Cara membuat crouton roti tawar yang enak. Crouton roti putih dengan bawang putih. Crouton klasik dengan telur dan susu
Renyah dan beraroma - awal yang baik untuk hari ini. Banyak orang mengingat crouton ini sejak kecil, saat ibu atau nenek mereka menyiapkannya. Sebenarnya potongan roti putih atau roti yang digoreng dengan campuran susu dan telur merupakan prototipe salah satu jenis roti panggang Amerika.
Tergantung pada preferensi rasa Anda bisa menyiapkan crouton manis dan gurih untuk sarapan, yang pasti akan menjadi sangat lezat tambahan yang enak kopi pagi, coklat atau teh. Ya, mau bilang apa, Anda bisa mengganti jenis crouton dari hari ke hari. Misalnya, hari ini sajikan crouton manis dengan, dan besok - crouton asin dengan ham, keju, atau bacon.
Anda memerlukan waktu sekitar 15 menit untuk menyiapkan crouton dengan telur dan susu dan hasilnya akan Anda dapatkan sarapan yang lezat. Ya, ya, sungguh hangat. Kandungan kalori crouton dengan telur dan susu sekitar 400 kkal per 100 g. produk. Kami akan memasak crouton dengan telur dan susu di penggorengan.
Bahan-bahan:
- Roti - 400 gr.,
- Telur ayam - 2 buah,
- Susu - 1 gelas,
- Minyak bunga matahari olahan,
- Garam - di ujung satu sendok teh,
- Kunyit - 1/3 sendok teh
Roti panggang dengan telur dan susu - resep
Pertama, mari kita siapkan leisonnya. Kocok telur ke dalam mangkuk.
Pukul mereka dengan garpu.
Untuk warna telur yang lebih cerah, tambahkan kunyit. Dengan itu, Anda dijamin mendapatkan warna roti panggang yang keemasan.
Tambahkan sedikit garam.
Tuang susu ke dalam telur kocok.
Campur telur dan susu hingga rata.
Potong roti menjadi beberapa bagian setebal 1 cm, untuk memasak crouton goreng Dalam susu dan telur disarankan menggunakan roti keras. Selama proses penggorengan akan meresap, menjadi lembut dan berair. Tuang ke dalam penggorengan sejumlah kecil minyak bunga matahari. Letakkan di atas kompor. Celupkan potongan roti ke dalam adonan telur.
Letakkan di atas penggorengan panas.
Goreng crouton dengan telur dan susu di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan crouton yang sudah jadi di atas piring yang dilapisi serbet. Sajikan crouton panas segera setelah dimasak. Roti panggang bersama dengan teh atau kopi secara tradisional disajikan dengan mentega, selai, selai jeruk, atau selai jeruk. Crouton asin bisa digunakan sebagai bahan dasar. Pastikan untuk mencobanya - ini sangat enak.
Dengan resep ini Anda bisa menyiapkan dan crouton manis dengan telur dan susu. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengganti garam dengan gula dalam resepnya. Jumlah gula dapat disesuaikan dengan kebijaksanaan Anda. Dan untuk membuat crouton semakin harum, Anda bisa menambahkan vanillin ke dalam adonan telur. Crouton manis yang sudah jadi, tidak seperti yang asin, disajikan dengan taburan gula bubuk. Nikmati tehmu.
Roti panggang dengan telur dan susu. Foto
Langkah 1: potong roti.
Potong roti seperti biasa menjadi irisan tipis agar mudah jenuh dengan campuran telur dan digoreng dengan baik luar dan dalam.
Dari yang dihasilkan potongan tipis Kerak roti harus dipotong agar roti panggang yang sudah jadi empuk dan meleleh di mulut Anda.
Jika Anda menyiapkan crouton untuk anak-anak, lebih baik dipotong potongan utuh potong roti menjadi dua atau tiga bagian lagi yang sama, agar tidak menakuti anak-anak dengan porsi besar.
Langkah 2: Siapkan campuran telur.
