Padomju armijas militārpersonu dienas naudas normas. Kur bija labākais ēdiens padomju armijā?
14.00 padomju armija pusdienoja. Pusdienas ir tikpat svētas kā rīta tēja. Līdz pulksten 14:00 pēcpusdienā dzīve bruņotajos spēkos apstājās. Lidlaukos nolaidās iznīcinātāji un bumbvedēji. Personāls steidzās uz ēdamistabu, kur bija klāti galdi. Pasniedz pusdienās karstā zupa, otrajā - pastāvīga putra. Trešais ir želeja (šķidra želeja, kas izgatavota no augļiem) vai kompots (žāvēti augļi, kas pagatavoti verdošā ūdenī). Pusdienām bija atvēlētas 50 minūtes. Pēc tam pusstunda atpūtai un 20 minūtes, lai sakārtotu sevi. Pusdienas ir beigušās - jūs varat atsākt karadarbību.
Kapteiņi A. Artjušenko un N. Kovaļovs, Sibīrijas militārā apgabala mācības, 1975. gada novembris. Melnajam kombinezonam ir plecu siksnas no ikdienas formas tērpa ar spīdīgām zvaigznēm.
15:30 Sākās dienas otrais treniņu cikls. Pirmdienās un otrdienās šajā laikā politiskie darbinieki vadīja politiskās nodarbības. Otrdien un piektdien ekipāžas strādāja pie tehnikas, piektdiena bieži tika pasludināta par parka dienu, kad visas darba stundas tika veltītas militārās tehnikas un ieroču apkopei. Sestdienās un svētdienās darbinieki organizēti pavadīja pēcpusdienu, nodarbojoties ar sportu savam priekam.
Personīgajam laikam dienā bija atvēlēta pusotra stunda. Personiskais laiks beidzās 20:10 ar formēšanos, lai dotos uz ēdamzāli vakariņās. Uz vakaru viņiem iedeva 100 gramus zivju, 300 gramus kartupeļu vai putras, melno maizi, 20 gramus sviesta. No rīta tika pasniegta arī tēja.
Ēdienu kvalitāti lielā mērā noteica par aizmugures dienestiem atbildīgo virsnieku un nodaļu efektivitātes pakāpe. Pārtikas problēma saindēja visu padomju cilvēku dzīvi, armijai nācās izveidot pat savus agrotehniskos kompleksus – militāros sovhozus. Daudzi pulki paši audzēja vistas un cūkas un audzēja dārzeņus. Līdz 5% pirmās līnijas pulku personāla tika novirzīti lauksaimniecības darbiem. Pulkiem tika ieteikts pilnībā pāriet uz pašpietiekamību ar gaļu ar likmi 15 kg uz cilvēku, citiem vārdiem sakot, pulkam bija paredzēts gadā izaudzēt 28 000 vistu.
Vēl vienu papildu avots pārtikas krājumus nodrošināja parastie sovhozi un kolhozi. Virsnieki vienojās ar lauksaimniecības saimniecību vadītājiem par apmaiņu natūrā: karavīru darbu pret pārtiku.
Uztura kvalitāte lielā mērā bija atkarīga no karaspēka veida. Visgrūtāk tika piegādāts celtniecības karaspēks (ar ātrumu 2800 kalorijas), tankkuģi un motorizētie strēlnieki tika piegādāti ar ātrumu 3400 kalorijas, bet vislabākie bija reaktīvo piloti (5000 kalorijas).
Dzēriena, kas Rietumos pazīstams kā degvīns, loma armijas vēsturē ir patiesi leģendāra: visur ir aizliegumi un visur ir dzērāji! Tas, cik ilgi padomju karavīri devās, lai iegūtu un uzglabātu alkoholu saturošus šķidrumus, ir pelnījuši atsevišķu pētījumu. Tādējādi karaspēkam vairāk patika riteņu bruņutransportieri nekā kāpurķēžu kaujas mašīnas. Iekārtas tehniskās un ekspluatācijas īpašības vispār netika ņemtas vērā. Tikko varēja ieliet spirtu riteņu kamerās, bet kaut kā nevarēja spirtu ievietot kāpurķēžu dzelzs sliedēs. Gaisa spēkiem ļoti patika virsskaņas raķešu nesēji Tu-22 - čempioni alkohola saturā. Kontaktu tīrīšanai parasti izmantoja spirtu, taču retais iedomājās iztērēt dārgo šķidrumu šādām nejēdzībām. No mājām sūtītais ievārījums kalpoja par lielisku izejvielu misas vai pat mēness gatavošanai, bet kā traukus spirta pagatavošanai izmantoja standarta ugunsdzēšamo aparātu cilindrus. Izdzertā alkohola daudzuma ziņā virsnieki nebija zemāki, bet gan pārāki par ierindas biedriem.
