Kroket kentang dengan sayuran. Kroket kentang dengan keju. Masakan Inggris - Kroket kentang

Kroket kentang adalah camilan lezat dengan kulit renyah dan pure lembut di dalamnya. Hidangan ini dapat disiapkan untuk makan malam keluarga sehari-hari atau untuk pesta liburan.

Resep bola kentang ini pertama kali ditemukan di Perancis. Ternyata cukup sederhana, dan hidangannya sangat lezat, jadi kroket segera mulai dimasak di seluruh dunia.

Bahan untuk resep klasik:

• 3 umbi kentang sedang;
• 1 butir telur;
• 40 gram tepung terigu;
• 20 gram mentega;
• 40 gram remah roti;
• 0,4 liter minyak sayur;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Pengurutan.

1. Umbi yang sudah dicuci dan dikupas dibagi dua dan direbus dalam air asin sampai lunak.
2. Kentang yang sudah jadi dihaluskan dengan penghancur kentang.
3. Tambahkan mentega, kuning telur, dan merica ke dalam pure yang agak dingin. Mengaduk.
4. Bola-bola kecil dibentuk dari dasar kentang.
5. Tuang minyak ke dalam panci dan didihkan.
6. Tempatkan 3 mangkuk: tuangkan tepung ke dalam satu, kocok putih telur ke dalam mangkuk lain, dan tambahkan remah roti ke dalam mangkuk ketiga.
7. Produk setengah jadi kentang dicelupkan ke dalam setiap wadah satu per satu dan kemudian dimasukkan ke dalam penggorengan. Tidak lebih dari 4 kolobok disiapkan secara bersamaan.
8. Produk digoreng hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 2 menit) dan dikeluarkan di atas tisu.

Tip: untuk membuat kroket, Anda bisa menggunakan sisa makan siang terakhir yang dihaluskan.

Resep dengan keju

Kroket kentang dengan keju sangat enak disantap segera setelah dimasak. Di dalam cangkangnya yang keras dan berwarna kecokelatan, masih ada bubur halus dengan parmesan elastis yang nikmat.

Daftar belanjaan:

• 0,6 kg kentang;
• 70 gram mentega;
• 30 ml susu;
• 1 butir telur;
• 40 ml air minum;
• 100 gram parmesan;
• 60 g tepung dan remah roti;
• garam;
• 0,6 liter minyak bunga matahari.

Resep langkah demi langkah.

1. Kentang kupas dipotong-potong besar dan direbus dalam air asin.
2. Airnya ditiriskan dan kentang dihaluskan.
3. Tambahkan mentega ke pure dan tambahkan susu sedikit demi sedikit. Campuran kentang harus lembut dan homogen.
4. Parut keju ke dalam pure yang sudah dingin. Mengaduk.
5. Bola identik digulirkan dari massa yang dihasilkan.
6. Kocok telur dengan air dan sedikit garam.
7. Bola-bola kosong dicelupkan terlebih dahulu ke tepung terigu, lalu ke adonan telur dan remah roti.
8. Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan kroket ke dalamnya menjadi beberapa bagian. Mereka tidak boleh saling bersentuhan agar tergoreng secara merata.
9. Produk jadi ditangkap dengan sendok berlubang dan diletakkan di atas serbet, yang akan menyerap lemak berlebih.

Dengan tambahan jamur

Champignon atau jamur tiram paling cocok untuk membuat kroket ini. Anda bisa menggunakan jamur segar dan acar.

Komponen yang diperlukan:

• 4 umbi kentang besar;
• 1 butir telur;
• 1 putih telur;
• 20 gram margarin;
• 1 bawang;
• 100 gram champignon segar;
• 20 ml kecap;
• 50 gram tepung;
• 70 gram remah roti;
• 50 gram keju Adyghe;
• garam, paprika;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Tahapan memasak.

