Bagaimana memilih penggiling kopi yang berkualitas: varietas dan model, mana yang lebih baik, ulasan. Bagaimana cara memilih penggiling kopi yang baik untuk rumah Anda? Penggiling kopi manual bagaimana memilih

Jika Anda ingin memulai setiap pagi dengan aroma kopi yang nikmat, maka Anda harus membeli penggiling kopi. Tentu saja, Anda bisa menggunakan produk instan atau yang sudah digiling, tapi bukan itu. Jika Anda akan membuat kopi, lakukan sesuai aturan. Dan unit modern akan membantu dalam hal ini, pilihannya sekarang cukup luas. Agar tidak bingung dengan keragaman ini dan memahami cara memilih penggiling kopi untuk rumah Anda yang tahan bertahun-tahun, Anda harus memahami berbagai jenis penggiling kopi dan prinsip pengoperasiannya.

Fitur dan fungsi penggiling kopi

Penggiling kopi berkualitas tinggi memiliki sejumlah fitur yang harus Anda pelajari sebelum pergi ke toko. Ini termasuk, misalnya, fungsi penggilingan yang seragam, yang diperlukan untuk memastikan bahwa biji kopi bubuk memiliki ukuran yang sama. Saat memilih penggiling kopi, pertama-tama Anda harus memperhatikan detail berikut:

Inilah poin terpenting yang harus Anda pertimbangkan saat membeli penggiling kopi, agar Anda tidak menyesali pilihan Anda di kemudian hari. Anda juga harus mempertimbangkan apakah model tersebut memiliki fungsi tambahan, misalnya sebagai berikut:

• fungsi perlindungan jika terjadi panas berlebih atau masuknya benda asing;
• fungsi kunci perangkat saat penutup terbuka;
• pisau ganda dalam model putar untuk meningkatkan kecepatan;
• memiringkan wadah berisi butiran untuk penggilingan lebih seragam;
• kedap suara;
• timer untuk mengatur waktu penggilingan kopi.

Fungsi-fungsi yang tercantum biasanya dikenakan biaya tambahan dan tidak dibutuhkan oleh banyak orang. Hal utama, mungkin, adalah memilih jenis kontrol, yang menurut modelnya dibagi menjadi listrik dan manual.

Jenis perangkat

Ada dua model utama penggiling kopi elektrik: penggiling pisau, atau disebut penggiling putar, dan penggiling duri. Karakteristik teknisnya berbeda-beda, sehingga hasil penggunaannya tidak sama.

Model putar

Alat kerja model ini adalah pisau putar baja yang dipasang pada batang, yang menggiling kopi atau produk lainnya sambil berputar dengan kecepatan tinggi. Pisau yang sama dipasang di blender, jadi sebenarnya, di penggiling kopi elektrik putar, Anda bisa menggiling, misalnya gula menjadi bubuk. Pada saat yang sama, penggiling kopi elektrik berbilah memiliki kelemahan yang signifikan: sulit untuk mencapai penggilingan yang seragam, sehingga kopi bubuk dengan alat semacam itu tidak selalu dapat digunakan dalam pembuat kopi geyser dan mesin kopi. Namun kopi dengan kualitas ini cukup cocok untuk kopi French press atau kopi Turki.

Keuntungannya antara lain:

• Dapat digunakan sebagai blender;
• harga murah (dari 1.000 rubel).

Masih banyak lagi kekurangannya:

• tidak memberikan penggilingan yang seragam;
• tidak ada kontrol tingkat penggilingan;
• sulit untuk dicuci;
• menjadi sangat panas bila digunakan dalam waktu lama.

Jadi, penggiling kopi elektrik blade rotary cocok untuk mereka yang menghargai keserbagunaan unit dan tidak terlalu pilih-pilih tentang kualitas penggilingan kopi.

Unit penggilingan

Penggiling kopi elektrik seperti ini sering dipasang di kedai kopi. Harganya lebih mahal: label harga mulai sekitar satu setengah hingga dua ribu rubel, tetapi dengan bantuan mereka Anda dapat mencapai penggilingan yang ideal dan seragam. Banyak penggiling kopi duri dilengkapi dengan fungsi mati otomatis saat terlalu panas, sehingga lebih jarang rusak dibandingkan penggiling putar, dan kopi bubuk di dalamnya mempertahankan aromanya lebih baik.

Penggiling kopi tersedia dengan dua jenis batu giling dengan bentuk berbeda: silinder dan kerucut. Yang pertama ditandai dengan kecepatan operasi yang lebih tinggi, sedangkan yang kedua memungkinkan Anda untuk menyesuaikan tingkat penggilingan yang diperlukan.

Batu giling juga berbeda dalam bahan pembuatannya: baja tahan karat, besi tuang, keramik, dan paduan keramik-korundum. Batu giling baja dan besi cor tidak mahal dan tahan lama, tetapi batu giling sangat mudah menyerap berbagai bau dan cepat rusak. Batu giling keramik dan paduan lebih rapuh dan dapat pecah jika terjatuh, namun menghasilkan gilingan dengan kualitas terbaik, terutama untuk espresso.

Keuntungan utama:

• memungkinkan Anda mendapatkan kopi bubuk dengan konsistensi yang seragam;
• ada wadah terpisah untuk kopi bubuk;
• mati otomatis jika terlalu panas;
• kemampuan untuk menyesuaikan tingkat penggilingan;
• jarang gagal.

Kerugiannya adalah harga - biaya sebagian besar model mulai dari 3 ribu rubel).

Penggiling duri elektrik cocok bagi penikmat kopi sejati untuk digunakan di rumah dan bagi mereka yang memilih perangkat untuk kedai kopinya. Jika anggaran Anda terbatas, lebih baik memilih model dengan batu giling besi cor, karena paling murah. Sayangnya pilihan ini kurang cocok bagi orang yang suka membuat kopi dari biji kopi dengan aroma berbeda, karena besi cor mudah menyerap bau.

Perangkat genggam

Penggiling kopi manual antik dibagi menjadi Eropa dan Oriental. Yang pertama terbuat dari kayu berbentuk kotak; yang kedua adalah logam, berbentuk silinder. Model seperti itu terlihat sangat gaya dan berfungsi sebagai elemen dekorasi interior yang sangat baik.

Perlu dicatat bahwa menggiling kopi pada unit seperti itu akan memakan waktu sedikit lebih lama dibandingkan saat menggunakan penggiling kopi elektrik. Hal ini tidak menghentikan penikmat kopi dan dianggap sebagai nilai tambah bagi banyak orang. Ada keasyikan tertentu dalam menggiling biji kopi dengan santai.

Keuntungan:

• penyesuaian manual tingkat penggilingan;
• dekorasi interior bergaya;
• biaya rata-rata (dalam 1.000 rubel, tetapi ada juga barang koleksi senilai beberapa puluh ribu rubel.

Kekurangan:

• bekerja lebih lambat dibandingkan listrik;
• Untuk mendapatkan hasil, Anda perlu melakukan upaya fisik.

Penggiling kopi manual bukanlah alat untuk penggunaan sehari-hari. Mereka bagus untuk menciptakan suasana tertentu dan tentunya mendapatkan produk yang berkualitas.

Saat memilih alat untuk menggiling kopi, Anda harus fokus pada produk dari produsen yang telah membuktikan diri di pasar peralatan dapur, yang meliputi, misalnya, Bosch, VITEK, Mikma, Polaris, Vitesse, Mahlkönig, Mayer&Boch, Bekker dan De'Longhi .