1. Gaisa spēku frontes aviācijas iznīcinātāja MiG-21 pilots
Pilots valkā VKK-3M augstuma kompensācijas tērpu. 60. gados šādi tērpi bija nepieciešami katrā lidojumā, bet pēc tam tos izmantoja tikai lidojumos augstkalnu stratosfērā. Uz galvas ir GSh-4 spiediena ķivere, kas paredzēta arī lidojumiem lielā augstumā. Maisos zilā krāsā ir avārijas padeve.
2. Gaisa spēku frontes aviācijas iznīcinātāja MiG-23 pilots
Pilots ir ģērbies 80. gadiem raksturīgā lidojuma uzvalkā, galvā aizsargāta ZSh-3 ķivere. Rokā viņš tur KM-32 skābekļa masku. Standarta apģērbs priekšējās līnijas aviācijas pilotam.
3. Gaisa spēku tehniķis darba apģērbā
Zemējums apkalpojošais personāls Gaisa spēki lidlaukā valkāja darba formas tērpu ar biksēm un jaku, melnu vai zili pelēku, gandrīz balts. Galvassega - berete tādā pašā krāsā kā darba formas tērps. Tehniķi ļoti “oficiālos” gadījumos zem jakas valkāja kreklu un kaklasaiti.
Karavīru uztura standarti Krievijas armija
https://site/wp-content/plugins/svensoft-social-share-buttons/images/placeholder.png
Grāmata “Noteikumi par pārtikas piegādi Krievijas Federācijas bruņotajiem spēkiem miera laikā” ir diezgan apjomīga un nav jēgas to visu citēt, jo Lielākā daļa tajā esošo rakstu interesē tikai tos, kuri tieši nodarbojas ar karaspēka nodrošināšanu ar pārtiku, ēdiena gatavošanu un izplatīšanu. Mēs sniegsim tikai trīs uztura standartus, kas ir pamata: viens armijai, otrs flotei, trešais pacientiem, kas gulē...
Grāmata “Noteikumi par pārtikas piegādi Krievijas Federācijas bruņotajiem spēkiem miera laikā” ir diezgan apjomīga un nav jēgas to visu citēt, jo Lielākā daļa tajā esošo rakstu interesē tikai tos, kuri tieši nodarbojas ar karaspēka nodrošināšanu ar pārtiku, ēdiena gatavošanu un izplatīšanu. Mēs sniegsim tikai trīs uztura standartus, kas ir pamata: vienu armijai, otru flotei un trešo pacientiem slimnīcās un medicīnas bataljonos.
Problēma ir tā, ka šodien armija nesaņem visus valdības noteiktās kvalitātes un daudzuma produkciju. Tāpēc, lasītāj, nesmejies ironiski, lasot šos uztura standartus. Tas ir tas, ko viņiem ir pienākums dot karavīram, bet ne tieši to, ko viņi viņam dod. Padomju armijā karavīram tika dots viss, kas viņam bija paredzēts, bet Krievijas armijā to tikai deklarēja.
Norma Nr.1
Kombinētās ieroču devas
Preču nosaukums Daudzums vienai personai dienā, g.
Maize, kas pagatavota no mizotu rudzu maisījuma un kviešu milti 1. klase… 350
Baltmaize no 1. šķiras kviešu miltiem. 400
Kviešu milti 2 šķiras 10
Dažādi graudaugi 120
Makaroni 40
Kausēti dzīvnieku tauki, margarīns 20
Augu eļļa 20
Govs sviests 30
Govs piens 100
Vistas olas 4 gab. Nedēļā
Galda sāls 20
Lauru lapa 0,2
Sinepju pulveris 0.3
Tomātu pasta 6
Kartupeļi un dārzeņi (kopā) 900
Kartupeļi 600
Kāposti 130
Bietes 30
Burkāns 50
Gurķi, tomāti, zaļumi 40
Augļu un ogu sulas 50
vai augļu dzērieni 65
Želejas koncentrāts uz augļu vai ogu ekstraktiem 30
vai žāvēti augļi 20
1. Visas militārpersonas, izņemot tos, kas ēd pēc citiem standartiem, un tos, kuriem ēdiena vietā tā vērtība ir jāpiešķir ārvalstu valūtā.