1. Kentang kupas dipotong menjadi 4 bagian, dimasukkan ke dalam panci, diisi air dingin dan direbus hingga empuk.
2. Tempatkan kentang yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan haluskan. Tambahkan margarin, paprika, dan garam. Kocok telur ke dalam pure yang sudah dingin dan tambahkan tepung.
3. Bawang cincang halus digoreng dengan minyak.
4. Tambahkan jamur cincang ke dalamnya dan masak semuanya selama 5 menit, aduk sesekali.
5. Setelah kompor dimatikan, tuang kecap asin ke dalam wajan. Komponen dicampur dan dibiarkan tertutup selama 2 menit, kemudian didinginkan hingga suhu kamar.
6. Roti pipih dibuat dari puree dan keju Adyghe parut dituangkan ke masing-masing roti, lalu ditaruh jamur goreng dan bawang bombay.
7. Roti pipih digulung agar isiannya tertutup rapat di dalamnya.
8. Kroket kentang dengan jamur dicelupkan ke dalam putih telur kocok, lalu dicelupkan ke dalam tepung roti dan terakhir dimasukkan ke dalam minyak panas.
9. Produk setengah jadi digoreng dengan api sedang di setiap sisinya hingga renyah.

Kroket kentang dengan ham dan keju

Ini adalah salah satu pilihan paling enak untuk membuat kroket kentang.

Anda akan perlu:

• 6 umbi kentang kecil;
• 100 gram daging ham;
• 100 gram keju keras;
• 50 ml susu;
• 2 butir telur ayam;
• 15 gram peterseli segar;
• 100 gram tepung putih;
• 100 gram remah roti;
• garam;
• 500 ml minyak sayur.

Resep langkah demi langkah.

1. Kentang tumbuk dibuat dari kentang rebus dengan tambahan susu panas.
2. Ham dipotong kotak, keju diparut. Cincang halus sayurannya.
3. Haluskan yang sudah didinginkan dicampur dengan bahan yang sudah disiapkan.
4. Produk oval terbuat dari massa kentang.
5. Setiap produk setengah jadi dicelupkan terlebih dahulu ke dalam tepung, kemudian ke dalam telur kocok, dan kemudian ke dalam tepung roti.
6. Kroketnya berwarna kecokelatan dengan cara merendam semuanya dalam minyak mendidih yang banyak.
7. Setelah matang, letakkan produk di atas serbet dan biarkan lemak berlebih terserap.

Diisi dengan bacon

Hidangan pembuka ini dilengkapi dengan sempurna dengan saus pedas pedas.

Menggabungkan:

• 700 g pure yang sudah jadi;
• 2 telur;
• 20 gram mentega;
• 6 potong daging asap;
• 20 gram bulu bawang;
• 120 gram tepung;
• 100 gram remah roti;
• garam;
• lada hitam bubuk;
• penggorengan

Kemajuan persiapan.

1. Haluskan dihangatkan sedikit, dicampur dengan telur kocok dan mentega.
2. Bacon dipotong-potong dan digoreng hingga renyah. Bawang hijau dicincang halus.
3. Semua bahan ditambahkan ke pure.
4. 30 g tepung dituangkan ke dalam massa total. Campur semuanya, tambahkan sedikit garam dan merica.
5. Kroket dibentuk dari adonan kentang.
6. Tiap bola ditaburi tepung terlebih dahulu, lalu dibasahi dengan telur kocok dan digulingkan di tepung panir.
7. Pembukanya digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Cara membuatnya di oven

Kroket dalam oven lebih sedikit kalori karena dimasak tanpa direndam dalam minyak.

Daftar bahan:

• 0,9 kg kentang;
• 50 gram mentega;
• 40 ml susu;
• 100 gram kenari;
• garam.

Teknologi memasak.

1. Kentang tumbuk dibuat dari kentang, mentega, dan susu. Hidangannya diasinkan dan didinginkan.
2. Bola-bola kecil dibuat dari puree.
3. Kacang dihancurkan dalam lesung.
4. Olahan kentang digulung dalam tepung kacang.
5. Produk setengah jadi diletakkan di atas loyang, dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang selama 15 menit pada suhu 200°C.

Saat memikirkan cara membuat kroket kentang yang enak, perhatikan resep yang disarankan di atas. Hidangan pembuka ini disajikan dingin atau panas, sebagai hidangan tersendiri atau sebagai tambahan pada sup, sayuran, daging, dan ikan. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!

Menentukan kewarganegaraan kroket tidaklah mudah. Di satu sisi, mereka adalah orang Prancis, seperti yang tersirat dari nama hidangannya (croquer yang diterjemahkan dari bahasa Prancis berarti "menggigit", "menggerogoti"). Namun, tidak semuanya sesederhana itu: kroket, yang sebenarnya muncul di Prancis dan dibuat dalam versi aslinya dari daging cincang, telah menjadi internasional, meski berganti nama dan terkadang bentuknya. Misalnya, jika kroket Prancis berbentuk bulat, seperti pompom di topi pelaut, maka alu tikki India adalah irisan daging pipih yang terbuat dari sayuran cincang kompleks dengan banyak bumbu.

