Jenis selera. Apa itu pengecap, jenis rasa apa yang dirasakan tubuh?

Cerita

Dalam budaya Barat, konsep "selera dasar" setidaknya sudah ada sejak zaman Aristoteles.

Pada orang dewasa, air liur bercampur di rongga mulut memiliki pH 6,8...7,4, sehingga lidah dapat merasakan sedikit banyak daerah yang asam di dalam mulut. Jika produk memiliki pH<7, мы ощущаем rasa asam. Pada pH>7 kita merasakan apa yang disebut. rasa "sabun". Standar keasaman yang sesuai adalah larutan asam asetat (sebagai perbandingan, keasaman sari lambung biasanya pH ~ 1).

Manis

Rasa manis biasanya dikaitkan dengan adanya gula, namun sensasi yang sama muncul dari gliserin, protein tertentu, dan asam amino (aspartam). Salah satu pembawa kimia "manis" adalah gugus hidrokso dalam molekul organik besar - gula, serta poliol - sorbitol, xylitol. Detektor manis adalah protein G yang terletak di pengecap. Sistem “pembawa pesan kedua” digunakan, khususnya cAMP, yang terkait dengan saluran H±, yaitu penerimaan “rasa asam”.

Gorkoe

Kepahitan, seperti halnya rasa manis, dirasakan melalui protein G. Secara historis, rasa pahit dikaitkan dengan sensasi yang tidak menyenangkan, dan mungkin dengan bahaya bagi sebagian orang produk tanaman untuk kesehatan yang baik. Memang benar, sebagian besar alkaloid tanaman beracun dan pahit, dan biologi evolusi mempunyai dasar untuk kesimpulan ini.

Bahan pahit sintetik denatonium (dikenal dengan nama merek Bitrex) disintesis di. Turunannya (Denatonium benzoate) digunakan sebagai “pencegah” untuk mencegah kecelakaan penggunaan internal zat beracun, misalnya oleh anak-anak atau hewan.

kue tar

Rasa ini dikaitkan dengan penerimaan tanin (tanin dalam teh, sloe berry, dll). Mekanisme terjadinya berhubungan dengan pengikatan tanin dan protein kaya prolin. Dengan terminologi yang kurang berkembang pada kelompok sosial atau bahasa tertentu, rasa ini tidak dibedakan dan dinilai sebagai varian dari pahit.

Catatan

Tautan

1. “Taste bud” untuk makanan berlemak ditemukan (Bahasa Inggris). Berita BBC (2 November 2005). Diarsipkan dari versi asli tanggal 26 Februari 2012. Diakses tanggal 28 Oktober 2010.

Yayasan Wikimedia. 2010.

Lihat apa itu “Rasa dasar” di kamus lain:

Istilah ini memiliki arti lain, lihat Rasa (arti). Pengecapan dalam fisiologi adalah salah satu jenis kemoresepsi; sensasi yang terjadi ketika berbagai zat bekerja terutama pada reseptor rasa (terletak di selera ... ... Wikipedia

Pengecapan dalam fisiologi adalah salah satu jenis kemoresepsi; sensasi yang terjadi ketika berbagai zat bekerja terutama pada reseptor rasa (terletak di kuncup pengecap lidah, serta dinding belakang faring, langit-langit lunak, amandel, ... ... Wikipedia

- (Jepang 旨味?) rasa zat protein, "rasa kelima", yang secara tradisional digunakan dalam budaya Jepang dan negara-negara timur lainnya. Monosodium glutamat dan asam amino lainnya menciptakan sensasi umami. Ini adalah bahan tambahan makanan dari kelompok E600 E699. Karena kenyataan bahwa... ... Wikipedia

Istilah ini memiliki arti lain, lihat Asam. Desa Negara Asam RusiaRusia... Wikipedia

Siapa yang tidak tahu keinginan untuk makan sesuatu yang enak? Ada yang menyukai yang manis-manis, ada yang lebih suka asam, dan ada pula yang menyajikan sesuatu yang asin atau pedas.

Para peneliti mengklaim bahwa tidak hanya makanan itu sendiri, tetapi juga rasanya yang bermanfaat bagi tubuh manfaat yang besar dan memiliki efek penyembuhan.

Selera, apa itu?

Tergantung pada apa kebiasaan makan ini terkadang sangat sulit untuk dijelaskan. Sains melakukan hal ini, dan bahkan muncul arah baru yang mempelajari fisiologi rasa dan selera– terapi rasa.

Reseptor lidah, yang terletak di lidah manusia, di dinding faring, langit-langit mulut, dan amandel, membantu kita membedakan rasa. Informasi dari reseptor ditransmisikan sepanjang serat saraf glossopharyngeal, wajah dan lainnya ke korteks serebral, dan di sana sensasi rasa tertentu terbentuk.

Kuncup pengecap adalah sel-sel khusus yang terletak di dalam umbi, dan umbi berada pada kuncup pengecap. Kuncup pengecap melapisi permukaan lidah.

Namun sel pengecap juga terletak di dinding faring, amandel dan membantu kita merasakan segala kenikmatan makanan yang kita makan.

Informasi yang diterima otak tidak hanya dari pengecap, tetapi juga dari penciuman, termal, sentuhan, dan saraf membantu mendapatkan gambaran lengkap tentang rasa.

Anda mungkin telah memperhatikan lebih dari sekali bahwa selama sakit, dengan hidung tersumbat dan tersumbat, rasa makanan berubah, bagi kami rasanya sama sekali tidak berasa.

Persepsi rasa tidak lengkap tanpa gigi, ujung saraf di akar gigi, seperti sensor tekanan, mengirimkan informasi ke otak tentang kekerasan dan struktur makanan.

Dokter gigi mengatakan jika ujung saraf dicabut bersama dengan gigi, maka sensasi rasa makanan pun berubah.

Kuncup pengecap tidak dapat merasakan dengan baik atau merusak rasa makanan jika suhu tubuh di atas 38 derajat atau sebaliknya sangat rendah. Kombinasi makanan yang berbeda seringkali mengubah persepsi rasa.

Katakanlah rasa anggur ditingkatkan oleh pengaruh keju. Jika Anda makan sesuatu yang manis sebelum menyesap anggur, Anda mungkin akan merasakan sensasi rasa yang sama sekali tidak terduga.

Persepsi rasa juga terganggu karena seringnya luka bakar pada selaput lendir mulut dan lidah jika seseorang mengonsumsinya terlalu banyak. makanan panas dan dari luka bakar kimia bila alkohol atau sejenisnya dikonsumsi dalam dosis berlebihan.

Agar indera perasa tetap sehat lebih lama, dokter tidak menganjurkan memberi anak makanan yang terlalu pedas, panas, pedas, apalagi yang diisi suplemen nutrisi, di bawah pengaruh yang dapat terjadi pelanggaran sensasi rasa.

Reseptor rasa hanya bekerja dengan adanya air liur, yang melarutkan zat kering dan mengaktifkan pengecap; selain itu, air liur membersihkan sisa-sisa makanan, mempersiapkan lidah untuk sensasi rasa baru.

Namun fungsi terpenting air liur adalah mengikat asam dan melindungi indera perasa efek berbahaya pada mereka.

Jenis rasa utama

Secara tradisional, ada empat rasa utama: pahit, manis, asam dan asin, seperti yang Anda lihat pada gambar.

Dipercaya bahwa reseptor yang mengenali rasa individu terletak berkelompok, jadi manis ada di ujung lidah, asam di sisi...

Data fungsional dan molekuler modern menunjukkan bahwa reseptor didistribusikan ke seluruh permukaan lidah, tetapi kepadatannya berbeda.

Berdasarkan data ini, kita dapat mengatakan dengan yakin bahwa “peta bahasa” yang disajikan di atas adalah gagasan yang salah dan ketinggalan jaman.

Apa itu umami? Pada abad ke-20 di negara-negara Asia Tenggara, di Amerika dan Eropa, sehubungan dengan produksi bahan tambahan makanan yang disebut , yang mengubah rasa makanan, mereka mulai menonjolkan rasa baru– umami.

Umami adalah rasa monosodium glutamat dan dianggap sebagai rasa kelima. Para ahli menjelaskannya berbeda-beda, ada yang bilang mirip kaldu daging, ada pula yang rasanya sepat-gurih.

Rasa manis dirasakan di bawah pengaruh gula, hal ini terkait dengan kelembutan dan rasa hormat, dan kekurangannya dalam tubuh menimbulkan adanya kecemasan.

Rasa asam Tergantung pada kandungan asam anorganik dan organik pada makanan, menimbulkan kesan percaya diri dan puas. Kurangnya rasa ini menimbulkan kemarahan dan kemarahan.

Rasa asin disebabkan oleh adanya ion anorganik, hal ini membangkitkan asosiasi kepenuhan dan ketenangan, dan ketidakhadirannya menimbulkan ketakutan internal.

Rasa pahit karena adanya alkaloid, hal ini dikaitkan dengan cinta dan kegembiraan, dan ketidakhadirannya menyebabkan kehancuran.

Rasa pedas menyebabkan keteguhan hati, sedangkan kekurangannya dalam tubuh menimbulkan kesedihan.

Fakta berikut juga menarik: lidah kita merasakan rasa manis yang paling sedikit dari rasa yang disebutkan. Untuk menentukannya, konsentrasi gula harus melebihi 1:200, untuk garam 1:400, untuk asam 1:130.000, untuk rasa pahit 1:2.000.000. Tetapi untuk menentukan rasa suatu zat, ia harus dilarutkan; ini berfungsi dalam tubuh dilakukan melalui air liur.

Namun di Timur, enam reseptor sensasi telah lama diterima. Rasa pahitnya terbagi lagi menjadi dua. Ada yang murni pahit, seperti hina (kita sering bilang mentimun itu pahit) dan yang pedas, antara lain mustard, merica, dan lobak.

Para ahli modern menawarkan klasifikasi yang lebih luas. Selain di atas, ada rasa mint, tart, metalik, alkaline, bahkan rasa lemak dan air, namun ini belum resmi.

Rasa lemak ditemukan baru-baru ini oleh orang Jepang, mereka menemukan bahwa tikus mengenali lipid dengan sempurna menggunakan indera pengecapnya.

Fakta menariknya, di lidah manusia terdapat lebih dari 30 reseptor yang menentukan rasa pahit, namun hanya ada satu untuk rasa manis, dan hanya satu untuk umami. Secara total, lidah kita memiliki sekitar 10 ribu reseptor rasa!

Mencampur selera

Sensasi rasa bisa murni atau campuran. Reseptor lidah merasakan rasa pahit dengan cara yang sama, terlepas dari sejarah asal usulnya, hanya efeknya yang ditekankan - lemah atau kuat. Itu sebabnya kita tidak pernah membicarakan beberapa jenis manis, pahit, atau asin. Kami merasakan dengan baik kecerahan rasanya atau kusamnya. Dan di sini penting untuk menekankan hal itu saja garam, sedangkan rasa asin lainnya berbeda intensitasnya.

Jika beberapa rasa murni tercampur, hasilnya adalah rasa campur aduk. Dan kemudian reseptor kita menangkap berbagai sensasi yang disukai atau menyebabkan penolakan. Persepsi rasa meningkatkan kualitas hidup manusia, memperkayanya dengan warna rasa baru.

Foto akan dihapus atau tautan ke sumber daya Anda akan diberikan. Terima kasih atas pengertian!

Pada konsumsi berlebihan Rasa asin menyebabkan rasa haus, lesu, sensasi terbakar, dan pengecilan otot. Itu membuat darah kental dan kental, menyebabkan peningkatan tekanan darah. Rasa asin memperburuk kondisi kulit, menyebabkan kerutan, menyebabkan gigi tanggal, uban dan rambut rontok. Rasa asin meningkatkan keasaman lambung, mendorong perkembangan asam urat dan penyakit lainnya, terutama yang berhubungan dengan Pitta.

Rasa pedas

Rasa pedas meningkatkan Pitta dan Vata serta mengurangi Kapha. Efek pada tubuh: pemanasan.

Rasa yang tajam berhubungan dengan bau yang pedas dan menyengat. Berikut ini yang memiliki rasa pedas:

• Rempah-rempah (lada hitam, cabai rawit, cabai; biji sawi, jahe, asafoetida, cengkeh, jinten, kapulaga, bawang putih, kunyit, kayu manis, adas manis, bawang merah, rosemary, oregano, dll).
• Sayuran mentah (lobak, lobak, lobak, bawang bombay, seledri, terong).

Rasa pedasnya ringan, panas dan kering. Rasa pedasnya melancarkan pencernaan, merangsang nafsu makan, membersihkan rongga mulut, menghilangkan gumpalan dan stagnasi darah, membersihkan darah, membunuh kuman dan virus, menghangatkan tubuh dari dalam. Rasa pedas meningkatkan cita rasa makanan. Memiliki efek antiseptik, bakterisida, menyembuhkan penyakit kulit, menghentikan rasa gatal, meningkatkan keringat dan menghilangkan akumulasi racun, menghancurkan cacing.

