Pse pekanët janë të ëmbël? Pekani ose Caria është një arrë mrekullie nga Amerika e Veriut. Karakteristikat e dobishme të bimës

Kanë shije të ngjashme, por kokrrat e pekanit janë pak më të buta dhe më të buta. Pekani është një pemë gjetherënëse që i përket familjes së arrave, me lartësi 25 - 40 m.

Kushti i kërkuar për pjekjen e këtij lloji të arrave është prania e ajrit të nxehtë dhe të lagësht në verë, të sjellë nga Gjiri i Meksikës. Pema mund të japë fryte për 300 vjet.

Pekani është vendas në Amerikën e Veriut, ku ishte veçanërisht i nderuar nga fiset indiane. Në SHBA, pekani është ende një nga arrat e preferuara, me të piqen bukë, biskota, si dhe shtohet në sallata dhe pjata të nxehta.

Pekani është mirë të hahet menjëherë pas prerjes (ato prishen shpejt pa lëvozhgën).

Karakteristikat e dobishme të pecans

Pekanët janë shumë të lartë në kalori. Vetëm 200 g nga pjesa e ngrënshme e frutave siguron rreth 1700 kalori, që tejkalon gjysmën e nevojës ditore të një personi për to.

Pekanët përbëhen nga 70% yndyrë, 11% proteina, 14% sheqerna, duke bërë që pekanët të rekomandohen për lodhjen dhe mungesën e oreksit. Vaj ushqimor pekan, që të kujton ullirin në shije dhe erë.

Një nga varietetet e vitaminës E që përmban pekani mund të pengojë rritjen e qelizave kancerogjene. Në këtë përfundim kanë arritur studiuesit nga Universiteti Purdue në Indiana. Është vërtetuar se ilaçi gama tokoferol, i prodhuar në laborator dhe që përmban llojin e përmendur të vitaminës E, vret qelizat e sëmura, duke lënë vetëm ato të shëndetshme. Shkencëtarët synojnë ta përdorin këtë zbulim për të trajtuar kancerin e mushkërive dhe prostatës.

Pekanët janë një burim i pasur i acidit tanik, vitaminës E; Pekanët gjithashtu kanë veti kundër kancerit. Ngrënia e tyre në sasi të vogla mund të ulë nivelin e kolesterolit. Në pekan më shumë kalori dhe yndyrna të pangopura se arrat e tjera (70%), ndaj duhet konsumuar me moderim (një lugë pesë herë në ditë) në vend të ushqimeve me yndyrë dhe jo si shtesë e tyre.

Vetitë e rrezikshme të pekanit

Pekanët me lëvozhgë nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë, pasi ato shpejt përkeqësohen - shija e arrave të tilla bëhet e hidhur.

Kur konsumoni pecans, ia vlen të mbani mend me moderim. Trupi mund të thithë jo më shumë se 100 gram arra në vakt. Nëse hani më shumë, mund të keni probleme me tretjen. Nëse keni alergji dhe mëlçi të yndyrshme, si dhe me tendencë për obezitet, në përgjithësi duhet të kufizoni konsumin e arrave.

Është e nevojshme të kufizohet ndjeshëm sasia e pecans në dietë për sëmundjet e lëkurës dhe një tendencë për kapsllëk.

Gratë shtatzëna duhet të përdorin pecans me kujdes. Një sasi e konsiderueshme e proteinave në përbërjen e saj mund të shkaktojë alergji tek një grua dhe të provokojë intolerancë ndaj këtij produkti tek një fëmijë. Sasia e sigurt e akut për nënat e ardhshme është 2 kokrra tri herë në javë.

Pekani është një produkt i vështirë për tretjen e fëmijëve. Pediatrit nuk e rekomandojnë ushqyerjen e tyre tek fëmijët nën 3 vjeç. Kur i ofroni arra një fëmije, duhet të monitoroni me kujdes se si do të reagojë trupi i tij. Në disa foshnje, këto fruta shkaktojnë alergji të rënda, duke përfshirë mbytjen.

Pekani është një pemë gjetherënëse me origjinë nga Amerika e Veriut, e cila ndonjëherë mund të gjendet edhe në Azi, madje edhe në Krime. Fruti i saj është një arrë, në formë të ngjashme me arrën dhe është i afërm i saj i drejtpërdrejtë. Ndryshe nga vëllai i tij, pekanët kanë një guaskë të lëmuar dhe të zgjatur që ngurtësohet dhe plasaritet kur piqet. Shija e saj është më e butë, më delikate, nuk mban një aluzion hidhërimi dhe guaska nuk përmban ndarje brenda që ndërlikojnë nxjerrjen e frutave.