Dalam mangkuk yang dalam, campur telur, gula, dan garam. Gunakan pengocok atau garpu untuk mengocok adonan hingga halus. Gula dan garam pada akhirnya akan larut sepenuhnya, jadi campur semuanya hingga Anda mencapai hasil yang diinginkan.
Langkah 3: siapkan crouton.
Jika adonan telur sudah siap, celupkan potongan roti yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalamnya satu per satu. Pastikan setiap irisan terendam seluruhnya.
Langkah 4: goreng crouton.
Panaskan sedikit bunga matahari atau minyak lain yang cocok untuk menggoreng dalam wajan. Masak crouton roti putih dengan api sedang sampai terbentuk kerak coklat yang menggugah selera di kedua sisinya. Saya biasanya tidak membalik roti sebelum salah satu sisinya berwarna kecoklatan. Penting: Jika crouton Anda sedikit gosong di luar, tetapi tidak sempat menggoreng di dalam, sebaiknya kecilkan apinya lagi.
Tempatkan crouton yang sudah digoreng di atas wadah sekali pakai kertas tisu dan bersihkan, singkirkan kelebihan minyak bunga matahari. Itu saja, crouton roti tawar sudah benar-benar siap dan Anda bisa mulai menyajikannya.
Langkah 5: sajikan crouton roti tawar yang sudah jadi.
Crouton roti putih enak panas dan sedikit dingin. Anda bisa mengolesnya dengan mentega atau memakannya langsung. Bagaimanapun, Anda akan senang dengan rasa crouton yang harum dan cukup mengenyangkan. Buat sendiri favorit Anda minuman panas dan mulai makan.
Selamat makan!
Crouton yang sudah jadi bisa ditaburi keju parut selagi masih panas, sehingga Anda akan mendapatkan sajian yang lebih mengenyangkan dan gurih.
Crouton roti tawar juga bisa disajikan dengan topping manis, seperti karamel atau sirup coklat, serta berbagai selai yang terbuat dari buah-buahan dan beri.
Saya tidak merencanakan resep ini dan saya menyiapkannya hari ini secara spontan. Soalnya beberapa hari yang lalu saya membeli roti, tapi tidak ada yang memakannya. Untuk beberapa alasan, tidak ada yang menginginkan sandwich favorit mereka dengan sosis dan keju. Dan entah kenapa saya merasa sangat kasihan menunggu sampai berjamur lalu dibuang ke tempat sampah. Dan saya memutuskan untuk memasak crouton manis dari roti putih dengan susu dan telur di penggorengan dan selanjutnya resep langkah demi langkah dengan foto. Yang ini benar-benar sederhana dan cara yang terjangkau Saya bahkan tidak ingat di mana saya menemukan persiapannya, tapi dia sering membantu saya.
Pertama kali saya makan crouton serupa adalah ketika saya masih kecil dan kami taman kanak-kanak memberi mereka untuk makan malam. Untuk beberapa alasan, saya tidak begitu menyukainya saat masih kecil sehingga bahkan sebagai orang dewasa saya tidak memasaknya untuk waktu yang lama. Namun suatu hari ibu baptis saya membagikan resep bagaimana dia menyiapkan crouton dan kemudian saya untuk waktu yang lama melakukan hal yang sama. Namun metode ini sama sekali tidak nyaman dan menimbulkan terlalu banyak asap dan bau di seluruh apartemen.
Saya pertama-tama merendam potongan roti tawar ke dalam susu, lalu mencelupkannya ke dalam gula dan menggorengnya. Saat crouton digoreng, gulanya gosong dan mengeluarkan asap serta bau yang tidak sedap. Ya, croutonnya ternyata enak sekali, tapi asapnya tidak membawa kegembiraan. Dan kemudian saya menemukan resep di suatu tempat yang akan saya ceritakan hari ini. Dan sekarang saya pakai terus-menerus, karena saya suka rasa croutonnya (ternyata empuk) dan tidak bau yang tidak sedap dan merokok. Sebaliknya, baunya juga menyenangkan.
