Komposto patëllxhani me mojito mente. Komposto patëllxhani me nenexhik “Mojito”. Aditivë të thartë - qershi, rrush pa fara e kuqe

Vera është koha kur duhet të përfitoni sa më shumë nga gjithçka të nevojshme për trupin vitaminat. Gooseberries ndodh ngjyra të ndryshme– nga e verdha qelibar në jeshile e errët. Sidoqoftë, as ngjyra dhe as madhësia nuk ndikojnë në përfitimet e patëllxhanëve, kështu që duhet të përpiqeni të hani të paktën disa kilogramë nga kjo kokrra të kuqe e ëmbël dhe e thartë e shëndetshme dhe shumë e shijshme gjatë sezonit. Nëse kjo nuk është e mundur ose korrja ka qenë e madhe dhe patëllxhanët duhet të ruhen për dimër, zgjidhja më e mirë është të bëni komposto me patëllxhanë, një recetë për të bërë këtë pije të mrekullueshme nga seria "nuk mund të jetë më e thjeshtë".

Si të gatuaj komposto patëllxhani me nenexhik?

Përbërësit:

• patëllxhanë - 3 kg;
• ujë – 7-8 l;
• – 5-6 degë;
• Sheqer i bardhë i prodhuar në vend - 3 gota.

Përgatitja

Natyrisht, këshillohet që të mos gatuani manaferrat për një kohë të gjatë, pasi në këtë rast nuk do të mbeten vitamina në pije. Prandaj, së pari do të përgatisim gjithçka që na nevojitet, dhe vetëm atëherë do të bëjmë komposto.

Thithni manaferrat për rreth gjysmë ore ujë të ftohtë, dhe ndërkohë përgatisim pjatat - kavanoza qelqi Lajini mirë me sodë buke ose një agjent pastrimi në mënyrë që të degjenerohen siç duhet, lërini të kullojnë dhe më pas sterilizoni (mundeni mbi një tigan me ujë të vluar) dhe mbulojeni me kapak të sterilizuar. I rendisim kokrrat në mënyrë që ato të dëmtuara, të pjekura dhe të prishura të mos përfundojnë në komposto. Shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm, në një kullesë vendosim patëllxhanët dhe nenexhikun në mënyrë që gjithçka të kullojë mirë. Vendosim ujin në zjarr, kur të vlojë, tretim sheqerin dhe e lëmë shurupin të ziejë për 2-3 minuta, më pas shtojmë patëllxhanë dhe nenexhikun. Pasi të ziejë, gatuajeni komposton në zjarr të ulët për 5-7 minuta, hiqni degët e nenexhikut, hidheni në kavanoza dhe rrotullojeni. I kthejmë kavanozët dhe i mbulojmë me një batanije ose qilim të ngrohtë. Kur komposto të jetë ftohur plotësisht, transferojini kavanozët në një vend të freskët dhe prisni dimrin.

Për të bërë komposto " bombë vitaminë”, e cila do të kursejë gjatë sezonit të përkeqësimit të ARVI dhe gripit, ne do të rrisim përmbajtjen e vitaminës C në pijen tonë. Natyrisht, me ndihmën e agrumeve.

Komposto patëllxhani me nenexhik dhe limon

Përbërësit:

• limon - 2 copë;
• sheqer - 1,2 kg;
• patëllxhanë - 3,5-4 kg;
• ujë - 12 l;
• nenexhik - tufë mesatare.