Kjo arrë me shije çokollate nuk është vetëm një alternativë e shkëlqyer për proteinat shtazore, por gjithashtu përmban shumë më tepër substancave të dobishme. Përmbajtja e acideve yndyrore në këto fruta na lejon ta konsiderojmë atë si një produkt ushqimor të rekomanduar për të gjithë pacientët me zemër.

Njerëzit e parë që vlerësojnë shije të këndshme dhe ngopja e këtyre arra ishin indianët e Amerikës. Edhe përpara se Kolombi të zbulonte kontinentin, pekanët luanin rol jetik në ushqimin e tyre. Ata gjithashtu bënin qumësht prej tyre, i cili konsiderohej shërues dhe i pajisur me aftësinë për të forcuar trupin dhe për të rivendosur forcën. Frutat ruheshin në rezervë në rast se nuk kishte gjahu apo pellgje peshkimi aty pranë dhe përdoreshin si valutë. Vetë pemët mbollën nga fiset kudo ku bredhin kampet e tyre.

Trashëgimia e tyre ka mbërritur tek ne, duke lënë një numër të madh vendesh ku rriten pecanët. Është më i përhapur në jug dhe lindje të Shteteve të Bashkuara. Megjithatë, pemët kanë zënë rrënjë mirë në Kaukaz, Krime, Australi dhe Azia Qendrore. Kërkesat e përgjithshme për rritjen e tyre janë lagështia dhe ajri i nxehtë.

Vlera e arrës

Këto arra me çokollatë përmbajnë sasi e madhe sheqeri se çdo tjetër, duke qenë edhe më me kalori. 200 gram pecan përmbajnë rreth 1750 kalori, duke llogaritur kështu gjysmën e nevojave ditore të një personi.

Njëqind gram produkt përmban:

• 70% yndyrë;
• 11% proteina;
• 14% karbohidrate;
• 14% sheqerna;
• 0,50 g niseshte;
• vitamina A, B1, B2, B3, B9, C, E;
• 121 mg magnez, 70 mg kalcium, 277 mg fosfor, 410 mg natrium, 2,5 mg hekur, 4,5 mg zink, 1,20 mg bakër, 4,5 mg mangan, 3,8 mg selen.

Karakteristikat e dobishme

Pekanët e çokollatës janë të njohur për vetitë e tyre antioksiduese. Shkencëtarët kanë zbuluar se një lloj vitamine E që gjendet në arra ndihmon në ngadalësimin e rritjes së tumoreve. Fitosterolet që përmbahen në bërthama mund të ulin nivelet e kolesterolit në trup dhe të zvogëlojnë rrezikun e venave koronare dhe variçe. Rekomandon konsumimin e arrave për anemi dhe mungesë vitaminash. Përveç kësaj, ato përmirësojnë funksionimin e sistemeve riprodhuese dhe hormonale dhe ndihmojnë në largimin e lodhjes.

Nga presimi i ftohtë nga bërthamat përftohet një vaj që ka të njëjtin vetitë medicinale, si vetë arrat, por me një nivel më të lartë përqendrimi. Lëngu që rezulton është shumë i ngjashëm me vaj ulliri, e karakterizuar nga një ngjyrë e artë. Marrja e vajit nga brenda lehtëson migrenën, shëron ftohjet, përmirëson oreksin dhe rikthen forcën.

Vaji i pekanit vlerësohet gjithashtu me aftësinë për të ngadalësuar plakjen e trupit dhe për të rivendosur imunitetin e dëmtuar. Aplikimi i jashtëm ju lejon të hiqni qafe kafshimet, irritimet, mavijosjet dhe kërpudhat në lëkurë. Është gjithashtu i dobishëm për trajtimin e djegieve.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Duke shijuar arrë me çokollatë, është shumë e rëndësishme të mos harrohen masat. Ngrënia e më shumë se 100 gram pecans në një kohë mund të shkaktojë lehtësisht probleme serioze me tretjen. Përmbajtje e shtuar yndyra në arra mund të çojë në çrregullime të zorrëve. Njerëzit që vuajnë nga alergjitë gjithashtu duhet të përmbahen nga përdorimi i tij.

