تاريخ العلامة التجارية Velkopopovicky Kozel

Kozel Beer هو مشروب تشيكي تقليدي

اكتسبت بيرة Kozel ، التي يتم تخميرها وفقًا لجميع شرائع التخمير التشيكية ، شعبية في جميع أنحاء العالم. مصنوع بقفزات عالية الجودة وتخمير منخفض ، هذا المشروب محبوب لمذاقه الكلاسيكي المخملي ومجموعة متنوعة من الأصناف.

تم تخمير البيرة من Velikopopovitsa لأول مرة في عام 1874. في السابق ، كان يتم تحضيره يدويًا ، ولكن بمرور الوقت ، بدأ إنتاج المشروب بكميات كبيرة في المصنع. في الوقت نفسه ، لم تتغير التكنولوجيا والوصفة. تم رسم الشعار الشهير لهذه الجعة أثناء إصدار الدفعة الأولى من المشروب.

إنه يجسد الود وكرم الضيافة لسكان فيلكي بوبوفيتسي. لقد تحول رسم الماعز إلى نوع من التعويذات التي تحافظ حتى يومنا هذا على تقاليد البيرة في هذه المنطقة.

درجات البيرة Kozel والأصناف

ما أنواع بيرة Kozel التي يتم إنتاجها اليوم في مصنع في جمهورية التشيك:

— خفيفة- الأكثر شعبية و درجة الضوءالذي يفضله محبو المرارة ، نكهة الكراميل. يتم إعطاء الميزات بواسطة Zatec hop ؛

— متوسط- هذه بيرة صغيرة في تاريخها ذات مذاق معتدل دون وجود مرارة. في المصنع ، بدأوا في إنتاجه فقط منذ عام 2005 ؛

— الممتازة – توليفة جيدةالقفزات والمياه والشعير. هذا التنوعحلو قليلاً وله صبغة ذهبية مصفرة. فازت البيرة بجائزة في بطولة Beer Championship في شيكاغو ؛

— مظلم- له تركيبة معقدة ، يضاف فيها الشعير والخميرة. نتيجة لهذا ، فإن المرارة والذوق المخملي المتأصل في هذا التنوع موجودان في المشروب.

يلتزم منتج Beer Kozel في جمهورية التشيك ودول أخرى بالتكنولوجيا وأسماء الأصناف. ولكن في الآونة الأخيرة على الرفوف ، يمكنك العثور على بيرة Kozel غير المفلترة. لها رائحة خميرة واضحة وطعم حامض قليلاً.

تذوق ميزات بيرة Kozel

يمكن ملاحظة أن بيرة Kozel ، المنتجة في مولدوفا وروسيا وأوكرانيا ودول أخرى ، تختلف في الذوق. حول مكان إطلاق البيرة ، تقول العلامة المقابلة على العلبة أو الزجاجة. توجد زجاجات بيرة معبأة مباشرة في جمهورية التشيك ومخصصة للتصدير. سيكون بلا شك مختلفًا عن الانسكاب في المصانع الأخرى. معلومات مفصلةيمكن العثور عليها على الملصق. في الواقع ، الوصفة هي نفسها في كل مكان. لذلك ، تحتفظ بيرة Kozel دائمًا بطعمها الأصلي وغير المسبوق. ولا يهم في أي بلد تشتريه. ولكن بالنسبة لمحبي البيرة الأصلية ، يمكن ترتيب عمليات التسليم من جمهورية التشيك مباشرةً من المصنع.

البيرة التشيكية الشعبية "Velkopopovický Kozel" هي أشهر أنواع البيرة الأوروبية. يحظى المشروب بشعبية كبيرة في أوروبا ، لكن جمهورية التشيك تعتبر موطنها. تحصل بعض الدول على ترخيص لهذا المشروب الرائع ؛ وهو مشهور في روسيا وأوكرانيا وبولندا والمجر وسلوفاكيا.