Përgatitja

Le të fillojmë përsëri me përgatitjen e enëve dhe përbërësve. I rendisim patëllxhanët, i shpëlajmë dhe i hedhim ujë të vluar për 1 minutë. Lani limonët ujë të ngrohtë dhe derdhni ujë të vluar për 3 minuta. Lani kavanozët (sigurohuni që t'i hiqni yndyrat) dhe sterilizoni ato. Hedhim manaferrat në kavanoza (kullojmë ujin e vluar, i vendosim në një kullesë ose sitë të kullojnë manaferrat) dhe limonët e prerë në feta ose rrathë. Sigurohuni që të hiqni farat nga limonët, përndryshe kompostoja do të ketë shije të hidhur. Ziejeni shurupin nga uji dhe sheqeri për 3 minuta, më pas zieni nenexhikun e larë për 2 minuta. Hidhni shurupin e zier mbi manaferrat dhe menjëherë rrotulloni ato (sterilizoni paraprakisht kapakët në ujë të vluar për të paktën 2-3 minuta).

Në të njëjtën mënyrë përgatitet edhe kompostoja me goxha dhe portokalli. Mund ta përjashtoni nenexhikun nga kjo recetë, ose mund ta lini - është çështje shije.

Për të përgatitur patëllxhanë zgjidhni ato të pjekura. mollët e verës, jo i dëmtuar dhe mjaft i ëmbël - në këtë rast, komposto mund të mbështillet pa sheqer (përqindja e mollëve me patëllxhanë do të jetë 3:1).

Receta hap pas hapi për përgatitjen e kompostos Mojito nga manaferrat dhe nenexhiku për dimër

2018-07-28 Natalia Danchishak

Gradë
recetë

3702

Koha
(min)

Porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë e gatshme

0 gr.

0 gr.

Karbohidratet

21 gr.

84 kcal.

Opsioni 1. Recetë klasike për komposto me patëllxhanë "Mojito" për dimër

Mojito ka një shije të freskët të thartë dhe aromë nenexhik. Pija shuan në mënyrë të përkryer etjen. Mojito mund të jetë alkoolike ose jo-alkoolike. Edhe një amvise fillestare mund të përgatisë komposto.
Përbërësit

Për një kavanoz prej tre litrash:

• dy gota me limon;
• gjysmë kilogram patëllxhanë jeshile;
• disa degë menteje;
• një gotë sheqer të grirë të imët.

Recetë hap pas hapi për komposto Mojito me patëllxhanë për dimër

Lani kavanozin me sode buke dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm. Hidhni në ujë të valë dhe lëreni për pesë minuta.

Rendisim patëllxhanët, duke hequr manaferrat e prishura. I presim tufë lulesh dhe kërcell. Vendosni manaferrat në një kavanoz steril. Shpëlajini degëzat e nenexhikut. Vendosni fetat e limonit dhe nenexhikun në një kavanoz.

Mbushni kavanozin deri në majë me ujë të valë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për 20 minuta. Më pas kullojeni infuzionin, duke e zëvendësuar kapak kallaji në një plastikë me vrima. Vendoseni tiganin me lëngun në zjarr dhe lëreni të vlojë. Hidheni në një kavanoz sheqer pluhur dhe e mbushim sërish me infuzion të vluar. E mbyllim kavanozin hermetikisht me një çelës të veçantë. Kthejeni kavanozin anash dhe rrotulloni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Më pas ktheni kapakët poshtë, mbulojeni me një batanije të ngrohtë dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht.

Për të parandaluar që komposto të bëhet e hidhur, sigurohuni që të hiqni farat nga limoni. Për përgatitje, mund të përdorni gëlqere ose acid citrik. Manaferrat do të japin më shumë shije dhe aromë nëse fillimisht shpohen në disa vende me një gjilpërë.

Opsioni 2. Recetë e shpejtë për komposto Mojito me patëllxhanë për dimër pa limon

Kompostoja do të dalë veçanërisht e bukur nëse përdorni për përgatitje manaferrat e varietetit "Malakit". Ju mund të rrisni ose ulni sasinë e sheqerit të grimcuar, në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Përbërësit

• sheqer i imët kristalor - xhami;
• nenexhik i freskët- tre degë;
• 250 g patëllxhanë jeshile.