Pa lëvozhgën, frutat prishen shumë shpejt dhe fitojnë një shije të hidhur ato nuk mund të hahen, kështu që arrat duhet të ruhen pa lëvozhgë. Në këtë gjendje, ato nuk mund të prishen deri në gjashtë muaj në temperaturat e ajrit të ftohtë.

Përdorni

Pekanet zakonisht hahen të papërpunuara, të pjekura ose të thara. Shpesh është një aromë që i shtohet mallrave të pjekura, ushqimeve të shijshme dhe madje bazë për pije alkoolike. Ndonjëherë, si disa shekuj më parë, qumështi bëhet nga këto arra duke i bluar dhe përzier me ujë.

Vaji i bërthamës së pekanit përdoret shpesh si salcë sallate dhe një përbërës në salcat. Në Amerikë, byrekët e pjekur me arra të copëtuara janë një pjesë e rëndësishme e çdo feste.

Në rritje

Rritja e pekanëve bëhet më së miri në klimat e ngrohta, duke marrë parasysh natyrën e nxehtësisë së kësaj peme. Toka duhet të zgjidhet pjellore dhe e lagësht, por pa ujë të ndenjur.

Dy vitet e para bima praktikisht nuk ndryshon në rritje, pastaj përshpejtohet. Lulëzimi zakonisht ndodh nga fundi i pranverës - fillimi i verës, dhe frutat piqen në mes të vjeshtës. Rendimenti i arrave është i vogël në dekadat e para, por rritet çdo vit. Bima shumohet zakonisht me prerje dhe shartim, pra në mënyrë vegjetative.

Pecans: Video

Pekani është fruti i pemës së arrës me të njëjtin emër. Atdheu i saj është Amerika e Veriut. Përfitimet dhe dëmet e pecans janë njohur prej kohësh për popullatën vendase. Amerikanët përdorin në mënyrë aktive pekanët në gatim: i shtojnë ato në pjata dhe sallata të nxehta dhe i përdorin për të bërë biskota dhe byrekë. Në Rusi, kjo arrë është pak e njohur, pasi nuk rritet në mënyrë të pavarur në territorin e saj. Ku rriten pekanët në CIS? Arrës i pëlqen klima pranë Detit të Zi dhe Kaspik, kështu që kopshtarët kanë mësuar ta rritin atë në Krime dhe Kaukaz.

Nga jashtë, pekani me lëvozhgë i ngjan një lajthie ose një fruti ulliri të papjekur. Brenda duket si Arre: Në formë si truri i njeriut. Edhe pekanët kanë shije si arrat, vetëm se janë pak më të buta dhe më delikate. Një foto e pekanëve me guaskë dhe me guaskë mund të shihet më poshtë.

Dallimi kryesor i jashtëm midis një arra dhe një arre është mungesa e ndarjeve brenda guaskës, pra

Bërthamat hiqen lehtësisht dhe nuk kanë shije të hidhur. Predha e fortë mbron në mënyrë të besueshme bërthamën nga irrituesit e jashtëm: bakteret, myku, dëmtuesit. Falë guaskës së fortë, arrat mund të ruhen për dimër pa frikë se do të humbasin të gjitha vitaminat e tyre.

Pekanët janë ushqyes dhe produkt me kalori të lartë. 100 g arra përmbajnë rreth 690 kcal. Pekanët përmbajnë:

• yndyrna - 72%;
• karbohidratet - 14%;
• proteinat - 9%.

Arrat përmbajnë shumë yndyrë, ndaj janë të vështira për t'u tretur nga stomaku. Por përfitimet nga yndyrna të tilla janë shumë më të mëdha sesa nga yndyrat shtazore.

Përfitimet e pecans

Pekanët kanë një përbërje të pasur të mikroelementeve: kalcium, magnez, hekur dhe të tjerë. Përveç kësaj, bërthamat janë të larta në fibra, glukozë, fruktozë dhe laktozë.

Frutat e pemës së gjatë të pekanit të Amerikës së Veriut përmbajnë vitaminat e mëposhtme të dobishme:

1. Vitamina A. Ofron ndikim pozitiv tek organet e shikimit.
2. Vitaminat B ndikojnë pozitivisht gjëndër tiroide, muskujt, sistemi i qarkullimit të gjakut, përshpejton metabolizmin.
3. Vitamina C. Forcon sistemin imunitar, largon toksinat nga trupi, ul kolesterolin në gjak.
4. Vitamina E. Promovon rigjenerimin dhe përtëritjen e trupit.

