Coffee Day - bagaimana Hari Kopi dirayakan di berbagai negara. Hari Kopi Internasional (17 April). Hari Kopi di Rusia
Jepang secara tradisional merupakan negara yang menjadikan teh sebagai minuman nasional dan terkenal dengan upacara minum teh kunonya. Namun, kopi sudah lama digandrungi masyarakat Jepang yang meminumnya sebagai minuman sehari-hari.
Orang Jepang sangat berkomitmen terhadap varietas kopi elit. Tahun lalu, berton-ton biji kopi memasuki pasar mewah Jepang.
Di hampir setiap jalan di kota besar Jepang, Anda selalu dapat minum secangkir kopi mesin penjual. Hal ini membuat kopi menjadi lebih murah. Tapi Anda juga bisa mengunjungi kafe di Jepang untuk minum.
Orang Jepang masih sering lebih suka minum kopi di rumah. Mereka secara teratur membeli yang hijau biji kopi dan suka menggorengnya sendiri.
DI DALAM tahun lalu Permintaan kopi di Jepang meningkat hampir tiga kali lipat. Selain penyebaran varietas elit, popularitas minuman tersebut juga dipengaruhi oleh penurunan harga kopi di pasar dunia yang menyebabkan turunnya harga eceran.
TENTANG peran penting Kopi dalam kehidupan masyarakat Jepang dapat dibuktikan dengan fakta bahwa Jepang merupakan satu-satunya negara di dunia yang secara resmi merayakan Coffee Day pada tanggal 1 Oktober.
Sulit untuk mengatakan dengan pasti kapan penduduk asli Afrika yang wangi ini memulai penaklukannya atas dunia - kita hanya tahu bahwa, setelah melewati Yaman kuno, orang-orang Turki yang suka berperang, salon-salon Wina, kafe-kafe Lviv dan, akhirnya, orang-orang Amerika yang populer rantai kopi, kopi bahkan telah menaklukkan peminum teh tradisional Jepang.
Kecintaan orang Jepang terhadap kopi dimulai pada akhir abad ke-19; toko “ramuan Afrika” pertama dibuka di Tokyo pada tahun 1881 dan interiornya meniru kedai kopi Eropa, khususnya Paris. Saat ini, Jepang adalah importir kopi terbesar ketiga di dunia, dan merupakan salah satu dari tujuh pasar ritel kopi global, menurut Euromonitor.
Untuk pecinta kopi yang bepergian untuk menemukan di Negara ini matahari terbit kopi yang enak- Tidak masalah. Perusahaan Jepang tidak hanya memburu yang termahal dan gandum berkualitas, setiap tahun membeli hingga 90% hasil panen variasi elit"Gunung Biru Jamaika" Orang Jepang yang giat bekerja langsung dengan pertanian dan perkebunan kopi di seluruh dunia, mereka membelinya dan menanam kopi sendiri, mengikuti teknologi dengan cermat dan cermat dibandingkan ketika mereka memproduksi barang elektronik yang terkenal di dunia.
Di Jepang minuman harum dijual di toko-toko kecil dengan variasi yang membingungkan atau di jutaan mesin kopi di seluruh negeri dalam cangkir 200 ml seharga 110 yen. Namun, beberapa tahun terakhir ini banyak warganet khususnya kaum hawa yang mengenal kopi segar di Indonesia Starbucks Amerika, mereka sendiri mulai mendalami proses pembuatan kopi, mempelajari seluk-beluknya, membeli alat pembuat kopi, aksesoris kopi dan menikmati minumannya di rumah. Berbeda dengan Kerajaan Surga dengan upacara minum tehnya yang kuno, Negeri Matahari Terbenam ternyata lebih terbuka terhadap tren Eropa, dan sejak tahun 1995 negara ini dengan ramah “menjadi tuan rumah” jaringan kopi populer seperti Starbucks, BECK's, Doutor, Veloce dan unggul. Tentu, minuman tradisional tetap teh hijau, tapi yang paling modis adalah kopi. Perusahaan kopi Jepang saat ini peka terhadap tren global, munculnya resep baru, dan menawarkan rasa dan variasi baru kepada konsumennya.
