Mengapa Anda tidak bisa makan roti yang baru dipanggang? Apakah mungkin makan roti panas

Halo semua! Dahulu kala saya mendengar, saya tidak ingat dari siapa, bahwa Anda tidak boleh makan roti panas karena itu berbahaya. Mengapa sebenarnya kerugian ini tidak dijelaskan kepada saya. Dan baru-baru ini suamiku membawakan kue panas, baunya sampai-sampai tangannya terulur ke arahnya. Aromanya begitu harum dan panas sehingga setelah diolesi mentega, mentega itu langsung meleleh. Betapa enaknya!

Pembatasan pola makan tidak memungkinkan saya makan banyak dan kemudian saya ingat bahwa roti seperti itu berbahaya. Saya mulai mencari informasi, tetapi saya tidak menemukan banyak informasi. Oleh karena itu, saya berbagi dengan Anda apa yang dapat saya temukan.

Roti panas diyakini jauh lebih sulit dicerna oleh lambung dan memicu risiko berkembangnya penyakit seperti maag kronis, dysbacteriosis, dan colibacillosis.

Roti yang sangat segar, baru keluar dari oven, sulit dikunyah, menggelinding menjadi gumpalan-gumpalan, yang begitu masuk ke dalam perut, hampir tidak jenuh dengan cairan lambung, yang berarti sulit dicerna. Jika rotinya juga panas, maka bahayanya akan berlipat ganda, dan gangguan pencernaan bisa terjadi.

Segar, roti lembut tidak perlu dikunyah dalam waktu lama, cepat tertelan dan usus menjadi seperti alat penyulingan yang di dalamnya menumpuk mikroba mirip ragi sehingga menyebabkan proses fermentasi. Pati roti diubah menjadi alkohol dan karbon dioksida. Jika ini terjadi, nyeri, kram, dan kembung mungkin muncul.

Roti panas, konon belum matang sempurna. Saya perhatikan ini pada roti pipih yang sama, sepertinya masih agak mentah. Ternyata, proses memasak selesai sepenuhnya ketika roti sudah benar-benar dingin suhu kamar. Dengan mengonsumsi roti panas, kita menciptakan lingkungan fermentasi di usus.

Namun selain berbahaya jika memakan roti panas, juga tidak disarankan untuk memakan produk masa kini yang baru saja didinginkan. Dipercaya bahwa roti kemarin yang sedikit dikeringkan adalah yang terbaik, karena akan lebih mudah dicerna oleh perut, sehingga memudahkan tubuh untuk bekerja.

Itu semua karena roti merupakan produk pangan yang terbuat dari ragi. Dan seiring berjalannya waktu, sekitar sehari setelah roti dipanggang, terjadi perubahan signifikan di dalamnya. Ragi memberikan seluruh fermentasi pada roti dan hampir tidak menimbulkan bahaya bagi lambung, karena fermentasi tidak terjadi pada roti yang didinginkan.

Semua karbohidrat dan vitamin B yang dikandung roti manfaat maksimal akan memasuki tubuh, mengisinya dengan energi. Roti kemarin setelah dikonsumsi tidak akan menggumpal di perut sehingga menyebabkan penyumbatan usus.

Pada gilirannya, saya menemukan solusi yang baik untuk diri saya sendiri: Saya membeli roti pipih bebas ragi. Mereka sangat enak dan tidak berbahaya bagi tubuh Anda seperti roti ragi sederhana!

Roti panas berwarna kemerahan yang baru keluar dari oven membuat Anda ingin segera menggigitnya dan memakannya. Aroma makanan yang baru dipanggang memicu air liur dan memicu perut, sehingga sangat sulit untuk menahan godaan tersebut. Pada saat yang sama, para dokter dengan suara bulat memperingatkan: makan roti hangat yang baru dipanggang sangat berbahaya.

Anda harus menunggu hingga beberapa jam dan menjadi dingin dengan baik. Idealnya, Anda hanya makan roti kemarin. Dari dia dan kegemukan mereka tidak tumbuh banyak di bagian samping, dan perut terasa lebih baik.

Ragi berbahaya ini

Semua kue ragi menimbulkan bahaya tertentu saat panas. Media nutrisi dan suhu tinggi pada roti yang hampir tidak dipanggang merupakan kondisi kehidupan yang sangat baik bagi jamur ragi. Akibat proses fermentasi yang masih berlangsung pada roti yang baru dipanggang, keasaman dalam lambung meningkat. Hal ini mengiritasi dan melukai selaput lendir, yang pada akhirnya menyebabkan perkembangan maag.