Karakteristikat e dobishme pecans:

1. Rritja e niveleve të hemoglobinës.
2. Lehtëson lodhjen, ju mbush me forcë dhe energji.
3. Rritja e oreksit (nëse hani disa arra para ngrënies).
4. Ngopja e trupit me vitamina.
5. Rritja e përqendrimit dhe vëmendjes, rritja e performancës.
6. Parandalimi i zhvillimit të venave me variçe, ishemisë dhe aterosklerozës.
7. Nivelet e reduktuara të sheqerit në gjak.
8. Përmirësimi i gjendjes së lëkurës, thonjve dhe flokëve.
9. Parandalimi i patologjive në zhvillimin e tubit nervor të fetusit gjatë shtatzënisë për shkak të pranisë së acidit folik në përbërje.

Gjalpë pekan

Jo vetëm arrat, por edhe vaji kanë veti medicinale. Përgatitet nga kokrrat me presim të ftohtë. Ka një aromë të lehtë arrat dhe shije të këndshme. Gjalpi i pekanit ka një ngjyrë të artë dhe mund të shihet në foton më poshtë.

Vaji i arrës përdoret:

1. Oral për trajtim ftohjet dhe reduktimin e dhimbjeve të kokës, në trajtimin e dështimit të zemrës.
2. Jashtë për trajtimin e sëmundjeve të lëkurës. Ai lehtëson irritimin, lufton infeksionet kërpudhore dhe redukton mavijosjet. Vaji aplikohet në djegie, kafshime dhe skuqje.
3. Si vaj masazhi. Ajo hidraton mirë lëkurën.

Dëmi nga arrat

Në keqpërdorim Frutat e pekanit mund të shkaktojnë dëm serioz në trup. Për të shmangur këtë,

Obeziteti është një kundërindikacion për arrat

Ju nuk mund të hani më shumë se norma e vendosur në ditë. Doza e rekomanduar ditore e arrave është 18 copë.

Pekani praktikisht nuk ka kundërindikacione. Nuk duhet të përdoret:

• njerëzit me intolerancës individuale arra;
• prirur ndaj reaksioneve alergjike;
• njerëz të trashë;
• në prani të sëmundjes së mëlçisë.

Për vëzhguesit e peshës, përfitimet shëndetësore të pekanit përfshijnë: përmbajtje të lartë kalori. Nëse nuk monitoroni sasinë e ushqimit që hani, mund të fitoni peshë të tepërt.

Kur hani arra, duhet të respektoni masat paraprake të mëposhtme:

1. Bërthamat e pastruara nuk duhet të ruhen për një kohë të gjatë. Ata shpejt përkeqësohen dhe fillojnë të shijojnë të hidhur.
2. Përdoreni me kujdes nëse keni kapsllëk ose sëmundjet e lëkurës.
3. Gjatë shtatzënisë, nuk duhet të hani më shumë se 2 arra në 3 ditë. Nje numer i madh i Proteina në arra mund të shkaktojë alergji dhe intolerancë ndaj arrave tek një fëmijë.
4. Rekomandohet fuqimisht të mos u jepni arra fëmijëve para se të mbushin moshën 3 vjeç. Ata stresojnë shumë sistemin tretës të fëmijëve.

Kujdes! Kur u ofroni arra fëmijëve, duhet të monitoroni me kujdes reagimin e trupit të tyre. Duhet të filloni me doza të vogla. Një alergji ndaj arrave mund të çojë në ënjtje të laringut dhe mbytje.

Stomaku i njeriut mund të tresë jo më shumë se 100 g arra në të njëjtën kohë. Nëse doza tejkalohet, mund të shfaqet dhimbje koke, skuqje në lëkurë dhe në gojë, çrregullime të sistemit të tretjes.

Blerja dhe ruajtja e arrave

Pekanët mund të ruhen për një kohë të gjatë, por vetëm në lëvozhgë. Kur blini arra, duhet të siguroni integritetin e tyre. lëvozhga mbrojtëse. Nuk duhet të ketë të çara ose patate të skuqura mbi të. Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje uniformitetit të ngjyrave. Njollat ​​në guaskë mund të tregojnë një sëmundje arrë ose ruajtje të pahijshme.