2. Jūras spēku skolu un jūrskolu nemilitārie kadeti.
3. Rezervē atskaitītie iesaucamie ceļā uz mājām.
4. Pilsoņi, kas apmeklē militārās apmācības nometnes.
5. Iesaucamie, kas atrodas komplektēšanas stacijās un ceļā.
6. Regulāro militāro orķestru audzēkņi.
Papildus šim pārtikas standartam vairākām militārpersonu kategorijām ir tiesības uz papildu pārtiku:
1. Militārais personāls (izņemot virsniekus), kas dienē kalnos vairāk nekā 1500 metru augstumā vai apgabalos ar sarežģītu klimatu vairāk nekā 1000 metru augstumā:
Govs piens 100
Kūpināta gaļa vai daļēji kūpinātas desas 50
2. Militārās vienības 01904 atsevišķas godasardzes rotas militārpersonas (izņemot virsniekus):
— svinīgo sapulču un atvadu dienās 200
Govs sviests 15
Govs piens 50
Cietais siera siers 10
3. Militārais personāls, kura dienestā ietilpst lēkšana ar izpletni:
Govs sviests 15
4. Militārais personāls, kas strādā ar toksiskām degvielas sastāvdaļām:
Govs sviests 25
Govs piens 100
Cietais siera siers 15
Vistas olas 3 gab. (nedēļā)
5. Militārais personāls, kas strādā jonizējošā starojuma iedarbības apstākļos:
Govs sviests 25
Govs piens 100
Cietais siera siers 15
Vistas olas 3 gab. (nedēļā)
Svaigi augļi 100
Mēs nepakavēsimies pie visām detaļām, kas aizņem daudzas grāmatas lappuses, par relatīvo tiesību saņemšanas brīdi (piemēram, desantnieki sāk saņemt papildu pārtiku pirmā lēciena dienā un līdz dienesta beigām) , pārtikas devu izsniegšanas kārtība - kam var dot barību vai no katla, un tiem tikai no katla, tabulas par dažu produktu aizstāšanu ar citiem (piemēram, 200 gramus gaļas aizstāj ar 150 gramiem sautējuma, un viens olu aizstāj ar 60 gramiem gaļas utt.).
Smēķējošais militārais personāls, tajā skaitā flotē (izņemot virsniekus), saņem 10 cigaretes dienā un 3 sērkociņu kastes mēnesī. Nesmēķētājiem tabakas vietā tiek doti 700 grami cukura mēnesī.
Iepriekš minētie standarti attiecas uz tiem, kas dienē uz sauszemes, tostarp uz vairākiem Jūras spēku militārpersonām. Tiem, kas kalpo jūrā, uztura standarti ir nedaudz atšķirīgi.
Norma Nr.3
Jūras devas
Maize, kas pagatavota no mizotu rudzu un kviešu miltu maisījuma, 1 350. šķira
Kviešu milti 2 šķiras 10
Dažādi graudaugi 75
Makaroni 40
Kausēti dzīvnieku tauki, margarīns 15
Augu eļļa 20
Govs sviests 50
Govs piens 100
Vistas olas 4 gab. Nedēļā
Galda sāls 20
Lauru lapa 0,2
Sinepju pulveris 0.3
Tomātu pasta 6
Kartupeļi un dārzeņi (kopā) 900
Kartupeļi 600
Kāposti 130
Bietes 30
Burkāns 50
Gurķi, tomāti, zaļumi 40
Augļu un ogu sulas 50
vai augļu dzērieni 65
Žāvēti augļi 30
Multivitamīnu preparāts "Hexavit" 1 tablete
Kurš ēd saskaņā ar šo standartu?