Di usus, akibat konsumsi makanan yang dipanggang segar, proses pembentukan gas dimulai. Ada rasa berat dan tidak nyaman. Alasannya terletak pada jamur ragi yang sama. Mereka berdampak buruk mikroflora yang sehat usus, menghambat mikroorganisme yang bermanfaat dan mendorong pertumbuhan mikroba berbahaya. Akibatnya, seseorang terserang berbagai macam penyakit saluran pencernaan, meskipun dia tampaknya tidak melakukan sesuatu yang tercela. Dia hanya menyukai roti panas yang segar.

Makanan panggang hangat yang langsung dikeluarkan dari oven tidak hanya menyumbat lambung dan usus, tetapi juga berkontribusi besar terhadap penambahan berat badan. Penggemar roti panas mengalami efek yang sama seperti penggemar bir - timbunan lemak besar di area perut, perut kembung, yang lagi-lagi menjadi penyebabnya. jamur ragi.

Bagaimana menjadi

Agar tidak menderita perut kembung, kembung, nyeri pada lambung dan usus, Anda perlu membuat aturan untuk hanya makan roti kering. Memang tidak selezat yang segar, tapi seratus kali lebih sehat. Cara terbaik adalah membeli roti dengan harapan hanya akan disajikan di meja keesokan harinya. Selama waktu ini, ragi akan kehilangan aktivitasnya, dan banyak yang akan mati sama sekali, sehingga bahaya yang ditimbulkannya akan jauh lebih sedikit.

Banyak penggemar makan sehat Mereka yang ingin berumur panjang dan sesehat mungkin umumnya sudah berhenti mengonsumsi produk ragi dan bahkan roti. Semua ini dapat dengan mudah diganti makanan yang dipanggang bebas ragi dan sereal gandum utuh. Mereka jauh lebih bermanfaat bagi tubuh, mengandung berbagai macam vitamin dan tidak berkontribusi pada pembentukan berat badan berlebih.

Mungkin hanya sedikit orang Rusia yang bisa membayangkan makan siang tanpa roti. Dan sejujurnya, sebagian besar sarapan juga tidak lengkap tanpa sandwich, yang dasarnya adalah sepotong roti iris yang enak atau “Borodinsky” yang lezat.

Para ilmuwan percaya bahwa orang Rusia makan terlalu banyak roti. Dan mereka sangat kecewa dengan kecintaan banyak warga kita terhadap roti putih panas yang baru dipanggang.

Apa sebenarnya? Apakah roti panas seburuk itu?

Sayangnya, kesimpulan para ilmuwan didasarkan pada hal tersebut fakta yang dapat diandalkan. Seperti yang Anda ketahui, hampir semua roti, termasuk roti Prancis yang sangat disukai banyak orang, dipanggang dari bahan putih tepung terigu penggilingan halus. Setelah pemrosesan seperti itu, hanya sedikit manfaat yang tersisa di dalamnya, dan proses pemanggangan mengurangi manfaatnya menjadi nol. Terlebih lagi: tepung yang mereka gunakan untuk memanggang roti putih, mengandung karbohidrat sederhana yang cepat terurai menjadi glukosa. Glukosa merupakan sumber energi bagi tubuh. Dan karena kita makan lebih banyak daripada yang kita butuhkan untuk mengisi kembali energi, semua glukosa yang tidak terpakai “mengendap” di pinggang dan pinggul kita dalam bentuk lemak yang dibenci.

Hal lain - roti gandum atau roti dedak. Tidak hanya mengandung vitamin dan lainnya bahan yang bermanfaat, tetapi juga jauh lebih sulit untuk memulihkannya. Oleh karena itu, ahli gizi merekomendasikan untuk mengonsumsi roti seperti itu saja (tetapi tentu saja juga dalam jumlah sedang).

Sedangkan untuk roti panas...Mungkin hanya sedikit orang di masa kanak-kanak yang membawa pulang sepotong roti yang baru dipanggang. Dan ibu saya bahkan tidak memarahi saya karena bagian atasnya yang digigit - dia mengerti bahwa tidak mungkin untuk menolak...

Namun sayangnya, para ilmuwan juga benar: roti panas berbahaya bagi perut. Faktanya adalah ini adalah makanan berat, dan konsumsi roti panas yang berlebihan dapat menyebabkan maag. Selain itu, roti tersebut menyebabkan proses fermentasi di usus sehingga menimbulkan kembung, nyeri dan nyeri.Kekurangan lainnya roti masa kini, tidak masalah - panas atau dingin - faktanya pembuat roti modernlah yang melakukannya kultur starter alami menggunakan ragi sintetik.Hal ini berdampak buruk pada mikroflora usus, mendorong perkembangbiakan bakteri berbahaya, dan menyebabkan banyak penyakit.