Si të përgatisni shpejt komposto Mojito nga manaferrat për dimër

Renditni patëllxhanët e sapo vjelur, qëroni manaferrat nga kërcelli. I vendosim në një sitë dhe i shpëlajmë me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Lani kavanozin, derdhni ujë të valë mbi të dhe thajeni. Vendosni manaferrat në një kavanoz. Shtoni sheqer të grimcuar.

Sillni ujin në kazan të ziejë. Hidhni ujë të valë mbi manaferrat në kavanoz, duke e mbushur atë deri në majë. Lëreni për gjysmë ore. Nëse sheqeri nuk është tretur, përzieni përmbajtjen e enës derisa kristalet të treten. Hidheni infuzionin në një tenxhere. Vendoseni në zjarr mesatar dhe ziejini.

Vendosni degëzat e nenexhikut në një kavanoz. Hidhni shurupin e zier mbi manaferrat dhe barishtet derisa të tejmbushet. Mbulojeni me kapak dhe mbështilleni me një çelës të veçantë. Kthejeni kavanozin në anën e tij dhe kontrolloni vulën. Më pas kthejeni përmbys dhe mbulojeni me një batanije të ngrohtë. Lëreni derisa të ftohet plotësisht.

Mund të shtoni degë nenexhiku, ose të përdorni vetëm gjethet. Për të përgatitur pijen, është më mirë të merrni nenexhik të varietetit "Shokoladnitsa", i cili ka një aromë të pasur.

Opsioni 3. Komposto Mojito nga manaferrat për dimër me fruktozë

Falë shtimit të limonit, kompostoja rezulton aromatike dhe pak e thartë. Përveç kësaj, ajo do t'i japë pijes një nuancë të bukur të verdhë. Fruktoza vepron si një ruajtës natyral në këtë recetë.

Përbërësit për një kavanoz me tre litra:

• fruktozë - 5 g:
• patëllxhanë jeshile - tre gota;
• sheqer kristalor i imët - një gotë e gjysmë;
• limon;
• nenexhik i freskët - tre degëza.

Si të gatuaj

Lani kavanozin tërësisht me sodë buke. Shpëlajeni mirë, derdhni mbi ujë të vluar dhe thajeni. Renditni manaferrat e sapo zgjedhura, duke lënë vetëm manaferrat e pjekura të plota. I vendosim në enën e përgatitur.

Hidhni sheqerin e grimcuar dhe fruktozën në një kavanoz. Lani limonët, vendosini në ujë të vluar për një minutë dhe pritini në rrathë. Vendoseni në një enë me manaferrat. Shpëlajini degëzat e nenexhikut dhe grijini gjethet e thara. Vendoseni me përbërësit e mbetur.

Sillni dy litra ujë të filtruar në një valë. Mbushni përmbajtjen e enës me ujë të valë deri në majë. Vidhni kapakun me një çelës të veçantë. Vendoseni enën anash dhe rrotullojeni derisa kristalet e sheqerit të treten. Ftoheni pijen duke e mbështjellë me rroba të ngrohta.

Mund ta zëvendësoni nenexhikun balsam limoni. Nëse nuk ju pëlqejnë pijet e ëmbla, zvogëloni sasinë e sheqerit me një të tretën. Shërbejeni komposton me kuba akulli.

Opsioni 4. Komposto Gooseberry Mojito për dimër me rrush pa fara të kuqe

Komposto patëllxhani me rrush pa fara të kuqe është aromatike, e ndritshme, me një thartirë të lehtë. Nenexhiku do t'i shtojë freski pijes. Për komposto për dimër, mund të përdorni patëllxhanë pak të papjekura.

Përbërësit

• 700 g patëllxhanë jeshile;
• një grusht gjethe menteje;
• 300 g rrush pa fara të kuqe;
• 300 g sheqer të bardhë.