Bila dikonsumsi berlebihan, rasa pedasnya menyebabkan kelelahan, letih, apatis, letih, pusing, pingsan, dan kehilangan kesadaran. Menyebabkan rasa haus dan sensasi terbakar. Dapat menyebabkan maag dan sakit maag.

Rasa pahit

Rasa pahit meningkatkan Vata dan mengurangi Pitta dan Kapha. Efek pada tubuh: mendinginkan.

Rasa pahit berhubungan dengan bau yang pahit. Rasa pahit meliputi:

Rasa pahitnya membersihkan tubuh dari limbah dan racun, membuang garam, sedalam apapun menembus tubuh, dan menghancurkan cacing. Meredakan sensasi terbakar, gatal, kondisi kulit inflamasi dan rasa haus. Memiliki efek bakterisidal dan antipiretik. DI DALAM dalam jumlah sedang Rasa pahitnya merangsang pencernaan. Dengan memberikan efek mengeringkan tubuh, mengurangi jumlah lemak dan mendorong penurunan berat badan.

Rasa pahitnya memang tidak terlalu nikmat, namun mengembalikan indera perasa, menambah sensasi rasa lainnya. Rasa pahit sebaiknya tidak dikonsumsi jumlah besar. Jika seseorang secara alami kurus, mis. Konstitusi Vata, tidak perlu rasa pahit. Jamu konstitusi Vata sebaiknya dikonsumsi dengan madu.

Bila dikonsumsi berlebihan, rasa pahitnya menimbulkan depresi, melankolis, dendam, dan melankolis. Jika seseorang tertarik pada makanan yang pahit, berarti ia hidup dalam kesedihan. Alkohol memiliki rasa yang pahit. Saat meminum alkohol, seseorang ingin menghilangkan kepahitannya. Gairah berlebihan terhadap rasa pahit membuat Vata dosha tidak seimbang. Terlalu banyak rasa pahit menyebabkan dehidrasi, menyebabkan kekeringan, kelelahan, kelelahan, halusinasi, pusing, mulut kering, dan persendian pecah-pecah.

Rasa sepat

Rasa astringen meningkatkan Vata, mengurangi Pitta dan Kapha. Efek pada tubuh: mendinginkan.

Makanan harus diakhiri dengan rasa yang sepat. Rasa ini memiliki sifat menyembuhkan, mengeringkan, mengikat, dan secara alami melengkapi proses pencernaan dalam tubuh. Rasa sepat terutama ditemukan pada kacang-kacangan, sayur mentah, buah-buahan dan bumbu:

• Buah-buahan (delima, kulit delima, kesemek, quince, cranberry, feijoa, pisang mentah dan buah-buahan mentah lainnya).
• Sayuran (okra atau okra).
• Kacang-kacangan (buncis, lentil, kacang polong, buncis, dal).
• Kacang-kacangan (hazelnut, hijau kenari).
• Rempah-rempah (kunyit, Pala, kunyit, peterseli, kemangi).
• Tanaman yang mengandung tanin (kulit kayu ek, daun raspberry, witch hazel, geranium, pisang raja).
• Pondok keju.
• Kopi teh.

Rasa sepatnya sejuk, kering dan ringan. Rasa astringennya memberikan efek menenangkan, menghentikan diare, mengobati peradangan pada persendian, mengurangi keringat, dan memperlambat atau menghentikan pendarahan. Ia memiliki efek anti-inflamasi dan penyembuhan luka serta analgesik, dan digunakan dalam pengobatan bisul dan wasir.

Anda tidak boleh menyalahgunakan rasa astringennya, karena jika berlebihan akan membuat Vata dosha tidak seimbang.

Bila dikonsumsi berlebihan, rasa astringennya menyebabkan sembelit, kembung, lemas, mulut kering, dan kesulitan berbicara. Kelebihan rasa sepat menyebabkan stagnasi pembuluh darah, sakit jantung, penuaan dini. Rasa astringen yang berlebihan dapat menyebabkan kelelahan, kram, kelumpuhan wajah, stroke, dan penyakit neuromuskular lainnya pada Vata dosha.

Teh dan kopi memanjakan perut dan memadamkan api pencernaan. Kebiasaan minum teh atau kopi segera setelah makan menghentikan proses pencernaan.

Rasa campur aduk

Makanan dan tumbuhan jarang hanya memiliki satu rasa, namun biasanya salah satu rasa yang mendominasi.

Rasa manis dan asam sering kali berpadu menjadi satu berbagai buah-buahan, misalnya pada jeruk, apel, nanas, buah hawthorn. Mereka sangat bagus untuk Vata. Rasa manisnya sering dipadukan dengan rasa astringen, seperti pada kesemek, delima, elm, teratai, komprei, dan teratai. Jamu dengan rasa sepat manis sangat baik untuk Pitta, tapi mungkin sulit dicerna. Terkadang rasa manis dan pahit digabungkan - misalnya, pada licorice. Tumbuhan ini juga sangat baik untuk Pitta. Rasa manis dan pedas bisa dipadukan, seperti pada jahe, kayu manis, dan adas. Ramuan seperti itu sangat baik untuk Vata.

Terkadang rasa pedas dan pahit digabungkan, seperti pada wormwood, motherwort, dan yarrow. Tumbuhan tersebut memiliki efek kuat pada Kapha.

Dalam beberapa kasus, rasa pedas dan astringen dapat digabungkan - misalnya, pada kayu manis dan sage. Mereka juga mempengaruhi Kapha. Rasa pahit dan astringen sering kali dipadukan, seperti pada banyak ramuan diuretik. Tumbuhan tersebut termasuk pisang raja, bearberry, dan “segel emas”. Mereka bertindak terutama pada Pitta.

Beberapa makanan dan tumbuhan mengandung tiga rasa atau lebih. Untuk menentukan efek dari makanan dan tumbuhan tersebut, efek termal dan pasca pencernaannya sangatlah penting. Herbal dengan berbagai rasa sering kali memiliki efek yang kuat atau berspektrum luas.

Rasa manis. Rasa asam. Rasa pedas. Rasa pahit. Rasa asin. Rasa sepat. Deskripsi sifat asli rasa, pengaruhnya terhadap doshas tubuh. Rasa ibarat tes lakmus yang menunjukkan kualitas suatu produk pangan. Perawatan berdasarkan pemahaman aturan nutrisi. Jawaban atas pertanyaan.

Kuliah untuk pemula dari bagian "Ayurveda". dengan kesulitan persepsi: 1

Durasi: 01:28:00 | kualitas: mp3 64kB/s 39 Mb | mendengarkan: 9888 | diunduh: 4893 | favorit: 135

Mendengarkan dan mengunduh materi ini tanpa izin di situs tidak tersedia
Untuk mendengarkan atau mengunduh rekaman ini, silakan masuk ke situs.
Jika Anda belum mendaftar, lakukan saja.
Segera setelah Anda memasuki situs, pemain akan muncul, dan item “” akan muncul di menu samping di sebelah kiri. Unduh»

00:00:01 Ya? Mari kita mulai menjelajahi enam rasa. Jadi, ada 6 rasa dasar: manis, asam, pedas, pahit, asin dan sepat. Selera ini berkaitan erat dengan lima elemen dan akan mempengaruhi keseimbangan ketiga dosha. Artinya, kita melihat bahwa di alam semesta seluruh alam semesta terdiri dari lima mahabhuta. Dalam bahasa Sansekerta, mahabhuta berarti 5 unsur utama besar yang menyusun segala sesuatu. Selera juga terdiri dari unsur-unsur utama ini. Dan hari ini kita akan mempelajari bagaimana rasa dapat mempengaruhi doshas. Jika kami memahami masalah ini, Anda bisa Banyak penyakit yang bisa disembuhkan dengan pola makan, untuk diri kita sendiri. Ini akan menjadi tujuan seminar kami.

Rasa manis

00:01:10 Hari ini kita akan analisa rasa manisnya dulu. Rasa manis. Ini terdiri dari dua elemen pertama - tanah dan air. Makanya basah. Bagaimana jika Anda menambahkan seember air ke dalam makanan penutup? Apa yang akan terjadi dengan permennya? Menyerap. Semua orang tahu bahwa permen secara aktif menyerap kelembapan. Artinya rasanya terbuat dari air, di sana ada air. Artinya, unsur air hadir. Oleh karena itu, suka tertarik pada suka. Itu sudah jelas? Dan elemen utama kedua adalah tanah. Jadi air, ciri-ciri air basah, tanah berat. Keduanya bersifat dingin. Oleh karena itu, ketika seseorang mengonsumsi terlalu banyak gula, terutama pada waktu yang tidak tepat, misalnya pada malam hari. Apa itu malam? Hari itu juga dibagi menjadi dosha. Ingat apa yang mereka katakan saat itu? Pagi adalah apa itu Vata dosha. Hari – Pitta, api. Sore, lebih tepatnya malam – apa itu? kapha. Dan jika kita makan rasa manis di malam hari, apa yang terjadi? Artinya, rasa manis tidak lebih dari kapha dosha, itu akan memperkuat kapha dosha. Itu sudah jelas? Mengapa seseorang menjadi gemuk ketika dia makan yang manis-manis di waktu yang salah!? Itu sebabnya. Namun jika Anda makan makanan manis di pagi hari, apakah kapha dosha Anda akan meningkat? TIDAK. Apakah akan tumbuh pada siang hari? Meningkatkan? Sedikit. Memang akan sedikit, tapi tidak sebanyak itu. Dan di malam hari itu saja. Terjamin.

00:03:06 Jadi, kita melihat bahwa rasa manis, rasa manis, memiliki dua kualitas utama, yaitu dua elemen - air dan tanah. Oleh karena itu, siapapun yang tubuhnya didominasi unsur utama tanah dan air, yaitu kapha dosha, dilarang keras mengonsumsi gula setelah hari ke-14. Itu sudah jelas? Jadi, ketika kapha dosha mulai dipenuhi rasa manis, energi tanah dan air meningkat di dalam tubuh, dan apa yang dimulai? Semua ini tidak dicerna dengan baik dan berubah menjadi racun. Jadi, unsur yang belum tercerna disebut ama dalam bahasa Sansekerta. Ama. Kotoran, yaitu dalam terjemahan.

00:03:52 Jadi, misalkan seseorang sedang batuk. Ada juga tiga jenis batuk. Mari kita lihat ketiga jenisnya. Apa saja yang disertai batuk tipe kapha dosha? Nah, bagaimana kapha muncul di dalam tubuh? Bumi dan air bercampur? Apa yang terjadi? Lendir. Lendir. Benar. Lendir. Ini kapha. Di sini ada orang yang batuk, batuknya disertai dahak dan lendir. Apakah ini berarti dosha mana yang tidak seimbang? (Jawaban penonton adalah kapha.) Benar. Dan inilah resepnya - gula yang terbakar, katakanlah, kan? Obat batuk. Ya? Kami memberinya gula gosong, dan dia merasa lebih baik lagi nantinya. Artinya, mereka menambahkannya di sana.

00:04:46 Batuk pita dosha bagaimana manifestasinya? Panas dan kering. Akan ada api. Artinya, biasanya batuk seperti itu berubah menjadi darah. Orang tersebut mulai batuk darah. Inilah tanda awal adanya gangguan pada pita dosha, pita dosha menjadi gelisah. Batuk disertai… gangguan vata dosha, bagaimana manifestasinya? Akan ada tanda-tanda udara, batuk yang menyala-nyala. Kotoran kotoran - seperti bebek. Seperti pipa. Ini berarti vata dosha. Artinya, Anda tahu, jika Anda memiliki pemahaman tentang dosha, Anda dapat mengoperasikan alfabet sejak awal. ABC. Mengetahui hal-hal ini, Anda sudah dapat memahami cara menggunakan produk apa untuk memadamkan dosha apa pun.

00:05:42 Jadi, jika kita lihat, jika seseorang mengalami batuk yang menyala-nyala, apakah gula yang dibakar akan bermanfaat baginya? Itu hanya akan sembuh. Karena vata dosha berperilaku? Ini adalah udara, ringan dan bergerak. Ya? Dan rasa manisnya adalah kapha. Apa yang akan dia lakukan? Matikan mobilitas ini. Benar? Dengan beratnya, itu akan menambah. Artinya, dalam hal ini, lolipop, misalnya yang manis, dan sebagainya, akan sangat membantu. Akar licorice misalnya. Apakah manis, mentah, licorice? Dan jika diberikan pada orang yang berdahak disertai dahak, maka akan bertambah parah. Jadi penyakit apa pun bisa diklasifikasikan ke dalam dosha ini. Begitu, kan? Pertanyaan dari penonton: Bagaimana cara mereka batuk pita dosha? – Dan paling sering disertai dengan proses inflamasi. Tenggorokannya merah. Paling sering mereka batuk sampai berdarah. Itu sudah jelas?