1. Jūrnieki, virsnieki, virsnieki, virsnieki, kas dienē uz virszemes kuģiem un jūras korpusā.
2. Jūrnieki, brigadieri, kuģu vadītāji, ordeņa virsnieki, kas dienē piekrastes vienībās īpašās un īpašs mērķis izlūkošana, virszemes kuģu piekrastes bāzes, mācību vienībās. Jūras spēku apkalpēs dienošu virszemes kuģu speciālistu sagatavošana.
3. Pilsoņi, kas apmeklē jūras spēku mācību nometnes.
4. Regulāro jūras spēku orķestru studenti.
5. Personas no avarējušajiem kuģiem, kas uzņemti uz kuģa (kuģa), kas tos izglābis, ja tiek piemēroti jūras devas standarti.
Tāpat kā vispārējās barības devas, ir arī jūras spēku devas. papildu standarti enerģijas padeve:
1. Personāls kuģiem kuģošanas laikā ārpus Krievijas teritoriālajiem ūdeņiem
Kūpināta gaļa un daļēji kūpinātas desas 50
Iebiezinātais piens ar cukuru 30
Dabiskā kafija 5
Svaigi augļi 200
Augļu vai ogu ekstrakti 2
Sīkfaili 20
2. Personāls, kas dienē neapdzīvotās teritorijās un uz kuģiem, kas atrodas šajās teritorijās
Iebiezinātais piens ar cukuru 20
Kafijas dzēriena pulveris 2
3. Jūras korpusa desanta vienību personāls, kuru dienestā ietilpst lēkšana ar izpletni
Govs sviests 15
Kafijas dzēriena pulveris 2
Protams, militārā personāla kategoriju papildu uztura standarti, kas norādīti kombinētajā ieroču devās (kas strādā ar toksisku degvielu, mikroviļņu starojumu un radioaktīvo starojumu), pilnībā attiecas uz jūras spēku personālu.
Visu kategoriju slimie un ievainotie militārpersonas, kuras ārstējas ārstniecības iestādēs no divīzijas medicīnas bataljona un augstāk, tiek barotas ar medicīniskajām devām. Tajā pašā laikā produktu tirgus vērtība tiek ieturēta no virsnieku un ģenerāļu algām.
Norma Nr.5
Medicīniskā deva
Preču nosaukums Daudzums vienai personai dienā, g.
Maize, kas pagatavota no mizotu rudzu un kviešu miltu maisījuma, 1 150. šķira
Baltmaize no kviešu miltiem 1.šķira 400
Kviešu milti 2 šķiras 10
Dažādi graudaugi 30
Manna 20
Makaroni 40
Mājputni 50
Augu eļļa 20
Govs sviests 45
Govs piens 400
Skābais krējums 30
Cietais siera siers 10
Vistas olas 1 gab. Nedēļā
Galda sāls 20
Dabiskā kafija 1
Lauru lapa 0,2
Sinepju pulveris 0.3
Tomātu pasta 6
Kartupeļu ciete 5
Žāvēts vai presēts maizes raugs 0,5
Kartupeļi un dārzeņi (kopā 900
Kartupeļi 600
Kāposti 120
Bietes 40
Burkāns 50
Gurķi, tomāti, zaļumi 50
Svaigi augļi 200
Žāvēti augļi 20
Dabīgās augļu un ogu sulas 100
5. ievārījums
1. Pacienti ar apdegumiem un ķermeņa radiācijas bojājumiem:
Gaļas konservi “Aknu pastēte” 50
Skābais krējums 10
Biezpiens 120
Cietais siera siers 20
Kompots no konservēti augļi un ogas 150
Dabiskā kafija 5
2. Pacienti, kuri ārstējas galvenajā un centrālajā slimnīcā:
Daļēji kūpinātas un kūpinātas desas 20
Govs piens 200
Kakao pulveris 1
Konservēti dārzeņu uzkodu batoniņi 15
Žāvēti augļi 10
Konservētu augļu un ogu kompots 50
Lūdzam ņemt vērā, ka pacienti ar īpaši smagām saslimšanām un traumām tiek nosūtīti uz galveno un centrālo slimnīcu.