Masakan Inggris - Kroket kentang

Kami menyiapkannya, memotretnya, dan memakannya untuk menjelaskan kepada Anda resep selai jeruk dengan jelas dan sederhana dengan foto langkah demi langkah, menjawab secara detail pertanyaan: cara membuat selai klasik di rumah.

Secara umum, sayuran digunakan sebagai bahan dasar kroket, bahkan mungkin lebih sering daripada daging, terutama kentang, yang jika pendekatannya tepat, berubah dari produk biasa menjadi sesuatu... empuk, lapang dan sangat menggugah selera. Dan sekarang kroket kentang adalah hidangan Inggris; Penduduk Inggris memakannya sebagai camilan, sebagai lauk, untuk sarapan, dan di pesta persahabatan. Benar, orang Inggris yang sibuk lebih menyukai produk setengah jadi yang dibekukan. Ini jelas bukan pilihan kami, jadi kami akan memberi tahu Anda cara membuat kroket kentang di rumah.

Dari peralatannya kita membutuhkan:

Nah, kami berbagi rahasia membuat kroket kentang
Pergi:)

Langkah 1 Kupas kentang, potong besar, rebus, tambahkan garam dan tiriskan air.
		Hancurkan kentang dengan hidung belang dan dinginkan sebentar. Tambahkan mentega, satu telur, setengah dari jumlah tepung yang ditentukan, campur dan kocok kuat-kuat dengan pengocok atau garpu. Hasilnya harus berupa massa yang lapang, tidak berbobot, dan benar-benar homogen. Kami tidak menyarankan penggunaan blender dalam hal ini: buburnya menjadi licin dan asam.
Gulung adonan kentang menjadi bola-bola kecil.
Roti dan goreng kroket		Buat roti kroket: gulingkan ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Tempatkan kroket dalam wajan dengan minyak panas. Kroket bisa digoreng dengan deep fryer jika memungkinkan. Nah, jika Anda tidak memilikinya, penggorengan biasa juga bisa, meskipun dalam hal ini minyaknya harus banyak: kira-kira “sebatas pinggang” untuk bola-bola kita.
Goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Hasil dari manipulasi sederhana ini bukanlah kentang goreng atau bahkan pai kentang, melainkan hidangan lapang yang meleleh di mulut yang lebih mirip donat daripada irisan daging sayur. Biarkan keluarga Anda mencoba menebak keindahan ini terbuat dari apa - kemungkinan besar, mereka tidak akan dapat langsung menemukan jawabannya.

Seperti yang sering kita lakukan, sajikan kentang tumbuk sebagai lauk di meja pesta dengan hidangan daging panas. Enak, tidak ada yang bisa membantah. Namun Anda bisa tampil sedikit lebih orisinal dan mengejutkan tamu Anda dengan bola kentang emas dengan kulit renyah yang harum. Mereka disebut kroket. Saya pikir para tamu tidak akan tetap acuh tak acuh, mereka akan menghargai hidangan lezat dan indah, dan kroket kentang akan langsung terbang dari piring pesta.
Bola kentang pertama kali ditemukan di Perancis. Resepnya ternyata sangat sederhana, dan kroketnya sangat lezat sehingga cepat menyebar ke seluruh dunia. Sekarang mereka telah belajar memasaknya di mana-mana, tetapi di setiap negara mereka memberi nama mereka sendiri.

Resep No.1. Kroket kentang dengan saus jamur

Salah satu komposisi kuliner yang menarik dan tidak sepele adalah kroket. Ini adalah bola kentang tumbuk yang digoreng dengan lapisan yang renyah. Sangat enak dan asli.

Mudah

Bahan-bahan

• kentang berukuran sedang – 3-4 buah;
• telur – 1 buah;
• remah roti - 3 sdm;
• tepung – 3 sdm;
• minyak bunga matahari – 1 cangkir;
• mentega – 30 gram;
• champignon atau jamur tiram – 150 g;
• krim asam – 200 ml;
• garam, merica - sesuai selera Anda.

Persiapan

Kupas dan cuci kentang. Potong menjadi kubus dan masak, tambahkan satu sendok teh garam.