00:06:55 Jadi, mari kita lihat lebih jauh. Dalam hal apa... (Pertanyaan dari penonton - *tidak terdengar*). Apa? (Pertanyaan dari penonton - *tidak terdengar*). Bagaimana menurut Anda? Bagaimana kapha dosha bisa ditekan? Dengan bantuan elemen utama apa? (Jawaban dari penonton - *tidak terdengar*). Keringkan, ya. Benar. Dengan api. Kering. Jika mengering, apa yang terjadi? Airnya mengering, tapi ama tetap ada. Anda bisa mengeringkannya dengan udara, dan Anda bisa membakarnya dengan ong. Oleh karena itu, jahe, misalnya, dapat membantu dalam situasi seperti itu. Beberapa bumbu pedas. Apakah kamu mengerti? Kalau ada kapha lendirnya banyak. Misalnya kamu menaruh sawi hitam di pergelangan tanganmu, kamu bisa mengikatnya, kamu bisa memakannya. Anda bisa mengunyahnya. Anda bisa payah, Anda juga bisa melakukannya. Kapha akan berkurang. Mengapa seseorang menurunkan berat badan di musim panas dan menambah berat badan di musim dingin? Pernahkah Anda memperhatikan bahwa berat badan Anda selalu turun di musim panas? Lebih banyak api. Agni. Apa itu musim dingin? kapha. Sekarang lihat ke luar. Kapha alami. Anda lihat, di bentuk murni. Oleh karena itu, rasa berat dan kantuk muncul dengan sendirinya. Itu muncul pada semua orang. Entah kenapa sulit untuk bergerak, aku ingin berbaring. Ya? Saat ini musim dingin, terutama musim semi, tingkat keparahannya semakin meningkat di awal musim semi. Artinya, ketika lumpur ini bercerai. Ini kapha.

00:08:33 Mari kita terus mencari. Jadi, secara alami rasanya berat, dingin, berminyak. Itu sebabnya kita makan tanaman manis. Tumbuhan, sayur mayur, buah-buahan, hampir apapun yang memiliki rasa manis akan meningkatkan kapha dosha. Itu sudah jelas? Beginilah cara Anda mengujinya. Tebu, kurma, buah ara. Semua makanan ini akan meningkatkan kapha. Ngomong-ngomong, apakah pisang akan meningkatkan kapha? Ya. Pisang bisa membuat Anda gemuk. Semua orang India sangat gemuk. Saat Anda makan banyak pisang, pertumbuhan dimulai. Itu seperti kentang, ini pisang. (Pertanyaan dari penonton - *tidak terdengar*). TIDAK. Nah, kalau kamu makan pisang setiap hari, maka hal ini bisa dilakukan.. siapa pun yang ingin sembuh bisa makan pisang. Menambahkan rasa manis juga tidak pernah terdengar, misalnya untuk membuat semacam sirup. Apa itu selai? kapha. Apa itu bubur? Bubur? Nah, ada bubur? Lihatlah komposisinya. Bumi, air. Buburnya sendiri adalah kapha. Begitu, kan?

00:10:19 Jadi, rasanya manis, bergizi tinggi, memberi kekuatan, memuaskan rasa lapar. Mengapa, ketika seorang anak makan yang manis-manis secara berlebihan, dia tidak mau makan? Bukan hanya anak itu. Mengapa ini terjadi? Pikirkan tentang itu. Dia makan yang manis-manis sebelum makan malam - itu saja, dia kehilangan nafsu makan. (Pertanyaan dari penonton - *tidak terdengar*). Ya. Bumi, air. Api – apa itu? Itu adalah nafsu makan di mana apinya berada. Dia menghancurkannya. Dan sekarang apa kesimpulannya? Kami makan makanan lezat dan kue - sekali, dan teh manis - ups. Jernih? Dan akhirnya. Api pencernaan berhenti seketika. Anda bahkan hanya minum segelas air setelah makan – itu saja. Akan ada masalah pada pencernaan. Anda mematikannya, tetapi air mematikannya? Oleh karena itu, kesimpulan apa yang muncul? Anda bisa minum air sebelum makan. Dan setelah makan, Anda bisa minum sedikit air untuk membersihkan kerongkongan. Nah, jangan mabuk seperti kami dengan ember. Mereka terus mengejar burung camar selama satu jam... Ini adalah kebiasaan yang sangat buruk, itulah sebabnya banyak penyakit muncul. (Pertanyaan dari penonton - *tidak terdengar*). Dua jam setelah makan. Anda bisa minum. Apa yang bisa kamu minum? TIDAK. Manis. Cuci dengan sesuatu yang manis. Anda bisa makan yang manis-manis setelah makan, tapi jumlah kecil. Boleh makan sedikit-sedikit dan mendapat rasa manis, tapi kalau makan setengah kilo kuenya... bakalan agak berat. Rasa manis sangat dibutuhkan. Perlu. Anda harus menyelesaikannya dengan rasa yang manis, tetapi dalam batas wajar. Begitu, kan?

00:12:12 Jadi, kapha meningkatkan ojas. Ojas– ini vitalitas, cadangan. Oleh karena itu, ketika mereka makan yang manis-manis secara berlebihan, setelah kue, semua orang mulai mengobrol. Ketika seseorang lemah, sulit baginya untuk berbicara. Artinya tidak ada ojas. Ojas secara harafiah berarti daya hidup, yang memberi kekuatan. Oleh karena itu, rasa manis sebaiknya diberikan kepada mereka yang lemah. Orang yang lemah, distrofi, atau katakanlah seseorang setelah operasi, ketika kekuatan diperlukan, dokter sudah dapat memulai, semacam buah manis. Dia akan pulih dengan baik. Rasa manis menimbulkan cinta dan kepuasan dalam diri seseorang. Secara umum rasa manis itu sendiri memberikan karakter tubuh halus, karakter cinta dan kepuasan. Inilah rasa kebahagiaan. Itu sebabnya rasanya sangat disukai semua orang, rasanya yang manis. Semua orang suka. Itu sudah jelas? Dan kesimpulan apa yang muncul? Wanita paling tertarik dengan rasanya yang manis. Dan hal ini dijelaskan dalam Weda, bahwa wanita harus makan yang manis-manis setiap hari, kalau tidak dia akan mengalami masalah dengan hormon. Apa hubungannya ini? Hal ini disebabkan karena wanita pada dasarnya memberikan kebahagiaan kepada semua orang disekitarnya, mereka memang dirancang untuk itu. Oleh karena itu, kebutuhan mereka akan gula akan lebih besar dibandingkan laki-laki. Jika seorang wanita memakan rasa manis, dia mendapatkannya, dia merasa sangat enak. Ini adalah suatu keharusan. Nah, kalau di malam hari rasanya manis, maka itu jadi masalah. Kebahagiaan akan berubah menjadi kelebihan lemak. Itu sudah jelas? Artinya, dia dapat membawa permen, dia mengalami stres, dan merasakan suasana hati yang buruk - dia membutuhkan rasa manis, menghisap permen - semuanya akan baik-baik saja. Hal ini direkomendasikan untuk wanita. Pada pria, rasa manis bisa menimbulkan rasa malas dan apatis. Dapat menyebabkan keterikatan yang kuat pada kesenangan. Oleh karena itu, pria tidak disarankan untuk makan terlalu banyak yang manis-manis. Artinya, bagi laki-laki akan berakibat fatal. Ngomong-ngomong, pria tidak terlalu terikat padanya, pada selera ini. Ada, ada, tapi tidak ada guncangan seperti itu. Pria lebih menyukai gandum makanan pedas, Sesuatu seperti ini. Berapi. Ya. Ini adalah alam yang cerah, maskulin. Wanita itu bulan. Ojas juga dikaitkan dengan bulan. Ojas adalah bulan. Rasa manis juga diasosiasikan dengan bulan. Itu sebabnya wanita menyukai segala sesuatu yang manis. Ya? Ucapan manis, senyum manis, semuanya manis. Ini ada hubungannya dengan bulan. Itu sudah jelas? Jadi, semakin seringnya pria memberikan permen kepada istrinya, maka akan semakin tercipta kebahagiaan dalam keluarganya. Hal ini dijelaskan dalam Weda. Itu perlu. Ini menggambarkan bahwa wanita harus memiliki permen, pakaian dan perhiasan yang indah. Mereka bergantung padanya. Ini bukan sekedar keinginan - ini adalah kecanduan alami. Seorang pria harus memiliki rasa hormat dan status. Menghormati. Ini adalah posisinya dalam hidup. Dia tidak membutuhkan semua pernak-pernik ini, dia membutuhkan hal-hal lain.

00:15:45 Kuat keterikatan pada rasa manis menunjukkan pengaruh modus kebaikan. Oleh karena itu, orang yang sering minum tidak terlalu terikat dengan rasa manis. Tidak ada yang mengemil permen. Jarang sekali melihat ini. Apa yang biasanya dipadukan dengan bir? Taranochka, ada yang busuk kan? Mentimun diasamkan atau diasinkan di sana. Artinya, mereka serupa sifatnya. Begitu, kan? Jadi, Produk yang mengandung pati, protein, dan karbohidrat memiliki rasa yang manis. Soba rasanya manis, nasi, artichoke Yerusalem, tepung putih juga punya rasa manis, pisang. Ada banyak di tebu. Tebu adalah yang paling banyak gula murni penting. Penyakit pita dapat diobati dengan bantuan rasa manis. Artinya, mereka yang memiliki konstitusi pita dosha, dia suka rasa manis. Jika dimulai, katakanlah pitasnya sering dimulai. Mereka senang memulai. Mmm-mmm - dan dia pergi dan pergi, dia terbawa suasana. Anda perlu mendudukkannya, memberinya sesuatu yang manis - itu saja, dia akan tenang. Api minum padam.

00:17:05 Jadi, gugup Penyakit yang berhubungan dengan Pita, bagaimana mereka akan memanifestasikan dirinya? Karakter impulsif, inkontinensia. Jika Anda melihat orang seperti itu, matanya gila. Oleh karena itu, buah-buahan manis bisa Anda berikan misalnya kepada anak-anak yang rentan terkena penyakit tersebut. Anak-anak yang gugup. Terkadang saraf terhubung dengan vata dosha, terjadi dengan pita, terjadi dengan kapha. Kapha - mereka hanya "bodoh", melambat, dan tidak mengerti apa pun. A pita dosha ketika tidak seimbang, sistem saraf mereka menjadi meradang, mereka berperilaku sangat impulsif, mereka bisa mengumpat, berteriak pada semua orang. Itu sudah jelas? Pete Ini adalah bagaimana hal itu memanifestasikan dirinya. Marah tandanya yang pertama, kalau marah berarti pita. kapas mulai berperilaku seperti ini, berputar seperti ini. Kalau anak duduk di sekolah, muntah-muntah seperti ini, tidak bisa duduk tegak, seperti gasing yang berputar. Ini dia vata dosha berperilaku seperti ini. Ketika vata tidak seimbang, seseorang tidak bisa duduk diam. Angin, ya. Dan mereka bilang angin bertiup di satu tempat lagi, bukan? Tidak hanya seperti itu. Itu benar-benar meledak. Oleh karena itu, rasa manis sangat baik untuk orang-orang seperti itu - baik kapas maupun minuman. Tenang. Kapha mematikan.

00:18:30 Momen selanjutnya. Di India, inilah cara pengobatan hepatitis. Pasien diberi mangga. Dan dia makan mangga, dan tidak ada yang lain - dia hanya makan mangga. Hingga rasa manisnya kembali. Cara ini. Tebu juga bisa mengobati penyakit tersebut. Semua seutuhnya, Penyakit pita diobati dengan rasa manis. Rasa lapar yang luar biasa. Oleh karena itu, siapa pun yang mempunyai kecenderungan menjadi tidak seimbang, pitas Seringkali, dia perlu memasukkan rasa manis ke dalam makanannya. Jernih? Jadi, rasa ini akan berbau manis. Bau yang sangat menyenangkan. Mengerti? Rasa manis. Jadi, Anda bisa menguji herbal.