1

السمة الرئيسية لـ "Velkopopovitsky Goat" هي تصنيع فريدالشراب: يحتوي على ماء ارتوازي وأنواع عديدة من القفزات. تم تخمير البيرة لعدة قرون إلى الأفضل وصفات تشيكية. صفات الذوقيتميز المشروب بطعم غني من القفزات ، بسبب طعم الكراميل هناك طعم حلاوة.

الماعز البيرة Velkopopovitsky

يمكن أن تكون الظلال: للأنواع الفاتحة من الأصفر الذهبي ، للظلال الداكنة - الياقوتية والبنية. رائحة البيرة تحتوي على رائحة الخميرة والحموضة ، وهو ما يميز أي بيرة. الشراب ذو كثافة عالية و كمية كبيرةدوران الكحول. إنتاج هذا مشروب فريدموزعة في جميع أنحاء أوروبا.

في جمهورية التشيك ، ليست بعيدة عن براغ ، توجد بلدة صغيرة تدعى فيلكيه ، حيث ظهرت "Velkopopovitsky Goat" في القرن السادس عشر. بعد ذلك بقليل ، ظهر مصنع بيرة في هذه المدينة ، حيث تم تحضير المشروب على دفعات كبيرة. كان مصنع الجعة في ذلك الوقت ينتمي إلى عائلة تشيكية ثرية. بعد مرور بعض الوقت ، بسبب الحروب ، تم تدمير المصنع ونقله إلى حيازة الكنيسة. في القرن الثامن عشر ، تم تغيير ملكية المصنع باستمرار ، وأصبح ملكية تجارية وتغيير المالكين. في عام 1870 ، تولى Ringofer مصنع الجعة وكان عمدة في ذلك الوقت. رفعت Ringofer إنتاج البيرة وتحديث عمليات التصنيع. ابتكر العلامة التجارية الرسمية للبيرة "Velkopopovitsky Kozel".

البيرة الداكنة الماعز Velkopopovitsky

رسم رسام فرنسي يمر من أمامه شعار العلامة التجارية ، وهو ماعز عليه قدح من البيرة. ومن الجدير بالذكر أن الماعز الحية كانت تعيش على أراضي المصنع. أصبحت جمعية رعاية الحيوانات وحبها شعارًا "حيًا" للشركة. شراب خمرغالبًا ما يُذكر "Velkopopovitsky Goat" في الأدب والشعر الشعبي. بعض الأوروبيين خبراء رائعين في هذا المشروب ؛ تقام المسابقات والعطلات المخصصة لبيرة كوزيل سنويًا.

لسنوات عديدة ، كان المصنع ينتج مشروب عالي الجودة، في عام 1995 بلغ حجم الإنتاج حوالي 900 ألف هكتولتر. الآن مصنع إنتاج "Velkopopovitsky Kozel" هو ملكية خاصة لشركة Stock Company Radegast Brewery ، قام المالك باستثمارات كبيرة جدًا في إنتاج المشروب ليس فقط في جمهورية التشيك ، ولكن في جميع أنحاء العالم. تتميز بيرة "Velkopopovitsky goat" بالكثير من الثناء والجوائز ، فهي تحتل المركز الأول في المسابقات حول العالم.

3 طريقة الطبخ

لقرون عديدة ، تم الاحتفاظ بسر الطبخ "Velkopopovitsky Goat" ، لكن الإنتاج انتشر في جميع أنحاء العالم بوتيرة سريعة ، ولم يكن من الممكن الحفاظ على سرية الوصفة. يعتبر أن يكون الرئيسي الوصفة التاليةطبخ:

يتم خلط الشعير المسحوق جيدًا في المطحنة بالماء ، وتسخينه إلى درجة حرارة 80 درجة مئوية.
في خزان الترشيح ، يتم فصل نقيع الشعير عن القشور والمكونات الأخرى غير القابلة للذوبان.
يتم ترشيح نقيع الشعير وتصريفه في غلاية غليان ، وبعد ذلك يتم غليه. أثناء عملية الغليان ، تضاف القفزات تدريجياً في أجزاء صغيرة.
علاج الهيدروسيكلون. هذا جهاز خاص يُسكب فيه نقيع الشعير المغلي. في الهيدروسيكلون ، يتم غرس الجعة الصغيرة ، ويتم خفض العناصر غير الضرورية المتبقية أسفل الوحدة.
يتم نقل نقيع الشعير الجاهز إلى خزان تخمير مفتوح ، ويتم الحفاظ على درجة حرارة نقيع الشعير عند حوالي 10 درجات مئوية. يجب أن يكون في هذه الحالة لمدة 7 أيام. تضاف الخميرة يوميا بجرعات صغيرة.
تُسكب المادة المخمرة في خزان إنضاج. يصب الشباب بالفعل في خزانات معدنية كبيرة لمدة أسبوعين. شرط أساسيهو أن الجعة يجب أن تكون في مكان خالٍ من الأكسجين.
بعد أسبوعين ، يتم تمرير البيرة الخضراء من خلال مرشح البيرة ، ويتم تقسيم مكونات الخميرة فيه ، ويتم إطلاق الفلتر أيضًا المكونات الضرورية، وكأن اللحاق بالجعة إلى الجودة المطلوبة.
تُسكب البيرة الصغيرة في خزان كبير لامع ، وفي مثل هذه الحاوية تنتظر تعبئتها في حاويات أصغر.
من خزان كبير ، يتم تعقيم المشروب وتعبئته على ناقل. أكثر أنواع الحاويات شيوعًا هي براميل معدنية بسعة 20 لترًا ، 10 لترات ، 5 لترات. أنواع الحاويات الصغيرة: زجاجات بلاستيكية 2 لتر ، 1 لتر. عبوات زجاجية وعلب معدنية بسعة 1 و 0.5 لتر.

5

"Velkopopovitsky Goat" ضوء فريد من نوعه خفيفة ناعمةصفعة. مثل أي بيرة تشيكية ، مذاقها مرارة طفيفة، ومع ذلك ، هذا فقط يوازن الشراب. خاصية جعة خفيفةهو إضافة الكراميل الشعير والقفزات Saaz. الظل ذهبي فاتح. المكونات: القفزات والمياه الارتوازية والشعير. 3.5-3.9٪ حجم يمكن تناول هذا المشروب في أي وقت من اليوم ، ويفضل تناوله مع اللحوم أو الأسماك. تباع في زجاجات وعلب وبراميل. تكلفة زجاجة 0.5 لتر في روسيا 60 روبل.
يبرز عطر "Velkopopovitsky Goat" الداكن من بين البقية بمكوناته الغنية المكونة من 4 أنواع من القفزات. مصنوع من أجود أنواع المياه الارتوازية النقية ، مع إضافة الجنجل والشعير. الطعم غني جدا مع باقة من القفزات ، لونها بني غامق. حجم القلعة 3.9-5٪. تُقدَّر البيرة الداكنة لخصائصها وثراء الذوق ، ويوصى بها للحوم والأطباق الأخرى. تباع في زجاجات وعلب وبراميل. تكلفة زجاجة 0.5 لتر في روسيا 65 روبل.
"Velkopopovitsky Goat Premium" له طعم لطيف لطيف. يشار إلى هذه البيرة بالضوء. يتكون من القفزات والشعير والماء. محتوى الكحول من 3.2-4.0٪ حجم. لها نكهة حلوة هوب. اللون أصفر ذهبي. رائع مع الضلوع والأجنحة المشوية. تباع في زجاجات وعلب وبراميل. تكلفة زجاجة 0.5 لتر في روسيا 60 روبل.
"Velkopopovitsky Kozel" الأسود ، أو "الماعز الأسود" ، له طعم غني وقوي من القفزات والمرارة. يحتوي على عدة أنواع من الجنجل ، الخميرة ، الشعير ، الكراميل ، السكر ، ماء نظيف. اللون بني غامق. محتوى الكحول 3.5-5 درجة. تباع في زجاجات وعلب وبراميل. تكلفة زجاجة 0.5 لتر في روسيا 75 روبل. تحظى البيرة السوداء بتقدير كبير في كل من جمهورية التشيك وأوروبا. يفضل خبراء هذا المشروب استخدامه مع اللحوم المشوية.
"Velkopopovitsky Goat 11 °" له متعة طعم ناعم، حتى لا يشعر بالمرارة. اللون ذهبي فاتح. محتوى الكحول هو 4-4.5 درجة. يحتوي على القفزات والخميرة والشعير والشعير والسكر والماء. تباع في زجاجات وعلب وبراميل. تكلفة زجاجة 0.5 لتر في روسيا 70 روبل.
"الماعز" غير المفلتر له رائحة خميرة البيرة الحامضة. اللون ضبابي أصفر فاتح. محتوى الكحول 4.5-4.9٪ حجم. المكونات: خميرة ، شعير ، شعير ، ماء. تباع في زجاجات وعلب. التكلفة في روسيا لزجاجة 0.5 لتر 57 روبل.