Mēs nevarējām sniegt šajā īsajā rakstā visa rinda pārtikas standarti, jo īpaši standarti zemūdenēm, aviācijas apkalpēm, ūdenslīdējiem, sanatorijām, bērniem, taču ņemiet vērā, ka divi galvenie standarti, kas norādīti rakstā (un 2), ir mazākie preču skaita un to nomenklatūras ziņā. Piemēram, zemūdenes kuģi papildus saņem (vajadzētu saņemt!) žāvētas raudas, sarkanās zivis, kaviāru, šokolādi un kečupu. Šeit sniegtajā zāļu devā mēs redzam skābo krējumu, biezpienu, sieru, dabīgā kafija, ievārījums.
Bet kopumā šīs divas pamatnormas sniedz pilnīgu priekšstatu par to, kā jāēd mūsu Tēvzemes aizstāvjiem, un, ja beidzot demokrātiska valsts un sabiedrība kopumā sapratīs seno austrumu gudrību “Kas negrib barot savu armiju, tas neizbēgami un piespiedu kārtā pabaros sava kaimiņa armiju, tad karavīri būs labi paēduši un apmierināti, un viņu mātes, ieraugot pastnieku, nenoraustīsies, bet mierīgi un pacietīgi gaidīs savu sarkanvaigu un labi paēdušo dēlu. beidzot parādās uz sliekšņa, jo, kā teica ģenerālis Lēbeds: "Armija nav domāta, lai cīnītos, bet lai nebūtu kara." Vienkārši un skaidri. Jo spēcīgāka ir armija, jo mazāk cilvēku vēlas pārbaudīt tās spēku, kas nozīmē, ka tai ir mazāka iespēja izmantot ieročus.
Literatūra
1. Krievijas Federācijas Aizsardzības ministrijas 2000.gada 22.jūlija rīkojums Nr.400. "Ar paziņojumu par noteikumiem par pārtikas piegādi Krievijas Federācijas bruņotajiem spēkiem miera laikā"
2. Krievijas Federācijas Aizsardzības ministrijas vietnieka - RF Bruņoto spēku loģistikas priekšnieka rīkojums Nr.28, datēts ar 1998.gada 30.martu. "Par paziņojumu par pārtikas devu un pārtikas devu glabāšanas laiku."
3. Žurnāls “Orientir” Nr.8-2003, Nr.11-2003.
Avots armyrus.ru.
Mēs jau apspriedām, kā militārpersonas tiek barotas dažādu pasaules valstu armijās, un šodien mēs nolēmām atcerēties, ar ko viņi baroja karavīrus padomju laikos. Vai, kā to sauca sausā garīdznieka valodā, pārtikas pabalsti. Protams, katram tas bija savādāk atkarībā no dienesta vietas, bet nolēmām atcerēties, kas bija uz vairākuma galdiem.
Pirmkārt, gribu teikt, ka lielākajā daļā galda piederumu bija tikai karote, kā jau visos tā laika parastajos galda piederumos. Regulārai vakariņu galds tajā varēja izmitināt līdz 10 cilvēkiem, un uz galda bija “tanki” - armijas termosi.
Ēdiens tika smelts no termosiem ar kausu vai “karotīti” un ēsts ar “apetīti”. Parasti tā bija viela oranža krāsa, iespējams, sastāv no kartupeļiem, kas pārvārīti ar tomātu pastas un paprika. Heks tika pasniegts kā pavadījums tai.
Dažreiz tā vietā cepta zivs deva zivju konservi V Tomātu mērce, bet tas drīzāk bija patīkams izņēmums nekā norma. Kas attiecas uz maizi, ja melnā maize tika dota bez ierobežojumiem, tad baltmaizi deva divus gabalus uz cilvēku. Pēc pamatēdiena aprišanas no lielas tējkannas lēja tēju. Cukuram tika piešķirti 2 gabali uz cilvēku. Parasti to maisīja vai nu ar kārtīgi nolaizītu karoti pēc ēšanas, vai ar kātu.
Vakariņas iedevām pirmajā vietā, jo tā bija pirmā lieta, ko ēdām, kad iestājāmies armijā, un viņa diēta parasti palika nemainīga.