Rasa asam

00:19:27 Rasa selanjutnya- kecut. Rasa asam terdiri dari tanah dan api. Oleh karena itu dia panas, berat, basah dan berminyak. Rasa ini meningkat kapha Dan pita dosha, tetapi pada saat yang sama mengurangi vata dosha. Oleh karena itu, jumlah besar direkomendasikan untuk orang-orang dengan konstitusi vata, dan orang-orang dengan konstitusi pita harus secara praktis mengecualikannya dari makanan mereka. Kualitas utama dari rasa ini adalah membersihkan tubuh dengan sempurna. Mengapa ini terjadi? Api. Dan karena ada tanah dan api, api akan menembus ke dalam kain. Inilah sebabnya lemon membersihkan tubuh. Jika seseorang mempunyai konstitusi, katakanlah, kapha Dan pita bersama-sama, bolehkah saya memberinya lemon? Lemon itu sendiri kapha. Ya? Dan pita. Dan seseorang juga memiliki kapha dan pita. Dan Anda mengisinya dengan rasa asam, memuatnya - apa yang akan terjadi? Dia pita akan meningkat dan kapha akan meningkat. Bagaimana hal itu terwujud ketika pita dan kapha meningkat? Bagaimana hal ini dapat terwujud pada tubuh? Pilihan yang sangat sederhana. (Jawaban dari penonton - *tidak terdengar*). Jadi, suatu saat. Nah, apa lagi ciri-cirinya? Pita - apa ini? Api. Bagaimana jika dikotori oleh bumi? Api menyebarkan bumi ke seluruh tubuh, dan apa yang dimulai? Komedo dan jerawat mulai bermunculan di tubuh. Oleh karena itu, sangat mudah untuk menentukan apakah pita meningkat pada seseorang yang konstitusinya kapha dan pita bersamaan, pustula mulai muncul di tubuhnya. Jika terlalu banyak yang tidak seimbang, penyakit apa yang terjadi? Chiri, abses. Kami menambahkan rasa asam ke dalamnya - bahkan lebih. Itu sudah jelas? Itu sebabnya minum rasa asam - tidak terlalu enak. Pita membutuhkan rasa yang manis.

00:21:49 Jadi, membersihkan tubuh, mengencerkan darah, rasa asam, menyegarkan indra, menormalkan pencernaan, meningkatkan berat badan, membuat rileks dan membantu menormalkan tekanan darah. Rasa asam menimbulkan rasa iri dan rasa ingin tahu dalam diri seseorang. Iri hati itu sendiri memiliki rasa asam. Oleh karena itu, orang yang sangat iri, apakah ada yang perlu diperbaiki? Di dalam tubuh? Keasaman. Api beracun akan muncul di dalam tubuh, dan akan menghancurkannya. Orang yang iri pada dasarnya sangat masam, mereka memiliki wajah masam, mereka semua sangat tidak puas dengan kehidupan, segala sesuatunya suram bagi mereka. Dan biasanya mereka tertarik pada hal-hal yang asam. Biasanya. Bagaimana Anda bisa memahami apakah ada rasa iri atau tidak? Tidak seratus persen benar kalau ada yang bilang kalau dia suka yang asam berarti dia iri. Nah, jika dia secara patologis ingin makan makanan asam, maka dia memiliki penyimpangan kesadaran. Artinya, selalu menarik. Seseorang berjuang untuk kebahagiaan yang berlebihan, dia ingin menjadi sangat bahagia, dia tidak tahu bagaimana melakukannya secara berbeda, dia akan mendambakan yang manis-manis. Artinya, biasanya rasa-rasa ini akan memberi kesehatan, tetapi jika berlebihan, timbullah penyakit. Terlalu banyak terjadi ketika saya sangat menginginkan yang manis-manis, di pagi hari, siang hari, dan sore hari, dan malam hari, dan saya selalu menginginkan yang manis-manis, yang berarti kehancuran dimulai. kapha meningkat. Jika aku selalu iri pada semua orang, aku ingin makan daging asam setiap saat. Bukan hanya dia makan makanan ini terus-menerus, itu sudah menjadi penyakit pikiran. Itu sebabnya dia tertarik pada makanan. Itu sudah jelas? Orang dengan penyakit hipofisis terutama dengan kuarsit dan peningkatan keasaman rasa ini sangat dikontraindikasikan. Saya punya maag entah kenapa, saya perlu membersihkannya, sedikit lemon. Dibersihkan. Tidak ada maag, tidak ada orang. Tidak ada seorang pun di sini. Pasien merasa lebih baik - dia berhenti bernapas. Hal ini sangat berbahaya karena rasanya, itu mempengaruhi unsur-unsur utama.

00:24:02 Rasa bisa digunakan untuk menyembuhkan– simpan saja rasanya di lidah tanpa perlu ditelan. Akan mengobati. Semakin lama Anda merasakan rasanya, efeknya akan semakin kuat. Menelannya - itu saja, efeknya berhenti. Itu sudah jelas? Semuanya larut di sana dan tidak lagi memiliki kekuatan. Jadi, produk yang mengandung asam organik memiliki rasa asam. Misalnya yoghurt, ada rasa asam, lemon, coklat kemerah-merahan, asam jawa. masuk dengan baik produk umum dengan rasa asam. Rasa asam mengurangi produksi air mani pada pria. Oleh karena itu, dapat membahayakan konsepsi seorang anak. Seorang pria perlu makan lebih banyak yang manis-manis. Dan jika ingin lahir anak laki-laki, maka perempuan perlu makan, yaitu menghilangkan rasa manis. Artinya, laki-laki harus makan yang manis-manis, dan perempuan harus makan rasa panas, berapi-api. Komposisi unsur primernya berubah, jadinya laki-laki. Jika dia makan banyak yang manis-manis, kemungkinan besar dia akan memiliki anak perempuan. Ini rinciannya. Oleh karena itu, Weda menganjurkan, misalnya, agar wanita berpuasa sebelum pembuahan. Katakanlah, pada satu rasa. Katakanlah apel atau pir. Jangan makan yang manis-manis, kue. Peluang untuk mempunyai anak laki-laki akan lebih besar. Hal ini disebabkan jika seorang wanita pada saat pembuahan memiliki lebih banyak sekresi, maka akan lahir anak perempuan, jika laki-laki, maka akan lahir anak laki-laki. Dan jika dia makan terlalu banyak rasa asam, dia menghasilkan sedikit sekresi, tetapi hanya sekresi manis - itu saja, kapha meningkat. kapha adalah elemen sekresi ini. Apakah jelas apa hubungannya? Inilah rahasianya. Dapat digunakan.

00:26:04 Ada detail lain seperti ini. Jika hari setelah berakhirnya haid ganjil maka lahirlah anak perempuan, dan jika hari genap maka lahirlah anak laki-laki. Masing-masing adalah individu, artinya dihitung. Jika Anda mengikuti semua ini, maka Anda dapat secara akurat, berdasarkan perintah, mengetahui jenis kelamin anak tersebut. Langit cerah - laki-laki, awan - perempuan. Ada badai di jalan - ada bahaya kelahiran anak nakal, yaitu orang fasik mungkin datang. Badai, semacam elemen, bencana alam, berarti bintang-bintang tidak menguntungkan. Badai atau, secara umum, badai petir, misalnya, di jalan... tidak ada konsepsi. Hal-hal ini perlu diperhitungkan. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mengandung anak ketika terjadi bencana alam. Itu adalah, Teori selera sangat erat hubungannya dengan kelahiran seorang anak. Ini adalah topik yang terpisah.

Rasa asin

00:27:14 Jadi - rasa asin. Rasa asinnya terbuat dari api, dan…? Dan siapa yang akan mengatakannya? Apakah ada api di sana? Bagaimana kita bisa melihat api? Garam, apa gunanya garam? Ini menimbulkan korosi. Benar? Taburkan garam pada lukanya. Apa yang akan terjadi? Ini akan mulai terbakar. Artinya ada api. Taburkan gula pada lukanya - tidak akan terjadi apa-apa, tetapi garam akan segera menimbulkan korosi. Taburkan garam di atas es dan es akan meleleh. Maksudku, lihat apa yang terjadi. Kita tidak benar-benar melihat api, tapi saat kita berbicara elemen utama - ini berarti tidak terlihat oleh mata, tapi dia hadir dan aktif. Jadi, apa kualitas kedua? Bukan kualitas, tapi... (jawaban dari penonton - “Air”). Air. Benar. Garam dengan kuat menarik air ke dalam dirinya. Semua orang tahu ini. Lalu di dalam tubuh garam akan mempengaruhi unsur apa saja? Apa yang akan terjadi? Api dan air akan meningkat. Oleh karena itu, ketika seseorang minum air asin misalnya atau makan makanan asin, apa yang diinginkannya? (jawaban dari penonton - “Air”). Air. Mengapa? Ada banyak api. Dan garam menahan air di dalam tubuh. Oleh karena itu, bagi yang punya masalah, misalnya bengkak, atau sulit buang air kecil, airnya tidak keluar, tapi dia suka yang asin. (replika dari penonton - *tidak terdengar*). Tidak seperti garam. Garam mempunyai daya rekat yang kuat. Yang manis-manis juga ya, karena air adalah unsur utamanya. Itu akan menampung air. Namun dengan rasa yang asin, apa yang akan terjadi? Unsur air menjadi panas, bila rasanya manis unsur air menjadi apa? Dingin. Oleh karena itu, kesimpulannya menunjukkan dirinya sendiri. Apa sifat darah? Berair. (jawaban dari penonton - “Ya”). Artinya unsur api akan meningkat di dalam darah. Jadi? Apa logika selanjutnya? Tekanan akan meningkat. Benar-benar tepat. Itu sebabnya, pasien hipertensi harus mengetahui hal ini. Solenenkogo brengsek, itu saja - tunggu halo.

00:29:44 Pertanyaan dari penonton - “Berapa standar garam kita?” Jawabannya adalah “Jika Anda menderita hipertensi, maka Anda benar-benar perlu makan tepat waktu, dan dalam jumlah yang sangat sedikit. Sedikit. Sedikit overdosis dan hanya itu. Tekanannya mungkin melonjak. »

00:29:54 Ada kasus seperti itu di India. Satu orang meninggal. Pergi ke dokter sembarangan. Dan dia salah. Dan apa yang terjadi di sana? Dia mengalami gejala keracunan, dan garam menyembuhkan keracunan dengan baik. Air asin. Dia mual, tapi dia menderita tekanan darah tinggi yang parah. Hanya hal mendasar. Begini, ketika seseorang bangga dengan ilmu, dia sudah mengabaikan beberapa hal. Pertama, jangan mengukur tekanan. Untuk apa? Apakah kamu mengerti? Kenapa, saya sudah tahu. Saya hanya tidak mengukur tekanan darah saya. Gejala...tapi saya tertipu...gejalanya menunjukkan keracunan. Faktanya, tekanannya meningkat. Terkadang itu terjadi ketika tekanan darah tinggi- rasa keracunan pada tubuh. Dan dia mengencerkannya dengan air asin, karena keracunan dia meminumnya - dia terkena stroke dalam 5 menit. Semua. Dengan cara yang sama, setelah minum, Anda bisa bunuh diri. Apa kamu tau bagaimana caranya? Acar asin. Tepuk. Mengapa acar asin membuat Anda merasa enak? Karena tekanannya bisa dinaikkan atau diturunkan, Anda beruntung. Bagaimana jika ditingkatkan? Dia tidak mengukur. Pop, segelas larutan asin - siap. Itu sangat berbahaya. Paling sering, setelah minum, tekanan darahnya rendah, paling sering, itulah yang membantu. Nah, ada orang yang mengalami peningkatan.

00:31:33 Jadi – rasanya asin. Memperbesar api yang berarti menambah nafsu makan. Jadi, siapa yang mendapat manfaat dari garam? Manusia mempunyai konstitusi kapha, karena garam akan melarutkan unsur bumi ini, menghangatkannya. Dan mereka biasanya menyukai yang asin. Mereka menyukai yang manis-manis dan mereka menyukai yang asin. Biasanya orang-orang ini terlalu banyak memberi garam. Dan apa yang tampak sangat asin bagi kita tampaknya normal baginya. Bagaimana ini bisa terjadi? Misalnya, orang India bisa dengan tenang mengunyah cabai, seperti kita paprika. Tidak masalah. Pernahkah Anda mencoba cabai? Nyata. Cabai asli. Ya, ini...tidak, di Kaukasus ini bukan cabai, tapi yang saya bicarakan adalah cabai India. Singkatnya, ini menyerang Anda - tidak ada kulit. Itu langsung terbakar. Hanya di tangan. Mereka membawakan saya cabai, saya baru mengeluarkan bijinya dari sana dengan memakai sarung tangan. Lalu saya pergi ke kamar mandi, mencuci tangan dengan benar, dan tangan saya masih terasa panas. Bahkan di tempat yang aku sentuh, dan siapa pun yang berjalan mengejarku, mereka berkata: “Apa ini sih?!” Kengerian!". Ini hal yang buruk, jadi cabai sama sekali tidak cocok untuk orang Rusia, di sini saja. Tapi mereka memakannya seperti kita makan paprika. Sangat mudah, dalam salad. Dia mengambil podnya, dan kemudian tidak ada apa-apa. Apa hubungannya ini? Jika tubuh mempunyai kekuatan api, maka ia tidak akan merasakan sensasi terbakar ini, tidak akan mempengaruhinya. Apakah kamu mengerti? Dan jika api Anda lebih sedikit dan lebih banyak merica, Anda akan terbakar. Ini tes sederhana. Anda dapat mengetahui apakah dia mengasinkan, mengasinkan, mengasinkan, mengasinkan. Yang satu menambahkan sedikit garam - terlalu asin baginya, tetapi yang lain tidak memiliki cukup garam, sepertinya tidak asin, yang berarti takarannya. Semua. Keseimbangan telah terjadi.

