgatisim biskota shumë të thjeshta me kokos shije të ndritshme, që të kujton mbushjen nga.

Thekonet e kokosit pa peshë u japin produkteve të pjekura një aromë të pasur frutash tropikale dhe ruajnë një strukturë të lehtë dhe delikate. Kusht i rëndësishëm- Duhet të ketë shumë patate të skuqura në biskotat tona. Ju nuk duhet të përpiqeni ta zëvendësoni edhe pjesërisht këtë komponent i rëndësishëm miell - shija do të bëhet shumë më e thjeshtë.

Përbërësit:

• vezë - 1 copë;
• kripë - një majë;
• sheqer - 50 g;
• thekon kokosit - rreth 100 g.

Receta e biskotave të kokosit me foto hap pas hapi

1. Duke e ndarë të bardhën nga e verdha, e përziejmë të bardhën me një majë kripë. Rrahim duke shtuar gradualisht sheqerin derisa të përftohet një masë e bardhë e qëndrueshme.
   
2. E tundni lehtë të verdhën me pirun dhe ia shtoni të bardhës duke vazhduar rrahjen me mikser.
   
3. Gradualisht shtoni thekon kokosi, duke e trazuar përzierjen. Është e nevojshme të arrihet një teksturë e lagësht e thërrmuar që është e lehtë për t'u formuar dhe e mban mirë formën e saj. Për të marrë konsistencën e dëshiruar të patatinave, mund t'ju duhet pak a shumë (në varësi të shkallës së thatësisë dhe madhësisë së vezës).
   
4. Masën e kokosit e ndajmë në 8-10 toptha sa Arre. E rrafshojmë pak çdo gungë, duke u dhënë copave formën e ëmbëlsirave të sheshta (sipas dëshirës, ​​biskotat mund t'i bëni të rrumbullakëta, në formë piramide etj.). Vendoseni në një tepsi të shtruar Letër pergamene.
   
5. Piqeni në furrë të nxehur më parë për 10-15 minuta (temperatura 180 gradë). Është e rëndësishme të mos thahen biskotat! Sapo pjesa e poshtme dhe e sipërme e produkteve të skuqen, hiqni fletën e pjekjes nga furra.
   
6. Biskota kokosi mbetet e butë nga brenda me një krokante nga jashtë. Do të jetë më e shijshme në ditën e pjekjes, menjëherë pasi të jetë ftohur, kështu që këshillohet që të mos përgatitni produkte të tilla për përdorim në të ardhmen.
   

Biskotat e buta dhe aromatike të kokosit janë gati! Shijoni çajin tuaj!

Biskotat e kokosit quhen biskota me thekon kokosi, të cilat nuk përmbajnë fare miell, por edhe pa të dalin të thërrmuara dhe të shijshme, dhe aroma do të jetë thjesht magjike. Nga rruga, cookie e parë është shumë e ngjashme në mënyrën e vet pamjen dhe ka shije belge bukë e shkurtër markë e famshme. E dyta do të jetë e ajrosur, e butë, konsistenca i ngjan një pandispanje dhe do t'i shtojmë hurmat. Pra, siç mund ta shihni, do të ketë dy receta, të dyja me foto hap pas hapi.

Biskota belge të buta të kokosit - recetë

Biskotat tona kanë nevojë për vetëm 3 përbërës! Tashmë mund të blini copa kokosi në çdo dyqan dhe pjesa tjetër e përbërësve gjenden në çdo kuzhinë.

Përbërësit për 12 copë:

• thekon kokosi - 300 g;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 3 lugë gjelle.

Si të bëni biskota kokosi

Hiqni biskotat e gatshme dhe lërini të ftohen pak. Është shumë e shijshme, e ngrohtë dhe e ftohtë. Provojeni me qumësht, patjetër do t'ju pëlqejë.

Biskota kokosi të bëra në shtëpi

Lista e ushqimeve:

• thekon kokosi - 100 g;
• qumësht i skremuar - 100 ml;
• hurmat - 20 copë;
• të bardhat e vezëve - nga 3 vezë.