Setelah memastikan kentang benar-benar matang, tiriskan semua air dari wajan, tambahkan 30 g mentega dan haluskan kentang. Tidak perlu menambahkan cairan apa pun dalam bentuk susu atau krim asam ke dalam bubur. Itu harus padat agar mudah dibentuk menjadi kroket di kemudian hari.


Pecahkan telur dan pisahkan kuning telur dari putihnya. Tambahkan kuning telur ke dalam kentang tumbuk, kocok putihnya sedikit dengan garpu dan sisihkan untuk saat ini.


Segala sesuatu yang lain sederhana. Bentuk puree menjadi bola-bola menggunakan tangan Anda lalu buat lapisan adonan. Pertama, gulingkan setiap bola ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam putih telur dan lapisan terakhir adalah remah roti.
Sementara itu, didihkan minyak bunga matahari dalam panci kecil. Tempatkan bola kentang yang sudah jadi ke dalam minyak mendidih selama 2-3 menit. Dengan menggunakan sendok, aduk sesekali agar kroket tergoreng merata di semua sisi.


Kroket kentang sudah siap, dan sekarang saatnya membuat saus jamur. Ini sangat cocok dengan hidangan ini. Cuci jamur tiram atau champignon dan potong halus.

Goreng jamur dengan sedikit minyak bunga matahari hingga matang sepenuhnya (sekitar 10 menit).


Tambahkan 200 ml krim asam ke jamur, garam dan merica secukupnya, masak lagi selama 2 menit, lalu angkat panci dari api.


Pindahkan saus jamur yang dihasilkan ke dalam gravy boat dan sajikan dengan kroket kentang panas.

Resep No.2. Kroket kentang dengan keju

Kroket kentang adalah anugerah nyata bagi ibu rumah tangga yang suka memberikan kejutan kepada keluarganya dengan berbagai hidangan lezat. Hidangan ini sangat enak disajikan sebagai lauk, bukan kentang tumbuk biasa dan membosankan.
Kroket kentang dibuat dengan berbagai bahan tambahan: jamur goreng, daging cincang, tumis sayuran, sosis rebus dan asap, makanan laut, bumbu, keju.
Kue pipih dibentuk dari kentang tumbuk, di dalamnya ditempatkan isian. Mereka digulung menjadi bola atau sosis oval lonjong dan dilapisi tepung roti. Kemudian dipanggang dalam oven atau digoreng dalam wajan dengan banyak lemak. Hasilnya, terbentuk kerak renyah yang menggugah selera, dan bagian dalam bola tetap lembut dan empuk.


Dari bahan-bahan tersebut diperoleh dua porsi kroket kentang yang lezat dengan isian keju. Anda membutuhkan waktu 40 menit untuk menyiapkan hidangan.

Bahan-bahan:

Persiapan langkah demi langkah

Langkah pertama siapkan alas kroketnya. Caranya, rebus kentang beserta kulitnya hingga lunak. Kemudian dinginkan sebentar hingga umbinya bisa dikupas tanpa membuat tangan Anda gosong. Hancurkan kentang.


Tambahkan garam dan merica bubuk ke kentang tumbuk sesuai selera Anda. Campur semuanya.


Tekan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan ke kentang. Bawang putih cocok dengan kentang dan akan menonjolkan rasa keju. Namun dalam hal ini, Anda membutuhkan sedikit saja (satu potong) agar kroket memiliki rasa bawang putih yang sedikit terasa.


Agar bahan dasar kentang lebih padat dan tidak kehilangan bentuknya saat dipanaskan, tambahkan beberapa sendok makan tepung terigu ke dalamnya. Uleni adonan hingga merata.

Parut keju di parutan kasar.


Bentuk kue kecil dari campuran kentang. Jangan terlalu tipis, kalau tidak maka akan sulit membuat kroket. Ketebalan optimal adalah 0,5 cm.


Tempatkan satu sendok teh keju parut di dalam setiap putaran. Gulung tortilla menjadi kroket oval.


Pertama, celupkan setiap kroket ke dalam telur, kocok dengan garpu.
Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir dan segera goreng dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari. Ini akan memungkinkan Anda mendapatkan kerak yang renyah.


Goreng kroket di semua sisi dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.


Sajikan kroket keju kentang panas. Dalam bentuk ini, mereka sangat harum dan lezat. Anda bisa menambahkan krim asam atau saus lainnya di atasnya.