مشروع البيرة الماعز Velkopopovitsky

6 سلبيات وإيجابيات

إلى جانب الصفات المواتية ، تحتوي البيرة على ميزات سلبية:

تستعمر الخلايا الفطرية السبيل الهضمي، وبالتالي إبطاء عملها ، الاستخدام المتكررتهدد البيرة بالتهاب المعدة الكحولي أو القرحة ؛
يمكن أن تبدأ السمنة من الجعة ، وتنمو بطن البيرة ؛
يؤثر استهلاك البيرة المنتظم سلبًا على القلب ، مما يؤدي قريبًا إلى تكوين جلطات دموية ونوبات قلبية وسكتات دماغية ونقص تروية ؛
اضطراب التمثيل الغذائي ، يتم غسل العناصر النزرة المهمة من الجسم ،
بسبب المحتوى العالي من السوائل والغازات ، تؤثر البيرة بشكل كبير على عمل الكبد ، تاركة الكثير من العناصر النزرة غير الضرورية فيه ؛
التأثير السلبي لهرمون الاستروجين جسم الذكر، يضعف الفاعلية.

يمكن أن تصبح البيرة التشيكية "Velkopopovicky Kozel" إضافة رائعةإلى عشاء لذيذأو في نزهة ، لكن عليك أن تعرف المقياس ، لأن محتوى الكحول مشروب كحولييمكن أن تؤثر سلبًا على الجسم. تصنع بيرة "كوزل" من مكونات طبيعية: القفزات والماء والسكر ، ولكن بسبب الشيخوخة شراب البيرةوكثافته ، يعتبر من أقوى وأقوى. اشرب الكحول بعناية ، اعتني بصحتك وصحة أحبائك.

وبعض الأسرار ...

هل سبق لك أن عانيت من آلام المفاصل التي لا تطاق؟ وأنت تعرف عن كثب ما هو:

عدم القدرة على الحركة بسهولة وراحة ؛
عدم الراحة عند صعود الدرج ونزوله ؛
أزمة غير سارة ، والنقر ليس من إرادتهم الحرة ؛
ألم أثناء أو بعد التمرين ؛
التهاب وتورم في المفاصل.
آلام المفاصل غير المحتملة وأحيانًا لا تطاق ...

الآن أجب على السؤال: هل يناسبك؟ هل يمكن تحمل هذا الألم؟ وما مقدار المال الذي "سربته" بالفعل مقابل علاج غير فعال؟ هذا صحيح - حان الوقت لإنهاء هذا! هل توافق؟ لهذا السبب قررنا نشر مقابلة حصرية مع البروفيسور ديكول ، كشف فيها عن أسرار التخلص من آلام المفاصل والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل.

اليوم أود أن أخبركم كيف ذهبنا في رحلة إلى مصنع الجعة ، الذي يخمر البيرة المعروفة لجميع الروس "فيلكوبوبوفيتسكي ماعز".