Cara membuat crouton manis dari roti di penggorengan
Produk
- Roti – 1 buah.
- Telur – 2 buah.
- Susu 2-2,5 gelas
- Gula – 2-3 sdm.
Resep langkah demi langkah untuk membuat crouton manis
Untuk crouton, saya coba beli roti potong. Terlepas dari kenyataan bahwa suami saya dan saya memiliki perbedaan pendapat mengenai hal ini dan dia membeli seluruh roti. Nah, kalau saya ke toko saya beli yang sudah dipotong-potong dan kami sering bertengkar soal ini. Nyaman bagi saya untuk menggunakan roti seperti itu saja.
Jika Anda, seperti suami saya, membeli roti utuh, maka Anda harus memotongnya terlebih dahulu.
Sekarang mari kita siapkan isian susunya.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan aduk dengan pengocok (garpu, sendok, mixer, dll.) topik umum, apa pun yang nyaman bagi Anda). Sedangkan untuk gula pasir, tambahkan sesuai selera. Jika Anda menyukai crouton yang lebih manis, silakan tambahkan 4 sdm. Nah, kalau kurang manis, kurangi saja gulanya. 
Selanjutnya, tuangkan susu ke dalam telur dan aduk semuanya hingga rata. 
Sekarang, celupkan seluruh potongan roti ke dalam massa susu dan rendam selama sekitar 30-40 detik. Selama waktu ini, potongan roti memiliki waktu untuk menyerap cairan tanpa menjadi lunak. 
Tempatkan potongan roti ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng di kedua sisi. 
Itu saja, crouton manis dari roti tawar sudah siap, sekarang bisa disajikan dengan teh, atau dimakan dengan susu. Seperti yang Anda lihat, menyiapkan crouton seperti itu sama sekali tidak sulit. Saya sangat berharap Anda menyukai resep saya, dan untuk mengetahui apakah memang demikian, saya akan senang melihat tanggapan Anda di komentar.
Selamat makan!
Setiap ibu rumah tangga harus memiliki beberapa hidangan sukses sekaligus. perbaikan cepat. Sangat berguna untuk mengetahui cara membuat crouton manis atau gurih. Resep-resep ini akan membantu Anda mengaturnya dalam beberapa menit sarapan lezat, suguhan teh atau camilan untuk “busa”.
Crouton roti panjang dengan telur dan susu
Rotinya bisa diambil agak kering. Ini paling baik menyerap isian susu-telur dan tidak hancur saat digoreng. Selain 8 potong roti tawar, ambil: 2 ekor ayam atau 6 telur puyuh, 1 sendok teh. Sangat susu penuh lemak, garam, bumbu apa saja atau gula sesuai selera.
- Jika irisan rotinya tebal, maka lapisan lembutnya akan tertinggal di antara kedua sisi kulitnya, dan jika tipis, croutonnya akan menjadi renyah.
- Kocok telur dengan mixer hingga halus. Tanpa henti mengocok, tambahkan gula atau garam, serta bumbu pilihan. Terakhir, susu non-dingin dituangkan ke dalam adonan.
- Potongan roti dicelupkan ke dalam adonan selama beberapa detik, setelah itu digoreng dengan mentega atau ghee yang dipanaskan dengan baik.
Jika crouton dari roti dengan telur dan susu terasa asin, Anda bisa menaburkannya dengan bumbu kering di atasnya.
Dengan keju
Menambahkan kepedasan pada suguhannya keju pedas varietas keras. Anda dapat mengambil variasi apa saja (45 g). Anda juga perlu mempersiapkan: 2 telur yang dipilih, 30 g mentega berkualitas tinggi, 230 g roti, 1 sdm. (3,2%) susu, sedikit garam.
- Roti dipotong-potong seperti untuk sandwich, lalu dibagi menjadi 2 bagian lagi.
- Kocok telur dengan susu dan sedikit garam.
- Irisan roti terendam dengan baik dalam campuran asin yang dihasilkan.
- Crouton digoreng sampai kerak yang lezat di kedua sisi mentega.