Lima penggiling kopi elektrik putar terbaik:

Lima penggiling duri listrik terbaik:

Tiga penggiling kopi terbaik untuk penggilingan manual:

Sebelum memilih penggiling kopi, sebaiknya Anda membaca review dari pelanggan lain untuk mengetahui kemungkinan masalahnya. Hanya dengan mengumpulkan informasi dari berbagai sumber Anda dapat memilih perangkat yang hampir dijamin Anda akan puas.

Saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya memilih penggiling kopi: yang elektrik untuk rumah dan yang manual sebagai hadiah untuk bibi saya, dia adalah penikmat kopi sejati. Saya memilih De" Longhi K.G. 89 untuk diri saya sendiri. Awalnya saya kecewa dengan penggilingan yang kasar, tetapi kemudian saya sedikit menyesuaikan jarak antara batu giling, dan biji kopi mulai menggiling menjadi debu bahkan pada penggilingan minimum! Kopinya ternyata sangat enak. Dan untuk bibi saya, saya mengambil Bekker dalam kotak keramik multi-warna. Penggilingan bagus dan terlihat bagus di bagian dalam. Secara umum, kami berdua senang.

Saya telah menggunakan Bosch MKM 6000 selama dua tahun dan saya dapat mengatakan: beli dengan percaya diri. Anda tidak akan menemukan penggiling kopi dengan kualitas sebanding dengan harga ini. Selain kopi, saya menggiling gula dalam jumlah besar setiap hari, dan terkadang saya membuat tepung almond. Ini masih berfungsi! Saya tidak melihat adanya kekurangan.

Saya tidak bisa mengatakan penggiling kopi mana yang lebih baik. Saya membeli yang listrik dari perusahaan kami Mikma dan yang manual dari MAYER & BOCH untuk rumah saya: Saya menggunakan yang pertama setiap hari ketika bersiap-siap untuk bekerja, dan yang kedua saya gunakan untuk hari-hari khusus, ketika tidak ada tempat untuk pergi. terburu-buru dan saya hanya ingin menikmati penggilingan biji kopi sendiri.

Saya baru saja membeli Scarlett SL-1545 dan puas dengannya. Modelnya memiliki tampilan yang stylish dan sangat cocok untuk interior dapur kita yang futuristik. Tombol dayanya besar, sehingga nyaman. Kabelnya disembunyikan setelah pekerjaan selesai. Kopi digiling dengan baik, tetapi kasar. Saya memasak di oven Turki, jadi tidak masalah bagi saya. Satu-satunya kelemahan yang bisa saya sebutkan adalah suara berderak yang berbeda saat menggiling.

Jawaban atas pertanyaan penggiling kopi mana yang terbaik untuk dibeli untuk digunakan di rumah bergantung sepenuhnya pada keinginan dan kemampuan Anda. Baik model putar kecil untuk sehari-hari maupun batu giling dengan banyak fungsi bisa digunakan. Perangkat untuk menggiling kopi pasti akan menarik bagi pecinta kopi sejati dan mereka yang melihat penggiling kopi tidak hanya sebagai alat, tetapi juga sebagai detail interior yang bergaya.

Menggiling biji kopi secara langsung mempengaruhi cita rasa minuman yang sudah jadi perangkat yang dirancang untuk menggilingnya patut mendapat perhatian khusus.

Namun, pabrikan menawarkan berbagai manual dan listrik yang dapat mengatasi tugas tersebut, untuk memutuskan Sebaiknya Anda membiasakan diri dengan fitur masing-masing jenis, kelebihan dan kekurangannya.

Varietas

Ada saja tiga jenis penggiling kopi, yang ditentukan oleh sistem penggilingan:

Penting! Sesuai dengan tujuannya, penggiling kopi elektrik dapat digunakan untuk rumah tangga, profesional, dan industri. Untuk penggunaan di rumah, opsi pertama adalah yang paling cocok dalam segala hal.

Putar listrik

Penggiling kopi tipe putar atau pisau bekerja berdasarkan prinsip blender., dengan cepat menggiling biji kopi sesuai ukuran yang diinginkan. Perangkat ini tidak memiliki volume yang besar (biasanya berkisar antara 30 hingga 120 g) dan fungsi yang beragam.

Hanya ada mode operasi berdenyut, ditandai dengan penghentian konstan pada interval tertentu.

Badan alat listrik bisa dari plastik atau logam. Model plastik lebih murah, namun kurang tahan lama. Produk baja tahan karat akan bertahan lebih lama, tetapi Anda harus membayar harga yang lebih tinggi untuk produk tersebut.

Indikator daya pada model putar bervariasi dari 80 hingga 270 W. Ketika pisau diputar secara intensif, kopi menjadi sangat panas, sehingga kehilangan sifat aromatik dan rasanya Lebih baik membeli perangkat dengan daya 180 W.

Keuntungan

• Harga rendah;
• kemampuan menggiling biji kopi, rempah-rempah, kacang-kacangan;
• kemudahan penggunaan;
• ukuran kompak;
• kaki anti selip;
• pisau yang bisa dilepas;
• operasi hampir senyap;
• ringan;
• pemeliharaan.

Kekurangan

• penggilingan tidak rata;
• kurangnya dispenser untuk menuangkan biji-bijian;
• ketidakmampuan untuk mengontrol kualitas bedak;
• kurangnya wadah terpisah untuk produk yang dihancurkan;
• Penggiling kopi tidak nyaman untuk dibersihkan;
• bagian plastik yang rapuh dari casingnya;
• Bagian pisau yang tajam dan menonjol dapat melukai jari Anda.

Untuk siapa mereka cocok?

Rotary sangat cocok untuk orang yang menyukai dan menghargai kopi nikmat yang diseduh, namun tidak sering menyiapkannya.

Ruang alat putar menampung sejumlah kecil biji kopi, itulah sebabnya Anda harus menggilingnya untuk beberapa porsi minuman setiap hari.

Bagi pengguna yang aktif minum kopi sepanjang hari, perangkat seperti itu bukanlah pembelian yang paling berhasil.

Batu giling listrik

Penggiling duri listrik memiliki tangki yang luas untuk biji kopi dan menghasilkan penggilingan berkualitas tinggi. Batu giling pada penggiling adalah cakram baja tahan lama, dan ketebalan penggilingan disesuaikan menggunakan program yang dipilih. Wadahnya menampung hingga 300 g kacang.

Ada dua jenis batu giling pada penggiling kopi tipe duri: berbentuk silinder dan kerucut. Berbeda dengan yang berbentuk silinder, perangkat dengan batu giling berbentuk kerucut memiliki daya tinggi dan masa pakai yang lama, sehingga konsumen paling sering memilih opsi ini.

Daya rata-rata model millstone adalah 250-300 W, yang cukup untuk keperluan rumah tangga.

Keuntungan

• banyak pilihan program kerja;
• volume tangki optimal;
• kemungkinan penyesuaian penggilingan;
• penggilingan seragam berkualitas tinggi;
• keamanan;
• perangkat tidak memanaskan biji-bijian;
• kemudahan pembersihan;
• desain ergonomis;
• perangkat mengatasi beban berat;
• pelestarian rasa dan aroma biji-bijian;
• ketersediaan fungsi tambahan.

Kekurangan

• penggiling kopi memakan banyak ruang;
• pekerjaan yang bising;
• harga tinggi.

Untuk siapa mereka cocok?

Penggiling kopi duri listrik akan menjadi asisten yang sangat diperlukan dalam menyiapkan berbagai minuman berbahan dasar kopi dengan cepat di mesin Turki atau mesin kopi listrik.

Perangkat ini juga cocok untuk menggiling kopi untuk diseduh lebih lanjut dalam cangkir.– ini adalah pilihan termudah untuk menyiapkan minuman beraroma tanpa menggunakan mesin kopi.

