Apa perbedaan antara pembuat kopi tetes dan pembuat kopi kapsul? Apa yang menentukan rasanya, dan pembuat kopi mana yang membuat kopi terasa lebih enak. Jenis pembuat kopi dan mesin kopi apa yang tersedia, dan bagaimana kami memilih yang terbaik

atau Narnia pecinta kopi

pembuatan kopi - ritual sihir, yang semakin jauh Anda melangkah, semakin mudah diakses kepada orang biasa. Ada banyak sekali cara, kondisi dan nuansa bagaimana menyiapkan minuman yang “tepat”, yang mengungkapkan rasanya. Kami tidak akan menceritakan kembali aturan dan ritual bisnis kopi; banyak sumber lain yang melakukan hal ini. Dalam ulasan kali ini kami akan menjelaskan jenis dan prinsip pengoperasian alat pembuat kopi otomatis, karakteristik utamanya, dan memberi tahu Anda apa saja yang harus Anda perhatikan saat memilih model.

Beberapa tes pembuat kopi telah muncul di bagian “Rumah Nyaman”. Kami mencoba mencakup sebagian besar pasar perangkat untuk mendapatkan gambaran tentang kemungkinan dan kondisi pilihan.

• Review tiga pembuat kopi tetes dari segmen harga berbeda
• Pembuat kopi tetes dengan penggiling kopi internal dan remote control
• Pembuat kopi kapsul dan perangkat yang bekerja dengan cakram Tassimo

Cerita

Sejarah alat pembuat kopi dimulai di Eropa, seperti yang diyakini secara umum, pada zaman Turki (cezves) dan penyiapan minumannya dalam bahasa Arab. Turku ditempatkan api terbuka. Sekarang ada peralatan listrik profesional dan rumah tangga jenis ini yang menyiapkan kopi di pasir.

Pada tahun 1800, Uskup Perancis Jean-Baptiste de Bellois secara tidak sengaja menemukan pembuat kopi tetes pertama. Dia menempatkan saringan kain dengan kopi bubuk ke dalam wadah kuningan, di mana air mendidih dituangkan. Hingga saat ini, Eropa belum mengetahui cara menyiapkan minuman tanpa ampas.

Setelah 19 tahun, desainnya diperbaiki lagi oleh orang Prancis: tukang timah Moriz menciptakan sistem dua bejana terbalik dengan filter di tengahnya. Pada tahun 1827, perangkat Moriz menjadi pembuat kopi geyser. Dan perangkat listrik pertama dengan prinsip pasokan air tetes dan geyser sudah muncul pada tahun 50-an abad ke-20.

Pada tahun 1840, cabang baru evolusi pembuatan kopi yang buntu muncul. Seorang insinyur Skotlandia bernama Napier menemukan alat vakum: air panas melewati penyaring kopi dan kembali lagi, berkat ruang hampa yang dihasilkan. Perangkat ini sangat besar, sulit ditangani, dan terkadang meledak. Selain itu, minuman yang diolah dengan cara ini memiliki rasa yang agak buruk dan tidak terekspresikan. Penemuan ini, karena kekurangan obyektifnya, tidak dikembangkan, tetapi memberi dorongan pada penciptaan mesin kopi.

Mesin pertama dirancang pada tahun 1855 oleh seorang pria bernama de Santais. Perangkat ini luar biasa dalam produktivitasnya: mampu menyiapkan 2.000 cangkir kopi per jam. Nenek moyang dari semua pembuat espresso adalah pembuat kopi kompresi, tetapi alat ini sangat besar dan sulit untuk ditangani. Penemuan ini tidak banyak digunakan, tetapi berkontribusi pada pengembangan lebih lanjut mesin kopi.

Baru pada tahun 1901 insinyur Milan Luigi Bezzera menemukan mesin espresso pertama. Itu adalah ketel besar, setengahnya diisi air mendidih. Di bagian atas bejana terdapat uap bertekanan yang dialirkan ke tablet kopi. Insinyur tersebut mematenkan perangkatnya dan pada tahun 1903 menjual paten tersebut kepada pengusaha Italia Diserio Pavoni. Dia menyempurnakan penemuan insinyur Bezzer dan sejak tahun 1905, mesin kopi komersial merek Pavoni mulai bermunculan di kafe-kafe Italia. Mode baru untuk minum kopi sedang menyebar ke seluruh Eropa.

Jalur selanjutnya dari mesin kopi ditentukan oleh kemajuan teknis. Pada tahun 1927, barista asal Milan, Achille Gaggia, menemukan mesin espresso semi-otomatis. Dengan menggunakan tuas (lever), barista memberikan tekanan yang kuat ke sistem air panas, sehingga menghasilkan uap di bawah tekanan. Perangkat seperti itu masih disebut tuas. Pada tahun 1961, Faema menciptakan mesin otomatis yang tekanannya dijaga secara konstan menggunakan pompa listrik. Sejak itu, mesin espresso bekerja berdasarkan prinsip ini, terus-menerus menerima peningkatan teknologi baru. Mesin kopi generasi baru dapat mengontrol seluruh proses persiapan, mulai dari menggiling biji kopi hingga membuat buih susu.

Pembuat kopi tetes

Perangkat yang pertama kali dibuat pada abad ke-19 ini tidak banyak berubah prinsip dasar dan tata letaknya hingga saat ini. Ini adalah dua wadah: satu untuk memanaskan air, yang kedua untuk minuman yang diseduh. Air, yang memanas, dialirkan melalui tabung ke saringan dengan kopi bubuk dan perlahan, setetes demi setetes, disaring melalui saringan ke dalam wadah kedua. Proses ini disebut perkolasi: air, dipanaskan hingga suhu 87-90 °C dan secara bertahap merembes ke dalam kopi, perlahan-lahan mengumpulkan zat aromatik dari biji giling.

Pembuat kopi tetes elektrik modern dilengkapi dengan tabung pemanas vertikal yang melaluinya air naik ke seluruh tubuh dan menetes melalui lubang di tutupnya ke dalam filter kopi. Wadah air biasanya terletak di panel belakang atau samping, dalam beberapa kasus unit kontrol terletak di atasnya. Filter kopi terletak di kompartemen di atas botol minuman jadi. Perangkat modern paling sering dilengkapi dengan sistem anti-tetesan yang bekerja berdasarkan prinsip wastafel taman - jika Anda melepaskan kendi dari dudukannya, kopi akan berhenti mengalir dari filter. Dengan demikian, pengguna dapat menuangkan secangkir minuman untuk dirinya sendiri saat perangkat sedang beroperasi.

Rasa dan kekuatannya bergantung pada kecepatan air melewati filter dan jenis serta penggilingan biji kopi. Bubuk kopi gilingan sedang cocok untuk sistem infus. Gilingan kasar akan membuat minuman menjadi tidak jenuh, sedangkan gilingan halus dapat memberikan rasa pahit pada kopi. Pilihan memasak di skenario kasus terbaik akan ada dua: kuat atau kopi lembut. Hal ini dimungkinkan jika model dilengkapi dengan pengatur kekuatan minuman. Kopi yang diolah dengan alat tetes sering disebut “Americano” dan disajikan dengan nama ini di berbagai perusahaan. Sebenarnya ini adalah dua minuman berbeda yang terbuat dari biji kopi bubuk. Mesin pembuat kopi tetes biasanya dipilih oleh orang-orang yang suka banyak minum kopi lemah pada siang hari.

Mesin pembuat kopi jenis ini memiliki karakteristik teknis dan fungsi tambahan yang berbeda-beda. Dalam uji perbandingan tiga pembuat kopi tetes, kami menjelaskan pengoperasian perangkat paling sederhana dan perangkat fungsional yang mahal. Dalam kasus minimalis harga rendah, pembuat kopi mungkin tidak memiliki kendi untuk menampung minuman, melainkan cangkir yang digunakan.

Rasio filter terhadap kapasitas wadah

Mempengaruhi cita rasa produk yang dihasilkan. Volume filter yang terlalu besar pada bejana kecil akan memberikan kekuatan yang berlebihan dan sebaliknya. Sayangnya, poin ini sulit untuk diperiksa terlebih dahulu, di sini Anda perlu mengacu pada pengalaman pemilik model yang sama. Di sisi lain, Anda selalu dapat memilih sendiri rasio yang diinginkan, menggunakan adaptor setengah filter dan selera Anda sendiri.

Merawat perangkat Anda

Tidak ada yang bisa dipilih di sini, semua pembuat kopi geyser memerlukan langkah pembersihan yang sama setelah digunakan. Kendi bagian atas dibilas ke bawah air mengalir dengan deterjen. Tetapi dengan ketel (bejana bawah) lebih sulit - karena ada elemen pemanas di dalamnya, tidak dapat ditempatkan di bawah air. Jika kopi masuk ke dalam, Anda harus membersihkan bagian dalam wadah dengan tisu basah dan kering. Pembuat kopi geyser memiliki satu kelemahan signifikan: badan menjadi sangat panas selama pengoperasian. Anda harus menunggu hingga alat pembuat kopi menjadi dingin sebelum melepas gulungannya untuk membersihkannya. Ternyata pengguna tidak bisa menyiapkan dua teko kopi satu demi satu.

Purover

Cara yang benar-benar terpisah untuk menyeduh kopi. Nama metode dan perangkatnya berasal dari kata kerja bahasa Inggris pour over - to pour. Air bersuhu 92-96 °C dialirkan perlahan melalui saringan berbentuk corong bersama kopi bubuk. Awalnya, ini adalah prosedur manual dan panjang - Anda perlu menuangkan air dalam bentuk spiral, dari perimeter ke tengah, menggunakan ketel khusus dengan cerat melengkung. Dipercaya bahwa minuman yang diseduh dengan cara ini dapat mempertahankan seluruh rasanya. biji kopi dan mengungkapkannya dengan cara terbaik. Metode ini juga memiliki nama lain – Hario, yang berasal dari merek Jepang yang memproduksi ceret khusus untuk menyeduh kopi. Idenya sendiri juga datang kepada kami dari dalam negeri Matahari terbit- Pour Over sebagai metode menyeduh kopi yang berawal dari upacara minum teh.

Kini cara menyiapkan minuman ini menjadi populer di Eropa dan Amerika. Sebuah majalah mengkilap berbahasa Rusia menjuluki minuman tuang ini sebagai “kopi paling hipster”. Pembuat kopi elektrik pertama muncul yang menyeduh kopi dengan cara ini, misalnya. Pilihan model dan produsen perangkat listrik jenis ini masih sedikit: pembuat kopi tuang Bodum Bistro b.Over yang dirilis sebelumnya telah dihentikan produksinya. Perangkat memanaskan air hingga suhu yang diinginkan dan, menggunakan kaleng penyiram, mengairi secara perlahan kopi giling terletak di saringan jaring. Dari sana minuman siap saji mengalir ke dalam kendi. Pada pour over merk KitchenAid, terdapat piringan pemanas yang terletak di bawah labu untuk menjaga suhu minuman. Perangkat ini sejauh ini hanya mendapatkan sedikit popularitas di Rusia - antara lain karena harganya yang tidak terlalu manusiawi - sehingga belum berhasil masuk ke laboratorium pengujian kami.