أود على الفور إبداء تحفظ بأن الطريقة التي اتصلت بها بهذه المقالة ليست صحيحة تمامًا. سيكون من الأصح القول إن بيرة تسمى Velkopopovický Kozel يتم تخميرها في مصنع جعة (تشيكي pivovar) في مدينة Velké Popovice (التشيك Velké Popovice) ، وذهبنا في جولة إلى المتحف على أراضي المصنع. كانت جولتنا تسمى "على خطى الماعز" (po stopách Kozla). كل شيء معقد للغاية ، ولكن لتبسيط الفهم ، اتصلت بالمقال بهذه الطريقة.

في المقالة ، كما اعتاد الكثيرون بالفعل ، ستكون هناك عدة صور مع تعليقاتي المختصرة. لن أكتب عن الحقائق التاريخية والفنية التي تعلمتها في الجولة لأن. يمكنك معرفة ذلك في أي مكان ، على سبيل المثال في مقالة ويكيبيديا. في نهاية المقال ، سأخبرك أيضًا بكيفية الوصول إلى هناك ، وكم تكلفتها.

إذا هيا بنا.

من Podebrad سافرنا لمدة ساعة ونصف ، وربما أكثر من ذلك بقليل. كان علي أن أسافر بالقطار والحافلة.

كيف تصل من براغ؟

سريع جدا. يمكنك ركوب الحافلة 363 من محطة مترو أوباتوف.

أو يمكنك ركوب القطار إلى محطة Strančice ، ومن هناك يمكنك الانتقال إلى الحافلة التي تتجه مباشرة إلى مصنع الجعة. اخترنا الطريقة الثانية.

يمكن الاطلاع على الجدول الزمني في البرنامج "".

متحف.

أكرر - لن أصف الجولة بالتفصيل ، وإلا ستفقد كل الاهتمام.

أول ما يراه السائح عند نزوله من الحافلة هو موقف يدعوه لزيارة المتحف.

نمر إلى البوابة (يمكنك إلقاء نظرة عليها في بداية المقال). نرى على الفور أن الناس يجلسون بالقرب من المطعم ، يحتسون البيرة اللذيذة. لا تتعجل ، لا يزال بإمكاننا القيام بذلك. أبحث عن أمين الصندوق.

في الطريق إلى الخروج ، نرى الأشجار ذات الأقماع الضخمة (ربما بحجم كوب البيرة ، فقط أكبر). تسقط المخاريط ، اعتني برؤوسك :). أردت أن آخذ واحدة كتذكار ، لكن بمجرد عودتي من السجل النقدي ، أخذوها بالفعل. لذلك لا تتأخر :).

بحلول الوقت المحدد (عادة ، ليس عليك الانتظار طويلاً) ، عليك الذهاب إلى أمين الصندوق. تبدأ الجولات من هناك.

يتجمع الكثير من الناس (ولكن في جمهورية التشيك ، هذا أمر شائع ، يحب التشيك الذهاب إلى مكان ما مع عائلاتهم ، وليس من المعتاد الجلوس في المنزل في عطلات نهاية الأسبوع). بالمناسبة ، يمكنك الذهاب في جولة فقط بشرط أن تلصق قطعة ورق برتقالية على نفسك في مكان واضح ، والتي يتم إصدارها مع التذكرة :).

لم تبدأ الجولة بعد ، لكنها جميلة بالفعل.

تبدأ الجولة من خلفية تاريخية. نادرا ما تكون مثيرة للاهتمام ، الشيء الرئيسي هو تذكر ذلك شخص مهمفي تاريخ مصنع الجعة كان هناك بارون رينغوفر.

من المؤكد أن عشاق تاريخ الملصقات سيحبونها هنا - لقد تم الحفاظ عليها جميعًا تقريبًا.

في الجزء التالي من الجولة ، تم إخبار الكثير عن عمال مصنع الجعة. في الواقع ، لا يوجد الكثير منهم ، يتم حل معظم المهام بواسطة الآلات.

الجزء التالي كان تذوق البيرة الذي طال انتظاره. سكبوا الضوء. لذيذ بما فيه الكفاية ، بلا شك. بالمناسبة ، كان عليك أن تشرب بسرعة - كان من المستحيل الذهاب إلى الغرفة المجاورة مع البيرة :). تعامل التشيك مع هذه المهمة بسهولة بالغة.