Camilan yang sudah jadi ditaburi parutan parutan halus keju. Dalam hal ini potongan roti harus panas agar toppingnya meleleh.
Crouton bawang putih untuk bir
Jika Anda merencanakan pesta bir di rumah, sama sekali tidak perlu membeli kerupuk mahal yang dibeli di toko dengan banyak perasa dan penambah rasa. Camilan untuk minuman berbusa Anda bisa membuatnya sendiri dari roti kemarin. Resepnya meliputi: 400 g roti gandum hitam, minyak sayur, garam, 1 kepala bawang putih.
Crouton adalah salah satu yang paling ringan dan cara cepat menyiapkan sesuatu yang lezat untuk sarapan atau teh. Produknya sederhana, selain itu juga bisa memanfaatkan roti basi.
Prinsip umum membuat crouton roti tawar
Bahan dasar crouton adalah roti, susu, telur. Dan kemudian, tergantung pada hasil yang diinginkan, garam atau gula, berbagai bumbu dan rempah ditambahkan. Pilihan terbaik untuk crouton adalah roti yang dipanggang beberapa hari yang lalu, agak kering, dan padat agar tidak terlalu lembek. Dipotong-potong, dicelupkan ke dalam campuran telur dan susu, lalu digoreng. Dalam beberapa resep, roti direndam terlebih dahulu dalam susu dan baru kemudian dicelupkan ke dalam telur kocok. Crouton roti putih disiapkan di oven dengan selera kerak keju, ham, tomat, telur. Jika Anda menghias crouton manis dengan beri atau potongan buah, taburi dengan gula halus dan coklat parut, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang enak.
Crouton roti putih disiapkan di banyak negara: Amerika Serikat, Spanyol, Prancis, Inggris. Resepnya hampir sama, namun ada juga perbedaannya. Beginilah cara crouton manis Spanyol, torrijas, direndam dalam susu semangat aromatik jeruk, lemon atau anggur merah, dan setelah digoreng, direndam dalam gula atau sirup buah. Di Amerika, crouton disebut " roti bakar", mereka disiapkan dengan vanilla dan merica bubuk, dan disajikan dengan paling banyak saus yang berbeda, misalnya dengan sirup maple. Orang Prancis sendiri menyebut hidangan ini “roti yang hilang”, karena baguette kering sebenarnya sudah hilang dan hanya cocok untuk crouton. Di Inggris ada resep roti panggang Welsh, dipanggang dalam oven dengan keju cheddar.
Crouton roti putih dengan ham dan telur goreng
Sarapan lezat untuk pecinta telur orak-arik dan sandwich panas. Crouton dimasak dalam oven dan terlihat mengesankan.
Bahan-bahan
Empat potong roti untuk dipanggang;
100 gram keju;
tiga telur;
dua sendok makan susu;
dua potong ham;
garam dan merica.
Metode memasak
1. Buat lubang bulat atau persegi pada dua potong roti, sisakan “sisi” sekitar satu sentimeter. Dua bagian lainnya akan utuh. Kami menyatukan potongan-potongan itu: yang utuh di bawah, dengan lubang di atas. Sekarang kami memiliki cetakan untuk meletakkan ham dan telur.
2. Campurkan satu butir telur dengan susu, garam dan merica. Celupkan roti yang sudah disiapkan ke dalam campuran ini. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
3. Potong ham menjadi kubus kecil. Masukkan sedikit ke dalam bukaan loyang roti. Lalu tuangkan dengan hati-hati telur pecah agar kuning telurnya tetap utuh.
4. Parut keju dan taburkan di atas crouton.
5. Panggang dalam oven selama 10 menit, suhu -200 derajat. Keju akan meleleh dan berwarna keemasan. Sajikan panas.
Crouton roti putih dengan telur dan almond
Resep Perancis untuk crouton yang dilapisi tepung roti dengan almond yang dihancurkan. Kami menggunakan krim sebagai pengganti susu, vanilla dan kayu manis akan menambah aroma aromatik.