Apa pengaruh ukuran penggilingan?

Derajat penggilingan kopi merupakan salah satu faktor terpenting yang mempengaruhi rasa, aroma dan kualitas minuman kopi jadi.

Dengan menggunakan penggiling kopi duri, Anda dapat mencapai tingkat penggilingan biji apa pun dan secara mandiri mengatur kekayaan kopi yang diseduh dengan berbagai cara.

Batu giling tangan

Penggiling kopi mekanis adalah perangkat yang paling populer dan umum untuk menggiling biji kopi.

Prinsip pengoperasian model manual tidak berbeda dengan mesin batu giling listrik.

Perhatian! Keuntungan utama perangkat mekanis adalah tidak perlu disambungkan ke stopkontak listrik.

Batu giling penggiling kopi manual terbuat dari keramik, baja tahan karat atau besi cor. Besi cor dianggap murah dan tahan lama - dirancang untuk memproses 0,5 kg biji-bijian. Badan perangkat dapat terbuat dari kayu, keramik, atau logam.

Penggiling kopi tipe duri manual menggiling biji kopi dengan hati-hati dan menyeluruh dengan mempertahankan aroma uniknya secara maksimal.

Keuntungan

• pemrosesan produk secara hati-hati;
• penggilingan biji-bijian yang seragam;
• kemungkinan menyesuaikan tingkat penggilingan;
• perangkat tidak membakar biji-bijian selama pemrosesan;
• adanya wadah untuk kopi bubuk;
• desain sederhana;
• ukuran kompak dan ringan;
• kemudahan perawatan;
• tingkat kebisingan rendah;
• harga yang wajar.

Kekurangan

• menggiling biji-bijian dengan tangan;
• biaya waktu dan tenaga;
• wadah ukuran kecil untuk biji-bijian;
• Untuk mengubah tingkat penggilingan, Anda harus melepas sekrup pengencang.

Untuk siapa mereka cocok?

Penggiling kopi manual memiliki banyak keunggulan dibandingkan menggunakan model listrik, namun, bekerja dengan perangkat mekanis membutuhkan waktu dan tenaga, itulah sebabnya penggiling kopi tidak cocok untuk orang sibuk.

Memilih model manual sebaiknya dilakukan bagi mereka yang hidup dalam ritme terukur dan dapat mencurahkan beberapa menit untuk menggiling biji-bijian dengan tangan.

Bagaimana cara memilih penggiling kopi untuk rumah Anda?

Saat memilih penggiling kopi untuk rumah Anda, Anda perlu memeriksa hal berikut: karakteristik:

Untuk model listrik yang Anda butuhkan perhatikan tombol untuk menghidupkan perangkat. Jika tidak lengket dan nyaman untuk ditekan, Anda dapat membeli produk dengan aman.

Fungsi tambahan

Untuk kemudahan penggunaan, produsen melengkapi penggiling kopi dengan fungsi tambahan. Diantara mereka:

1. Perlindungan terhadap panas berlebih atau benda asing– jika mesin terlalu panas atau batu atau ranting secara tidak sengaja masuk ke dalamnya, pengoperasian akan berhenti, yang akan melindungi penggiling kopi dari kerusakan dan pengguna dari meminum minuman berkualitas rendah.
2. Timer untuk mengatur waktu penggilingan kacang– memungkinkan Anda mengatur durasi penggilingan produk.
3. Menampilkan– ini menampilkan semua data yang diperlukan tentang status perangkat.
4. Penggulung kabel – menjadikan perangkat listrik kompak dan mudah disimpan.
5. Pisau ganda– meningkatkan kecepatan penggilingan biji kopi beberapa kali lipat.
6. Kedap suara– memastikan pengoperasian alat listrik lebih tenang saat digunakan di pagi hari, saat semua anggota keluarga masih tidur.

Produsen populer

Saat memilih penggiling kopi, sebaiknya fokus pada produk dari produsen terpercaya yang menghasilkan produk berkualitas tinggi untuk rumah dan dapur.

• Polaris;
• Bosch;
• De'Longhi;
• Redmond;
• Vitek.

Ulasan

Di bawah ini adalah beberapa ulasan pelanggan. Jika ada yang ingin Anda sampaikan, tinggalkan tanggapan Anda di komentar di bawah artikel, ini akan bermanfaat bagi pembaca kami.

Ulasan Pengguna

(( ulasan Keseluruhan )) / 5 Nilai (2 dinilai total)

Peringkat keseluruhan

Kopi adalah salah satu minuman terpopuler di dunia, yang tidak kehilangan relevansinya selama berabad-abad berturut-turut. Permintaan akan hal itu semakin meningkat. Banyak orang tidak bisa membayangkan bangun di pagi hari tanpa kopi yang harum dan menyegarkan. Pecinta kopi lebih suka menyeduh minuman alami dari biji kopi bubuk. Lagi pula, tidak ada kopi instan yang dapat menandingi kopi alami dalam hal rasa dan kualitas. Bagaimana cara memilih penggiling kopi yang tepat untuk rumah Anda agar menghasilkan gilingan sempurna dan tahan lama? Kami menemukan semua seluk-beluk memilih penggiling kopi yang tepat.

Semua alat penggiling kopi dibagi menjadi tiga jenis:

• Batu giling tangan.
• Pisau putar (listrik).
• Batu giling (listrik).

Setiap jenis memiliki kekurangan dan kelebihannya masing-masing. Mari kita lihat lebih dekat setiap jenisnya.

Manual adalah salah satu penggiling kopi rumah tangga pertama yang mulai dijual. Saat ini, barang klasik lebih banyak dibeli sebagai suvenir retro daripada untuk digunakan. Penggiling kopi ini berukuran kompak, dan bodinya paling sering terbuat dari kayu. Ada juga model yang terbuat dari porselen, keramik, dan logam. Beberapa masih memiliki model penggiling kopi manual yang dibeli oleh kakek dan neneknya; mereka tahan lama dan dapat bertahan selama beberapa dekade. Meski begitu, penggiling kopi manual masih diproduksi dan diminati.

Batu giling dipasang di jantung sistem pemerahan. Penggilingan dilakukan dengan memutar pegangan yang terletak di atas, lebih jarang di samping. Dibutuhkan sedikit usaha untuk menggiling biji kopi dalam penggiling kopi manual untuk satu porsi minuman.

Beberapa pecinta kopi menemukan kecanggihan khusus pada alat semacam itu, mengubah proses menyiapkan minuman menjadi ritual nyata mulai dari menggiling biji kopi hingga menyeduhnya. Memang, saat biji kopi didoakan dengan tangan, ruangan dipenuhi dengan aroma kopi yang ajaib, menandakan kekayaan rasa minuman tersebut.

Jika Anda ingin membeli penggiling kopi manual yang bagus, pilihlah model dengan kontrol penyesuaian penggilingan. Jadi, Anda bisa menyiapkan biji-bijian untuk berbagai jenis minuman. Perangkat tersebut bervariasi dalam ukuran baki pengumpul kopi. Semakin besar wadahnya, semakin mudah untuk menggiling biji-bijian menjadi beberapa porsi sekaligus.

Model bervariasi dalam desain. Ada penggiling kopi manual tipe Timur, Eropa, gaya retro dan desain modern. Di sini andalkan selera dan preferensi Anda. Tubuh kayu bertahan lebih lama dari porselen atau logam.

Batu giling terbuat dari besi cor, batu, dan keramik. Yang paling bisa diandalkan adalah yang batu. Besi cor juga tahan lama, namun lama kelamaan mulai mengeluarkan bau metalik yang merusak cita rasa kopi. Keramik lebih rendah daripada besi cor dan batu dalam hal ketahanan aus.