Si të piqni biskota me kokos

Biskotat tona kanë një të theksuar aromë kokosi. Është mesatarisht e ëmbël. Tekstura është e ngjashme me një pandispanje klasike.

A e dini se ju mund të bëni copa kokosi me duart tuaja në shtëpi?

1. Për këtë na duhet kokosi. Dhe pjesa më e vështirë është ta thyesh atë. Duhet një thikë e mprehtë dhe disa aftësi për ta prerë në gjysmë ose në copa.
2. Pastaj ndahemi tul i bardhë(e cila mund të quhet vetëm me kusht tul) nga guaska.
3. E lajmë, e thajmë dhe e grijmë në rende të imët.
4. Vendoseni në një enë dhe derdhni ujë të vluar mbi të. Lëreni për gjysmë ore.
5. Uji do të fitojë Ngjyra e bardhë dhe do t'i ngjajë qumështit të lëngshëm. Kështu quhet - qumesht arre kokosi. Mund të përdoret për të përgatitur disa pjata, veçanërisht për kuzhinën e Azisë Lindore.
6. Thajmë rruazat në temperaturë të ulët furre, jo më shumë se 80°C për 2 orë. Dhe pastaj mund të përdoret për qëllimin e synuar.

Mirë oreks të gjithëve!

Biskotat e kokosit, receta e të cilave është dhënë në vëmendjen tuaj, do t'ju befasojë këndshëm me lehtësinë e përgatitjes, e kombinuar çuditërisht me shije unike delikatesë krokante, aromatike dhe me pamje tërheqëse. Kjo ëmbëlsirë është e përkryer për festë familjare me çaj, duke trajtuar miqtë ose thjesht për të ngritur humorin tuaj.

Biskotat e arta, tepër të shijshme të kokosit padyshim që do të kënaqin familjen dhe miqtë tuaj, dhe përgatitja e tyre nuk do të jetë e vështirë për ju.

Në mënyrë që ëmbëlsirat që përgatitni të jenë sa më të shijshme dhe të shijshme, është shumë e rëndësishme të zgjidhni produktet e duhura. Të gjitha duhet të jenë më të freskëtat dhe të korrespondojnë në maksimum me recetën e zgjedhur të biskotave me kokos, do të gjeni një foto për të më poshtë. Në disa raste, lejohet zëvendësimi i produkteve, por duhet të justifikohet. Në çdo rast, gjithmonë ka vend për eksperimente në kuzhinë.

Për të bërë biskota kokosi do të na duhen:

• miell - 150 g;
• copa kokosi - 250 g;
• sheqer pluhur– 150 g;
• vezë pule (e vogël) - 3 copë;
• pluhur për pjekje - 1,5 lugë.

Hapat e gatimit

1. Për të filluar me vezët temperatura e dhomës Rrihni tërësisht me sheqer të grirë duke përdorur një kamxhik ose mikser.
2. Pasi vezët të kenë marrë një shkumë me gëzof, shtoni në to thekonet e përgatitura të kokosit dhe përziejini mirë.
3. Shosh miellin në një tas të veçantë, shtoni pluhur pjekjeje në të dhe përziejeni tërësisht. Pas kësaj, shtoni miell në përzierjen e vezëve-kokosit në pjesë dhe përzieni plotësisht. Brumi duhet të ketë një konsistencë të butë dhe të mos jetë shumë elastik.
4. Pasi të keni përgatitur brumin, vendoseni në një vend të ftohtë për 25-30 minuta.
5. Për të formuar biskota të bukura, rekomandohet të lagni duart ujë të ftohtë- në këtë mënyrë brumi nuk do të ngjitet në duart tuaja. Biskotat e përgatitura të kokosit i vendosni në një tepsi në një distancë 3-4 cm nga njëra-tjetra.
6. Ngroheni furrën në një temperaturë prej 170-180 gradë dhe vendosni një fletë pjekjeje me biskota atje për 15-20 minuta.