Mesin kopi

Kami telah menceritakan kisah kemunculan mesin kopi yang menyiapkan kopi kental di bawah tekanan. Dahulu kala, ini adalah perangkat besar berbentuk menara logam. Kini, selain peralatan restoran besar, terdapat mesin espresso untuk digunakan di rumah yang dapat ditampung di dapur mana pun.

Istilah “mesin kopi” menyiratkan otomatisasi kuantitas maksimum proses dan tindakan. Ada mesin espresso mekanis yang dikontrol sepenuhnya secara manual dan perangkat yang menjalankan seluruh siklus persiapan, mulai dari menggiling biji kopi hingga membuat buih susu. Tipe kedua sebenarnya adalah mesin kopi. Semua mesin tersebut pada awalnya dirancang untuk membuat espresso - yaitu, mesin tersebut dapat membuat kopi kental dalam porsi kecil (30 ml) dengan menyuplai uap bertekanan ke filter dengan biji giling.

Kebanyakan model modern dapat menyiapkan berbagai jenis minuman kopi lainnya. Alat tersebut sebagian besar dilengkapi dengan tabung cappuccino - alat untuk mengocok busa susu secara manual menggunakan uap panas. Beberapa mesin kopi dapat menyiapkan sendiri minuman kopi dengan tambahan susu, pengguna hanya perlu menuangkan produk ke dalam sistem. Di bagian ulasan ini kita akan berbicara tentang perangkat yang mengotomatiskan sebagian atau seluruh prosesnya.

Pembuat espresso carob

Ini adalah perangkat di mana Anda dapat menyiapkan seporsi espresso, Americano, dan pada sebagian besar model, cappuccino. Pembuat espresso rumahan biasanya memiliki termoblok sebagai elemen pemanasnya. Alat tersebut menggunakan pompa pompa untuk mengalirkan air panas atau uap bertekanan ke kopi bubuk. Pengguna menuangkan butiran tanah ke dalam saringan jaring yang terletak di dalam dudukan tanduk. Dari sinilah nama alat pembuat kopi jenis ini berasal. Air panas atau uap melewati klakson dan minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam wadah pengganti.

Cangkir kopi yang diolah dengan mesin seperti itu biasanya dipanaskan terlebih dahulu agar minuman yang jatuh ke dalamnya tidak sempat menjadi dingin saat dituang. Nama "espresso" dalam bahasa Italia berarti "ditekan" - yaitu kopi yang diolah di bawah tekanan. Dalam ulasan ini, kami menjelaskan pengoperasian dua pembuat espresso carob dan satu mesin kopi kecil.

DeLonghi EC 680- pembuat espresso carob klasik

Nuansa penting saat memilih pembuat espresso carob

Kekuatan

Rata-rata dari 1000 hingga 1700 W. Dipercayai bahwa jika indikatornya lebih kecil, maka pembuat kopi tidak mungkin mampu mengatasi tugas menciptakan tekanan yang dibutuhkan sebesar 9 bar. Daya lebih dari 1700 W tidak terlalu diperlukan untuk penggunaan di rumah.

Tekanan

Terjadi pada kisaran 3,5 hingga 20 bar. Tekanan optimal untuk membuat espresso adalah 9 bar, jadi sebaiknya jangan mengejar nilai maksimal parameter ini.

Waktunya memasak

Untuk satu porsi espresso - rata-rata 10 hingga 30 detik. Waktu memasak tergantung pada kondisi penggunaan alat saat ini. Saat keluar dari mode standby, mesin espresso memerlukan waktu tambahan untuk pemanasan. Dengan demikian, cangkir minuman kedua setelah perangkat dihidupkan akan selalu disiapkan lebih cepat dari yang pertama.

Pra-pembasahan

Beberapa pembuat kopi memiliki fitur ini. Sebagian kecil air panas mengalir ke klakson, mengairi butiran tanah sebelum mulai memasak. Prosedur ini, menurut para ahli menyeduh kopi, membantu mengungkap aroma dan rasa minuman dengan lebih baik.

Dapat diprogram

Pengguna dapat mengelola pengaturan sistem. Pengaturan terkontrol yang paling penting adalah pengaturan jumlah air per porsi: fungsinya berfungsi untuk meningkatkan dan menurunkan kekuatan minuman. Pilihan penting lainnya adalah suhu air yang disuplai. Selain itu, di banyak model, pengguna dapat mengoptimalkan pengaturan kesadahan air dan waktu mati otomatis perangkat. Biasanya, semua parameter di atas, kecuali jumlah air, memberi Anda kesempatan untuk memilih dari sejumlah opsi yang terbatas.

Indikator dan sinyal

Mereka memberi tahu Anda tentang pengoperasian perangkat dan kebutuhan untuk melakukan tindakan apa pun. Indikator pengoperasian menunjukkan status perangkat (mode pengoperasian, mode siaga) dan program apa yang sedang berjalan. Indikator peringatan dapat menunjukkan perlunya pembersihan kerak dan jumlah air di dalam tangki. Indikator pelampung menunjukkan bahwa baki tetesan sudah penuh dan perlu dikosongkan.

Bingkai

Bisa terbuat dari plastik, logam atau kombinasinya. Casing logam terlihat lebih kokoh daripada casing plastik, tetapi bagian luarnya lebih panas dan meningkatkan harga perangkat. Bagian penting dari casing ini adalah dudukan cangkir yang dipanaskan. Jika dudukannya hilang atau tidak berfungsi dengan baik, cangkir dapat dihangatkan menggunakan tongkat uap.

Klakson

Bisa juga dari plastik atau logam. Opsi kedua lebih disukai karena keandalannya yang lebih baik, namun, seperti halnya casing, opsi ini lebih panas karena menghantarkan panas lebih baik.

Pembuat cappucino

Elemen desain opsional tapi bagus. Terdiri dari tongkat uap dan nozel pannarello (opsional). Di ujung tabung ada tiga lubang, dari mana keluar tiga pancaran uap multi arah di bawah tekanan. Pengguna memutar wadah berisi susu, perlahan-lahan merendam cerat pembuat cappuccino, sehingga menghasilkan busa susu. Pada model lanjutan, Anda dapat memulai persiapan espresso dan membuat buih susu secara bersamaan sehingga kopi tidak punya waktu untuk menjadi dingin. Tabung penyedia uap juga dapat digunakan untuk menuangkan air panas dan menghangatkan cangkir.

Anda harus membiasakan diri bekerja dengan pembuat cappuccino manual, pada awalnya ada kemungkinan besar susu di dalam wadah akan “meledak” dan memastikan Anda membersihkan ruangan selama setengah jam berikutnya. Saat memilih model dengan pembuat cappuccino, Anda harus memperhatikan nuansa berikut:

• panjang tabung;
• sudut tabung;
• kehadiran nosel.

Semakin banyak posisi yang dapat diambil oleh pembuat cappuccino, semakin nyaman bekerja dengannya. Nosel diperlukan terutama untuk menghindari luka bakar saat beroperasi dengan tabung panas. Selain itu, nozzle mudah dibersihkan dari sisa susu.

Minuman cerat

Paling sering ia memiliki nosel ganda. Ini memungkinkan Anda menuangkan kopi ke dalam dua cangkir sekaligus. Cerat harus dapat ditarik - dengan menurunkannya, Anda memiliki kesempatan untuk “melihat” cangkir dengan lebih hati-hati untuk menghindari percikan.

Baki tetesan

Idealnya, wadah tersebut harus dirancang sedemikian rupa sehingga pengguna dapat membawa wadah yang telah diisi ke bak cuci tanpa menumpahkan cairan. Sayangnya, nuansa ini hanya bisa dipelajari melalui pengalaman. Sebaiknya pelajari ulasan pemilik model yang Anda minati.

Jarak antara cerat dan baki tetesan

Ketinggian maksimum cangkir dan kenyamanan "penglihatan" yang telah disebutkan bergantung pada parameter ini. Ada desain dengan platform palet yang meninggi. Di semua mesin kopi, wadah tetesan dan kisi-kisi di atasnya dapat dilepas dengan mudah, sehingga Anda dapat meletakkan wadah minuman berukuran besar di bawah ceratnya.

Aksesori tambahan

Beberapa di antaranya disertakan dengan perangkat, yang lain dapat dibeli secara terpisah. Misalnya, mesin espresso DeLonghi EC 680 dijual dengan dua filter - untuk satu dan dua cangkir kopi. Sebagian besar perangkat dilengkapi dengan sendok takar plastik dengan tampers di ujung pegangannya. Satu porsi bubuk kopi untuk satu cangkir espresso adalah 7-9 gram, kira-kira setara dengan kapasitas saringan dan sendok. Kopi dalam cone harus dipadatkan dengan baik dan didistribusikan secara merata ke seluruh volume agar air yang melewati filter dapat menyeduh minuman secara efisien. Untuk melakukan ini, gunakan perangkat khusus - tamper. Barista dan penikmat profesional sangat berhati-hati saat memilih aksesori ini.

Merawat perangkat

Terutama melibatkan pengisian dan pengosongan wadah. Dari waktu ke waktu ada baiknya mencuci tangki air dan tangki pengumpul tetesan. Bagian perawatan yang paling memakan banyak tenaga adalah mencuci filter dan ampas kopi dari tanduk kopi. Tindakan ini harus dilakukan segera setelah dimasak, jika tidak, ampas di saringan akan mengering dan lebih sulit dikeluarkan. Mesin membersihkan sistem internal dengan sendirinya dengan mengalirkan air bertekanan ke dalamnya. Semakin sering alat disiram, semakin sering Anda harus mengosongkan baki tetesan dan mengisi ulang wadah air.

Badan perangkat dapat dilap dengan kain lembut atau tisu basah sesuai kebutuhan. Dengan perangkat logam, prosedur ini harus dilakukan lebih sering - sidik jari yang terlihat jelas akan tertinggal di tubuh.

Jarang, tetapi secara teratur, Anda juga perlu melakukan pembersihan kerak. Dalam kasus optimal, indikator yang sesuai akan menunjukkan perlunya melakukan tindakan ini. Pembersihan kerak biasanya dilakukan dengan menggunakan bahan kimia khusus (yang paling sering digunakan larutan air asam sitrat).