Karena batu giling adalah jantung dari penggiling kopi manual, saat memilih, berikan perhatian khusus pada batu giling, dan bukan pada tampilan perangkat. Di toko, pastikan untuk memutar pegangannya, harus terbuat dari baja, harus terpasang erat, tetapi lancar, tanpa hambatan. Semakin besar pegangannya, semakin mudah untuk menggiling biji kopi.

Hanya ada satu kelemahan dari penggiling kopi seperti itu – prosesnya yang padat karya. Jika tidak, perangkat ini menjaga rasa kopi lebih baik daripada yang lain, memungkinkan Anda menyesuaikan tingkat penggilingan dan tidak memakan banyak ruang di dapur. Keuntungan utamanya adalah daya tahan.

Penggiling kopi pisau listrik adalah peralatan rumah tangga paling populer untuk menggiling biji kopi saat ini. Prinsip pengoperasiannya sederhana - pisau logam dipasang tepat di wadah tempat kacang dituang. Saat Anda menutup tutupnya dan menyalakan motor, pisau akan menggiling biji-bijian.

Kebanyakan model tidak memiliki kontrol penggilingan. Semakin lama Anda menggiling biji kopi, semakin halus bubuk yang dihasilkan. Penggiling kopi pisau putar beroperasi dari listrik, tetapi Anda juga dapat menemukan opsi yang lebih mahal dengan baterai dan kemampuan untuk menggunakannya secara nirkabel. Sekarang mari kita bicara tentang bagaimana memilih penggiling kopi elektrik tipe pisau untuk rumah Anda.

Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah kekuatan perangkat. Semakin tinggi, semakin cepat Anda menerima bahan baku minuman tersebut. Rata-rata daya motor penggiling kopi elektrik berkisar antara 100-280 W. Pilihan terbaik adalah kekuatan 150-200 W. Jika pembacaannya terlalu tinggi, kemungkinan besar motor akan segera terbakar. Selain itu, pada kecepatan yang sangat tinggi, pisau menjadi panas dan dapat membakar biji-bijian, sehingga mengubah rasanya menjadi lebih buruk.

Selanjutnya, evaluasi kapasitas wadah. Kapasitasnya bisa dari 30 hingga 100 g. Di sini, fokuslah pada kebutuhan pribadi Anda. Ingatlah bahwa 6-7 gram cukup untuk satu cangkir minuman. butiran tanah. Anda tidak boleh menggiling lebih dari apa yang akan Anda masak segera. Hanya kopi yang baru digiling yang dapat mengeluarkan seluruh rasa dan aromanya. Selama penyimpanan, sifat-sifatnya secara bertahap hilang.

Bahan badan penggiling kopi juga penting. Lebih baik jika terbuat dari logam. Padahal plastik berkualitas tinggi juga bisa bertahan bertahun-tahun. Anda dapat menemukan model dengan sakelar kecepatan, tetapi, seperti yang diperlihatkan oleh praktik, opsi ini tidak begitu penting. Namun, Anda perlu mengontrol tingkat penggilingan tergantung waktunya. Perhatikan panjang kabelnya.

Penggiling kopi mana yang harus dipilih untuk rumah Anda dibandingkan dengan produsennya? Lebih disukai merek yang memiliki reputasi baik, misalnya Bosch, Tefal, Moulinex, Bork. Merek ternama tersebut memiliki service center hampir di setiap kota. Jika terjadi kerusakan, Anda selalu dapat mengembalikan perangkat untuk diservis ke layanan garansi.

Saat ini, dalam perjuangan melawan persaingan yang tinggi, produsen menghadirkan berbagai “trik” untuk penggiling kopi elektrik berbilah: bagian bawah miring, pisau ganda, lapisan khusus untuk wadah. Namun untuk saat ini, fitur yang sangat berguna adalah opsi untuk mematikan perangkat saat terlalu panas. Ini akan memperpanjang umur motor, melindunginya dari kejenuhan.

Keunggulan penggiling kopi pisau antara lain kecepatan pemrosesan yang tinggi, harga terjangkau, dan kemudahan pengoperasian.

Kelemahannya adalah penggiling ini lebih sering pecah dibandingkan jenis penggiling kopi lainnya. Tidak mungkin mengatur tingkat penggilingan yang diinginkan secara tepat; Untuk mengendalikannya, Anda perlu membuka wadah setiap beberapa detik untuk memeriksa konsistensi biji.

Sekarang Anda tahu cara memilih penggiling kopi elektrik tipe pisau yang tepat untuk rumah Anda. Meski memiliki kekurangan, namun tetap menjadi jenis penggiling kopi yang paling populer di kalangan pembeli.

Penggiling kopi tipe duri elektrik lebih mahal daripada penggiling kopi putar. Tapi mereka juga punya lebih banyak keuntungan. Mereka dibagi menjadi silinder dan kerucut. Batu giling terbuat dari logam. Kekuatannya lebih tinggi (dari 250 hingga 350 W). Keuntungan utama dari gadget semacam itu adalah dengan mengubah jarak antar batu giling, Anda dapat mengatur tingkat penggilingan butiran. Jika Anda suka membuat berbagai jenis kopi, penggiling kopi ini cocok untuk Anda.

Bagaimana cara memilih penggiling kopi elektrik?

Mari kita lihat bagaimana memilih penggiling kopi elektrik untuk rumah tipe batu giling.

Para ahli menyarankan untuk memilih model berbentuk kerucut. Mereka lebih ergonomis dan praktis. Daya tidak terlalu menjadi masalah, yang utama tidak lebih rendah dari 250 W. Kasingnya paling sering terbuat dari plastik, pastikan saja tidak terlihat tipis. Jika Anda ingin perangkat ini dapat melayani Anda dalam waktu lama, carilah model dengan batu giling berlapis titanium. Baja biasa akan mulai rusak seiring berjalannya waktu.

Kebanyakan penggiling kopi duri memiliki wadah biji kopi yang besar. Anda bisa menuangkan lebih banyak kacang ke dalam wadah sekaligus, lalu menggilingnya secara bertahap. Wadah untuk menampung biji-bijian yang sudah digiling juga bervariasi kapasitasnya. Di sini, pilih sesuai kebijaksanaan Anda.

Tubuh harus memiliki saklar derajat penggilingan. Untuk sebagian besar model, ini bersifat mekanis dan berputar. Sakelar elektronik sebaiknya dihindari karena lebih sering rusak.

Saat ini, pabrikan juga menawarkan model dengan lebih banyak pilihan, yang sebagian besar tetap tidak berguna. Oleh karena itu, jangan terkecoh dengan semua ini, tetapi analisis dengan tenang fungsi mana yang benar-benar Anda butuhkan dan mana yang hanya iseng saja.

Praktis tidak ada kerugian pada perangkat tipe batu giling, tetapi ada banyak keuntungan: penyesuaian penggilingan, wadah besar, kemampuan untuk menentukan porsi persiapan biji-bijian, pengoperasian cepat.

Ini mungkin semua kriteria utama untuk memilih penggiling kopi yang baik untuk rumah Anda, jenis apa pun. Jika Anda bertanya-tanya tipe mana dari ketiganya yang lebih baik, pastinya -. Meskipun tidak mungkin menarik kesimpulan yang jelas di sini, karena semuanya tergantung pada kebutuhan individu, anggaran dan preferensi masing-masing orang.

Alat untuk menggiling biji kopi disebut penggiling kopi. Banyak digunakan di restoran, bisnis kopi atau produksi produk kopi.