Biskota krokante kokosi pa vezë

Jo çdo amvise imagjinon ushqime të pjekura që përgatiten pa vezë. NË në këtë rast, biskota kokosi pa vezë do të bëhen një opsion i madh për t'u njohur me grupin e ëmbëlsirave “pa vezë”. Përveç aromës së mahnitshme që lëshon kjo delikatesë, do të befasoheni këndshëm nga shpejtësia me të cilën mund të përgatitet. Prandaj, nëse të ftuarit janë tashmë në pragun e derës dhe nuk keni asgjë për t'i trajtuar ata, sigurohuni që t'i merrni parasysh këtë recetë biskota.

Nëse keni mundësi të përdorni kokosin e freskët në vend që të keni përgatitur tashmë thekon kokosi, të cilat mund të blihen në çdo supermarket, biskotat do të dalin edhe më aromatike. Përveç kësaj, duhet të theksohet se biskotat e kokosit, receta për të cilën tashmë e dini, mund të ruhen për një kohë mjaft të gjatë, gjë që nuk ndikon në shijen e saj.

Përbërësit për biskotat e kokosit pa vezë

Për të përgatitur biskota aromatike pa yndyrë kokosi do të na duhen:

• gjalpë - 250 g;
• sheqer i grimcuar - 350 g;
• copa kokosi - 350 g;
• qumësht i freskët - 80 ml;
• miell gruri - 600 g.

Hapat e gatimit

Për të mësuar se si të bëni biskota me kokos, duhet të vizitoni faqet përkatëse të kuzhinës, ku çdo recetë përshkruhet në detaje dhe hap pas hapi.

Para se të filloni të bëni biskota, duhet të kihet parasysh se përmasat mund të ndryshojnë pak. Në varësi të cilësisë dhe ngjitshmërisë së miellit, mund t'ju duhet më shumë
dhe më pak. Gjatë procesit të gatimit, patjetër që do ta kuptoni këtë dhe do të përqendroheni veçanërisht në brumin tuaj.

1. Zbutni pak gjalpin, më pas përzieni tërësisht me thekon kokosi, qumësht dhe sheqer të grirë.
2. Shtoni miell mjaftueshëm për ta bërë brumin mjaft të dendur.
3. Hapeni brumin e përfunduar (1/3 ose ½), duke mbajtur një trashësi afërsisht 3-4 mm.
4. Pritini çdo formë dhe transferojini në një tepsi të lyer me miell.
5. Piqini në temperaturë mesatare (180 gradë) derisa të marrin ngjyrë të artë.

Biskota të pazakonta kokosi

Të gjithë jemi mësuar me këtë mallra të pjekura Një nga përbërësit kryesorë është mielli. RRETH
Megjithatë, ëmbëlsirat dhe kuzhinierët modernë, si dhe amvisat e zgjuara, po fillojnë gjithnjë e më shumë të na befasojnë me zgjidhje të papritura. Biskotat e kokosit pa miell janë një shembull kryesor i kësaj.

Çmendurisht i shijshëm, aromatik, thjesht kërkon të shërbehet me çaj ose kafe të nxehtë. Pasi të provoni të bëni këto biskota, nuk do të mund të ndaloni më dhe ato do të bëhen mysafirë të shpeshtë në tryezën tuaj.

Receta për biskotat e kokosit pa miell është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë përbërës nga ju dhe, më e rëndësishmja, shumë kohë. Sidoqoftë, rezultati do të jetë befasues këndshëm. Biskotat pa miell dalin shumë krokante, duke u shkrirë në gojë dhe aroma dhe shija unike e kokosit vetëm sa do ta përmirësojë këtë efekt.

• Vezë pule - 4 copë;
• sheqer i grimcuar - 180 g;
• thekon kokosi - 300 g.

Procesi i përgatitjes së biskotave të kokosit pa miell

1. Së pari, duhet të vendosni vezët në temperaturën e dhomës dhe sheqerin e grimcuar në një enë dhe t'i rrihni plotësisht derisa masa e vezëve të shkëlqejë dhe të rritet ndjeshëm në vëllim.
2. Pas kësaj, shtoni ashkla të koksit në të. Është e rëndësishme të theksohet se shuma mund të ndryshojë pak. Si rezultat, duhet të kemi një brumë që i ngjan plastelinës.
3. Formojmë biskota të çdo forme (biskotat në formë koni në formë piramidash duken bukur) dhe i vendosim në një tepsi të mbuluar me letër furre për pjekje.
4. Piqni biskotat për rreth 30 minuta në 180 gradë.