Polong espresso

Pod adalah “tablet” kopi yang dikompres pabrik dan dikemas dalam kertas saring. Satu pod standar berisi 7 gram kopi. Biasanya ini merupakan campuran dari beberapa varietas Arabika panggang gelap. Pod biasanya digunakan di perusahaan katering untuk mempermudah proses pembuatan kopi. Saat ini, mesin pembuat kopi pod sudah tidak asing lagi di rumah tangga. Jika Anda tidak ingin memikirkan pilihan biji kopi, penggilingan, tingkat pemanggangan, atau tempering kopi yang tepat, Anda cukup membeli sebungkus polong. Metode menyiapkan espresso ini secara signifikan mengurangi kemungkinan bereksperimen dengan rasa kopi, namun mengurangi jumlah tindakan pengguna. Pod dijual di toko khusus.

Untuk pod espresso, karakteristik yang sama berlaku seperti untuk - kecuali poin yang berhubungan dengan horn dan tempera. Prosedur perawatan mesin kopi jenis ini terbilang lebih sederhana dibandingkan mesin espresso klasik, karena kopi dikemas dalam filter dan tidak bersentuhan langsung dengan bagian-bagian pembuat kopi sehingga lebih mudah dibersihkan.

Dengan demikian, pengguna pembuat kopi pod pasti diuntungkan dalam kecepatan dan kemudahan menyiapkan minuman, namun kehilangan kesempatan untuk bereksperimen dengan komposisi campuran kopi - produsen pod memutuskan segalanya untuknya.

Mesin kopi kapsul

Ini adalah metode pembuatan kopi yang lebih otomatis, yang sebenarnya merupakan pengembangan lebih lanjut dari ide pod. Bahan minumannya (kecuali air) dikemas dalam kapsul tertutup. Jumlah bahan, derajat penggilingan biji, menjaga rasa dan kesegaran bubuk kopi - semua ini menjadi perhatian produsen. Pengguna tinggal memilih rasa dan jumlah air per porsi. Ada kapsul dengan selera yang berbeda, dengan campuran kopi yang berbeda, dengan coklat panas, teh, kapsul cappucino dengan susu bubuk. Jika perangkat memiliki pembuat cappuccino, kemungkinan untuk memvariasikan resep minuman akan semakin luas.

Mesin kopi kapsul muncul pada tahun 70an. abad terakhir, dan di negara-negara bekas Uni Soviet, hal ini baru tersebar luas pada tahun 2000-an. Saat ini perangkat seperti itu paling sering ditemukan di kantor kecil dan rumah tangga. Ulasan ini menjelaskan secara rinci prinsip pengoperasian mesin kopi kapsul dan struktur kapsul itu sendiri. Untuk menggunakan perangkat ini, informasi ini sepenuhnya opsional; perangkat ini diciptakan untuk membuat kopi dengan cepat dan mudah. Pengguna hanya perlu membeli kapsul, menekan tombol dan melakukan langkah perawatan sederhana.

Hal terpenting yang harus diperhatikan saat memilih mesin kopi kapsul adalah jenis kapsulnya. Perangkat jenis ini diproduksi dengan salah satu merek kapsul dan hanya dapat digunakan dengannya. Namun, beberapa perangkat mengizinkan penggunaan kapsul yang tidak asli. Ini juga merupakan bagian penting dari pilihan - informasi tentang bahan habis pakai mana, selain yang "asli", yang dapat digunakan oleh mesin.

Kapsul dari produsen yang berbeda berbeda tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam jenis minumannya: selain espresso, produsen dapat menawarkan Anda cappuccino, teh, coklat, dan sebagainya. Ada juga perbedaan harga. Situasi yang ideal adalah jika Anda memiliki kesempatan untuk mencicipi minuman dari mesin kopi yang berbeda dengan jenis kapsul yang berbeda dan menentukan pilihan berdasarkan hal ini.

Selain itu, perlu diketahui terlebih dahulu betapa mudahnya membeli bahan habis pakai pilihan - kapsul tidak dijual di mana-mana, dan beberapa jenis, misalnya Nespresso, hanya dapat dibeli di butik khusus.

DeLonghi EN 80- Pembuat kopi kapsul yang murah dan elegan

Jenis kapsul

Nespreso

Merek kapsul pertama yang muncul pada tahun 1986. Kapsul dan mesin penggunaannya dikembangkan dan dipatenkan oleh Nestle. Kompatibel dengan mesin kopi Delongi dan Krups. Nespresso memiliki 17 rasa espresso, kapsul dijual dalam kemasan 10 dan 16 buah. Tidak ada minuman lain yang diproduksi dengan merek ini. Kapsul Nespresso dianggap oleh banyak orang sebagai kopi dengan kualitas terbaik. Harga mereka juga tinggi.

Kami telah menguji secara independen model bermerek DeLonghi dan mesin bermerek Krups dengan kapsul Nespresso.

Kabar baiknya adalah hak paten atas kapsul Nespresso kini telah habis masa berlakunya, sehingga kita dapat mengharapkan sejumlah besar produsen alternatif akan bermunculan dalam waktu dekat, beberapa di antaranya kemungkinan akan menurunkan standar harga. Di sisi lain, akibat proses ini, Nespresso mungkin kehilangan reputasinya sebagai kapsul yang “berkualitas secara default”.

Nescafe Dolce Gusto

Versi yang lebih murah dari kapsul Nestle yang sama. Kompatibel dengan mesin Krups. Lini ini memiliki variasi jenis minuman yang lebih banyak dibandingkan Nespresso. Ada cappucino dan coklat panas, dan teh. Porsi kopi dalam kapsul Nescafe Dolce Gusto lebih sedikit 1 gram dibandingkan Nespresso - ini mungkin menjelaskan rasa minuman yang kurang kuat dan kaya.

Cremesso

Kapsul kompatibel dengan mesin dengan merek yang sama. Harga kapsul lebih murah dari Nespresso, sebanding dengan Dolce Gusto. Ada banyak jenis teh yang tersedia.

Ini merek kopi merilis lini kapsul dan mesin kopi untuk mereka. Di antara minumannya sejauh ini hanya espresso, ada berbagai campuran dan perasa. Harga kapsulnya hampir sama dengan Cremesso.

Item terpisah dalam daftar ini. Merek tersebut tidak memproduksi kapsul, melainkan yang disebut T-disc. Desain disk dan mesin yang bekerja dengannya berbeda dengan desain kapsul dan peralatan yang kompatibel dengannya. Tassimo bekerja dengan mesin merek Bosch. Agar adil, kita harus menyebutkan bahwa tekanan pada mesin ini lebih rendah dibandingkan perangkat pesaing lainnya - hanya 3,3 bar. Namun, Bosch, menanggapi celaan ini, menyatakan bahwa tekanan rendah dikompensasi oleh desain khusus mesin kopi dan T-disc.

Ada disk dengan minuman yang berbeda- espresso, cappuccino, latte, coklat, jenis yang berbeda teh. Dalam hal ini, jenis minuman juga dikodekan pada T-disk dan dibaca oleh pembuat kopi, yang secara teoritis memungkinkannya menyempurnakan proses persiapan untuk mendapatkan hasil terbaik. Berbeda dengan kapsul, minuman susu T-disc mengandung konsentrat susu cair, bukan bubuk. Harga secangkir minuman tergantung pada jenisnya: teh dari mesin kopi Bosch Tassima harganya tiga kali lebih murah dibandingkan, misalnya, coklat panas.

Nuansa penting saat memilih mesin kopi kapsul

Harga perangkat sangat bervariasi tergantung pada pabrikan dan fungsinya. Ada banyak perangkat murah di pasar ini. Namun ada juga pilihan bagi mereka yang menyukai segala sesuatu yang benar dan indah. Dalam ulasan kami terhadap tiga mesin kapsul, kami menguji model dari segmen pasar yang berbeda.

Bingkai

Perakitan, penampilan, dimensi. Perangkat tipe kapsul modern biasanya berusaha untuk mengambil ruang minimal di dapur atau kantor Anda. Sebagian besar mesin kopi ini terbuat dari plastik. Desain bisa sangat berbeda; dalam hal keanggunan, mesin DeLonghi secara tradisional memimpin. Makan pilihan menarik di Krups dan Paulig.

Pembuat cappucino

Elemen desain opsional. Bisa manual atau otomatis (sistem suplai susu). Kehadiran pembuat cappuccino memungkinkan Anda membuat busa atau latte yang mengembang dari susu asli, bukan susu bubuk. Namun opsi ini bukan untuk mereka yang malas - elemen tambahan dalam sistem “jangan pikirkan apa pun, tekan satu tombol” melanggar konsep pembuatan kopi kapsul. Pembuat cappucino otomatis berfungsi dengan baik, tetapi hal ini menambah kerumitan perawatan secara signifikan.

Merawat perangkat

Ini adalah satu-satunya bagian dari hubungan dengan perangkat tempat pengguna mulai bekerja. Namun, merapikannya bukanlah masalah besar di sini - ini terutama terdiri dari mengisi reservoir dengan air dan mengosongkan wadah untuk mengumpulkan kapsul bekas. Anda juga perlu mengosongkan baki tetesan dan kisi-kisi di bawah keran secara teratur. Lain ceritanya jika Anda memiliki mesin dengan pembuat cappuccino otomatis – di sini pengguna harus melakukan pekerjaan menyimpan wadah susu, memantau kesegaran produk, dan membersihkan seluruh bagian pembuat cappuccino.

Kompatibel dengan kapsul dari merek lain

Secara resmi, semua mesin kapsul hanya berfungsi dengan kapsul “asli” - setidaknya itulah yang dinyatakan dalam manual. Faktanya, ada pilihan kapsul murah, seperti merek Live Coffee, yang kompatibel dengan beberapa peralatan. Sebelum membeli mobil, Anda harus mencari tahu apakah ada bahan habis pakai yang murah untuk model Anda.

Mesin kapsul dirancang untuk membuat hidup lebih mudah bagi pengguna, sehingga memilih perangkat tidak akan sulit atau memakan waktu. Keputusan harus dibuat berdasarkan pilihan kapsul - ini adalah rasa dan pilihan minuman, serta biaya yang akan Anda tanggung selama Anda menggunakan perangkat. Dan mesin kopi kapsul, menurut banyak orang, harus berukuran kecil, senyap dan enak dipandang.

Mesin kopi otomatis

Ulasan kami secara logis diakhiri dengan deskripsi pembuat kopi yang menangani seluruh siklus menyiapkan minuman. Mesin otomatis biasa disebut mesin espresso dengan penggiling kopi built-in. Dengan demikian, perangkat secara mandiri mengontrol proses mulai dari penggilingan hingga penyajian minuman ke dalam cangkir.

Modelnya kecil, untuk digunakan di rumah, dan besar, untuk karya barista profesional di kedai kopi. Harga model sangat bervariasi tergantung pada tujuan, kapasitas, dan fungsi tambahannya. Untuk memilih mesin kopi, karakteristik yang sama akan berlaku seperti saat memilih. Ditambah lagi penilaian terhadap kinerja penggiling kopi. kamu bisa membaca ulasan rinci satu model yang sangat mahal.