Jangan bingung antara penggiling kopi untuk keperluan rumah tangga dengan penggiling kopi industri, karena peralatan rumah tangga tidak dirancang untuk peningkatan beban selama pengoperasian. Oleh karena itu, untuk bisnis Anda perlu membeli peralatan profesional.

Memilih penggiling kopi tidaklah sulit. Tapi itu harus dilakukan dengan benar. Artikel kami akan membantu dalam hal ini. Lagi pula, produsen menawarkan kepada kita begitu banyak pilihan berbeda dalam hal kualitas dan harga sehingga pemula mudah bingung.

Jenis

Prinsip pengoperasian penggiling kopi modern sama: biji kopi ditempatkan di kompartemen perangkat, dan proses penggilingan dimulai. Batu giling atau pisau, tergantung pada jenis peralatannya, menghancurkan dan menggiling bahan mentah. Seseorang bahkan tidak perlu mengontrol prosesnya. Yang tersisa hanyalah mengeluarkan kopi yang siap diseduh.

Penggiling kopi merupakan perlengkapan utama dalam sebuah kedai kopi. Biasanya, itu dibeli lengkap dengan mesin kopi.

Penggiling kopi diklasifikasikan menurut prinsip berikut:

1. Berdasarkan jenis operasi: manual dan listrik.
2. Dengan metode penggilingan: pisau, batu giling dan roller.

Mari kita bicara secara detail tentang setiap varietas. Ini akan memudahkan dalam menentukan pilihan.

Manual dan listrik

Alat manual untuk menggiling kopi disebut juga gilingan. Prinsip pengoperasiannya tidak berubah sejak diciptakannya penggiling kopi. Elemen utama di sini adalah batu giling - pelat relief logam (cakram). Satu disk tetap diam, dan disk kedua digerakkan oleh pegangan yang terletak di bagian luar perangkat. Biji-bijian dituangkan melalui corong khusus dan langsung menuju ke batu giling. Mekanismenya berputar secara manual, dan kopi bubuk berakhir di wadah pengumpul. Setelah proses selesai, wadah dikeluarkan dan bubuk dituang untuk diproses lebih lanjut.

Penggiling kopi ini jarang digunakan. Terutama dalam bisnis. Mungkin masih ada penganut metode ini, tetapi mereka hanya menggunakannya di rumah atau di tempat khusus penikmat kopi sejati. Untuk bisnis, kecepatan penggilingan itu penting. Oleh karena itu, preferensi diberikan pada mesin listrik.

Meskipun demikian, perangkat genggam memiliki keunggulan penting. Pertama, tidak memerlukan biaya listrik. Ini memungkinkan Anda menghemat banyak uang. Kedua, selama proses penggilingan manual, batu giling tetap dingin. Mereka tidak punya waktu untuk melakukan pemanasan. Sehingga cita rasa kopinya tidak hilang seperti yang terjadi saat bahan bakunya dipanaskan. Berkaitan dengan hal tersebut, banyak penikmat dan pecinta kopi asli yang tidak mau menukar penggiling kopi manual dengan apapun.

Penggiling kopi manual memiliki produktivitas yang rendah. Diperlukan setidaknya lima menit untuk mendapatkan satu porsi minuman. Oleh karena itu, untuk perusahaan dengan lalu lintas tinggi, peralatan seperti itu tidak cocok. Dan sulit untuk mengendalikan batu giling.

Penggiling kopi elektrik jauh lebih produktif dan lebih mudah dioperasikan. Sebagian besar perusahaan penggilingan biji-bijian hanya menggunakan peralatan listrik. Tidak diperlukan tenaga kerja manual di sini. Anda hanya perlu memuat butiran dan memulai mekanismenya.

Unit seperti itu menggiling bahan mentah dengan sangat cepat. Satu siklus menghasilkan banyak bubuk kopi. Pada saat yang sama, Anda dapat menyesuaikan tingkat penggilingan. Berbeda dengan penggiling kopi manual, penggiling kopi ini memerlukan sedikit tenaga dan waktu. Peralatan listrik mudah dioperasikan. Namun ada juga kelemahannya: berisik dan harganya lebih mahal. Selain itu, saat menggiling, elemen internal, dan biji kopi, menjadi panas. Dan ketika dipanaskan, kopi kehilangan kekayaan rasa aslinya.

Tentu saja, sebuah bisnis membutuhkan penggiling kopi yang profesional dan produktif. Ini hanya desain kelistrikannya. Menggunakan unit manual di kedai kopi atau restoran sangat tidak nyaman. Meskipun demikian, di banyak rak bar Anda dapat melihat penggiling kopi duri manual. Namun dipasang hanya sebagai hiasan.

Penggiling kopi listrik

Pisau, batu giling, roller

Model pisau disebut putar. Mereka memiliki dua elemen utama - motor dan wadah. Pisau yang kuat dan tajam dipasang di bagian bawah wadah. Setelah memulai mekanismenya, pisau berputar, secara bertahap menambah kecepatan, dan menggiling (dipotong menjadi banyak partikel) biji kopi.

Pada model jenis ini, Anda dapat mengatur tingkat penggilingan. Semakin cepat putaran bilahnya, semakin halus kopinya. Penggiling kopi blade modern dikendalikan dengan tombol. Ada perangkat dengan satu tombol start. Ini adalah mesin yang lebih mahal dengan pengontrol kecepatan dan pengatur waktu.

Namun, banyak pembuat kopi profesional tidak mau membeli pisau gilingan, karena memiliki kelemahan:

1. Hasilnya adalah penggilingan yang tidak merata.
2. Pemanasan pisau dengan kecepatan tinggi. Hal ini mendorong penguapan aroma yang kaya, seperti disebutkan di atas.

Namun, terlepas dari kekurangannya, penggiling kopi pisau sangat populer. Mereka praktis dan mudah digunakan.

Perangkat millstone berfungsi mirip dengan penggiling kopi manual. Satu-satunya perbedaan adalah peralatan listrik batu giling memiliki motor. Ada model dengan berbagai jenis batu giling: berbentuk kerucut atau datar. Para profesional tidak menyukai opsi kedua, karena bahan mentahnya dipanaskan. Dalam desain tipe kerucut, elemen yang berputar tetap dingin.

Keuntungan besar dari perangkat batu giling adalah penggilingan yang seragam. Penggiling kopi ini dilengkapi dengan kontrol penggilingan yang nyaman. Mereka dikendalikan oleh tombol atau sakelar sakelar putar.

Kerugiannya adalah Anda harus mengganti disk secara berkala, karena disk tersebut akan aus seiring waktu. Para profesional paling sering lebih menyukai penggiling kopi jenis duri. Mereka sangat efisien dan mudah digunakan. Dan bubuk bubuk dapat dituangkan ke dalam mesin kopi apa pun untuk menyiapkan suguhan aromatik - Americano atau espresso.

Perangkat roller hanya digunakan dalam aplikasi industri. Mereka digunakan di pabrik yang memproduksi kopi bubuk untuk dijual lebih lanjut. Di sini elemen utamanya adalah dua poros yang berputar. Biji-bijian ditempatkan di kompartemen, kemudian secara otomatis jatuh ke tengah, di antara poros. Bagian ini menggiling bahan mentah menjadi bubuk.

Ini adalah perangkat listrik dengan tingkat penggilingan yang dapat disesuaikan. Tapi mereka tidak cocok untuk kedai kopi.

Penggiling kopi pisau
Penggiling duri listrik

Alat penggiling kopi terbuat dari unsur dan bahan apa?

Sebelum membeli penggiling kopi profesional, penting untuk mengetahui informasi sebanyak mungkin tentang elemen strukturalnya. Ini akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat, karena peralatan tersebut harus bertahan lebih dari satu tahun.