00:33:40 Setiap orang memiliki tubuh tersendiri. Anda harus memahami ini. Konstitusi individu. Jumlah api dan udara juga proporsional. Semuanya bersifat individual. Tapi saya tidak menyarankan Anda makan cabai - ini sangat berbahaya, jadi lihatlah bumbunya. Jika dicampur dengan ramuan lain, bahkan lebih atau kurang, tetapi dalam bentuk murni, Anda bisa langsung terkena maag. Cabai. Bisul dari sendok pertama. Banyak orang suka menambah nafsu makan, atau kata mereka baik untuk pencernaan, paprika membengkak di sana. Jadi ingat, Anda tidak membutuhkan rasa pedas untuk menambah api pencernaan. Apa pengaruh rasa pedasnya? Itu hanya akan membuat perutmu tegang dan itu saja. Untuk meningkatkan api pencernaan Anda membutuhkan keseimbangan. Kita membutuhkan api matahari. Rasa pedasnya adalah api Mars. Kami telah mempelajari astrologi. Semua paprika semuanya milik Mars. Apa yang dilakukan paprika? Mereka larut, terbelah. Lada juga melakukan hal yang sama: mengenai kulit, pecah, pecah, rusak. Namun matahari, sebaliknya, memberi energi, begitu lembut dan lembut. Paprika sangat baik untuk wilayah kita. Lagipula semua orang di sini mencintainya. Hal yang sangat bagus. Tapi orang Eskimo akan menganggap lada ini sangat pedas. Mereka akan memberi tahu Anda cara memakannya, rasanya pedas. Dan kami baik-baik saja. Matahari di sana lebih sedikit dan Mars sangat indah dan kuat. Begitu, kan? Rasa asin. Rasa ini berkurang kapas . Sudah jelas kenapa tidak keluar dari tubuh? Air. Segala sesuatu yang keluar, menonjol, bergerak - inilah tindakan vata. Jika vata ditekan, apa yang terjadi? Menghentikan gerakan. Semuanya mulai terakumulasi.

00:35:40 Jadi, garam melancarkan pencernaan, menimbulkan rasa haus dan lapar, menahan air dalam tubuh, dan melemahkan. Anda harus memulai makan Anda dengan rasa ini. Anda cukup mengambil sedikit garam di jari Anda seperti ini dan menggosok lidah Anda. Dan kalau lidah dilap dengan garam, pencernaannya juga meningkat, bahkan tidak perlu ditelan. Gosokkan saja di bagian belakang lidah Anda dan keluarkan. Dan pencernaan akan dibersihkan. Artinya, mendapat rasa asin saja sudah cukup. Anda tidak harus memakannya, dalam kemasan, garam. Begitu pula jika Anda mengetahuinya resep kuno masih dipertahankan di Rusia: panaskan garam dalam wajan dan oleskan pada bagian yang sakit saat batuk? Tapi apa gunanya obat batuk? Api?. Bila disertai lendir. Ini juga baik untuk batuk vata. Apakah ini akan berhasil dengan pita? Ini tidak akan berhasil dengan pita. Untuk kapha dan vata.

00:37:09 Jadi, kalau rasa asam dicampur asin, apa yang didapat? Rasanya akan manis. Taburi lemon dengan garam. Jadi, lemon dengan garam meredakan demam. Ambil lemon, taburi garam, lalu makan, suhu di dalam tubuh turun. Resep yang sangat kuno. Rasanya asin sekali, sifatnya halus. Kita sekarang telah membicarakan tentang unsur-unsur kasar, sekarang tentang unsur-unsur halus. Sifat halusnya adalah keserakahan dan ketidakpuasan. Oleh karena itu, jika Anda memiliki kecenderungan serakah, Anda menginginkan sesuatu yang asin. Ketika seorang wanita benar-benar ingin melahirkan, dia akan lebih cepat hamil. Ya? Dia ingin melahirkan lebih cepat, dia ingin makanan asin. Ini juga merupakan semacam keserakahan. Kenapa lagi kamu menginginkan sesuatu yang asin? Karena anak yang sudah dalam kandungan itu muncul untuk apa? Untuk menikmati, dan keinginannya diaktifkan di sana, dan dia mulai menarik dirinya sendiri. Saya juga ingin sesuatu yang asin.

00:38:23 Keserakahan terjadi jenis yang berbeda. Keserakahan akan kesenangan, misalnya. Ada keserakahan dalam mengalahkan musuh. Keserakahan dalam pelecehan berarti tidak berbagi emosi dengan siapa pun, tidak menyapa adalah keserakahan dalam pelecehan. Keserakahan dalam pikiran memanifestasikan dirinya - Anda ingin mempelajari segalanya. Anda membaca semua buku. Itu perlu, itu tidak perlu. Keserakahan dalam pikiran memanifestasikan dirinya dalam hal apa? Berdebatlah dengan semua orang, terus-menerus. Artinya, ia memanifestasikan dirinya dalam berbagai cara. Tapi semua ini meningkatkan keinginan untuk makan lebih banyak makanan asin, dan Makanan asin yang berlebihan menyebabkan penyakit. Semua elemen utama pembentuk garam ini mulai meningkat di dalam tubuh. Jadi, diyakini demikian garam putih, itu bukan yang terbaik, makanannya sangat berat, menyumbat tubuh. Ada garam lain yang disebut hitam. Apa kah kamu mendengar? Baunya seperti hidrogen sulfida, dan rasanya sangat berbeda. Jadi begini garam laut terdiri dari air dan api, A garam hitam terdiri dari api dan tanah. Bagi yang memiliki pita dosha, garam hitam sangat baik untuknya.

00:40:01 Garam hitam ditambang di pegunungan, dan garam laut adalah garam putih, sangat berat. Yah, bagaimanapun juga dia adalah gadis laut. Jadi, tumbuhan yang mempunyai rasa asin. Ini rumput laut. Ini bau laut, bau garam. Mengapa Anda ingin makan setelah laut? Siapa yang ada di laut? Apakah kamu menyadari? Saya pergi berbelanja, berenang, dan sangat lapar. Kenapa kenapa? Elemen api. Veda menjelaskan hal itu mereka yang memiliki masalah pencernaan sebaiknya lebih sering berenang di laut atau samudra. Pencernaan bisa disembuhkan. Jika tidak ada laut, lalu apa yang bisa dilakukan? Mandi garam. Menerima. Begitu, kan?

Rasa pedas

00:40:53 Jadi – rasanya pedas. Rasa pedasnya, seperti yang bisa Anda bayangkan, terdiri dari unsur apa? Nah, apa yang dimaksud dengan kata tajam? (jawaban dari penonton - “Api”). Api. Air?! Di mana Anda melihat air yang rasanya pedas? Jadi fokuslah pada rasa pedasnya, begitulah perilakunya. Apakah ada udara di sana?! Jika dia makan terlalu banyak lada, apa yang bisa terjadi? Kita mulai cegukan, kan? Cegukan, bersendawa, kan? Lalu apa? Mungkin ada diare. Tahukah anda mengenai hal ini? Cabai dengan cepat menyebabkan diare. Artinya, segala sesuatu di dalam tubuh mulai aktif bergerak, bergerak aktif. Melambangkan elemen api dan udara. Rasa pedas. Oleh karena itu dia ringan, panas dan kering. Apakah kita melihat? Bahwa ia memperoleh kualitas dari 5 elemen utama ini. Panas, kering, ringan. Rasa ini meningkatkan pita dan vata dosha. Tapi itu akan menghancurkan kapha, itu hanya akan menghancurkannya. Jadi lihatlah umat Hindu. Semuanya seperti itu, bukan? Sangat kecil, sangat kering, bukan? Ini orang Afrika yang dikeringkan. Dimana ada banyak sinar matahari. Semua jenis orang seperti ini - kapha mendominasi. Kapha, paham? Karena ini adalah tempat yang sama dimana kapha mendominasi. Orang kulit putih, bukan? Terutama orang Rusia. Mereka semua kelinci putih, mereka semua seperti itu. (Pertanyaan dari penonton - “Bagaimana dengan yang selatan?”). Yang di selatan, mereka lebih kurus. Mereka mungkin kuat, tapi mereka kurus. Terutama orang India. Apalagi di India selatan, Anda tidak akan melihat satu pun orang gemuk di sana. Semuanya kurus. Bahkan sapi pun berjalan seperti itu. Sapi kami semua gemuk seperti itu. Itu adalah setiap daerah memiliki dosha dominannya masing-masing.

00:47:04 Rasa pedasnya membuat tubuh kering. Dan kesulitan terbesarnya adalah jika seseorang melemah dan Anda memberinya rasa yang lebih tajam, dia akan menjadi lebih buruk. Rasanya yang pedas baik untuk mengobati penyakit kapha saat masih kuat. Mustard kuning- Bumbu Rusia. Itu diberikan dari atas khusus untuk Rusia. Terdiri dari dua rasa: pedas Dan pahit. Antivirus yang sangat kuat. Sangat kuat. Sebelumnya, mereka biasa memasukkannya ke dalam kaus kaki. Tahukah Anda bahwa ini adalah metode pengobatan Veda? Ini dia, ayo tidur. Bukan untuk dimakan, tapi untuk diaplikasikan. Ini adalah resep khas Veda. Sebenarnya, saya belajar bahasa Rusia resep rakyat kuno, dipelajari. Tahukah Anda apa yang saya perhatikan? Satu lawan satu. Dan di antara masyarakat kita ada kegemaran yang kuat terhadap jamu, seperti ini pengobatan tradisional, menariknya dengan sangat keras. Di Rusia, ada kecenderungan seperti itu. Di Barat, tidak ada kecenderungan seperti itu. Ini sekali lagi menunjukkan bahwa pikiran dan peradaban besar sedang membara. Ada banyak pengetahuan. Ini ramuan yang diwariskan dari generasi ke generasi kan? Masih ada dinasti yang tersisa di Rusia. Ini tidak lebih dari apa yang terjadi pada kaverage di masa lalu. Ini adalah dokter termal. Itu baru saja ditransmisikan dan hanya itu. Lambat laun mereka kini pergi, merampas ilmunya. Jadi tidak bisa dimengerti kalau itu menghilang di Rusia... Jadi – mustard. Apa yang dia lakukan? Bagaimana perilaku mustard? Kalau dilihat dari karakter sawinya. Bayangkan saja, virus-virus ini ada di pub, bukan? Di dalam tubuh. La-la-la. La-la-la itu yang mereka punya. Ya? Mereka mengadakan pesta di sana, sebuah pesta. Na-na... na-na. Beginilah virus ini berada. Mustard disertakan. Mustard, lho, polisi bertopeng. Polisi anti huru-hara Singkatnya, polisi anti huru hara. Mereka masuk diam-diam, meletakkan semua orang di lantai, menghancurkan mereka, dan mengeluarkan mereka satu per satu. Dan tanpa bicara, semua orang di lantai. Mustard bekerja seperti itu.

00:49:25 Tahukah Anda cara kerja lada hitam? Lada hitam. Ini bahkan lebih keren dari mustard. Artinya, mustard menghilangkannya dengan lembut, dan lada hitam langsung menembaknya di tempat dan selesai. Tanpa berpikir. Mereka menyerbu dari segala arah, dari jendela di sana, dari pintu, para ninja ini menyerbu masuk, singkatnya, mereka mendobrak masuk, memenggal kepala semua orang dan hanya itu. Inilah perilaku lada hitam. Jika Anda melihatnya, renungkanlah lada hitam, lihatlah itu. Dia terlihat seperti ini. Tidak harum, tapi hitam. Pejuang yang hebat, bukan? Sangat kasar. Dan mustardnya adalah... Mars yang bahagia di sana, semuanya begitu tenang, dia mengikat semua orang, membawa mereka keluar, itu saja. Alam bawah sadar, meditasi karakter bisa memberikan banyak hal. Banyak hal yang bisa dipahami. Bagaimana cara mengobatinya? Jadi, pada prinsipnya, rasa yang menyengat akan mempengaruhi seseorang, dan terutama mikroorganisme, dengan sangat kuat, menekannya, tidak akan memberikannya. Afrika akan mempermudah mereka dan itu saja. Mereka tidak akan bisa bertahan hidup di sana. Oleh karena itu, influenza dapat diobati dengan sangat efektif. Mustard hitam...tidak. Mustard kuning Dan lada hitam. Bahkan hanya dua ramuan ini saja sudah cukup untuk menghancurkan flu sederhana. Anda mengikatnya di tangan kanan dan kaki kanan Anda. Tidak masalah Anda memakannya, Anda mengikatnya. Nah, terikat akan bertindak lebih kuat. Semua. Orang-orang itu menyelesaikan pesta pora mereka. (Pertanyaan dari penonton - “Apakah Anda punya mustard hitam juga?”). Ya. Kalau anak kecil boleh, ini anak kecil, tinggal tuang ke kaos kakinya, atau taburkan sedikit mustard langsung ke sprei, begitulah cara pencegahannya. Itu saja, mereka mengenakan kemeja padanya - dia sedang tidur. Itu saja – tidak akan ada virus di sana, karena energinya mengalir. Energi. Jika tidak membantu, Anda dapat menambahkan St.John's wort.