Philips Saeco HD8745- mesin kopi mini otomatis hemat

Nuansa penting saat memilih mesin kopi otomatis

Opsi penggilingan kacang

Seberapa tepatnya Anda dapat menyesuaikan tingkat penggilingan yang diinginkan? Dalam mesin sederhana akan ada 2 pilihan: penggilingan kasar dan halus; dalam model mahal dan kompleks mungkin ada pilihan tidak hanya tingkat penggilingan, tetapi juga jenis kopi. Beberapa mesin mengizinkan penggunaan kopi bubuk.

Konsumsi biji kopi

Tergantung pada ukuran blok yang bersangkutan dan pengoperasian sensor yang membaca jumlah butir. Masalah umum bagi pengguna mesin kopi: perangkat mulai menggiling, kemudian memutuskan bahwa biji kopi tidak cukup, dan bubuk yang sudah digiling dibuang ke limbah atau dibuang ke atas unit pasokan kopi. Masalah ini dapat diselesaikan secara proaktif dengan memilih mesin dengan akurasi sensor yang tinggi atau setelah kejadian. Misalnya, beberapa pengguna menutupi bagian bawah wadah kacang dengan selotip hitam agar sensor tidak melihat celah dan selalu berasumsi bahwa tangki sudah penuh.

Fitur desain

Apakah kompartemen untuk menampung air, biji-bijian, limbah, susu, dan tetesan mudah untuk ditarik dan dijangkau? Mesin yang paling nyaman adalah mesin dengan susunan vertikal dan kompartemen geser ke samping untuk air dan biji-bijian.

Kontrol

Seberapa nyaman dan logiskah panel operasi? Semakin sulit dan mobil yang lebih mahal, semakin banyak fungsi yang dimilikinya dan, karenanya, tombol dan sinyal. Mobil “canggih” memiliki tampilan yang menampilkan informasi tentang apa yang sedang terjadi. Beberapa model memerlukan kontrol melalui aplikasi smartphone/tablet.

Barang tambahan

Mesin tersebut mungkin memiliki: pembuat cappuccino, dudukan untuk memanaskan cangkir, pengangkat pada dudukan cangkir, dan aksesori tambahan untuk merawat perangkat.

peduli

Kompleksitas proses tergantung pada seberapa baik desain mesin dan pengoperasiannya dipikirkan. Pembersihan rutin harian terdiri dari mengisi wadah air dan biji-bijian, mengocok dan membilas baki tetesan dan bubuk kopi. Jika mesin memiliki wadah cappuccinator internal, jumlah langkah perawatan akan segera bertambah. Beberapa peralatan memiliki kebiasaan buruk membuang ampas ke bagian lain ketika wadah limbah sudah penuh. Hal ini juga mempersulit proses pembersihan.

Kemudahan perawatan juga berkaitan dengan banyaknya indikator yang ada pada perangkat. Jika model melaporkan kondisi wadah dan bahan serta kebutuhan pembersihan kerak, hal ini sangat memudahkan interaksi sehari-hari pengguna dengan mesin.

Kesimpulan akhir

Ulasan kali ini diperuntukkan bagi Anda yang ingin mendapatkan gambaran tentang alat pembuat kopi, desain, fungsi dan ciri-ciri utamanya. Semua jenis pembuat kopi yang dijelaskan, meskipun dimaksudkan untuk proses yang sama, memiliki prinsip pengoperasian dan hasil yang sangat berbeda.

Pembuat kopi tetes dan geyser adalah perangkat sederhana dan relatif murah bagi mereka yang suka minum banyak kopi encer. Anda dapat menggunakan model tetesan sebanyak siklus berturut-turut sesuai keinginan Anda. DENGAN pembuat kopi geyser Anda harus menunggu hingga perangkat menjadi dingin setelah satu siklus sebelum memulai siklus berikutnya. Di antara kedua jenis perangkat tersebut, terdapat model di mana Anda dapat mengatur permulaan yang tertunda di pagi hari, menambahkan bahan di malam hari.

Electric pour over merupakan ruang tersendiri bagi penikmat metode pembuatan kopi khusus ini. Hampir tidak ada informasi tentang pengoperasian perangkat tersebut di ruang Runet.

Mesin kopi bersifat semi otomatis dan otomatis. Dirancang untuk menyiapkan espresso dan minuman kopi lainnya berdasarkan itu. Perangkat ini dapat memiliki pembuat cappuccino manual atau otomatis untuk membuat busa susu dan latte. Mesin semi otomatis bisa berupa carob, pod, kapsul. Dalam pembuat espresso carob, pengguna lebih mengontrol prosesnya: pilihan jenis dan gilingan kopi, pemilihan jumlah kopi untuk satu porsi, dan pemadatan tablet yang benar bergantung padanya.

Pembuat kopi pod melakukan pekerjaan ini sendiri - pengguna hanya perlu membeli dan memasang tablet kopi yang ditekan ke dalam mesin. Pembuat kopi pod sering digunakan di katering, bekerja dengannya lebih cepat dan nyaman dibandingkan dengan pembuat kopi carob. Pengguna memperoleh kemudahan dan kecepatan, namun kehilangan kemampuan untuk memilih variasi atau campuran biji kopi dan menerima biaya tambahan sebesar secangkir kopi.

Interaksi dengan model kapsul menjadi lebih mudah. Minuman yang sudah jadi disegel dalam kapsul, kapsul bekas dikirim ke tempat pembuangan, yang tersisa hanyalah mengocoknya keluar dari wadah. Biaya langsung atau tidak langsungnya bergantung pada seberapa banyak pekerjaan yang dilakukan perangkat. Misalnya, mesin kapsul bisa murah atau bahkan gratis; mesin tersebut dibayar kembali oleh produsen melalui harga bahan habis pakai.

Mesin kopi otomatis adalah perangkat yang, secara kondisional, meminta pengguna untuk menekan satu tombol, dan mengambil alih seluruh proses. Ini adalah mesin espresso otomatis dengan penggiling kopi internal dan banyak pengaturan. Perangkat jenis ini sangat berbeda, dari mesin sederhana yang murah untuk digunakan di rumah hingga perangkat multifungsi yang kompleks dengan hal-hal yang tidak dapat dipahami individu pada harga.

Semua jenis mesin espresso dapat menghasilkan kopi yang enak dan kental jika Anda memilih model yang berkualitas tinggi dan mudah digunakan. Kemudian kami memilih hal lain - desain, merek, kemudahan penggunaan dan pengelolaan, opsi tambahan. Bukan fakta bahwa mesin kopi mahal akan membuatkan Anda minuman yang lebih enak daripada mesin espresso carob dengan harga rata-rata. Tapi yang pertama akan menggiling biji-bijian itu sendiri dan, tanpa partisipasi khusus Anda, akan menyiapkan berbagai macam minuman berbahan dasar kopi.

Semakin kompleks alat pembuat kopi, semakin kompleks pula pilihan penggunanya. Itu sebabnya model tetes sangat populer di negara kita, dan model geyser di Eropa. Mereka cocok untuk hampir semua orang, pilihan lainnya adalah untuk penghobi, pecinta kuliner, dan pemilik kedai kopi. Perlu diingat bahwa masih banyak orang yang lebih suka membuat kopi di Turki menggunakan sumber panas eksternal. Ngomong-ngomong, ada juga ketel listrik, tapi desainnya tidak jauh berbeda dengan ketel listrik biasa.

Catatan! Izinkan saya segera memperingatkan Anda bahwa materinya sangat banyak dan mungkin membingungkan pembaca yang tidak siap. Jika Anda tidak ingin mendalami seluk-beluknya, gulir langsung ke.

Pembuat kopi carob, pembuat kopi jenis carob, atau pembuat kopi espresso (semuanya sinonim) mungkin merupakan kelas perangkat terbesar untuk menyeduh kopi. Selain itu, produk ini mencakup kebutuhan berbagai pengguna, mulai dari pemula yang mencari perangkat paling terjangkau untuk membuat espresso di rumah, hingga profesional yang membelinya murni untuk tujuan komersial.

Izinkan saya menjelaskannya segera bahwa, tidak seperti frasa “pembuat kopi carob”, istilah “mesin kopi carob” tidak begitu jelas. Karena, misalnya, saya percaya bahwa “mesin kopi” harus mampu menggiling biji kopi dalam satu siklus penyeduhan; ini adalah salah satu fitur utama mesin kopi. Tapi tidak ada satu pun pembuat kopi carob yang bisa melakukan ini. Oleh karena itu, saya yakin mesin kopi carob tidak bisa ada dalam terminologi seperti itu sama sekali. Namun masalahnya, seperti halnya pembuat kopi kapsul, masyarakat umum menyebut pembuat kopi multi-stasiun profesional sebagai mesin kopi carob. Oke, anggaplah mesin kopi carob = pembuat kopi carob multi-stasiun profesional.

Untuk siapa pembuat kopi carob cocok?

Sebelum lebih lanjut Detil Deskripsi Saya akan mengemukakan gagasan utama yang harus dijiwai oleh pembaca:

Pembuat kopi carob biasa sangat berspesialisasi dalam espresso dan minuman berdasarkan itu. Itu sebabnya mereka juga disebut pembuat kopi espresso

Artinya, jika Anda memahami dengan jelas bahwa Anda lebih menyukai kopi Turki (dari atau ), dari atau, misalnya, (sebagai pilihan, daun teh), maka pada prinsipnya Anda tidak memerlukan pembuat kopi carob. Upaya untuk mendekatkan hal di atas dari “tanduk” biasanya menyerupai perawatan gigi melalui hidung.

Sebaliknya, untuk espresso dan minuman berbahan dasar itu, diperlukan alat pembuat kopi jenis carob dan peralatan yang memadai. Di sini saya tidak memasukkan mesin kopi, karena bahkan mesin yang kompeten pun sebenarnya mencoba mendekatkan prosesnya dengan menyeduh dalam teko klasik.

Apa itu pembuat kopi carob, jenis-jenis pembuat kopi carob

Fitur utama dari setiap pembuat kopi carob, TIBA-TIBA, adalah adanya “tanduk”. Sederhananya, itu adalah sebuah pegangan, di ujungnya terdapat tempat penyaring berbentuk bulat tempat meletakkan tablet kopi.

Dasar, kelas rumah: diameter saringan 50-54 mm.

Parameter pertama dan utama yang digunakan untuk membagi pembuat kopi carob menjadi beberapa subkelas dan yang harus dipilih adalah tekanan yang dikembangkan dan metode untuk mencapainya.

1. Pumpless, juga dikenal sebagai pembuat kopi boiler– mereka tidak memiliki alat apa pun yang meningkatkan tekanan air mendidih. Mereka memiliki ketel logam dengan elemen pemanas tempat air dituangkan. Saat mendidih, uap mendorong air melalui katup ke dalam klakson. Tekanan pada pembuat kopi semacam itu biasanya sekitar 2-4 bar, dan tekanan tersebut tidak bisa lebih tinggi semata-mata karena desainnya.