Model standar terdiri dari badan, mangkuk untuk biji-bijian dan sistem fungsi utama, yang tersembunyi di dalam struktur.

Modifikasi industri dibungkus dalam wadah logam. Tentu saja ada produk plastik, tetapi lebih baik membelinya untuk keperluan rumah tangga. Mesin pembuat kopi dengan “cangkang” seperti itu kurang awet dan tidak tahan lama sama sekali.

Mangkuk tempat biji kopi terbuat dari plastik, keramik atau kaca. Model profesional dilengkapi dengan wadah keramik atau kaca. Tapi ini bukan bahan biasa, tapi bahan yang sangat tahan lama dan berdinding tebal.

Terdapat juga sistem kontrol di bagian luar penggiling kopi. Ini adalah kancing plastik atau karet. Beberapa model memiliki dudukan yang terbuat dari bahan yang sama dengan bodinya. Dudukannya bisa tunggal, dengan struktur utama, atau dapat dilepas.

Pisau dan batu giling terbuat dari logam atau baja yang tahan lama. Ada elemen penggilingan batu. Tapi mereka paling sering ditemukan di roller grinder.

Model penggiling kopi populer

Pabrikan menawarkan banyak modifikasi industri. Berbagai kategori kualitas dan harga.

Di antara merek-merek ekonomis adalah sebagai berikut:

1. Mazzer Super adalah mesin penggilingan modern. Biaya mulai 30.000 rubel. Daya 350 Volt. Mampu menahan beban berat dan beroperasi dengan lancar selama beberapa tahun. Desainnya dilengkapi dengan mangkuk besar dan nyaman tempat Anda dapat menuangkan 1,2 kilogram biji-bijian sekaligus. Menggiling dengan cepat - lebih dari 7 kg per jam. bahan baku. Timer internal memungkinkan Anda mengatur waktu pengoperasian atau pematian otomatis.
2. Cunill Tranquilo adalah merek Spanyol. Penggiling kopi ini memiliki desain yang cantik dan dilengkapi dengan fungsi yang modern. Biaya mulai 15.000 rubel. Kapasitasnya sedikit lebih kecil - 500 g, tetapi performanya tinggi. Anda dapat menggiling sekitar 10 kg per jam. biji-bijian Penggiling kopi Cunill Tranquilo adalah perangkat dengan cakram logam datar. Kecepatan putarannya tinggi - hingga 1600 rpm. Dispenser dan pengatur penggilingan tersedia. Penggiling kopi ini dapat digunakan di bar, restoran, atau kedai kopi.
3. Cunnil Brasil. Modifikasi hebat lainnya dari merek ini. Anda dapat membelinya seharga 15.300 rubel. Volume kontainer dua kali lebih besar. Menampung satu kilogram bahan mentah. Kecepatan putaran batu giling sama dengan model yang dijelaskan di atas - 1600 putaran. Penggilingan dapat disesuaikan, porsinya diberi dosis, motor terlindung dari panas berlebih.
4. Nuova Simonelli adalah pilihan yang relatif murah. Harga penggiling kopi ini mulai dari 25.000 rubel. Perangkat yang kuat, cepat, dan produktif. Kecepatan putarannya sedikit lebih rendah - 900 rpm. Semua fungsi dosis dan penyesuaian hadir.

Meskipun perangkat ini hemat biaya, semuanya berkualitas tinggi dan tahan lama. Selain itu, perawatannya tidak mahal, mudah dioperasikan dan dicuci. Untuk kafe, kedai kopi, atau restoran pemula, semua opsi di atas adalah pilihan yang sempurna.

Banyak pengusaha lebih memilih peralatan yang lebih mahal. Ada juga pilihan bagus untuk penggiling kopi mewah untuk mereka. Misalnya, Nuova Simonelli, selain model irit, menawarkan opsi mahal mulai dari 130 ribu rubel. Ini adalah unit berperforma tinggi dengan daya 800 W. Semua bagian struktural terbuat dari bahan tahan lama berkualitas tinggi. Mesin seperti itu akan bertahan lama.

Merek-merek berikut juga diminati: Gastrorad, Apache, Lelit. Kuat dan diberkahi dengan kemampuan grinding yang tinggi. Harga berkisar antara 30.000 hingga 170.000 rubel.

Penggiling kopi Mazzer Super
Penggiling kopi Cunill Tranquilo

Apa yang harus dicari saat memilih

Untuk membeli penggiling kopi yang bagus untuk bisnis Anda, Anda perlu memikirkan beberapa nuansa sebelumnya. Pertama, putuskan jenis penggilingan kacang apa yang Anda butuhkan. Lagipula, resep kopi yang berbeda juga berbeda dalam ukuran bijinya. Jika Anda berencana menyiapkan berbagai jenis minuman, pilihlah penggiling kopi yang dapat mengubah ukuran fraksi bahan mentahnya. Penting untuk mengatur tingkat penggilingan.

Penggiling kopi modern memiliki takaran hopper. Ini adalah wadah khusus untuk menyimpan bubuk yang dihancurkan. Jika barista tidak ingin segera menggunakan kopi bubuk yang dihasilkan, Anda dapat mendiamkannya di dalam hopper selama beberapa jam.

Untuk perusahaan besar dengan jumlah pengunjung banyak, lebih baik membeli peralatan dengan mangkuk besar. Aturan yang sama harus diikuti oleh mereka yang akan membuat kopi untuk dijual. Bagaimanapun, kesuksesan akan tergantung pada kuantitas produk yang dihasilkan.

Apa alat penggiling terbaik? Pisau atau batu giling? Untuk produktivitas rendah atau sedang, sebaiknya membeli penggiling kopi jenis pertama. Pada saat yang sama, perhatikan kekuatannya. Uang yang dikeluarkan tergantung pada konsumsi listrik.

Untuk menggiling kopi dalam jumlah banyak, disarankan untuk membeli model duri. Ini akan menggiling bahan mentah lebih merata daripada penggiling pisau.

Nah, jangan lupa untuk memeriksa integritas dan kualitas perangkat. Badan, mangkuk, dudukan - semua elemen harus berkualitas baik. Tidak ada retak, terkelupas, tergores.

Jadi, kita dapat mengatakan bahwa pilihan penggiling kopi profesional bergantung pada banyak faktor. Pertama-tama, itu tergantung pada hasil yang ingin Anda perjuangkan. Dan juga, saat membeli, penting untuk mengandalkan skala bisnis. Gunakan tip kami dan beli penggiling kopi yang bagus!

Pencinta kopi tahu bahwa rasa dan aroma minuman paling enak jika bijinya digiling segera sebelum membuat kopi. Bagi penikmatnya, membeli kopi bubuk, apalagi kopi instan, merupakan kejahatan terhadap minuman yang nikmat.

Untuk menggiling biji kopi Anda sendiri dengan cepat dan tanpa tenaga ekstra, Anda memerlukan penggiling kopi elektrik.Bagaimana memilih perangkat yang tepat, jenis penggiling kopi apa saja, penggiling kopi mana yang harus dipilih, manual atau elektrik, dan apa yang harus diperhatikan saat menggiling biji kopi Anda sendiri. membeli - ini akan dibahas dalam artikel ini.

Jenis penggiling kopi

Saat ini, ketika hidup kita penuh dengan peristiwa dan langkah cepat ditetapkan di pagi hari, banyak orang sulit membayangkan pagi hari tanpa secangkir kopi yang menyegarkan dan nikmat.

Apa yang bisa menjadi peringatan yang lebih baik daripada aroma kopi yang baru diseduh? Minuman yang luar biasa ini memberi kita dorongan energi untuk bekerja.