البيرة باردة ، لا تمرض :). على الزجاج الأيمن أحد الشعارات التي تترجم كـ "من يعرف كيف ، هو يعرف كيف". غطوا معظم الجدران

الأحجام ضخمة. من المحتمل أنه ليس حتى الجزء المائة.

في نهاية الجولة ، أظهروا الماعز نفسه. إنه عنيف جدًا ، دائمًا ما يضرب السياج. يبدو لطيفًا حقًا. هذا هو المكان الذي انتهت فيه الجولة. اختياريا ، يمكنك الذهاب وشراء الهدايا التذكارية. يمكن للأشخاص الكسالى على وجه الخصوص شراء كل شيء في المتجر عبر الإنترنت.

مطعم "كوزلوفنا".

يأكل ، ومع ذلك ، قلة من الناس. اشرب - الجميع. يمكنك طلب أي بيرة ، كل شيء لذيذ. من الطعام أنصحك أن تطلب شيئًا من اللحوم - من التجربة سأقول إنه جيد جدًا هنا. كما صوتنا بالإجماع حلقات البصلمخبوز.

هنا مصباح مثير للاهتمام لاحظناه. بالمناسبة ، لا يوجد شيء من هذا القبيل في محل بيع الهدايا ، وهو أمر مؤسف.

تجول في المناطق المحيطة بـ Velké Popovitz.

بالمناسبة لا أنصحك بإنهاء جولتك بمطعم. انها جميلة جدا حولها. والمشي ليس طويلاً - يمكنك التجول في كل شيء في نصف ساعة.

بالمناسبة ، الشيء المحلي النموذجي هو أن الأشجار الصغيرة يتم تسييجها بحيث تنمو بشكل مستقيم.

الاستنتاجات.

هذه رحلة نهارية جيدة. بعد أن غادرت في الصباح ، يمكنك العودة إلى المنزل في الساعة 5. ليس فقط مصنع الجعة نفسه مثيرًا للاهتمام ، ولكن أيضًا المناطق المحيطة به. في متجر الهدايا التذكارية ، يمكنك شراء الهدايا التذكارية وأخذها إلى المنزل - سيسعد الكثيرون بلمس ما تسمعه كثيرًا ، لكنك لم تره من قبل. مطعم محلي - مثال جيدمطعم تشيكي نموذجي ، صاخب ، لذيذ ، غير مكلف.

يمكن الجمع بين الجولة والمشي حول براغ - في المساء هناك وقت كافٍ.

لا أنصح بالقيام برحلات باللغة الروسية - كل شيء واضح بالفعل باللغة التشيكية ، كما أنهم يوزعون منشورات تحتوي على معلومات مترجمة. تذكرة باللغة الروسية أغلى.

كما أنني لا أنصحك بالذهاب في جولة عبر الوكالات - لقد كان من المؤسف رؤية الأشخاص الذين تم وضعهم في إطارات - "لدينا 34 دقيقة ونصف لتناول طعام الغداء ، ثم نركب الحافلة ونغادر". ونعم ، الأسعار باهظة.

سعر

يجب أخذ بيانات السعر.

عندما سافرنا ، كان كل شيء على هذا النحو: التذكرة الكاملة تكلف 100 كرونة ، وتكلفة تذكرة الطالب 60 كرونة ، وتكلفة التذكرة العائلية 250 كرونًا.لجولة بلغة أجنبية ، سيتعين عليك دفع 30 كرونة إضافية لكل منها. الرحلات من المدارس (نعم ، تلاميذ المدارس والبيرة) - 40 كرونة لكل طالب. التذاكر الجماعية أرخص (والتذاكر الجماعية من خلال الوكالات أغلى ثمناً ، لذا استخلص استنتاجاتك الخاصة).