Bahan-bahan
Enam potong baguette;
tiga telur;
150 gram almond cincang halus;
120 ml krim;
sejumput garam;
satu sendok teh kayu manis;
satu sendok makan mentega;
vanillin atau gula vanila;
gula bubuk.
Metode memasak
1. Campurkan krim dengan telur dan aduk. Bumbui dengan kayu manis, vanila, dan sedikit garam.
2. Masukkan potongan baguette ke dalam campuran ini dan rendam selama lima menit.
3. Sekarang gulingkan crouton ke dalam almond dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur. Goreng sampai berwarna coklat.
4. Taburi crouton yang sudah jadi dengan gula halus. Anda juga bisa menambahkan buah-buahan atau beri.
Crouton roti putih ala Spanyol dengan susu dan telur (torrijas)
Untuk crouton Spanyol, Anda pasti membutuhkan saus - itu setengah dari kesuksesan. Mari kita persiapkan dari jus jeruk dan gula. Lebih baik jika jusnya segar.
Bahan-bahan
Setengah roti kering;
setengah liter susu;
dua telur;
tiga sendok makan gula + 100 gram lagi untuk saus;
dua jeruk besar;
satu sendok makan madu;
satu batang kayu manis;
coklat batangan;
kulit lemon.
Metode memasak
1. Tuang susu ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan gula, kupas dari satu lemon, dan kayu manis. Kami terus memanaskan, tapi jangan sampai mendidih. Gula harus larut dengan baik.
2. Syuting susu rasa dari api, biarkan beberapa menit hingga matang.
3. Potong roti menjadi irisan setebal satu setengah sentimeter. Celupkan ke dalam campuran susu dan biarkan meresap. Waktunya tergantung seberapa kering rotinya, sekitar sepuluh menit.
4. Siapkan sausnya. Anda perlu memeras jus dari jeruk, kita membutuhkan sekitar 150 mililiter. Tuang ke dalam panci, tambahkan 100 gram gula pasir. Masak dengan api kecil, aduk hingga gula larut. Sekarang tambahkan sesendok madu dan masak lagi. Segera setelah saus mulai mengental, Anda bisa mengangkatnya dari api dan membiarkannya dingin.
5. Kocok telur, celupkan potongan roti ke dalamnya dan goreng minyak sayur sampai menjadi kemerahan dan keemasan.
6. Letakkan coklat batangan di atasnya mandi air, lelehkan.
7. Rendam crouton yang sudah jadi dengan saus, celupkan salah satu sisi tiap potongan ke dalam coklat. Ternyata enak dan indah.
Crouton bawang putih roti putih
Genre klasiknya adalah crouton dengan rasa keju dan bawang putih. Mereka bisa dimasak di oven dan di penggorengan.
Bahan-bahan
Setengah roti;
100 gram keju;
sejumput lada hitam;
dua telur;
tiga siung bawang putih.
Metode memasak
1. Potong roti menjadi beberapa bagian setebal satu sentimeter. Kocok telur dengan garam dan merica. Tiga keju di parutan.
2. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan, panaskan, masukkan bawang putih cincang kasar. Kami akan menggorengnya selama tiga sampai empat menit agar aromanya menempel pada minyak. Lalu keluarkan bawang putih dari wajan.
3. Celupkan potongan roti ke dalam adonan telur, goreng salah satu sisinya, balikkan dan olesi keju parut di atas crouton. Goreng di sisi lainnya, sementara keju akan meleleh. Crouton yang sudah jadi bisa ditaburi dill cincang halus.
Roti panggang putih Welsh
Secara tradisional digunakan untuk crouton ini keju Inggris keju cheddar. Tapi bisa diganti dengan varietas yang lebih terjangkau, Maasdam atau Gouda bisa digunakan.
Bahan-bahan
roti putih kering;
250 gram keju;
dua telur;
setengah batang mentega
satu sendok teh mustard;
paprika bubuk.
Metode memasak
1. Potong roti menjadi irisan setebal satu setengah sentimeter. Letakkan di atas loyang dan kecokelatan dalam oven di kedua sisi.