Recetë hap pas hapi

Renditni patëllxhanët duke i qëruar nga të dyja anët dhe shpëlajeni mirë. Vendosni tufat e rrush pa fara të kuqe në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm. Thajini manaferrat, hiqni ato të dëmtuara nga degët, duke lënë vetëm ato të plota dhe të pjekura.

Lani kavanozët, shpëlajini tërësisht dhe vendosini mbi një enë me ujë të valë. Sterilizoni për dhjetë minuta. Vendosni tufat e rrush pa fara dhe patëllxhanët në kavanoza. Hidhni ujë të valë mbi përmbajtjen dhe lëreni për dhjetë minuta. Hidheni infuzionin në një tenxhere, lëreni të ziejë dhe mbushni përsëri kavanozët. Prisni edhe dhjetë minuta të tjera. Vendoseni infuzionin në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe gatuajeni shurupin për rreth pesë minuta nga momenti i zierjes.

Hidhni shurupin e zier mbi manaferrat në një kavanoz. Rrotulloni menjëherë me një çelës të veçantë. Kthejeni me kujdes anash dhe kontrolloni për rrjedhje. Nëse gjithçka është në rregull, vendosni enët me kapak poshtë dhe ftohuni nën një batanije të ngrohtë.

Mund të përdorni rrush pa fara direkt me degët, ose pasi të keni hequr kokrrat nga tufa. Për aromë, pijes mund të shtoni vanilje ose lëkurë portokalli. Patëllxhani do të lëshojë më shumë aromë dhe shije nëse këputni vendin ku ngjitet kërcelli.

Opsioni 5. Komposto Mojito nga gooseberries për dimër me mollë

Kompostot e bëra në shtëpi po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet. Për përgatitjen e pijeve ato përdoren ekskluzivisht përbërës natyralë, ndërsa ato të blera në dyqan përmbajnë konservues dhe ngjyra.

Përbërësit

• një majë e acidit citrik;
• tre mollë të pjekura;
• 700 ml ujë të filtruar;
• një grusht me patëllxhanë jeshile;
• 160 g sheqer të imët;
• degëz e nenexhikut.

Si të gatuaj

Lajmë një kavanoz litërsh me tretësirë ​​sode, e shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm dhe e sterilizojmë në furrë, mikrovalë ose mbi avull. Ziejini kapakët. Lani mollët. I rendisim patëllxhanët, i heqim bishtat, i lajmë dhe i shtrojmë në një shtresë mbi një peshqir kuzhine.

I fshijmë mollët, i presim dhe i heqim membranat dhe farat. Pritini tulin e frutave në feta jo shumë të trasha. Mbushni kavanozët një të tretën me manaferra dhe manaferra. Shtoni acid citrik.

Mbushni kavanozët me ujë të valë, mbuloni me kapak dhe lërini mënjanë për pesë minuta. Hidheni infuzionin në një tenxhere. Lërini të vlojnë dhe mbushni frutat dhe manaferrat në kavanoz. Lëreni për pesë minuta të tjera. Për të tretën herë, kullojeni infuzionin, shtoni sheqerin, një degë nenexhik dhe gatuajeni shurupin për dy minuta nga momenti i zierjes. Hidheni në një kavanoz. Le ta rrotullojmë menjëherë. Ftoheni duke e kthyer dhe mbuluar me një batanije të ngrohtë.

Sheqeri i rregullt mund të zëvendësohet me sheqer kallami. Në këtë rast, pija do të marrë një ngjyrë dhe shije të lehtë karamel. Frutat duhet të jenë pa dëmtime dhe vrima krimbash, përndryshe kompostoja do të përkeqësohet shpejt.

Vera është në ecje të plotë. Ka mjaft manaferra në vilat dhe tregjet verore. Nëse ju pëlqen të përgatisni komposto për dimër, atëherë provoni recetën që ju sugjerova. Këtë herë dua të mbyll kompostën e ëmbël dhe të thartë të patëllxhanëve të kuqe me nenexhik. Për këtë pije do t'ju nevojiten patëllxhanë të kuqe ose jeshile dhe një tufë mente. Ka shije freskuese dhe ka një ngjyrë të këndshme.