Në mënyrë që arrat të ruajnë shijen e tyre të këndshme dhe të gjitha vitaminat për aq kohë sa të jetë e mundur, ato duhet të ruhen fort. në enë të mbyllura në një vend të freskët. Pra, në frigorifer arrat me lëvozhgë mund të ruhen deri në 1 muaj. Ju mund të zgjasni jetëgjatësinë nëse e vendosni produktin në frigorifer. Arrat e ngrira mund të ruhen deri në 6 muaj.

Rekomandohet të blini arra pa lëvozhgë vetëm nga shitës të besuar që u ofrojnë klientëve të tyre arra të freskëta të lëvozhgave. Kur blini arra në një dyqan, është më mirë të blini produktin në paketim vakum, i cili ju lejon të mbani arrat të freskëta për një kohë të gjatë.

Pekan - jo më i miri pamje popullore arra në Rusi, megjithatë, është shumë e shëndetshme. Përfitimet e arrave të pekanit janë për shkak të përmbajtje të lartë mikroelementet dhe vitaminat. Për të përdorur këtë lloj arra për të mirën e shëndetit, duhet të dini shkallën e përdorimit të tyre, kundërindikacionet dhe të mundshme reaksione negative në rast mbidozimi.

Pekanët kanë aromë vanilje dhe aromë çokollate. Fiset indiane të prerive amerikane ishin të parët që vlerësuan meritat e saj. Rreth 200 vjet më parë bima erdhi në Evropë, dhe tani ajo rritet në Rusi.

[Fshih]

Përshkrimi botanik

Emri biologjik i bimës është Caria Illinoisa. Një emër më i zakonshëm është pekan i zakonshëm. I përket familjes së Arrave, gjinia Hickory. Këto pemë gjetherënëse në vendlindjen e tyre mund të rriten sa një ndërtesë dymbëdhjetëkatëshe. Krajat e moshës së vjetër arrijnë në 2 metra nënbarkëz.

Nga një pemë e pjekur arra mund të mblidhni deri në 15 kg arra, dhe nga një e vjetër - 200.

Përshkrimi i pamjes:

• trungu i trashë me lëvore të rrudhur kafe;
• kurorë e harlisur përhapëse;
• gjethe të mëdha, të lëmuara, të ngushta;
• mace të gjata e me gëzof në skajet e lastarëve të rinj gjatë lulëzimit.

Foto e pekanit

Lulëzon në maj - qershor. Në kushtet tona, kjo mbron kërcellin e luleve nga ngricat e pranverës. Pemët pjalmohen nga era.

Si rritet pecans?

Për 4-5 vitet e para, fidani rritet jashtëzakonisht ngadalë, duke shtuar jo më shumë se 30 cm lartësi. Besohet se në këtë kohë formohet sistemi rrënjor i pemës së ardhshme.

Ku rritet?

Arra rritet në tokë pjellore, si dhe në tokë të lirshme dhe të lagur mirë. Gjendet në Shtetet e Bashkuara (këtu praktikohet kultivimi i arrës për qëllime komerciale) në shtetet e Iowa dhe Indiana, në luginat e Mississippi-t dhe preriet e Teksasit.

Nëngrupet evropiane janë të zakonshme:

• në Krime;
• në Kaukaz;
• në Azinë Qendrore.

Disa lloje të Illinois Caria mund t'i rezistojnë ngricave. Pemët e reja mund të përballojnë -30. Prandaj, varieteti mund të përhapet në rajonet veriore.

Varietetet dhe varietetet

Sot njihen rreth 150 lloje të arra arra.

Varietetet më të njohura në Evropë janë:

• Sukses;
• Tekstan;
• Indiana;
• I madh;
• Stewart;
• Greenriver.

Të gjitha këto specie dallohen nga thjeshtësia e tyre ndaj përbërjes së tokës, rezistenca ndaj thatësirës dhe frytëzimi i qëndrueshëm. Ata rriten dobët vetëm në toka kënetore dhe acide. Varieteti Major konsiderohet si një nga më rezistentët ndaj të ftohtit. Por për rritjen e arrave në klimën tonë, qëndrueshmëria e fidaneve nuk është e mjaftueshme. Meqenëse frutat shfaqen relativisht vonë - në fund të tetorit, shumica e tyre thjesht nuk kanë kohë të piqen.

Për më tepër, varietetet e mëposhtme super-veriore tani janë të njohura:

• Snaps;
• Dearstand;
• Carlson-3;
• Campbell NS-4;
• Lucas.