Kopi membawa sejumlah besar hedonisme ke dalam cara hidup kontemplatif dan rasional di Jepang. Selama beberapa generasi "duduk". ganggang yang sehat, makanan laut, nasi, dan teh hijau kaya antioksidan, orang Jepang mengabaikan kopi tanpa kafein! Obat yang sama yang disamakan oleh para ilmuwan dengan obat-obatan kokain dan amfetamin. Penduduk pulau lebih menyukai minuman yang kuat dan “penuh”. efek menyegarkan. Dia mungkin adalah orang yang membantu para pekerja kantoran di perusahaan-perusahaan Jepang untuk tetap membuka mata lebar-lebar di tempat kerja dan melakukan keajaiban ekonomi.
Jepang adalah negara pertama di dunia yang secara resmi merayakan Hari Kopi - 1 Oktober - dan menganggapnya sebagai puncak kenikmatan mandi kopi di hari libur. Untuk melakukan hal ini, keluarga Jepang melakukan perjalanan ke kompleks Yunessun yang terkenal di negara dekat kota Hakonei dan menghabiskan waktu berjam-jam bermain air di kolam renang, di mana karyawan menuangkan kopi yang baru diseduh dari tangki besar setiap jam.
Kolam kopi tentu saja tidak seluruhnya terdiri dari kopi:
Orang-orang bermain air dengan tenang: 
Kopi yang diseduh ditambahkan ke dalam air secara berkala. Semua orang yang mandi mulai memekik kegirangan, membasuh diri dengan kopi ini dan meminumnya... 
Mengingat kebersihan fanatik orang Jepang, air di kolam itu bersih dan bisa diminum... 
Di sebelah kolam renang terdapat tangki besar tempat kopi diseduh dan setiap setengah jam atau lebih seorang karyawan datang dengan bak besar berisi kopi dan menambahkan kopi "segar"... 
Berikut ulasan lengkapnya.
Meskipun Jepang jauh dari Swedia dan Finlandia yang mengonsumsi 200 liter kopi per kapita per tahun, Jepang telah mengembangkan budaya konsumsi minuman ini sendiri dan mampu mengejutkan para penikmat kopi tercanggih sekalipun dengan kualitas kopinya. © Liliana coffeetut.com; sushishef.ru
01.10.2018 00:00
Akhir-akhir ini saya menerima berita seperti “Dunia sedang merayakan Hari Kopi Internasional” 5-6 kali dalam setahun. Dan setiap kali saya menahan napas, menunggu “yah, mungkin liburan kali ini akhirnya menjadi nyata”.
Kemudian dia mengetahui bahwa pesan tersebut berasal dari Angola, Irlandia atau Amerika Serikat, dan menyadari hal itu yang sedang kita bicarakan tentang selanjutnya Nasional Coffee Day di negara ini, dimana pengiklan berita terkenal memberikan status “internasional”.
Namun kemudian terjadi peristiwa yang mengakhiri ekspektasi saya. Lembaga kopi utama di planet kita - Organisasi Kopi Internasional (ICO) - telah membuat keputusan resmi mengenai perayaan tahunan Hari Kopi Internasional.
Selesai. Hore, hore dan hore lagi.
Sejujurnya, keputusan seperti itu sudah lama tertunda, karena di tingkat nasional, banyak negara di dunia yang sudah beberapa tahun merayakan Coffee Day.
Misalnya, Nasional Hari Kopi di Irlandia - 19 September, di Swiss - 16 Mei, di Jerman dan Austria - 1 Oktober.
Ada hari libur seperti itu di Peru (Sabtu ke-4 bulan Agustus), Kosta Rika (12 September) dan di negara-negara utama negara kopi- Brasil (24 Mei).
Semuanya jelas dengan Brasil - lagipula, kekuatan nomor 1 dalam daftar kopi dunia. Namun jika kita ambil contoh Peru, konsumsi kopi di sana tidak begitu besar - hanya 0,5 kg per kapita per tahun. Tetapi bisnis kopi Di negara ini, kopi memberi makan lebih dari 2 juta orang, sehingga perhatian terhadap topik kopi sangat penting bagi negara.