Untuk espresso kanonik, tekanan air dalam kelompok pembuatan bir harus 8-9 bar. Oleh karena itu, pembuat kopi carob tanpa pompa, pada prinsipnya, tidak dapat membuat espresso yang tepat, dan dirancang untuk menyeduh sesuatu antara Americano yang kuat dan produk pembuat kopi geyser.

Jenis ini adalah satu-satunya pengecualian terhadap aturan “pembuat kopi carob berspesialisasi dalam espresso”. Saya percaya bahwa membeli peralatan seperti itu adalah kompromi serius yang memang ada tempatnya, tetapi lebih baik menghindarinya jika memungkinkan. Contoh perangkat tersebut: Scarlett SC-037(), Redmond RCM-1502(), Polaris PCM-4002A().

Ini jauh lebih penting dalam meningkatkan hasil daripada memilih pembuat kopi kelas atas. Di pasar Rusia pada saat penulisan materi ini, opsi yang paling terjangkau adalah dan. Jelas bahwa secara umum hal ini didahulukan daripada panggang segar dan semakin segar hasil gilingan, semakin baik. Namun urutan kedua adalah penggilingan yang dipilih dengan tepat berdasarkan jenis butirannya, yang pada prinsipnya pada penggiling kopi rotari atau pseudo-burr tidak dapat memenuhi standar acuan espresso.

Dan jika Anda telah “menemukan” penggiling kopi dan biji-bijian, maka Anda benar-benar dapat mempertimbangkan untuk meningkatkan/memilih peralatan yang canggih. Selain itu, jika Anda meningkatkannya, Anda sebenarnya dapat melatih dan meningkatkan keterampilan Anda dalam memadatkan tablet kopi pada mesin pembuat kopi rumahan Anda yang lama dengan membeli filter untuk itu tanpa bahan penyempurna, yaitu dengan satu alas. Filter semacam itu dijual bahkan untuk Delonghi paling sederhana dengan diameter tanduk 50 mm. .

Sebenarnya kemampuan membentuk tablet kopi dengan penggilingan yang benar - kondisi yang diperlukan saat menggunakan filter tanpa bahan penyempurna, karena dalam hal ini tablet kopilah yang bertanggung jawab untuk menciptakan tekanan yang diperlukan di ruang pembuatan bir, yang tanpanya Anda akan mendapatkan semacam bubur pada keluarannya. Dengan pendekatan inilah seseorang dapat dan harus fokus pada aturan “30 ml minuman dalam 20-25 detik.”

Dalam kasus filter dengan penyempurna dasar ganda, pembuatan tablet kopi yang ideal tidak lagi begitu penting, meskipun tentu saja hal ini mempunyai pengaruh pada proses dan rasa. Namun penggilingan yang benar penting pada peralatan apa pun.

Apa lagi yang bisa Anda rekomendasikan saat menyeduh espresso di pembuat kopi carob apa pun, nah, saya akan merangkumnya di atas:

1. Semakin segar biji-bijian dan penggilingannya, semakin baik.
2. Penggilingan yang benar pada penggiling duri sangat penting.
3. Pemadatan yang tepat pada tablet kopi menggunakan tamper logam biasa sangat penting untuk filter tanpa bahan penyempurna, namun pada prinsipnya penting untuk filter apa pun. Espresso terbaik diperoleh dengan filter tanpa bahan penyempurna, tetapi dengan keterampilan yang tepat.
4. Sangat disarankan untuk menghangatkan pembuat kopi selama beberapa menit setelah dinyalakan, kemudian kosongkan klakson dan saring tanpa kopi dan panaskan kembali.
5. Tuangkan espresso hanya setelah indikator kesiapan menyala (tersedia di semua pembuat kopi).
6. Jika pembuat kopi Anda menggunakan ketel penyimpanan bervolume kecil, batasi persediaan satu kali hingga batas atas 60 ml. Bagian selanjutnya tuangkan setelah beberapa menit pemanasan. Untuk pembuat kopi dengan termoblok, persyaratan ini tidak menjadi masalah.

Omong-omong, proses menyeduh espresso pada pembuat kopi carob rumahan bisa sangat disederhanakan jika Anda menggunakan pod. .

Hasil dan kesimpulan

Ringkasnya, saya bisa menjelaskan pilihan pembuat kopi carob seperti ini.

Kelas dasar– ketel volume kecil sekitar 100-150 ml atau blok termal, klakson dengan sistem katup atau filter dengan alas ganda, takaran otomatis opsional atau pembuat cappuccino otomatis tingkat lanjut, tanpa sistem apa pun yang benar-benar meningkatkan hasil akhir rasa atau kenyamanan pembuatan espresso seperti katup tiga arah atau pengontrol suhu PID.

Dalam kelas ini, divisi ini sebagian besar mengarah pada model murah dari produsen OEM seperti Vitek/Polaris, di mana harga rendah dicapai melalui penggunaan bahan dengan kualitas yang meragukan dan potensi cacat desain, misalnya, termostat yang tidak memadai yang menyebabkan baik air terlalu panas atau terlalu panas. Model-model ini, saya yakin, hanya dapat dibeli jika ada batasan finansial yang ketat atau karena kualitas dan toleransi kesalahannya berkorelasi langsung dengan harga.

Di sisi lain, ada model yang lebih mahal (dan terkadang hanya 1-2 ribu rubel) dari merek terbukti seperti Philips atau Delonghi (serta merek anak perusahaannya Saeco, Gaggia dan Ariete, Krups, Kenwood) dengan kualitas lebih tinggi bahan dan perakitan, serta parameter komponen yang sengaja dikembangkan untuk mendapatkan espresso yang kurang lebih layak untuk setiap pemula. Selain itu, setiap merek, pada umumnya, menggunakan satu platform (yah, sepasang), yang direplikasi dalam casing dan warna yang berbeda dan dengan perbedaan kontrol yang minimal (seperti ini tombolnya, dan ini kenopnya - oops, jadi seperti ini model yang berbeda).

Apa sebenarnya perbedaan antara pembuat kopi murah jenis carob murni Cina dan pembuat kopi Eropa?

Widget dari SocialMart

Kelas profesional/komersial layak mendapatkan artikelnya sendiri... Tapi sebagai contoh tipikal, Anda bisa melihatnya.

Tampilkan konten artikel

Pecinta kopi segar yang nikmat cepat atau lambat akan bosan menggiling biji kopi sendiri dan menyeduhnya dalam teko kopi Turki. Saat ini, ritual ini dapat dilakukan lebih cepat dan mudah dengan bantuan alat pembuat kopi. Produsen peralatan tersebut menawarkan pelanggan mereka banyak pilihan untuk perangkat ini, berbeda dalam harga, penampilan dan prinsip pengoperasiannya. Oleh karena itu, pecinta kopi berdiri di depan pilihan yang sulit- model mana yang lebih baik?

Pertanyaan yang paling sering muncul adalah tentang jenis perangkat. Ada pembuat kopi tetes dan carob, dan masing-masing jenis memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Oleh karena itu, sebelum melakukan pembelian, ada baiknya memahami semua karakteristiknya agar pada akhirnya dapat mengambil pilihan yang tepat.

Pembuat kopi tetes

Pertama-tama, perlu diperhatikan bahwa pembuat kopi tetes biasanya digunakan untuk membuat kopi hitam paling sederhana. Untuk memahami perkiraan struktur perangkat, perlu mempertimbangkan algoritma untuk menyiapkan minuman:

1. Pertama-tama, Anda perlu menuangkan air bersih dan minum ke dalam tangki;
2. Selanjutnya Anda perlu menuangkan kopi ke dalam wadah khusus. Jumlah bubuk tergantung pada berapa banyak cangkir yang ingin Anda buat;
3. Setelah semua persiapan, Anda hanya perlu menekan tombol yang memulai proses;
4. Elemen pemanas menyebabkan air mendidih dan terbentuk uap;
5. Uap mengembun pada tabung khusus;
6. Kondensat yang dihasilkan memasuki wadah berisi kopi dan mengalir melaluinya ke dalam cangkir yang sudah disiapkan sebelumnya.

Keuntungan dan kerugian

Mesin pembuat kopi tetes sangat populer di kalangan pembeli. Hal ini disebabkan keunggulan perangkat ini sebagai berikut:

Perangkat ini juga memiliki sejumlah kelemahan yang juga perlu diperhatikan:

1. Bukan kopi dengan kualitas terbaik;
2. Ketidakmampuan menyiapkan jenis kopi lain selain Americano;
3. Perlunya selalu mencuci seluruh bagian yang terlibat dalam pekerjaan agar minuman tidak menjadi pahit;
4. Konsumsi kopi bubuk yang cukup besar;
5. Kebutuhan untuk mengganti filter secara teratur;
6. Tidak ada cara untuk membuat kopi berbusa atau membuat busa susu.

Pembuat kopi carob

Agar bisa menyiapkan beberapa versi minuman favorit Anda, ada baiknya Anda membeli pembuat kopi carob. Sedangkan model tetes menyeduh kopi menggunakan tetesan kondensat, nama jenis tanduk ini disebabkan oleh penggunaan tanduk plastik atau logam sebagai pengganti saringan jaring.

Algoritma memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Penting untuk menuangkan air yang disaring ke dalam tangki;
2. Tuang bubuk kopi ke dalam cone dan padatkan menggunakan alat khusus;
3. Saat pengguna menekan tombol mulai proses, air mulai memanas;
4. Uap yang diperoleh dari cairan, seperti halnya alat tetes, melewati kerucut dengan bubuk kopi dan dituangkan ke dalam cangkir.

Penting untuk diketahui! Rasa dan aroma minuman jadi secara langsung bergantung pada proses pemadatan bubuk yang benar.

Keuntungan dan kerugian

Pembeli menghargai mesin klakson karena keunggulan berikut:

Adapun kekurangannya ada beberapa diantaranya:

1. Harga yang lebih tinggi;
2. Kebanyakan model tidak mengizinkan Anda menyeduh kopi dalam cangkir besar;
3. Perlunya meluangkan waktu untuk memadatkan bubuk kopi ke dalam cone dengan hati-hati.

Perbandingan karakteristik dan fitur pengoperasian pembuat kopi tetes dan carob

Agar pembeli akhirnya dapat menentukan pilihan, ada baiknya melakukan perbandingan mendetail tentang karakteristik utama pembuat kopi tetes dan carob.

Prinsip operasi dan desain

Pertama-tama, Anda perlu memahami perbedaan prinsip pengoperasian dan perangkat dari kedua opsi.

Perangkat tetes

Terdapat wadah air di bagian belakang mesin kopi. Itu terhubung ke modul pemanas menggunakan tabung khusus yang melaluinya air disuplai ke sana. Elemen pemanasnya sendiri terletak di bagian bawah perangkat bersama dengan tangki untuk menampung kopi.