Jadi, jika Anda tidak bisa hidup tanpa roti sama sekali, pilihlah setidaknya roti yang tidak terlalu membahayakan kesehatan Anda.

Baru dari pengguna

Ada kubis, tapi tidak ada kepala kubis

Musim lalu saya dikejutkan oleh kembang kol. Atasannya luar biasa. Dan setengah dari kepala tanaman tidak pernah diikat sampai...

Di mana panen sayur yang baik dimulai? Bahkan seorang pemula pun mengetahui hal itu dari bibit yang sehat dan kuat. Dan jika bibitnya semi...

Bukan suatu kebetulan jika kutu kebul disebut sebagai “kematian tanaman putih”. Lalat kecil seputih salju ini tumbuh begitu cepat...

Paling populer di situs

18/01/2017 / Dokter Hewan

RENCANA BISNIS beternak chinchilla dari Pl...

DI DALAM kondisi modern ekonomi dan pasar secara keseluruhan untuk memulai bisnis...

12/01/2015 / Dokter Hewan

Di mana itu dimulai? panen yang baik Sayuran? Bahkan seorang pemula pun tahu itu...

26.03.2019 / Reporter Rakyat

Jika Anda membandingkan orang yang tidur telanjang bulat di balik selimut dan mereka...

19/11/2016 / Kesehatan

Kalender penaburan bulan dari tukang kebun...

11.11.2015 / Kebun sayur

Bukan suatu kebetulan jika kutu kebul disebut sebagai “kematian tanaman putih”.

26.03.2019 / Reporter Rakyat

Yang terbaik adalah menyiapkan tidak hanya lubang untuk mentimun, tetapi seluruh tempat tidur....

30/04/2018 / Kebun sayur

Kecerdasan para tukang kebun tidak mengenal batas. Mereka menanam bibit mentimun...

24.03.2019 / Reporter Rakyat

Stroberi adalah buah beri pertama yang matang di lahan kami. kamu...

21.03.2019 / Reporter Rakyat

Cara memberi makan adas agar mengembang...

Dill cukup sulit untuk bertunas. Sambil menunggu pemotretan pertama...

21.03.2019 / Reporter Rakyat

Luka anggur: cara mengobatinya

Roti yang baru dipanggang memiliki aroma yang luar biasa, yang menyebabkan seseorang memiliki keinginan yang tidak tertahankan untuk segera merobek sepotong dan segera memakannya. Bau adonan panas memicu air liur yang banyak dan memicu kerja lambung. Namun, semua dokter mengatakan bahwa hal ini dilarang keras. Jadi mengapa Anda tidak boleh makan roti panas dari oven, dan apa bahayanya bagi tubuh?

Roti yang seharusnya seperti apa?

Para ahli dengan tegas menentang makan roti segar, minimal roti harus didiamkan beberapa saat hingga benar-benar dingin. Yang terbaik adalah memakan yang dipanggang kemarin. Dalam hal ini, berat badan seseorang tidak bertambah, dan perutnya tidak menderita jamur.

Pertama kerugian besar mengantarkan ragi. Ketika mereka memanas sampai batas tertentu suhu tinggi, mereka muncul kondisi ideal sebuah habitat. Dalam hal ini, semua proses fermentasi diaktifkan secara maksimal, dan berlanjut dalam waktu yang cukup lama bahkan setelahnya produk kuliner akan siap.

Saat adonan segar dan panas masuk ke perut, keasaman meningkat hampir seketika. Proses ini sangat mengiritasi selaput lendir, yang mengarah pada perkembangan gastritis. Jika seseorang sudah mengidap penyakit ini, maka efek samping bisa menjadi jauh lebih serius.

Namun tidak hanya lambung yang menderita, setelah beberapa waktu, ketika makanan masuk ke usus, proses pembentukan gas dimulai. Orang tersebut mulai merasa berat dan tidak nyaman. Alasan utamanya terletak pada jamur ragi yang sama yang terus aktif di dalam tubuh. Mereka juga menghancurkan mikroflora usus, semua mikroorganisme yang mencegah pertumbuhan mikroba berbahaya kehilangan khasiatnya. Dalam hal ini, pertanyaan mengapa Anda tidak bisa makan roti panas menjadi sangat jelas dan logis.

Proses yang tidak menguntungkan bagi tubuh manusia menyebabkan munculnya berbagai macam penyakit saluran cerna yang paling tidak menyenangkan. Ini hanyalah beberapa alasan mengapa Anda tidak boleh makan roti panas.

Juga adonan hangat sangat menyumbat lambung dan usus, yang menyebabkan penambahan berat badan secara tiba-tiba. Roti panas bekerja pada tubuh seperti bir, jamur ragi menyimpan timbunan lemak yang mengesankan di daerah perut. Oleh karena itu, mereka sangat berbahaya bagi manusia.