Jepang - 1 Oktober, dan inilah hari ini resmi liburan (bagus sekali). Dan orang Jepang sudah merayakannya sejak lama - sejak awal tahun 80-an.
Secara tradisional di depan yang lain - Americanos: di Amerika tidak hanya ada Hari Kopi Nasional(29 September), dan Hari Kopi Irlandia jatuh pada tanggal 25 Januari.
Apalagi menghormati yang begitu cemerlang minuman nasional, seperti “Kopi Irlandia” (“Kopi Irlandia” = kopi dengan wiski), minuman ini bertahan tidak hanya satu hari, tetapi seminggu penuh! Inilah yang disebut minggu liburan -
Pekan Kopi Irlandia Nasional(minggu ke-4 bulan Januari).Para emigran Irlandia telah melakukan pekerjaan dengan baik dalam hal ini, tampaknya...
Nah, tentang Amerika (Hari Es Krim Kopi Nasional - 6 September) dan Hari Kopi Milkshake(Hari Milkshake Kopi Nasional - 26 Juli) Saya bahkan tidak membicarakannya.
Orang Italia tidak terlalu menyukai kata “kopi” untuk perayaan mereka. Dan mengapa? Lagipula, ada ESPRESSO yang hebat. Oleh karena itu, di Italia, Hari Kopi adalah Hari Espresso ITALIA - Hari Espresso Italiano, yang dirayakan setiap tahun pada hari Jumat ketiga bulan April.
Terakhir kali, sekitar 3.500 perusahaan di seluruh negeri mendukung kampanye yang didedikasikan untuk “Hari Espresso Berkualitas,” demikian sebutan orang Italia untuk acara mereka.
Kita harus memberikan haknya kepada Italia - mereka tidak hanya menyatakan hari libur, tetapi juga secara serius terlibat di dalamnya kegiatan pendidikan. Pada hari ini, para aktivis membagikan jutaan selebaran tentang espresso dan cappuccino yang benar di bar-bar di seluruh Italia. Dan ini terjadi di negara di mana espresso sudah menjadi minuman klasik...
Orang Italia juga merupakan pemanggang kopi tercanggih di dunia, jadi mau tidak mau mereka merayakannya (“Giornata del Caffé Verde”) - mereka “mencucinya” pada tanggal 23 September.
Sebagian besar dari semuanya" hari-hari kopi” Muncul selama dekade terakhir, hal ini belum menjadi tradisi di mana pun, dan belum dikenal secara luas. Namun fakta bahwa gerakan ke arah ini telah dimulai adalah fakta yang patut disyukuri. A
Disahkannya Hari Kopi Sedunia akan memungkinkan kita mensistematisasikan perayaan kopi di seluruh dunia.Jadi, tanggal tahunan yang khusyuk ditetapkan pada tanggal 1 OKTOBER.
Beberapa kata tentang mengapa tepatnya tanggal 1 Oktober, dan hari apa itu.
Faktanya adalah bahwa periode “tahun” dalam industri kopi biasanya tidak ditentukan. Semacam “konstitusi” perdagangan kopi dunia adalah Perjanjian Kopi Internasional.
“Tahun kopi” dalam terminologi dokumen utama kopi ini, seperti kalender biasa, terdiri dari 12 bulan, tetapi hanya
itu dimulai bukan pada 1 Januari, tetapi pada 1 OKTOBER(dan berakhir pada tanggal 30 September).
Hal ini disebabkan oleh nuansa penanaman kopi: di sebagian besar negara penghasil kopi, panen dimulai pada bulan Oktober, dan bagi para pedagang momen ini adalah titik awal kalender untuk dimulainya penjualan kopi yang dipanen.
Secara pribadi, saya yakin acara ini SANGAT penting bagi industri kopi. Dan tidak hanya untuk menggabungkan kekuatan promosi pemasaran kopi sebagai produk global, tetapi juga untuk memahami bahwa kita akhirnya memiliki hari libur profesional yang nyata dan RESMI.