Perangkat pembuat kopi tetes

Menarik! Biasanya, Anda bisa menuangkan 1-1,5 liter cairan ke dalam pembuat kopi. Volume ini cukup untuk 15 cangkir kecil atau 10 cangkir besar.

Saat air mendidih, uap dihasilkan. Ia naik melalui sistem tabung ke bagian atas peralatan, sambil didinginkan menggunakan wadah dengan air dingin. Karena itu, uap mengembun di saluran keluar, dan terbentuk tetesan dengan suhu 95-98 derajat.

Kondensat ini melewati filter dengan kopi bubuk, sambil memperoleh rasa dan aromanya. Solusi yang dihasilkan dialirkan ke dalam labu khusus, yang dipanaskan selama pengoperasian mesin.

Perangkat klakson

Pembuat kopi carob tersedia dalam dua jenis:

Opsi pertama memiliki lebih banyak desain sederhana, terdiri dari wadah air, elemen pemanas, dan katup untuk mengeluarkan uap ketika tekanan meningkat.

Uap yang dihasilkan dengan memanaskan cairan disuplai ke atas di bawah tekanan sekitar 3 bar. Pada saat yang sama, ia mendingin dan kemudian jatuh ke atas kopi di filter carob. Melewatinya, air mengalir ke dalam labu, yang dapat dipanaskan menggunakan elemen pemanas tambahan.

Seringkali perangkat tersebut juga memiliki perangkat untuk membuat busa susu. Itu dibangun ke dalam tangki dengan air panas. Sebuah tabung dengan keran dan nosel khusus di ujungnya, yang diturunkan ke dalam susu, dihubungkan ke badan perangkat.

Model dengan pompa bertekanan dapat mensuplai air ke wadah dengan elemen pemanas pada tekanan 9-17 Bar. Perangkat semacam itu dianggap lebih modern, karena cairan di dalamnya lebih cepat panas karena melewati elemen pemanas spiral. Hal ini memungkinkan Anda mempercepat pemanasan secara signifikan dan, karenanya, mengurangi waktu penyiapan kopi.

Perangkat pembuat kopi carob

Penting! Perangkat tersebut memiliki satu mode pengoperasian: espresso atau steam untuk cappuccino, sehingga model yang lebih mahal dilengkapi dengan pompa tambahan yang memungkinkan kedua mode ini diterapkan secara bersamaan.

Kualitas rasa kopi jadi

Hal berikutnya yang diperhatikan pembeli adalah rasa dan aroma minuman yang sudah jadi.

Pembuat kopi tetes

Di mesin ini Anda dapat menyeduh Americano hitam paling sederhana. Anda hanya dapat mengatur kekuatan minuman:

Selain itu, kekuatannya bergantung pada waktu lewatnya tetesan kondensat melalui filter. Semakin cepat proses ini terjadi, kopi akan semakin kurang kaya dan kuat.

Karena suhu tetesannya cukup tinggi, beberapa varietas biji kopi mungkin tidak mengungkapkan rasanya sepenuhnya. Selain itu, sering kali endapan tidak sedap tertinggal di dasar cangkir minuman yang diseduh menggunakan mesin kopi tetes, sehingga memperburuk rasa minuman tersebut.

Pembuat kopi carob

Dengan menggunakan model berkualitas Dengan menggunakan pembuat kopi carob, Anda dapat menyiapkan espresso asli, yang permukaannya akan memiliki busa tinggi. Namun, perlu diingat bahwa minuman berkualitas tinggi dan lezat tidak dapat diseduh di setiap perangkat. Seringkali kopi dari pembuat kopi tetes dan pembuat kopi carob tidak jauh berbeda satu sama lain.

Anda dapat membuat espresso asli di perangkat carob

Keunggulan model ini adalah kemampuannya memanaskan dan membuat buih susu untuk membuat cappucino atau latte. Selain itu, mesin carob hampir tidak meninggalkan residu kopi.

Konsumsi kopi bubuk

Untuk mesin kopi jenis apa pun, harus menggunakan bubuk kopi bubuk. Kualitas gilingan dapat berdampak signifikan pada rasa minuman. Jika biji kopi digiling terlalu kasar, kopinya tidak akan cukup kaya. Dan jika penggilingan terlalu halus, filter menjadi tersumbat.

Tergantung pada teknologi penyiapan kopi, konsumsi mesin carob jauh lebih rendah. Untuk memasak minuman keras dalam pembuat kopi tetes yang Anda perlukan jumlah besar bubuk.

Menarik! Kedua pilihan tersebut dapat dilengkapi dengan alat untuk menggiling biji kopi. Namun, harga model tersebut akan jauh lebih tinggi.

Kesulitan dan waktu untuk mempersiapkan

Poin penting lainnya adalah kesederhanaan dan kecepatan proses pembuatan bir.

Pembuat kopi tetes

Opsi ini dianggap paling sederhana dan mudah digunakan. Untuk membuat kopi, Anda hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam kompartemen yang diperlukan dan menekan tombol power. Setelah beberapa waktu, teko kopi akan terisi dengan minuman yang sudah jadi.

Cukup masukkan bahan-bahan ke dalam pembuat kopi

Kecepatan proses bergantung pada faktor-faktor berikut:

1. Volume peralatan;
2. Kekuatan.

Biasanya mesin pembuat kopi dengan daya 1000 W mampu menyeduh kopi hingga 100 ml dalam waktu 1 menit. Semakin rendah dayanya, semakin lama prosesnya.

Keunggulan alat tetes adalah kemampuannya menyiapkan banyak minuman sekaligus. Volumenya hanya dibatasi oleh wadah untuk kopi siap pakai.

Pembuat kopi carob

Pada mesin ini, proses pembuatan kopi menjadi lebih rumit. Bubuk harus ditempatkan dengan hati-hati ke dalam filter carob dan dipadatkan sampai batas tertentu. Maka semuanya sederhana - Anda hanya perlu memasang klakson kopi di mesin kopi dan menyalakannya.

Kopi perlu dipadatkan dengan baik

Rasa dan aroma minuman secara langsung tergantung pada kepadatan pemadatannya. Jika bubuk tidak cukup padat, maka air akan melewatinya dengan sangat cepat dan tidak akan punya waktu untuk memperkaya sifat rasa dari butiran yang digiling. Jika kopi dikemas terlalu rapat, minuman yang dihasilkan mungkin terlalu kuat dan pahit.

Keuntungannya adalah proses memasaknya memakan waktu lebih sedikit. Porsi standar espresso diseduh selama 20-25 detik. Namun, tidak mungkin menyiapkan minuman dalam jumlah besar sekaligus di pembuat kopi carob.

Fungsional

Untuk menarik pembeli, produsen berusaha membuat produknya sefungsional mungkin. Kemajuan ini tidak luput dari perhatian para pembuat kopi.

Mesin kopi tetes

Meskipun mesin tetes hanya dapat membuat satu jenis kopi, produsen telah menambahkan beberapa fitur yang meningkatkan kemampuan perangkat tersebut:

Mesin kopi carob

Fungsionalitas model carob lebih diperluas karena hadirnya pembuat cappucino untuk membuat buih susu atau krim. Perangkat ini memungkinkan Anda menyiapkan beberapa jenis kopi, selain espresso standar atau Americano.

Pembuat cappuccino memungkinkan Anda menyiapkan minuman yang berbeda

Perangkat ini juga dilengkapi dengan fungsi lain:

1. Perubahan kekuatan minuman;
2. Penyesuaian suhu cairan;
3. Menghangatkan cangkir.

Ukuran

Perangkat tetes biasanya memakan lebih sedikit ruang karena desainnya. Model klakson berukuran lebih besar.

Model klakson memakan lebih banyak ruang

Perlu juga dicatat bahwa pembuat kopi kompresi memerlukan lebih banyak ruang dibandingkan model dengan pompa bertekanan. Dimensi perangkat terutama bergantung pada kompleksitas perangkat dan ketersediaan fungsi tambahan. Semakin rumit desainnya, semakin besar pula ukuran pembuat kopinya.

Kemudahan penggunaan

Penting untuk memperjelas hal ini ketika memilih perangkat yang sesuai. Agar mesin pembuat kopi Anda dapat berfungsi dengan baik dan tahan lama, Anda perlu merawatnya.

Pembuat kopi tetes

Untuk memastikan kopi Anda selalu enak dan harum, Anda perlu membersihkan wadah minuman jadi secara teratur dan mengganti filternya. Anda juga perlu mencuci perangkat dari waktu ke waktu dengan bahan pembersih kerak khusus.

Filter pembuat kopi tetes bisa sekali pakai atau digunakan kembali. Opsi pertama membutuhkan biaya tambahan, namun dapat sangat menyederhanakan perawatan perangkat. Setelah digunakan, filter sekali pakai tidak perlu dicuci, cukup dibuang ke tempat sampah.

Filter kertas sekali pakai
Filter yang dapat digunakan kembali

Pembuat kopi carob

Pada perangkat ini, perangkat persiapan tanduk dan busa susu juga perlu dicuci secara teratur. Pembersihan kerak perlu dilakukan dari waktu ke waktu.

Peralatan klakson memerlukan perawatan yang cermat

Perlu diketahui! Aksesori pembuat kopi juga perlu dirawat. Alat tamper dan teko kopi juga perlu dibersihkan setelah setiap persiapan.

Harga

Kriteria pemilihan yang penting adalah harga. Secara umum, kalau begitu Pembuat kopi carob lebih mahal daripada pembuat kopi tetes.

Yang termurah harganya mulai 1,2 ribu rubel. Yang paling mahal harganya sekitar 20 ribu. Mesin pembuat kopi carob harganya sekitar 2,6-2,8 ribu rubel. Model mahal - hingga 35 ribu rubel.

Ada beberapa tips yang dapat diikuti agar pembeli dapat dengan cepat menentukan pilihan perangkat yang sesuai:

1. Sebaiknya beli pembuat kopi tetes untuk menyiapkan banyak kopi hitam sekaligus;
2. Model tanduk cocok untuk pecinta variasi. Anda bisa menyeduh espresso, cappuccino, dan jenis minuman lainnya di dalamnya;
3. Perhatikan kekuatan perangkat. Nilai daya optimal untuk persiapan kopi cepat adalah 800-1000 W.

Tonton video tentang cara memilih pembuat kopi untuk rumah Anda

Kita hanya bisa bersimpati dengan pecinta kopi yang, dibandingkan dengan pecinta teh, menghadapi kesulitan besar dalam menyiapkan minuman favorit mereka. Tak hanya itu, dalam banyak kasus Anda harus membeli biji kopi dan menggilingnya sendiri agar tidak rusak kualitas rasa, alat untuk mengekstrak kafein dari bubuk harganya cukup mahal dan juga tersedia dalam beberapa jenis.