00:51:16 Bagaimana perilaku St. John's wort? Lihat, lada hitam, misalnya, ditembak, ada yang selamat, bersembunyi di suatu tempat. Itu saja, mereka pergi, meringkuk. Kemudian orang-orang ini masuk, singkatnya, mereka memeriksa, mereka melepaskan tembakan kendali. Jadi siapa lagi yang tersisa? Apakah kamu tinggal? Menyelesaikannya. Beginilah cara kerja St. John's wort - begitulah sifatnya. Singkatnya, St. John's wort adalah saudara hutan. Mereka bersembunyi seperti ini, menunggu penyergapan, mencari seseorang untuk keluar, lalu menembaknya. Singkatnya, penembak jitu. Di Sini. Tepat. burung kukuk. Ini St.John's wort, inilah karakternya. Hewan itu mendekati St. John's wort, dia sangat menyukai baunya, lho, dia terpikat olehnya. Membuat jebakan. Sekali - saya makan, saya diracuni. St. John's wort - membunuh hewan. Tidak mengenai seseorang. St. John's wort sangat hal yang kuat. Dan jika Anda menggunakan akar, akar St. John's wort, akar secara umum - ini Mars, sangat kuat di sana. Untuk tanaman yang sama, Anda menanam akarnya dan itu akan menghancurkan infeksi apa pun. Terutama infeksi yang tak ada habisnya, E. coli, di mulut saat infeksi muncul. Di sini St. John's wort mengidentifikasi mereka dengan baik dan sedikit demi sedikit, seperti ini - chuk-chuk-chuk-chuk, tanpa mengungkapkan dirinya sendiri, singkatnya, ia bertindak. Virus bahkan tidak menyadari bahwa sudah ada bahayanya, karena, lihat, hanya antibiotik modern yang sedang terjadi? Mengapa kecanduan bisa terjadi? Virus ini cerdas. Ini juga makhluk hidup. Mereka juga melawan, mereka juga mendapat perlindungan, mereka ingin hidup. Sekali, mereka semua ada di sana, Nix! di sana, Sembunyikan!, mereka semua beradaptasi di sana, yaitu, mereka masuk lebih dalam ke dalam sel, mereka mencoba melarikan diri. Tapi mereka tidak memperhatikan St. John's wort, dia diam-diam masuk, seperti mata-mata, diam-diam, diam-diam, chug - satu, chuk - yang lain. Begini Cara kerjanya. (komentar dari penonton - “Buat teh dengan itu”). Ya. Bagus. Ya, mengikat, membalut bisa dilakukan - sangat efektif. Anda bisa menyedotnya ke dalam mulut Anda, yang juga sangat efektif. (pertanyaan dari penonton - “Sisi mana yang lebih baik untuk diikat?”). Saya akan menjelaskannya kepada Anda nanti, di akhir. Sekarang ini adalah topik yang terpisah.

00:53:22 Jadi, lihat cara menguji rumput. Bagaimana hal ini akan mempengaruhi Anda. Dan bukan hanya jamu, umumnya tidak terbaca. Ambil, katakanlah, akar dan kunyah. Kalau muncul rasa pedas berarti akan mematikan virus, melarutkan sesuatu, melarutkan sesuatu. Itu sudah jelas? Itu tidak akan membunuh orang-orang baik. Itulah bedanya dengan antibiotik. Antibiotik itu seperti bom atom - semuanya. Dan tumbuhan, mereka bertindak selektif. Mereka hanya akan membinasakan orang-orang yang sifatnya jahat. Dan mereka bahkan tidak akan menyadarinya. Inilah kelebihan jamu. Herbal sangat selektif. Karakter mereka sangat berbeda. Apa itu antibiotik? Ini adalah bakteri besar, ia sampai di sana dan memakan semua orang dan hanya itu. Kadang-kadang Anda dapat menggunakannya, ya, kita lihat apa yang menyebabkannya, yaitu terjadi disbiosis lengkap, pelanggaran mikroflora, yaitu menghancurkan segalanya. Bom atom. Di Sini bawang putih juga bertindak seperti bom atom. Bang, itu saja, tidak. Baik milik kita sendiri maupun orang asing. Itu sudah jelas. Jadi, aroma pedas dan menyengat sesuai dengan rasa pedas. Jadi, jika ramuan tersebut memiliki rasa seperti itu, maka ia akan memiliki khasiat obat yang demikian.

Rasa pahit

00:54:44 Rasa berikutnya pahit. (mengalamatkan staf - Jendela tidak terbuka dengan cara apa pun, kan? Kita perlu membuka jendela. Kita perlu membukanya sedikit, kalau tidak kita akan mati lemas). Jadi rasa pahit terdiri dari udara dan? DAN? Nah, di mana Anda melihat apinya? Rasa pahit. Baru saja lewat, api. Udara dikatakan. DAN? Eter. Kering dan dingin meningkatkan dosha yang mana? Vata dosha. Mereka bilang - ramuan karminatif. Vata dosha. Jika terjadi angin kencang, apa yang terjadi dengan api? Entah itu menjadi panas atau padam. Benar? Anda bisa memadamkannya dengan udara, atau menyalakan api. (mengatakan kepada staf: Buka, buka, buka. Sedikit saja, biarkan bertiup sekitar 5 menit, kalau tidak kita akan mati lemas di sini.)

00:55:57 Jadi, mari kita bicara tentang rasa pahitnya. Oleh karena itu, apa pengaruh aktif rasa pahit? kapas apa fungsinya di dalam tubuh? Udara adalah gerakan, gerakan, gerakan. Jika Anda memakan sesuatu yang terasa pahit, pergerakannya meningkat. Jadi apa yang akan terjadi? Sembelit akan diobati. Kenapa dia tidak bisa keluar? Udara bergerak lemah. Ususnya seperti tabung, melengkung. Udara didorong keluar. Bukan gas, jangan bingung, tapi elemen utama adalah udara. Menyebabkan otot berkontraksi. Hal yang sama terjadi pada bejana, mereka bergetar. Ini adalah aksi udara. Jantung berdetak di bawah pengaruh udara. Itu sebabnya, Jika Anda makan terlalu banyak yang rasanya pahit atau minum sembarangan, jantung Anda bisa berdebar kencang dan Anda bisa terkena aritmia. Ini mungkin terlalu banyak. Jadi, rasa pahitnya menghilangkan segala sesuatu yang tidak perlu dari tubuh, sehingga baik untuk pembersihan. Itu sudah jelas? (replika dari penonton - “Wormwood”) semak bijak hal yang sangat bagus, ia mengeluarkan segala sesuatu yang tidak perlu dari tubuh. Katakanlah ginjal seseorang tidak berfungsi dengan baik, air menumpuk di dalam tubuh, dan rasa pahitnya hilang.

00:57:28 Jadi, jika jumlahnya terlalu banyak. Dapat menyebabkan halusinasi. Wormwood melakukan hal seperti itu. Dan dia bisa memiliki hati. Semuanya mungkin. Anda bisa mengeringkan tubuh secara berlebihan. Api bisa menyala dan udara bisa mengering. Kulit akan mulai pecah-pecah. Apa lagi yang mungkin terjadi? Peningkatan denyut jantung, terlalu banyak udara dalam tubuh, kejang, kejang. Oleh karena itu, tidak ada orang yang menyukai rasa pahit. Tidak ada yang menyukainya. Tapi dalam jumlah kecil itu perlu, tapi kita menghindarinya dengan hati-hati. Dibutuhkan sedikit rasa pahit, sedikit saja agar udara dalam tubuh bergerak normal. Nah, yang mana? Mari kita lihat rasanya yang pahit. Kalina, Rowan. Ya, itu semua adalah makanan yang memiliki rasa pahit. Jadi, kualitas utama dari rasa ini: memiliki sifat anti-inflamasi, membersihkan tubuh dan kita, yaitu dari racun, mempromosikan penurunan berat badan, Jika ada yang ingin menurunkan berat badan, Anda dapat mengikat apsintus dan calamus ke beberapa zona, dan beratnya akan turun. Bagaimana hal itu terjadi. Lihat - wanita segera, "sisi mana?" Jeruk bali, jeruk bali misalnya. Tunggu untuk mengikat. Ayo belajar sekarang. Sekalipun muncul rasa pahit pada makanan anda, sedikit saja, beberapa makanan ada yang terasa pahit, itu tetap enak.

00:59:38 Jadi, membersihkan kulit. Namun dalam jumlah banyak, rasa pahit menimbulkan depresi, melankolis, dendam, dan melankolis. Musim dingin rasanya pahit, jadi saya ingin mustard lebih banyak di musim dingin. Saya ingin mustard. Di musim dingin, makan mustard meskipun rasanya pahit adalah hal yang wajar. Musim dingin berarti kesedihan. Kerinduan. Semuanya tertidur, semuanya mati. Tapi terbawa suasana itu berbahaya, bisa berujung pada depresi, oleh karena itu, jika seseorang yang rentan terhadap depresi, beri dia rasa pahit, minum apsintus - itu saja, dia siap. Jadi dia membersihkan pikiran dari kebodohan. Rasa pahit menetralkan rasa manis dengan baik. Bagaimana ini bisa terjadi? Pria itu makan terlalu banyak yang manis-manis dan berat. Dia makan sepotong jeruk bali - dia merasa enak. Itu saja, keseimbangan ini muncul. Rasa manis yang terlalu banyak berarti tubuh halus tidak dapat menahannya, dan rasa pahit membuatnya seimbang. Itu sebabnya jamu, semuanya pahit. Apakah kamu menyadari? Sebagian besar. Mengapa ini terjadi? Karena rasa pahit membuka mata terhadap kebenaran hidup. Rasa pahit memberi seseorang kemampuan untuk menghilangkan rasa nikmat. Bukankah penyakit timbul karena perasaan? Kue itu dimakan, dimakan, dimakan, dimakan, dimakan, dimakan – dimakan, tiba. Itu terpesona. Sekarang kita perlu mengatasi kepahitan itu. Kepahitan datang, menghilangkan rasa manis yang menumpuk. Apakah kamu mengerti? Ini adalah langkah-langkah, semua ini dilakukan dalam jumlah sedang.

01:04:26 Jadi – rasanya sepat. Terdiri dari udara dan bumi. Dia mengikat semua yang ada di mulutnya, kan? Tindakan seperti itu dibatasi. Menghalangi pergerakan udara dengan segera. Udara menjadi berat dan berhenti. Berat dan kering. Rasa ini meningkatkan vata dosha, sekaligus menurun pita Dan kapha dosha. Oleh karena itu, para penganut konstitusi vata tidak disarankan untuk memaksakannya, tetapi hal ini berguna untuk penyakit lubang. Khasiat utama rasa ini adalah menyebabkan sembelit dan menghentikan diare. Misalnya kulit kayu, kulit kayu ek. Apakah ada rasa sepat di sana? Makan. Dan rasa apa lagi yang dimilikinya? Astringen. Pada dasarnya, astringen mendominasi di sana. Apakah ada yang pahit? Ya, yang paling penting adalah zat. Jadi apa yang terjadi? Sudah jelas kenapa diarenya berhenti? Berhenti, dengan bantuan rasa astringen, pergerakan udara terhambat. Apa itu diare? Mari kita buat itu tidak bisa dimengerti. Usus besar merupakan habitat vata dosha. Ngomong-ngomong, kami tidak melewati ini. Tuliskan. Usus besar adalah tempatnya vata dosha. Ini adalah tanah air aslinya, tempat dia tinggal, kapas. Di mana Pita tinggal? Di mana api kita hidup? Pete. Benar. Di Sini. Dan lebih tepatnya, bukan di perut, tapi di usus kecil. Siapa yang tinggal di perut? Siapa yang tinggal di perut dan paru-paru? kapha. Kami menaruh makanan di sana, paham? Kasarnya adalah makanan. Dan di usus kecil itu berubah menjadi keadaan cair. Di sana, asam mulai bercampur dengan makanan. Ya, usus kecil? Oleh karena itu, bisul paling sering terjadi di tempat-tempat ini. Perutnya ya, ada pita juga di sana, tapi yang paling penting kapha.