Informacioni i shijes Komposto, lëngje për dimër

Përbërësit për kavanoza 2 litra:

• patëllxhanë të kuqe (jeshile) - 3-4 gota;
• nenexhik i freskët - për shije;
• Sheqer i bardhe- 1,5 gota;
• ujë - sipas nevojës.

Si të përgatisni komposto me luleshtrydhe dhe nenexhik për dimër

Së pari, ndani frutat e kuqe (të gjelbërta) nga degët. Mund të lini gjethet e patëllxhanëve. Ata do t'i shtojnë shije kompostës. Hiqni kërcellet nga patëllxhanët nëse dëshironi. Shpëlani manaferrat për të hequr çdo mbeturinë të vogël.


Per nje kavanoz litri merrni 1-2 degë menteje të freskët. Shpëlajeni fillimisht.


Lani kavanozët me litër me sodë dhe sterilizoni në një tigan me ujë ose në një mënyrë tjetër të përshtatshme për ju. Vendosni degëzat e nenexhikut në kavanoza.


Hidhni patëllxhanë të kuqe në kavanoza, secili me një gotë ose pak më shumë. Sasia e përafërt gooseberries në kavanoz litri- kjo është gjysma e vëllimit të saj. Nëse hidhni disa manaferra në komposto, do të merrni ujë të ëmbël me pak shije.

Hidhni ujë të vluar mbi kavanoza me patëllxhanë. Nëse jeni të shqetësuar se kanaçe mund të plasaritet, vendosni një teh thike poshtë saj.


Mbuloni kavanozët me kapak dhe lërini të ngrohen për 10 minuta.


Kullojeni ujin nga kanaçet në një tas dhe vendoseni në sobë.


Uji në kazan duhet të sillet në një çiban, duke shtuar sheqer në të. Në fund rezulton shurup i ëmbël.


Mbushni kavanozët me shurup të valë. Komposto e gatshme mbështillni kapakët.

Rrjeti ngacmues

Kthejeni sipër dhe mbulojeni me një peshqir.

Ruani kavanozët e ftohur me komposto në qilar.


Këshilla gatimi:

• Për gatim korrje dimërore zgjidhni patëllxhanë të dendur. Manaferrat e butë të pjekur nuk janë të përshtatshëm këtu.
• Në mënyrë që frutat të gatuhen në mënyrë të barabartë, ato duhet të jenë afërsisht të njëjtën madhësi.
• Meqenëse manaferrat për komposto vijnë me lëkurë të trashë, ato fillimisht shpohen një herë me një kruese dhëmbësh.
• Së bashku me patëllxhanë mund të shtoni edhe manaferra të tjera në pije. Për shembull, mjedra, rrush pa fara, qershi, etj.
• Ruajtja e pjesëve të punës duhet të jetë në një vend të errët pa ekspozim ndaj dritës së diellit.
• Bankat duhet të jenë jo vetëm të sterilizuara, por edhe të thata. Përndryshe, kapakët mund të shpërthejnë.

Edhe pse manaferrat nuk janë aq të njohura sa luleshtrydhet dhe mjedrat, ato janë shije unike vlerësuar sasi e madhe të njerëzve. Dashamirët e patëllxhanëve bëjnë komposto, reçel prej saj, e shtojnë në sallata dhe ëmbëlsira të ndryshme. Pijet e bëra prej tij janë veçanërisht të njohura: komposto, lëngje dhe vera. Jo të gjithë kanë provuar komposto me patëllxhanë, që është një mungesë e madhe, sepse kjo kokrra të kuqe është jashtëzakonisht e shëndetshme dhe e shijshme.