Ka lloje të ndryshme të biskotave të kokosit sasi e madhe. Këtu përfshihen biskotat e papërpunuara të bëra nga tërshëra dhe kokosi, biskota me fruta të thata të shtuara, ëmbëlsira pa pjekje, etj. Falë recetave të shumta për të bërë biskota kokosi, edhe një amvise fillestare do të jetë në gjendje të befasojë këndshëm familjen ose të dashurit e saj me këtë ëmbëlsi të shijshme, të shijshme dhe tepër aromatike.

Receta e biskotave të kokosit: Video

Thekonet e kokosit janë rrënjosur prej kohësh në gatim. Ajo është e pasur lëndë ushqyese dhe përmban sasi të mjaftueshme kalorive. Përdoret për të përgatitur shumë pjata, duke përfshirë ëmbëltore dhe pjekje. Biskotat e kokosit janë një delikatesë e shijshme dhe popullore që mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Por ju nuk duhet të tërhiqeni me të sepse përmbajtje të lartë kalori dhe alergjeniteti i patatinave.

Biskota të buta kokosi: recetë belge

Komponimi:

1. Gjalpë - 150 g
2. Vezë - 2 copë.
3. Sheqeri - 1,5 lugë gjelle.
4. Sheqer vanilje - 1 lugë.
5. Miell - 1,5 lugë gjelle.
6. Sode - ½ lugë.
7. Kripë - ½ lugë.
8. Thekon kokosit - 2 lugë gjelle.

Përgatitja:

• Rrihni të zbuturit gjalpë me sheqer (për lehtësi, mund të përdorni një mikser).
• Më vete, rrihni vezët me sheqer vanilje dhe shtoni në masën e gjalpit.
• Përzieni miellin, sodën dhe kripën, përzierjen e thatë shtoni në përzierjen e gjalpit të vezëve.
• Pastaj shtoni thekon kokosi dhe përzieni gjithçka mirë.
• Shtroni një tepsi për pjekje letër pjekjeje, lyejeni atë vaj perimesh dhe përdorni një lugë për të nxjerrë brumin me lugë.
• Tepsinë e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë.
• Piqni biskotat e kokosit për 10 - 15 minuta. Ftoheni dhe shërbejeni me çaj të nxehtë.

Si të bëni biskota kokosi?

Komponimi:

1. Thekon kokosit - 2 lugë gjelle.
2. Qumësht i kondensuar - 1 b.
3. Vezë - 3 copë.
4. Miell - 2 lugë gjelle.
5. Pluhur pjekje - 1 lugë.
6. Sheqer vanilje - 1 lugë.

Përgatitja:

• Përzieni thekonet e kokosit me qumështin e kondensuar.
• Në një enë të veçantë rrihni vezët dhe ia shtoni masës së kondensuar.
• Përzieni veçmas miellin, pluhurin për pjekje dhe sheqer vaniljen.
• I bashkojmë të dyja masat dhe i përziejmë mirë.
• Mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë, lyeni me vaj vegjetal dhe hiqni brumin me lugë. Piqini biskotat në 200 gradë për 20 minuta.

Kokosi: një recetë e thjeshtë

Komponimi:

1. Miell - 2 lugë gjelle.
2. Thekon kokosit - 1 lugë gjelle.
3. Gjalpë - 150 g
4. Vezë - 2 copë.
5. Çokollatë - 100 g
6. Pluhur pjekje - 1 lugë.
7. Sheqer vanilje - 1 lugë.

Përgatitja:

• Zbutni gjalpin, rrihni me sheqerin dhe vaniljen derisa të jetë homogjen.
• Rrihni vezët në një tas të veçantë dhe shtoni në masën e gjalpit, përziejini derisa të jetë homogjene.
• Përzierjes shtoni thekon kokosi, pluhurin për pjekje dhe miellin e situr.
• Gatuani në një brumë homogjen.
• Cokollatën e grijmë imët dhe e shtojmë në brumë.
• Një tepsi shtroni me letër furre dhe e lyeni me vaj.
• Formoni brumin në toptha dhe vendoseni në një tepsi. Nëse dëshironi, mund t'i jepni biskotave çdo formë.
• Piqni biskotat e kokosit në 180 gradë për 15 minuta.