Sebelum memilih penggiling kopi elektrik untuk rumah Anda, sebaiknya Anda memahami fitur perangkat yang Anda beli, jenis dan fungsinya.

Ada dua jenis penggiling kopi yang tersedia di pasaran yaitu manual dan elektrik, selain itu penggiling kopi elektrik memiliki beberapa jenis. Mari kita lihat lebih dekat.

petunjuk

Berbicara tentang penggiling kopi, kita teringat akan gambaran peralatan jaman dulu yang kini lebih menjadi elemen desain interior dibandingkan perangkat praktis.

Pabrik tangan dalam bentuk yang lebih modern masih tersedia di pasaran. Di antara penikmat kopi, Anda dapat menemukan penggemar perangkat ini, yang menganggap proses pembuatan minuman itu sendiri sangat berharga. Kopi bubuk tangan dianggap lebih beraroma.

Hilangnya sejumlah aroma pada penggiling kopi elektrik terjadi karena pemanasan biji kopi selama penggilingan yang berkepanjangan. Penggiling kopi manual adalah perangkat berkecepatan rendah yang gerindanya digerakkan oleh engkol. Diperkirakan dibutuhkan 60 hingga 70 putaran gagang untuk membuat satu cangkir kopi. Model-model perangkat yang tersedia di pasaran ini juga memiliki tampilan yang unik dan seringkali menjadi elemen dekoratif interior dapur.

Listrik

Lebih mudah digunakan adalah model listrik. Pabrik seperti itu tidak perlu memutar pegangannya. Mereka juga dapat mengatur sejauh mana biji kopi harus digiling. Tersedia jenis penggiling kopi elektrik berikut ini:

Desain penggiling kopi

Saat memikirkan tentang cara memilih penggiling kopi elektrik yang tepat untuk rumah Anda, Anda harus memperhatikan mempelajari fitur desain masing-masing model untuk memilih opsi yang akan menjalankan semua fungsi yang kita perlukan. Setiap penggiling kopi mencakup komponen-komponen berikut:

• rumah tempat mekanisme penggilingan berada;
• wadah tempat kopi bubuk dimasukkan;
• tombol atau pegangan yang mengoperasikan mekanisme tersebut.

Model manual juga memiliki kenop untuk mengatur tingkat penggilingan. Mari kita lihat elemen-elemen ini.

Mekanisme penggiling kopi

Yang terpenting tentu saja mekanisme penggilingannya. Terdiri dari pisau atau batu giling.

Batu giling, sebagaimana disebutkan di atas, tersedia dalam dua jenis; mari kita lihat lebih detail.

• Batu giling datar terdiri dari dua cakram yang di antara butirannya digiling.
• Batu giling berbentuk kerucut juga terdiri dari dua bagian, hanya satu yang bersarang di dalam yang lain, sementara hanya batu giling bagian dalam yang berputar, menggiling butiran terhadap bagian luar.

Produsen mengklaim bahwa jenis batu giling tidak menjadi masalah. Kita hanya dapat melihat bahwa model dengan batu giling datar lebih besar daripada model dengan batu giling berbentuk kerucut.

Mekanisme penggiling kopi elektrik mana yang harus Anda pilih? Banyak orang yang percaya bahwa mekanisme millstone adalah yang terbaik karena akan menghasilkan aroma yang lebih tahan lama, karena biji kopi praktis tidak memanas selama proses penggilingan. Kerugian dari solusi ini adalah harga perangkat yang lebih tinggi.

Keunggulan penggiling kopi dengan mekanisme duri

Jika Anda seorang penikmat kopi sejati, ada baiknya berinvestasi pada desain kelas atas saat membeli perangkat ini yang akan melayani Anda dengan baik untuk waktu yang lama. Batu giling, pertama-tama, sangat tahan lama, yang sampai batas tertentu dijamin oleh bahan pembuatnya. Oleh karena itu, batu giling harus terbuat dari bahan yang paling tahan terhadap abrasi. Keuntungan tambahannya adalah permukaannya yang bergelombang, yang mempercepat dan meningkatkan proses penggilingan itu sendiri.

Keuntungan besar lainnya dari desain ini adalah kemampuannya untuk menyesuaikan mode pengoperasian dengan mudah. Tentu saja, rentang penyesuaian tergantung pada modelnya, tetapi pada dasarnya dimungkinkan untuk secara bebas mengatur tidak hanya tingkat penggilingan, tetapi juga kecepatan pergerakan batu giling. Paling sering disarankan untuk menggiling dengan kecepatan rendah, karena tiga alasan utama:

• Saat digiling perlahan, kopi menjadi lebih panas;
• jumlah debu selama penggilingan lambat minimal, yang penting, karena debu menghasilkan rasa pahit;
• Dalam hal ini, batu giling lebih lambat ausnya, dan perangkat beroperasi secara efisien untuk waktu yang lama.

Dalam kasus penggiling kopi tumbukan, mekanismenya terdiri dari pisau yang memutar dan menggiling biji kopi. Kerugiannya adalah pada proses penggilingan dihasilkan debu kopi yang mempengaruhi rasa dan kualitas kopi, serta sebagian aromanya hilang karena pemanasan.

Tabel perbandingan antara penggiling kopi impact dan model duri

Wadah kopi

Elemen penting dari setiap model juga merupakan wadah untuk kopi bubuk. Ukurannya sangat penting. Kapasitasnya yang besar membuat alat dapat beroperasi lebih lama tanpa harus mengosongkan wadah pada saat penggilingan. Model yang paling umum memiliki wadah dengan kapasitas mulai dari 50 hingga 250 gram. Wadahnya juga harus kedap udara.

Biji-bijian dituang ke dalam wadah penggilingan, harus ada penutupnya. Besar kecilnya wadah giling menentukan berapa banyak kopi yang bisa digiling dalam satu waktu. Dijual ada model yang dapat menampung hingga 1,5 kg biji-bijian.

Elemen tambahan dan fungsinya

Anda juga harus memperhatikan apakah pabrik memiliki fungsi tambahan:

• Kaki anti selip dasar adalah suatu keharusan untuk perangkat ini.
• Pengatur tingkat penggilingan biji kopi juga akan berguna.
• Beberapa produsen menawarkan perangkat yang memungkinkan Anda menempatkan kerucut di dalamnya, yang kemudian dimasukkan ke dalam mesin kopi. Ini adalah keuntungan signifikan yang harus diperhatikan oleh pemilik pembuat kopi carob.

Tenaga, kecepatan (putaran) dan performa

Ini adalah parameter terpenting penggiling kopi elektrik:

• Kekuatan penggiling kopi listrik, yang dijual bisa berada di kisaran 200-900W.
• Kecepatan (jumlah putaran). Saat memilih jumlah putaran penggiling kopi listrik, moderasi harus diperhatikan. Terlalu banyak putaran per menit menyebabkan kopi menjadi panas, sehingga kehilangan aromanya yang berharga.
• Performa penggiling kopi elektrik. Performa adalah parameter yang memberi tahu kita berapa banyak kopi yang dapat digiling oleh suatu model per menit. Nilai dalam kisaran 130 g/menit dianggap sebagai hasil yang baik.