01:06:37 Jadi – rasanya sepat. Kulit kayu ek. Ketika Vata dosha tidak bisa lagi mengalir, bayangkan saja, gumpalan cairan berapi ini berpindah ke usus besar. Ini dia. Dan di sana hidup kapas, udara. Jadi apa yang terjadi? Menguras makanan sebanyak ini. Terjadi dehumidifikasi, air menguap, sehingga feses keluar. Itu sudah jelas? Dan jika udara tidak bergerak, tidak mengering, maka kimus yang sudah melewati usus ini juga terus keluar. Biasanya penderita diare terasa sensasi terbakar di anus. Ya? Artinya diare itu tidak lain hanyalah penyakit apa saja? Dosha mana yang dikaitkan dengannya? Sungguh suatu kelainan. Pete. Dan warnanya Pitovsky, lihat, empedu. Pete dalam bentuknya yang paling murni. Dan tidak bisa lagi diserap ke dalam usus, lingkungan yang berapi-api ini masuk ke usus besar. Seharusnya tidak ada di sana. Oleh karena itu, rasa astringen menetralkan tindakan ini, menghentikan, menghalangi, memadamkan pita. Sangat baik digunakan untuk maag. Misalnya, kulit buah delima langsung menghentikan diare. Kupas, delima – buah, kulit kayu. Apa pengaruh rasa astringen pada tubuh? Bumi berarti menyatu. Itu akan memperketat segalanya. Artinya akan mengencangkan bisul dan luka. Oleh karena itu, ramuan apa yang akan kita gunakan untuk mengobati penyakit tersebut? Rajutan. Quince, misalnya rasa sepat. Siapa lagi yang Anda kenal? Kesemak. Benar sekali, rasanya sepat. Benar. Apa lagi? Ceri burung...Semua tanaman ini akan mengobati penyakit ini. Namun jika Anda terus terbawa oleh, katakanlah, kulit kayu ek, apa yang bisa terjadi? Kemudian berubah menjadi kram, masalah lain dimulai, sembelit sudah dimulai. Semuanya terlalu berlebihan.

01:08:45 Idenya adalah bahwa semua ini perlu dihentikan pada waktu yang tepat, yaitu secara seimbang. Keseimbangan. Jangan terbawa suasana. Jadi, itu menyumbat saluran, mempercepat penyembuhan luka, dan membantu pembekuan darah. Mereka yang memiliki kemampuan pembekuan yang buruk sebaiknya menggunakan herbal dengan rasa yang sepat. Jadi, sifat halus dari rasa astringen adalah ketakutan, keraguan diri, kecemasan, kemampuan mengkritik diri sendiri dan dengan jujur ​​​​mengakui kekurangan diri. Ngomong-ngomong, di sini kenari hijau Ini memiliki rasa yang sepat dan merupakan obat yang sangat baik. teh dan semua produk yang mengandung tanin. Faktanya, rasa sepat menghasilkan tanin. Itu sebabnya ek, kita lihat tidak membusuk, sangat kuat. Hal serupa juga akan terjadi pada tubuh. Obat yang mempunyai rasa astringen mengobati diare, pendarahan, wasir, dan lain sebagainya. Jadi, Rasa yang sepat akan menimbulkan bau yang sepat. Pertanyaan dari hadirin: “Haruskah teh diseduh dari kulit kayu ek?” Jawabannya adalah “Baiklah, sesuai keinginan Anda. Anda bahkan bisa mengikatnya, Anda bisa minum. Mau mu."

01:10:12 Jadi, lihat bagaimana Anda bisa menggunakan pengetahuan ini. Katakanlah seseorang wasir , berdarah. Bagaimana kita akan memperlakukannya? Mari kita pahami dari sudut pandang gangguan dosha. Apa itu wasir? Apakah kerugian terjadi lebih dulu? Kenapa rontok, kelemahannya apa? Bumi. Unsur tanahnya lemah. Jadi? Dan meradang. Apa ini? Yang menimbulkan pertanyaan, seperti apa rasanya? Astringen. Memperkuat bumi dan memadamkan pita. Apakah kamu lihat? Rasa sepat. Anda juga bisa membuat tampon seperti itu. Rebusan kulit kayu ek. Tampon. Menyuntikkannya langsung ke tempat yang sakit, itu akan sangat membantu. Anda harus memahami ide itu sendiri. Jangan mencoba berpikir secara teknis. Ayurveda itu hal yang kreatif. Ini bukan hal teknis. Jadi. Wina. Ekspansi vena. Elemen apa? Elemen apa yang rusak? Mengapa pembuluh darah tiba-tiba mulai membesar? Masalah dengan apa? Dengan bumi, dengan udara, dengan eter. Bumi. Bagaimana jika sudah terdapat gumpalan darah di sana? Apa itu pembekuan darah? Sekelompok apa? Apakah itu udara? Udara adalah hipertensi. Jika racun sudah menyertainya, maka api sudah mulai menyala. Racun artinya api. Apa itu bekuan darah? Apa itu gumpalan? Belajar berpikir dengan penuh semangat. Bukan sekedar bekuan darah, tapi renungkan unsur unsurnya, unsurnya. Elemen apa? Bumi! Bumi. Apa yang dia lakukan di sana? Bumi berada di tempat yang salah. Itu saja, kita perlu membubarkannya. Apa yang akan kita hisap? Api dan udara. Berhati-hatilah dengan penyakit ini - ini berbahaya. Mengobati pembekuan darah sangat berbahaya.

01:12:59 Burut. Sederhananya - inilah hernia. Apa yang telah terjadi? Apa itu hernia? Kainnya tidak tahan. Benar? Katakanlah ada hernia umbilikalis - jaringannya pecah, ususnya rontok. Kainnya tidak tahan. Apa yang hilang? Kekuatan. Kekuatan apa yang ada di sana? Bumi. Bumi memberi kekuatan dan kekuatan. Jadi begitu mereka menjahitnya, hernianya muncul di tempat lain, mereka menjahitnya lagi, dan hernianya muncul di sana. Dan biasanya yang kena hernia biasanya wasir, biasanya pembuluh darahnya bermasalah, prolaps organ pun dimulai. Jadi? Kita melihat kelainan itu terjadi di seluruh tubuh, terkait dengan unsur apa? Bumi. Apa cara terbaik untuk menangani semua ini secara terpisah? Ambil saja dan perkuat elemen tanah. Jadi rasa apa yang akan kita gunakan? Yang? Haruskah kita menggunakan yang manis? Kami akan. Apa lagi yang akan kita gunakan? Apakah kita akan menggunakan pengikat? Kami akan. (dari penonton - Kaisly!) Asam? Entah bagaimana asam, asam akan menghancurkan bumi. Pikirkan tentang itu. Ini akan memperburuk keadaan. Itu sudah jelas? Baiklah, mari kita berikan beberapa contoh lagi mengenai bumi. Apa saja penyakit yang berhubungan dengan bumi? Sama. Kesalahan utama adalah kita mencoba melihat penyakit kita - kapha. Dan itu tidak terbaca menunjukkan di mana harus bermeditasi. Keluar dalam elemen. Lihatlah elemennya. Bukan karena penyakitnya, tapi karena unsurnya sendiri yang tidak seimbang.

01:14:39 Radang sendi. Mengapa tulang bisa tumbuh? Apa itu radang sendi? (Jawaban dari penonton - “Bumi…”). Ya. Peradangan mungkin terus berlanjut, tetapi bagaimana jika ukuran sendi sudah membesar? Bumi sudah semakin membesar, dan jika semakin membesar, maka api pun semakin membesar. Makanya banyak orang bilang kalau dimasukkan botol ke dalam air jadi enak. Lebih mudah. Sebaliknya, bagi yang lain, air menyebabkan rasa sakit. Apakah kamu lihat? Ini berbeda untuk setiap orang. Oleh karena itu, Anda perlu mengetahui dosha mana yang tidak seimbang. Jelas dengan tanahnya, bukan? Sekarang mari kita gunakan elemen air. Air ketika tidak seimbang, terlalu sedikit yang terjadi di dalam tubuh? (Jawaban dari penonton - “Apinya akan membesar”). Apinya akan membesar, itu benar. Tidak ada keseimbangan lagi. Apa lagi yang akan terjadi? Semuanya akan mengering. Benar? Lidahku akan kering, bibirku akan kering. Kulit akan mulai pecah-pecah. Retakan mulai terlihat. Retak bisa muncul bukan hanya di kulit saja, tapi juga di bagian mana? (Jawaban dari penonton - “Berjalan”). Di kaki, di usus. Dan khususnya retakan bisa muncul di usus mana? Tebal atau tipis? Di tebal. Anda lihat, penyakit ini paling sering muncul di sana. Retak. Karena di sinilah udara, kapas, hidup. Jika akselerasinya terlalu tinggi, semuanya akan terkuras habis. Dan itu saja, ibu mertua bangkit. Itu sudah jelas? Rambutnya sama, kukunya retak dan terbelah. Udara. Kerapuhan muncul, kerapuhan.

01:16:23 Penyakit Vata selalu disertai rasa sakit yang hebat, rasa sakit yang tajam dan menusuk itu berarti vata. Sakit yang menusuk. Shas, misalnya, merupakan penyakit vata yang khas. Udara. Ia bergerak sangat kuat, tajam di sepanjang saraf - timbul rasa sakit. (Pertanyaan dari penonton: “Nah, apa yang harus kita lakukan?”). Ya mau bagaimana lagi, ini sudah tiga tahun kuliah. Apa yang harus dilakukan? Sekarang saya hanya menjelaskan kepada Anda prinsip-prinsipnya, agar Anda tidak hanya dirawat, tetapi Anda juga bisa menjaga keseimbangan dengan bantuan makanan. Apakah kamu mengerti? Kami sedang mempelajari makanan sekarang. Artinya, jika Anda memiliki kecenderungan terhadap penyakit tertentu, misalnya usus pecah-pecah, berarti Anda tidak boleh mengonsumsi makanan yang berhubungan dengan vata dosha yang merangsang vata. Lantas, bagaimana cara terbaik untuk memadamkan sifat-sifat kapas yang berlawanan? Jadi. kapas– mudah, bukan? Ringan dan sejuk. Jika udaranya kuat, apa yang terjadi? Ringan dan seperti udara keras. Itu selalu memiliki kualitas dingin. Dan ambil mentega, misalnya, minyak yg dicairkan, Lihatlah dia. Kebalikan dari kapas. Berbanding lurus dalam arti berbanding terbalik. Di depan. Lalu apa manfaat minyak tersebut? Matikan udara. Oleh karena itu, hipertensi bisa diobati dengan cara ini. Ringan, jika Anda menerapkan ini ke tangan kiri Anda, udaranya akan turun. Atau kejang, kejang di kepala. Apa itu kejang? Mari kita lihat. Apa itu kejang? Pembuluh darah tidak dapat bergetar secara normal, elastisitasnya hilang. Apa hubungannya ini? Dengan elemen apa? Getaran, gerakan - apa yang kita miliki? Udara, kapas. Terjadi kejang. Tidak terlalu banyak di kepala, bisa muncul di tubuh mana saja, dimana saja.