Brokastis. Parasti baroja ar kaut kādu putru, deva tēju, cukuru, maizi un sviests cilindru veidā. Bija paredzēts, ka šī produkta ir 20 grami, bet, kā jūs saprotat, mēs saņēmām ievērojami mazāk. Katru svētdienu tika izdalīta cieti vārīta ola. Parasti, olas baltums Viņi to ielika putrā, un dzeltenumu uzklāja uz sviestmaizes ar sviestu. Tas viss tika nomazgāts ar saldu tēju. IN nedēļas dienas diēta bija vienkāršāka. Putra izrādījās vai nu pērļu mieži, vai “sešpadsmitā frakcija”. Kad trauki tika apgriezti, tas parādīja tumšu svina krāsas pudiņu, kas saglabāja trauku formu. Šī masa Karantīnas nedēļu laikā es to pat neēdu. Viedokļi par pērļu miežiem bija dažādi. Daži ieteica tos nekavējoties izmest, un daži ieteica izdalīt labību, lai tās varētu iznīcināt. Bet bija arī ēdamie graudaugi, un vermicelli.
Vakariņas. Sastāvēja no trim kursiem. Pirmajam ēdienam deva pretīgu “boršču” vai tiešām garšīgu zirņu zupa, kuru mīlēja visi karavīri. Pamatēdiens parasti bija nūdeles, putras un dārzeņu sautējums. Pēdējo parasti gatavoja no kartupeļiem un kāpostiem. Dabiski, ka, tuvojoties pavasarim, kāposti kļuva mazāk ēdami. Otrajam tika pievienoti salāti skābēti kāposti. Vasarā bija svaigu kāpostu salāti. Trešajam ēdienam bija neraudzēts kompots no žāvētiem augļiem (labi, ka nebija no kāpostiem), vai želeja no briketēm. Parasti viņš arī dalījās ar grūbu likteni.
Dzērienu klāsts nebija pārsteidzošs: tēja, kompots, želeja, krāna ūdens. Bet, protams, jaunie organismi vēlējās vairāk.
Protams, militārpersonas atsevišķas daļas baro labāk. Teorētiski padomju karavīra uzturs tika veidots tā, lai kaloriju pietiktu kaujas un civilo uzdevumu veikšanai, kā arī izturētu militārā dienesta grūtības un trūkumus. Bet praksē lielākā daļa ēdiena bija bez garšas. Un turklāt sākumā es gandrīz vienmēr gribēju ēst, jo sāku pierast pie jaunās diētas. Pēc karantīnas, protams, kļuva vieglāk un pārtikas jautājums zaudēja savu aktualitāti.
Kādi ir iespaidi par dienestu armijā? Vai esat izjutuši visas grūtības un grūtības?
Ar ko viņi baroja karavīrus PSRS laikā? Vai, kā to sauca sausā garīdznieka valodā, pārtikas pabalsti. Protams, katram tas bija savādāk atkarībā no dienesta vietas, bet nolēmām atcerēties, kas bija uz vairākuma galdiem.
Pirmkārt, gribu teikt, ka lielākajā daļā galda piederumu bija tikai karote, kā jau visos tā laika parastajos galda piederumos. Pie parasta pusdienu galda varēja sēsties līdz 10 cilvēkiem, un uz galda atradās “tanki” - armijas termosi. 
Ēdiens tika smelts no termosiem ar kausu vai “karotīti” un ēsts ar “apetīti”. Parasti tā bija oranžas krāsas viela, kas, iespējams, sastāvēja no kartupeļiem, pārceptiem ar tomātu pastu un papriku. Heks tika pasniegts kā pavadījums tai. 
Reizēm ceptu zivju vietā deva zivju konservus tomātu mērcē, taču tas drīzāk bija patīkams izņēmums, nevis norma. Kas attiecas uz maizi, ja melnā maize tika dota bez ierobežojumiem, tad baltmaizi deva divus gabalus uz cilvēku. Pēc pamatēdiena aprišanas no lielas tējkannas lēja tēju. Cukuram tika piešķirti 2 gabali uz cilvēku. Parasti to maisīja vai nu ar kārtīgi nolaizītu karoti pēc ēšanas, vai ar kātu.
Vakariņas iedevām pirmajā vietā, jo tā bija pirmā lieta, ko ēdām, kad iestājāmies armijā, un viņa diēta parasti palika nemainīga. 