Varietetet super-veriore të pekanit nuk janë të destinuara për kultivim komercial, pasi frutat e tyre janë më të vegjlit nga të gjitha, jo më shumë se 2.5 cm.

Përshkrimi dhe vetitë e frutave

Frutat në botën shkencore quhen drupe. Mblidhen në pemë në tufa (5-10 copë), gjatësia e secilës arrë është rreth 4 cm. Predha është e lëmuar dhe e dendur. Kur piqet, ajo merr ngjyrë kafe, thahet dhe plasaritet, duke zbuluar një bërthamë të ngjashme me arrë. Por frutat e pekanit janë më të ëmbla dhe nuk përmbajnë ndarje brenda.

Ju mund të mësoni për vetitë e dobishme të pecans në video nga kanali JitZdorovo.

Vlera ushqyese

Shumica e këtyre vajrave përbëhen nga acide yndyrore mono dhe poli të pangopura. Një e dhjeta e kilogramit të këtij produkti përmban 9 g proteina, 14 g karbohidrate, duke përfshirë fibrat dietike.

Në të mëdha vezë pule, e konsideruar si një burim proteinash, kjo e fundit është edhe më pak se në 100 g pecan.

Tabela krahasuese e mineraleve dhe përbërjen e vitaminës arra (për 100 g produkt):

Pekanet ekzotike përmbajnë sasi të larta të vitaminave më të vlefshme të tretshme në yndyrë A dhe E.

Përfitoni

Arrat Caria Illinois përdoren gjerësisht në gatim. Pekanët janë përdorur si ushqim nga fiset vendase amerikane për një kohë të gjatë. Frutat ruheshin për përdorim në të ardhmen dhe ushqeheshin në rast të një gjuetie të pasuksesshme. Priftërinjtë dhe shëruesit, duke bluar arrat, merrnin "qumësht", të cilin ua jepnin luftëtarëve të plagosur, mjekonin të dobëtit dhe forconin shëndetin e fëmijëve.

Por gjëja kryesore në lidhje me pekanët është efekti i tyre i dobishëm në organizëm, prandaj rekomandohet të shtohen në ushqim për pacientët me sëmundje të zemrës, sëmundje të syrit dhe të gjithë të moshuarit.

Vitamina A (retinol) - siguron funksionimin e retinës, ruan mprehtësinë vizuale dhe shëndetin e syve tanë. Për më tepër, retinoli është i përfshirë në zhvillimin e të gjitha sistemeve të trupit të fëmijës.

Vitamina E (tokoferoli) është një antioksidant natyral:

• stabilizon membranat, i mbron ato nga oksidimi;
• ruan shëndetin në nivel qelizor.

Mungesa e kësaj vitamine shkakton plakje dhe konsumim të trupit. Tokoferoli, së bashku me acidet yndyrore të pangopura, mbron muret e arterieve nga dëmtimet dhe inflamacionet, ngadalëson rritjen e pllakave të kolesterolit, duke shpëtuar nga sulmet në zemër dhe goditjet në tru. Për më tepër, vajra bimore pekanët fjalë për fjalë heqin kolesterolin "e keq" me densitet të lartë nga qarkullimi i gjakut, ndërsa përmbajtja e kolesterolit "të mirë" rritet.

Të njëjtat substanca, të balancuara nga një kompleks vitaminash dhe mineralesh të tjera, rregullojnë funksionet e imunitetit të njeriut. Duke ulur fuqinë e reaksioneve radikale që dëmtojnë membranat dhe ADN-në. Tokoferoli dhe acid yndyror marrin pjesë në mbrojtjen antitumorale.

Përfitimet e pecans përshkruhen në një video të publikuar nga kanali Culture of Prosperity.

Ju gjithashtu mund të merrni nga pecans:

1. Gjalpë pekan. Përdoret brenda për ftohjet dhe sëmundjet e zemrës. Nga jashtë - për sëmundjet e lëkurës, si dhe gjatë procedurave të masazhit.
2. Druri i trungut. Vlerësohet nga prodhuesit e mobiljeve. Besohet se është më e fortë se lisi.

Dëmtimi

Edhe këto arra të shëndetshme mund të shkaktojë dëm:

1. Forma e trupit dhe pesha. Njerëzit që shikojnë peshën e tyre duhet të kujtojnë se frutat Karia janë një produkt me shumë kalori.
2. Alergjitë. Mos e hani këtë produkt nëse jeni intolerant ndaj kikirikëve, lajthive ose arrave. Janë përshkruar edhe rastet reaksione alergjike te fëmijët që vuajnë nga diateza.
3. Çrregullime të tretjes. Ndodh për shkak të konsumimit të pakontrolluar të arrave.