Biskota kokosi me banane: recetë

Komponimi:

1. Thekon kokosit - 1 lugë gjelle.
2. Miell - 1 lugë gjelle.
3. Gjalpë - 200 g
4. Banane - 2 copë.
5. Sheqer kaf - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

• Qëroni bananet dhe pritini në feta.
• Grini gjalpin me banane dhe sheqer.
• Llokoçis në thekon kokosit.
• Shtoni miell në pjesë dhe gatuajeni në një brumë të trashë.
• Lyejmë një tepsi me vaj dhe vendosim biskotat.
• Tepsinë e pjekjes e vendosim në furrë me biskotat e ngrohura më parë në 200 gradë për 10 - 15 minuta.
• Biskotat e përfunduara të kokosit janë të shijshme, të thërrmuara dhe të ëmbla.

Biskota të thërrmuara kokosi: si të përgatiten?

Komponimi:

1. Thekon kokosit - 1 lugë gjelle.
2. Sheqeri - 1 lugë gjelle.
3. Proteinat e pulës - 4 copë.
4. Arra - 100 g
5. Ekstrakti i vaniljes - 1 lugë.
6. Konjak - 30 ml.
7. Sheqer pluhur - për dekorim

Përgatitja:

• Vendosni thekonet e kokosit në një tas, shtoni sheqerin dhe përzieni.
• Thyejmë vezët, ndajmë të bardhat nga të verdhat.
• Në një enë të veçantë rrihni të bardhat e vezëve dhe shtoni në masën e kokosit. Shto ekstrakt vanilje dhe konjak.
• Grini arrat në një mulli kafeje dhe shtoni në brumë.
• Përziejini gjithçka tërësisht dhe filloni të gatuani biskota.
• Mbuloni një fletë pjekjeje me letër pergamene dhe lyejeni me vaj vegjetal.
• Formoni brumin në biskota dhe vendoseni në një tepsi.
• Piqni biskotat e kokosit në 180 gradë për 15 minuta.

Biskota "Fantazia e Kokosit": recetë

Komponimi:

1. Margarinë - 150 g
2. Sheqeri - 1 lugë gjelle.
3. Vezë - 3 copë.
4. Thekon kokosit - 1 lugë gjelle.
5. Miell - 2 lugë gjelle.
6. Portokalli - 1 pc.
7. Mjaltë - 3 lugë gjelle.
8. Kripë - ½ lugë.
9. Vanilinë - ¼ lugë.

Përgatitja:

• Rrihni vezët me sheqerin, kripën dhe vaniljen.
• Zbutni gjalpin dhe shtoni në masën e vezëve.
• Shtoni miellin dhe kokosin.
• Përziejini gjithçka tërësisht dhe gatuajeni brumin.
• E ndajmë në 2 pjesë të barabarta.
• Shtoni mjaltin në një pjesë dhe lëng portokalli dhe zest.
• Shtroni një tepsi me letër furre dhe vendosni biskotat e formuara nga brumi. Piqni biskotat në 180 gradë për 10 - 15 minuta.

Biskotat e kokosit janë produkte të pjekura të shijshme, të buta, por me shumë kalori. Është ideale për çaj, kafe, komposto dhe të ndryshme kokteje joalkoolike. Nëse nuk dashuroni biskota të blera në dyqan Nëse preferoni më të shijshme të bëra në shtëpi, sigurohuni që të provoni të bëni vetë biskota kokosi.

Kokosi na bën thirrje me të shije e pazakontë Dhe aromë ekzotike. Era e saj na përmirëson humorin dhe na kthen në botën e fëmijërisë. Biskotat e kokosit janë të thjeshta dhe në të njëjtën kohë ëmbëlsira më delikate për të gjithë familjen. Mund ta kaloni kohën me të mbrëmjet e dimrit ose shijoni freskinë e verës në hije të kombinuar me çaj jeshil. Biskotat e kokosit dhe receta e përgatitjes së tyre me siguri do të zënë një vend të rëndësishëm në preferencat kulinare të çdo amvise. Në foto kjo ëmbëlsirë duket shumë e shijshme!