Sejujurnya, saya tidak bercanda. Ini perlu - Anda dapat menebaknya...
oleh Sergey Reminny. Pakar kopi. Blog tentang kopi
Kopi adalah minuman favorit dunia yang beradab
Thomas Jefferson
Hari Kopi Internasional diperingati setiap tanggal 17 April. Tanggal ini ditetapkan oleh orang Italia. Liburan mereka disebut Hari Espresso.
Hari Kopi Internasional adalah kesempatan untuk meluangkan beberapa menit untuk menikmati minuman favorit Anda, untuk larut dalam aroma dan rasanya yang kaya.
Sejarah kopi
Legenda mengatakan bahwa di Etiopia hiduplah seorang penggembala kambing bernama Kaldi. Dia mulai memperhatikan bahwa setelah kambing memakan daun dan buah dari pohon tertentu, mereka menjadi terlalu bersemangat dan tidak tidur di malam hari. Kaldi menceritakan tebakannya kepada kepala biara biara lokal dan membantunya. Sekarang, sebelum jaga malam, para biksu meminum minuman tonik dan tidak tertidur. Kisah ini konon terjadi pada abad ke-9 SM. e.
Pengakuan dan kecintaan terhadap kopi datang jauh setelah umat manusia menemukan minuman yang asam dan pahit.
Awalnya mereka biasa menyiapkan minuman tersebut buah beri mentah. Kemudian mereka belajar mengidentifikasi buah yang matang, mengeringkannya dan hanya menggunakan ampasnya saja.
Orang Arab kuno menggunakan biji kopi yang dicampur dengan lemak dan susu (dalam bentuk bola-bola) sebagai tonik umum.
Kedai kopi khusus pertama dibuka pada tahun 1475 di Konstantinopel. Hampir satu abad kemudian, kedai kopi umum pertama muncul di sana.
Upaya pertama untuk melarang minuman tersebut terjadi di Kekaisaran Ottoman pada tahun 1511.
Di Rusia untuk waktu yang lama Kopi dianggap sebagai obat migrain dan sejumlah penyakit lainnya.
Kedai kopi pertama di Rus dibuka pada tahun 1703.
Kopi adalah minuman favorit dunia yang beradab.Thomas Jefferson.
Hari Kopi Internasional diperingati setiap tanggal 17 April. Tanggal ini ditetapkan oleh orang Italia. Liburan mereka disebut Hari Espresso.
Hari Kopi Internasional adalah kesempatan untuk meluangkan beberapa menit untuk menikmati minuman favorit Anda, untuk larut dalam aroma dan rasanya yang kaya.
Sejarah kopi
Legenda mengatakan bahwa di Etiopia hiduplah seorang penggembala kambing bernama Kaldi. Dia mulai memperhatikan bahwa setelah kambing memakan daun dan buah dari pohon tertentu, mereka menjadi terlalu bersemangat dan tidak tidur di malam hari. Kaldi membagikan tebakannya kepada kepala biara setempat dan membantunya. Sekarang, sebelum jaga malam, para biksu meminum minuman tonik dan tidak tertidur. Kisah ini konon terjadi pada abad ke-9 SM. e.
Pengakuan dan kecintaan terhadap kopi datang jauh setelah umat manusia menemukan minuman yang asam dan pahit.
Fakta Menarik
Pada awalnya, buah beri mentah digunakan untuk menyiapkan minuman. Kemudian mereka belajar mengidentifikasi buah yang matang, mengeringkannya dan hanya menggunakan ampasnya saja.
Orang Arab kuno menggunakan biji kopi yang dicampur dengan lemak dan susu (dalam bentuk bola-bola) sebagai tonik umum.
Kedai kopi khusus pertama dibuka pada tahun 1475 di Konstantinopel. Hampir satu abad kemudian, kedai kopi umum pertama muncul di sana.
Upaya pertama untuk melarang minuman tersebut terjadi di Kekaisaran Ottoman pada tahun 1511.