وبالتالي ، ستكلف الرحلة الكاملة 200 كرونة (طريق) + 100 كرونة (رحلة) + 200 كرونة (غداء ثقيل جدًا) - في أسوأ الحالات ( حوالي 20 يورو). لقد كان أرخص بالنسبة لنا نحن الطلاب - حوالي 370 كرونة للفرد. الخلاصة - لا تشتري عروض الوكالات ، لقد رأيت تذاكر مقابل 35 يورو ، وهذا ليس الحد الأقصى.

آمل أن تكون المقالة مفيدة لك. إنني أتطلع إلى تعليقاتكم ، أشكركم على اهتمامكم.

بمجرد ظهور "الماعز Velkopopovitsky" المرخص به في روسيا ، قضيته على الفور. لحسن الحظ ، وصل في ذلك الوقت من جمهورية التشيك وأحضر "الماعز" الأصلية مع ورق الحائط. لم أجد أي خلافات جدية في ذلك الوقت ، والتي أبلغتها للجميع بفرح كبير. لكن مرت أكثر من عامين ، وكثيراً ما أسمع أن "ماعز" كالوغا قد تدهور. في الواقع ، يقولون هذا دائمًا بعد مرور بعض الوقت ، بعد ظهور علامة تجارية جديدة من البيرة. وغالبًا (ولكن ليس دائمًا) يكون الناس على حق. لذلك قررت إعادة تذوق مقارن.

اشتريت "عنزة" تشيكية داكنة ، واشتريت واحدة كالوغا ، وأتيت إلى المطبخ لزوجتي وقلت:

- تانيا ، إليك كوبان متطابقان تقريبًا لك (الرسم مختلف). صب لي بيرة من هذه الزجاجة وأخرى من هذه.

استدار وخرج مباشرة من المطبخ. انتظرت اتصال زوجتي (من الجميل أن تتصل بي زوجتي لشرب الجعة 🙂) ، عدت.

نظر ، شمّ ، جرب و… حازم على الفور تقريبًا. تفوح رائحة هذا المركز التجاري مثل Kaluga من Kaluga ، ويتم تحضير هذا المركز من خلال رعاية مصانع الجعة التشيكية. يوجد اختلاف!

اللون - التشيكية أغمق وأكثر ثراءً ، ولوننا أفتح.

الرغوة هي نفسها بالضبط.

الرائحة - هنا وهناك تشبه مرق من الفطر المجفف. لكن التشيك نكهة الفطركم هو أقوى بكثير. لدينا المزيد من ثاني أكسيد الكربون /

الطعم تشيكي ، أغنى وأحلى (كراميل وتوفي). نفس ثاني أكسيد الكربون محسوس بقوة في المنتج المحلي والطعم أكثر تلاشيًا ومائيًا وعصير الليمون.

مذاق كالوغا ، الغريب بما فيه الكفاية ، أكثر ميلاً ومرًا ، في حين أن التشيكي هو دبس السكر. بالمناسبة ، تحتوي التركيبة التشيكية على المُحلي E954 (السكرين). هذا هو نوعية لدينا و بيرة مستوردة. على الرغم من أنه ربما لدينا ببساطة لا تشير إلى ذلك على الملصق ، لأنه. يسمح القانون بعدم الإشارة في تكوين المكونات إلى أقل من نسبة مئوية معينة. لكن مع ذلك.

هناك أيضا اختلاف في الكحول. لدينا 3.2٪ بكثافة 9.55 ، والتشيكية 3.8٪.

أنا ألخص. إذا جربت البيرة بشكل منفصل ، فإن الاختلاف ليس قوياً بحيث يمكن ملاحظته (على سبيل المثال ، مع Staropramen أو Leuvenbreu). في التذوق المقارن ، هذا الاختلاف محسوس بالفعل وليس في صالحنا. لكن القول بأن "ماعز" كالوغا والتشيكي هو الجنة والأرض ليس صحيحًا.

اعتادت تانيا ، وهي محبة للبيرة الداكنة ، شراء كالوغا كوزل. سألتها لماذا لم تعد تشتريها (وهي لم تشرب حتى التشيكية). فأجابت: نعم ، حساء الفطربعض!"