Ai përmban substanca me vlerë, duke siguruar efekt i dobishëm në zemër, zorrë, mëlçi dhe veshka. Rekomandohet edhe për obezitetin dhe hipertensionin. Kompostos së patëllxhanëve i shtohet shpesh nenexhiku, gjë që i jep aromë e madhe Dhe shije diskriminuese. Në fakt, kjo bimë pikante mund t'i shtojë pikante dhe shije jo vetëm kompostos, por edhe lëngut të frutave. Gjithashtu në rritje veçoritë e dobishme pije, sepse nenexhiku është një bimë shumë e vlefshme që ka një efekt të dobishëm në tretje dhe sistemi nervor. Nëse nuk shtoni sheqer ose përdorni kafe, atëherë një komposto e tillë mund të bëhet lehtësisht pjesë e dietës suaj.

Kjo pije do të tërheqë gjithashtu të gjithë dashamirët shije e pazakontë. Ne ju rekomandojmë patjetër që të provoni të bëni komposto me patëllxhanë me nenexhik recetat e mëposhtme. Më besoni, më freskuese dhe pije e shijshme nuk do ta gjesh. Për më tepër, është e lehtë për t'u përgatitur, procesi i gatimit me siguri do të sjellë kënaqësi dhe rezultati do të ngrohë shpirtin. Për më tepër, ju këshillojmë të gatuani komposto me patëllxhanë dhe nenexhik për dimër, e cila do t'ju ngrohë shpirtin dhe do t'ju kënaqë familjen tuaj në një mbrëmje të ftohtë dimri.

Komposto me manaferra dhe nenexhik

Përbërësit:

• patëllxhanë - 500 g
• nenexhik - 5-6 degëza
• sheqer - 150 g
• ujë - 2 l

I rendisim kokrrat, i presim bishtat, i lajme, përgatisim nenexhikun dhe i heqim gjethet e çalës. Shtoni sheqerin, nenexhikun dhe patëllxhanët në ujë të vluar dhe gatuajeni për 2-3 minuta. Fikni zjarrin dhe futeni komposton me kapak të mbyllur.

Komposto me manaferra, portokall dhe nenexhik

Komponentët:

• patëllxhanë - 2 gota
• sheqer - 2 gota
• nenexhik - 5 degëza
• portokalli - 0,5 copë.
• ujë - 3 l

Ziejini manaferrat, shtoni sheqerin dhe gatuajeni për disa minuta. Shtoni nenexhik të grirë dhe gjysmë portokalli. Ne këmbëngulim, kullojmë dhe pimë. Kjo recetë të kujton, e cila është po aq origjinale dhe freskuese.

Komposto e ndryshme me nenexhik

Komponentët:

• patëllxhanë - 300 g
• rrush pa fara e zezë - 200 g
• rrush pa fara e kuqe - 200 g
• sheqer - 100-150 g
• nenexhik - 20 g
• ujë - 2 l

Hidhni të gjitha manaferrat dhe sheqerin në ujë të vluar, shtoni nenexhik pasi të keni fikur zjarrin.

Komposto me patëllxhanë dhe barishte

Përbërësit:

• patëllxhanë - 250 g
• sheqer - 200 g
• tarragon - 3 kërcell
• nenexhik - 3 degëza
• acid limoni– 0,5 lugë çaji
• ujë - 3 l

Përgatitni manaferrat, lani zarzavatet. Shtoni sheqerin, acidin citrik, patëllxhanët, nenexhikun dhe tarragonin në ujë të valë. Fikni zjarrin pas vetëm 1-2 minutash.

Komposto molle me manaferra dhe nenexhik

Komponentët:

Pritini mollët në feta, lani patëllxhanët dhe vendosini në ujë të vluar. Shtoni sheqerin, gatuajeni për 5-7 minuta, shtoni degëzat e nenexhikut, fikeni zjarrin pas 1 minutë.