Mbjellja dhe rritja

Caria riprodhohet në mënyrat e mëposhtme:

• fara;
• prerje;
• lulëzim;
• vaksinimi.

Rritja e pekanit nga farat është më e lehtë sesa nga fidanët. Këto të fundit shpesh vdesin gjatë transplantimit, pasi sistemi rrënjor i bimës së re është i prekshëm.

Përgatitja dhe zgjedhja e një vendi uljeje

Është e rëndësishme që në vendin ku mbillen farat dhe më pas fidanët të ketë një shtresë të thellë pjellore toke. Uji në shtretër nuk duhet të ngecë. Zgjidhni një zonë të ndriçuar mirë në mënyrë që pemët të mos rriten nën hijen e një shtëpie ose ndërtesash të tjera.

Si dhe kur të mbillni?

Farat e pjekura mbillen në tokë në vjeshtë ose pranverë. Nëse zgjidhni opsionin e pranverës, duhet të shtresoni farat. Për ta bërë këtë, ato mbahen në një mjedis të lagësht në një temperaturë 2-4 gradë për 2 muaj. Është më mirë të mbillni në prill.

Para mbjelljes, formohen shtretër dhe brazda. Është më mirë të lihet një distancë midis rreshtave prej të paktën 1 m. Thellësia e mbjelljes së farave në tokë të lirshme është 7-8 mm. Pas mbjelljes, shtrati ujitet dhe mbulohet, spërkatet me tallash, copa druri ose bar të kositur. Kjo do të mbrojë farat nga dielli përvëlues, reshjet dhe do të krijojë kushte komode për mbirje.

Mbirja e arrës është më e mirë kur mbillet në pranverë. Fidanet e para shfaqen brenda një muaji. Fidanët e fortë dhe të gjatë transplantohen në një vend të përhershëm në moshën një vjeçare. Të tjerët - pas 2-3 vjetësh, kur arrijnë një lartësi prej të paktën 50 cm.

Në vendin ku do të rritet Arre, gërmoni një gropë mbjellëse me një thellësi dhe gjerësi prej të paktën 60 cm gjatë transplantimit, përpiquni të mos dëmtoni sistemi rrënjor pekan i ri. Pasi të keni drejtuar me kujdes rrënjët e bimës në vrimë, ato spërkaten me tokë të lirshme sipër. Pas kësaj, pasi të keni ujitur plotësisht, duhet të spërkatni tokën me torfe ose tallash.

Kujdesi, plehra dhe ushqimi i pekanit

Baza e kujdesit të bimëve është lotimi dhe fekondimi i rregullt. Në verë, sigurohuni që toka të mos thahet. Rrënjët e pemës duhet të njomet vazhdimisht, kështu që gjatë periudhave të thata lotimi kërkohet më shpesh dhe më me bollëk. Disa kopshtarë rekomandojnë njomjen periodike të gjetheve duke përdorur metoda të ujitjes me dush.

Të afërmit nga Gjeorgjia i sollën arra të pazakonta si dhuratë për një mik. I pashë rastësisht në makinën e tij dhe i kërkova të më jepte disa për të mbarështuar. Meqenëse jetojmë në jug, në rajonin e Krasnodarit, mendova se ndoshta klima jonë do të ishte gjithashtu e përshtatshme për rritjen e kësaj kulture interesante.

Pekan ose kulture misterioze

Për një kohë të gjatë nuk mund të gjeja as emrin e bimës, arrat e së cilës mora. Nga pamja e jashtme, ato janë të ngjashme me arrat, por më të zgjatura dhe pak të theksuara në skajet. Predha është e lëmuar, e hollë, nuk ka ndarje brenda. Bërthamat duken si arra, por palosjet mbi to nuk janë aq të përmbysura.

Shija është më e butë dhe më e ëmbël. Pasi shqyrtova më shumë se një libër referimi dhe çelës, kuptova se ky është një pekan i zakonshëm (ose caria illinois). Kultura është e aftë të japë fryte për 300-400 vjet! I përket gjinisë hickory të familjes së arrave. Është një pemë gjetherënëse e përhapur deri në 60 m lartësi. Gjethet e tyre janë si ato të rowanit, por më të mëdha - deri në 50 cm në gjatësi dhe pa skaje të dhëmbëzuara.