2. Kocok telur, parut keju.
3. Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil. Oleskan keju, garam, tambahkan paprika dan mustard.
4. Panaskan campuran ini hingga mendidih. Jangan lupa diaduk. Kami menunggu sampai semua keju meleleh. Angkat panci dari api. Tuang telur dan aduk cepat.
5. Postinglah massa keju menjadi potongan-potongan roti. Sekarang yang tersisa hanyalah memanggang crouton di dalam oven. Pada suhu 180 derajat, lima menit sudah cukup, begitu keju berubah warna menjadi coklat, Anda bisa mengeluarkannya.
Roti panggang roti putih dengan telur dalam anggur putih
Ini antik resep bahasa inggris. Sederhana namun gurih dengan merendam roti dalam campuran wine dan telur.
Bahan-bahan
Empat potong roti;
segelas anggur meja putih;
satu setengah sendok makan gula;
dua telur.
Metode memasak
1. Kocok telur, tuang white wine, bumbui gula pasir dan kayu manis.
2. Rendam roti dalam campuran ini selama beberapa menit. Lalu goreng dengan mentega. Sebelum disajikan, crouton ini dihias kayu manis bubuk dan taburi dengan gula.
Crouton roti putih dengan susu, telur, dan pisang
Crouton ini bisa diubah menjadi makanan penutup lengkap jika Anda menyajikannya dengan satu sendok es krim dan hiasi dengan parutan coklat.
Bahan-bahan
Delapan potong roti untuk dipanggang;
dua buah pisang matang;
empat butir telur;
60 ml susu;
50 gram keju parut;
dua sendok teh madu.
Metode memasak
1. Potong semua bagian kulitnya.
2. Hancurkan pisang dengan garpu. Campur dengan madu dan keju.
3. Kocok telur dengan susu.
4. Oleskan isian pada empat potong roti, jangan terlalu banyak agar tidak bocor dan meleleh saat digoreng. Tutupi bagian atasnya dengan sisa potongan roti.
5. Celupkan crouton ke dalam adonan telur-susu. Goreng dengan api kecil selama sekitar tiga menit di satu sisi dan jumlah yang sama di sisi lainnya. Croutonnya harus berwarna keemasan dan keju di dalamnya harus meleleh.
6. Taburi crouton yang sudah jadi dengan gula halus, saat disajikan, potong masing-masing secara diagonal menjadi dua segitiga.
Crouton roti putih dengan susu, telur dan massa dadih
Anda dapat mengambil massa dadih apa saja - dengan vanila, kismis, aprikot kering, atau plum. Crouton ini bisa menjadi sarapan yang enak.
Bahan-bahan
Satu baguette;
sebungkus massa dadih;
segelas susu;
dua telur;
setengah bungkus gula vanila;
gula bubuk.
Metode memasak
1. Potong baguette menjadi beberapa bagian dengan tebal sekitar satu setengah sentimeter.
2. Campur telur dengan susu, garam, gula vanila.
3. Oleskan separuh potongan baguette dengan campuran dadih dan tutupi dengan sisa potongan di atasnya. Hasilnya adalah semacam sandwich. Celupkan masing-masing ke dalam campuran telur-susu dan goreng dengan minyak sayur. Hiasi dengan gula halus saat disajikan.
Crouton roti putih - rahasia dan trik
· Roti goreng ternyata cukup berminyak. Untuk menghilangkan minyak berlebih, Anda bisa meletakkan crouton yang sudah disiapkan di atas serbet kertas, karena akan menyerap lemak.
· Varietas semi-keras paling baik untuk crouton dengan keju, terutama meleleh saat dipanggang. Keju tersebut termasuk Poshekhonsky, Kostroma, Rusia, Gouda, Belanda, dan Edam.
· Roti tawar yang lembut dan segar sangat tidak cocok untuk crouton. Campuran telur-susu mungkin menjadi lembek. Roti ini sebaiknya dikeringkan terlebih dahulu di dalam oven atau pemanggang roti.
Artikel tentang topik tersebut