Untuk memahami variasi ini dan memutuskan pembuat kopi mana yang lebih baik, penting untuk mengetahui prinsip pengoperasiannya berbagai jenis mesin kopi dan ciri khasnya.

Pembuat kopi tetes

Mesin kopi jenis ini membutuhkan kehadiran filter yang konstan.

Prinsip pengoperasian pembuat kopi tetes adalah melewatkan air yang dipanaskan hingga suhu mendekati titik didih melalui bubuk kopi yang disaring. Ia melewati massa kopi dalam porsi kecil setetes demi setetes (karena itulah namanya tetes) dan dikumpulkan dalam labu yang dimasukkan ke dalam ceruk di badan, yang terletak di bawah filter.

Prinsip desain dan pengoperasian

Di dinding belakang pembuat kopi tetes terdapat reservoir datar yang dirancang untuk 1 - 1,4 liter. air.

RUkuran wadah ini dihitung oleh produsen berdasarkan jumlah kecil 80 ml. (biasanya nilai ini kelipatan 15) atau lebih besar 120 ml. cangkir (kelipatan 8 - 10 besar) yang dapat disiapkan tanpa sisa.

Di bagian bawah wadah terdapat tabung saluran keluar, di mana air disuplai ke modul pemanas (elemen pemanas), yang terletak di bagian bawah datar perangkat, di mana juga dipasang labu untuk menampung kopi. Pada model yang berbeda, kekuatan elemen pemanas dapat berkisar antara 600 hingga 1300 W.

Ketika titik didih tercapai, uap naik ke tabung keluar menuju tutup teko kopi. Tabung melewati wadah dengan diisi dengan air suhu rendah, sehingga uap mendingin sepanjang keseluruhannya dan mengembun di saluran keluar.

Tetesan bersuhu 95 dan 98 C jatuh ke dalam saringan berbentuk corong yang berisi bubuk kopi bubuk, larutan dialirkan ke leher ke dalam labu. Tempat di mana labu berada tetap dipanaskan hingga suhu sekitar 80 C selama dan setelah pemasakan.

Aliran kecil air akan melewati filter dengan campuran kopi dan isi gelasnya kopi aromatik

Tergantung pada produsennya, labu diisi dengan dua cara: melalui lubang tengah pada tutupnya atau bantalan berlubang di hidungnya. Dalam kasus kedua, botol kopi lebih baik ditutup rapat tegangan permukaan film pada lubang lapisan.

Teko kopi tetes mempunyai kemampuan untuk mengatur kekuatan minuman kopi yang dihasilkan. Salah satu metode untuk mencapai efek ini adalah dengan mengubah arah jatuhnya tetesan kopi ke bubuk kopi di filter.

Untuk mendapatkan minuman yang lebih lemah, sebagian tetes tidak jatuh ke tengah filter, tetapi ke dindingnya. Metode lain untuk menyesuaikan kekuatan adalah dengan mengontrol daya pemanasan: dengan lebih banyak suhu tinggi kecepatan jatuhnya tetesan meningkat, sehingga mengurangi waktu kontak dengan massa kopi - akibatnya minuman yang dihasilkan akan menjadi kurang kaya.

Keunikan

• Kualitas. Pada mesin kopi jenis tetes, kualitas kopinya paling rendah - aliran tetesan panas melalui bubuk kopi tidak cukup untuk mengekstraksi semua komponen dalam jumlah maksimal darinya.
• Harga. Pembuat kopi tetes adalah yang paling banyak pilihan anggaran dan semua mesin kopi.
• Kesederhanaan perangkat. Perangkat ini sangat mudah digunakan.
• Waktu pembuatan bir. Waktu untuk memperoleh minuman jadi bervariasi antara 5 – 10 menit.
• Kegunaan. Anda tidak hanya dapat menuangkan bubuk kopi ke dalam filter tetes, tetapi juga teh, jamu dan bahan pembuatan bir lainnya.
• Pembuat kopi tidak mengizinkan Anda menyiapkannya minuman berkualitas dengan busa espresso, untuk cappuccino juga harus menyeduh susu secara terpisah.
• Jika labu mesin kopi tetes rusak, akan sangat sulit untuk menemukan penggantinya - ini tidak memungkinkan Anda untuk menggunakan perangkat tersebut.
• Filter untuk pembuat kopi tetes adalah barang habis pakai, untuk menghemat biaya, Anda dapat menggunakan filter nilon untuk 60 seduhan atau dilapisi dengan titanium nitrat (emas) yang dibeli terpisah.
• Perangkat tetes modern tidak hanya menyeduh kopi, tetapi juga mampu menggilingnya.

Pembuat kopi carob

Pembuat kopi carob membantu Anda membuat cappuccino dengan mudah

Cara memperoleh kopi segar dengan cara mengukus atau merebus bubuk di bawah tekanan disebut espresso, teknologi ini memungkinkan Anda memperoleh minuman kopi dengan intensitas tertinggi.

Ciri khas dari espresso adalah busa berwarna keemasan yang disebabkan oleh adanya zat ringan seperti gelatin pada permukaan minuman.

Jenis minuman kopi lainnya, cappuccino, dibuat dengan mencampurkan susu berbusa dengan kopi.

Penyiapan kopi jenis ini sepenuhnya diwujudkan pada mesin pembuat kopi jenis carob.

Prinsip operasi dan desain

Ada dua jenis pembuat kopi carob, yang lebih sederhana disebut pembuat kopi kompresi dan bekerja dengan prinsip sebagai berikut.

Di dalam housing terdapat reservoir berisi air dan elemen pemanas, ditutup di atasnya dengan penutup penyegel dengan katup untuk mengeluarkan uap saat tekanan naik.

Saat dipanaskan, uap naik melalui saluran lebar dengan tekanan sekitar 3 bar dan mendingin ke sebagian bubuk kopi di saringan. Melewatinya, air jenuh dengan zat kopi dan menetes ke dalam labu yang dipasang di atas nampan (mungkin memiliki elemen pemanas yang terletak di dalamnya untuk menjaga minuman tetap panas).

Sistem ini akan dengan cepat merebus sebagian kecil susu.

Untuk menerapkan fungsi berbusa susu, tabung yang menghadap ke luar dengan keran dan nosel khusus di ujungnya, yang diturunkan ke dalam susu, dipasang ke dalam wadah kerja dengan air panas.

Kerugian dari sistem ini adalah lama menyiapkan minuman (perlu memanaskan semua air di dalam ketel), jadi skema ini terutama digunakan pada model berukuran kecil dengan tangki bervolume kecil.

Desain yang lebih maju memiliki pompa tekanan yang menggunakan volume air yang dibutuhkan di bawah tekanan 9 - 17 bar untuk pengoperasiannya. Dalam perangkat tersebut, air dari wadah disuplai oleh pompa di bawah tekanan ke boiler dengan elemen pemanas.

Uap dihasilkan di dalam tangki boiler ketika air dipanaskan. Air mendidih dimasukkan ke dalam labu melalui filter dengan bubuk yang dipasang di bagian bawah termoblok, dan uap dialirkan melalui pipa atas dan katup kontrol ke nosel untuk memanaskan dan membuat buih susu.

Air yang melewati spiral yang dipanaskan memanas beberapa kali lebih cepat

Model pembuat kopi tingkat lanjut dengan pompa bertekanan menggunakan metode aliran - air melewati spiral elemen pemanas air. Hal ini memungkinkan Anda mempercepat pemanasan secara signifikan dan, karenanya, mengurangi waktu penyiapan kopi. Perangkat tersebut memiliki satu mode pengoperasian: expresso atau steam untuk cappuccino, sehingga model yang lebih mahal dilengkapi dengan pompa tambahan yang memungkinkan kedua mode ini diterapkan secara bersamaan.

Keunikan

• Harga. Perangkat klakson memiliki desain yang paling rumit, sehingga biayanya beberapa kali lebih tinggi dibandingkan jenis lainnya.
• Kualitas rasa. Pelestarian rasa kopi yang sangat baik, tidak ada dalam minuman ampas kopi dan suspensi. Teknologi penyiapan minuman dengan ekstraksi komponen yang maksimal dari bubuk kopi juga memungkinkan Anda menghemat kopi.
• Waktunya memasak. Tergantung jenisnya, dibutuhkan waktu 1 - 2 menit.
• Mesin carob memungkinkan Anda memperoleh jenis kopi yang tidak tersedia untuk orang lain.

Pembuat kopi kapsul

Mesin pembuat kopi kapsul tidak mahal, tetapi menghasilkan kopi yang kaya rasa dan nikmat

Mereka termasuk perangkat yang paling sederhana. Air dari tangki perangkat di bawah tekanan 15 - 20 bar memasuki termoblok, di mana ia dipanaskan, dan kemudian disuplai ke jarum dengan saluran bawaan, yang menembus lapisan pelindung di atas kapsul. Melewati lapisan kopi yang diperas, air dijenuhkan dengan komponen-komponennya dan melalui saringan dengan sisi sebaliknya kapsul jatuh ke dalam wadah pengumpul minuman. Kapsul bekas dibuang ke dalam wadah bawaan yang dapat dilepas.

Keunikan

• Harga. Mesin kopinya sendiri harganya murah, namun harga kapsulnya cukup mahal, dan beberapa jenisnya cukup sulit didapat.
• Kualitas rasa. Kopi kapsul Ternyata sangat nikmat karena daya tutup kapsulnya yang tinggi, sehingga bubuk kopinya bisa disimpan kurang lebih 2 tahun tanpa kehilangan rasanya.
• Kerugian dari mesin kapsul termasuk beberapa pembatasan pada jenis minuman yang digunakan - hanya kapsul dari produsen mesin kopi tertentu dengan lini produknya yang cocok.
• Kecepatan memasak. Mesin kopi kapsul memungkinkan Anda menyiapkan sebagian kopi dalam 45 detik dan merupakan mesin kopi yang lebih cepat dalam hal ini. Tidak perlu menggiling kopi sendiri, mengukur porsinya, lalu mengganti atau membersihkan filter.
• Kemudahan penggunaan. Proses mendapatkan minuman kopi sangat sederhana: Anda perlu memasang wadah kopi di ceruk mesin, memasukkan kapsul ke dalam mesin, tekan tombol “start” dan dalam beberapa puluh detik porsinya akan siap. . Mesin ini memerlukan perawatan minimal; kapsul bekas ditempatkan di dalam mesin itu sendiri dan kemudian dibuang.
• Kekompakan. Mereka memakan lebih banyak ruang daripada ketel listrik standar.
• Mesin kapsul model mahal memiliki fungsi tambahan sebagai pembuat cappuccino untuk memproduksi minuman kopi dengan tambahan susu.