Apa yang harus dilakukan dalam situasi seperti ini?

Agar tubuh Anda tidak sering menderita perut kembung, mulas, dan terserang berbagai penyakit tidak menyenangkan, sebaiknya Anda membiasakan diri dengan kenyataan bahwa roti paling baik dikonsumsi hanya dalam bentuk kering. Oleh karena itu, disarankan untuk membeli produk adonan dengan tujuan untuk digunakan keesokan harinya. Selama periode ini, aktivitas jamur ragi menurun ratusan kali lipat, bahkan sebagian besar mati.

Baru-baru ini muncul sejumlah besar pendukung makan sehat yang telah sepenuhnya ditinggalkan roti ragi. Mereka menggantinya dengan berbagai sereal dan makanan panggang, yang sama sekali tidak mengandung ragi. Namun, dokter juga tidak terlalu senang dengan aktivitas kehidupan seperti itu. Seseorang harus menerima vitamin dari semua makanan, jadi ragi masuk jumlah kecil juga diperlukan.

Roti bebas ragi

Roti seperti itu harus sering dikonsumsi ketika selaput lendir telah rusak dan orang tersebut dalam keadaan hidup nutrisi makanan. Pada umumnya, produk yang disiapkan dengan benar cukup bermanfaat bagi tubuh, dapat diganti secara berkala roti biasa, kombinasi ini dianggap paling banyak pilihan terbaik. Bahaya roti panas dalam hal ini minimal.

Sayangnya, pabrikan modern tidak selalu jujur, oleh karena itu, untuk membuat produknya lebih megah dan indah, mereka menambahkan berbagai aditif. Kadang-kadang mereka bahkan lebih berbahaya daripada roti ragi segar. Dalam hal ini, disarankan untuk membeli produk mahal dari produsen terpercaya.

Sekarang Anda tahu mengapa Anda tidak boleh makan roti segar yang panas, dan betapa berbahayanya bagi tubuh. Oleh karena itu, disarankan untuk membiasakan mengkonsumsinya yang bentuknya agak kering dan hanya membawa manfaat.

Roti tawar yang begitu harum dan panasnya nikmat langsung menggugah hasrat menikmati renyahnya kerak. Roti dianggap sebagai dasar nutrisi di seluruh dunia. Namun dalam bentuk apa sebaiknya menggunakannya? Baru-baru ini, semakin banyak orang mendengar pendapat tentang apa pengaruh roti segar terhadap tubuh manusia. lebih banyak kerugian daripada bagus. Situs web kehidupan ramah lingkungan Saya memutuskan untuk mencari tahu apa hubungannya ini.

Ini semua tentang kekhasan pekerjaan kami sistem pencernaan. Sangat sedikit (setidaknya) orang di antara kita yang melakukan proses mengunyah makanan dengan penuh tanggung jawab. Namun, sisanya tidak menghabiskan banyak waktu untuk hal ini, yang dalam kasus roti segar menjadi masalah. Roti yang baru dimasak menggulung menjadi gumpalan yang tidak dapat dicerna oleh cairan lambung, yang bahkan dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Apalagi roti panas yang baru keluar dari oven sebenarnya belum matang sempurna. Proses memasak berlanjut di dalam produk hingga benar-benar dingin hingga mencapai suhu kamar. Oleh karena itu, saat Anda mengonsumsi sepotong roti segar, proses fermentasi dimulai di usus. Pati roti terurai menjadi alkohol dan karbon dioksida, dan mikroba berbahaya diaktifkan. Proses seperti itu di dalam usus dapat menyebabkan rasa tidak nyaman, kembung, dan nyeri.

Semua itu bisa dihindari dengan mengonsumsi roti kemarin atau bahkan roti kering. Hal ini dimungkinkan karena penurunan keasaman yang signifikan produk roti karena penguapan asam organik yang mudah menguap. Sebagai hasil dari proses pengeringan, roti berubah dari berkalori tinggi menjadi makanan.

Bahan Buatan

Sayangnya, barang-barang yang dibeli yang diproduksi oleh pabrik roti lokal tidak lagi memiliki kualitas yang sama seperti sebelum manusia menemukannya bahan sintetis Bagaimana ragi termofilik. Selain itu, zat-zat ini mungkin tidak memberikan efek yang paling menguntungkan bagi kesehatan tubuh kita. Pengaruh ini dapat memanifestasikan dirinya dalam pembentukan batu, gangguan pencernaan, ketidaksempurnaan sistem limfatik, dan bahkan memburuknya keadaan neuropsikik.