Bagaimana cara membuat kroket kentang tumbuk dalam slow cooker?

Penemuan umat manusia yang luar biasa, multicooker, melakukan separuh pekerjaan untuk kita dan ternyata sama lezatnya. Dia akan membuat kroket paling sederhana sekalipun menjadi berair di dalam dan renyah di luar.

• Atur multicooker ke mode "Steam", masukkan dua kentang besar, potong menjadi dua, ke dalamnya dan nyalakan selama 20 menit.
• Hancurkan kentang rebus, tambahkan 2 butir telur mentah, 50 g mentega, 3 sendok makan tepung terigu, garam dan bumbu serta bumbu favorit sesuai selera. Campur semuanya dengan baik.
• Gulung bola kentang dari campuran yang dihasilkan dan gulingkan ke dalam remah roti.
• Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker (harus banyak agar saat kroket diturunkan ke dalamnya, kroket menutupi seluruhnya). Panaskan minyak dan masukkan bola-bola kentang ke dalamnya, masak dalam mode “Memanggang” selama kurang lebih 10-12 menit. Itu semua tergantung pada model dan kekuatan multicooker Anda. Anda akan lihat sendiri, begitu kroket berubah warna menjadi emas, Anda bisa mengeluarkannya.

Dengan apa menyajikan kroket?

Kroket kentang tumbuk dapat disajikan sebagai hidangan mandiri, hidangan pembuka, atau lauk.
Sebagai lauk, bola kentang sangat cocok untuk hidangan daging dan ikan.

Kombinasi ideal adalah kroket dan salad sayuran segar. Jika bola-bola kentangnya tidak berlemak (tanpa isian daging atau keju), maka bersama dengan saladnya sangat cocok untuk diet orang yang menjalankan puasa di gereja.

Saat menyajikan kroket sebagai hidangan mandiri, koki profesional menyarankan untuk tidak malas dan meluangkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan saus:

• jamur (resep diberikan dalam artikel ini);
• keju;

Menyajikan kroket dengan cara ini akan terlihat sangat enak: lapisi piring datar besar dengan selada segar, letakkan bola kentang di atasnya dan taburi dengan dill cincang halus (kentang paling cocok dengan ramuan ini).

Beberapa tip berguna

1. Jika ternyata bola-bola kentang yang Anda keluarkan banyak, maka Anda tidak perlu memasak semuanya sekaligus. Goreng sebanyak yang Anda butuhkan untuk makan malam atau makan siang, dan masukkan sisanya ke dalam freezer. Sangat nyaman. Lagipula, bahkan ibu rumah tangga terbaik pun punya momen ketika mereka benar-benar tidak punya cukup waktu. Kemudian keluarkan produk setengah jadi yang beku dan goreng.
2. Jangan lupa letakkan kroket yang sudah jadi di atas serbet kertas atau handuk agar lemak berlebih terkuras.
3. Agar kentang tumbuk lebih lengket dan kroketnya tidak hancur, lebih baik kentang direbus dalam jaketnya lalu dicincang.
4. Anda bisa membuat hidangan di dalam oven, cukup letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang. Pilihan ini cocok untuk mereka yang karena alasan tertentu tidak makan gorengan.

Anda bisa menambahkan ke adonan kentang:

• bawang bombay cincang halus dan goreng;
• potongan kecil daging asap;
• daging ayam (bisa dicincang halus atau disobek menjadi serat);
• banyak bumbu segar cincang.

Cobalah, gunakan imajinasi Anda, tambahkan topping Anda sendiri dan Anda pasti berhasil!

Kroket– bola-bola daging atau pure sayuran, digoreng. Kroket merupakan salah satu hidangan masakan Perancis, namun menariknya banyak negara lain yang juga memiliki hidangan ini, meski namanya bisa sangat berbeda. Paling sering, kroket dibuat dari kentang, atau lebih tepatnya, dari kentang tumbuk. Seringkali, kroket berbahan dasar (babi, jamon, ayam) atau ikan. Kroket sering kali dibuat dari keju, millet, brokoli, kembang kol, labu, dan zucchini. Sedangkan untuk kroket kentang tersebar di seluruh dunia, dari Amerika hingga India, hanya berbeda pada resep dan cara pembuatannya saja.