Komposto mente me mjedra dhe manaferra

Komponentët:

• patëllxhanë - 150 g
• mjedra - 100 g
• ujë - 3 l
• nenexhik - 10 g
• sheqer - 3 lugë gjelle. lugët

I rendisim mjedrat dhe manaferrat dhe i vendosim së bashku me sheqerin në ujë të vluar. Kur kompostoja të vlojë sërish, shtoni të freskët ose nenexhik i tharë, gatuajeni për 2 minuta.

Komposto luleshtrydhe me manaferra dhe nenexhik

Përbërësit:

• luleshtrydhe - 100 g
• patëllxhanë - 250 g
• nenexhik - 20 g
• limon - 1 rreth
• ujë - 3 l
• sheqer - 100 g

Gatuani patëllxhanët dhe luleshtrydhet për disa minuta, kur uji të vlojë shtoni sheqerin dhe nenexhikun. Fikni zjarrin, shtoni limonin me lëkurë, lëreni për 30 minuta, më pas hiqni limonin.

Komposto patëllxhani me nenexhik "Mojito"

Komponentët:

• patëllxhanë - 300 g
• nenexhik - 50 g
• sheqer - 150 g
• limon - 0,5 copë.

Hidhni sheqerin dhe patëllxhanët në ujë të vluar, ziejini për 5 minuta, shtoni gjethet e nenexhikut dhe shtoni rrathë limoni. Fikni zjarrin menjëherë dhe hiqni limonin nga tigani pas 10-15 minutash.

E shijshme dhe perime të shëndetshme, manaferrat dhe frutat duhet të jenë të pranishme në dietën e çdo personi. Në fund të fundit, një ushqim i tillë ngop trupin me sasinë e luanit substancave të dobishme, duke përfshirë vitaminat, mineralet, acide të dobishme dhe sheqer. Nutricionistët nga e gjithë bota këmbëngulin të hanë mjaftueshëm nga këto ushqime çdo ditë. Por në dimër manaferrat e freskëta Sigurisht që nuk mund ta gjeni në raftet e dyqaneve dhe kjo është arsyeja pse shumë amvise përgatiten paraprakisht komposto të shijshme për dimër. Pra, sot po flasim për të bërë komposto me nenexhik, patëllxhanë dhe limon.

Një pije e bërë nga patëllxhanë është e popullarizuar në mesin e fëmijëve dhe të rriturve. Ai ka veçanërisht të këndshme cilësitë e shijes, freskon dhe jep mrekullisht humor të mirë. Për ta përgatitur atë, është mirë që të rezervoni manaferrat jeshile, megjithëse niveli i pjekurisë së tyre nuk është shumë i rëndësishëm.

Si të përgatisni një pije patëllxhani për dimër me nenexhik?

Për të krijuar një pije të tillë, duhet të grumbulloni dyqind e pesëdhjetë gram patëllxhanë (që është e barabartë me rreth një gotë e gjysmë), dyqind e pesëdhjetë gram sheqer (kur përdorni manaferrat e thartë, është më mirë të rritni sasia deri në treqind gramë), nja dy kërcell menteje të freskët me gjethe, një lugë çaji acid citrik dhe, natyrisht, ujë. Sasia e dhënë e përbërësve është e mjaftueshme për të përgatitur një kavanoz komposto prej tre litrash.

Fillimisht, filloni të përgatisni gjithçka që ju nevojitet për komposto. Pra, kavanoza duhet të lahen tërësisht duke përdorur sode buke. Shpëlajini disa herë, më pas sterilizoni në çdo mënyrë të përshtatshme. Mos harroni të sterilizoni edhe kapakët.

Renditni patëllxhanët dhe lajini mirë; nëse është e nevojshme, lajini paraprakisht në ujë të ftohtë. Në fakt, kur përgatitni komposto, nuk ka nevojë të hiqni të gjitha bishtat dhe grykët nga manaferrat; ato nuk do të ndikojnë në cilësinë dhe shijen në asnjë mënyrë. pije e gatshme.