NË shkallë industriale Pecans janë rritur në Azinë Qendrore dhe Shtetet e Bashkuara juglindore. Në vendin tonë, ka mbjellje të vogla të saj në Kaukaz dhe Krime.

Arrë arra – 200 kg për pemë!

Të korrat lulëzojnë në maj-qershor. Era e pjalmuar. Lulet mashkullore të arrës janë mace. Ato femra mblidhen në tufë lulesh-gjemba - deri në 11 copë. në të gjithë.

Arrat arrijnë 8 cm në gjatësi dhe 3 cm në gjerësi Ato piqen në shtator-tetor. Rendimenti i pemëve të vjetra arrin 200 kg për pemë. Të rinjtë prodhojnë më pak fruta. Kokrrat e arrave përmbajnë shumë yndyrë dhe mund të prishen nëse ruhen për një kohë të gjatë. Pekanët hahen të freskët dhe të skuqura, përdoret në gatim dhe në prodhimin e ëmbëlsirave.

Kushdo që vendos të rrisë këto pemë duhet të marrë parasysh madhësinë e tyre mbresëlënëse. Kjo do të thotë, do t'ju duhet t'i kushtoni një pjesë të konsiderueshme të kopshtit pekanëve. Për më tepër, kultura kërkon të paktën 2 pemë për të dhënë fryte.

Mbjellja para-dimërore e pecans

Arrat kanë nevojë për shtresim përpara mbjelljes. Ata ngjyhen për 3 ditë në ujë, dhe më pas mbillen në gropa me rërë para dimrit. Spërkateni me plehrash.

Por arrat ranë në duart e mia para Vitit të Ri, kur tashmë kishte borë. Ndaj pasi i njomja i vendosa në një tenxhere me tallash të lagur dhe i vendosa në frigorifer. Dhe në prill e mbolla në dacha, duke e thelluar 5-7 cm në tokë. Një muaj më vonë, mbinë 5 fidanë të fortë. Ata tani janë një vjeç. Nëse besoni informacionin që gjeta, fidanët do të fillojnë të japin fryte vetëm në moshën 8-11 vjeç.

Në jug, pekanët shumohen gjithashtu duke lulëzuar, duke u shartuar në varietete të tjera të së njëjtës kulture dhe me prerje. Dhe pastaj pemët fillojnë të japin fryte pas 4-5 vjetësh.

Në një serë apo në një dhomë?

Kultura rritet si në diell ashtu edhe në hije të pjesshme. I pëlqen toka pjellore, e lirshme, e drenazhuar mirë. I reziston uljeve afatshkurtra të temperaturës në dimër deri në -30C. Ai i përgjigjet ujitjes së bollshme, megjithëse toleron edhe thatësirën.

Rreth pemëve të reja është e nevojshme të nxirren barërat e këqija, të fekondohen, të lirohen dhe të mbulohen toka. Fidanët mund të transplantohen në një vend të përhershëm që nga mosha një vjeçare. Në fillim ata nuk rriten shpejt - 20-30 cm në vit. Pastaj rritja e tyre përshpejtohet.

Ju gjithashtu mund të rritni pecan në ambiente të mbyllura, në një serë ose në një serë. Vetëm në ajër të thatë të brendshëm, pemët duhet të spërkaten rregullisht. Dhe në dimër (nga nëntori deri në mars) mbani bimët në një dhomë të freskët në një temperaturë prej 8-12 °. Gjatë periudhës së fjetur, mos i fekondoni dhe zvogëloni lotimin.

Personalisht, kam në plan të shes 3 nga fidanët e mi dhe të mbjell 2 para shtëpisë së fshatit. Kur të rriten, do të jenë vapa e verës hije oborrin.

Nëse do të kem fatin të gjej fidanë arre në fidanishte, do të blej edhe 2 të tjera për t'i mbjellë pas shtëpisë, në mënyrë që të ndodhë pjalmimi i kryqëzuar me fidanët e mi. Sikur të mos merrja fidanë të të njëjtit varietet si imja. Edhe pse kjo nuk ka gjasa, sepse janë edukuar më shumë se 150 lloje të arrave të pekanit, siç kuptova, më të përshtatshmet për klimën ruse. Major, Textam, Green River dhe Indiana. Stewart dhe Suksesi.

Oleg Yaroshenko, rajoni i Krasnodarit