01:18:19 Mari kita ambil bagian kepalanya. Jadi, ambillah ghee dan oleskan pada pelipis Anda, di sini, di sini, dan di lengan Anda, di area yang cerah ini. Kejangnya hilang. Mengapa? Air Vata dosha berbahaya. Itu telah terakumulasi di sana dan berdiri kokoh. Apakah kamu mengerti? Dan kami mendorongnya keluar dari sana. Hal yang sama terjadi pada kejang usus. Itu saja, orangnya ditekuk menjadi dua, Anda tinggal mengoleskan mentega cair ke perutnya. Itu saja, ayo pergi. Penyakit wanita , atau ketika siklus berlanjut, terjadi kejang. Ini juga sangat membantu. Adakah yang pernah mencobanya dengan minyak? Ada orang seperti itu? Makan? Apakah itu membantu? Dan cepat. Tanpa pil apa pun. Inilah cara Anda bisa mengobatinya penyakit vata. Lantas, jika udara menumpuk di usus, apa maksudnya? Anda bisa mengoleskan ghee ke usus. Benar seperti ini, ke dalam kulit. Udara akan keluar dari sana. Katakanlah, jika itu menyakitkan, persendian yang sakit. Inilah kata sakit yang artinya udara kering dan keras. Itu bukan rasa tajam, tapi sakit? Dia memutar lengannya sepanjang waktu, Anda tidak tahu harus meletakkannya di mana, rasa sakitnya sangat tidak menyenangkan. Ini berarti udara telah terakumulasi di sana. Bagaimana kita memperlakukannya? Hal ini dilakukan dengan minyak. Minyak. Yang paling tidak berbahaya ghee , paling efektif, cocok untuk semuanya. Ada jenis minyak lain, tetapi ini harus dilakukan oleh ahlinya. Ghee. Kamper sangat mendinginkan. Kamper mendingin. Jika Anda menggunakan minyak kapur barus untuk mengobati rematik, penyakitnya akan semakin parah. Akan lebih dingin lagi. Kamper digunakan untuk peradangan. Oleh karena itu, bila telinga meradang - kapur barus minyak akan datang. Namun jika cuaca dingin dan ada tumpukan kapas, tidak ada yang bisa membantu. Kita perlu mengetahui secara pasti. Jadi, minyak kapur barus, Minyak kelapa . Apa fungsi kelapa? Keren. Benar. Oleh karena itu, minyak kelapa meredakan peradangan. Anda perlu tahu persis mana yang memanaskan dan mana yang mendinginkan. Namun ghee bersifat universal karena merupakan produk dari sapi dan sapi adalah hewan suci. (Pertanyaan dari penonton - “bagaimana dengan Ghee butter?”). Ghee adalah ghee. Ghee. Mengapa itu sakral? Karena semua produknya bertindak secara universal. Misalnya, jika api seseorang sedikit, ia memperbesarnya, jika apinya banyak, ia mengecilkannya. Bisakah Anda bayangkan apa fungsinya? Anda bahkan tidak perlu memikirkan apa pun, cukup ambil dan terapkan. Anda tidak perlu menjadi ahli Ayurveda yang hebat. Begitu ya, apa manfaatnya? Mereka tidak menggunakannya sekarang, tahukah Anda alasannya? Karena harganya sangat mahal, dan jika menggunakan ghee saja, banyak yang terbuang untuk tubuh. Dan ini hal yang mahal. Itu sebabnya mereka membeli minyak murah. Nah, untuk mengobati penyakit seperti itu secara mendalam, katakanlah, radang sendi, ditemani proses inflamasi. Di sini Anda bisa menggunakan ghee dengan kotoran sapi kering. Apakah Anda sudah minum susu sama sekali? (Jawaban dari penonton - “Ya, ya”).

01:21:39 Apa itu kotoran sapi. Ada udara di sana. Dan itu sangat menyejukkan. Dan minyak ghee menghangatkan. Jika Anda mencampur proporsinya dengan benar, Anda akan mendapatkan keseimbangan. Seperti kata orang Cina, yin dan yang. Akan ada keseimbangan. Semuanya akan kembali normal. Tapi ini adalah ilmu yang utuh. Jadi... Kita sudah melalui semuanya, kan? Tidak, tidak semua. Mari kita lihat bagaimana... kapas bekerja, oke? Baiklah, mari kita lihat beberapa contoh penyakit lagi. (Pertanyaan dari penonton “Dan minyak nabati, minyak bunga matahari?). Ini sangat hangat, dan sangat dalam. Minyak yg dicairkan Menghangat dengan sangat lembut, lancar, tidak menggairahkan apa pun. Itu hanya menghangatkan dengan lembut, menghilangkan segala sesuatu yang tidak diperlukan dari tubuh, dan minyak sayur sangat seru. Ghee mempunyai sifat sifat kebaikan. Ya ampun, kebaikan murni. Dan minyak sayur sudah memiliki guna gairah. Oleh karena itu, ketika seseorang dalam keadaan seperti itu, dalam keadaan tumpul, entah bagaimana ia perlu diaduk, digunakan minyak sayur. Katakanlah ada pengerasan yang kuat, atau sesuatu yang membeku. Kadang-kadang hal ini pun tidak cukup untuk menembus ke sana dengan cepat. Dia butuh waktu, tapi kami membutuhkannya segera, segera untuk menghangatkannya. Kemudian minyak sayur digunakan. (Pertanyaan dari penonton: “kapalan, jagung?”) Ya, saat itulah Anda sangat membutuhkan resusitasi segera. Dan ghee lebih baik untuk mengobati, untuk menyembuhkan penyakit ini.

01:23:09 Artinya, ketika produk dalam keadaan bergairah, digunakan untuk resusitasi. Sekarang semua obat-obatan modern kita berada dalam guna nafsu, dalam perawatan intensif. Artinya, dia menusukkan jarumnya, sekali - matanya seperti itu, itu saja - dia hidup kembali. Itu sudah jelas? Hal ini juga diperlukan ketika ada pertanyaan tentang hidup dan mati, resusitasi seperti itu diperlukan. Dan untuk mengobatinya, kita membutuhkan obat-obatan yang bermanfaat. Oleh karena itu, di alam terdapat keduanya. Bahkan guna ketidaktahuan diperlukan sampai batas tertentu. Misalnya, suatu penyakit berkembang sangat aktif, misalnya beberapa jenis tumor. Pertumbuhan. Ini adalah gairah. Mengembangkan. Untuk menekan pertumbuhannya diperlukan tanaman dalam ketidaktahuan, misalnya poplar, akar Anda yakin. Dia - boom, dia tertembak di kepala. Semua. Tumor menjadi malas. Kami telah membawanya ke dalam kebodohan, dan dia hanya berdiri di sana dan tidak berkembang. Itu sudah jelas? Artinya, ketiga guna itu diperlukan.

01:24:01 Jadi, bagaimana lagi kabarmu vata dosha mengarah? Ya, kita berbicara tentang kejang. Rasa sakitnya parah. Itu dapat terakumulasi di tempat-tempat di mana ada pergerakan aktif. Misalnya, Anda menulis dengan jari dan sering mengetik. Mungkin vata dosha terakumulasi di sini. Itu sebabnya orang-orang, dokter gigi, ketika mereka bekerja dalam waktu lama dengan bor ini, jari-jari mereka mulai terasa sakit. Para pencetak ini, para stenograf, juga merupakan penyakit akibat kerja mereka; radang sendi pun terjadi. Udara mulai menumpuk di sana dan tulang mulai membengkak. Tulangnya membengkak. Sama seperti popcorn, Anda pernah melihatnya, dibuat dengan meniupkan udara panas, dan jagung menjadi keropos. Hal yang sama juga terjadi pada tulang. Oleh karena itu, minyak, minyak, dapat menetralisir hal-hal tersebut. Jadi, berikut ini... (Pertanyaan dari penonton - “dalam beberapa proporsi?”). Iya proporsinya dibuat, lain ceritanya. Anda tidak akan mengerti saat ini. Di sana Anda perlu membuatnya persis sesuai dengan tubuh Anda. Dan, kami mempertimbangkan kapha. Kapha adalah polusi, racun, tambalan. Vata juga bisa menumpuk - baik di usus, di tulang, atau di pembuluh darah. Entah jumlahnya terlalu banyak, atau terlalu sedikit. Selanjutnya, hal selanjutnya yang belum kita lalui? Semua. Ketiga dosha.. Sekarang pertanyaannya.

Pertanyaan

Tolong beri tahu saya, untuk apa mustard hitam itu?

01:25:40 Mustard hitam. Semua rempah-rempah, mereka memiliki kekuatan planet tertentu di dalamnya dan mengandung unsur-unsur utama. Sawi hitam sangat efektif dalam mengobati gangguan peredaran darah otak, dan juga mengobati rematik kronis, menghancurkan lendir, kapha menekan dengan sangat keras, baik untuk sinusitis. Di Sini pilek sembuh dengan sangat cepat.

Di mana saya bisa mendapatkannya?

Itu pertanyaan lain. Di mana saya bisa mendapatkannya? Bisakah saya memesan. Kami memiliki orang-orang yang melakukan ini dan membawanya. Anda tidak mungkin menemukannya di pasar. Secara umum, saya ingin memberi tahu Anda bahwa baru sekarang di Rusia mereka perlahan mulai tertarik pada rempah-rempah. Tapi rempah-rempah ini banyak sekali. Toh rempah-rempah itu emas, tuan-tuan. Sebelumnya, seluruh karavan datang dengan membawa rempah-rempah. Mereka bernilai emas. Karena rempah-rempah tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Sebelumnya, mereka hanya diolah dengan bumbu. Tidak semua obat-obatan modern ini ada.

Nah, apakah perlu menerapkannya?

Dan ini dan itu. ada banyak cara yang berbeda. Anda bisa merebusnya dengan susu. Ada banyak cara. Ini sudah menjadi sekolah hukum.

01:26:54 Kuliah kita berikutnya adalah tentang rempah-rempah. Kami akan memilah bumbunya. Setiap. Mari kita ambil 20 bumbu utama yang tersedia bagi kita dan menganalisisnya. Mengetahui sifat dan karakternya, Anda dapat membantu diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Mari kita bertanya beberapa pertanyaan tentang penyakit, mungkin beberapa.

(Raungan di aula)

Kemudian, pada kuliah itu, kita akan berbicara. Ketika kita berbicara tentang rempah-rempah.

Anda mengatakan bahwa Anda akan memberi saya cetakannya

Lalu kami akan memberikannya.

Bagaimana cara menambah dan meningkatkan daya ingat?

Ingatan sudah menjadi masalah dengan pikiran. Ini membutuhkan latihan pernapasan, dan membuang kelebihan pakaian. Karena pikiran kita terhubung dengan segala hal. Saat dia berbaring, ada banyak hal yang tidak perlu. Dan semua ini ada di dalam pikiran, ingatan kita tersumbat dan kita tidak dapat lagi mengendalikan hal-hal ini.

Ada berapa rasa? Kami dulu mengira itu empat. Tapi sekarang kita tahu pasti ada lima di antaranya: asin, manis, asam, pahit, dan umami - disebut juga daging, protein, atau rasa. kaldu daging. Segala sesuatu yang lain sebenarnya berbau. Empat perlima sensasi yang kita peroleh dari makanan berasal dari bau (ingat betapa hambarnya makanan saat Anda pilek karena pilek?).

Kami memiliki dua jenis indra penciuman - retronasal dan ortonasal. Orthonasal - ini adalah bau yang "dibaca" oleh hidung kita dari udara yang masuk dari luar. Tapi bau retronasal adalah bau yang mencapai reseptor penciuman melalui mulut - bau tersebut “dibaca” oleh reseptor penciuman yang terletak di bagian atas sinus hidung. Untuk mencapai reseptor ini, zat aromatik harus menguap dari makanan atau minuman di mulut kita dan naik melalui “lubang hidung bagian dalam” – bukaan belakang rongga hidung. Anda akan memahami bagaimana hal ini terjadi dengan melihat diagram di bawah ini - jalur yang dilalui aroma makanan ditunjukkan dengan warna kuning.

Bagaimana cara kerja indera penciuman retronasal? Jalur yang dilalui aroma makanan dalam diri kita ditandai dengan warna kuning.

Masih banyak lagi bau yang bisa kita bedakan selain rasa – jumlahnya hampir tak ada habisnya.

Meski rasanya tidak sesederhana itu. Misalnya, pada masa Renaisans, orang tidak membedakan empat, bukan lima, tetapi tujuh jenis rasa: manis, berlemak, pedas, asam, asam, pahit, dan asin.

Namun nampaknya masyarakat zaman besar itu sangat membutuhkannya jumlah besar selera; karena mereka menikmati kerakusan dengan lebih antusias daripada kita, keturunan mereka yang kurus.

Di sini, misalnya, adalah menu makan siang yang disajikan oleh Uskup Agung Valencia berusia tujuh puluh satu tahun Fernado Loatzes y Perez untuk dirinya sendiri dan empat temannya pada tanggal 9 Februari 1568:

• dua ayam panggang
• enam ayam hutan yang dimasak dengan cara yang sama
• setengah anak dalam kerak yang renyah
• lima kuning telur dengan lemak dan rempah-rempah
• babi hutan panggang utuh
• bakso domba di atas kuning telur
• rebusan dari satu kilo daging domba
• rutabaga dengan bacon
• rebusan dari satu kilogram daging babi
• dua kilogram apel
• dua artichoke
• zaitun, keju, 50 kenari, roti, anggur, dan jeruk manis

Untuk makan malam (pada hari yang sama), Yang Mulia dan dua temannya yang selamat dari makan siang minum:

• makanan ringan
• kelinci panggang
• tiga ayam hutan yang dimasak dengan cara yang sama
• tiga kelinci kecil
• sup kepala anak-anak
• kue keju
• enam butir telur
• hidangan penutup
• dan, tentu saja, roti, anggur, dan jeruk manis

Ketika kita melihat menu ini, kita menyadari bahwa untuk makanan sederhana kita, tujuh rasa mungkin tidak berguna. Namun ada kabar baik - rasa dapat dikembangkan hingga tingkat yang luar biasa, terlepas dari segala macam klasifikasi. Mereka mengatakan bahwa ahli kuliner Prancis yang terkenal Grimaud de la Renière dapat membedakan sayap kiri dan kanan ayam berdasarkan rasanya - dia mengklaim bahwa sayap itu berada di sisi tempatnya berada. kantong empedu memiliki sedikit kepahitan yang nyaris tak terlihat.