Kroket kentang Paling sering disiapkan berdasarkan kentang tumbuk, menambahkan tepung dan telur ke dalamnya. Seringkali, kroket kentang berisi daging, keju, atau jamur.

Bahan-bahan:

• Kentang - 400 gr.,
• Telur - 1 buah.
• Tepung - 5 sdm. sendok,
• adas -10 gr.,
• Remah roti - 100 gr.,
• Mentega - 20-30 gr.,
• Garam secukupnya
• Rempah-rempah: paprika, lada hitam, khmeli-suneli,
• Minyak bunga matahari olahan

Kroket kentang - resep

Saat menyiapkan kroket kentang, tuangkan minyak sayur ke dalam panci atau panci kecil dan letakkan di atas kompor. Dianjurkan untuk menggunakan minyak bunga matahari olahan untuk menggoreng. Gulung kroket kentang ke dalam remah roti.

Masukkan dengan hati-hati ke dalam minyak mendidih agar tidak gosong.

Saya menggoreng sekitar 5 kroket sekaligus. Tentu saja, jumlah ini bisa berbeda-beda, tergantung ukuran panci dan kecepatannya. Untuk memastikan kroket kentang berwarna coklat merata di semua sisi, balikkan dengan spatula saat menggoreng. Kroket dipanggang dengan sangat cepat, satu batch memakan waktu sekitar 5 menit.

Setelah berwarna keemasan, keluarkan dengan sendok berlubang dan pindahkan ke piring yang dilapisi serbet. Kroket kentang, resep dengan foto yang kami ulas, sajikan panas dengan sayuran, salad, atau lauk pauk. Selamat makan. Lain kali saya akan menunjukkan cara membuat kroket dari...

Kroket kentang. Foto

Hidangan mandiri atau pendamping lezat untuk sup, sayuran, produk daging/ikan - kroket kentang dengan keju. Bola bundar, dilapisi tepung roti dan digoreng, dapat disajikan dengan saus favorit Anda, bumbu, salad ringan, acar, dan minuman yang sesuai.

Massa kentang di dalam produk tetap lembut, empuk, dengan banyak keju kental, dan cangkangnya berwarna kecokelatan, menjadi keras dan rapuh. Kroketnya akan terasa sangat lezat segera setelah dimasak!

Bahan-bahan:

• kentang - 600 gram;
• mentega - 70 gram;
• susu - 30 ml;
• garam secukupnya;
• keju - 100 gram;
• telur - 1 buah;
• tepung - 2-3 sdm. sendok;
• remah roti - sekitar 70 g;
• minyak sayur olahan (untuk menggoreng).

Resep kroket kentang dengan foto langkah demi langkah

Cara memasak kroket kentang dengan keju

1. Setelah kentang dicuci dan dikupas, rebus hingga empuk. Untuk mempercepat prosesnya, potong umbi menjadi irisan kecil.
   
2. Tiriskan airnya lalu haluskan isi wajan, tambahkan mentega dan tuang susu sedikit demi sedikit. Masak adonan kentang hingga halus dan homogen, tambahkan garam secukupnya, dan dinginkan.
   
3. Tambahkan keju parut ke dalam pure yang sudah dingin dan aduk.
   
4. Mari kita mulai mencetak produknya. Jepit sepotong seukuran buah plum besar dari massa kentang dan gulung menjadi bola. Gulingkan bola yang sudah dibentuk ke dalam tepung di semua sisi.
   
5. Selanjutnya benda kerja dicelupkan ke dalam campuran cair yang terdiri dari telur kocok, 2 sendok makan air dan sedikit garam.
   
6. Roti dalam remah roti - gulung banyak-banyak menjadi remah-remah, tanpa meninggalkan celah.
   
7. Kami membentuk bola-bola dengan cara ini sampai semua puree habis. Anda akan mendapatkan kurang lebih 15-18 buah.
   
8. Mari kita beralih ke menggoreng. Dalam mangkuk kecil, panaskan minyak sayur dalam jumlah banyak. Goreng kroket 3-4 sekaligus (bola kentang harus mengapung bebas di dalam minyak tanpa saling bersentuhan).
   
9. Setelah kroket berwarna kecokelatan secara merata di semua sisi, keluarkan dengan sendok berlubang dan letakkan di atas serbet/handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
   
10. Sajikan kroket kentang dengan keju panas sebagai lauk atau hidangan utama.
    

Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+