Për të kënaqur anëtarët e familjes tuaj me biskota kokosi, do t'ju duhet:

• gjysmë kilogrami ashkël dhe sheqer të grimcuar;
• pesë vezë;
• pak vanilje.

Për të përgatitur këtë delikatesë, ndiqni këto hapa të thjeshtë, siç tregohet në foto:

1. Rrihni vezët mirë me sheqer.
2. Përzierjes së përftuar shtoni ashkla dhe pak vanilinë.
3. Përziejini gjithçka për të formuar një masë homogjene.
4. Ju mund të zgjidhni çdo formë cookie. Mënyra më e lehtë është të hapni brumin në një shtresë gjysmë centimetri të trashë dhe të përdorni një gotë për të prerë rrathët.
5. Vendosni biskotat në një tepsi të lyer me yndyrë ose me pergamenë.
6. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për një çerek ore. Fotoja tregon se sa të shijshme dalin rrathët!

Një tjetër recetë

Mund të bëni edhe një biskota recetë e thjeshtë, megjithëse do të kërkojë më shumë produkte:

• tre gota me thekon kokosi;
• miell (2 lugë gjelle);
• sheqer (1 filxhan);
• një lugë gjelle glukozë;
• dy lugë gjalpë;
• tre vezë.

Ëmbëlsirën mund ta përgatisni duke ndjekur hapat e mëposhtëm, siç tregohet në foto:

1. Përzieni miellin dhe thekonet e kokosit.
2. Shkrini gjalpin dhe ftoheni pak.
3. Shtoni glukozën, vezët dhe sheqerin.
4. Përziejini mirë të dyja masat e përftuara për të formuar një brumë të trashë por pak të lëngshëm.
5. Për të dhënë gjellën formë e bukur, brumi mund të hidhet në një qese pastiçerie.
6. Lyeni me yndyrë një tepsi dhe shtrydhni nga qesja biskotat në formë kërmilli.
7. E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade.
8. Kur "kërmijtë" të jenë gati, mund t'i dekoroni me një kokrra të kuqe ose qershi.

Kështu duken biskotat në foto.

Recetë me banane

Bananet, të cilat mund t'i vendosni në brumë, do t'ju ndihmojnë të shtoni një shije ekzotike. Sigurohuni që bananet të jenë të pjekura. Frutat jeshile mund të kenë një shije të hidhur të pakëndshme. Për të bërë biskota me banane, merrni:

• 200 gram thekon kokosi;
• 180 gram miell;
• një paketë gjalpë (mund të zëvendësoni 100 ml vaj vegjetal, të holluar me një të tretën me ujë);
• 2 banane;
• 2 vezë;
• 150 gram sheqer.

Meqenëse bananet janë shumë të ëmbla, sasia e sheqerit mund të rregullohet sipas shijes tuaj. Përziejini përbërësit siç tregohet në foto:

1. Zbutni gjalpin dhe grijeni me sheqer, banane dhe vezë. Për t'i bërë bananet të buta, fillimisht i zbutni me një pirun.
2. Shtoni copa dhe miell. Brumi duhet të jetë i trashë.
3. Vishni një fletë pjekjeje me pergamenë dhe vendosni brumin mbi të, duke e hequr me një lugë. Ju mund të formoni figura të ndryshme.
4. Pjekja përgatitet në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta.

Fatkeqësisht, thekonet e kokosit sot nuk janë një produkt i lirë. Por nëse vendosni të kënaqni të dashurit tuaj me këtë shije të pazakontë, mund ta merrni si bazë recetë ekonomike, duke kombinuar rropat me banane. Shija e biskotave nuk do të vuajë nga kjo dhe madje do të marrë një hije të rafinuar. fruta tropikale. Shije ëmbëlsirat më delikate me kënaqësi!

Ju bëftë mirë! Provoni të bëni biskota të tjera me fruta dhe manaferra.

Video recetë për përgatitjen e biskotave të kokosit