Di Rusia, sejak lama, kopi dianggap sebagai obat migrain dan sejumlah penyakit lainnya.
Kedai kopi pertama di Rus dibuka pada tahun 1703.
DI DALAM kopi internasional hari -
Selamat Hari Kopi!
Biarkan semua orang mendapatkan hari ini
Anda akan berada dalam suasana kopi!
Minum kopi yang lebih baik TIDAK -
Hal ini diketahui, tanpa keraguan.
Rasa, aroma dan warnanya -
Mereka memberi kesenangan!
Di hari kopi favoritmu
Saya ingin mendoakan Anda
Secangkir minuman lezat
Taklukkan semua masalahmu!
Jika Anda, seperti kami, tidak bisa hidup tanpa kopi, rayakan hari ini dengan secangkir minuman favorit Anda. Mungkin Anda beruntung dan barista akan membuat cangkir Anda begitu indah?
Banyak pembaca blog ini yang mengetahui tentang Hari Teh Internasional yang diperingati setiap tanggal 15 Desember dan telah menjadi hari libur tradisional di berbagai belahan dunia. Namun, sebagian besar orang belum pernah mendengar fakta bahwa masih ada hari kopi internasional yang dirayakan di banyak negara di dunia.
Kapan hari kopi dirayakan?
Tidak ada tanggal pasti untuk hari libur ini, setiap negara memiliki tanggalnya sendiri-sendiri. Tapi tetap saja, tanggal utamanya adalah 29 September dan 17 April.
Secara tradisional, acara dan festival terkenal berlangsung saat ini, yang diselenggarakan oleh kedai kopi lokal. Orang-orang menari, bernyanyi, bersenang-senang, dan sekadar minum kopi nikmat.
Kopi bisa disebut salah satu yang paling banyak minuman populer di dunia, mungkin semua orang pernah mencobanya. Nah, di zaman kita, hampir semua hal yang populer mengarah ke. Hal inilah yang sebenarnya terjadi pada kopi.
kamu hari internasional Ada sedikit kekhasan pada kopi, diadakan tidak setahun sekali, melainkan beberapa kali sekaligus. Ini karena tidak ada satu tanggal global untuk hari raya ini. Setiap negara atau organisasi merayakan hari libur ini pada hari masing-masing.
Hari Kopi Internasional di berbagai negara
Banyak negara yang tidak merayakan Coffee Day sebagai hari libur resmi, meski sudah berstatus internasional. Perayaan seperti itu baru muncul akhir-akhir ini, sehingga tidak bisa disebut tradisional.
Misalnya, di Austria dan Jerman hari libur ini dirayakan pada tanggal 1 Oktober, di Swiss pada tanggal 16 Mei, dan di negara kopi utama di dunia - Brasil, hari kopi biasanya dirayakan pada tanggal 24 Mei.
Perlu juga dicatat bahwa alasan perayaan di satu negara atau negara lain juga berbeda. Beberapa negara terlibat dalam budidaya kopi. Bagi yang lain, minuman ini sangat populer. Adapun tanggal perayaannya, tergantung pada banyak faktor - budaya lokal, tradisi, dll.
Italia
Espresso Italiano Day - hari espresso atau sekadar hari kopi Italia. Pada tanggal 5 September 1938, pendiri perusahaan Gaggia SPA, Achil Gaggia, menerima paten untuk produksi mesin kopi yang menggunakan air bertekanan untuk persiapannya; tanggal ini dianggap sebagai hari ulang tahunnya. Sekitar tiga ribu kafe dan kedai kopi Italia ambil bagian dalam acara tahunan tersebut.
Pendiri liburan ini dianggap sebagai karyawan Istituto Nazionale Espresso Italiano (Institut Espresso Italia). Perlu dicatat bahwa organisasi ini sangat populer di Italia. Saat ini, liburan semacam itu diselenggarakan baik oleh pecinta kopi sederhana maupun oleh perusahaan dan asosiasi kopi besar.