Brokastis. Parasti viņi mūs pabaroja ar kaut kādu putru, deva tēju, cukuru, maizi un sviestu cilindru veidā. Bija paredzēts, ka šī produkta ir 20 grami, bet, kā jūs saprotat, mēs saņēmām ievērojami mazāk. Katru svētdienu tika izdalīta cieti vārīta ola. Parasti putrā lika olu baltumu, bet sviestmaizi pārziež ar sviestu dzeltenumu. Tas viss tika nomazgāts ar saldu tēju. Darba dienās diēta bija vienkāršāka. Putra izrādījās vai nu pērļu mieži, vai “sešpadsmitā frakcija”. Kad trauki tika apgriezti, tas parādīja tumšu svina krāsas pudiņu, kas saglabāja trauku formu. Šo masu karantīnas nedēļās pat neēda. Viedokļi par pērļu miežiem bija dažādi. Daži ieteica tos nekavējoties izmest, un daži ieteica izdalīt labību, lai tās varētu iznīcināt. Bet bija arī ēdamās putras un nūdeles. 
Vakariņas. Sastāvēja no trim kursiem. Pirmais ēdiens bija pretīgs “borščs” jeb patiesi garda zirņu zupa, ko visi karavīri mīlēja. Pamatēdienā parasti bija nūdeles, putra un dārzeņu sautējums. Pēdējo parasti gatavoja no kartupeļiem un kāpostiem. Dabiski, ka, tuvojoties pavasarim, kāposti kļuva mazāk ēdami. Otrajam klāt bija skābētu kāpostu salāti. Vasarā bija svaigu kāpostu salāti. Trešajam ēdienam bija neraudzēts žāvētu augļu kompots (labi, ka nebija kāposts) vai želeja no briketēm. Parasti viņš arī dalījās ar grūbu likteni. 
Dzērienu klāsts nebija pārsteidzošs: tēja, kompots, želeja, krāna ūdens. Bet, protams, jaunie organismi vēlējās vairāk.
Protams, labāk tika pabaroti atsevišķu vienību militārpersonas. Teorētiski padomju karavīra uzturs tika veidots tā, lai kaloriju pietiktu kaujas un civilo uzdevumu veikšanai, kā arī izturētu militārā dienesta grūtības un trūkumus. Bet praksē lielākā daļa ēdiena bija bez garšas. Un turklāt sākumā es gandrīz vienmēr gribēju ēst, jo sāku pierast pie jaunās diētas. Pēc karantīnas, protams, bija vieglāk un pārtikas jautājums zaudēja savu aktualitāti. 
Viens no noteicošajiem faktoriem bija pērļu miežu cena, kuru kilograms līdz 1990. gadam maksāja nepilnas 40 kapeikas. Karavīru diētas pamatā bija princips "lēti un apmierinoši". Pērļu mieži pilnībā atbilda šai prasībai. Lētības dēļ tos agrāk pat sauca par "zemnieku rīsiem".
Zemas izmaksas šajā gadījumā vispār nenozīmē, ka produkta kvalitāte ir zema. Tieši otrādi. Mieži ir ārkārtīgi noderīgi un sātīga putra, bagāts ar vērtīgu barības vielas. To ražo no miežiem, kas ir viens no nepretenciozākajiem graudiem. Enerģētiskā vērtība graudaugi ir vienādi ar 350 kalorijām uz 100 gramiem, kas ir diezgan daudz.
Mieži labi piesātina un ilgstoši sagremojas, nodrošinot cilvēkam sāta sajūtu vairākas stundas. Papildus vitamīnu masai (A, B, PP utt.), miežu putraimi bagāts ar lizīnu. Šī ir būtiska aminoskābe, kas nepieciešama jaunu audu veidošanai. Kombinācijā ar fiziskā aktivitāte pērļu mieži dod labu ķermeņa svara pieaugumu. Ne velti daudzi puiši no militārā dienesta atgriežas ievērojami spēcīgāki un nobriedušāki.
Lizīns pozitīvi ietekmē sirds darbību, palīdz uzturēt asu redzi, stabilizē kuņģa-zarnu trakta darbību, stiprina imūnsistēmu. Pērļu mieži novērš iekaisumu un samazina alerģiju risku. Šis komplekts labvēlīgās īpašības padara viņu neaizstājams produkts uzturs jaunam ķermenim, kas piedzīvo paaugstinātu stresu. Ir pilnīgi dabiski, ka pērļu miežus nevarēja iekļaut karavīru uzturā.
Raksti par tēmu