Shpërndani patëllxhanët e përgatitur në kavanoza, shtoni gjethe nenexhiku dhe acid citrik në to. Gjithashtu shtoni sheqer në përbërësit e mbetur.

Zieni ujin dhe mbushni me të përmbajtjen e kavanozëve deri në qafë. Mbuloni enët me kapak steril dhe mbështilleni menjëherë. Më pas, komposton e përfunduar e kthejmë me kokë poshtë, e mbështjellim mirë dhe e lëmë derisa të ftohet plotësisht. Falë kësaj mase të thjeshtë, patëllxhani do t'i nënshtrohet mjaftueshëm trajtimit të ngrohjes, do të avullojë mirë dhe pija juaj mund të ruhet pa probleme.

A është e mundur të përgatisni një pije nga manaferrat me nenexhik për dimër dhe pa acid citrik??

Në fakt, acidi citrik luan rolin e një ruajtësi në recetën e mëparshme. Prandaj, nëse doni të ndaloni përdorimin e tij, do t'ju duhet të punoni pak më shumë. Pra, për dy kavanoza me komposto me tre litra, përdorni gjysmë kilogram goxha, gjysmë kilogram sheqer, gjashtë degë menteje me gjethe dhe sasi të mjaftueshme ujë.

Para së gjithash, lani manaferrat dhe hiqni të gjitha llojet e mbeturinave. Hiqni gjethet e mentes nga degët dhe lajini për të hequr pluhurin. Lani kavanozët tërësisht dhe sterilizoni. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur mbi to.

Vendosni një enë me ujë në zjarr dhe lëreni lëngun të vlojë. Hidhni ujë të valë mbi përmbajtjen e kavanozëve, mbulojeni me kapak dhe lëreni për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta. Më pas kullojini ujë i nxehtë në një tenxhere me madhësi të përshtatshme. Hidhni sheqer në të dhe lëreni të ziejë. Zieni në zjarr të ulët derisa sheqeri të tretet plotësisht. Më pas ziejini përmbajtjen e kavanozëve me shurup të valë dhe mbyllini menjëherë. Kompostoja e përfunduar duhet të kthehet me kokë poshtë, të mbështillet dhe të lihet derisa të ftohet plotësisht.

Si të bëni komposto me limon dhe patëllxhanë?

Për të përgatitur një përgatitje të tillë për dimër, lexuesit e Popular About Health duhet të grumbullojnë treqind deri në katërqind gram patëllxhan, nja dy degë nenexhiku, disa unaza limoni dhe dyqind e pesëdhjetë gram sheqer. Këta përbërës duhet të jenë të mjaftueshëm për kavanoz prej tre litrash komposto.

Lani dhe renditni manaferrat. Lani limonin me një furçë të fortë përpara se ta prisni. Lani kavanozët me sodë dhe sterilizoni. Sterilizoni edhe kapakët për përgatitjen e pijes. Vendosni frutat në kavanoza. Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr dhe prisni derisa lëngu të vlojë. Ziejeni përmbajtjen e kavanozëve me të, mbulojeni me kapak dhe lëreni për dy orë. Më pas, derdhni lëngun përsëri në tigan, shpërndani sheqerin në të, shtoni nenexhik dhe limon dhe ziejini për tre minuta pasi të vlojnë. Mbi përmbajtjen e kavanozëve hidhni shurupin e vluar, mbylleni menjëherë dhe kthejeni përmbys. Pijen e përgatitur të dimrit e mbështjellim mirë dhe e lëmë derisa të ftohet.

Kështu, përgatitja e kompostës së patëllxhanëve nuk është aspak e vështirë. Çuditërisht e shijshme dhe pije aromatike Të gjithë anëtarët e familjes do ta shijojnë atë gjatë stinës së ftohtë. Dhe mund të shërbehet edhe në tryezën e festave.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+