Amerika Serikat
Seperti yang Anda ketahui, di AS acara terkecil pun bisa diubah menjadi perayaan besar. Hal serupa juga terjadi pada hari kopi yang diperingati di sini sejak tahun 2009, setiap tahun pada tanggal 29 September. Saat itulah Orleans Coffee Festival pertama diadakan di Museum of Beverages and Food (New Orleans). Orang Amerika sangat menyukai liburan ini sehingga mereka pun memutuskan untuk mengadakan karnaval kopi (sejak 2011). Namun bukan itu saja, di AS mereka juga merayakan beberapa hari libur terkait kopi: Hari Kopi Milkshake dan Hari Kopi Milkshake.
Irlandia
Irlandia terkenal di seluruh dunia karena supnya, yang dibuat dengan tambahan krim dan wiski. Hari Kopi Nasional juga dirayakan di sini. Ada juga beberapa poin menarik di sini. Irlandia adalah satu-satunya negara di mana Hari Kopi dirayakan dua kali setahun. Orang Irlandia merayakan tanggal 19 September hari libur internasional. Dan tanggal 25 Januari adalah Hari Kopi Irlandia Nasional, yang dirayakan selama seminggu penuh.
Peru
Di Peru, konsumsi kopi relatif rendah, bahkan bisa dibilang sangat sedikit. Namun, produksi minuman ini menghabiskan sebagian besar pendapatan anggaran Peru. Hampir 2.000.000 orang Peru bekerja di industri kopi. Hari Kopi di Peru dirayakan setiap hari Sabtu keempat di bulan Agustus.
Indonesia
Di Indonesia, hari raya ini bertepatan dengan Hari Kemerdekaan - 17 Agustus. Perayaan pada hari ini sungguh luar biasa.
Jepang
Orang Jepang adalah salah satu orang pertama yang merayakan hari kopi. Perayaan ini diprakarsai oleh Asosiasi Kopi Jepang. Perayaan pertama diadakan pada tahun 1983 pada tanggal 1 September. Poin penting adalah hari ini adalah hari libur resmi di Jepang.
Cina
Orang Cina terkenal dengan kecintaannya terhadap teh. jenis yang berbeda. Dan biasanya mereka merayakan hari minum teh. Namun, mereka juga memuja kopi dan merayakan hari raya di bulan April. Tanggal pastinya tergantung kapan Tahun Baru menurut kalender Cina.
Ukraina
Di Ukraina, Hari Kopi telah dirayakan sejak tahun 2007. Belum ada tanggal pasti perayaan pertama, namun diketahui terjadi pada paruh kedua bulan September. Perayaan ini dirayakan dengan sangat megah di Lviv. Dari kota inilah Kulchitsky Yuri Franz, orang yang mengimpor ini minuman ajaib ke Eropa, dan juga mengajari orang Eropa minum kopi dengan susu dan gula. Hari Kopi dirayakan dengan sangat meriah: pameran diadakan dan pencicipan diadakan. varietas yang berbeda kopi. Juga sangat acara yang menarik adalah kejuaraan barista yang sangat populer di Ukraina. 
Rusia
Di Rusia mereka pertama kali mencobanya pada masa Pangeran Vladimir Svyatoslavovich. Dan mereka sudah menjadi kecanduan pada abad ke-18, berkat Peter 1. Tidak ada tanggal pasti untuk merayakan hari kopi di Rusia. Di banyak kota, liburan ini dirayakan hari yang berbeda sesuai kesepakatan dengan pemerintah setempat. Untuk pertama kalinya, Coffee Day di Rusia diadakan di Yekaterinburg pada tanggal 5 Oktober.
Pada tahun 2015, festival teh dan kopi direncanakan di Moskow pada 11-13 September. Pameran lezat akan diadakan untuk pecinta minuman ini.
Seringkali, hari kopi bertepatan dengan beberapa pameran, festival, atau promosi di kedai kopi lokal, di mana diskon besar diumumkan dan pertunjukan nyata diadakan.
Selain itu, saya sarankan Anda melihat resep yang tidak biasa membuat kopi.
Artikel tentang topik tersebut