REDMOND SkyCoffee M1505S

REDMOND SkyCoffee M1505S

Model drop dalam wadah plastik hitam yang estetis dan bergaya memiliki fungsionalitas yang sangat tinggi dengan harga murah - dapat dikontrol dari jarak jauh dari smartphone. (150 USD)

Keunikan

• jenis kopi: biji-bijian;
• penggiling kopi;
• penggilingan: dapat disesuaikan;
• filtrasi: konstan;
• konsumsi daya: 600 W;
• volume teko kopi: 0,5 l.;
• mati otomatis;
• indikasi: ketinggian air, pengoperasian;
• pelat pemanas otomatis.

Krups KP 2208 Dolce Gusto

Krups KP 2208 Dolce Gusto

Bagi yang belum memutuskan lebih baik mesin pembuat kopi kapsul atau biji-bijian, ada baiknya mempertimbangkan mesin kapsul ini sebagai mesin kapsul termurah dan terjangkau. Krups dilengkapi dengan bodi plastik hitam estetis dengan wadah air transparan. (150 USD)

Keunikan

• jenis kapsul: Dolce Gusto;
• konsumsi daya: 1500 W;
• kapasitas: volume 1,3 l;
• uap: tekanan 15 bar;
• mati otomatis;
• penyesuaian porsi;
• memanaskan labu;
• blok termal;
• indikator: sambungan dan ketinggian air.

Delonghi EC 680 M/R/BK

Delonghi EC 680 M/R/BK

Salah satu mesin pembuat kopi termurah di kelasnya dari pabrikan Italia, dibuat dalam wadah logam bergaya, dirancang untuk dua cangkir, dan memiliki fungsi untuk membuat cappucino secara manual. (160 USD)

Keunikan

• jenis: carob;
• bahan baku: kopi bubuk, kapsul;
• konsumsi energi: 1450 W;
• uap: tekanan 15 bar;
• memanaskan piring;
• baki labu: dapat dilepas;
• indikator operasi, ketinggian air;
• berat: 4kg.

Penikmat kopi, yang membedakan banyak rasa dan pilihan persiapan, terus-menerus mencari minuman untuk diri mereka sendiri. Hanya mesin kopi otomatis berkualitas tinggi yang dapat melakukannya. Mari kita pertimbangkan apakah pembuat kopi tetes atau carob akan menjadi solusi ideal untuk ini.

Keuntungan perangkat tetes:

• karena ukurannya yang kecil, hanya memakan sedikit ruang di dapur, sehingga cocok untuk rumah atau apartemen;
• proses menyiapkan minuman tidak memerlukan pengetahuan dan keterampilan khusus;
• kemudahan pemeliharaan dan perawatan;
• biaya rendah untuk perangkat tersebut;
• kemampuan menyiapkan beberapa porsi minuman sekaligus;
• Terdapat fungsi pemanasan otomatis, yang memungkinkan Anda mempertahankan suhu hanya kopi yang diolah untuk waktu yang lama;
• memungkinkan Anda menyeduh teh;
• Kopinya ternyata kental, tapi tidak ada endapannya.

Kekurangan:

• Agar pembuat kopi dapat berfungsi dengan baik dalam waktu lama dan menyiapkan minuman berkualitas tinggi, Anda harus terus-menerus mengganti filter di dalamnya, yang dapat terbuat dari kertas atau logam. Saat membeli jenis logam, Anda harus mengeluarkan lebih banyak uang, namun penggantian dalam hal ini akan dilakukan lebih jarang.
• Setelah proses penyeduhan selesai, mesin pembuat kopi harus dicuci bersih agar porsi selanjutnya tidak terasa pahit.
• Perangkat yang dimaksud tidak dapat menghasilkan busa yang dihasilkan, misalnya dengan espresso.
• Ini hanya dapat digunakan untuk menyiapkan kopi yang disaring.
• Waktu memasak untuk satu porsi bisa bertahan 5 hingga 10 menit.

Seiring dengan semua khasiat perangkat tetes, mereka memiliki banyak penggemar justru karena cita rasa tradisional Americano.

Kelebihan dan kekurangan alat klakson

Keuntungan dari perangkat klakson:

• minuman jadi berkualitas tinggi, enak, bebas dari kotoran dan sisa rasa yang tidak enak;
• proses memasaknya memakan waktu kurang dari satu menit;
• bisa menyiapkan minuman dengan busa;
• Tidak ada ampas kopi yang memungkinkan Anda menikmati minuman tanpa terganggu oleh apa pun;
• karena aksi uap pada butiran tanah, kuantitasnya per porsi sedikit berkurang, yang menyebabkan penghematan dalam bentuk bubuk, tetapi tidak merusak rasa minuman sama sekali;
• dapat menyiapkan kopi hitam biasa, espresso, cappuccino dan banyak minuman lainnya;
• menggunakan biji-bijian dan polong;
• memungkinkan untuk mendapatkan tidak hanya dua porsi minuman, tetapi juga lebih banyak karena peningkatan jumlah kerucut;
• Beberapa model memiliki alat untuk membuat buih susu, yang secara signifikan memperluas kemungkinan memasak.

Kerugian dari perangkat tersebut:

• Kemungkinan terbakar oleh uap jika Anda tidak menangani perangkat dengan hati-hati.
• Kerucut harus dicuci setelah setiap penyajian minuman.
• Memakan banyak ruang.
• Agar mesin dapat bekerja lebih baik dan menghasilkan minuman yang nikmat, kerucutnya harus terbuat dari logam, bukan plastik. Artinya, Anda perlu mengeluarkan uang ekstra untuk melakukan ini.

Saat ini, kafe, bar, dan restoran menggunakan mesin kopi carob unik yang hanya dapat ditangani oleh pembuat kopi berpengalaman.

Fitur mesin kopi

Sebelum memutuskan pembuat kopi mana yang lebih baik, tetes atau carob, Anda perlu memahami fitur apa saja yang melekat pada masing-masing pembuat kopi.

Menetes

Peralatan rumah tangga yang dimaksud dianggap paling sederhana di antara semua jenis penggiling kopi. Meskipun demikian, dalam beberapa tahun terakhir mereka telah meningkat secara nyata, sehingga meningkatkan level mereka di pasar. Semua model mungkin memiliki fitur berikut:

• memanaskan kopi bahkan beberapa jam setelah diseduh;
• sesuaikan kekuatan yang lebih tinggi dan lebih rendah;
• kemampuan memahami berapa banyak air dan kopi yang digunakan untuk satu porsi karena adanya dispenser otomatis;
• fungsi pelindung yang memungkinkan Anda melindungi wadah minuman agar tidak meluap;
• pengatur waktu;
• penghitungan otomatis jumlah cangkir minuman yang disiapkan;
• adanya indikator yang menunjukkan suhu kopi jadi;
• penggiling kopi bawaan.

Saat memilih penggiling kopi tetes yang Anda suka, Anda perlu mempertimbangkan fakta bahwa semakin banyak kemampuannya, semakin banyak uang yang harus Anda keluarkan untuk itu.

Rozhkova

Jenis penggiling kopi yang dimaksud dapat dilengkapi dengan beberapa fungsi:

• kemampuan untuk memperpanjang umur perangkat karena adanya fungsi mati otomatis, yang dipicu jika perangkat terlalu panas;
• adanya indikator yang mengetahui jumlah air dalam wadah, serta memberikan informasi kapan minuman akan siap;
• beberapa kerucut memungkinkan untuk menyiapkan dua minuman berbeda sekaligus;
• jika perlu, mesin kopi selalu dapat dihentikan;
• Kopi bisa tetap hangat untuk waktu yang lama.

Membandingkan ciri-ciri dua mesin kopi, kita dapat menyimpulkan bahwa masing-masing mesin memiliki hak untuk hidup.

Mereka memiliki beberapa kesamaan: mereka menggunakan kopi bubuk (yang secara signifikan mengurangi kualitas minuman), dan mereka dapat memanaskan kopi yang sudah jadi. Selain itu, lokasinya kira-kira sama kategori harga, yang memungkinkan untuk membelinya jumlah yang besar orang-orang dan nikmati minuman aromatik yang baru disiapkan di dapur Anda.

Pembuat kopi tetes hanya menyiapkan Americano, pembuat kopi carob menyiapkan espresso, cappuccino, dan jenis minuman lainnya. Perbedaan di antara keduanya adalah yang pertama hanya memakan sedikit ruang dan tidak memerlukan keahlian khusus selama pengoperasian. Yang terakhir ini berukuran besar dan membutuhkan pengalaman dalam bekerja dengannya. Hal ini disebabkan adanya uap dan klakson yang dipanaskan di dalam mesin kopi.

Meskipun demikian, dapat dikatakan bahwa mesin klakson memiliki lebih banyak hal fungsi yang berguna yang dapat dengan cepat menyiapkan minuman favorit Anda.

bagaimana cara kerjanya

Perangkat kopi yang dianalisis juga berbeda dalam prinsip pengoperasiannya. Mari kita lihat masing-masing secara lebih rinci.

Menetes

Mesin ini menyeduh kopi hitam dari biji giling. Tuang cairan bersih ke dalam wadah air dan tuangkan bubuk ke dalam wadah kopi. Setelah pembuat kopi dihidupkan, air dipanaskan secara bertahap hingga terbentuk uap. Naik ke atas dan melewati tabung-tabung kecil, ia mengembun dan merembes melalui butiran tanah, menjadi jenuh dengan rasa dan aromanya. Setelah beberapa waktu, Anda dapat melihat minuman yang sudah jadi di cangkir Anda.

Rozhkova

Biji-bijian dan polong yang digiling dapat digunakan untuk menyiapkan minuman. Jika kopi bubuk digunakan, kopi tersebut dipadatkan dengan hati-hati ke dalam kerucut. Untuk membuat proses ini lebih mudah dan cepat, gunakan perangkat khusus, yang disebut tempera.

Setelah air masuk ke tangki khusus, hidupkan alat dan tunggu hingga cairan memanas. Setelah beberapa saat, uap terbentuk. Melewati saluran kecil di bawah tekanan, uapnya sedikit mendingin dan mengenai kopi, yang jenuh dengan rasanya dan mengalir ke bawah labu langsung ke dalam cangkir. Pada saat yang sama, busa susu dipanaskan dan dibusa di wadah lain.

Tidak pernah ada endapan yang tidak enak dalam minuman yang dihasilkan, dan selalu ada busa yang lembut dan lapang. Itu harus disiapkan sesuai dengan aturan tertentu, jika tidak maka akan cepat selesai.

Saat memilih mesin carob atau mesin kopi tetes, Anda harus terlebih dahulu memutuskan apa yang ingin Anda dapatkan darinya, dalam jumlah berapa dan seberapa cepat. Perbedaan utama di antara keduanya terletak pada minuman yang mereka tawarkan (Americano, Eseresso, cappuccino, dan lainnya), serta metode penyiapannya. Kita juga tidak boleh melupakan kualitas kopi yang dihasilkan. Kita dapat dengan aman mengatakan bahwa perangkat carob mempersiapkannya lebih baik daripada mesin tetes.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+