Sekian tips memilih penggiling kopi elektrik yang baik

• Penggiling kopi elektrik kompak harus memiliki gerinda berbentuk kerucut. Untuk perangkat yang lebih besar, lebih baik memilih model dengan gerinda datar.
• Model tumbukan akan bekerja lebih baik bila memiliki bilah ganda.
• Batu giling atau pisau harus terbuat dari baja tahan karat, baja keras atau keramik. Anda juga harus memperhatikan kualitas wadah dan wadahnya.
• Wadahnya harus luas dan kedap udara. Melepas dan memasangnya seharusnya tidak menimbulkan masalah. Wadah penggilingan biji-bijian sebaiknya berukuran besar sehingga pengguna tidak perlu sering-sering mengosongkannya.
• Penggiling kopi elektrik harus memiliki kecepatan rendah dan daya lebih dari 100 watt. Kinerja mesin dipengaruhi oleh tenaga, kecepatan dan ukuran gerinda atau pisau.
• Penggiling kopi elektrik yang baik harus memiliki pengaturan penggilingan yang dapat disesuaikan. Penyesuaiannya bisa halus atau bertahap. Penyesuaian halus memungkinkan penggilingan halus. Tingkat penggilingan disesuaikan menggunakan cincin, roda atau salah satu dari banyak program.
• Penggiling kopi elektrik harus memiliki pematian otomatis, pemrograman, dan perlindungan terhadap penyalaan tanpa penutup yang menutupi wadah biji.

Penggiling kopi manual atau elektrik – mana yang harus dipilih?

Penggiling kopi manual adalah perangkat berkecepatan rendah. Batu gilingnya digerakkan oleh sebuah pegangan. Penggiling kopi manual menggiling kopi secara merata. Kopi bubuk akan memiliki aroma yang kaya karena tidak memanas selama proses penggilingan serta mempertahankan rasa dan aroma aslinya.

Sayangnya, penggiling kopi manual akan menghasilkan gilingan yang relatif kasar. Ini merupakan kelemahan besar dari peralatan jenis ini karena akan sulit menggiling kopi untuk jenis mesin kopi tertentu (seperti espresso). Proses penggilingannya sendiri juga memakan waktu lebih lama dan cukup melelahkan.

Penggiling kopi elektrik lebih fungsional, efisien dan mudah digunakan.

Review model penggiling kopi elektrik

Penggiling kopi elektrik yang bagus dapat ditemukan di penawaran perusahaan seperti Bosch, Severin, Eldom, DeLonghi dan Krups. Ada juga model yang lebih murah. Satu hal yang pasti - kopi yang baru digiling tidak dapat dibandingkan dengan kopi yang telah lama disimpan dalam bentuk bubuk, dan pecinta minuman yang harum dan lezat harus serius mempertimbangkan untuk membeli penggiling kopi. Mari kita lihat beberapa model penggiling kopi elektrik, dimulai dari penggiling kopi impact tipe pisau yang paling sederhana dan murah.

Ini adalah salah satu model paling sederhana. Penggiling kopi Livstar berisi motor 100 W di bagian bawah perangkat, yang bertanggung jawab untuk mengoperasikan pisau di bagian atas. Pisau putar untuk menggiling biji kopi ditempatkan dalam wadah stainless steel.

Tutup akrilik transparan memberikan perlindungan terhadap tumpahan kopi selama proses penggilingan. Tutupnya harus ditekan saat menggunakan perangkat. Modelnya tersedia dalam berbagai warna yang menarik, sehingga sangat cocok dengan desain dapur mana pun.

Model ini berhasil dioperasikan dengan satu tangan. Model Tiross sedikit lebih tinggi dari model sebelumnya - tingginya 18 cm Salah satu keunggulan utamanya adalah kemampuannya menyembunyikan kabel di unit dasar. Perangkat ini dioperasikan dengan satu tombol, yang sensitif terhadap tekanan, sehingga Anda dapat mengontrol tingkat penggilingan.

Pisau baja tahan karat berfungsi dalam wadah yang dapat menampung 50g biji kopi. Kekuatan perangkat yang layak (150 W) menjamin penggilingan semua jenis biji-bijian. Model ini memiliki kaki anti selip untuk mencegah perangkat tergelincir di atas meja selama pengoperasian.

Merek Botti tentunya sudah dikenal oleh sebagian wanita yang mungkin sudah familiar dengan produk rumah tangga lain dari merek ini. Ada sesuatu pada model ini yang menarik perhatian pada pandangan pertama. Yakni, desain yang tidak konvensional. Perangkat ini dibuat dalam bentuk silinder kecil bergaris.

Wadah penggilingan dapat menampung 65 g biji kopi, tetapi modelnya juga bagus untuk menggiling kacang dan segala jenis bumbu. Motor 160 W dapat menangani material keras. Apalagi penggilingan terjadi dalam waktu yang sangat singkat. Demi alasan keamanan, perangkat hanya dapat dihidupkan dengan penutup tertutup.

Bentuk model ini menyerupai kapsul roket futuristik. Mekanisme tumbukan memastikan penggilingan kopi sangat cepat. Wadah dan pisaunya terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi. Tutupnya yang transparan tidak hanya melindungi kopi dari tumpahan, tetapi juga membantu menjaga aroma biji kopi yang baru digiling.

Dengan mengubah waktu pengoperasian, Anda dapat mengubah tingkat penggilingan. Mesinnya memiliki tenaga yang layak - 120 W.

Penggiling kopi listrik Botti Caffeseco

Produk Botti lainnya memiliki desain yang ramping dan sekaligus sangat fungsional. Bodi berwarna perak sangat cocok di dapur tempat Anda memiliki perangkat lain dengan warna serupa.

Alat ini memiliki daya yang tinggi (160 W), sehingga kopi digiling dengan sangat cepat. Pisau bersayap ganda beroperasi di bawah penutup transparan sehingga Anda dapat mengamati penggilingan adonan.

Penggiling kopi elektrik Bosch MKM 6003

Produsen peralatan rumah tangga ternama, Bosch, juga menyediakan penggilingan yang andal. Kualitas tinggi model MKM 6003 tidak hanya dibuktikan dari bahannya, tetapi juga dari mesinnya yang sangat bertenaga. Perangkat ini memiliki daya 180 W. Bodinya terbuat dari plastik berkualitas tinggi, sedangkan bilah sayap ganda yang bertugas menggiling biji kopi terbuat dari baja tahan karat. Perangkat hanya dapat dioperasikan setelah penutupnya ditutup.

Desain mekanisme duri adalah sistem yang andal dan efisien yang menjamin hasil profesional: menggiling secara merata dan menjaga aroma kopi. Dengan motor 110 W, proses penggilingan berlangsung cukup cepat.

Mengapa membeli penggiling kopi?

Ini adalah alat yang sangat penting bagi setiap pecinta kopi. Kualitas minuman sangat bergantung pada penggiling kopi. Kopi yang baru digiling bersih dan bebas dari rasa sepat dan pahit yang berlebihan. Kualitas kopi yang paling berharga, yaitu rasa dan aromanya, menguap setelah beberapa menit digiling. Oleh karena itu, ada baiknya meluangkan sedikit waktu dan mengalokasikan sejumlah uang untuk membeli penggiling kopi yang bagus. Para penikmat minuman pasti akan merasakan perbedaan antara kopi yang didapat setelah digiling dengan model impact murah atau model dengan mekanisme batu giling bahkan manual.

Sebelum membeli sebaiknya pelajari baik-baik kebutuhan Anda, terutama bagi pecinta espresso: untuk jenis kopi ini Anda memerlukan penggiling kopi yang dapat menggiling biji kopi cukup halus, sebaiknya yang memiliki fungsi untuk mengatur tingkat gilingan. Penggiling kopi yang baik sebaiknya terbuat dari bahan yang tahan lama, dan ukurannya harus dipilih sesuai dengan kebutuhan keluarga. Selain itu, saat memilih penggiling kopi elektrik, Anda harus memperhatikan keberadaan fungsi yang mudah digunakan: penyesuaian penggilingan, pemasangan yang mudah, dan pembongkaran wadah.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+